Updated at: 13-07-2022 - By: Hoàng Cường

Món chay ngày nay không chỉ đơn giản là rau củ quả đơn điệu, mà đã được biến tấu thành nhiều món ngon không thua kém gì đồ mặn. Bạn đã nghe tới món heo quay chay chưa. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 6 Cách làm bánh mì thịt quay chay chuẩn vị mẹ nấu cập nhật mới nhất 08/2022.

Sườn non chay là gì?

Sườn non chay là một món ăn rất quen thuộc trong các bữa cơm chay thường ngày. Nó được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như: đậu nành, lúa mì, gia vị chay, bột khoai sọ,… nên rất tốt sức khỏe cũng như hệ tiêu hoá của chúng ta.

Sườn non chay có hình dáng giống như những miếng sườn heo. Mùi của nó rất thơm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay sự dai ngọt tự nhiên giống như ăn thịt heo.

Lợi ích khi ăn chay đối với sức khỏe

Ăn chay giúp giảm cân hiệu quả

Những người giảm cân thường lựa chọn ăn chay là liệu pháp an toàn. Cách này giúp chúng ta cải thiện sức khỏe theo lối sống xanh, cũng như hạn chế giết mổ.

Sườn chay được chế biến thành nhiều món ngon

Một nghiên cứu cho rằng, việc ăn chay sẽ giúp bạn cải thiện loãng xương. Trong quá trình giảm cân, việc kết hợp các bài tập thể dục hợp lý cũng góp phần làm xương săn chắc. Hơn hết là việc này khiến ta giảm được nguy cơ mắc bệnh thoái hóa xương khi về già.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Bạn muốn bảo vệ tim mạch, hãy chọn cách ăn chay tu tập bản thân. Trong đó, các thực phẩm bạn nên ưu tiên như là:

– Ngũ cốc nguyên hạt.

– Cây họ đậu.

– Quả hạch.

– Rau củ và trái cây.

Việc tiêu thụ nhiều chất xơ sẽ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Từ đó giảm được lượng cholesterol ngăn ngừa những nguy cơ về bệnh tim.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường, ung thư, bệnh mãn tính

Bên cạnh đó, chế độ ăn chay hợp lý sẽ giúp ta tránh khỏi bệnh ung thư. Đặc biệt hơn với người ăn chay thuần(không ăn thịt) có tỉ lệ mắc ung thư rất thấp.

Khi chúng ta tiêu thụ nhiều rau xanh, trái cây những thực phẩm chay sẽ khiến cơ thể khỏe mạnh hơn. Đây là chìa khóa vàng để bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa các bệnh mãn tính khác. Trong đó bao gồm bệnh tiểu đường, huyết áp.

Tổng hợp 6 Cách làm bánh mì thịt quay chay cập nhật 08/2022

Cách làm thịt heo quay chay da giòn, ăn bánh mì ngon

Nguyên liệu
  • 100gr sườn non chay
  • 1 ổ bánh mì
  • Nửa chén bột năng
  • ½ chén nước cốt dừa
  • ½ muỗng canh bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh dầu điều
  • Khuôn hình chữ nhật
  • Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm chay

Cách làm thịt heo quay chay da giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

 Sơ chế nguyên liệu

Bánh mì đem cắt dọc rồi lấy hết phần ruột bánh mì ra

Bánh mì đem cắt dọc rồi lấy hết phần ruột bánh mì ra, cán cho phẳng phần vỏ bánh mì, cắt bớt 2 đầu. Rồi bỏ vào khuôn hình chữ nhật.

 Sơ chế nguyên liệu

Ngâm sườn non trong nước

Sườn non heo cắt thành miếng dày 1.5cm và đem ngâm vào nước. Sau đó vắt khô nước và bỏ vào trong tô và ướp gia vị với chút hạt nêm, nước tương trong thời gian 15 phút để ngấm gia vị.

Hòa 2 muỗng canh dầu điều và 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.

Mẹo hay: Khi chọn sườn non chay bạn phải kiểm tra thật kĩ màu sắc và mùi của sản phẩm, kiểm tra bao bì hạn sử dụng, tránh mua phải sườn non hết hạn, xuất hiện nấm mốc, khi ngửi sẽ không có mùi mốc, hôi.

Bạn có thể tìm mua sườn non chay tại các cửa hiệu bán đồ chay, chợ, siêu thị chuyên dụng ở khắp nơi, trên các trang mạng thương mại điện tử, tuy nhiên cần lưu ý chọn nơi uy tín có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Bước 2 Làm mỡ heo

Làm mỡ heo

Làm mỡ heo

Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm vào bột năng vào rồi dùng đũa khuấy đều sau đó bắc nồi lên bếp bật bếp khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3 Chiên sườn non chay

Chiên sườn non chay

Chiên sườn non chay

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn chay vào chảo đợi chảo nóng rồi cho sườn non chay vào chiên vàng đều hai mặt.

Bước 4 Hấp thịt heo chay

Hấp thịt heo chay

Hấp thịt heo chay

Phết phần mỡ heo vừa làm lên trên mặt trong bánh mì, tiếp tục đặt lên đó miếng sườn non heo chay chiên vàng, tiếp tục cho thêm một lớp mỡ mỏng nữa. Cuối cùng sắp lên một lớp sườn non chay.

Đặt khay vào trong nồi hấp, hấp khoảng 20 phút. Sau đó lấy ra để nguội.

Bước 5 Chiên thịt heo quay chay

Dùng cọ quét hỗn hợp dầu điều và bột ngũ vị hương lên thịt

Dùng cọ quét hỗn hợp dầu điều và bột ngũ vị hương lên thịt

Dùng cọ quét hỗn hợp dầu điều và bột ngũ vị hương đã pha trước đó lên trên bề mặt da bánh mì, sau đó bỏ vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt cứng lại và sắt thành miếng vừa ăn.

Chiên thịt heo quay chay

Chiên thịt heo quay chay

Đặt chảo chống dính lên bếp rồi cho thịt heo chay vào chiên cho các mặt của miếng thịt vàng đều.

Thành phẩm

thịt heo quay chay

Món thịt heo quay chay

Sau khi miếng thịt heo chay đã được quay vàng giòn thì bạn gắp ra đĩa, đợi nguội và cắt thành miếng vừa ăn.

Cách làm bánh mì thịt quay chay giòn ngon đơn giản cho buổi sáng

Nguyên liệu

  • Bánh mì 20 gr (khoảng 2 ổ)
  • Sườn non chay 15 gr (2 miếng)
  • Đậu hũ trắng 10 gr (1 miếng)
  • Bột năng 1 muỗng canh
  • Bột gạo 1 muỗng canh
  • Dưa leo 1 trái
  • Dưa chua 20 gr
  • Ngò rí 10 gr
  • Tắc 1 quả
  • Tỏi 5 gr
  • Sữa đặc 1 muỗng canh
  • Sốt ướp đồ nướng 1 muỗng cà phê
  • Bột ngũ vị hương 5 gr
  • Đường 3 muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1.5 muỗng cà phê

Cách chế biến Bánh mì thịt quay chay

Sơ chế nguyên liệu

Đối với các loại rau củ, sau khi rửa sạch, bạn lần lượt sơ chế cùng với các nguyên liệu khác như sau:

Sườn non chay: ngâm nước cho nở, rồi xả 2 lần với nước sạch cho bớt mùi hôi và vắt ráo.

Đậu hũ trắng: thái ngang miếng đậu hũ để lấy lát mỏng (dày khoảng 0.5cm), làm da heo.

Dưa leo: thái lát vừa ăn.

Mách nhỏ: Có thể thay thế đậu hũ trắng bằng tàu hũ ky chiên sẵn đều được.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh mì thịt quay chay

Làm thịt heo quay

Đầu tiên, bạn bắt chảo để chiên vàng giòn phần sườn non chay và đậu hủ, vớt để ráo dầu.

Sau đó, bạn khuấy đều 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh bột gạo vào bát chứa 150ml nước lọc, khuấy đều và lọc qua rây 2 – 3 lần để đảm bảo nước bột được mịn. Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp nước bột vào chảo nóng với lửa vừa, rồi thêm 1 muỗng canh sữa đặc , khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc, dẻo.
Bạn đặt miếng đậu hũ (phần vàng trắng hướng lên) trên mặt đĩa, rồi múc lượng bột dẻo vừa phải đặt lên trải đều, kế tiếp đặt 1 miếng sườn non, nhấn chặt xuống. Bạn lại múc lượng bột dẻo, rồi đặt thêm 1 miếng sườn non. Vậy là bạn hoàn thành xong khối thịt heo quay, dùng kéo cắt phần rìa để cho khối thịt trông đẹp hơn.

Cuối cùng, bạn đặt khối thịt vào giấy bạc, gói lại và đem đi hấp cách thủy từ 40 phút – 60 phút. Sau khi đem khối thịt đi hấp, để nguội và đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi tẩm ướp gia vị.

Mách nhỏ:

  • Khi chiên đậu hũ để làm da deo, bạn nên chiên 1 mặt vàng giòn còn mặt kia vàng hơi trắng, để làm giảm bớt độ giòn heo quay.
  • Có thể thay 150ml nước lọc bằng 120ml nước cốt dừa để khuấy hỗn hợp bột năng và bột gạo.
  • Bạn có thể gói thịt heo quay bằng lá chuối thay vì giấy bạc trước khi đem hấp. Và nhớ gói chặt và tạo hình vuông, hoặc chữ nhật để cho khối thịt sau đi hấp được đẹp.

Bước 2 Làm thịt heo quay Bánh mì thịt quay chayBước 2 Làm thịt heo quay Bánh mì thịt quay chayBước 2 Làm thịt heo quay Bánh mì thịt quay chayBước 2 Làm thịt heo quay Bánh mì thịt quay chay

Pha sốt ướp thịt

Dùng chày giã nát 2 tép tỏi, rồi thêm 3 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm chay và 5gr bột ngũ vị hương, tiếp tục giã nhuyễn hỗn hợp.

Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê sốt ướp đồ nướng, trộn đều hỗn hợp gia vị.

Bước 3 Pha sốt ướp thịt Bánh mì thịt quay chayBước 3 Pha sốt ướp thịt Bánh mì thịt quay chayBước 3 Pha sốt ướp thịt Bánh mì thịt quay chay

Chiên thịt heo

Sau khi để khối thịt vào ngăn mát tủ lạnh, bạn lấy ra và cắt thành 2. Tiếp đó, bạn dùng nước sốt (đã làm phía trên) để ướp đều các mặt thịt, ngoại trừ phần da heo (nghĩa là phần đầu hũ). Sau đó, cắt đôi trái tắc, và chà tắc lên bề mặt da heo để làm cho da giòn khi chiên. Để thịt heo thấm đều gia vị khoảng 1 tiếng.

Cuối cùng, đặt chảo dầu nóng trên ngọn lửa nhỏ, bạn cho khối thịt vào chiên cho đến khi vàng giòn như ý muốn.

Mách nhỏ:

  • Bạn có thể đem nướng thịt heo trong lò nướng, thay vì chiên.
  • Có thể bảo quản thịt heo trong ngăn đá tủ lạnh, khi ăn bạn chỉ cần rã đông và đem chiên.

Bước 4 Chiên thịt heo Bánh mì thịt quay chayBước 4 Chiên thịt heo Bánh mì thịt quay chayBước 4 Chiên thịt heo Bánh mì thịt quay chayBước 4 Chiên thịt heo Bánh mì thịt quay chay

Thành phẩm

Thịt heo quay chay có lớp da đậu hũ vàng giòn và nhìn trông rất hấp dẫn từ thớ thịt. Bạn có thể ăn kèm heo quay chay với bánh mì, hoặc bún hỏi, và chấm cùng với nước tương, tương ớt hay tương cà đều được.

Bước 5 Thành phẩm Bánh mì thịt quay chay

Cách làm bánh mì heo quay chay đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

  • Chả lụa chay 500 gr
  • Bánh mì 100 gr
  • Bột năng 3 muỗng canh
  • Nước cốt dừa 50 ml
  • Dầu màu điều 1 muỗng canh
  • Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh
  • Hạt nêm chay 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1/2 chén (chén ăn cơm)

Cách chế biến Heo quay chay

Sơ chế các nguyên liệu

Chả lụa chay bạn cắt lát mỏng, dài bằng 1 ngón tay và chiều ngang bằng khoảng 2 ngón tay.

Bánh mì cắt đôi theo chiều dọc, sau đó loại bỏ hết phần ruột bánh. Cắt bánh mì sao cho vừa với khuôn rồi cán dẹp bánh ra.

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Heo quay chayBước 1 Sơ chế các nguyên liệu Heo quay chayBước 1 Sơ chế các nguyên liệu Heo quay chayBước 1 Sơ chế các nguyên liệu Heo quay chay

Chuẩn bị hỗn hợp bột năng

Cho vào nồi 3 muỗng canh bột năng, 5 muỗng canh nước lọc khuấy đều cho bột tan hết.

Sau đó bạn cho tiếp 50ml nước cốt dừa và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay vào. Vừa đun vừa khuấy với lửa nhỏ trong khoảng 3 – 5 phút đến khi thu được hỗn hợp đặc quánh.

Bước 2 Chuẩn bị hỗn hợp bột năng Heo quay chayBước 2 Chuẩn bị hỗn hợp bột năng Heo quay chayBước 2 Chuẩn bị hỗn hợp bột năng Heo quay chayBước 2 Chuẩn bị hỗn hợp bột năng Heo quay chay

Làm thịt heo chay

Cho bánh mì đã cán dẹp vào khuôn, quét lên một lớp bột năng vừa mới chuẩn bị (khoảng 1/2 lượng bột để tạo phần mỡ heo).

Tiếp theo, để làm phần thịt nạc heo bạn cho lên lớp bột năng 1 lớp chả lụa chay (1/2 lượng chả). Rồi tiếp tục quét đều hết lớp bột năng còn lại lên trên chả.

Ấn thêm 1 lớp chả lụa chay nữa lên trên lớp bột năng, cứ 2 lớp bột và 2 lớp chả xen kẽ nhau trong 1 khuôn bạn nhé.

Cho khuôn thịt heo vào nồi hấp và hấp trong vòng 20 phút với lửa vừa. Sau đó bạn tiến hành lấy thịt heo ra khỏi khuôn.

Bước 3 Làm thịt heo chay Heo quay chayBước 3 Làm thịt heo chay Heo quay chayBước 3 Làm thịt heo chay Heo quay chayBước 3 Làm thịt heo chay Heo quay chay

Làm thịt heo quay chay

Để chuẩn bị phần nước sốt bạn cho vào chén gia vị gồm: 1/2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu màu điều, khuấy đều sau đó dùng cọ quét hỗn hợp sốt lên bề mặt thịt heo chay (phần bề mặt bánh mì).

Cho vào chảo 1/2 chén dầu ăn (chén ăn cơm), đun nóng dầu rồi cho thịt heo vào chiên. Để tạo ra lớp da giòn tan cho heo quay chay bạn lưu ý cho bề mặt thịt heo đã quét sốt xuống chiên trước.

Chiên với lửa vừa trong khoảng 8 – 10 phút thì bạn trở mặt thịt, chiên tiếp 5 phút nữa, vớt thịt heo chay ra.

Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi cho lại vào chảo, tiếp tục chiên với lửa nhỏ trong 5 – 7 phút cho thịt vàng đều các mặt thì gấp ra, cho vào dĩa và thưởng thức thôi.

Bước 4 Làm thịt heo quay chay Heo quay chayBước 4 Làm thịt heo quay chay Heo quay chayBước 4 Làm thịt heo quay chay Heo quay chayBước 4 Làm thịt heo quay chay Heo quay chay

Thành phẩm

Miếng thịt heo quay chay với lớp da vàng ươm, giòn rụm, thơm mùi ngũ vị hương cực hấp dẫn. Gấp miếng thịt, chấm vào chén nước tương ớt cay cay, mặn mặn và cảm nhận từng hương vị tan trên đầu lưỡi, ngon khó cưỡng.

Bước 5 Thành phẩm Heo quay chayBước 5 Thành phẩm Heo quay chay

Cách Làm Thịt Heo Quay Chay Siêu Ngon Siêu Đơn Giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100 gram sườn non chay
  • 1 ổ bánh mì
  • ½ chén bột năng
  • ½ chén nước cốt dừa
  • ½ muỗng bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng dầu điều
  • Khuôn hình chữ nhật
  • Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm chay

Cách thực hiện món heo quay chay da giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cán phẳng vỏ bánh mì

Cán phẳng vỏ bánh mì

Bánh mì sau khi mua về các bạn đem đi cắt dọc rồi sau đó lấy hết phần ruột bên trong bánh mì ra, dùng cán cán cho phẳng phần vỏ của bánh mì, cắt bớt đi 2 đầu. Rồi sau đó bỏ vào trong cái khuôn hình chữ nhật.

Sườn non heo các bạn đem cắt thành từng miếng dày khoảng 1.5 cm rồi sau đó đem đi ngâm vào trong nước. Sau đó, các bạn tiến hành vắt cho khô hết nước và cho vào trong tô rồi bắt đầu ướp gia vị cùng với một ít hạt nêm, xì dầu trong khoảng thời gian từ 10 đến 15 phút để được ngấm gia vị.

Hòa vào 2 muỗng dầu điều cùng với 1/4 muỗng bột ngũ vị hương.

Bước 2: Tiến hành làm mỡ heo

Làm hỗn hợp mỡ heo

Làm hỗn hợp mỡ heo

Đổ phần nước cốt dừa vào trong nồi, thêm vào 1 muỗng bột năng, tiếp đến dùng đũa để khuấy lên cho thật đều, sau đó các bạn bắc phần nồi lên trên bếp, bật bếp lên và khuấy cho thật đều tay để có thể tạo thành phần hỗn hợp sền sệt thì các bạn tiến hành tắt bếp.

Bước 3: Chiên phần sườn non chay

Bắc cái chảo lên trên bếp, cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn chay vào trong chảo và đợi cho chảo nóng rồi sau đó cho phần sườn non chay đã được chuẩn bị vào chiên lên cho vàng đều cả hai mặt.

Bước 4: Tiến hành hấp thịt heo chay

Các bạn phết phần mỡ heo vừa mới được làm lên trên bề mặt trong của bánh mì, tiếp tục đặt lên trên đó miếng sườn heo non chay đã được chiên vàng, sau đó, các bạn cho thêm một lớp mỡ tráng mỏng nữa. Cuối cùng, các bạn xếp lên thêm một lớp sườn non chay.

Các bạn đặt khay vào trong chiếc nồi hấp, hấp khoảng trong khoảng 20 phút. Sau đó lấy ra và để cho thật nguội.

Bước 5: Tiến hành chiên phần thịt heo quay chay

Các bạn sử dụng cái cọ để quét hỗn hợp dầu điều cùng với phần bột ngũ vị hương đã được pha trước đó lên trên phần da của bánh mì, sau đó, tiến hành cho vào trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút để cho phần thịt được cứng lại thì các bạn thái thành từng miếng vừa ăn.

Bắt cái chảo chống dính lên trên bếp rồi sau đó, cho phần thịt heo chay đã được thái vào và chiên cho đến khi các mặt của miếng thịt được chín vàng đều.

Thành phẩm heo quay chay vàng ươm

Thành phẩm heo quay chay vàng ươm

Cách làm heo quay chay với chả lụa

Nguyên liệu

  • Chả lụa chay 500 gr
  • Bột năng 3 muỗng canh
  • Nước 5 muỗng canh
  • Nước cốt dừa 50 ml
  • Hạt nêm chay 1/2 muỗng cà phê
  • Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh
  • Dầu điều 1 muỗng canh
  • Bánh mì 100 gr
Nguyên liệu làm heo quay chay bằng chả lụa

Nguyên liệu làm heo quay chay bằng chả lụa

Cách thực hiện

Chả lụa sau khi mua về các bạn đem đi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn

Cho vào trong nồi 3 muỗng bột năng, 5 muỗng nước, 50 ml nước cốt dừa cùng với 1 thìa hạt nêm rồi nấu lên cho sệt hỗn hợp

Xếp 1 lớp chả lụa đến 1 lớp hỗn hợp

Xếp 1 lớp chả lụa đến 1 lớp hỗn hợp

Cán bánh mì như trên rồi cho vào khuôn, đặt lên 1 lớp chả lụa và 1 lớp hỗn hợp, cứ như thế cho đến khi đầy khuôn

Tiếp theo, các bạn cho vào trong xửng để hấp lên cho chín

Phết dầu điều lên bề mặt heo quay

Phết dầu điều lên bề mặt heo quay

Pha ngoài chén 1 muỗng canh dầu điều cùng với ngũ vị hương, sau đó phết lên trên bề mặt của heo quay chay vừa mới hấp.

Sau đó, đem đi chiên sơ qua với dầu thực vật

Tiếp theo, các bạn cho vào trong ngăn mát tủ lạnh và để khoảng 30 phút cho heo quay chay được săn lại và chắc hơn.

Sau khoảng 30 phút các bạn lấy ra rồi thái thành từng miếng nhỏ giống như heo quay rồi chiên lại nếu muốn.

Cách làm món thịt heo quay chay da giòn ngon tuyệt

Nguyên liệu

  • 100gr sườn non chay.
  • 1 ổ bánh mì.
  • Nửa chén bột năng.
  • ½ chén nước cốt dừa.
  • ½ muỗng canh bột ngũ vị hương.
  • 1 muỗng canh dầu điều.
  • Khuôn hình chữ nhật.
  • Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm chay.

Cách làm

Bước 1:

  • Bánh mì đem cắt dọc rồi lấy hết phần ruột bánh mì ra, cán cho phẳng phần vỏ bánh mì, cắt bớt 2 đầu.
  • Rồi bỏ vào khuôn hình chữ nhật.
Sơ chế nguyên liệu bánh mì

Sơ chế nguyên liệu bánh mì

  • Sườn non heo cắt thành miếng dày 1.5cm và đem ngâm vào nước.
  • Sau đó vắt khô nước và bỏ vào trong tô và ướp gia vị với chút hạt nêm, nước tương trong thời gian 15 phút để ngấm gia vị.
  • Hòa 2 muỗng canh dầu điều và 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.
Sườn heo chay cắt miếng vừa ăn

Sườn heo chay cắt miếng vừa ăn

Bước 2:

  • Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm vào bột năng vào rồi dùng đũa khuấy đều sau đó bắc nồi lên bếp bật bếp khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Làm mỡ heo

Làm mỡ heo

Bước 3:

  • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn chay vào chảo đợi chảo nóng rồi cho sườn non chay vào chiên vàng đều hai mặt.
  • Phết phần mỡ heo vừa làm lên trên mặt trong bánh mì, tiếp tục đặt lên đó miếng sườn non heo chay chiên vàng, tiếp tục cho thêm một lớp mỡ mỏng nữa.
  • Cuối cùng sắp lên một lớp sườn non chay.
  • Đặt khay vào trong nồi hấp, hấp khoảng 20 phút. Sau đó lấy ra để nguội.
Chiên sườn non chay

Chiên sườn non chay

Bước 4:

  • Dùng cọ quét hỗn hợp dầu điều và bột ngũ vị hương đã pha trước đó lên trên bề mặt da bánh mì, sau đó bỏ vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt cứng lại và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Đặt chảo chống dính lên bếp rồi cho thịt heo chay vào chiên cho các mặt của miếng thịt vàng đều.
  • Sau khi miếng thịt heo chay đã được quay vàng giòn thì bạn gắp ra đĩa, đợi nguội và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Khi ăn bạn chấm với nước tương ăn kèm với dưa giá, cơm hoặc bánh hỏi đều ngon.
Chiên thịt heo quay chay

Chiên thịt heo quay chay

Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh mì thịt quay chay

Tải ngay

Video hướng dẫn cách làm bánh mì thịt quay chay

YouTube video

Mua nguyên liệu làm bánh mì thịt quay chay ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh mì thịt quay chay, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Heo quay chay có bao nhiêu calo?

Thành phần của sườn non chay bao gồm:

– Đậu tương.

– Lúa mì.

– Bột khoai sọ.

– Gia vị chay…

Đây đều là những thực phẩm chay có chứa tinh bột, giàu protein. Tuy nhiên lượng tinh bột trong sườn non chay không quá cao với mức cho phép. Theo các chuyên gia, cứ 100 gram sườn chay chiên sẽ có khoảng 290 Calo.

Ăn đồ chay như thế nào để không béo?

Hạn chế ăn thực phẩm chứa tinh bột

Phần lớn mọi người quan niệm rằng ăn chay vẫn có béo. Thực tế chuyện này đã xảy ra bởi nguyên nhân chính là họ nạp nhiều tinh bột.

Các thức ăn chứa nhiều tinh bột có lượng Calo nhiều và dễ chuyển hóa thành các axit béo. Điển hình là gạo, khoai, bánh mỳ trắng,….

Do đó, để không mập bạn nên chuyển sang chế độ ăn chay tập trung vào các loại ngũ cốt nguyên hạt. Bạn cũng có thể chọn trái cây, quả hạch, hạt và bơ,… Các loại thức ăn này có ít tinh bột, dinh dưỡng vitamin nhiều sẽ rất tốt cho cơ thể chúng ta.

Lên kế hoạch dinh dưỡng cho bữa ăn

Việc ăn tràn lan là nguyên nhân khiến bạn ăn chay bị mập. Chính vì vậy, ta cần có một kế hoạch ăn chay, giảm cân hợp lý.

Lên kế hoạch cho bữa ăn của mình thật khoa học mỗi tuần. Bạn sẽ thấy được các chỉ số dinh dưỡng ta đã và đang nạp vào cơ thể. Nhờ vậy, ta có thể kiểm soát lượng thức ăn hằng ngày cũng như điều chỉnh sao cho phù hợp nhất.

Kết hợp các bài tập với chế độ ăn hợp lý

Khi giảm cân bạn nên kết hợp với các bộ môn thể dục thể thao nhẹ nhàng. Việc này giúp bạn đạt được cân nặng như ý, vóc dáng cũng trở nên thon gọn hơn nhiều.

Cơ thể chúng ta bình thường ăn nhiều tinh bột nhưng lại không hoàn toàn dùng hết. Năng lượng dư sẽ chuyển hóa thành lớp mỡ dưới da khiến ta bị thừa cân. Việc tập thể dục có thể góp phần đốt chát lớp mỡ này. Do vậy, ta cần có một kế hoạch tập luyện kết hợp với ăn uống hợp lý.

Tổng kết

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu tới bạn món thịt heo quay chay da giòn chấm với nước tương ăn kèm với dưa giá, bánh mì, cơm hoặc bánh hỏi đều ngon. Lớp vỏ ngoài giòn đều, bên trong lớp giả mỡ hơi dai dai, béo béo. Với 6 công thức làm bánh mì thịt quay chay cực kì độc đáo và lạ miệng được cập nhật mới nhất tháng 08/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

5/5 - (10 votes)