7 Cách làm trà sữa trân châu Milo ngon mê ly 11 / 2024

Updated at: 12-07-2022 - By: Hoàng Cường

Vào thời tiết mùa hè nóng bức, oi ả mà được thưởng thức một món thức uống mát lạnh như trà sữa thì còn gì bằng đúng không nào? Hôm nay 22/11/2024, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm trà sữa trân châu Milo vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp ngay nhé!

Sữa milo là gì

Sữa milo là thức uống phổ biến tại châu Úc, Nam Mỹ, Đông Nam Á. Sữa Milo có dạng sữa bột hoặc dạng nước pha sẵn, do tập đoàn Nestle sản xuất và phân phối. Sữa Milo được phát minh đầu tiên bởi nhà phát minh người Úc Thomas Mayne vào năm 1934, sau đó được Nestle mua lại công thức sản xuất và phân phối đại trà trên toàn thế giới.

Thành phần, công dụng của sữa Milo

Milo là một thức uống cacao lúa mạch của tập đoàn Nestlé dành cho mọi người và trẻ nhỏ trên 6 tuổi. Đây cũng là thức uống có lợi cho sức khỏe với thành phần nhiều chất dinh dưỡng, giúp cung cấp dưỡng chất cân bằng, luôn tràn đầy năng lượng và khỏe mạnh.

Sữa Milo chứa các thành phần như: Đường, sữa bột tách kem (skimmed milk powder), Protomalt® (chiết xuất từ mầm lúa mạch 1.4%), siro glucose, dầu bơ, dầu thực vật, bột cacao, bột whey, các khoáng chất (magie cacbonat, dicanxi photphat, sắt pyrophosphat), chất nhũ hóa lecithin 332(i) – chiết xuất từ đậu nành (soya lechithin), các vitamin (niacin, biotin, canxi pantothenat, vitamin B6, B1, B2), chất ổn định carrageenan 407, chất tạo ngọt tổng hợp (acessulfame potassium 950, sucralose 995) và hương vani tổng hợp.

Trong đó, hai thành phần rất có lợi cho sức khỏe được người dùng quan tâm nhất là Protomalt® và hợp chất Activ-go. Protomalt® được chiết xuất từ mạch nha mầm lúa mạch nguyên cám. Do đó, Milo chứa rất nhiều các loại vitamin B, B6, vitamin C và canxi.

Hợp chất Activ-Go là công thức dinh dưỡng độc quyền được nghiên cứu và phát triển bởi Nestlé Thụy Sĩ giúp cung cấp nguồn năng lượng bền bỉ cho các hoạt động học tập và vận động của chúng ta. Chính vì thế, rất nhiều phụ huynh đã tin dùng sản phẩm Milo hỗ trợ con mình học tập, chơi luyện thể thao.

Các cách làm trà sữa trân châu Milo ngon mê ly cập nhật 11/2024

1. Cách làm trà sữa trân châu Milo

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Trà sữa milo

Cho 1 ly

Trà túi lọc 2 gói
Bột milo 5 muỗng canh
Sữa đặc 3 muỗng canh
Nước nóng 150 ml
Đá viên đông lạnh 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trà sữa milo

1. Nấu trà
Đầu tiên, bạn cho 2 gói trà túi lọc vào 1 cái ly và rót vào ly 150ml nước nóng.
Tiếp theo, bạn dùng muỗng dầm nhẹ vào túi trà để trà dễ dàng tiết nước ra nhé! Sau đó, hãm trà trong 10 phút, xong rồi thì bạn lấy túi trà ra.

2. Pha trà sữa milo
Sau khi hãm trà xong, bạn cho vào ly nước trà 2 muỗng canh bột milo, 2 muỗng canh sữa đặc và khuấy đều cho bột milo và sữa đặc tan hoàn toàn.

3. Hoàn thành
Bạn dùng 1 cái ly khác, thêm 2 muỗng canh bột milo, 1 muỗng canh sữa đặc và khuấy đều để 2 nguyên liệu tạo thành hỗn hợp sốt milo. Sau đó, bạn quết đều hỗn hợp sốt này lên thành ly.
Thêm 1 ít đá viên đông lạnh vào ly, tiếp theo bạn rót trà sữa milo đã pha vào, cuối cùng rắc lên 1 muỗng canh bột milo lên phía trên là hoàn thành rồi.

4. Thành phẩm
Vậy là ly trà sữa milo mát lạnh đã sẵn sàng được phục vụ rồi đây.
Trà sữa thì thơm béo với milo đắng nhẹ xen lẫn với vị ngọt thơm từ sữa đặc vô cùng hấp dẫn. Hút 1 ngụm trà sữa, múc cùng một ít sốt milo sánh dẻo ở thành ly thật quá là tuyệt vời!

2. Cách làm trân châu đường đen

Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Trân châu đường đen

Cho 4 người

Bột năng 150 gr
Bột gạo 10 gr
Bột ca cao 5 gr
Đường nâu 100 gr

Bột ca cao là gì?

Bột ca cao thường được sản xuất bằng cách nghiền nát hạt ca cao, thường có màu nâu sẫm.
Khi ngửi sẽ có mùi thơm đặc trưng, đặc biệt, bột ca cao nguyên chất thường sẽ có vị đắng và chua nhẹ.
Bột ca cao chứa khá nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe chúng ta như magie, canxi, kẽm,…

Phân biệt bột ca cao và bột socola

Dấu hiệu đầu tiên để bạn phân biệt giữa bột ca cao và bột socola là màu sắc. Bột ca cao thường sẽ có màu nâu hơi sẫm, còn bột socola sẽ có nhiều màu khác nhau tùy thuộc vào loại socola đen, trắng hay nâu.
Đồng thời, bạn có thể nếm thử để phân biệt, bột ca cao nổi bật với vị đắng nhẹ và hơi chua, còn bột socola thường sẽ có vị ngọt chủ đạo, xen lẫn vị đắng rất nhẹ.

Dụng cụ thực hiện

Phới lồng, nồi, tô, rây lọc, phới dẹt,…

Cách chế biến Trân châu đường đen

1. Trộn và nhào bột
Đổ 150gr bột năng, 10gr bột gạo, 5gr bột ca cao và 30gr đường nâu vào tô và dùng khuấy lồng trộn đều hỗn hợp.
Tiếp đến, đổ vào 120ml nước sôi, tiếp tục khuấy đều. Sau khoảng 5 phút, phần bột trân châu dần kết dính lại.
Sau đó, đổ toàn bộ phần bột ra bàn. Chia bột thành 4 phần và lần lượt nặn thành hình trụ dài có đường kính khoảng 1 cm. Sau đó, cắt thành từng khúc nhỏ có độ dài khoảng 1/2 lóng tay và lần lượt nặn từng cục thành hình tròn.
Áo một lớp bột năng mỏng lên bề mặt để hạn các viên trân châu dính vào nhau. Sau khi làm xong toàn bộ phần trân châu, bạn đổ toàn bộ vào rây bột để ray bỏ bớt phần bột năng còn dư.

2. Làm trân châu đường đen
Bắc nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước, đợi nước sôi, cho toàn bộ phần trân châu vào, điều chỉnh lửa trung bình và nấu trong 25 phút.
Sau 25 phút, tắt bếp, vớt trân châu ra và ngâm vào nước lạnh ngay. Sau 2 phút, vớt ra để ráo.
Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho vào 70gr đường nâu và 50ml nước, đun sôi hỗn hợp này. Trong lúc đợi hỗn hợp này sôi, dùng muỗng khuấy đều để phần đường nâu tan hoàn toàn trong nước.
Sau 5 phút, cho trân châu vào và nấu thêm khoảng 7 phút. Khuấy đều tay để trân châu chín đều và không bị cháy nhé.
Sau khi trân châu chín và đường đen dần kẹo lại thì tắt bếp và để nguội trong 30 phút.

3. Thành phẩm
Trân châu đường đen có màu đen tuyền đẹp mắt, khi thưởng thức có cảm giác mềm dẻo của trân châu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường đen.
Bạn có thể kết hợp với trà sữa hoặc sữa tươi để thưởng thức sẽ lại càng hấp dẫn hơn đấy!

3. Cách làm trà sữa milo bạc hà

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Trà sữa milo bạc hà

Cho 2 người

Trà túi lọc vị bạc hà 2 gói
Bột milo 44 gr
Sữa tươi 50 ml
Nước nóng 100 ml
Trân châu đường đen 50 gr

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trà sữa milo bạc hà

1. Ủ trà
Đầu tiên, bạn cho 2 túi trà túi lọc vị bạc hà vào ly, rót vào 150ml nước ấm (khoảng 70 – 80 độ C). Tiếp đó, dùng muỗng ấn nhẹ để trà tiết nước ra.
Để trà ngâm khoảng 10 phút, đến khi trà ra hết nước thì lấy 2 túi trà ra.

2. Pha milo
Tiếp theo, bạn cho 44gr (khoảng 8 muỗng canh) bột milo vào tô rồi rót 100ml nước nóng vào. Sau đó, bạn dùng phới lồng khuấy đều đến khi milo tan hết.

3. Hoàn thành
Bạn chuẩn bị 1 cái ly khác, cho 50gr trân châu đường đen vào. Tiếp đến cho lần lượt trà bạc hà, milo đã pha cùng 50ml sữa tươi vào.
Cuối cùng, cho đá viên lên trên, khuấy đều và thưởng thức.

4. Thành phẩm
Milo ngọt, thơm béo kết hợp cùng vị trà bạc hà the the, thanh mát, thêm chút mát lạnh của đá viên, quả là một thức uống tuyệt vời cho mùa hè nóng bức phải không nào.

4. Trà sữa milo cream cheese

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
5 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Trà sữa milo cream cheese

Cho 2 người

Trà túi lọc 2 gói
Bột milo 24 gr
Sữa tươi 240 ml
Bột cream cheese 125 gr
Nước lạnh 60 ml
Đường 3 muỗng canh
Trân châu đường đen 50 gr

Cream cheese là gì?

Cream cheese hay còn được gọi là kem phô mai, được làm từ sữa bò hoặc sữa dê. Cream cheese có màu trắng, mềm, thường có vị chua và mặn rất đặc trưng.
Cream cheese có thể dùng ăn trực tiếp với bánh mì, spaghetti hoặc thường được sử dụng làm nguyên liệu chính cho các loại bánh như bánh cheesecake (bánh phô mai), tiramisu…
Ngoài ra, cream cheese còn được sử dụng làm topping trà sữa để tăng thêm sự hấp dẫn cho loại thức uống này.

Bột cream cheese mua ở đâu?

Bạn có thể mua bột cream cheese tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh, các cửa hàng nguyên liệu pha chế, hoặc để tiện lợi hơn bạn có thể đặt mua online tại các trang thương mại điện tử uy tín.
Nếu không mua được bột cream cheese, bạn cũng có thể sử dụng các loại bột phô mai dùng cho pha chế khác, hoặc dùng cream cheese tươi thay thế.

Cách chế biến Trà sữa milo cream cheese

1. Ủ trà
Đầu tiên, bạn cho 2 gói trà túi lọc vào ly cùng 150ml nước nóng (khoảng 80 độ C).
Ngâm trà khoảng 3 – 5 phút cho trà ra hết nước. Sau đó, vớt bỏ túi trà.

2. Pha trà sữa milo
Chuẩn bị 1 cái ly khác và cho vào ly phần trà vừa ủ ở bước 1, cùng 240ml sữa tươi, 3 muỗng canh đường rồi khuấy đều.
Tiếp đến cho vào 24gr bột milo vào rồi khuấy đến khi milo và đường tan hết.

3. Đánh cream cheese
Bạn cho 125gr bột cream cheese vào tô cùng 60ml nước lạnh. Dùng phới lồng đánh đều đến khi bột cream cheese tan hết, tạo ra thành phẩm cream cheese đặc sánh như kem.

4. Hoàn thành
Tiếp theo, chuẩn bị 2 ly sạch, sau đó bạn dùng muỗng phết cream cheese quanh thành ly. Tiếp đó cho vào mỗi ly 25gr trân châu đường đen, 1 ít đá viên rồi rót phần trà sữa milo vào đến khoảng 2/3 ly.
Cuối cùng, cho thêm 1 ít cream cheese đến vừa đầy miệng ly, rắc lên trên 1 ít bột milo để trang trí là hoàn tất.

5. Thành phẩm
Trà sữa milo đậm mùi trà cùng vị thơm béo của milo, ngọt nhẹ của đường, kết hợp cùng cream cheese hơi mằn mặn, beo béo thật hợp phải không nào.

5. Hướng dẫn cách làm trà sữa bằng milo dầm

Nếu bạn là một tín đồ yêu thích kẹo milo cube thì đừng bỏ qua cách làm trà sữa milo dầm sau đây. Vẫn áp dụng các nguyên liệu dễ tìm như bột milo, đá bào, sữa đặc và cân đối gia vị vừa đủ. Đồng thời các bạn tránh cho sữa quá nhiều sẽ bị ngọt và nhanh ngấy.

Nguyên liệu làm trà sữa milo dầm

30 bột milo
100ml sữa đặc
150ml sữa tươi không đường
Đá bào

Quy trình thực hiện

Bước 1: Làm sốt milo bằng cách cho khoảng 25g bột ca cao cùng 100ml sữa tươi không đường và 100ml sữa đặc vào trong 1 cái nồi khuấy đều lên và bắc lên bếp đun lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bốc khói có thể để nhỏ lửa, tiếp tục đun khoảng 2 phút và tắt bếp là vừa.
Bước 2: Trưng bày thành phẩm. Cho phần đá bào vào ly và dưới kèm 1 thìa sốt milo để ngấm đều vào đá và rắc phần bột milo lên. Như vậy các bạn đã có 1 ly milo dầm giúp món ngon ngất ngây.

6. Cách làm trà sữa bằng milo và sữa đặc

Trà sữa milo và sữa đặc được xem là 2 nguyên liệu vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên các bạn cần cân chỉnh lượng sữa đặc và milo để tránh khiến cho món trà sữa bị ngấy hoặc quá ngọt. Có thể thực hiện cách làm socola bằng milo và sữa đặc

Nguyên liệu cần có làm trà sữa từ milo

2 gói trà túi lọc cozy
15 bột milo
15ml sữa đặc
Nước lọc và đá viên

Hướng dẫn cách làm trà sữa milo bằng sữa đặc

Quy trình thực hiện

Bước 1: Pha và ủ trà cozy làm trà sữa milo, khi ủ trà các bạn nên loại bỏ 2 gói trà túi lọc cozy và giữ nước cốt trong ca đong thủy tinh.
Bước 2: Khi lấy nước trà cozy đong khoảng 500ml vẫn còn đang nóng cho vào 2 lần thìa đong 15ml sữa đặc và khuấy thật để để bột milo và sốt bột milo đặc tan ra.
Bước 3: Sử dụng 1 ly thủy tinh cho thêm 15ml sữa đặc và 15ml bột milo. Sử dụng muôi khuấy đều đến khi hỗn hợp sốt bột milo và sữa đặc tan và sử dụng muôi khuấy thật đều. Như vậy các bạn đã hoàn tất ly trà sữa milo thơm ngon tại nhà, hãy sử dụng thìa khuấy đều để hương vị trà sữa thơm béo xen nhẹ vị đắng thơm ngon. Hoàn tất cách làm trà sữa từ milo

7. Cách làm trà sữa milo ngon – “Uống là ghiền”

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm trà sữa milo

Sữa milo

Trà túi lọc: 2 gói
Sữa tươi: 250ml
Sữa đặc: 100ml
Nestle milo: 15g
Bột milo hoặc kitkat để trang trí thêm

Nguyên liệu làm trân châu

Bột nếp: 30g
Bột năng: 55g
Bột năng làm áo bột: 10g
Bột cacao: 20g

Dụng cụ

Bình ủ trà
Rây lọc
Bình shaker
Cốc/ly thủy tinh, thìa khuấy…

Các bước pha trà sữa từ siro

Bước 1: Pha trà sữa milo

Chuẩn bị một nồi nước nhỏ chứa 500ml nước, sau đó bật bếp đun sôi. Đến khi nước sôi thì tắt bếp, cho trà túi lọc vào, đậy nắp và ủ trà trong vòng 5 – 7 phút.
Vớt bỏ bã trà và bật lại bếp lửa nhỏ, thêm sữa tươi, sữa đặc và bột milo vào nồi, khuấy đều tay đến khi trà sữa sôi lại thì tắt bếp.

Bước 2: Làm trân châu

Trộn bộn: cho hỗn hợp bột năng, bột nếp và bột cacao vào bát (giữ lại phần bột năng làm áo bột) rồi trộn đều bột lên. Sau đó từ từ cho nước vào và dùng tay trộn đều đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau.

Bước nhào bột

Nhào bột: Thoa tay vào phần bột năng dư để không bị dính bột, xoa cả một chút bột lên thớt, sau đó nhào đều tay nhiều lần cho đến khi bột mềm mịn và dẻo.
Viên trân châu: Viên bột thành những viên nhỏ vừa ăn, lưu ý khi viên trân châu bạn cũng cần xoa chút bột năng để tránh trân châu bị dính vào với nhau.

Luộc trân châu

Luộc trân châu: Chuẩn bị một nồi nước, khi nước sôi thì thả trân châu vào luộc, khuấy đều tay đến khi trân châu nổi lên trên mặt nước là được. Tắt bếp và nhanh tay vớt trân châu và ngâm vào bát nước lạnh để giữ độ dai giòn.

Bước 3: Thưởng thức

Đổ trân châu vào cốc, sau đó thêm trà sữa milo vào và trang trí lên trên cùng bằng một ít bột milo là bạn có thể phục vụ thực khách ngay.

Yêu cầu thành phẩm

Ly trà sữa milo sau khi hoàn thành

Trà sữa trân châu milo thành phẩm phải có hương vị thơm của milo, kết hợp với vị ngọt béo của sữa. Trân châu sau khi luộc cần đảm bảo độ chín vừa đủ, không bị dính vào nhau mà vẫn giữ được độ dai, giòn sần sật.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu Milo cập nhật 22/11/2024

Tải ngay

Video hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu Milo

Mua nguyên liệu làm trà sữa trân châu Milo ở đâu?

hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm trà sữa trân châu milo, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Những câu hỏi thường gặp về sữa Milo

Uống sữa Milo vào lúc nào là tốt nhất?

Sữa Milo là thức uống nhiều năng lượng. Do đó, tốt nhất là hãy sử dụng một ly sữa Milo vào buổi sáng thay cho các loại đồ ăn nhanh, các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ và chất béo khác. Chỉ cần một ly sữa Milo bạn đã được bổ sung năng lượng cần thiết để thực hiện các hoạt động trong ngày.

Còn nếu bạn muốn sử dụng sữa Milo vào buổi trưa thì tốt nhất nên dùng sau bữa ăn 10 phút để đảm bảo không bị quá no và đầy bụng. Như vậy, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động hiệu quả hơn và bạn sẽ tràn trề năng lượng để hoạt động vào buổi chiều xế.

Uống sữa milo buổi tối có tốt không?

Một cốc sữa Milo ấm vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1-2 tiếng, tốt nhất là trước 23h tối, rất có lợi cho sức khỏe và chất lượng giấc ngủ. Sữa Milo chứa hàm lượng protein và canxi cao. Việc uống sữa trước khi đi ngủ giúp cơ thể hấp thụ các khoáng chất này hiệu quả hơn.

Ngoài ra, sữa chứa tryptophan có tác dụng kích thích não đi vào giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon và sâu, tăng cường chất lượng giấc ngủ.

Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng thì không nên sử dụng sữa Milo vào buổi tối. Bởi vì, lúc này cơ thể ít hoạt động nên sẽ không giải phóng năng lượng mà chỉ nạp năng lượng vào, do đó uống Milo có thể làm tăng cân.

Uống sữa Milo có nóng không?

Nếu lạm dụng uống quá nhiều sữa Milo thì sẽ khiến bạn bị nóng trong người. Một số người khi uống sữa sẽ làm tăng lượng insulin trong máu và do đó khiến họ bị nóng trong người, biểu hiện qua da tiết dầu hơn, lỗ chân lông bị tắc nghẽn sinh ra mụn.

Ngoài ra, trẻ em thường sẽ nghịch ngợm thích ăn sữa bột Milo sống, không qua chế biến sẽ dẫn đến tình trạng táo bón, do sữa milo dạng bột khó tiêu hóa và gây nóng trong người.

Uống milo có nổi mụn không?

Chính vì việc uống Milo quá nhiều gây nóng trong người, nên việc sử dụng Milo không điều độ, chừng mực chắc chắn sẽ gây nổi mụn.

Uống Milo có tăng chiều cao không?

Sữa Milo hỗ trợ các chất dinh dưỡng cần thiết để tăng chiều cao như canxi, vitamin B1, B6, D và khoáng chất khác như phốt pho, sắt, kẽm. Tuy nhiên, việc tăng chiều cao còn phụ thuộc rất lớn vào chế độ tập luyện tăng chiều cao phù hợp như bóng rổ, bóng chuyền, bơi lội, v.v., song song uống sữa Milo.

Uống Milo có tăng cân không?

1 hộp sữa Milo 110ml chứa 70kcal với chủ yếu là chất béo (2,2 gram) và chất đạm (1,8 gram). Như vậy có thể thấy sữa Milo cung cấp khá nhiều năng lượng, đường, chất béo và chất đạm cho cơ thể mà cũng là những yếu tố gây tăng cân.

Tuy nhiên, lượng calo mà cơ thể cần khoảng 1800 – 2000 kcal/ngày. Do đó, việc bạn uống chỉ 2 hộp Milo 110ml 1 ngày sẽ không vì vậy gây tăng cân, béo phì, mà chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Người lớn uống sữa Milo có tốt không?

Sữa Milo là thức uống bổ sung dinh dưỡng và năng lượng, vì thế cũng phù hợp dùng cho người lớn. Ngoài ra, sữa Milo còn là thức uống an toàn cho bà bầu vì chứa canxi, các vitamin và các khoáng chất.

Uống sữa Milo nhiều có tốt không?

Sữa Milo là thức uống có thể dung nạp tùy thích nhưng không nên uống quá nhiều mà điều độ và chú ý vận động để không tích nạp calo quá mức.

Ngoài ra, bạn có thể kiểm soát cân nặng của mình bằng cách cân đối lượng thực phẩm, nếu bạn uống thêm một ly sữa Milo mỗi ngày, thì nên hạn chế bớt một ít thực phẩm khác nạp vào.

Tổng kết

Vậy là chúng tôi đã chia sẻ xong đến bạn cách làm trà sữa trân châu Milo thơm béo, mát lạnh với công thức cập nhật mới nhất tháng 11/2024. Hy vọng với gợi ý trên sẽ giúp bạn có 1 món thức uống thật ngon lành, xua tan cái nắng mùa hè. chúc bạn thành công nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số công thức trà sữa trân châu độc đáo khác như: