Món bánh mì nướng mỡ hành này rất thơm ngon và cách làm lại rất đơn giản, đặc biệt bạn có thể tiết kiệm chi phí cho bữa ăn của gia đình nữa đấy. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm bánh mì nướng bơ mỡ hành bằng chảo đơn giản dễ làm cập nhật mới nhất 11/2024.
Bánh mì là gì?
Bánh mì là thực phẩm được chế biến từ bột mì hoặc từ ngũ cốc được nghiền ra trộn với nước, thường là bằng cách nướng. Trong suốt quá trình lịch sử, bánh mì đã được phổ biến trên toàn thế giới và là một trong những loại thực phẩm nhân tạo lâu đời nhất, và rất quan trọng kể từ lúc ban đầu của ngành nông nghiệp.
Lợi ích của bánh mì đối với sức khỏe
Cải thiện làn da và giúp mái tóc chắc khỏe
Trong bánh mì có chứa nhiều vitamin B và protein, giúp cải thiện các vấn đề của làn da. Đồng thời giúp bạn có mái tóc chắc khỏe hơn nhờ các dưỡng chất có trong bánh mì.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Nhiều người cho rằng lượng carb có trong bánh mì sẽ làm ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng low carb. Tuy nhiên, chỉ có loại refined carbs mới thực sự liên quan đến béo phì và không phải tất cả loại carb đều xấu. Loại “carbs thô sơ” (whole carbs) giàu chất xơ, còn nguyên vỏ cám, lại rất có lợi cho sức khỏe.
Bên cạnh việc loại bỏ bánh mì trắng chứa loại carb không tốt bạn nên lựa chọn sử dụng các loại bánh mì nguyên cám, bánh mì ngũ cốc, lúa mạch chứa các loại carb tốt và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Giảm nguy cơ tử vong, tăng tuổi thọ
Bánh mì nguyên chất làm từ các loại hạt và ngũ cốc giúp bạn cải thiện sức khỏe và sống lâu hơn. Các nhà nghiên đến từ trường Y tế Cộng đồng Harvard đã tiến hành nghiên cứu hơn 100.000 người và đã phát hiện ra được mới liên hệ giữa chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt và nguy cơ tử vong.
Khi sử dụng ngũ cốc nguyên hạt có khả năng làm giảm 5% nguy cơ tử vong ở người và 9% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Đây là lý do khiến việc sử dụng bánh mì nguyên chất làm từ các loại hạt này sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe và sống lâu hơn đấy.
Giúp cơ thể khỏe mạnh toàn diện
Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bánh mì nguyên chất từ các loại hạt đều rất tốt cho sức khỏe hay các loại carb có trong ngũ cốc nguyên hạt đều có khả năng giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp, ung thư ruột kết, đột quỵ và béo phì.
Tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón
Theo nghiên cứu được công bố trên Research cho thấy, 92% người Mỹ trưởng thành bổ sung bánh mì nguyên chất vào khẩu phần đã giúp họ nhận được 28 gram chất xơ cần thiết mỗi ngày.
Với lượng chất xơ dồi dào ăn bánh mì rất tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy việc tiêu hóa mạnh mẽ hơn, giúp giảm nguy cơ táo bón.
Giúp giảm cân hiệu quả
Được làm từ ngũ cốc nguyên hạt nên bánh mì chứa nhiều chất xơ có lợi cho việc giảm cân. Việc ăn bánh mì sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và tiêu hóa cũng lâu hơn làm giảm cảm giác thèm ăn khiến cơ thể tiêu thụ ít calo hơn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch.
Tổng hợp 5 Cách làm bánh mì nướng bơ mỡ hành bằng chảo cập nhật 11/2024
Cách làm bánh mì nướng bơ mỡ hành bằng chảo, đơn giản nhanh chóng
Nguyên liệu
- Bánh mì 2 cái
- Chà bông 50 gr
- Hành lá 2 nhánh
- Sốt mayonnaise 1 ít
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách chế biến Bánh mì nướng bơ mỡ hành
Phết bơ bánh mì
Với 2 chiếc bánh mì bạn cắt dọc làm đôi, sau đó phết đều 1 muỗng canh bơ thực vật lên trên bề mặt ruột của từng miếng bánh mì.
Mách nhỏ: Để làm bánh mì nướng ngon, bạn nên chọn bánh mì xốp, không nên chọn bánh quá đặc ruột nhé.
Làm mỡ hành
Hành lá bạn bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vào chén.
Bạn làm nóng chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun cho dầu sôi lên. Sau đó, bạn đổ phần dầu ăn này vào chén hành lá cắt nhỏ để làm mỡ hành.
Nướng bánh mì
Cho một chảo khác lên bếp, bật lửa nhỏ sau đó bạn cho bánh mì đã phết bơ vào nướng, bạn dùng đũa lật đều 2 mặt và ấn dẹp bánh mì cho bánh được nén lại và giòn đều.
Nướng khoảng 2 – 4 phút cho bơ tan chảy, dậy mùi thơm lừng là được, bạn làm tương tự cho những miếng bánh mì còn lại.
Hoàn thành
Bạn cho bánh mì nướng ra đĩa, sau đó rắc 1 ít chà bông lên, rải thêm 1 lớp mỡ hành và cuối cùng là thêm 1 ít sốt mayonnaise lên trên nữa là hoàn thành rồi nhé!
Thành phẩm
Bánh mì nướng mỡ hành có mùi thơm nhẹ từ bơ, khi cắn vào bánh mì giòn giòn ăn kèm miếng chà bông mặn mặn kết hợp vị béo béo của mỡ hành và mayonnaise ngon tuyệt đỉnh. Bánh sẽ ngon hơn nếu ăn kèm thêm tương ớt.
Món ăn này thích hợp cho mọi lứa tuổi, bánh vừa làm đơn giản mùi vị cực kỳ thơm ngon không khác gì ngoài hàng bạn nha!
Cách làm bánh mì bơ nướng mỡ hành đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
- – 1 ổ bánh mì dài
- – 2 muỗng bơ
- – 2 muỗng tép khô (chọn loại ướp gia vị sẵn sẽ ngon hơn nhé)
- – Hành lá, ngò rí
Hướng dẫn cách làm bánh mì nướng mỡ hành:
– Đầu tiên để thực hiện làm bánh mì nướng mỡ hành nhanh chóng và ngon hơn bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và sơ chế chúng trước nhé. Bánh mì bạn cắt chúng thành những lát mỏng, dày khoảng 2 – 3cm. Hành lá, ngò rí bạn nhặt rồi rửa sạch sau đó cắt nhỏ.
– Tiếp theo bạn trộn bơ, sốt Mayonnaise, tép khô, hành lá và ngò rí đã chuẩn bị trong một cái âu lớn để làm sốt cho bánh mì nướng mỡ hành.
– Kế đến bạn tiến hành dung cọ hoặc dao lấy hỗn hợp sốt vừa làm xong ở trên và bắt tay vào quết hỗn hợp này lên trên mặt của lát bánh mì mà bạn đã cắt sẵn, bạn lưu ý quết thật đều để bề mặt của bánh mì nướng mỡ hành khi hoàn thành sẽ đẹp mắt và đều vị.
Cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ sau đó bạn cho bánh mì đã phết bơ vào nướng, bạn dùng đũa lật đều 2 mặt và ấn dẹp bánh mì cho bánh được nén lại và giòn đều.
Nướng khoảng 2 – 4 phút cho bơ tan chảy, dậy mùi thơm lừng là được, bạn làm tương tự cho những miếng bánh mì còn lại.
Cách làm bánh mì nướng bơ mỡ hành nhanh chóng
Chuẩn bị dụng cụ
- Bếp ga, chảo chống dính
- Dao, thớt, đĩa
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh mì dài: 2 ổ
- Hành lá: 2 nhánh
- Bơ lạt: 60g
- Đường trắng: 20g
Bước 1: Làm phần bơ mỡ hành
Trước tiên các bạn bật bếp để đun nóng chảo. Sau đó cho 40g bơ lạt và hành cắt nhỏ vào đun cho đến lúc tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp. Lưu ý không nên để lửa quá to, có thể gây cháy.
Bước 2: Chế biến bánh
Bánh mì mua về để nơi khô thoáng rồi đem lên thớt, cắt thành từng khoanh nhỏ rộng chừng 1cm. Tiếp theo bạn dùng đũa gắp miếng bánh, đem nhúng vào chảo bơ. Khi bơ đã ngấm đều vào cả hai mặt bánh, bạn chỉ cần lấy đường rồi rắc lên bánh mì. Tuỳ khẩu vị của mỗi người mà sử dụng lượng đường sao cho phù hợp.
Mẹo cho bạn: Lớp bơ giúp bánh mì thơm, mềm và không bị cháy khi nướng
Bước 3: Nướng bánh mì bằng chảo
Cuối cùng, bạn cho phần bánh mì vừa chế biến lên chảo để nướng thêm 2 3 phút. Nhớ để mức lửa vừa và lật đều hai mặt. Đợi phần bánh ngả màu vàng, toả hương thơm là thành công.
Bước 4: Hoàn thành
Bánh mì nướng siêu ngon, thơm mùi bơ, ngọt vị đường quả thật là món ăn nhẹ hấp dẫn. Hãy cùng thưởng thức với người thân, nhất là những đứa trẻ vì đây là món chúng rất thích.
Cách làm bánh mì nướng bơ mỡ hành tỏi bằng chảo
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Chảo sâu lòng hoặc lò vi sóng
- Dao, dĩa, bát
- Bánh mì gối: 1 ổ
- Bơ Tường An: 40g
- Dầu olive: 3 muỗng
- Hành lá: 15g
- Hạt tiêu: vừa đủ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn dùng dao cắt gốc hành, đem rửa sạch bằng nước trắng rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi bỏ vào bát. Bánh mì gối đặt lên thớt rồi cắt thành từng miếng rộng khoảng nửa đốt ngón tay.
Bước 2: Chế biến bơ tỏi
Chảo đun nóng rồi cho bơ vào. Khi bơ bắt đầu tan thì bạn thêm tỏi băm, rau mùi và hạt tiêu vào đảo đều. Đến lúc hỗn hợp toả hương thơm hấp dẫn thì tắt bếp, rửa sạch chảo.
Mách bạn: bơ và tỏi là gia vị kích thích vị giác rất tốt và thường được sử dụng để chế biến nhiều món nướng
Bước 3: Làm phần bánh
Bạn đun nóng chảo trước rồi phết một lớp dầu ăn lên. Tiếp theo cho bánh mì vào chiên qua. Khi mặt bánh hơi sạm lại thì bạn đổ hỗn hợp bơ tỏi vào để nướng lửa nhỏ trong 3 phút là được.
Bước 4: Thành phẩm
Sau khi hoàn thành món ăn, bạn xếp gọn gàng ra đĩa rồi tận hưởng món bánh mì nướng siêu ngon, giòn rụm cùng với hương bơ hành tỏi thơm nức mũi.
Miếng bánh mì nướng thơm ngon cùng bơ, hành và tỏi
Cách làm bánh mì nướng bơ mỡ hành tương hột
NGUYÊN LIỆU
Khẩu phần: 2 người
- Dầu ăn 1 Muỗng canh
- Hành lá 20 Gr
- Bột năng 1/2 Muỗng cà phê
- Đường 2 Muỗng cà phê
- Chanh 1 Lát
- Bánh mì 1 Ổ
- Tương Hột 30 Gr
- Ớt 2 Trái
- Tỏi 2 Tép
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
25 phút
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Mọi người có thể tận dụng bánh mì cũ (đừng dùng bánh mì mốc là được nha) xẻ đôi hoặc thái khúc. Hành lá xắt nhuyễn, tương hột.
2. Bánh mì bạnáp chảo cho mặt bánh mì cháy vàng sém chút. Lúc này mình cũng làm nước mắm chua ngọt, mọi người cứ làm bình thường theo khẩu vị mọi người ha. Mình thì dùng chút chanh với 2 muỗng cafe đường, rồi thêm chút nước dừa với nước mắm.
3. Hành thái nhỏ để riêng ra chén, sau đó đun dầu ăn cho dầu sôi rồi tắt bếp và đổ dầu đang nóng vào chén hành lá. Cách này giúp hành không bị chín quá. Tương hột mua về không dùng ngay vì tương hột vốn mặn, bạn cho tương vào chảo, thêm bột năng để tương sệt lại, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị nha, lưu ý tương nấu nóng lên ăn mới ngon nhé.
4. Chuẩn bị xong rồi thì mình bày tất cả nguyên liệu ra, dùng nóng nhen. Đầu tiên phết lên lớp bánh mì chút nước mắm chua ngọt, sau đó đến lớp tương hột rồi cuối cùng là lớp mỡ hành. ai thích ăn cay có thể bỏ ớt thẳng lên trên mặt bánh nhen.
5. Đơn giản lắm đúng hem? Dễ làm mà ăn cũng ngon nữa, mọi người có thể biến tấu cho thêm xúc xích hay chà bông nhưng với mình món này đơn giản với những nguyên liệu trên là ngon nhất rồi. Chúc mọi người thành công với món ăn này nha!
Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh mì nướng bơ mỡ hành bằng chảo
Video hướng dẫn cách làm bánh mì nướng bơ mỡ hành bằng chảo
Mua nguyên liệu làm bánh mì nướng bơ mỡ hành bằng chảo ở đâu?
Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh mì nướng bơ mỡ hành bằng chảo, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.
Tiểu đường có ăn bánh mì nướng bơ mỡ hành được không?
Ăn bánh mì, bánh mì nướng và các loại thực phẩm làm từ bột mì đã qua tinh chế khác cho thấy sự gia tăng đáng kể lượng đường trong máu ở những người bị tiểu đường tuýp 1 và tuýp 2. Những thực phẩm chế biến này chứa ít chất xơ, làm chậm sự hấp thu đường vào máu.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy một bữa ăn có chứa bánh mì nướng với hàm lượng bột đường cao không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn làm giảm chức năng não bộ ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 và rối loạn tâm lý.
Trong một nghiên cứu khác, việc thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì nhiều chất xơ có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở người bị tiểu đường. Ngoài ra, chúng còn hiệu quả trong việc giảm cholesterol và huyết áp. Vì vậy, tiểu đường ăn bánh mì được không thì đáp án là có nhưng nên là bánh mì đen.
Bánh mì nướng bơ mỡ hành có bao nhiêu calo?
Trong một lát bánh mì nướng bơ mỡ hành sẽ bao gồm 264,4 calo của bánh mì trắng cộng với 150 calo của lớp mỡ hành cũng như các loại gia vị khác.
Như vậy trong một miếng bánh mì mỡ hành nhỏ 100gram sẽ có khoảng 410calo. Dựa vào mức calo trên bạn có thể điều chỉnh lượng calo trong các món ăn một cách khoa học và không lo bị mập nha.
Tổng kết
Với việc tận dụng được nguyên liệu đơn giản không quá cầu kỳ, bánh mì nướng bơ mỡ hành sẽ là một món ăn sáng hoặc món ăn nhẹ tuyệt vời để bổ sung năng lượng cho các thành viên trong gia đình bạn đấy. Với 5 công thức làm bánh mì nướng bơ mỡ hành bằng chảo cực kì độc đáo và lạ miệng được cập nhật mới nhất tháng 11/2024, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!
