Updated at: 04-05-2022 - By: Hoàng Cường

Trà sữa là món thức uống thơm ngon, mát lạnh và vô cùng lý tưởng cho những ngày hè nóng nực này. Nếu bạn đã chán hương vị truyền thống, hãy cùng kinhdofood.com vào bếp với để học thêm 3 công thức làm trà sữa xoài  mới nhất được cập nhật 06/2022 thật đơn giản, hấp dẫn ngay sau đây nhé!

Nguồn gốc trái xoài?

Xoài là một loại trái cây vị ngọt thuộc chi Xoài, bao gồm rất nhiều quả cây nhiệt đới, được trồng chủ yếu như trái cây ăn được. Phần lớn các loài được tìm thấy trong tự nhiên là các loại xoài hoang dã. Tất cả đều thuộc họ thực vật có hoa Anacardiaceae. Xoài có nguồn gốc ở Nam Á và Đông Nam Á, từ đó nó đã được phân phối trên toàn thế giới để trở thành một trong những loại trái cây được trồng hầu hết ở vùng nhiệt đới.

Các loại xoài phổ biến, cách chọn mua xoài giòn ngon chất lượng

Mật độ cao nhất của chi Xoài (Magifera) ở phía tây của Malesia (Sumatra, Java và Borneo) và ở Myanmar và Ấn Độ. Trong khi loài Mangifera khác (ví dụ như xoài ngựa, M. Foetida) cũng được phát triển trên cơ sở địa phương hơn, Mangifera indica – “xoài thường” hoặc “xoài Ấn Độ” – là cây xoài thường chỉ được trồng ở nhiều vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Nó có nguồn gốc ở Ấn Độ và Myanmar. Nó là hoa quả quốc gia của Ấn Độ, Pakistan, Philippines, và cây quốc gia của Bangladesh. Trong một số nền văn hóa, trái cây và lá của nó được sử dụng như là nghi lễ trang trí tại các đám cưới, lễ kỷ niệm, và nghi lễ tôn giáo.

Các loại trà sữa xoài phổ biến ở Việt Nam

1. Xoài cát Hòa Lộc

Xoài cát Hòa Lộc là loại quả đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Quả xoài có trọng lượng trung bình từ 350-450 g, hình dạng thuôn dài, khi chín vỏ có màu vàng nhạt, thịt quả màu vàng tươi, cấu trúc thịt chắc, mịn và ít xơ.

Xoài cát thường được ăn khi chín, khi ăn miếng xoài trong miệng, xoài có mùi thơm đậm đà, dễ chịu, thịt quả vàng ươm, không hề có sơ, vị ngọt sâu lắng, hậu vị tốt ăn xong rồi mà miệng còn phảng phất hương thơm cả tiếng đồng hồ.

Ngoài ăn trực tiếp, xoài cát còn được dùng làm các món ăn rất thơm ngon cho tín đồ chuộng vị ngọt như sinh tố xoài, kem xoài,….

Xoài cát Hòa Lộc

2. Xoài keo

Nếu ai đã từng yêu thích món xoài lắc thì chắc cũng biết loại xoài ngon nhất để lắc là xoài keo. Cây xoài keo có nguồn gốc từ Campuchia trái màu xanh, tròn ở eo, nhỏ dần về đầu trái, trên thân có nhựa dính giống keo, khi chín chuyển sang ngả vàng, có xơ, không ngọt lắm nên thường xoài keo được người ta ưa ăn sống nhiều hơn.

Nhờ vị chua và giòn mà xoài keo được xem như là lựa chọn đầu tiên khi làm gỏi, xoài lắc hay ăn sống cùng mắm ruốc, muối tôm cực kỳ ngon.

Xoài keo

3 Xoài cát chu

Bên cạnh xoài cát Hòa Lộc thì xoài cát chu cũng là giống xoài ngon khi ăn chín và là đặc sản của vùng đất Cao Lãnh. Quả xoài cát chu nhỏ, tròn ở đầu, hơi thon dài.

Xoài được nhận xét là rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt thanh không gắt, ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi thật khó chối từ.

Trái với cát Hòa Lộc, cát chu ăn sống vẫn rất là ngon, có thể chế biến làm gỏi hoặc ăn cùng gia vị chấm như mắm đường, muối ớt,….

Xoài cát chu

4. Xoài tượng

Xoài tượng là xoài có thân hình “Lý Đức” trong các loại xoài, có quả lên đến 1kg. Ở nước ta giống xoài này được trồng ở nhiều nơi nhưng nhiều và nổi tiếng nhất vẫn là Đại An tỉnh Bình Định.

Thân hình xoài to, hình thuân dài thường được dùng khi quả còn sống. Món ngon nhất khi ăn xoài tượng là làm gỏi xoài hoặc chấm với mắm đường. Khi nhai cảm giác cực giòn, thơm, vị chua thoang thoảng, không chua như xoài keo nên bạn nào thích chua nhưng không muốn ăn quá chua thì xoài tượng là số một.

Xoài tượng

6. Xoài Úc

Đây là giống xoài ngoại nhập, có quả to màu ửng hồng như trái đào, có quả còn chuyển sang màu cam đỏ, hình dáng bắt mắt được nông dân trồng rất nhiều trong thời gian gần đây. Khi ăn chín, thịt xoài rất chắc, thơm và rất ngọt nhưng không ngọt bằng xoài cát Hòa Lộc.

Xoài Úc

7. Xoài tứ quý

Thêm một loại xoài có thân hình khá lực lưỡng nữa, có quả lên đến 2kg bự hơn hẳn xoài tượng, đó là xoài tứ quý. Loại xoài này được trồng khá nhiều ở các tỉnh phía Nam.

Xoài khi chín có màu xanh ngả vàng tươi khá bắt mắt. Phần thịt của xoài tứ quý ít xơ, ăn khá giòn và ngọt. Vỏ của chúng cũng khá mỏng và hạt khá nhỏ. Với loại xoài này nhiều người đánh giá khi ăn lúc chưa chín kỹ sẽ ngon hơn nhiều khi đã chín.

Xoài tứ quý

8. Xoài giống Đài Loan đỏ

Xoài Đài Loan đỏ hay còn gọi là xoài Ngọc Vân có xuất xứ từ Đài Loan, quả to đều cân đối, thuôn nhọn phần đuôi, khi già chín vỏ quả chuyển thành màu hồng đỏ rất đẹp mắt. Thịt quả màu vàng tươi, mùi thơm đậm, hạt nhỏ, vị ngọt thanh. Có thể ăn xanh ăn chín đều phù hợp.

Xoài giống Đài Loan đỏ

9. Xoài Thanh Ca

Xoài Thanh Ca là một trong những giống xoài ngon nhất hiện nay. Quả xoài có trọng lượng trung bình từ 250g – 450g, dài, đầu hơi cong lại, thịt thơm ngon. Khi ăn thì lột vỏ rồi mút cho hết phần thịt nên còn gọi là xoài mút. Thịt quả màu vàng tươi, cấu trúc thịt chắc, mịn và ít xơ, khi ăn có vị ngọt thanh rất thơm.

Xoài Thanh Ca

10. Xoài bao tử

Nếu nói về loại xoài ăn ngon nhất với mắm ruốc, mắm Thái thì chắc phải nói đến xoài bao tử. Xoài bao tử chính là xoài khi còn non, quả nhỏ, khi cắt ra thì rỗng hạt. Nhai trong miệng rất ngòn, vị chua chua nhưng không chua gắt nên thường làm các món gỏi chua hay ăn với mắm đường, mắm ruốc, mắm thái là bao ngon, bao thèm.

Xoài bao tử

11. Xoài Thái

Xoài Thái Lan là giống xoài quý được nhập khẩu từ Thái Lan. Từ khi vào Việt Nam chúng cho thấy khả năng thích ứng với môi trường nước ta nên cho chất lượng quả và năng suất rất cao nên giá cũng không hề rẻ.

Giống xoài này có thịt dày, hạt lép hoặc rất nhỏ. Vị ngọt, mùi thơm đậm, ít chua, ngay cả khi ăn xanh bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt thoang thoảng của nó nên loại xoài này ăn chín hay lúc còn xanh đều được.

Cách làm trà sữa xoài đơn giản tại nhà

Nấu sôi khoảng 200ml nước rồi để nhiệt độ hạ xuống khoảng 60 độ C thì bạn cho trà túi lọc vào hãm từ 2 – 3 phút. Sau đó, vớt bỏ xác trà là có ngay nước cốt trà hương thơm, vị đậm, màu đẹp.

Xoài rửa sạch gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, cho vào tô rồi rưới syrup đường vào. Cách áo xoài bằng nước đường giúp xoài giữ màu đẹp và dậy mùi. Bạn lưu ý là nên chọn những quả xoài chín già, không còn mủ để thức uống thơm ngon nhất có thể.

Cách làm sữa xoài ngọt thanh, dễ uống đơn giản ai cũng làm được

Cho nước cốt trà vào ly, thêm vào 200ml sữa tươi, một ít sữa đặc để lấy vị béo, khuấy đều và để nguội.

Tiếp theo, cho vào bình lắc 100ml trà sữa vừa pha, thêm đá viên và lắc đều đến khi cảm nhận được độ lạnh ngoài bình là được.

Rót trà sữa ra ly, cho xoài ngâm nước đường lên trên mặt ly là hoàn thành và có thể thưởng thức món thức uống yêu thích với hương vị lạ miệng.

Ngoài ra, bạn có thể biến tấu với trà sữa thạch xoài. Cách làm trà sữa thạch xoài rất đơn giản. Nền trà sữa thực hiện tương tự như trên. Điểm khác biệt là ở bước chuẩn bị thạch trà sữa. Bạn trộn đều 10gr bột rau câu dẻo vào 50gr đường, đun sôi 1 lít nước và cho bột rau câu vào khuấy tan, đợi nước sôi thì tắt bếp. Sau đó, bạn chỉ cần rót hỗn hợp vừa nấu vào khuôn đặt sẵn xoài đã ngâm qua nước đường, để nguội là có ngay thạch trà sữa dẻo thơm, chua chua hấp dẫn.

Xem ngay:

  1. Hướng dẫn cách làm sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon tại nhà
  2. Cách làm sữa dừa thơm ngon béo ngậy tại nhà
  3. Cách làm sữa dưa lưới mát lạnh giải nhiệt ngày hè
  4. Cách làm sữa gạo lứt giảm cân thơm ngon, bổ dưỡng

Cách pha trà sữa xoài trân châu trắng

Nguyên liệu để pha chế Trà xoài trân châu trắng:

  • 100 gram trân châu trắng
  • 500 ml nước lọc
  • 50 gram trà đen
  • 100ml sữa đặc
  • 1-2 lát xoài tươi
  • 100ml nước sôi
  • 50ml mứt xoài sệt
  • Xoài

Dụng cụ pha chế

Đá viên

Các bước thực hiện món trà xoài trân châu trắng

Nấu trân châu trắng

Bước 1: Cho 500ml nước lọc vào nồi đun đến khi sôi lên thì bạn thả khoảng 100 gram trân châu đen vào để lửa lớn trong 3 phút rồi vặn nhỏ lửa lại để tiếp 15 phút khuấy nhẹ trân châu để không bị vón cục và dính ở thành nồi, đậy nắp đun tiếp 15 phút cho nở hoàn toàn

Bước 2: Tắt bếp, múc trân châu ra ngâm vào nước lạnh

Pha trà sữa xoài trân châu

Bước 1: Dùng 100ml nước sôi cho vào 50gram trà đen, ủ trà trong vòng 5-10 phút ( Nên dùng một ít nước sôi tráng qua trà trước để có nước trà không bị đục và bật lên được hương thơm đặc trưng của trà).

Bước 2: Cho nước cốt trà và 100ml sữa đặc vào nồi khuấy đều trong 2 phút khuấy đều rồi nhấc xuống.

Cách làm trà sữa trân châu trắng

Bước 3: Xoài chín cắt thành hạt lựu, cho cùng mứt xoài và trân châu trắng vào đáy ly sau đó cho thêm đá viên vào, cuối cùng cho hỗn hợp trà sữa có ở bước 2 vào ly và thưởng thức

Cách làm Trà sữa thạch xoài

Nguyên liệu làm Trà sữa thạch xoài

Cho 4 người

  •  Xoài 2 kg ( xoài chín)
  •  Bột rau câu dẻo 5 gr
  •  Đường 500 gr
  •  Nước 1 lít
  •  Vani 1 ống
  •  Lục trà lài 50 gr
  •  Muối 1 gr
  •  Bột kem béo 150 gr
  •  Nước nóng 1.3 lít
  •  Đá lạnh 400 gr

Dụng cụ thực hiện

Dao, thớt, máy xay sinh tố, chảo, nồi,…

Cách chế biến Trà sữa thạch xoài

Làm thạch rau câu xoài

Đổ 5gr bột rau câu dẻo ra chén, trộn đều với 80gr đường.

Sau đó, bắc nồi đun sôi 1 lít nước lọc, đợi khi nước sôi bạn đổ hỗn hợp rau câu vào và khuấy đều tay để phần bột không bị vón cục, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp có màu trong.

Bạn lấy 1kg xoài gọt sạch vỏ và tách lấy phần thịt xoài, đối với phần thịt xoài thu được bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc thái hạt lựu tùy thích.

Tiếp đó cho phần xoài đã sơ chế vào nồi nước rau câu, sau khi đun sôi thì cho ra khay đựng để nguội, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 40 – 50 phút cho thạch đông lại.

Làm mứt xoài

Bạn sơ chế 1kg xoài còn lại tương tự như bước trên, tuy nhiên toàn bộ thịt xoài thu được thì cho vào máy xay sinh tố xay mịn.

Tiếp đó bắc chảo nhỏ lửa và đổ phần xoài đã xay vào sên đều tay cho đến khi xoài sôi đặc sệt lại là được. Cho vào ½ ống vani và 50gr đường khuấy đều rồi tắt bếp.

Làm trà sữa

Nấu sôi khoảng 1.3 lít nước rồi để nhiệt độ hạ xuống khoảng 60 độ C thì bạn cho trà túi lọc vào hãm từ 2 – 3 phút rồi vớt bỏ xác trà là có ngay nước cốt trà vị đậm.

Kế tiếp cho 150gr bột kem béo, 350gr đường, 1gr muối rồi khuấy đều. Sau khi đường muối tan, bạn đổ 400gr đá lạnh vào nồi.

Hoàn tất

Sau khi thạch rau câu đông lại thì cắt thành miếng nhỏ và đổ toàn bộ thạch vào nồi nước trà sữa.

Trà Sữa Xoài | Cách Làm Trà Sữa Xoài Đóng Chai Công Thức Kinh Doanh | Góc Bếp Nhỏ - YouTube

Phần mứt xoài, bạn rót vào chai, mỗi chai bạn cho khoảng 30 – 50ml mứt xoài. Tiếp đó đổ trà sữa vào chai.

Mách nhỏ: Bạn cũng có thể cho mứt xoài bám quanh thành chai như sữa chua uống trông nó sẽ đẹp hơn

Thành phẩm

Món trà sữa xoài mang một ít vị ngọt hòa quyện với một ít vị chua giúp bạn thưởng thức hoài mà không thấy ngán, lại có thêm topping thạch xoài thơm ngon béo ngậy để nhâm nhi thì còn gì bằng.

Lưu ý cách sử dụng và bảo quản:

Chai, lọ đựng trà sữa phải tráng qua nước sôi,để thật khô sẽ giúp bảo quản trà sữa được lâu hơn.

Trà sữa nên để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4h sẽ làm cho vị trà béo thơm, ngon chuẩn vị hơn.

Trà sữa đem ra sử dụng nên lắc đều trước khi uống và bảo quản ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 – 4 ngày.

Cách làm Trà sữa mứt xoài

Nguyên liệu làm Trà sữa mứt xoài

Cho 4 người

  •  Trà đen 2.5 gr
  •  Mứt xoài 200 gr
  •  Bột béo 25 gr
  •  Sữa đặc 15 gr
  •  Nước sôi 140 ml
  •  Nước đường 15 ml
  •  Muối 1/4 muỗng cà phê
  •  Đá viên 50 gr

Nơi mua mứt xoài?

Bạn có thể mua mứt xoài ở các siêu thị, cửa hàng tạp hoá, chợ, hay các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế.

Ngoài ra để an tâm hơn bạn có thể làm mứt xoài tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH.

Dung cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, bình thuỷ tinh để ủ trà, ly, chén, muỗng,…

Cách chế biến Trà sữa mứt xoài

Ủ trà và lấy nước cốt

Cho 2.5gr trà đen vào bình, đổ thêm 140ml nước sôi vào và ủ trong 20 phút.

Làm trà sữa

Sau 20 phút, dùng rây lọc bỏ phần xác trà, phần nước trà thì đổ vào ly, thêm khoảng 1/4 muỗng cà phê muối, 25gr bột béo, 15gr sữa đặc rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Xay mứt xoài

Đổ 200gr mứt xoài vào cối và xay thật nhuyễn.

Sau đó, đổ ra chén, lấy đúng 40ml mứt xoài xay nhuyễn đổ vào ly.

Hoàn thành

Tiếp đến, bạn đổ thêm 50gr đá viên, đổ thêm 150ml trà sữa đã pha và 15ml nước đường vào, bạn có thể để thêm một vài lát xoài lên bề mặt để trang trí. Khuấy đều và thưởng thức ngay nhé!

103# CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ SỮA XOÀI - MANGO MILK TEA - Công Thức Pha Chế

Thành phẩm

Trà sữa mứt xoài có màu sắc bắt mắt, hương vị mới lạ, độc đáo chắc chắn khiến nhiều người thích mê. Trà sữa ngọt ngào, béo ngậy kết hợp với mứt xoài hơi chua chua mang đến những trải nghiệm vị giác đặc biệt, khiến bạn nhớ mãi không quên.

Cách làm Trà sữa xoài chanh dây trân châu

Nguyên liệu làm Trà sữa xoài chanh dây trân châu

Cho 3 người

  •  Trà đen 1 muỗng canh
  •  Sốt xoài tươi 150 gr
  • (hoặc xoài tươi xay nhuyễn)
  •  Chanh dây 2 quả
  •  Sữa tươi không đường 180 ml
  •  Đường nâu 55 gr
  •  Trân châu đen 90 gr

Sốt xoài tươi mua ở đâu?

Sốt xoài tươi có thể dễ dàng mua tại các siêu thị lớn hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử

Ngoài ra, để thuận tiện và tiết kiệm bạn có thể sử dụng thịt xoài chín xay nhuyễn cùng với đường để làm sốt xoài nhé!

Cách chọn mua chanh dây ngon, nhiều ruột

Bạn nên mua những trái chanh dây có lớp vỏ ngoài màu tím sậm hoặc màu đỏ nâu, mà càng sậm thì chanh càng ngọt và thơm.

Chanh leo ngon sẽ có lớp da vỏ nhăn nheo, khi cầm lên có cảm giác nhẹ tay, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng.

Những quả chanh có da căng bóng, khi cầm có cảm giác nặng tay là chanh còn sống, có vị chua, nếu bạn thích ăn món tôm sốt chanh dây với nước sốt chua thì có thể chọn loại này.

Tránh mua những quả chanh bên ngoài vỏ nhăn nheo nhưng lại bị chảy nước, bị mềm nhũn vì đây là chanh cũ, đã bị hư.

Cách chế biến Trà sữa xoài chanh dây trân châu

Làm viên trà đông lạnh

Cho vào ly 1 muỗng canh trà đen, 250ml nước sôi, sau đó khuấy đều và ngâm 15 phút. Kế đến, bạn cho phần nước cốt trà vào khay đá rồi làm đông trong tủ lạnh.

Luộc chín trân châu

Nấu sôi 1 nồi nước, tiếp theo cho vào 90gr trân châu đen và luộc chín đến khi trân châu nổi lên trên mặt nước. Kế tiếp, xả trân châu dưới vòi nước cho nguội và để ráo nước. Sau đó, trộn đều trân châu cùng 55gr đường nâu.

Sơ chế chanh dây

Tiếp theo, bạn dùng dao cắt đôi quả chanh dây để nạo lấy phần thịt quả bên trong.

3 cách làm trà sữa xoài thơm ngon ngay tại nhà

Pha trà sữa xoài trân châu

Cho vào mỗi ly 1 muỗng canh trân châu đen, 50gr xoài xay nhuyễn, 1 muỗng canh chanh dây và viên trà đông lạnh.

Cuối cùng, bạn thêm vào ly 60ml sữa tươi không đường, khuấy đều và để cho viên trà đông lạnh tan ra là có thể thưởng thức rồi.

Bạn cũng làm thao tác tương tự với 2 ly còn lại nhé!

Thành phẩm

Trà sữa xoài chanh dây trân châu được kết hợp hoàn hảo giữa sự béo ngọt vị sữa tươi, chát nhẹ của trà quyện đều với sốt xoài và chanh dây chua ngọt, thơm lừng.

Kèm với đó là những hạt trân châu dai mềm, nhai nhai vui miệng tạo nên một hương vị vô cùng mới lạ và thơm ngon khó cưỡng.

Tải file PDF hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa xoài

Tải ngay

Video hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa xoài

YouTube video

Nơi bán nguyên liệu làm trà sữa xoài

Nguyên liệu làm trà sữa xoài cực kì đơn giản và hoàn toàn dễ tìm, các bạn có thể tìm mua nguyên liệu tại các chợ, hoặc các siêu thị, hoặc bách hóa xanh, và các cửa hàng tiện lợi đều có bán nguyên liệu làm trà sữa xoài.

Vì sao món trà xoài được nhiều người mê mệt

Chống ung thư

Trong xoài có rất nhiều thành phần chống oxy hóa như quercitrin, isoquercitrin, axit gallic cũng như methyl gallate giúp cơ thể có khả năng chống lại ung thư đại tràng, ung thư vú, tuyến tiền liệt và bệnh bạch cầu

Kiểm soát mức cholesterol

Hàm lượng chất xơ, vitamin C, pectin có ở xoài giúp giảm mức cholesterol xấu trong huyết thanh .

Tốt cho mắt

Trong xoài có một chất gọi là zeaxanthin, loại bỏ các tia tử ngoại xanh có hại khỏi tia UV của mặt trời. Ngoài ra trong xoài còn chứa nhiều vitamin A giúp thúc đẩy thị lực tốt, chống lại bệnh khô mắt và tránh được chứng mù đêm.

Những món từ xoài ở Sài Gòn làm vạn người mê mẩn

Giúp sốc nhiệt

Enzyme trong xoài giúp phá vỡ protein cùng với đó chất xơ có trong xoài giúp điều hòa tiêu hóa.

Tăng cường hệ miễn dịch

Với 25 loại carotenoid khác nhau cùng vitamin C, vitamin A có trong xoài là những thành phần giúp cho hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh.

Tăng cường trí nhớ

Trong xoài có nhiều axit glutamine, một protein quan trọng cho sự tập trung chí nhớ. Đây là loại quả cực tốt cho các bạn đang trong kì thi.

Giảm cân.

Xoài chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất giúp cảm thấy no. Bên cạnh đó xoài là một trong những loại trái cây giúp cơ thể đốt cháy calo cức tốt.

Top 20 Loại Trà Sữa Khiến Giới Trẻ Phát Nghiền | UongNuoc.com

Cuối cùng cùng thưởng thức ly trà sữa xoài mới làm ngay nào, sự dịu ngọt của xoài kết hợp với sự thanh béo của trà sữa, lạnh mát của đá, chắc chắn đây sẽ là một thức uống tuyệt vời cho mùa hè nóng nực.

5 lưu ý để có ly trà sữa xoài ngon

Trà sữa xoài sau có màu hơi vàng, béo ngậy của trà sữa và vi thơm của xoài

Trà sữa xoài thành phẩm cần có màu hơi vàng nhạt, vị thơm ngọt của xoài, béo ngậy và thoảng mùi hương trà đen nhẹ nhàng. Ngoài ra lớp trân châu ăn kèm giòn dai và không bị dính vào nhau.  Để có ly trà sữa xoài thơm ngon bạn có thể tham khảo 5 lưu ý sau:

Khi chọn sữa thì tùy vào sở thích và khả năng mà mỗi cửa hàng sẽ lựa chọn loại sữa khác nhau, tuy nhiên, nên chú ý chọn sữa tươi không đường để không làm trà sữa bị quá ngọt.

Chọn trà: Hiện có 3 loại trà phổ biến nhất là hồng trà, trà đen và trà xanh. Mỗi loại trà sẽ có tỷ lệ pha chế nước và thời gian thích hợp khác nhau. Bạn cũng có thể tùy vào sở thích để lựa chọn, tuy nhiên chúng tôi khuyên bạn nên chọn trà ô long hoặc hồng trà để vị trà không quá đậm như trà đen.

Chọn xoài: Khi chọn xoài nên chọn những quả đã chín, màu vàng tươi, căng mọng, có mùi thơm tự nhiên để pha chế tốt nhất.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một chút nước cốt dừa để trà sữa dậy mùi thơm và có vị ngậy hơn.

Cuối cùng, bạn có thể tự biến tấu và thay thế xoài bằng loại hoa quả khác để pha chế được nhiều thức uống hương. Tuy nhiên nên chọn các loại trái cây có vị ngọt để đảm bảo hương vị pha chế thơm ngon và hòa quyện hơn.

Kết luận

Bạn có thể thay thế nhiều loại trái cây khác nhau dựa trên nền tảng của trà sữa xoài. Nhưng lưu ý vẫn phải xử lí trái cây chung với nước đường hoặc đường cát để trung hòa vị. Ưu tiên những loại trái cây có vị ngọt, hạn chế các loại trái cây có vị chua gắt để đảm bảo món trà sữa trái cây tươi sẽ chất lượng và đạt chuẩn vị. Hy vọng chúng tôi đã đem tới cho bạn một công thức trà sữa xoài theo công thức mới nhất 06/2022 thơm ngon, bổ ích.

Có thể bạn quan tâm:

  1. Cách làm sữa gừng đông thơm ngon tuyệt hảo
  2. Cách làm sữa hạnh nhân đơn giản làm trong 20 phút
  3. Cách làm sữa hạnh nhân mè đen đơn giản nhất
  4. Cách làm sữa hạt bằng máy ép chậm siêu đơn giản
  5. Cách làm trà sữa xoài matcha trân châu đen
5/5 - (10 votes)