Trà đào là gì?
Trà đào là một trong những loại thức uống thơm ngon không chỉ được giới trẻ mà cả những người khó tính cũng phải siêu lòng trước chúng.
Thường thức một ly trà vị đào do chính tay mình làm ra dù lạnh hay nóng thì vẫn sẽ cảm nhận được hết vị tươi mát mà chúng mang lại.
Biết bao người mê mẩn bởi vị thanh mát nhưng có lẫn một chút đắng nhẹ của trà. Chỉ một lần thưởng thức chắc chắn các bạn sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị tuyệt vời mà chỉ trà đào mới có.
NGUỒN GỐC CỦA TRÀ ĐÀO
Món Trà Đào mát lạnh thơm phức với topping là những miếng đào vàng ươm ngon lành đã có mặt trên thế giới từ lâu rồi. Nhưng cách đây vài năm, nó vẫn còn là một thức uống xa lạ ở Việt Nam. Có công lớn nhất trong “huyền thoại” trà đào chính là thương hiệu trà cà phê đình đám ở Sài thành: Phúc Long .
Cũng ở tất cả các cửa hàng của Phúc Long, cảnh tượng thường thấy chính là người người chen chúc nhau mua nước uống tới nỗi không có chỗ ngồi. Và hình như càng trở nên nổi tiếng, Phúc Long lại càng bị khách hàng than phiền nhiều về chất lượng phục vụ tệ, không gian nóng bức, chật hẹp, đặc biệt là hầu như không mấy quan tâm tới nhu cầu giữ xe của khách, dù lượng khách hàng đông đúc vẫn đều đều đem lại doanh thu cao ngất ngưởng cho Phúc Long.
Nhưng Phúc Long không “độc quyền” trà đào quá lâu, vì rất nhanh chóng, hàng loạt quán cà phê khác đều bổ sung trà đào vô thực đơn của mình. Và trong khi Phúc Long liên tục dính một số vụ ồn ào đi cùng các phê bình về chất lượng phục vụ, cửa hàng…thì tín đồ Trà đào đã kịp tìm cho mình những thay thế khác tiện lợi, hợp lý hơn, đặc biệt là rẻ hơn. Dần dần, trà đào trở thành thức uống thường trực ở khắp các cửa hàng café lẫn kinh doanh online với chất lượng ngang ngửa và giá cả phải chăng.
5 lợi ích của đào bạn cần biết
Khi đang khát thì một ly trà đào sẽ giúp các bạn có thể xóa ngay cơn khó chịu trong cổ họng. Chẳng những vậy mà trong quả đào còn có chứa đến 80% chất xơ.
Loại trà này mang lại những lợi ích cho sức khỏe không ngờ
Chỉ cần mỗi ngày uống 1 ly trà đào sẽ giúp cơ thể của các bạn được loại bỏ sạch sẽ các chất độc tố và thanh lọc cơ thể một cách tốt nhất.
Ngăn ngừa thiếu máu
Đào là một trong những loại quả cực kỳ dồi dào chất sắt, khi uống trà đào cơ thể các bạn sẽ được tái tạo lượng hemoglobin cần thiết để tạo hồng cầu, và ngăn ngừa chứng thiếu máu.
Ngoài ra, trong đào chứa chất ức chế kết tập tiểu cầu, mang lại tác dụng giúp chống đông máu một cách hữu hiệu.
Phòng chống ung thư
Một trong những thành phần chủ yếu của quả đào chính là thành phần vitamin A. Nó có tác dụng kiểm soát các gốc tự do cùng với chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả.
Từ đó mà giúp cơ thể của các bạn có thể hạn chế sự hình thành của các tế bào ung thư, cũng như chống lại sự phát triển của các khối u ác tính.
Làm đẹp da
Thành phần carotenoid trong đào sẽ giúp làn da có thể chống lại ảnh hưởng của tia cực tím và ngăn ngừa sắc tố melanin.
Và khi uống trà đào còn giúp cơ thể được bổ xung lượng nước cần thiết, giúp da luôn được ẩm mịn, tràn đầy sức sống. Ngoài ra lượng chất xơ rất nhiều trong đào cũng giúp loại bỏ độc tố, nám da, sạm da.
Giảm cân
Trà có nhiệm vụ giúp cơ thể đốt cháy lượng calo dư thừa, còn chất xơ không hòa tan thì giúp làm giảm nồng độ cholesterol.
Trà đào không những tốt sức khỏe mà còn là loại trà giúp giảm cân nặng hiệu quả
Có thể các bạn vẫn chưa được biết rằng trong 100gr đào chỉ có chứa đến 46 calo. Uống một ly trà đào chính là giải pháp tốt nhất giúp cơ thể hạn chế dung nạp calo.
Cho nên uống trà đào thường xuyên không chỉ giúp thỏa mãn vị giác mà còn giúp các bạn có thể giảm cân một cách nhanh chóng.
Trị ho, suyễn cực tốt
Đào có khả năng giúp làm giảm ngứa họng, ổn định đường hô hấp bởi chúng có chứa 2 thành phần là emuslin và amygdalin. Nên sẽ giúp các bệnh nhân mắc chứng ho và suyễn được giảm ho một cách tự nhiên.
Cách làm trà đào kem cheese đơn giản tại nhà
1. Cách làm trà đào cam sả ngon pha từ trà túi lọc Earl Grey
Cách làm trà đào kết hợp cam sả vừa tạo nên một hương vị thức uống mới ngon tuyệt, vừa là một loại nước detox giảm cân vô cùng hiệu quả mà giới trẻ đang “sốt sắng săn lùng”. Thế mới thấy trà đào cũng có “độ hot” không kém cách làm sữa tươi trân châu đường đen “thần thánh” chút nào cả. Nếu là “fan trà đào cam sả” của The Coffee House, hãy cùng Webnauan.vn bắt tay tự pha chế món nước uống tốt cho cơ thể này ngay tại nhà với công thức dưới đây nhé.
1.1. Nguyên liệu
Trà túi lọc Earl Grey vị đào: 60 ml
Nước vắt chanh tươi: 10 ml
Nước đường loãng: 10 ml (pha tùy theo khẩu vị)
Syrup vị đào: 20 ml
Sả: 3 nhánh đã cắt gốc
Đào tươi ngâm
Cam (loại trái vỏ vàng, chọn trái thơm): 1 trái
Ít đá viên
Vài nhánh bạc hà để trang trí
1.2. Cách pha trà đào vị cam sả ngon như The Coffee House
1.2.1. Cách sơ chế đào ngâm, cam, sả
Với cam, bạn dùng dao cắt trái ra làm đôi. Nửa trái cắt tiếp thành hình dạng múi cau, nửa trái còn lại thì gọt vỏ, vắt nước cốt để riêng.
Sả đập dập cho thơm, trong đó, để riêng 1 nhánh trang trí thành phẩm.
Đào hộp mở nắp, cắt thành miếng nhỏ hình múi cau.
1.2.2. Cách nấu trà đào ngâm cam sả
Bắc nồi, đổ ít nước (khoảng 400 ml), cho 2 nhánh sả đã đập dập vào nấu sôi thì tắt bếp.
Lấy 1 tô nước sả vừa nấu ra, cho trà túi lọc Earl Grey vào, ngâm khoảng 5 phút để lọc nước cốt trà sả.
Sau đó, đổ nước đường, nước sả, nước chanh vắt, syrup đào, nước trà túi lọc, nước cam vắt vào một cái bình lắc (hoặc ly nước có nắp đậy kín cũng được), lắc đều.
Tiếp đến, cho đá vào bình, lắc tiếp cho đến khi nhận thấy thân bình có hơi lạnh.
Đổ hỗn hợp ra ly, trang trí bằng 1 nhánh sả đập dập, nửa trái cam thái múi cau, bạc hà và đào ngâm cho món nước thêm hấp dẫn, đậm vị.
2. Cách làm trà đào tươi với trà túi lọc
2.1. Nguyên liệu
5 quả đào tươi rửa sạch, để ráo nước
2 gói trà túi lọc Cozy hoặc Dilmah (vị đào)
100 gram đường trắng
Ít đá viên
2.2. Cách làm trà đào từ quả đào miếng tươi pha trà túi lọc
2.2.1. Cách ngâm đào tươi với đường làm trà đào
Với đào tươi, bạn dùng dao cắt thành dạng múi cau nhỏ, bỏ hột bên trong.
Cho các miếng đào vừa cắt vào nồi, đổ đường vào, xóc đều.
Ngâm đào tươi ướp đường khoảng 5 – 10 phút cho ngấm vị và đường tan hoàn toàn.
2.2.2. Nấu đào tươi với trà túi lọc Cozy hoặc Dilmah
Cho hỗn hợp đào ngâm đường vào nồi, cùng ít nước lọc, nấu lửa vừa.
Cách làm trà đào tươi muốn đậm vị ngọt thì bạn nấu hỗn hợp trên cho đến khi cạn sệt nước lại là được.
Sau đó, tắt bếp và đợi hỗn hợp nước đào nguội lại.
Dùng muỗng vớt miếng đào tươi ra riêng.
Cho 2 gói trà túi lọc vị đào vào chén, đổ ít nước nấu đào tươi đun sôi lại vào ngâm chừng 3 phút thì vớt túi bã trà, lọc lại nước trà để riêng.
2.2.3. Thưởng thức trà đào tươi tự làm tại nhà
Đổ phần đào tươi đã ngâm và nấu cho vào ly.
Cho đá viên và đổ phần nước trà hãm ngâm từ túi lọc vào, thưởng thức ngay cho mát lạnh nhé.
3. Cách làm trà đào lắc sữa tươi, sữa đặc
3.1. Nguyên liệu
100 ml nước lọc
50 ml sữa tươi loại không đường
1 bịch trà túi lọc vị đào Cozy
40 ml sữa đặc Ông Thọ
Thạch trân châu vị trái cây (Học cách làm rau câu trái cây uống với trà sữa tại nhà)
3.2. Cách pha trà đào Cozy lắc sữa tươi với sữa đặc
Đổ nước lọc vào nồi sạch, đun nóng đến mức 80 độ C (không sôi).
Cho gói trà túi lọc Cozy vào ngâm 10 – 15 phút cho ra nước trà. Sau thời gian này thì bạn vớt bỏ các bã túi trà, giữ lại nước trà đào.
Lấy bình lắc, đổ sữa tươi và sữa đặc vào, khuấy đều.
Đổ phần nước trà đào đã ngâm vào pha chung với hỗn hợp sữa, đậy nắp và bắt đầu lắc đều cho nguyên liệu hòa quyện.
Đổ hỗn hợp trà đào lắc sữa vào ly, thêm trân châu, thạch rau câu,…vào và thưởng thức ngay cùng ít đá viên nhé.
4. Cách làm trà đào đá xay không đường
4.1. Nguyên liệu
Với món trà đào đá xay đơn giản này, bạn chỉ mất 10 phút là hoàn tất. Công thức pha trà đào không sử dụng đường nên có thể là gợi ý nước uống giảm cân rất hiệu quả và không kém phần ngon miệng. Để thực hiện cách làm trà đào đá xay đăng trên Add a Pinch của tác giả Robyn Stone, bạn chuẩn bị:
3 bịch trà túi lọc vị đào Cozy hoặc Dilmah
4 trái đào tươi (gọt vỏ, cắt lát vừa ăn)
Nước lọc: 3 – 4 chén
Lưu ý: Nếu bạn muốn trà đào có vị ngọt hơn, thay vì dùng đường, hãy sử dụng thêm 1/4 cốc mật ong nguyên chất nhé. Hoặc, bạn cũng có thể dùng thêp syrup hương vị yêu thích để thức uống đa dạng hơn.
4.2. Cách làm hồng trà đào đá xay không đường
Cho nước lọc vào nồi, nấu sôi thì tắt bếp.
Cho 3 túi trà vào, đậy nắp ngâm khoảng 10 – 15 phút để lọc nước trà.
Sau thời gian trên, vớt bỏ túi trà ra ngoài.
Đổ nước trà vào bình/ ly thủy tinh.
Cho đào tươi vào máy sinh tố, xay cho nhuyễn mịn.
Đổ đào tươi xay vào bình/ ly nước trà đã nấu.
Cho đá viên vào và thưởng thức.
5. Cách làm trà đào 2 tầng từ trà Lipton
5.1. Nguyên liệu
Trà Lipton vị đào hòa tan: 1 bịch
Đào ngâm đường (thực hiện như công thức số 1 ở trên): 1 miếng
Nước ép đào tươi: 40 ml
Lá húng/ lá bạc hà: 1 nhánh (để trang trí)
Đá viên nhỏ: 100 gram
Nước nóng: 80 ml (nấu sôi và để hạ bớt nhiệt khoảng 80 độ C)
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, ly thủy tinh, ống hút.
5.2. Cách pha chế trà đào 2 tầng đẹp mắt vị Lipton
Cho trà Lipton vào ly cùng với nước nóng, pha đều.
Giữ lại nửa ly trà, phần còn lại đổ vào máy sinh tố.
Cho miếng đào đã ngâm đường cùng với nước ép đào, đá viên vào máy sinh tố, đánh nhuyễn mịn.
Xay các nguyên liệu làm trà đào 2 tầng bằng máy sinh tố.
Ở ly trà Lipton, bạn cho thêm ít đá viên vào. Sau đó, dùng thìa cà phê múc từng muỗng hỗn hợp đào đã xay cho vào ly khéo léo tạo hình như các cánh hoa xòe ra theo từng tầng như ảnh. Cách làm trà đào 2 tầng thực hiện thao tác này cho đến khi hết ly.
Hướng dẫn ách làm trà đào 2 tầng.
Cuối cùng, rắc lá húng lên và thưởng thức thành phẩm vô cùng đẹp mắt này nhé.
Ly trà đào 2 tầng đẹp mắt và ngon miệng. Ảnh: Internet
6. Cách làm trà sữa đào từ đào hộp
6.1. Nguyên liệu
4 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ
30 gram sữa bột (loại nào cũng được, pha sẵn với 20 ml nước lọc)
4 miếng đào hộp
3 gói trà túi lọc vị đào (chọn loại theo sở thích)
Ít đá viên
Nước lọc: 500 ml
6.2. Cách làm trà sữa vị đào từ đào hộp
Trước tiên, bạn cho đào ngâm trong hộp vào máy sinh tố, xay cho mịn.
Bắc nồi, cho nước lọc vào đun nóng. Sau đó, cho các túi trà vào ngâm cho tan trà. Khoảng 5 phút sau, vớt bỏ bã túi trà.
Cho hỗn hợp sữa bột, sữa đặc, đào xay vào nồi nước trà trên, vừa nấu vừa khuấy đều.
Hỗn hợp sôi, tắt bếp, đợi nguội thì đổ ra ly.
Cách làm trà sữa đào từ đào hộp và sữa bột độc đáo.
Cho đá lạnh vào ly trà sữa đào thưởng thức ngay để tự chấm điểm cho món thức uống ngon tự làm tại nhà này nhé!
7. Cách pha trà đào từ trái đào tươi vị nước hoa hồng
7.1. Nguyên liệu
100 gram nụ hoa hồng khô
5 gram hoa cúc khô
5 gram hạt bo bo (hay ý dĩ)
2 quả đào tươi (gọt vỏ, thái hạt lựu, bỏ hột)
5 miếng cam thảo
100 gram đường phèn
300 ml nước lọc
7.2. Cách làm hồng trà đào tươi ướp đường phèn và hoa hồng
Bắc nồi, đổ nước lọc vào đun lửa lớn cho sôi.
Sau đó, hạ lửa nhỏ lại, đồng thời, cho nụ hoa hồng, hoa cúc, bo bo, cam thảo, đường phèn vào nồi nước.
Hướng dẫn cách làm trà đào tươi ướp hoa hồng.
Đợi hỗn hợp sôi lần nữa, nêm nếm lại độ ngọt vừa miệng thì tắt bếp, đợi nguội.
Đổ hỗn hợp nước hoa hồng vừa nấu vào ly sạch.
Cho ít đá viên cùng với đào tươi cắt hạt lựu vào ly rồi thưởng thức.
Sự kết hợp thức uống thanh lọc cơ thể từ trà đào tươi ướp hoa hồng. Ảnh: Internet
8. Cách pha chế trà đào vị whisky
8.1. Nguyên liệu
Công thức pha trà đào vị whisky này (Nguồn: Tasty) mang đậm nét ẩm thực Canada. Với các thành phần nguyên liệu dưới đây, bạn có thể pha được 10 ly trà đào đấy nhé!
8 ly nước sôi (khoảng 2 lít)
7 gói trà đen túi lọc
1 cốc rượu whisky (tương đương 355 ml)
2 trái đào tươi thái hạt lựu
200 gram đường trắng
235 ml nước lọc
Nước cốt 1 trái chanh
Nguyên liệu trang trí: 1 trái đào tươi cắt lát hoặc múi cau, 1 trái chanh thái lát, ít lá bạc hà tươi.
8.2. Cách làm trà đào vị whisky
Trong một cái bình (hoặc ly) lớn, đổ nước nóng cùng các túi trà vào ngâm trong 5 phút.
Trong lúc đó, pha đường với nước lọc, đường trắng, đào tươi vào nồi sạch, nấu đến khi sôi thì giảm xuống mức lửa vừa. Đợi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.
Lọc lại hỗn hợp đào tươi bằng rây, sau đó, bỏ hết bã.
Cách làm món trà đào tươi pha whisky.
Đổ nước đào tươi vừa lọc vào bình trà đen, cùng với whisky, khuấy đều.
Cho đá viên vào, trang trí và thưởng thức.
Ly trà đào tươi pha whisky có hương vị ngọt ngào, đậm đà hấp dẫn. Ảnh: Interter
9. Cách làm trà đào macchiato váng sữa kem phô mai (kem cheese)
9.1. Nguyên liệu
1 gói trà túi lọc vị đào
200 ml nước sôi
10 ml kem sữa tươi topping base
15 gram đường trắng
30 ml kem béo Rich
Ít muối ăn
Ít đá viên
9.2. Cách làm trà đào váng sữa kem cheese macchiato
Cho trà túi lọc vào ly nước sôi, ngâm 5 phút thì vớt bỏ túi trà.
Đổ đường trắng vào ly trà trên, khuấy đều.
Cho kem béo ra tô lớn, rồi đổ kem sữa tươi vào với muối, đánh cho tan đều. Với cách làm trà đào macchiato này, bạn nên dùng máy đánh trứng loại cầm tay để khuấy hỗn hợp hòa quyện, sánh mịn.
Đổ nước trà ngâm từ túi lọc ra ly lớn, cho đá viên vào.
Cách làm trà đào váng sữa macchiato đơn giản đến không tưởng.
Phủ lớp kem sữa tươi macchiato đều lên trên là xong. Giờ thì bạn đã có một ly hồng trà đào macchiato váng sữa béo ngậy rất ngon tự làm tại nhà rồi đấy.
9.3. Mẹo làm trà đào kem cheesse macchiato ngon
Trong quá trình đánh hỗn hợp kem béo và kem sữa tươi, nếu lỡ đánh mạnh làm bông cứng hỗn hợp, bạn có thể “chữa cháy” bằng cách thêm ít sữa tươi không đường vào nhé. Sau đó, đánh nhẹ đều tay cho hỗn hợp kem mềm mịn lại là được.
10. Cách làm trà đào kem cheese béo ngậy khó cưỡng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trà đào kem cheese:
1 quả đào tươi
2 – 3 quả dâu tây
2 thìa cà phê mật ong
2 thìa cà phê nước chanh
2 thìa canh nước
1 túi trà ô long
300ml nước nóng
Phần kem cheese: 100ml kem tươi; 40ml sữa tươi; 20g sữa chua không đường; 10g đường cát
Cách làm:
Đào gọt vỏ, tách hạt và cắt thành các miếng nhỏ. Dâu tây bỏ cuống, cắt miếng nhỏ.
Cho đào, dâu tây, mật ong, nước chanh và nước vào máy xay sinh tố. Xay đến khi thật nhuyễn thì tắt máy, trút hỗn hợp ra rây để lược bỏ phần xác.
Ngâm 1 túi trà ô long trong 300ml nước sôi trong khoảng 3 phút.
Cho kem tươi và 10g đường vào âu, dùng máy đánh trứng đánh ở mức thấp. Đến khi đường vừa tan hết thì dừng máy, cho sữa chua và sữa tươi vào. Đánh tiếp đến khi thấy hỗn hợp kem bông mềm là đạt.
Chuẩn bị một cốc sạch, cho lần lượt các lớp nước đào xay, trà ô long và kem cheese vào ly. Nếu thích uống lạnh, bạn hãy thêm một ít đá viên vào ly rồi mới cho kem cheese, như vậy hình thức của ly nước sẽ đẹp mắt hơn.
Thành phẩm:
Trà đào thơm nhẹ, thoang thoảng hương của đào tươi và dâu tây vốn dĩ đã rất ngon, nay lại kết hợp thêm lớp kem cheese béo béo, mằn mặn lại càng tuyệt vời hơn. Nếu bạn là tín đồ của trà sữa, hãy lưu ngay công thức này để có thể tự tay làm được những cốc trà đào kem cheese ngon đẹp như trà sữa của các thương hiệu lớn nhé!
Tải file PDF hướng dẫn chi tiết cách làm trà đào kem cheese
Video hướng dẫn chi tiết cách làm trà đào kem cheese
Cách bảo quản trà đào kem cheese đúng cách
Trà đào khi ngâm xong phải đạt được những yêu cầu như sau thì mới có thể được xem là món trà đào ngon:
Trà đào khi mang ra sử dụng cần phải có màu vàng hấp dẫn, miếng đào căng mọng, nước đường ngâm cũng cần được phải có màu nâu cánh gián đẹp mắt. Đào khi ăn cần phải có vị chua chua ngọt ngọt, miếng đào khi cắn phải thật giòn tan. Trà đào phải tạo được cảm giác ăn hoài mà vẫn không chán. Trà đào sẽ ngon hơn khi uống lạnh, vì vậy chúng ta cũng có thể cho thêm vài viên đá vào để trà đào ngon hơn.
Khi uống trà đào thì chỉ có cho đào vào ly cùng với một ít nước trà cùng với một ít đá là bạn đã sở hữu một ly trà đào vô cùng thơm ngon và hấp dẫn rồi.
Kết luận
Hy vọng sau khi tham khảo thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp các bạn có thể biết được cách thức chế biến đào cũng như tạo ra một ly trà đào thơm ngon, mát lạnh. Nếu thấy công thức trên có ích thì các bạn hãy chia sẻ để bạn bè, người thân của mình cũng có cơ hội biết được những điều tuyệt vời này nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số công thức trà sữa độc đáo khác như:
- 4 Cách làm trà sữa sương sáo siêu nhanh, siêu đơn giản
- Tổng hợp Cách làm trà sữa than tre siêu đơn giản
- Cách làm trà sữa tiramisu kem và trà sữa tiramisu kem phô mai
- 7 Cách làm trà sữa trân châu Socola đơn giản chỉ 30 phút
- Cách làm trà sữa ủ lạnh nhanh gọn lẹ công thức mới nhất
- 5 Cách làm trà sữa váng phô mai đơn giản dễ làm
- 9 Cách làm trà sữa với bột kem béo đơn giản tại nhà
- 6 Cách làm trà sữa với bột rau câu cá dẻo chỉ trong 15 phút
- Cách làm trà sữa với whipping cream chuẩn vị công thức
- Những cách làm trà sữa yakult nhanh chóng chỉ trong 20 phút
- 9 Cách làm trà sữa yến mạch chuẩn vị nhà hàng
- 6 Cách làm trà đào Macchiato thơm ngon đơn giản tại nhà
- 5 Cách làm trà hoa đậu biếc Macchiato ngon, lạ, siêu dễ
- 4 Cách làm matcha latte thạch trà xanh chỉ trong 20 phút
- 5 Cách làm bột trà xanh đơn giản tại nhà chỉ trong 20 phút
