Tự tay pha một cốc trà sữa ngọt lịm béo ngậy mời bạn bè cùng thưởng thức thật là thích. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách pha trà sữa thái với bột béo mới nhất 11/2024 cực đơn giản tại nhà ai cũng có thể làm được. Cùng theo dõi nhé.
Bột béo là gì? Có bao nhiêu loại bột béo?
Bột béo hay còn gọi bột kem béo là loại bột có độ mềm mịn cao, màu kem và dễ hòa tan trong nước.
Bột thường được dùng để thay thế sữa và kem trong pha chế hoặc làm bánh vì ngoài việc tạo được độ béo, bột còn giúp tăng thêm mùi hương hấp dẫn cho món ăn.
Có hai loại bột béo trên thị trường:
Bột béo có nguồn gốc từ động vật: Thành phần chính là sữa bò tươi, mùi ngậy và thơm vị kem sữa. Tuy có hàm lượng chất béo cao nhưng loại bột này không được dùng phổ biến vì mùi hương của nó có thể lấn át vị của các nguyên liệu khác trong món ăn.
Bột béo có nguồn gốc từ thực vật: Thành phần chính là dầu cọ đã hydrat hóa vị béo (ngoài ra một số bột béo còn được làm từ tinh bột khoai mì) nên không chứa cholesterol, không mùi. Loại bột này thường được người tiêu dùng lựa chọn vì vừa giúp tăng hương vị vừa giữ được trọn vẹn mùi thơm của nguyên liệu khác.
Bột béo dùng để làm gì? Có hại không?
Bột béo dùng để làm gì?
Bột béo đem lại rất nhiều công dụng: Dùng để pha chế các loại thức uống như trà sữa, cà phê, sinh tố, các món chè,… Làm nguyên liệu của các loại bánh ngọt như gato, bánh kem, kem tươi. Bên cạnh việc tạo hương liệu, độ sánh, bột béo còn giúp bảo quản món ăn lâu và tốt hơn.
Bột béo có hại không?
Trong bột kem béo chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như: Protein, calcium, manga, chất béo, vitamin A, vitamin B, vitamin K,… Đặc biệt là bột béo thực vật không chứa cholesterol nên hầu như không có hại mà còn phù hợp với những người ăn chay, người đang mắc các bệnh liên quan đến tiểu đường, huyết áp,…
Tuy nhiên bạn nên dùng nguyên liệu này với hàm lượng vừa phải, không nên dùng quá nhiều để tránh gây tăng cân, béo phì.
Bột béo mua ở đâu?
Bột béo hiện nay có bán phổ biến tại các cửa hàng tạp hóa, các siêu thị hoặc tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh và cả trên các trang thương mại điện tử.
Bột béo mua ở đâu?
Loại bột này có khối lượng rất đa dạng từ 250gr cho đến 25 kg, với giá dao động từ 25.000 đồng – trên 900.000 đồng/kg (giá cập nhật ngày 21/11/2021). Nếu bạn dùng không nhiều thì nên mua những túi bột béo 250gr hoặc 500gr.
Các loại bột béo phổ biến pha trà sữa
10 loại bột béo pha trà sữa được nhiều người ưa chuộng
1. Bột sữa Carnation NonFat Dry Milk
Bột sữa Carnation NonFat Dry Milk của thương hiệu Nestle sẽ làm món trà sữa thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng. Đây là dòng bột kem sữa cao cấp mà Nestle cho ra mắt ngoài làm cho các món sốt, bánh mì, bánh nướng hay trà sữa có mùi vị thơm béo.
Mà nó còn bổ sung giàu protein, canxi và vitamin giống sữa tươi thông thường, không những thế, sữa ở dạng bột đã được bổ sung thêm nhóm vi chất cần thiết bao gồm vitamin A, vitamin C và vitamin D3 cực kỳ cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra, lượng calo trong bột sữa này rất thấp nên phù hợp với những ai đang ăn kiêng, giảm cân nên những ai mê trà sữa chắc hẳn sẽ thích điều này.
2. Bột trà sữa B-one
Bột trà sữa B-one của Thái Lan là dòng sản phẩm của công ty Mintana. Đây là loại trà sữa được nhiều người đánh giá là thơm béo, đậm đà cho món trà sữa thêm phần ngon lành.
Với giá thành rẻ nhưng chất lượng, dễ bảo quản nên có lẽ bột trà sữa B-one là thích hợp mọi khách hàng.
3. Bột sữa Hàn Quốc Frima
Bột sữa Hàn Quốc Frima là dòng sản phẩm Frima-MS của tập đoàn Dongsuh, Hàn Quốc. Loại bột mang hương vị truyền thống của trà sữa Đài Loan nên chiếm được thị phần lớn trong phân khúc bột trà sữa.
Bột sữa Hàn Quốc Frima được nhiều ông lớn trong ngành trà sữa như 50Lan, comebuy, CoCo,…sử dụng bởi mùi vị thơm béo, không hề át đi mùi trà, tạo vị ngọt thanh, béo thơm cho các món trà sữa, đá xay và dễ dàng kết hợp với các hương liệu khác
4. Bột trà sữa Thái Ranong
Bột trà sữa Thái Ranong được sản xuất từ Thái Lan, đây là dạng bột trà sữa pha sẵn rất tiện nên người dùng có thể tự mình pha một ly trà sữa thơm ngon trong vài phút.
Thành phần của bột trà sữa này gồm bột kem không sữa, bột sữa nguyên kem, đường, bột trà Thái Nguyên,…không chỉ giúp món trà sữa hay đá xay thêm phần béo thơm mà còn cung cấp vitamin B1 cũng như các chất dinh dưỡng khác.
5. Bột sữa King
Bột trà sữa King của Thái Lan và đóng gói tại Việt Nam, thành phần chính của loại bột sữa này là vị trái cây hết sức thơm ngon và khó nhầm lẫn với các sản phẩm khác.
Sản phẩm này không chỉ làm món trà sữa có vị trà truyền thống Đài Loan mà nó còn có giá thành mềm nên phù hợp với mọi người tiêu dùng.
6. Bột sữa Monin
Bột sữa Monin có công thức được pha trộn theo công thức hoàn hảo của Pháp
Là sản phẩm đến từ Pháp, bột sữa Monin được pha trộn theo công thức hoàn hảo của Pháp của công ty Monin, do Georges Monin sáng lập. Bột có màu trắng mịn và vị chua nhẹ, giúp cân bằng hương vị cho các món trà sữa và đá xay thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.
7. Bột sữa Almer
Bột sữa Almer được sản xuất bởi Almer Malaysia San Bhd, có trụ sở tại Johor, Malaysia. Loại bột này có nguyên liệu chính từ chất béo của dầu cọ thực vật qua quá trình tinh luyện tạo nên cực hợp cho những ai có chế độ thuần chay và giảm cân.
Bột sữa Almer sẽ giúp món trà sữa thêm béo ngậy và sánh đặc nhưng không hề làm biến mất mùi vị của trà trong trà sữa. Hơn nữa, bột sữa Almer có giá thành rẻ, tiện dụng, bảo quản được trong thời gian dài nên rất được nhiều người ưa chuộng.
8. Bột trà sữa Thái đỏ Arun
Bột trà sữa Thái đỏ của thương hiệu Arun Thái Lan
Với bột trà sữa Thái đỏ của thương hiệu Arun Thái Lan sẽ làm bạn hài lòng với mùi vị thơm phức và béo ngậy nhưng không ngán của nó.
Bột trà sữa Thái đỏ Arun chất lượng, an toàn, giá thành lại mềm, tiện dụng và dễ tìm mua ở các siêu thị hay trên các trang thương mại điện tử.
9. Bột sữa Indo
Bột sữa Indo có nguồn gốc từ Indonesia, được đóng gói tại Việt Nam. Bột sữa Indo có hương vị đặc biệt, không quá béo ngậy như sữa, cũng không ngọt gắt như đường và khả năng hòa tan, phối hợp với nhiều nguyên liệu tạo nên món trà sữa, đá xay, cà phê thêm phần thơm ngon, chuẩn vị.
Thành phần của sản phẩm bao gồm các nguyên liệu chọn lọc, an toàn và đảm bảo thực phẩm, không sử dụng hóa chất, không có chất bảo quản độc hại, giá cả phải chăng nên các bạn hãy yên tâm khi dùng sản phẩm này cho món các món đồ uống thêm mịn màng và hấp dẫn
10. Bột pha trà sữa Super Lion
Bột pha trà sữa Super Lion có xuất xứ từ đảo sư tử Singapore sẽ làm món trà sữa của bạn thêm hấp dẫn và béo thơm mà không hề mất vị trà trong thức uống.
Với quy trình sản xuất khép kín và an toàn sức khỏe, cùng với giá cả bình dân nên phù hợp bất kỳ đối tượng khách hàng nào, đặc biệt nếu bạn muốn kinh doanh trà sữa thì có lẽ Super Lion là một lựa chọn khá lý tưởng cho bạn.
Cách làm trà sữa thái với bột béo đơn giản tại nhà
Cách làm trà sữa Thái với bột béo
Thời gian chế biến: 30 phút
Dành cho: 4-5 người uống
Nguyên liệu trà sữa thái với bột béo
- 200gr sữa đặc
- 5gr bột rau câu
- 250gr đường
- 60gr bột béo
- 25gr trà Thái
- 2,5L nước
Cách pha trà sữa thái với bột béo
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy bắc bếp và đun 2,5 lít nước.
Bước 2: Sau khi nước sôi thì tắt bếp, cho 25gr trà Thái vào nồi rồi đậy nắp và ủ trà trong khoảng 5-10 phút cho trà chuyển màu. Tùy khẩu vị bạn muốn uống đặc hoặc vừa phải thì có thể ngâm trà lâu, hoặc điều chỉnh lượng nước.
Bước 3: Tiếp theo, bạn lọc trà qua dụng cụ lọc để bỏ hết bã trà.
Làm thạch rau câu
Cách làm trà sữa thái với bột béo đơn giản, vừa ngon vừa thơm mát cho nàng sành ăn vặt
Bước 4: Đặt nồi lên bếp lấy 300ml nước cốt trà đã lọc ở bước 2 trộn chung với 600ml nước lọc đun sôi, trộn 5gr bột rau câu với 125gr đường đợi nước sôi thì cho hỗn hợp vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan (có thể cho thêm 1 ít muối vào giúp rau câu thêm phần đậm đà hơn).
Bước 5: Tiếp tục đun khoảng 5 phút cho bột rau câu chín hẳn rồi tắt bếp, đổ ra khuôn và để nguội. Khi thạch đã đông thì mình cắt thành nhiều miếng nhỏ.
Pha hỗn hợp trà sữa
Bước 6: Đặt nồi nước trà lên bếp đun hơi sôi, cho 125gr đường, 200gr sữa đặc vào khuấy đều tay sau đó đổ bột kem béo vào nồi, rồi khuấy đều cho bột tan hết. Lúc này nước trà xanh sẽ chuyển từ màu xanh đen đậm sang màu xanh cốm nhạt.
Bước 7: Sau khi hỗn hợp hòa tan hết thì bạn tiến hành nêm nếm cho vừa khẩu vị rồi bạn để bếp lửa nhỏ để đun. Lưu ý không nên đun sôi hẳn mà chỉ đun sôi lăn tăn là tắt bếp. Tiếp đến cho phần thạch đã cắt vào là hoàn thành món trà sữa thái rồi.
Thành phẩm
Cách làm trà sữa thái với bột béo đơn giản, vừa ngon vừa thơm mát cho nàng sành ăn vặt
Vậy là đã hoàn thành xong món trà sữa Thái xanh thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà rồi đấy, thật quá đơn giản phải không? Giờ thì hãy tự tay pha chế cho mình và người thân những ly trà sữa mát lạnh, thơm lừng để nhâm nhi thưởng thức ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Cách làm trà sữa thái xanh
Thời gian chế biến: 30 phút
Dành cho: 4-5 người uống
Nguyên liệu làm món trà sữa thái xanh
- 30g trà thái xanh
- 150g đường
- 200g sữa đặc
- 220ml sữa tươi có đường
Cách thực hiện món trà sữa thái xanh
Bước 1: Bạn bắt nồi lên bếp, cho vào 2.5 lít nước sau đó đun sôi. Có thể gia giảm lượng nước tùy theo số lượng ly trà bạn nấu nhé.
Bước 2: Khi nước đã sôi bạn tắt bếp, cho toàn bộ phần trà vào. Đậy nắp và ủ trà trong khoảng 10 phút.’
Bước 3: Sau khi ủ đủ thời gian bạn dùng rây, lọc phần xát trà, chỉ giữ lại nước trà nguyên chất. Nhớ rây thật kỹ để tránh uống phải phần bã trà nhé.
Bước 4: Trà lọc sạch bã, bạn cho lại lên bếp. Lưu ý lúc này đun với lửa thật nhỏ không cho trà nổi bọt. Cho đường vào khuấy tan sau đó cho tiếp sữa đặc và sau cùng là sữa tươi. Khuấy đều hỗn hợp khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Bạn đợi nguội, cho đá vào ly, rót phần trà sữa đã nấu vào là đã có ngay một ly trà sữa thái xanh thơm ngon siêu cấp.
Thành phẩm
Trà sữa có màu xanh ngọc đẹp mắt, thơm mùi trà. Vị béo béo, không quá ngọt. Có thể chuẩn bị thêm một phần rau câu, hay flan nữa thì mình chắc không ai chối từ được đâu.
Cách pha trà sữa Thái đỏ
Thời gian chế biến: 30 phút
Dành cho: 4-5 người uống
Nguyên liệu làm món trà sữa thái đỏ
- 50g trà thái đỏ
- 150g bột sữa béo
- 100g đường
- 50g sữa đặc
Nấu trà
Bước 1: Bạn đun sôi 2 lít nước, sau đó tắt bếp rồi bạn cho trà thái đỏ vào. Đậy vung lại ủ trà trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Sau đó bạn lọc qua rây để lấy được phần trà nguyên chất không lẫn cặn.
Bước 3: Trà sau khi nấu xong có màu đỏ trong, mùi thơm. Bạn cho phần sữa đặc vào khuấy đều. Nhớ khuấy đều tay để sữa tan đều.
Bước 4: Sau đó tiếp tục cho phần sữa bột béo vào, bạn nên cho từ từ, vừa cho vừa khuấy để sữa không bị vón cục.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho đường vào, khuấy tan đều và nêm lại xem đã hợp với khẩu vị hay chưa. Để trà nguội là bạn đã có ngay một phần trà sữa thái đỏ chuẩn vị rồi.
Thành phẩm
Trà sữa thái đỏ có màu đỏ cam đẹp mắt, thơm lừng mùi trà. Độ ngọt vừa phải, uống ngon cực thích. Trà sữa ngon hơn khi dùng với đá, bạn nhé!
Tải file PDF hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa thái với bột béo
Video hướng dẫn chi tiết cách làm trà sữa thái với bột béo
Các lưu ý khi sử dụng và cách bảo quản bột béo
Các lưu ý khi sử dụng bột béo
- Trước tiên, bạn nên chọn mua bột béo ở những địa điểm uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
- Khi pha trà sữa, bạn nên khuấy đều bột béo với đường trắng trước rồi mới đổ hỗn hợp vào trà.
- Không nên cho quá nhiều bột vì trà sữa sẽ có vị quá ngậy và béo.
- Các lưu ý khi sử dụng và cách bảo quản bột béo
Cách bảo quản bột béo
Để bột béo không bị mất mùi hương, chảy nước, giảm chất lượng thì sau khi dùng xong bạn nên bảo quản bột bằng cách bịt kín miệng túi và cho vào hộp đóng chặt nắp lại.
Kết luận
Hi vọng qua bài viết “Hướng dẫn cách pha trà sữa thái với bột béo cực đơn giản mới nhất 11/2024 ” có thể giúp các bạn bỏ túi thêm các công thức pha trà sữa thái ngon chuẩn vị và cách làm kem tươi cực ngon giải nhiệt mùa hè cho bạn bè của mình. Đừng quên chia sẻ bài viết đến cho mọi người cùng biết nữa nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số công thức trà sữa thái độc đáo khác như:
- 7 Cách làm trà sữa thái cực kì dễ làm
- 6 Cách làm trà sữa thái có bột béo đơn giản nhất
- Hướng dẫn Cách làm trà sữa thái đỏ panna cotta mới nhất
- Cách làm trà sữa Thái đỏ thạch cà phê đúng chuẩn hàng quán
- 4 Cách làm trà sữa thái với bột trà xanh siêu đơn giản
- Hướng dẫn 5 cách làm trà thái đỏ chuẩn vị ngon như ngoài hàng quán
- Cách làm trà thái xanh đơn giản dễ thành công nhất
