Bánh mì là một món quen thuộc và được dùng thường xuyên trong các bữa ăn sáng của người Việt. Bạn có thể chấm bánh mì cùng mật ong, sữa đặc… hoặc ăn kèm pa tê, trứng, xúc xích… Nếu đang tìm một món ăn sáng dễ làm, rẻ mà vẫn ngon thì bạn có thể học theo cách làm bánh mì nướng sa tế theo công thức đơn giản này nhé. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 6 Cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng ngon như ngoài tiệm cập nhật mới nhất 04/2024.
Bánh mì là gì?
Bánh mì là thực phẩm được chế biến từ bột mì hoặc từ ngũ cốc được nghiền ra trộn với nước, thường là bằng cách nướng. Trong suốt quá trình lịch sử, bánh mì đã được phổ biến trên toàn thế giới và là một trong những loại thực phẩm nhân tạo lâu đời nhất, và rất quan trọng kể từ lúc ban đầu của ngành nông nghiệp.
Lợi ích của bánh mì đối với sức khỏe
- Cải thiện làn da và giúp mái tóc chắc khỏe
Trong bánh mì có chứa nhiều vitamin B và protein, giúp cải thiện các vấn đề của làn da. Đồng thời giúp bạn có mái tóc chắc khỏe hơn nhờ các dưỡng chất có trong bánh mì.
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Nhiều người cho rằng lượng carb có trong bánh mì sẽ làm ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng low carb. Tuy nhiên, chỉ có loại refined carbs mới thực sự liên quan đến béo phì và không phải tất cả loại carb đều xấu. Loại “carbs thô sơ” (whole carbs) giàu chất xơ, còn nguyên vỏ cám, lại rất có lợi cho sức khỏe.
Bên cạnh việc loại bỏ bánh mì trắng chứa loại carb không tốt bạn nên lựa chọn sử dụng các loại bánh mì nguyên cám, bánh mì ngũ cốc, lúa mạch chứa các loại carb tốt và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
- Giảm nguy cơ tử vong, tăng tuổi thọ
Bánh mì nguyên chất làm từ các loại hạt và ngũ cốc giúp bạn cải thiện sức khỏe và sống lâu hơn. Các nhà nghiên đến từ trường Y tế Cộng đồng Harvard đã tiến hành nghiên cứu hơn 100.000 người và đã phát hiện ra được mới liên hệ giữa chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt và nguy cơ tử vong.
Khi sử dụng ngũ cốc nguyên hạt có khả năng làm giảm 5% nguy cơ tử vong ở người và 9% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Đây là lý do khiến việc sử dụng bánh mì nguyên chất làm từ các loại hạt này sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe và sống lâu hơn đấy.
- Giúp cơ thể khỏe mạnh toàn diện
Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bánh mì nguyên chất từ các loại hạt đều rất tốt cho sức khỏe hay các loại carb có trong ngũ cốc nguyên hạt đều có khả năng giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp, ung thư ruột kết, đột quỵ và béo phì.
- Tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón
Theo nghiên cứu được công bố trên Research cho thấy, 92% người Mỹ trưởng thành bổ sung bánh mì nguyên chất vào khẩu phần đã giúp họ nhận được 28 gram chất xơ cần thiết mỗi ngày.
Với lượng chất xơ dồi dào ăn bánh mì rất tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy việc tiêu hóa mạnh mẽ hơn, giúp giảm nguy cơ táo bón.
- Giúp giảm cân hiệu quả
Được làm từ ngũ cốc nguyên hạt nên bánh mì chứa nhiều chất xơ có lợi cho việc giảm cân. Việc ăn bánh mì sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và tiêu hóa cũng lâu hơn làm giảm cảm giác thèm ăn khiến cơ thể tiêu thụ ít calo hơn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch.
Tổng hợp 6 Cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng cập nhật 04/2024
Cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng cay nóng, thơm lừng
Nguyên liệu
- Bánh mì 1 cái
- Sa tế 1 muỗng cà phê
- Xúc xích 1 cái
- Chà bông 1 ít (gà hoặc lợn)
- Dưa chuột 1 quả
- Tương ớt 1 muỗng cà phê
- Tương cà 1 muỗng cà phê
- Sốt mayonnaise 1 muỗng cà phê
- Muối ớt 1 ít
- Đường 1/2 muỗng cà phê
Cách chế biến Bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn dùng cây lăn cán bột cán cho dẹt bánh mì để bánh sau khi nướng sẽ giòn và ngon hơn.
Nếu bạn không có cây lăn cán bột thì có thể thay thế bằng vỏ chai nước thủy tinh sạch đều được nhé.
Phết sa tế lên bánh mì
Pha 1 muỗng cà phê sa tế với 1/2 muỗng cà phê đường, 1 ít muối ớt vào một cái chén nhỏ rồi dùng muỗng hoặc đũa khuấy đều lên.
Sau đó, phết hỗn hợp sa tế vừa làm lên bề mặt bánh mì đã được cán dẹp.
Nướng bánh
Trước tiên, bạn cần làm nóng lò nướng trước 5 phút với 100 độ C, sau đó đặt bánh mì và xúc xích lên vỉ nướng rồi cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút cho bánh đủ giòn.
Sau 10 phút, đặt bánh lên đĩa và rắc thêm 1 ít muối ớt lên bề mặt bánh rồi trang trí thêm một lớp chà bông vị mà bạn yêu thích.
Xúc xích thái miếng vừa ăn rồi đặt lên bánh, tiếp theo trang trí thêm 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà và 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise là xong.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay bữa sáng thơm ngon với bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng rồi.
Bánh mì giòn thơm kết hợp với sốt sa tế cay cay nồng nồng, chà bông đậm đà, xúc xích và tương sốt béo ngậy. Bạn có thể cắt thêm một 1 quả dưa chuột để ăn kèm sẽ càng thú vị hơn đấy nhé!
Cách làm bánh mì nướng sa tế phô mai
Nguyên liệu
- Bánh mì 1 cái
- Sa tế 2 muỗng canh
- Phô mai mozzarella 200 gr
- Bơ đã đun chảy 40 gr (khoảng 2 muỗng canh)
- Ngò rí 1 nhánh
Cách chế biến Bánh mì nướng sa tế phô mai
Pha sốt sa tế
Bạn cho bơ đã đun chảy vào chén và thêm 2 muỗng canh sa tế, khuấy đều cho bơ và sa tế hòa quyện vào nhau là được.
Ngò rí bạn nhặt sạch lá hư, bỏ rễ mang đi rửa và cắt nhuyễn.
Cắt bánh mì
Bánh mì dùng dao khứa những đường xéo dài trên bề mặt bánh để quết sốt bơ sa tế được thấm và ngon hơn.
Nhồi nhân và nướng bánh
Lấy 1 lượng nước sốt bơ sa tế vừa đủ và cho vào các khe hở của bánh mì sau khi cắt, tiếp theo bạn cho tiếp một lượng vừa đủ phô mai mozzarella lên trên lớp nước sốt.
Dùng giấy bạc bọc lại kín bánh và mang đi nướng trong lò với mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 15 – 20 phút. Sau khi nướng xong bạn cho thêm một ít ngò rí cắt nhuyễn lên là có thể thưởng thức rồi.
Mách nhỏ: Trong trường hợp nhà bạn không có lò nướng bạn có thể bọc giấy bạc bánh mì và nướng trên bếp gas hoặc bếp than khoảng thời gian tương tự ở mức lửa nhỏ đế khi bánh mì vàng giòn là được.
Thành phẩm
Bánh mì nướng sa tế phô mai thơm ngon đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi.
Mùi thơm của phô mai kết hợp với bơ rất hấp dẫn, cắn một miếng bánh mì giòn tan và cảm nhận vị cay tê của sa tế, vị béo ngậy của bơ và phô mai. Nếu bạn là tín đồ của phô mai thì nhất định không thể bỏ qua món bánh mì nướng này nhé.
Cách làm bánh mì nướng sa tế trứng cút xúc xích
Nguyên liệu
- Bánh mì 3 cái
- Trứng cút luộc 5 quả
- Tôm khô 30 gr
- Xúc xích 2 cây
- Bơ 30 gr
- Tỏi băm 1/2 củ
- Hành lá 1 ít
- Tương ớt 2 muỗng canh
- Sa tế 2 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Hành phi 1 ít
- Sốt mayonnaise 1 ít
- Đường 2 muỗng cà phê
Cách chế biến Bánh mì nướng sa tế trứng cút xúc xích
Làm sốt sa tế
Đầu tiên bạn cho tôm khô vào cối rồi giã nhuyễn. Kế tiếp, đặt chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào và phi thơm.
Tiếp theo cho tôm khô đã giã vào chảo và đảo đều trên lửa vừa khoảng 1 phút rồi bạn tiếp tục thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh sa tế.
Bạn đảo đều liên tục trong khoảng 3 phút đến khi sốt sôi và sệt lại thì tắt bếp.
Nấu sốt bơ mỡ hành
Bạn cho 1 cái chảo khác lên bếp, sau khi chảo nóng thì bạn cho bơ vào và nấu cho đến khi bơ tan hết. Tiếp theo, cho hành lá đã cắt nhỏ vào chảo rồi đảo khoảng 1 phút là được.
Phết gia vị lên bánh mì và nướng lần 1
Bạn đặt bánh mì lên một mặt phẳng rồi dùng cán lăn bột để làm phẳng bánh mì. kế tiếp, bạn phết đều sốt sa tế lên 2 mặt của bánh mì rồi cho vào lò nướng để nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
Mách bạn: Nếu bạn không có lò nướng thì có thể nướng bánh mì trên bếp với lửa nhỏ hoặc áp chảo với mức lửa vừa trong 5 – 7 phút.
Nướng bánh mì lần 2
Sau 10 phút thì bạn lấy bánh mì ra rồi cho xúc xích đã cắt sợi, trứng cút, sốt mỡ hành, tôm khô, một ít hành phi, sốt mayonnaise và tương ớt lần lượt lên các ổ bánh mì.
Tiếp theo bạn cho vào lò nướng và nướng 1 lần nữa trong vòng 10 phút với nhiệt độ là 200 độ C.
Mách bạn: Nếu dung chảo để nướng thì bạn nướng với lửa vừa trong 7 – 10 phút, nước trên bếp với lửa trung bình trong khoảng 10 phút cho bánh mì vàng giòn là được.
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món bánh mì nướng sa tế trứng cút xúc xích cực hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được bánh mì giòn ngon, cay cay cùng với trứng cút, xúc xích làm cho món ăn thêm phần ngon hơn.
Cách làm bánh mì nướng sa tế khô bò chay
Nguyên liệu
- Bánh mì 2 cái
- Khô bò chay 50 gr
- Bơ thực vật 4 muỗng cà phê
- Dầu sa tế 2 muỗng canh
- Sốt mayonnaise/ tương ớt 1 ít
- Hành tím phi 2 muỗng cà phê
Cách chế biến Bánh mì nướng sa tế khô bò chay
Cắt bánh mì
Bánh mì tốt nhất bạn nên để qua đêm để bánh mì có độ mềm dẻo nhất định. Sau đó bạn dùng kéo cắt theo chiều dọc của bánh mì.
Bạn dùng dao hoặc thớt ép dẹp bánh mì xuống, ép càng dẹp khi nướng sẽ càng mau giòn, sẽ ngon hơn.
Phết bơ
Lấy 2 muỗng cà phê bơ phết đều lên bề mặt lát cắt của bánh mì.
Nướng bánh mì
Chuẩn bị 1 cái chảo, cho lên bếp đun nóng chảo, sau đó bạn cho bánh mì đã phết bơ lên nướng trên chảo với lửa nhỏ.
Trong lúc bạn nướng bánh mì lấy phần dầu trong sa tế quét đều lên cả 2 mặt của bánh mì. Nướng đến khi bánh mì vàng giòn đều 2 mặt thì bạn cho ra đĩa.
Cho 1 ít sốt mayonnaise lên 1 mặt bánh mì, 1 ít tương ớt, 2 muỗng cà phê hành phi, thêm khô bò chay lên trên là có thể thưởng thức rồi.
Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay món bánh mì nướng sa tế khô bò chay thơm ngon để chiêu đã bạn bè rồi.
Những miếng bánh mì nướng thơm lừng mùi bơ và sa tế, cắn một miếng bánh mì giòn tan trong miệng, sa tế cay cay, bơ béo ngậy thêm khô bò đậm đà ăn kèm với sốt mayonnaise và tương ớt thì ngon quên đường về.
Cách làm bánh mì nướng sa tế tôm
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 – 4 ổ bánh mì
- 1 hộp sa tế tôm
- Các loại gia vị: đường, bơ, dầu ăn, muối tôm Tây Ninh
- Sốt Mayonnaise, tương ớt, tương cà chua
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ép dẹp bánh mì đặc biệt là ở 2 phần đầu. Các bạn có thể quét thêm bơ nấu chảy cho lên chảo và ép nhỏ để lửa được vàng đều.
Bước 2: Cách làm nước sốt bánh mì ngon như sau: cho sa tế đường và muối theo tỷ lệ cân bằng lên chảo đun cho sệt, chú ý nếu bạn không thích ăn cay thì chỉ nên cho vừa đủ một lượng sa tế để bánh mì thêm dậy vị là được.
Bước 3: Đặt bánh mì đã được ép dẹp lên trên vỉ nướng của bếp nướng than hoa hoặc lò nướng. Đối với bánh mì nướng muối ớt sa tế bạn nên lựa chọn bếp nướng than không khói hoặc bếp điện để bánh tránh bị ám mùi khói khiến hương vị đồ ăn của bạn không được ngon miệng.
Trong quá trình nướng, các bạn phế hỗn hợp gia vị sệt vừa đun phết lên cùng bánh mì.
Bước 4: Nướng trong khoảng 7 phút cho đến khi bánh mì được chín đều ở 2 mặt là bạn có thể lấy ra và thưởng thức được rồi!
Cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
- – Bánh mì: 1 cái
- – Xúc xích: 1 cái
- – Chà bông
- – Dưa chuột
- – Gia vị: sa tế, tương cà, tương ớt, muối ớt, dường, sốt mayonnaise
Cách làm bánh mì nướng sa tế
Bước 1: Chuẩn bị bánh mì sa tế
– Dùng cây lăn cán bột hoặc một chiếc chai thuỷ tinh sạch cán cho bánh mì dẹt xuống, nhờ vậy mà bánh mì sẽ giòn ngon hơn khi nướng.
– Cho 1 thìa cà phê sa tế cùng ½ thìa đường, 1 chút muối ớt vào trong một chiếc bát nhỏ. Dùng đũa hoặc thìa khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện với nhau. Sau đó dùng cọ quét bơ làm bánh phết hỗn hợp sa tế lên bề mặt bánh mì.
Bước 2: Nướng bánh
– Trước khi nướng bánh, bạn cần làm nóng lò khoảng 5 phút với nhiệt độ 100 độ C. Sau đó cho bánh mì và xúc xích vào khay rồi đặt vào lò nướng khoảng 10 phút.
– Khi bánh mì đã giòn, bạn có thể cho bánh ra đĩa, rắc lên bề mặt bánh một chút muối ớt, chà bông, xúc xích thái nhỏ.
– Để món ăn thêm đậm đà mà không bị ngấy, bạn có thể ăn bánh mì nướng sa tế cùng tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise và dưa chuột.
Món bánh mì nướng sa tế là sự kết hợp giữa bánh mì giòn tan, thơm nức mũi và sa tế cay cay. Ngoài ra, những nguyên liệu khác như xúc xích, chà bông, các loại sốt giúp chiếc bánh mì nướng sa tế của bạn thơm ngon và đặc biệt hơn.
Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng
Video hướng dẫn cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng
Mua nguyên liệu làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng ở đâu?
Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.
Tiểu đường ăn bánh mì được không?
Ăn bánh mì, bánh mì nướng và các loại thực phẩm làm từ bột mì đã qua tinh chế khác cho thấy sự gia tăng đáng kể lượng đường trong máu ở những người bị tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2. Những thực phẩm chế biến này chứa ít chất xơ, làm chậm sự hấp thu đường vào máu.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy một bữa ăn có chứa bánh mì nướng với hàm lượng bột đường cao không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn làm giảm chức năng não bộ ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và rối loạn tâm lý.
Trong một nghiên cứu khác, việc thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì nhiều chất xơ có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở người bị tiểu đường. Ngoài ra, chúng còn hiệu quả trong việc giảm cholesterol và huyết áp. Vì vậy, tiểu đường ăn bánh mì được không thì đáp án là có nhưng nên là bánh mì đen.
Tổng kết
Với việc tận dụng được nguyên liệu đơn giản không quá cầu kỳ, bánh mì nướng sa tế sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời để bổ sung năng lượng cho các thành viên trong gia đình bạn đấy. Với 6 công thức làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng cực kì độc đáo và lạ miệng được cập nhật mới nhất tháng 04/2024, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!
