Updated at: 12-07-2022 - By: Hoàng Cường

Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc không những siêu đẹp mắt mà mùi vị lại còn thơm ngọt, béo ngậy cực kỳ hấp dẫn. Được nhâm nhi một ly trà sữa ngon như vậy vào những ngày oi bức thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng chúng tôi vào bếp thực hiện làm trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc mới nhất 10/2022 nhé!

Trà Sâm Dứa là gì?

Đôi nét về trà sâm dứa

Trà sâm dứa là loại trà được chế biến từ sự kết hợp của các nguyên liệu bao gồm: búp trà xanh, trà tiên, hoa lài, hoa ngâu, hoa sói và lá dứa.

Các nguyên liệu này khi kết hợp với nhau sẽ cho ra hương vị thơm ngon đặc biệt, trở thành đặc sản trà sâm dứa nổi tiếng của các tỉnh miền Trung.

Trà sâm dứa có hương vị thơm ngon, hương tự nhiên của các loại hoa thảo mộc hòa quyện với vị chát dịu của búp trà xanh và hậu vị ngọt tạo nên cảm giác sảng khoái, nhẹ nhàng, thanh tao cho người thưởng thức.

Trà sâm dứa được xem là thức uống cứu tinh của những ngày hè nóng bức và là thứ dược liệu cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Trà sâm lá dứa không chỉ có hương vị ngon khó cưỡng mà còn giúp giải khát ngày hè rất tốt. Hương vị nhẹ nhàng và vị ngọt còn đọng lại trong cổ họng khiến nhiều người lưu luyến.

Công dụng trà sâm dứa

Tốt cho hệ tiêu hóa: Trà sâm dứa có chứa men, đây được xem như một lớp lót để bảo vệ dạ dày tránh khỏi những tổn thương khi ăn uống.

Phòng chống bệnh nan y: Trà sâm dứa có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp kiểm soát hoạt động của các gốc tự do.

Nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể: Trà sâm dứa không đơn thuần là một loại thức uống thơm ngon mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch. Khi cơ thể bạn có một hệ miễn dịch tốt thì sẽ tránh được nhiều bệnh, hạn chế đau ốm vặt.

Thanh lọc cơ thể: Trà sâm dứa giúp bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể. Cách pha trà sâm dứa

Hoa đậu biếc là gì?

  • Tên gọi khác: Bông biếc, hoa đậu tím, hoa mắt biếc, hoa ngọc biếc…
  • Tên khoa học: Clitoria ternatea
  • Họ khoa học: Thuộc họ Đậu (Fabaceae).

Đôi nét về hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc mang vẻ đẹp cuốn hút cùng với ý nghĩa đặc biệt, sâu sắc. Chúng vừa đại diện cho sự duyên dáng, dịu dàng vừa mang đến cảm giác thân thuộc, gần gũi.

Theo nhiều tài liệu ghi nhận, nguồn gốc của cây đậu biếc là từ châu Á. Ngày nay, loài phân bố ở khắp thế giới, xuất hiện nhiều ở Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan,… Ở Việt Nam, ta dễ dàng bắt gặp đậu biếc ở hàng rào, sân vườn, công viên… Tùy vào địa phương, có thể dùng cây làm cảnh, che bóng mát, phân bón, che phủ, cải tạo đất.

Hoa đậu biếc thích hợp sinh sống và phát triển mạnh mẽ nơi khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Có khả năng chịu nắng tốt, nhiệt độ trung bình khoảng 30 độ C và được nhân giống bằng hạt.

Từ lúc gieo trồng đến thu hoạch trong khoảng 3-5 tháng. Ra hoa thường vào tháng 6 đến tháng 11 hằng năm.

Hoa có thân thảo, mềm, sống nhiều năm, thường leo nơi hàng rào tạo thành giàn hoa, trang trí đẹp mắt. Lá mọc đối, dạng bầu dục, sắc xanh đậm. Phiến lá có gân nổi rõ, lông tơ bao phủ, cuống dài.

Thành phần hóa học hoa đậu biếc

Theo nhiều tài liệu, hoa đậu biếc có thành phần hóa học khá phong phú và đa dạng. Với nhiều chất hữu cơ vừa tạo sắc hoa rực rỡ vừa mang lại giá trị sức khỏe cao như:

  • Flavonoid gồm anthocyanin-hoạt chất tạo nên màu sắc hoa đặc trưng.
  • Bên cạnh đó, các nghiên cứu khoa học còn tìm thấy các hoạt chất như: glycosid, este, saponin, tannin, alkaloid, carbohydrate, protein, tinh dầu, chất chống oxy hóa, nucleotide, acetylcholine, cyclotides…
  • Ngoài ra phần hạt chứa nhiều acid amin và chất dầu có độc tính.

Hoa đậu biếc có tác dụng gì?

Tăng sức đề kháng, bổ sung chất chống oxy hóa

Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao mà hoa đậu biếc nói chung và các thành phẩm chiết xuất từ loại thực vật này có khả năng tạo nên hệ miễn dịch mạnh mẽ. Chúng bảo vệ hồng cầu cũng như bảo vệ cơ thể chống lại các yếu tố bất lợi bên ngoài.

Bảo vệ chức năng gan, thận: Theo tạp chí Journal of Zhejiang University – Science B, khi nghiên cứu trên động vật đã ghi nhận: Chiết xuất từ hoa đậu biếc chống lại tổn thương tinh hoàn và bảo vệ gan ở chuột.

Khả năng kháng khuẩn, giảm đau, hạ sốt: Nghiên cứu trên Tạp chí quốc tế về dược phẩm cho rằng: Các flavonoid trong loài cây này chứa các hoạt chất giúp kháng khuẩn, giảm viêm, giảm đau, hạ sốt hiệu quả.

 Hỗ trợ các nguy cơ bệnh lý tim mạch: Các công dụng của loài trên hệ tim mạch cũng có nhiều bằng chứng rõ ràng. Chúng giúp cải thiện tình trạng xơ vữa mạch máu, điều hòa huyết áp và giảm giảm đáng kể nguy cơ tử vong đột quỵ liên quan đến vấn đề tim mạch.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng tuyệt vời trên hệ tim mạch của hoa đậu biếc.

Bảo vệ và hỗ trợ tình trạng loét dạ dày: Những thí nghiệm chiết xuất đậu biếc trên chuột, đã cho thấy các dấu hiệu khả quan đáng kể về các thông số như pH, lượng tiết acid dạ dày, chỉ số vết loét… Đây là tín hiệu đáng mừng về khả năng hỗ trợ hệ tiêu hoá của cây trên cơ thể người.

Tăng cường trí não, cải thiện trí nhớ: Nhờ chứa hoạt chất proanthocyanidin, một chất chống oxy hóa, mà hoa đậu biếc có tác dụng tăng lưu thông máu não và dẫn truyền thần kinh. Từ đó, nâng cao hiệu suất bảo vệ tế bào não, duy trì trí nhớ, giảm lo âu,…

Nuôi dưỡng “cửa sổ tâm hồn”, tăng cường thị lực: Nhờ khả năng tăng cường lưu thông mạch máu khắp cơ thể mà dược liệu hỗ trợ nuôi dưỡng các tế bào của mắt. Thân thiện với người mắc bệnh đái tháo đường

Theo nhiều nghiên cứu chứng minh, hoa đậu biếc có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.

Hỗ trợ điều trị ung thư: Nhiều nghiên cứu bước đầu đã nhận định khả năng hỗ trợ điều trị ung thư của hoa đậu biếc.

Chăm sóc da, ngăn ngừa quá trình lão hóa: Trong thực tế, nhân dân đã sử dụng hoa đậu biếc với mục đích làm đẹp, chống lão hóa da.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng, phù hợp người ăn kiêng: Nghiên cứu trên tạp chí International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders đã công bố: Về khả năng hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cải thiện bệnh lý gan nhiễm mỡ hiệu quả của hoa đậu biếc.

Hoa đậu biếc và tác dụng Y học cổ truyền: Từ lâu, nhân dân đã sử dụng đậu biếc không chỉ trong ẩm thực mà còn dùng điều trị bệnh dưới các dạng: thuốc sắc uống, dạng bột, dùng ngoài da… Người ta dùng phần hoa để an thần, giảm căng thẳng.

Cách bảo quản hoa đậu biếc

Sau khi hái hoa trực tiếp từ trên cây, dùng nước rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo nên để hoa tươi vào trong bọc kín, cất giữ nơi thoáng mát, tránh côn trùng. Tuy nhiên, để kéo dài thời gian bảo quản, tránh ẩm mốc, ta nên phơi hoa khô ráo để tủ lạnh ngăn mát dùng dần.

5 Cách làm trà sữa sâm dứa đơn giản tại nhà

Cách 1 : Cách làm trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc

  • Trà ô long 90 gr
  •  Bột béo 500 gr
  •  Sữa đặc 315 gr
  •  Bột rau câu giòn 6 gr
  •  Siro sâm dứa 400 ml
  •  Sốt mứt atiso 100 ml
  •  Siro đường 160 ml
  •  Nước cốt trà hoa đậu biếc 160 ml
  •  Đường 75 gr
  •  Muối 1/2 muỗng cà phê
  •  Nước sôi 2.5 lít
  •  Nước nóng 500 ml
  •  Đá viên 580 gr

Nơi mua siro sâm dứa?

  • Bạn có thể mua siro sâm dứa ở các siêu thị, cửa hàng tạp hoá, chợ,…
  • Dù mua ở đâu bạn cũng nên chọn điểm bán hàng uy tín, xem kỹ bao bì và hạn sử dụng của sản phẩm để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình nhé!

Cách chọn mua hoa đậu biếc

  • Bạn có thể dùng hoa đậu biếc tươi hoặc khô cho món thức uống của mình.
  • Đối với hoa đậu biếc tươi, bạn nên chọn những bông hoa tươi, cánh hoa nguyên vẹn và không bị dập nát.
  • Đối với hoa đậu biếc sấy khô, nên chọn hoa được đóng gói kín trong bao bì và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh chọn khi thấy hoa bị ngả màu, bị ẩm ướt hoặc quá hạn sử dụng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách chế biến Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc

Bước 1: Ủ trà

Đầu tiên, cho 90gr trà ô long vào túi lọc, sau đó buộc chặt túi rồi cho vào bình giữ nhiệt.

Tiếp theo, đổ vào bình 2.5 lít nước sôi, đậy nắp kín và ủ trà trong 20 phút.

Bước 2: Làm thạch atiso

Trộn đều hỗn hợp gồm 75gr đường, 6gr bột rau câu giòn. Sau đó, cho từ từ hỗn hợp này vào nồi chứa 500ml nước nóng khoảng 90 độ C, vừa cho vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Kế đến, mở bếp ở lửa nhỏ vừa và đun cho hỗn hợp sôi lăn tăn trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, cho thêm 100ml sốt mứt atiso vào nồi rau câu, khuấy đều 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp thạch atiso ra khuôn, để nguội cho đông lại.

Bước 3: Pha trà sữa

Lấy túi trà ra khỏi bình giữ nhiệt, vắt hết nước cốt còn sót lại trong túi lọc. Tiếp đến, cho vào bình giữ nhiệt 500gr bột béo, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho bột tan.

Khi phần bột béo đã tan, bạn cho vào thêm 315gr sữa đặc và tiếp tục khuấy cho sữa tan.

Cuối cùng, cho vào 580gr đá viên, đậy kín bình giữ nhiệt để trà nguội hoàn toàn.

Bước 4: Hoàn thành

Đầu tiên, khuấy đều 10ml siro đường cùng 25ml siro sâm dứa rồi cho vào ly.

Sau đó, cho vào thêm đá viên, 150ml trà sữa ô long.

Cuối cùng, bạn cho lên mặt 10ml nước cốt trà hoa đậu biếc, 1 vài viên thạch atiso là hoàn tất.

Bước 5: Thành phẩm

Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc có 3 tầng màu cực kỳ đẹp mắt, đậm đà vị trà sữa béo ngọt hòa quyện cùng hương sâm dứa thơm nức mũi, thạch atiso thì giòn sần sật. Chúng tôi đảm bảo bạn nếm thử 1 lần thôi là mê tít!

Cách 2: Cách làm trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc ngon như mẹ làm

Nguyên liệu làm Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc

– Trà ô long 90 gr

– Bột béo 500 gr

– Sữa đặc 315 gr

– Bột rau câu giòn 6 gr

– Siro sâm dứa 400 ml

– Sốt mứt atiso 100 ml

– Siro đường 160 ml

– Nước cốt trà hoa đậu biếc 160 ml

– Đường 75 gr

– Muối 1/2 muỗng cà phê

– Nước sôi 2.5 lít

– Nước nóng 500 ml

– Đá viên 580 gr

Cách chọn mua hoa đậu biếc

  • Bạn có thể dùng hoa đậu biếc tươi hoặc khô cho món thức uống của mình.
  • Đối với hoa đậu biếc tươi, bạn nên chọn những bông hoa tươi, cánh hoa nguyên vẹn và không bị dập nát.
  • Đối với hoa đậu biếc sấy khô, nên chọn hoa được đóng gói kín trong bao bì và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh chọn khi thấy hoa bị ngả màu, bị ẩm ướt hoặc quá hạn sử dụng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Bình ủ trà, nồi, vá, ly, muỗng, khuôn đá,…

Cách chế biến Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc

Bước 1: Ủ trà

Đầu tiên, cho 90gr trà ô long vào túi lọc, sau đó buộc chặt túi rồi cho vào bình giữ nhiệt.

Tiếp theo, đổ vào bình 2.5 lít nước sôi, đậy nắp kín và ủ trà trong 20 phút.

 

Bước 2: Làm thạch atiso

Trộn đều hỗn hợp gồm 75gr đường, 6gr bột rau câu giòn. Sau đó, cho từ từ hỗn hợp này vào nồi chứa 500ml nước nóng khoảng 90 độ C, vừa cho vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Kế đến, mở bếp ở lửa nhỏ vừa và đun cho hỗn hợp sôi lăn tăn trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo, cho thêm 100ml sốt mứt atiso vào nồi rau câu, khuấy đều 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp thạch atiso ra khuôn, để nguội cho đông lại.

 

 

Bước 3: Pha trà sữa

Lấy túi trà ra khỏi bình giữ nhiệt, vắt hết nước cốt còn sót lại trong túi lọc. Tiếp đến, cho vào bình giữ nhiệt 500gr bột béo, 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho bột tan.

Khi phần bột béo đã tan, bạn cho vào thêm 315gr sữa đặc và tiếp tục khuấy cho sữa tan.

Cuối cùng, cho vào 580gr đá viên, đậy kín bình giữ nhiệt để trà nguội hoàn toàn.

 

Bước 4: Hoàn thành

Đầu tiên, khuấy đều 10ml siro đường cùng 25ml siro sâm dứa rồi cho vào ly.

Sau đó, cho vào thêm đá viên, 150ml trà sữa ô long.

Cuối cùng, bạn cho lên mặt 10ml nước cốt trà hoa đậu biếc, 1 vài viên thạch atiso là hoàn tất.

 

 

Bước 5: Thành phẩm

Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc có 3 tầng màu cực kỳ đẹp mắt, đậm đà vị trà sữa béo ngọt hòa quyện cùng hương sâm dứa thơm nức mũi, thạch atiso thì giòn sần sật.

Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc vừa có cách trình bày đẹp mắt mà hương vị lại béo thơm cực kỳ ngon. Với hướng dẫn chi tiết trên, hi vọng bạn có thể thực hiện thành công nhé!

Cách 3: Cách làm trà sữa sâm dứa hoa đậu bếp thơm ngon như ngoài quán

Nguyên liệu

  • Hoa đậu biếc khô 10 hoa
  • Trà Sữa Royal “Blendy” 2 gói
  • Soda 1 lon
  • Đá bi
  • Trà Sữa Royal Blendy™
  • Siro sâm dứa

Công đoạn thực hiện

Bước 1: Sơ chế

  •  Hoa đậu biếc ngâm với 50ml nước nóng, lọc lấy nước cốt
  • Pha 2 gói trà sữa Royal “Blendy” với 60ml nước sôi, khuấy tan, để nguội.

Bước 2: Làm trà sữa

Cho đá vào ly, rót trà sữa vào, rót soda lên trên, cuối cùng cho cốt hoa đậu biếc lên trên cùng một ít siro sâm dứa. Trang trí hoa đậu biếc . Khuấy đều và thưởng thức.

Lưu ý:

Nên pha nước cốt hoa đậu biết hơi đậm màu, tạo tầng rõ và đẹp.

Giảm lượng nước pha trà sữa để khi thêm soda và nước hoa đậu biếc vào món nước sẽ cân bằng vị.

Cách 4: Cách làm trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc chỉ trong 15 phút

Nguyên liệu liệu làm Trà sữa hoa đậu biếc

  • Hoa đậu biếc khô Hai gr
  • Trà đen Một gói
  • Sữa đặc 30 ml
  • Whipping cream 110 ml
  • Đá viên Một ít
  • Siro sâm dứa

Hình vật liệu

Nguyên liệu món ăn trà sữa hoa đậu biếc

Cách chế biến Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc

Cách chế biến Trà sữa hoa đậu biếc

Bước 1: Làm nước cốt hoa đậu biếc

Cho vào ly 2gr hoa đậu biếc khô, 60ml nước sôi rồi khuấy đều. Tiếp theo, bạn đậy nắp kín và ủ trong 15 phút để hoa ra màu.

Bước 1 Làm nước cốt hoa đậu biếc Trà sữa hoa đậu biếc
Bước 1 Làm nước cốt hoa đậu biếc Trà sữa hoa đậu biếc

Bước 2: Ủ trà

Cho vào ly mới Một gói trà đen, 110ml nước sôi, tiêu dùng muỗng nhấn túi trà xuống vài lần để trà thấm đều nước. Sau đó, đậy nắp kín và ủ 15 phút cho trà phôi ra.

Lúc ủ trà xong, bạn bỏ túi trà ra khỏi ly rồi khởi đầu pha trà sữa.

Bước 2 Ủ trà Trà sữa hoa đậu biếc
Bước 2 Ủ trà Trà sữa hoa đậu biếc

Bước 3: Pha trà sữa

Cho vào ly trà 30ml sữa đặc, 10ml whipping cream và khuấy đều trong vòng Một phút cho những vật liệu hoà quyện vào nhau.

Bước 3 Pha trà sữa Trà sữa hoa đậu biếc
Bước 3 Pha trà sữa Trà sữa hoa đậu biếc

Bước 4: Hoàn thành

Kế tiếp, cho vào ly thêm Một ít đá viên, 40ml nước hoa đậu biếc, 100ml whipping cream, một chút siro sâm dứa rồi trang trí thêm hoa đậu biếc khô là hoàn thành.

Bước 4 Hoàn thành Trà sữa hoa đậu biếc
Bước 4 Hoàn thành Trà sữa hoa đậu biếc

Bước 4: Thành phẩm

Trà sữa hoa đậu biếc khôn xiết đẹp mắt với màu xanh biển hòa quyện cùng tầng sữa trắng quyến rũ. Với vị ngọt thơm từ trà sữa, béo ngậy từ whipping cream, đảm bảo bạn sẽ thích mê lúc nếm thử đó!

Cách 5: Cách làm trà sữa sâm dứa  hoa đậu biếc macchiato kem dừa

Vật liệu làm Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa

  • Trà túi lọc Một gói
  • Hoa đậu biếc 30 gr
  • Socola trắng 35 gr
  • Sữa đặc 75 gr
  • Whipping cream 320 gr
  • Sữa tươi 180 ml (với đường hoặc ko đường)
  • Nước cốt dừa 110 ml
  • Muối 1/Hai muỗng cà phê
  • Đá viên Một ít
  • Siro sâm dứa

Nước cốt dừa sắm ở đâu?

  • Bạn với thể thuận lợi sắm được nước cốt dừa tại hệ thống những siêu thị, chợ to, những shop vật liệu làm bánh hoặc trên những trang thương nghiệp điện tử uy tín.
  • Ngoài ra, bạn cũng với thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn của em Chi để đảm bảo an toàn và chất lượng nhé.

Nguyên liệu món ăn trà sữa hoa đậu biếc

Cách chế biến Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa

Bước 1

Trộn nước cốt dừa, socola trắng và hoa đậu biếc

Cho vào nồi 110ml nước cốt dừa, 20gr hoa đậu biếc rồi bắc lên bếp, vặn lửa vừa và khuấy đều cho tới lúc hỗn hợp trong nồi sôi lăn tăn và với một màu xanh đẹp mắt của hoa đậu biếc.

Sau đó, nhấc nồi xuống bếp, từ từ cho hỗn hợp trong nồi qua rây lọc chảy xuống một mẫu tô đựng 35gr socola trắng.

Nhân lúc hỗn hợp còn nóng, bạn tiêu dùng phới dẹt khuấy đều cho socola trắng tan hết.

Bước 1 Trộn nước cốt dừa, socola trắng và hoa đậu biếc Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 1 Trộn nước cốt dừa, socola trắng và hoa đậu biếc Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 1 Trộn nước cốt dừa, socola trắng và hoa đậu biếc Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 1 Trộn nước cốt dừa, socola trắng và hoa đậu biếc Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa

Bước 2

Trộn và làm đông kem dừa

Cho vào tô 220gr whipping cream, tiêu dùng phới lồng (hoặc máy đánh trứng nếu với) đánh cho kem bông và đặc lại.

Tiếp theo, cho 50gr sữa đặc, hỗn hợp socola trắng và hoa đậu biếc vừa trộn lúc trước vào rồi khuấy đều tới lúc những vật liệu hòa quyện vào nhau và với màu xanh nhạt.

Sau đó, cho hỗn hợp vừa mới làm được vào một mẫu khuôn rồi cho vào tủ lạnh, để đông khoảng 4 tiếng.

Bước 2 Trộn và làm đông kem dừa Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 2 Trộn và làm đông kem dừa Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 2 Trộn và làm đông kem dừa Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 2 Trộn và làm đông kem dừa Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa

Bước 3

Ủ trà

Cho vào ấm trà 10gr hoa đậu biếc, Một gói trà túi lọc rồi đổ từ từ 300ml nước nóng vào. Sau đó, để yên từ 10 – 15 phút để ủ trà, cho trà chuyển sang màu xanh rồi lấy túi lọc ra.

Bước 3 Ủ trà Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 3 Ủ trà Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa

Bước 4

Làm macchiato

Cho vào tô 100gr whipping cream, rồi tiêu dùng phới lồng đánh bông kem.

Tiếp theo, cho 1/Hai muỗng cà phê muối, Hai muỗng canh sữa tươi, 3 muỗng canh sữa đặc vào rồi khuấy đều cho những vật liệu hòa tan vào nhau là bạn đã hoàn thành lớp macchiato rồi đấy.

Bước 4 Làm macchiato Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 4 Làm macchiato Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa

Bước 5

Hoàn thành

Cho vào ly vài ly đá viên. Kế tiếp, đổ từ từ 150ml sữa tươi và một ít trà hoa đậu biếc vào ly. Sau đó, thêm một chút siro sâm dứa rồi phủ lên trên bề mặt ly một lớp macchiato và trên cùng là 1 – Hai viên kem dừa nữa là hoàn thành.

Bước 5 Hoàn thành Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 5 Hoàn thành Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 5 Hoàn thành Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 5 Hoàn thành Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa

Thành phẩm

Thưởng thức Một ly trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa vào những ngày hè oi bức thì còn gì bằng.

Lúc uống ly trà sữa này bạn sẽ cảm nhận được một mùi thơm nhẹ của hoa đậu biếc, vị mằn mặn của macchiato, và vị ngọt béo mát lạnh của kem dừa, bảo đảm thưởng thức một lần sẽ chỉ muốn thêm nhiều lần nữa thôi!

Bước 6 Thành phẩm Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa
Bước 6 Thành phẩm Trà sữa hoa đậu biếc macchiato kem dừa

Tải file PDF hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa sâm dứa

Tải ngay

Video hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa sâm dứa

YouTube video

Lưu ý khi sử dụng trà sữa sâm dứa đúng cách

Có thể khẳng định rằng, trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc là một loại trà tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng không nên vì thế mà sử dụng trà quá nhiều hay uống trà thay nước lọc. Nếu bạn quá lạm dụng loại trà này thì vô tình gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe.

  • Trà  sữa sâm dứa hoa đậu biếc rất lợi tiểu nên nếu bạn sử dụng trà quá nhiều sẽ khiến cơ thể mất cân bằng điện giải, tăng đào thải, hạn chế cơ thể hấp thu các vi chất cần thiết như K, Ca,.. gây nên nhiều bệnh lý nguy hiểm.
  • Với những người đang sử dụng thuốc kháng sinh hoặc sử dụng các loại dược liệu điều trị bệnh khác thì trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc có thể tương tác với các thành phần của thuốc và dược liệu, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
  • Những người thuộc thể hàn nếu thường xuyên sử dụng trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc cũng sẽ rất nguy hiểm. Trà có thể khiến cơ thể mất tân dịch, tiêu chảy, chân âm hao tổn,… Khi cơ thể mất cân bằng âm dương thì sẽ rất dễ đau ốm, bệnh tật.

Kết luận

Trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc vừa có cách trình bày đẹp mắt mà hương vị lại béo thơm cực kỳ ngon. Với hướng dẫn chi tiết trên, chúng tôi  hi vọng bạn có thể thực hiện thành công với Cách làm trà sữa sâm dứa hoa đậu biếc mới nhất 10/2022 nhé!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số công thức trà sữa hoa quả độc đáo khác như:

5/5 - (10 votes)