Updated at: 12-07-2022 - By: Hoàng Cường

Cách làm hồng trà là một trong những loại trà tráng miệng đang được giới trẻ ưa chuộng nhất hiện nay. Hồng trà còn có tên gọi khác là trà đen, thức uống có khả năng tăng cường chất chống oxy hóa cho cơ thể và một số lợi ích sức khỏe khác nữa. Cùng với đó, hồng trà có thể biến tấu thành nhiều loại đồ uống cực mát lạnh. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 6 Cách làm hồng trà sữa trân châu thơm ngon tuyệt hảo 08/2022.

Hồng trà sữa là gì?

Hồng trà sữa là một loại trà sữa và cũng có cách làm tương tự như cách làm trà sữa trân châu. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy lại kết hợp với chân châu giòn dai, thạch mềm mềm, mát lạnh hồng trà chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Lợi ích khi uống hồng trà

Hồng trà có tác dụng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật rất tốt:

  • Chất EGCG có trong hồng trà là chất chống oxy hóa, giúp phòng ngừa ung thư, các bệnh tim mạch, tiểu đường…
  • Chất tanin giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các loại virus gây bệnh như cúm, bệnh lỵ và viêm gan.
  • Chất caffein trong trà giúp tăng cường máu lên não, làm cho tinh thần luôn luôn tỉnh táo, tập trung. Những người uống trà thường xuyên có thể giúp chống lại bệnh Parkinson.
  • Chất axit trong hồng trà làm tiêu lượng mỡ thừa, giúp giảm cân hiệu quả

Ngoài ra, uống hồng trà còn giúp diệt khuẩn, ngăn ngừa sâu răng, cung cấp vitamin chống lão hóa, giúp làm đẹp da, dưỡng tóc rất tốt.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý:

  • Không nên uống hồng trà ngay sau bữa ăn vì axit tanic có trong trà có thể phản ứng với chất sắt có trong các món ăn, khiến cho việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn.
  • Người bị sốt không nên uống trà vì chất theophylline có trong hồng trà có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể.
  • Phụ nữ mang thai không nên uống hồng trà vì có thể gây ra tình trạng thiếu hụt vitamin B, ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi.

Tổng hợp 6 cách làm hồng trà sữa trân châu cập nhật 08/2022

Cách làm hồng trà tắc trân châu ngon

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 130 gram hồng trà
  • 10 trái tắc
  • Trân châu trắng
  • Mật ong, đường, đá,…

2.2. Cách làm hồng trà tắc thơm ngon tại nhà

  • Các bạn cùng pha và ủ hồng trà với 500 ml nước sôi khoảng 10 phút. Sau đó lọc bỏ phần bã trà giữ lại phần nước cốt trà, để nguội.

Pha hồng trà

Bước lọc nước trà. Ảnh Internet.

  • Tắc mua về các bạn ngâm trong nước muối loãng, sau đó rửa sạch. Cắt đôi trái tắc để vắt lấy nước. Lọc nước qua rây để bỏ hạt.

Sơ chế tắc

Tách bỏ hạt tắc để khi uống không bị cợt và đắng. Ảnh Internet.

  • Khi nước hồng trà đã nguội,cho mật ong và đường vào hòa tan. Các bạn có thể nêm nếm độ ngọt vừa uống theo khẩu vị của mình để tùy chỉnh lượng đường và mật ong.

Các bước làm hồng trà tắc

Hồng trà tắc là thức uống quá quen thuộc với nhiều người. Ảnh Internet.

Tiếp đó, cho nước hồng trà vào bình lắc chuyên dùng để pha chế kèm một ít đá và nước cốt tắt để tạo vị chua. Lắc đều tay cho vị chua ngọt được hòa tan với nhau. Cho nước ra ly sau đó thêm trân châu và trang trí thêm một lài lát tắt để tạo điểm nhấn cho đồ uống của mình nhé.

Cách làm hồng trà đào trân châu ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 50 gram hồng trà
  • Trân châu trắng
  • 20 ml siro đào
  • 20 ml siro chanh
  • Đào miếng đã ngâm hoặc mua đào hộp ở siêu thị
  • Đá viên

1.2. Hướng dẫn cách làm hồng trà đào

  • Các bạn đun sôi sẵn 100 ml nước sôi sau đó ủ hồng trà khoảng 10 phút. Sau đó lọc lấy phần nước trà, cho thêm 400 ml nước sôi vào và hòa tan.
  • Bước ủ hồng trà là bước rất quan trọng để có được thành phẩm ngon chuẩn vị.

Cách pha hồng trà

Bước ủ hồng trà quyết định đến độ ngon của hồng trà sau khi pha chế thành phẩm. Ảnh Internet.

  • Để cho nước hồng trà vừa ủ thật nguội. Tiếp đến, hòa tan nước hồng trà cùng 20 ml siro đào và 20 ml siro chanh, một ít đá. Cho dụng cụ bình lắc pha chế, lắc đều tay để chúng hòa tan vào nhau.

Cách làm hồng trà

Đậy kín nắp bình khi lắc để không bị bắn nước ra ngoài. Ảnh Internet.

  • Sau đó phân chia hồng trà ra từng ly, thêm trân châu vào để dùng, trang trí 2 – 3 miếng đào hoặc có thể nhiều hay ít hơn nếu bạn thích để thưởng thức.

Cách làm hồng trà trân châu chuẩn vị theo 5 bước

Nguyên liệu: Hồng trà, đường, mật ong, sữa không đường, bột sữa béo

Các bước thực hiện để có ly hồng trà trân châu ngon:

Bước 1: Đun 2 lít nước sôi ở 100 độ C, cho 50g hồng trà vào và ngâm hoặc hãm trà trong 10-15 phút. Sau đó ủ trà và lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Hòa nước trà còn ấm với bột kem sữa và đường. Cho thêm bột sữa béo vào và thử xem đã hợp khẩu vị hay chưa. Lưu ý không nên đun hỗn hợp này trên bếp vì khi đó bột kem sữa sẽ mất đi vị béo ngậy.

Bước 3: Cho mật ong vào trong nước trà và khuấy đều lên.

Bước 4: Nấu trân châu: Đun sôi nước rồi thả trân châu sống vào. Chú ý đảo đều để tránh trân châu dính lại với nhau hoặc dính vào đáy nồi. Sau 30 phút thì tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 20 phút để trân châu mềm hơn. Sau đó vớt trân châu ra, cho vào bát nước đá. Cuối cùng, trộn với nước đường nâu để trân châu thêm vị ngọt.

Bước 5: Đổ trà sữa ra ly, thêm đá và trân châu để thưởng thức.

Cách làm hồng trà sữa trân châu bằng lipton

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 túi trà lipton
  • Sữa đặc, đường
  • Trân châu trắng hoặc đen
  • Các loại thạch (nếu có)

4.2. Hướng dẫn cách làm hồng trà sữa bằng trà lipton

  • Giống như các bạn pha trà lipton uống thường ngày. Với 2 túi trà các bạn cần đun sôi 300 ml nước sôi, cho túi trà vào ngâm khoảng 25 – 30 phút. Khi nước đã chuyển sang màu trà vàng đậm, lấy túi lọc ra ngoài để nước trà nguội bớt.
  • Sau đó, các bạn cho lượng đường và sữa theo đúng độ ăn ngọt của mình vào trà. Dùng muỗng khuấy đều để nước trà và sữa hòa tan vào nhau.

Các bước làm hồng trà sữa

Các bước làm hồng trà sữa Lipton. Ảnh Internet

  • Đổ hồng trà sữa và thêm trân châu, thêm thạch, đá vào sau đó chỉ việc thưởng thức. Các bước làm hồng trà sữa bằng trà túi lọc cực kì đơn giản.

Hồng trà sữa

Hồng trà sữa túi lọc béo béo vị sữa thơm thơm hương vị của hồng trà. Ảnh Internet.

Cách làm hồng trà trân châu việt quốc

5.1. Nguyên liệu

  • 100 ml lục trà loại ngon
  • 20 gram sốt việt quất Boduo (hoặc dùng xốt việt quất loại dùng để pha chế nước uống)
  • 15 ml đường
  • 5 ml nước cốt chanh tươi
  • 250 gram đá viên
  • Trân châu trắng hoặc trân châu đen
  • Trang trí: vài lát chanh thái mỏng, vài nhánh lá bạc hà

5.2. Hướng dẫn cách làm hồng trà vị việt quất

  • Cho lục trà, sốt việt quất cùng với đường, nước chanh, đá vào bình lắc chuyên dụng, đậy kín lại.

cách pha hồng trà vị việt quất

Hướng dẫn cách pha hồng trà vị việt quất. Ảnh: Kênh YT Median

  • Lắc với tốc độ trung bình khoảng 30 giây, đến khi cảm nhận được hơi lạnh từ đá ra ngoài bình lắc là được.
  • Rót hồng trà vị việt quất ra ly, cho thêm trân châu và trang trí đẹp mắt và thưởng thức.

ly trà việt quất

Thưởng thức ngay ly trà việt quất chua ngọt mát lạnh ngày hè nhé. Ảnh: Kênh YT Median

Cách làm hồng trà trân châu sủi bọt phủ kem mặn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 40 gram hồng trà
  • 50 ml whipping cream50ml sữa tươi không đường
  • 50ml kem tươi topping base rich’s
  • Đường, đá, một ít muối
  • Trân châu trắng hoặc đen
  • Các loại thạch rau câu, thạch phô mai, thạch thủy tinh (nếu thích)

3.2. Hướng dẫn cách làm hồng trà sủi bọt phủ lớp kem mặn

  • Đun sôi khoảng 700 ml nước sôi, ủ trà với nước sôi khoảng 10 phút. Lọc lấy phần nước trà.
  • Bạn không nên cho trà lên bếp nấu. Cách này sẽ làm cho trà có vị đắng và chát.

Pha hồng trà

Trước khi ủ, có dùng một ít nước nóng để tráng sơ qua cho trà hết bụi bẩn và tạp chất. Ảnh Internet.

  • Trước khi pha bọt kem, các bạn nên cho các nguyên liệu bao gồm: whipping cream, kem tươi topping base rich’s và sữa tươi không đường cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để trong khoảng thời gian từ 10 -15 phút cho công đoạn tạo bọt nhanh và dễ dàng hơn.

Tạo lớp kem

Bạn hoàn toàn có thể tự làm bọt kem sữa tại nhà với chi phí rẻ và chất lượng. Ảnh Internet.

  • Lấy các nguyên liệu đã làm lạnh ra, cho một vào cái tô. Sử dụng máy đánh trứng đánh với tốc độ nhẹ khoảng 1 phút cho kem bông lên là được. Khuấy thật nhẹ để đánh tan bọt khí và kem được xốp mịn là được.
  • Khi hồng trà còn đang nóng, các bạn cho lượng đường tùy vào khẩu vị của mỗi người và khuấy cho đường tan hoàn tan. Để nước hồng trà cho thật nguội.
  • Cho hồng trà đã nguội vào bình lắc cùng một ít đá. Lắc thật mạnh tay cho đến khi sủi bọt. Nếu bạn muốn sủi bọt nhiều, có thể lắc lâu hơn.

Cách làm hồng trà sủi bọt

Trang trí hồng trà sủi bọt bằng một lớp bọt kem sữa béo ngậy. Ảnh Internet.

  • Cho hồng trà sủi bọt ra ly, đổ phần bọt kem sữa lên trên và thêm một số loại topping như: thạch trân châu , trái cây,…nếu có vào uống kèm với hồng trà sủi bọt.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm hồng trà sữa trân châu

Tải ngay

Video hướng dẫn cách làm hồng trà sữa trân châu

YouTube video

Mua nguyên liệu làm hồng trà sữa trân châu ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm hồng trà sữa trân châu, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Phụ nữ có thai có nên uống hồng trà hay không?

Phụ nữ mang thai không nên uống hồng trà vì có thể gây ra tình trạng thiếu hụt vitamin B, ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi.

Có nên cho trẻ em uống hồng trà hay không?

  • Không sử dụng buổi tối: Dù nhiều hay ít, lượng cafein cũng ảnh hưởng đến cơ thể trẻ em nhanh và mạnh hơn nhiều so với người lớn. Chỉ sử dụng trà vào buổi sáng hoặc trưa để tránh gây mất ngủ, căng thẳng thần kinh và hiếu động quá mức ở trẻ.
  • Không dùng quá 100 ml mỗi ngày: Hàm lượng sử dụng cho phép ở trẻ cũng ít hơn nhiều so với người lớn. Chỉ 100 ml là đủ, không nên dùng nhiều hơn để giữ cho hệ tiêu hóa, hệ thần kinh của trẻ làm việc bình thường, không bị căng thẳng.
  • Hạn chế dùng đá: Thông thường, trẻ rất thích những loại nước lạnh, có ướp đá. Tuy nhiên, thời tiết ngày xuân khiến trẻ dễ bị nhiễm lạnh dẫn đến viêm họng. Hãy hạn chế tối đa việc dùng đá, ướp lạnh trong đồ uống để bảo vệ hệ hô hấp của trẻ tốt nhất.

Như vậy, bạn hoàn toàn có thể cho trẻ sử dụng hồng trà trong những ngày tết đến xuân về. Tuy nhiên, hãy kiểm soát liều lượng một cách chặt chẽ để không gây hại cho sức khỏe của bé.

Tổng kết

Tùy khẩu vị, cách pha hồng trà của mỗi người có thể biến tấu hương vị đa dạng và phong phú. Hy vọng, với những cách làm hồng trà sữa trân châu cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 08/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số công thức với trà sữa độc đáo khác như:

5/5 - (10 votes)