Updated at: 13-07-2022 - By: Hoàng Cường

Cách làm bánh xèo ngon và giòn lâu là điều mà không phải ai cũng biết mặc dù món bánh này đã quá quen thuộc với người Việt. Những chiếc bánh xèo được chiên vàng ươm kết hợp với phần nhân đậm đà nào là tôm, thịt, nấm, giá,…khiến ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách chiên bánh xèo giòn lâu đơn giản tại nhà cập nhật mới nhất 11/2022.

Bánh xèo là gì?

Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ, kim chi, khoai tây, hẹ, tôm, thịt, cải thảo được rán màu vàng, đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt.

Lợi ích của bánh xèo đối với sức khỏe

Trung bình một cái bánh xèo cung cấp năng lượng khoảng 300-350 kcal với sự có mặt đầy đủ các thành phần dinh dưỡng khác nhau từ nguyên liệu chế biến (tinh bột, đạm, chất béo).

Thành phần chủ yếu của bột bánh xèo là NGHỆ, như bạn đã biết nghệ có tác dụng điều trị viêm gan, giảm viêm khớp và còn dùng để sản xuất thuốc làm hạ tỉ lệ cholesterol trong máu, điều trị viêm loét dạ dày…

Nhân bánh bao gồm tôm, thịt rất giàu dinh dưỡng, trong đó có giá đậu xanh có chứa vitamin C và E, lượng calo thấp, dùng tốt cho người bị viêm thanh quản mất tiếng, mỏi cơ, người béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch, cao huyết áp,……

Bên cạnh đó, ăn kèm với bánh xèo là các loại rau như: diếp cá, rau húng, xà lách, cải xanh, cát lồi, đọt bứa, kim thất, lá vông, mã đề, tía tô, đọt xoài, đọt cách, đọt bằng lăng, lá lốt… Nhìn chung các loại rau ăn với bánh xèo tương đối giàu carotene, vitamin C và lượng muối khoáng cũng rất cao.

Cùng với việc góp phần thay đổi chế độ ăn theo chiều hướng tăng lượng rau xanh đa dạng sẽ làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính liên quan đến dinh dưỡng.

Tổng hợp 5 Cách chiên bánh xèo giòn lâu cập nhật 11/2022

Cách làm bánh xèo giòn lâu hơn khi áp dụng bí quyết này đấy

Nguyên liệu

  • 200g bột gạo
  • 50ml nước cốt dừa
  • 250ml nước lọc
  • 1/2 muỗng canh bột nghệ
  • 2 quả trứng gà
  • Một ít muối
  • 1 lon bia

Cách làm bánh xèo giòn lâu

Đây là một bước quan trọng để tạo nên một chiếc bánh xèo thơm ngon, với 200g bột gạo thì bạn sử dụng 2 quả trứng gà.

Trứng gà và muối giúp bánh xèo giòn hơn, còn bia thì giúp bánh xèo giữ được độ giòn lâu hơn đấy, bên cạnh đó nó còn làm cho bánh có màu sắc vàng ươm, ngon mắt hơn, nhưng nếu bạn không thích thành phần này trong bánh thì có thể không sử dụng cũng không sao.

Bước 1 Trộn bột làm bánh

Bạn cho bột gạo, nước cốt dừa, trứng gà, nước lọc, bột nghệ và một ít muối vào trong tô lớn, khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, cho tiếp phần hành lá vào, rồi để phần hỗn hợp này nghỉ khoảng 1 tiếng.

Bạn nên lọc hỗn hợp qua rây lọc, cho hỗn hợp mịn, bánh xèo khi đổ ra ăn sẽ ngon hơn, không bị lợn cợn.

Làm vỏ bánh xèo

Bước 2 Đổ bánh xèo

Đến đây là xong phần bột bánh rồi đấy. Như vậy bạn chỉ cần sử dụng một cái chảo sâu lòng, thoa một lớp dầu vào chảo, sau đó đổ bột vào, tráng mỏng, cho lớp bột đều khắp chảo, rồi cho phần nhân vào một bên bánh, đậy nắp lại trong 2 phút với lửa nhỏ.

Khi thấy bánh chín vàng và giòn rồi thì gập đôi bánh lại, lấy ra để vào đĩa. Tiếp tục đổ bột như trên cho đến khi hết phần bột.

Đổ bánh xèo

Thành phẩm

Thành phẩm nè

Làm nhân bánh

Bánh xèo ngon và giòn lâu cũng phụ thuộc vào phần nhân bánh rất nhiều, do đó bạn cần chọn những nguyên liệu tươi sống và cách sơ chế đúng cách như sau:

  • Chọn tôm tươi còn sống, nguyên vẹn và di chuyển linh hoạt.
  • Thịt heo phải có màu hồng hoặc đỏ nhạt, có tính đàn hồi cao và không chảy nhớt hay có mùi hôi.
  • Rau sống ăn kèm phải còn tươi xanh, không dập, héo hay úng.
  • Nhân bánh xèo cần xào ở lửa vừa, vừa chín tới để nhân ráo, không ứ nước sẽ giúp vỏ bánh khi làm giòn ngon hơn.
Làm nhân bánh

Làm nhân bánh

Dùng lòng chảo sâu

Một mẹo hay mà những người lành nghề làm bánh xèo thường hay mách bạn đó là sử dụng một chiếc chảo lòng sâu, chống dính sẽ giúp bạn chiên bánh dễ dàng, bánh giòn và không bị nát.

Dùng lòng chảo sâu

Dùng lòng chảo sâu

Mức lửa chiên bánh

Lửa chiên bánh cần phải luôn điều chỉnh ở mức lửa vừa nhỏ phù hợp và đều để bánh mỏng, giòn, tránh lửa quá lớn khiến bánh bị cháy, khét không ngon.

Mức lửa chiên bánh

Mức lửa chiên bánh

Mẹo làm vỏ bánh giòn lâu
  • Khi đổ bánh thì bạn cần cho một lượng bột vừa phải tùy vào độ rộng của chảo, thường là khoảng 1 vá canh. Tránh đổ quá nhiều khiến vỏ bánh dày ở phần giữa.
  • Khi tráng bánh cũng nên để lửa to vừa, xoay đều chảo để bột lan đều, nhớ thêm dầu mỡ để bánh giòn, không dính.
Mẹo làm vỏ bánh giòn lâu

Mẹo làm vỏ bánh giòn lâu

Mẹo pha bột bánh xèo
  • Bánh xèo rất dễ mềm, nên bạn cần dùng loại bột phù hợp, pha đúng tỉ lệ chuẩn để vỏ bánh được hoàn hảo. Theo kinh nghiệm thì bạn có thể pha bột với 1 quả trứng gà hay thay 100 ml nước bằng 100 ml bia.
  • Nếu dùng bột pha sẵn thì bạn cần đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì để biết tỉ lệ và pha từ từ để không bị vón cục.
  • Khi bánh bị loang lỗ và không được mịn màng thì bạn cần thêm bột bánh xèo vào hỗn hợp đã pha từ từ, đến khi đạt được độ sệt hoàn hảo là được.
Mẹo pha bột bánh xèo

Mẹo pha bột bánh xèo

Pha bột bánh xèo với nước cốt dừa

Nhiều người sẽ pha bột bánh xèo với nước cốt dừa để lớp vỏ bánh được béo ngon hơn. Tuy nhiên lại vô tình khiến bánh không giòn, không mịn mượt. Dưới đây là một số lưu ý dành cho bạn:

  • Chọn những quả dừa tươi, vừa nạo lấy cơm xong hay dùng bột cốt dừa tự nhiên có mùi vị thơm ngon hơn.
  • Khi pha chỉ nên lấy phần nước cốt dừa đậm đặc đầu tiên và cho qua rây lược lại để nước cốt dừa không lợn cợn.
  • Đảm bảo tỉ lệ cân bằng giữa nước lọc và nước cốt dừa để không bị loãng.
Pha bột bánh xèo với nước cốt dừa

Pha bột bánh xèo với nước cốt dừa

Cách làm bánh xèo miền Tây ngon giòn ngất ngây

Nguyên liệu

  • 200g bột bánh xèo
  • 50ml nước cốt dừa
  • 300g tôm sú
  • 300g thịt ba chỉ
  • 300g nấm rơm
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • Xà lách, rau cải xanh, rau thơm, giá đỗ, hành lá
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, bột nghệ, giấm

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Mua thịt ba chỉ tươi, miếng thịt sáng màu, sờ vào không dính tay và có độ đàn hồi tốt. Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt thành miếng mỏng.

Khi mua tôm, bạn chỉ nên chọn những con còn sống, vỏ trơn bóng, sống giữa thân tươi và trong, đó là những con tôm tươi, chắc thịt. Tôm sú lột bỏ vỏ, cắt phần râu cứng, rút chỉ đen ở lưng rồi rửa sạch.

Cho tôm, thịt ba chỉ vào tô sạch, ướp với ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, trộn đều cho thấm gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.

Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.

Rau thơm, giá đỗ rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra để ráo.

Hòa bột làm vỏ bánh xèo

Hòa tan nước cốt dừa cùng 400ml nước, sau đó cho bột bánh xèo vào, thêm 1 muỗng bột nghệ, một ít hạt nêm, muối, rắc hành lá vào rồi khuấy đều đến khi bột mịn và không còn vón cục. Để bột nghỉ khoảng 20 – 30 phút cho bột nở hoàn toàn.

Do bột bánh xèo đóng gói thường được nêm nếm sẵn nên bạn không cần nêm thêm quá nhiều gia vị. Chú ý không nên pha bột quá đặc sẽ khiến vỏ bánh bị dày, khó chín. Bạn có thể thêm vào 1 chén bia vào hỗn hợp bột để khi chiên lớp vỏ bánh sẽ giòn ngon hơn. Đây là cách làm bánh xèo giòn lâu được nhiều người đúc kết lại và áp dụng.

Xào nhân bánh xèo

Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn cho thịt vào xào săn với lửa nhỏ. Khi thịt đã chín thì vớt ra, tiếp tục cho tôm vào, xào trong khoảng 5 phút đến khi tôm chín thơm.

Cách đổ bánh xèo ngon

Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo chống dính, chờ dầu sôi. Đổ một vá bột vào, nghiêng chảo để tráng đều lớp bột. Thả tôm, thịt, hành tây và một ít giá vào, đậy vung khoảng 30 giây cho bột chín. Chiên bánh ở đến khi vỏ bánh vàng giòn, gập đôi bánh và chiên phần còn lại đến khi bánh giòn đều 2 mặt. Lần lượt làm cho đến khi hết lượng bột.

Nếu bạn không ăn được giá sống thì cho giá vào đảo qua với dầu hoặc trụng sơ cho chín. Bạn có thể dùng mỡ heo để chiên bánh xèo, bánh sẽ giòn hơn và thơm hơn. Chú ý khi làm bánh xèo không để lửa to, vỏ bánh dễ bị cháy sém, thịt sẽ dai và không ngon.

Cách làm nước chấm

Nước chấm bánh xèo được pha theo tỉ lệ sau: bạn hòa tan 3 muỗng đường với ½ chén nước mắm, ½ chén nước ấm, 1 muỗng nước cốt chanh. Cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào là đủ vị.

Làm đồ chua

Cho củ cải trắng và cà rốt đã thái sợi vào tô, ướp với 2 muỗng đường, 5 muỗng giấm, 200ml nước lọc, trộn đều và để nguyên trong khoảng 10 phút để củ cải, cà rốt mềm ra.

Trình bày và thưởng thức

Gắp bánh ra đĩa, trình bày món bánh xèo với xà lách, rau cải xanh, rau thơm, đồ chua, chấm kèm nước mắm chua ngọt và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm bánh xèo bông điên điển ngon giòn lâu

Nguyên liệu

  • 1 gói bột bánh xèo (500g)
  • 800ml nước cốt dừa
  • 500g tôm
  • 300g thịt ba chỉ
  • 400g bông điên điển
  • 100g giá đậu
  • 1 ít hành lá
  • Các loại rau ăn kèm: Cải xanh, xà lách, dưa leo,…
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột nghệ,…
  • Tỏi ớt băm
  • Chanh

Các bước thực hiện

Pha bột bánh xèo

Cho bột bánh vào âu cùng 800ml nước cốt dừa và khuấy đều.

Sơ thế tôm thịt và xào chín

Tôm làm sạch, bóc vỏ. Thịt rửa với muối cho bớt hôi tanh, làm sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cho tôm thịt vào âu và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay và trộn đều. Sau 15 phút thì đem đi xào chín.

cách đổ bánh xèo nhân bông điên điển

Tôm thịt được xào chín. Ảnh: Internet

Pha nước chấm

Bạn có thể pha nước chấm như cách làm bánh xèo miền Tây đã hướng dẫn ở trên.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Các loại rau ăn kèm bạn nhặt lấy phần ngon, rửa sạch và để ráo.

Giá đậu và bông điên điển làm sạch, để chung. Hành lá cắt nhỏ và cho vào âu bột ở bước 1, khuấy đều.

Đổ bánh xèo bông điên điển

Đặt chảo lên bếp, phết nhẹ lớp dầu ăn rồi dùng vá múc bột bánh đổ vào, nhớ nghiêng chảo để tráng đều lớp bột.

Sau 1 phút, bạn cho tôm thịt xào ở bước 2 vào giữa bánh cùng giá đậu và bông điên điển. Đậy nắp và đợi khoảng 3 phút. Chú ý để nhỏ lửa để bột được chín và không bị khét.

Mở nắp và kiểm tra, nếu thấy mặt dưới của bánh ráo, chín vàng giòn, bạn hãy nhanh tay gắp đôi bánh lại rồi cho ra đĩa. Làm lần lượt từng cái như thế.

thành phẩm vàng giòn đầy hấp dẫn

Gắp đôi lại khi thấy bánh chín. Ảnh: Internet

Sau đó bày bánh ra cùng rau ăn kèm và nước chấm. Vậy là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh xèo giòn lâu bằng bột gạo

Nguyên liệu

Vỏ bánh xèo
  • 200 gram bột gạo
  • 250 ml nước
  • 100 ml bia
  • 50 ml nước cốt dừa
  • ½ thìa cafe muối
  • ½ thìa cafe bột nghệ
  • Hành lá, dầu ăn
Nhân bánh xèo
  • 200 gram thịt bò
  • 200 gram tôm
  • 1 củ hành tây
  • 100 gram giá đỗ
  • Gừng, hành khô, gia vị
  • Rau sống, xà lách,…
Nước chấm bánh xèo
  • 3 thìa nước mắm
  • ½ thìa nước sôi
  • 1 thìa đường
  • ½ thìa bột ngọt
  • 2 trái ớt băm nhuyễn
  • 1 thìa tỏi
  • 1 thìa nước cốt chanh

Hướng dẫn cách làm bánh xèo ngon nhân thịt bò

Cách làm bánh xèo bằng bột gạo có độ dai ngon hơn so với bột bánh xèo thông thường. Ngoài ra, để bánh lên màu vàng đẹp mắt, người ta thường pha bột gạo với bột nghệ và khuấy đều. Tuy nhiên, cách làm bánh xèo ngon hay không còn nằm ở tay nghề của người chế biến. Với các bước chi tiết và vô cùng đơn giản dưới đây, dù mới lần đầu đổ bánh xèo, đảm bảo bạn sẽ dễ dàng chinh phục món “bánh pizza của người Việt” này.

Bước 1: Làm vỏ bánh xèo
  • Cho bột gạo, bột nghệ, muối vào một tô lớn rồi trộn đều. Pha nước với bia, sau đó, đổ từ từ vào tô bột rồi trộn đều. Thêm tiếp nước cốt dừa vào trộn cùng cho đến khi có được hỗn hợp bột lỏng mịn.
  • Hành lá đem rửa sạch rồi cắt khúc. Tiếp đó, cho hành vào tô bột và thêm một chút dầu ăn, trộn đều rồi để bột nghỉ tầm 30 phút.
bột bánh xèo

Cách làm bánh xèo ngon phải hòa bột bánh xèo cùng các nguyên liệu thật mịn. Ảnh: Internet

Bước 2: Làm nhân bánh xèo
  • Nhặt các loại rau rồi đem rửa sạch, hành tây thì thái múi cau.
  • Tôm rửa sạch, thịt bò rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cho tôm cùng gia vị, gừng đập dập và hành băm nhỏ vào tô để ướp. Thịt bò cũng ướp với dầu ăn, gia vị, gừng, tỏi, hạt tiêu.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
  • Cho tiếp hành tây vào xào với một ít gia vị.
  • Đổ tiếp tôm vào xào cùng, khi tôm gần chín thì bạn đổ thịt bò vào. Cách làm bánh xèo ngon cần xào trước phần nhân đến khi chín đều mới tắt bếp và múc ra để riêng.
nhân bánh xèo

Cho phần nhân bánh xèo vào chảo xào chín. Ảnh: Internet

Bước 3: Rán bánh xèo
  • Chuẩn bị một chảo rán bánh xèo, đặt lên bếp và cho dầu ăn vào.
  • Khi dầu sôi, bạn tráng một lớp mỏng bột rồi đậy vung lại khoảng nửa phút. Tiếp đến bạn cho phần nhân và giá lên bánh, đậy vung thêm 2 phút nữa.
  • Sau 2 phút, bạn gập đôi bánh xèo lại rồi rán cho đến khi bánh giòn vàng đều 2 mặt.
rán bánh xèo

Cách làm bánh xèo ngon phải rán đến khi vàng giòn đều hai mặt. Ảnh: Internet

  • Khi đã rán xong bánh xèo, bạn hãy làm nước chấm nhé. Ớt bạn bỏ hạt, thái lát rồi băm nhuyễn. Tỏi thì bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Chanh thì vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Tiến hành pha nước chấm theo công thức: 1 muỗng nước mắm + 2 muỗng nước sôi + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng đường (có thể thay đổi tùy khẩu vị). Thêm ớt và tỏi băm vào khuấy đều là xong.

Cách làm bánh xèo ngon giòn lâu bằng bột bánh xèo

Nguyên liệu

  • Bột bánh xèo: 200 gram
  • Nước cốt dừa: 50 ml
  • Tôm sú: 200 gram
  • Thịt ba chỉ: 300 gram
  • Thịt băm: 100 gram
  • Nấm rơm: 300 gram
  • Hành tây: 2 củ
  • Giá đỗ: 300 gram
  • Hành lá: 10 cây
  • Bột nghệ: ½ muỗng cà phê
  • Bia: 100 ml
  • Muối trắng: ½ muỗng cà phê
  • Tỏi: 2 củ
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
  • Các loại rau sống: Xà lách, cải bẹ xanh non, dưa leo, rau thơm,…
  • Bánh tráng cuốn: 1 tệp dày

Cách làm

Bước 1: Làm bột bánh xèo
  • Hành lá rửa sạch rồi băm nhỏ, phần đầu trắng thái nhỏ và để riêng. Đổ bột bánh xèo ra một tô lớn, thêm bột nghệ và muối vào trộn đều.
  • Tiếp đến, bạn đổ khoảng 250 ml nước cùng 100 ml bia vào tô bột, khuấy đều. Thêm tiếp nước cốt dừa và hành lá băm nhỏ vào khuấy cùng. Để bột nghỉ 15 – 20 phút.
hòa bột làm bánh xèo

Cách làm bánh xèo ngon pha bột bánh xèo mịn màng, không vón cục. Ảnh: Internet

Bước 2: Làm nhân bánh xèo
  • Đem thịt ba chỉ đi rửa sạch rồi thái nhỏ, tôm sú thì rửa sạch, bỏ vỏ và đầu, rút chỉ đen. Cho thịt và tôm vào tô ướp cùng 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đầu hành thái nhỏ. Trộn đều và ướp tầm 10 – 15 phút.
  • Ướp thịt băm với chút gia vị rồi xào chín. Cách làm bánh xèo ngon hài hòa hơn nhờ phần nhân đã được ướp sẵn trước khi chế biến. Công đoạn này còn giúp khử mùi tanh của thực phẩm sống hiệu quả.
  • Hành tây thì bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Giá đỗ rửa sạch, nấm hương cũng rửa rồi thái sợi, dưa leo rửa sạch và thái lát dài mỏng. Các loại rau sống thì bạn nhặt rồi đem rửa sạch.
Bước 3: Làm nước chấm và đổ bánh xèo
  • Cho 1 muỗng nước cốt chanh + 3 muỗng nước mắm + 3 muỗng nước lọc + 1 muỗng đường + 1 muỗng tỏi ớt băm vào tô rồi trộn đều, sau đó nêm nếm cho vừa ăn.
nước chấm bánh xèo

Cách làm bánh xèo ngon hơn nhờ vị nước mắm chấm đậm đà. Ảnh: Internet

  • Đặt chảo làm bánh xèo lên bếp, đổ dầu ăn lên rồi cho vài con tôm, vài miếng thịt, một nhúm hành tây vào xào chín. Múc 1 vá bột rồi đổ vào chảo, nghiêng chảo để tráng đều lớp bột.
  • Chiên bánh xèo càng lâu thì bánh sẽ càng giòn. Đặt bánh xèo vừa chiên xong lên giấy thấm dầu hoặc vỉ nướng, cách này sẽ giúp bánh ráo bớt dầu và giòn lâu hơn.
  • Bạn chiên đến khi bánh vàng đều thì cho một nhúm giá, nấm, hành lá lên mặt bánh. Tiếp tục chiên đến khi rìa bánh hơi khô thì gập đôi bánh lại rồi cho ra đĩa. Thưởng thức bánh xèo cùng rau sống, bánh tráng cuốn, dưa leo và nước chấm nhé.

Tải file PDF hướng dẫn cách Cách chiên bánh xèo giòn lâu

Tải ngay

Video hướng dẫn cách Cách chiên bánh xèo giòn lâu

YouTube video

Mua nguyên liệu Cách chiên bánh xèo giòn lâu ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh xèo giòn lâu, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Bánh xèo có bao nhiêu calo?

  • + Bánh xèo vỏ không có nhân kích cỡ vừa thì chứa 120 kcal
  • + Bánh xèo cỡ nhỏ có chứa 250 kcal
  • + Bánh xèo Nhật cỡ vừa có chứa 250-362 kcal
  • + Bánh xèo chay cỡ vừa có chứa 180 kcal
  • + Bánh xèo chảo cỡ vừa có chứa 320 kcal
  • + Bánh xèo miền Trung 100gram có chứa 300 kcal
  • + Bột bánh xèo 100 gram có chứa 365 kcal

Ăn bánh xèo có béo không?

+ Mỗi ngày cơ thể cần nạp khoảng 2000 kcal

+ Với người bình thường thì khi ăn bánh xèo thay cơm thì cần ăn khoảng 4 cái cỡ vừa và 1 cái bánh xèo cỡ vừa có chưa 350 kcal. Nếu ăn 4 cái bánh xèo trong 1 bữa thì 1 ngày 3 bữa là ăn 12 cái bánh xèo cỡ vừa, lượng calo nạp vào cơ thể khi ăn bánh xèo là 4200 kcal.

Nếu chỉ ăn bánh xèo trong 1 ngày mà không ăn thêm món khác thì lượng calo mà cơ thể hấp thụ là 4200 kcal, gấp đôi năng lượng mà cơ thể cần trong 1 ngày. Nên khi ăn bánh xèo chắc chắc sẽ bị tăng cân.

Nếu muốn không bị tăng cân khi ăn bánh xèo thì cần phải tập luyện để giải phóng 2200 kcal dư thừa bằng 5,5h chạy bộ. điều này chỉ có vận động viên điền kinh chuyên nghiệp hay siêu nhân mới làm được.

Nhắc đến thành phần các chất có chứa trong bánh xèo thì cần chú ý lượng dầu mỡ thông qua phương pháp chiên rán. Khi tìm hiểu 1 cái bánh xèo có chứa bao nhiêu calo thì chúng ta đã biết được bánh xèo được chế biến bằng cách chiên rán nhiều dầu mỡ.

Bánh xèo giàu chất béo, calo ( có trong dầu ăn và bột gạo) và tinh bột, bất kì loại thực phẩm nào có hàm lượng calo cao có thể dẫn đến tăng cân nếu tính vào tổng calo hàng ngày, mức độ hoạt động thể chất của người ăn.

Tổng kết

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn các cách làm bánh xèo giòn lâu rồi. Món bánh xèo giòn rụm, đậm đà hương vị đặc trưng của bánh xèo tuy giản dị nhưng lại vô cùng hấp dẫn những người con đất Việt. Bạn có thể ăn bánh xèo cùng các loại rau sống để thêm phần thơm ngon nhé! Với 5 công thức chiên bánh xèo giòn lâu cực kì độc đáo và lạ miệng được cập nhật mới nhất tháng 11/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

5/5 - (10 votes)