Một công thức cách làm sữa gạo Hàn Quốc công thức mới nhất 11/2024 thật là ngon và bổ dưỡng của xứ sở kim chi để có cơ thể khỏe mạnh và làn da tràn đầy sức sống.
Hàn Quốc là một đất nước có nền văn hóa độc đáo, đa dạng. Nhắc tới Hàn Quốc, người ta sẽ nghĩ ngay tới nền âm nhạc giải trí phát triển và cả nền ẩm thực được phổ biến rộng khắp với các món ăn đặc trưng như kim chi, kimbap,…
Không những thế, xứ sở kim chi còn nổi tiếng với các loại thức uống thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Và sữa gạo rang là một trong số đó!
Sữa gạo Hàn Quốc được xem như một loại dưỡng chất bổ sung năng lượng cho cơ thể. Nó còn có tác dụng làm trắng, trẻ hóa làn da, giảm stress và trị mất ngủ. Đặc biệt, đây cũng là một thức uống giúp giảm cân hiệu quả cho những người đang có nỗi lo về cân nặng.
Mỗi cốc sữa gạo Hàn Quốc chỉ chứa khoảng 50 kcal/ (nhỏ hơn lượng calo trong một cốc sữa chua).
Sữa gạo ít calo, không chứa cholesterol, nhưng lại bổ sung cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin và khoáng chất.
Các bạn có thể dễ dàng mua sữa gạo Hàn Quốc trong siêu thị hay các cửa hàng bán online. Tuy nhiên, những sản phẩm này thường thêm một lượng đường khá nhiều có thể làm mất đi tác dụng giảm cân của sữa gạo.
Vậy tại sao không tự làm sữa gạo Hàn Quốc nhỉ?
Hãy vào bếp và thử cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc đơn giản này được cập nhật mới nhất 11/2024 cùng với chúng tôi nhé!
Sữa gạo rang Hàn Quốc là gì?
Sữa gạo Hàn Quốc là loại nước giải khát cũng như là thực phẩm được bán chạy hàng đầu ở Hàn Quốc cũng như Đông Nam Á. Nước gạo Woongjin là một trong những loại nước uống truyền thống, đặc trưng của xứ sở kim chi với vị ngọt dịu, bùi bùi, béo ngậy tự nhiên cùng với hương thơm đến từ gạo rang. Woongjin được làm từ gạo trắng và gạo lứt xuất xứ 100% từ Hàn Quốc bổ sung thêm khoai lang, không chứa nhiều chất béo và rất thích hợp dùng để giảm cân. Mong muốn đưa tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc vào Việt Nam, Woongjin chắt lọc từng nguyên liệu, từng hạt gạo, rang với công thức đặc biệt để giữ nguyên mùi thơm và dưỡng chất, bổ dưỡng đến từng giọt nước gạo.
Với thành phần 100% gạo Hàn Quốc và nước tinh khiết thiên nhiên, thêm khoai lang, nước gạo Woongjin thích hợp cho mọi người, ngay cả phụ nữ khi đang mang thai cũng có thể uống để bổ sung chất dinh dưỡng. Luôn hướng đến mục tiêu trở thành đồ uống phổ biến trên toàn thế giới, Woongjin cam kết đem đến chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng ngay từ bước chọn lọc nguyên liệu đầu tiên.
Chi Tiết Cách Làm Sữa Gạo Hàn Quốc
Bước 1: Vo gạo
Đầu tiên, bạn trộn 2 loại gạo vào với nhau, vo sạch và để ráo nước. Bước này giúp làm sạch bụi bẩn trong gạo.
Công thức sữa gạo này sử dụng một nửa gạo tẻ và một nửa gạo nếp cho ra thành phẩm thơm hơn là chỉ dùng gạo tẻ. Bạn cũng có thể thêm hay thay thế bằng gạo lứt để tăng giá trị dinh dưỡng cho món sữa gạo.
Bước 2: Rang gạo
Bạn bắc chảo lên bếp, rang gạo với lửa nhỏ cho đến khi gạo vàng đều và dậy mùi thơm. Khi rang bạn phải luôn đảo đều tay để gạo không bị cháy khét và được vàng đều.
Bạn nên dùng đũa hoặc muỗng gỗ để đảo vì việc sử dụng dụng cụ bằng gỗ được cho là sẽ giúp gạo ngon hơn. Đồng thời, gỗ là nguyên liệu tự nhiên nên cũng tốt cho môi trường.
Bước 3: Ngâm gạo
Bạn đun sôi 500 ml nước trong một cái nồi rồi tắt bếp. Sau đó, bạn đổ gạo vừa rang thơm vào. Bạn thêm tiếp 500 ml sữa tươi, khuấy đều và ngâm trong vòng 15 phút. Bước này sẽ giúp gạo ra hết mùi thơm và hòa quyện vào sữa, kích hoạt vị thơm ngọt tự nhiên từ gạo.
Bước 4: Nấu sữa gạo
Sau khi ngâm đủ 15 phút, bạn bắc nồi hỗn hợp nước, sữa và gạo lên bếp và đun sôi. Khi sữa sôi thì bạn cho nhỏ lửa và đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Bạn chú ý khuấy đều khi đun để gạo không bị cháy ở đáy nồi làm sữa bị khê. Bạn có thể ăn thử gạo thấy mềm là được.
Tiếp đó, bạn cho sữa đặc vào và khuấy tan rồi tắt bếp.
Trong công thức cách làm sữa gào này chúng mình chỉ dùng sữa đặc mà không dùng thêm đường vì sữa đặc đã có đường và làm cho món sữa gạo đủ ngọt. Nếu bạn muốn uống ngọt hơn có thể thêm đường lúc này hoặc khi uống để cho phù hợp với khẩu vị.
Đặc biệt, nếu bạn muốn giảm cân thì không nên cho đường và sữa đặc nhé. Khi không cho thêm các chất ngọt này, sữa gạo của ban sẽ chỉ có vị ngọt thơm mát từ gạo và sữa.
Bước 5: Lọc sữa
Để hoàn thành cách làm sữa gạo, bạn lấy một chiếc tô to hoặc thau nhỏ, để rây vào miệng tô và đổ phần hỗn hợp sữa và gạo đã đun để lọc lấy sữa.
Các bạn có thắc mắc phần gạo còn lại làm gì không? Phần gạo đã chín thành cơm có thể ăn luôn. Cơm nấu từ sữa rất thơm, nhưng có thể có cảm giác hơi nát. Nếu bạn không thích ăn như vậy thì hãy chế thêm nước, chút xíu muối và nấu thành cháo. Món cháo này cực kỳ thơm ngon luôn!
Cuối cùng, chúng ta đã có được những cốc sữa gạo thơm ngon, bổ dưỡng. Sữa gạo có vị ngọt thanh, mùi thơm ngọt lành hòa quyện giữa vị thanh mát của gạo và béo ngậy từ sữa tươi.
Bạn có thể uống sữa gạo khi còn nóng hay để nguội, cho vào tủ lạnh và dùng như một thức uống giải khát. Là sữa tự làm, không có chất bảo quản, vì thế nếu để ở bên ngoài chúng ta nên dùng hết trong ngày. Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì bạn nhớ đậy kín và dùng trong 2-3 ngày thôi.
Một mẹo nhỏ để bạn có cốc sữa gạo thơm ngon hơn là bạn có thể rang gạo và ngâm gạo cùng với vừng, hay quế để tạo thêm hương vị cho cốc sữa gạo. Bạn có thể sử dụng chất ngọt khác như là mật ong để thay thế cho đường, giúp cốc sữa gạo thêm phần “healthy”.
Hướng dẫn cách nấu sữa gạo rang chuẩn vị
Để làm sữa gạo rang thơm ngon, lạ miệng, các bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo cách làm sau.
Nguyên liệu làm sữa gạo rang
- 400 ml sữa tươi
- 50 gram gạo nếp
- 50 gram gạo tẻ
- 400 ml nước sôi
- Đường phèn
Cách làm sữa gạo rang cho mẹ sau sinh
Bước 1: Bật bếp và làm nóng chảo, cho 50 gram gạo nếp và 50 gram gạo tẻ vào chảo và rang đều. Các bạn rang đều tay cho đến khi gạo ngả màu vàng nhạt và có mùi thơm thì tắt bếp và cho ra một chén lớn.
Bước 2: Cho 400 ml sữa tươi, gạo rang, nước sôi vào để ngâm trong khoảng 15 phút trước khi nấu. Hết 15 phút ngâm gạo bạn bật bếp đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ, đun cho đến khi nước vừa sôi nhẹ thì tắt bếp. Lưu ý trong quá trình đun thỉnh thoảng dùng muỗng khuấy đều để gạo không bị lắng dưới đáy nồi.
Bước 3: Để nồi sữa gạo nguội bớt rồi lọc lấy phần sữa, bỏ phần gạo. Như vậy là đã hoàn thành một ly sữa gạo rang thơm ngon rồi. Sữa gạo ngon hơn khi uống lạnh. Các bạn cũng có thể dùng nóng hoặc thêm đường tùy thích.
Sữa gạo rang dễ uống, có vị khá lạ miệng.
Cách làm sữa gạo lứt rang thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu làm sữa gạo lứt
- 100 gram gạo lứt
- 360 ml sữa tươi không đường
- Đường phèn
- 1 chén nhỏ sữa đặc
- Nồi, chảo…
Cách chế biến sữa gạo lứt rang
- Bạn vo sạch gạo lứt rồi cho vào chảo rang với lửa nhỏ đến khi hạt gạo bắt đầu có mùi thơm và có một số hạt gạo nứt ra thì tắt bếp.
- Đun sôi 300 ml nước rồi cho gạo đã rang vào nấu chín mềm. Mang hỗn hợp đi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố rồi dùng rây lọc lấy nước.
- Cho 700 ml nước vào nồi rồi cho sữa tươi, đường phèn vào nấu đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn. Cho phần nước gạo lứt đã lọc vào nấu thêm khoảng 5 – 10 phút là tắt bếp.
- Đợi cho sữa nguội bạn cho vào chai thủy tinh và dùng nhé. Nếu thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng được trong 3 – 4 ngày.
- Khi thưởng thức bạn sẽ ngửi thấy mùi gạo lứt thơm phức, vị ngon ngọt khó cưỡng.
Cách làm sữa gạo rang bằng máy làm sữa hạt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200 gam gạo
- 450ml sữa tươi không đường
- 800ml nước lọc
- Đường
Chi tiết cách làm
Bước 1: Bạn vo sạch gạo rồi để ráo bớt nước và cho lên chảo rang lên chp vàng đều.
Bước 2: Bạn cho gạo đã rang, sữa tươi không đường, nước lọc và đường đã chuẩn bị vào máy làm sữa hạt rồi nhấn ché độ nấu sữa hạt và chờ khoảng 30 đến 35 phút tùy từng máy.
Xem ngay:
- Mách bạn 6 cách làm trà thái xanh ngon dịu mát ngày hè
- Bật mí 5 cách làm trà thái đỏ thanh mát không gây béo
- Hướng dẫn cách làm trà sữa yakult tốt cho sức khoẻ
Tải file PDF hướng dẫn Cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc
Video hướng dẫn Cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc
Nơi bán nguyên liệu chế biến sữa gạo gang Hàn Quốc?
Bạn có thể tìm mua các loại gạo lứt ở những cửa hàng chuyên bán gạo, các siêu thị lớn hoặc các chuỗi cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc. Hoặc các bạn cũng có thể đặt hàng qua các trang mạng điện tử như shoppe, tiki, lazada,…nhân viên giao hàng sẽ giao hàng tới tận tay bạn.
Sữa Gạo Hàn Quốc Có Tác Dụng Gì?
Sữa gạo hay còn gọi là nước gạo Hàn Quốc có tác dụng gì? Đây là một trong những bí quyết giúp phụ nữ Hàn Quốc có làn da trắng sáng tự nhiên đáng tự hào. Sữa gạo có vị ngọt thanh thích hợp dùng để giải khát. Một trong những tác dụng đó là giúp cân bằng giấc ngủ, giúp bạn dễ ngủ hơn.
Sữa gạo giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da và ngăn chặn quá trình lão hóa, hình thành nếp nhăn. Thường xuyên uống sữa gạo có thể giúp bạn cải thiện tình trạng làn da xỉn màu, thiếu sức sống. Sữa gạo được làm từ gạo rang và sữa tươi nên có mùi thơm đặc trưng, hương vị thơm ngon thích hợp uống mỗi ngày.
Uống Sữa Gạo Rang Hàn Quốc Có Béo Không?
Nhiều người lo lắng khi uống sữa gạo có béo không, câu trả lời rằng sữa gạo chứa ít calo và không có cholesterol nên các dưỡng chất sẽ được hấp thụ vào cơ thể nhưng không làm tăng cân. Sữa gạo Hàn Quốc còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt nếu bạn uống trước bữa ăn để hạn chế cảm giác thèm ăn, ít nạp năng lượng vào cơ thể.
Giờ thì hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm nước nước gạo rang Hàn Quốc trong chuyên mục thức uống đẹp da dưới đây để thực hiện tại nhà và chiêu đãi cả nhà nhé!
Những Lưu Ý Khi Làm Sữa Gạo Rang Hàn Quốc
- Rang gạo ở lửa nhỏ và dùng đũa đảo liên tục để gạo vàng đều, không bị khét, món sữa sẽ thơm ngon hơn.
- Khi nấu sữa, tuyệt đối không để lửa lớn hay đun quá lâu sẽ khiến sữa bị hỏng.
- Nếu sử dụng sữa tươi có đường thì giảm lượng sữa đặc xuống 30g.
- Sữa gạo thành phẩm phải bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 3 ngày. Quá thời gian trên sữa sẽ bị chua, uống vào có thể gây hại cho sức khỏe.
Tác dụng của Sữa Gạo Hàn Quốc
Sữa gạo có rất nhiều tác dụng. Ban vẫn thường nghe nói nước gạo (nước ngâm gạo) có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho da và tóc. Sữa tươi cũng rất tốt cho sức khỏe. Cách làm sữa gạo Hàn Quốc này kết hợp được cả tác dụng của nước gạo và sữa tươi. Thật là tiện lợi phải không nào?
Nhưng nói như thế cũng khá chung chung. Hãy cùng mình tìm hiểu kỹ từng tác dụng của sữa gạo Hàn quốc này nhé.
Sữa gạo giúp cơ thể khỏe mạnh
Sữa gạo có nhiều vitamin A, B, D, canxi, magie,… Một cốc sữa gạo có thể cung cấp từ 20 đến 60% nhu cầu hàng ngày của các dưỡng chất này. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và hoạt động của hệ miễn dịch. Vì vậy mà sữa gạo còn được cho là có tác dụng tăng sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các bệnh thông thường.
Sữa gạo không có cholesterol nên rất tốt cho tim mạch, chống béo phì. Ngoài ra, trong sữa gạo có chất flavonoid cùng với magie, selen là các chất chống oxy hóa, nên nó cũng có khả năng ngăn ngừa chứng đột quỵ và các vấn đề khác của tim.
Lượng canxi trong gạo cùng với sữa tươi giúp loại sữa này có tác dụng tăng cường sức mạnh cho xương, chống loãng xương, giòn xương.
Sữa gạo nguyên chất gần như không chứa protein nhưng cách làm sữa gạo Hàn Quốc này với sự bổ sung sữa tươi đã cải thiện nhược điểm này. Cùng với một lượng carbohydrate không quá cao, sữa gạo Hàn Quốc có thể trở thành một bữa ăn nhẹ giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng.
Đặc biệt với những người mới ốm dậy hoặc chán ăn, uống hai cốc ? ? sữa gạo mỗi ngày sẽ giúp cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết và ngăn ngừa mất nước để lấy lại sức khỏe. Đó là khuyến cáo cho người lớn tuổi và trẻ em.
Sữa gạo cũng rất tốt cho phụ nữ đang cho con bú. Nghiên cứu cho thấy sữa gạo có tác dụng thúc đẩy quá trình sản xuất sữa.
Sữa gạo hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Như đã nói, sữa gạo có lượng calo ít nhưng có thể cung cấp phần lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể. VÌ vậy, loại sữa từ gạo này được sử dụng thay thế cho sữa hay thức uống thông thường trong các chế độ ăn kiêng, hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả.
Sữa gạo có tác dụng chữa mất ngủ
Nhiều người nói sữa gạo Hàn Quốc là “kẻ thù” của triệu chứng mất ngủ nhưng bạn có biết tại sao? Sữa bò, carbohydrate và các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao có thể giúp bạn ngủ ngon. Và sữa gạo Hàn Quốc này có đầy đủ các tính chất đó nên nó có thể trị chứng mất ngủ của bạn.
Để điều trị chứng mất ngủ kéo dài thì bạn nên uống 1 cốc sữa gạo mỗi ngày trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng. Đây là khoảng thời gian cần thiết để cơ thể hấp thụ đầy đủ dưỡng chất trong nước gạo và phát huy tác dụng giúp bạn ngủ sâu giấc hơn. Đây là một số lưu ý khi dùng sữa gạo nhằm kích hoạt hiệu quả của sữa gạo và tránh uống sai cách khiến cơ thể khó chịu.
Tuy nhiên, bạn không nên uống sữa gạo trước khi tham gia các hoạt động ngoài trời hay trước khi tập thể dục nặng vì chúng có thể khiến bạn mệt mỏi hay buồn ngủ.
Và vì sữa gạo có chỉ số Glycemic hay còn gọi là chỉ số đường huyết, chỉ số GI, cao (GI=86/100). Chỉ số này phản ánh tốc độ tăng đường huyết sau ăn của các thực phẩm giàu tinh bột. Do đó, những người cần kiểm soát lượng đường trong cơ thể như người bi tiểu đường, đa nang buồng trứng nên hạn chế uống sữa gạo.
Sữa gạo giúp bạn có làn da đẹp
Sữa gạo có rất nhiều vitamin tốt cho da, chống lão hóa da. Nếu uống sữa gạo hàng ngày thì bạn sẽ thấy làn da của mình được cải thiện đáng kể. Giống như những người phụ nữ của xứ sở Hàn Quốc, bạn cũng luôn có một làn da sáng bóng, mịn màng và đàn hồi.
Ngoài uống sữa gạo hàng ngày bạn còn có thể làm mặt nạ tự nhiên từ sữa gạo. Sữa gạo trộn với bột hành nhân là một hỗn hợp tẩy tế bào chết lành tính và giúp bạn có một làn da mịn màng, săn chắc. Loại mặt nạ bằng sữa gạo giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cho da, kích thích việc sản xuất collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi cho da.
Không những thế, sữa gạo còn giúp chữa lành các vết cháy nắng!
Khi bị bỏng nắng do tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, bạn có thể thoa sữa gạo lên vùng da bị cháy nắng để làm da dịu đi. Bột nghệ và sữa gạo cũng là một công thức dưỡng da tuyệt vời nữa đấy.
Những lưu ý trong quá trình nấu sữa gạo:
Khi rang gạo, bạn phải rang ở lửa nhỏ, dùng đũa đảo liên tục để gạo không bị khét. Gạo vàng vừa tới sẽ giúp sữa có mùi thơm đặc trưng.
Khi đun hỗn hợp sữa gạo, tuyệt đối không đun với lửa lớn và đun quá lâu sẽ khiến hỗn hợp sữa gạo bị hỏng.
Sữa gạo sau khi hoàn thành các bạn phải bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết càng sớm càng tốt, tránh để quá 3 ngày sữa sẽ bị chua nhé!
Phần kết
Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản là chúng ta đã có thể làm cho mình những cốc sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng với công thức mới nhất 11/2024. Tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể uống nóng hoặc uống lạnh.
Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
- Hướng dẫn cách làm sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon tại nhà
- Cách làm sữa dừa thơm ngon béo ngậy tại nhà
- Cách làm sữa dưa lưới mát lạnh giải nhiệt ngày hè
- Cách làm sữa gạo lứt giảm cân thơm ngon, bổ dưỡng
