Updated at: 13-07-2022 - By: Hoàng Cường

Bánh ướt thịt nướng Hội An là một trong những món ăn mang đậm nét đặc trưng của vùng đất này. Nếu nghe qua thì có vẻ không khác món bánh cuốn của Hà Nội là mấy vì cả hai cùng được làm từ bột gạo nếp pha với nước rồi tráng mỏng trắng tinh rất đẹp mắt. Tuy nhiên cách làm bánh cuốn thịt nướng bánh ướt lại có sự khác biệt một chút, đó là bánh ướt được cuốn với thịt heo loại vừa nạc vừa mỡ cắt lát mỏng, tẩm ướp gia vị rồi xiên vào que, nướng trên bếp than hoa. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An đơn giản nhất cập nhật mới nhất 08/2022.

Bánh ướt thịt nướng là gì?

Bánh ướt thịt nướng là loại bánh tráng được làm bằng bột gạo có pha bột lọc, tráng mỏng hơn và dùng liền (nên gọi là bánh ướt chứ không phơi khô như bánh tráng). Bánh ướt có thể tự làm hoặc mua ngoài chợ.

Bánh ướt thịt nướng là một món bánh dân dã đã có từ lâu đời ở Việt Nam. Mỗi vùng miền đều có một cách chế biến bánh riêng, chỉ cần biến tấu một chút ở phần nhân là đã làm nên một hương vị bánh riêng biệt.

Lợi ích của ăn bánh ướt cuốn thịt nướng

Bánh ướt cuốn thịt nướng giúp cung cấp năng lượng, dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh hoạt động cả ngày, giúp ổn định dạ dày, tiêu hao năng lượng hoạt động làm việc cả ngày mà không lo năng lượng dư thừa.

Tổng hợp 5 Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An cập nhật 08/2022

Cách làm bánh ướt thịt nướng Hội An

Nguyên liệu làm Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An Cho 4 người

  • Thịt bò 2 kg
  • Bột gạo 400 gr
  • Bột năng 200 gr
  • Tinh bột khoai 200 gr
  • Tỏi 1 củ
  • Sả 6 nhánh
  • Hành lá 4 nhánh
  • Hành tím 5 củ
  • Rau thơm 1 ít
  • Mè rang 1 muỗng canh
  • Mật ong 1 muỗng canh
  • Bơ đậu phộng 1 muỗng canh
  • Mắm ruốc 1 muỗng canh
  • Ớt khô 2 muỗng cà phê
  • Ớt bột 1 muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1/4 chén (chén cơm)
  • Giấm táo 2 muỗng canh
  • Dầu mè 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 80 ml
  • Nước mắm 4 muỗng canh
  • Nước tương 2 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu xay/ muối/ đường)

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Khi mua thịt bò, bạn nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ sẫm, đồng thời các đường gân trắng xen kẽ lẫn nhau, còn mỡ thì có màu vàng tươi.
  • Dùng tay chạm vào có cảm giác săn chắc, có độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn hay bị dính tay hoặc có mùi tanh hăng khó chịu.
  • Khônng chọn thịt bò có hiện tượng chuyển màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, có mỡ vàng đậm, thớ thịt lớn, cứng bởi đó là dấu hiệu cho thấy thịt bò không ngon.

Nguyên liệu món ăn bánh ướt cuốn thịt nướng hội an

Cách chế biến Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Sơ chế nguyên liệu

Sả cây bạn rửa sạch, lột hết lớp vỏ bên ngoài để qua 1 bên để xíu dùng để nướng, phần lõi bên trong bạn dùng dao băm nhỏ.

Hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ phần lá, phần gốc bạn đem đi băm nhuyễn. Tỏi và hành tím bạn lột vỏ rửa sạch và băm nhuyễn.

Để khử đi mùi hôi của thịt bò, sau khi mua về bạn rửa sơ qua với nước sau đó dùng muối chà xát xung quanh thịt, rửa lại lần nữa với nước sạch, cắt thành các lát mỏng vừa ăn và để ráo.

Tiếp theo bạn cho thịt bò đã ráo nước vào tô lớn 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh mật ong cùng hành tím, củ hành lá băm nhuyễn, 2/3 số tỏi và sả băm vào.

Trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn dùng chày hoặc búa đập thịt đập cho thịt mềm rồi cho vào tô chứa nguyên liệu, đảo đều cho nguyên liệu áo đều, rắc thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay lên bề mặt.

Đậy nắp lại cho vào tủ lạnh bảo quản và và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt giữ được độ tươi và thấm đều gia vị.

Cách khử mùi hôi thịt bò

  • Cách 1: Thịt bò mua về bạn rửa sạch, giã dập gừng sau đó chà xát xung quanh và ướp khoảng 3 – 5 phút để khử đi mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cách 2: Chần sơ thịt bò trong nước sôi khoảng 2 phút cho thịt bò săn lại, bạn vớt ra, rửa sạch lại với nước.
  • Cách 3: Ngâm thịt bò trong hỗn hợp rượu trắng trong khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước, để ráo.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Pha bột làm bánh ướt

Ngâm 400gr bột gạo cùng 1.6 lít nước trong thau cho tới khi bề mặt nước nổi bọt lên, bạn nghiêng nhẹ thau cho nước ngâm bột gạo từ từ chảy ra.

Tiếp theo bạn cho hỗn hợp bột gạo đã ngâm còn lại trong thau sau khi đỏ bỏ nước vào nồi. Sau đó cho thêm khoảng 1 lít nước lọc bù vào phần nước đã được lấy ra.

Khuấy đều, cho tiếp 200gr bột năng, 200gr tinh bột khoai và 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều cho các loại bột đã pha tan trong nước rồi để nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 2 Pha bột làm bánh ướt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 2 Pha bột làm bánh ướt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 2 Pha bột làm bánh ướt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 2 Pha bột làm bánh ướt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Làm bánh ướt

Trước tiên, bạn đặt rế kê nồi inox vào chính giữa chảo điện, cho khoảng 200ml nước vào chảo điện sao cho mực nước không dâng cao quá rế kê nồi inox.

Tiếp đó, đặt 1 cái khuôn mâm hình chữ nhật trên rế, bật bếp lên, đun sôi với lửa vừa cho nước trong chảo điện sôi lên và khuôn trong chảo đã nóng.

Bạn cho khoảng 50ml dầu ăn ra 1 cái mâm nhỏ khác rồi dùng cọ quét đều dầu ăn lên, lấy vá khuấy đều nồi bột, múc khoảng 2 vá canh bột cho vào khuôn.

Tráng đều, đậy nắp lại và hấp trong khoảng 3 phút cho bánh ướt bên trong chín mềm thì bạn lấy khuôn ra cho lên 1 cái khăn đã ngâm qua nước rồi từ từ lấy bánh ướt ra trải chồng các bánh trên 1 bề mặt sạch.

Làm tương tự luân phiên đến khi hết bột.

Mách nhỏ:

  • Để dễ gỡ bánh ướt ra khuôn bạn có thể cho thêm ít dầu ăn lên trên các mép bánh.
  • Để các miếng bánh ướt khi chồng lên nhau không bị dính bạn nên cho 1 ít dầu ăn giữa các miếng bánh.

Bước 3 Làm bánh ướt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 3 Làm bánh ướt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 3 Làm bánh ướt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 3 Làm bánh ướt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Nướng thịt

Lót 1 lớp vỏ sả sau đó cho thịt đã ướp đầy vào 2 vỉ nướng. Tiếp đó cho vào lò nướng, nướng trong 5 phút ở nhiệt độ 400 độ C.

Lấy vỉ nướng ra, trở mặt, cho lại vào lò nướng, nướng tiếp 5 phút với nhiệt độ 400 độ C cho thịt chín đều, bạn lấy thịt ra cho vào tô, rắc thêm chút lá hành cắt nhỏ và 1 muỗng canh mè rang lên là có thể bắt đầu cuốn rồi!

Mách nhỏ: Để thịt nướng thêm bóng đẹp và hấp dẫn, trước mỗi lần cho vào lò nướng bạn dùng cọ quét dầu mè lên trên.

Bước 4 Nướng thịt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 4 Nướng thịt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 4 Nướng thịt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 4 Nướng thịt Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Làm nước chấm

Bắc chảo lên bếp điện, cho vào chảo 30ml dầu ăn, đun với lửa vừa cho dầu sôi bạn cho 1/3 số tỏi và sả băm còn lại vào.

Phi đều cho đến khi tỏi và sả vàng thơm bạn cho hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh mắm ruốc cùng 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1/2 chén nước lọc (chén cơm) vào.

Nấu với lửa nhỏ khoảng 2 phút cho nước chấm sôi lại thì bạn cho 1 muỗng cà phê ớt bột và 2 muỗng cà phê ớt khô vào.

Trộn đều tới khi ớt bột và ớt khô hòa quyện với nhau, bạn cho 1/4 chén nước cốt chanh (chén cơm) rồi đảo đều và tắt bếp điện.

Bước 5 Làm nước chấm Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 5 Làm nước chấm Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 5 Làm nước chấm Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 5 Làm nước chấm Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Cuốn bánh

Trước tiên, bạn dùng dao cắt bánh ướt đã nguội thành các miếng hình chữ nhật nhỏ có kích thước bằng nhau với chiều rộng khoảng 3 lóng tay.

Tiếp theo bạn để dọc miếng bánh ướt đã cắt sau đó lấy thịt bò đã nướng và rau sống vào để ở đuôi bánh rồi từ từ cuốn bánh ướt lại.

Bước 6 Cuốn bánh Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 6 Cuốn bánh Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 6 Cuốn bánh Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội AnBước 6 Cuốn bánh Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Thành phẩm

Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An sau khi hoàn tất sẽ có lớp vỏ bánh trắng ngần dai mềm được cuộn tròn cùng phần thịt nướng thơm ngon, đậm vị và phần rau thơm dậy xanh mướt dậy mùi đặc trưng.

Chấm ăn cùng nước chấm được nấu bùi ngọt, đậm vị, hơi cay cay, chua chua và tỏa hương thơm hấp dẫn của bơ đậu phộng. Ăn vô cùng bắt vị và cuốn hút.

Bước 7 Thành phẩm Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Cách làm bánh ướt thịt nướng Hội An chuẩn vị, ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu

  • 500g thịt bò
  • 400g bột gạo
  • 200g bột năng
  • 200g bột khoai tây
  • Bơ đậu phộng
  • Rau sống, tỏi, ớt khô, sả, hành hương, hành tím, mè trắng
  • Gia vị: Nước mắm, nước tương, đường, tiêu, dầu mè, dầu ăn, rượu rum, giấm, nước đường

Cách làm bánh ướt thịt nướng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch rồi đem thái thành những lát mỏng cỡ 2mm vừa ăn.

Sả tách bỏ phần vỏ ngoài chỉ lấy phần lõi. Tỏi, hành tím, hành hương lột vỏ sau đó băm nhuyễn tất cả. Hành lá cắt khúc.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Pha bột

Ngâm 400g bột gạo với 1,6 lít nước trong 6 – 8 tiếng cho đến khi thấy bột sủi bọt lên. Sau đó, chắt phần nước đã lên men ra và thêm lại bằng 1,6 lít nước lọc. Tiếp tục cho 200g bột năng và 200g bột khoai tây vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.

Pha bột

Pha bột

Bước 3 Tráng bánh

Quét lên khuôn bánh một lớp dầu để chống dính, bật một nồi nước sôi sau đó cho khuôn bánh vào giữa, khi khuôn đã nóng, đổ bột lên rồi đậy nắp hấp trong khoảng 5 phút thì lấy bánh ra. Cứ làm như thế cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị. Tách bánh ra khỏi khuôn, lưu ý tách nhẹ tay để không làm rách bánh.

Tráng bánh

Tráng bánh

Bước 4 Ướp thịt bò

Cho vào tô 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nướng tương, 1 muỗng canh rượu rum, 1 muỗng cà phê nước đường, ½ muỗng cà phê dầu mè. Tiếp theo cho 2 muỗng canh sả, 1 muỗng canh tỏi, hành hương, hành tím băm vào cùng với 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều. Cho phần thịt bò vào và đảo đều, ướp trong 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò

Bước 5 Nướng thịt

Xếp từng lát thịt bò lên khay bên dưới có lót vài lát sả để tạo mùi thơm. Nướng thịt trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C, mỗi 5 phút bạn lấy thịt ra và lật mặt để thịt được chín đều. Sau khi thịt chín, lấy thịt ra và rắc lên một ít mè trắng.

Nướng thịt

Nướng thịt

Bước 6 Làm nước chấm

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun sôi sau đó cho 1 muỗng canh sả và 1 muỗng canh tỏi. Pha nửa chén nước với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mắm ruốc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh giấm khuấy đều sau đó cho vào phần dầu nóng. Cuối cùng, cho ớt khô vào và khuấy đều.

Làm nước chấm

Làm nước chấm

Thành phẩm

Bánh ướt thịt nướng nóng hổi thơm ngon

Bánh ướt thịt nướng nóng hổi thơm ngon

Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng ngon nức tiếng Hội An

Nguyên liệu làm thịt nướng Hội An:

Thịt nướng:

– 200g thịt heo nạc

– 4 cây sả

– 30ml nước mắm, 30ml xì dầu

– 2 củ tỏi

– 30g đường

– 15ml dầu hạt điều

Sốt chấm:

– 2 củ tỏi

– 45g đường

– 50g tương hạt đậu nành, 50g bơ đậu phộng

– 50g vừng trắng

Ăn kèm: bánh tráng Senta, rau sống, dưa chuột, chuối chát

Cách làm thịt nướng Hội An như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn thái thịt ra thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với sả, nước mắm, xì dầu, đường, tỏi và dầu hạt điều.

Bước 2:

– Kẹp thịt vào xiên, sau đó buộc chặt xiên lại.

thit-2-1466609674068

Bước 3:

– Rắc vừng trắng lên trên các xiên thịt. Bạn rưới thêm một ít dầu điều lên nữa để thịt có màu đẹp hơn nhé!

thit-3-1466609674282

Bước 4:

– Nướng thịt trên bếp than cho đến khi chín đều 2 mặt.

thit-4-1466609676512

Bước 5:

– Để làm sốt chấm, bạn phi thơm tỏi trên bếp. Rồi cho tương đậu nành, đường, vừng và bơ đậu phộng vào đun.

thit-6-1466609674460

Bước 6:

– Khi ăn, bạn trải bánh tráng và bánh ướt ra. Thêm rau thơm, dưa chuột và chuối chát lên trên, cuối cùng đến thịt nướng. Cuộn lại rồi chấm với nước sốt nữa là thưởng thức được rồi.

thit-8-1466609673835

Chỉ nhìn trên lò không là đã thấy hấp dẫn rồi ấy!

Banh-YYt-cuYn-thYt-nYYng-HYi-An-Ynh-m0146m

Ăn với cả một “bộ” cuốn thế này nữa thì ngon lắm luôn ấy!

Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An tại nhà đơn giản nhất

Nguyên liệu

  • 700g bánh ướt mỏng
  • 300g thịt bò mềm
  • 200g thịt ba chỉ
  • 200g gan heo
  • ½ chén gạo nếp
  • 200g tôm lột vỏ
  • 3 cây sả
  • Hành tím, tỏi
  • Vừng, lạc rang
  • Gia vị: Hạt tiêu,hạt nêm, đường, tương bần, dầu ăn
  • Rau thơm tùy thích

Sơ chế nguyên liệu rất cơ bản, cụ thể:

  • Hành tỏi băm nhỏ
  • Phần thịt bò, thịt nạc rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp theo công thức: ½ thìa canh vừng trắng, 1 thìa canh hạt nêm, hành tỏi băm nhuyễn, một ít hạt tiêu, dầu ăn, đường, 2 thìa canh sả băm,… Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút.
  • Gạo nếp vo sạch, sau đó thêm nước và nấu như nấu cháo
  • Tôm rửa sạch rồi băm nhuyễn. Gan heo cũng thực hiện tương tự
  • Các loại rau nhặt sạch, rửa rồi để ráo nước

Bước 1: Thịt sau khi ướp bạn lấy ra và trộn đều thêm một lần nữa. Sử dụng những que xiên rồi xiên thịt hoặc sử dụng vỉ nướng để nướng trên bếp than.

Bước 2: Trong quá trình nướng, liên tục lật đều thịt đến khi thịt có màu vàng đẹp mắt, bốc mùi thơm thì cho ra ngoài. Làm tương tự đến khi hết toàn bộ phần thịt đã ướp.

Làm nước sốt thịt nướng bánh ướt

  • Bước 1: Phi hành tỏi trên bếp đến khi thơm. Lúc này cho phần tôm, gan heo băm nhuyễn vào rồi đảo đều. Khi chín tới thì cho phần cháo gạo nếp đã nấu vào. Cuối cùng bạn cho một ít tương bần và khuấy đều.
  • Bước 2: Khi sốt đặc, bạn có thể cho thêm một ít nước lọc. Để làm tăng thêm độ bùi của sốt, bạn có thể cho thêm lạc rang, vừng vào sốt. Ngoài ra, với các gia đình thích ăn cay thì cũng có thể thêm ớt tươi hoặc ớt bột.

Cuốn bánh

Lấy phần bánh ướt trải đều ra đĩa, sau đó cho một lớp rau sống lên mặt bánh, tiếp theo là cho phần thịt đã nướng thịt vào rồi cuốn chặt lại như cuốn nem. Công đoạn này bạn cần khéo léo và nhẹ tay để tránh không bị rách bánh.

Cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An đơn giản chuẩn vị tại nhà

Nguyên liệu

  • Bột bánh cuốn 125 gr
  • Thịt nạc dăm 300g
  • Chả lụa 200g
  • Hành phi 2 muỗng cà phê
  • Ớt 1 trái
  • Gừng 2 lát
  • Rau ăn kèm 1 ít (rau thơm/ rau quế/ diếp cá/ giá)
  • Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh
  • Sữa đặc 1 muỗng canh
  • Dầu hào 2 muỗng canh
  • Dầu ăn 5 muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 muỗng canh
  • Tương ớt 2 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ tiêu/ muối)

Cách làm bánh ướt thịt heo

Sau đây là các hướng dẫn để làm món bánh ướt thịt heo chuẩn vị nhất mà bạn nên tham khảo để có được một món ăn ngon cho mình nhé

Bước 1: pha bột bánh ướt
Pha bột làm bánh ướt theo tỷ lệ như hướng dẫn

Pha bột làm bánh ướt theo tỷ lệ như hướng dẫn

Cho khoảng 125gr bột ra tô, cho thêm vào 250ml nước lọc rồi tiên hành khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột tan hoàn toàn, hỗn hợp đặc sệt.Sau đó, bạn cho hỗn hợp bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 2: Chuẩn bị và xử lý thịt

Thịt mua về bạn xát muối qua thịt, rửa sạch với nước rồi thái miếng mỏng. Để ướp thịt, bạn cho 2 thìa dầu hào, 2 thìa tương ớt, 1 thìa sữa đặc, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa hạt nêm và 3 thìa cà phê dầu ăn. Đảo đều và ướp trong 15 phút.

Ướp thịt cho thấm đều gia vị

Ướp thịt cho thấm đều gia vị

Bước 3: làm nước mắm

Bạn cho 1/2 thìa nước mắm, 1,5 thìa nước lọc, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa đường, 1 quả ớt băm nhỏ vào chén khuấy đều khoảng 3 phút để các gia vị quyện vào nhau. Hoàn toàn tan chảy. Sau đó nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn nhé!

Pha nước chấm theo khẩu vị gia đình bạn

Pha nước chấm theo khẩu vị gia đình bạn

Bước 4: Đem thịt đi nướng

Trước khi bắt đầu nướng, bạn cần làm nóng lò trước 5 phút và chỉnh lò ở 200 độ. Sau 15 phút ướp, thịt đã thấm gia vị, bạn lần lượt dùng xiên kim loại xiên qua các miếng thịt. Sau khi nướng xong, cho vào lò nướng 200 độ, lửa vừa, lửa nhỏ trong 20 phút.

Nướng thịt vàng đều màu

Nướng thịt vàng đều màu

Xiên thịt để nướng

Xiên thịt để nướng

Bước 4: làm bánh ướt

Đặt chảo lên bếp và quét lên bề mặt chảo một lớp dầu ăn mỏng. Vặn lửa nhỏ ở mức trung bình, khi dầu nóng thì cho bột vào và xoay nhẹ chảo để bột dàn đều. Đậy nắp và đợi 30 giây để bánh chín. Cẩn thận cuộn bánh lại và gắp ra đĩa.

Làm bánh ướt nóng

Làm bánh ướt nóng

Bạn làm theo các bước tương tự cho đến khi hết bột, quét dầu ăn mặt trước mỗi khi đổ bánh để bánh không bị dính.

Sản phẩm hoàn thiện

Để thưởng thức, bạn bày giá và các loại rau ăn kèm ra đĩa có lót bánh ẩm bên trên. Tiếp theo là phủ lên trên là thịt nướng, chả giò, hành phi. Chấm với nước mắm sau cùng và thưởng thức.

Thành phẩm món bánh ướt thịt heo

Thành phẩm món bánh ướt thịt heo

Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

Tải ngay

Video hướng dẫn cách làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An

YouTube video

Mua nguyên liệu làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Bánh ướt cuốn thịt có bao nhiêu calo?

+ Bánh ướt cuốn thịt: Bánh cuốn nhân thịt là món thường được mọi người dùng làm điểm tâm buổi sáng; do nó vừa ngon; vừa rẻ lại có cách chế biến đơn giản. Theo đó, trong 100g bánh cuốn thịt có chứa khoảng 590 calo.

Ăn bánh ướt có béo không?

Trung bình một người trưởng thành sẽ cần nạp khoảng từ 2000 đến 2200 calo mỗi ngày. Trong khi đó, 100g bánh ướt có thể chứa đến 600 calo, đây là lượng calo không hề nhỏ nên nếu ăn quá nhiều bánh ướt trong thời gian dài có thể khiến cân nặng tăng nhanh chóng. Vì vậy, với những người đang thực hiện các thực đơn giảm béo thì ăn bánh ướt là điều không nên. Bởi nguyên tắc giảm cân bằng chế độ ăn kiêng là giảm tối đa lượng tinh bột nạp vào cơ thể trong một ngày. Trong khi đó, bánh ướt lại làm từ bột gạo chứa nhiều tinh bột nên nếu ăn chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới hiệu quả giảm cân nặng từ thực đơn ăn kiêng.

Bà bầu ăn bánh ướt cuốn có tốt không?

Bánh ướt cuốn là món ăn nhiều năng lượng, bổ dưỡng bà bầu cũng nên bổ sung vào thực đơn ăn sáng của mình để đa dạng hơn nguồn dinh dưỡng, đỡ nhàm chán

Tuy nhiên, hiện nay có không ít quán ăn bánh ướt cuốn có sử dụng hàn the bên trong gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người vì thế bà bầu nên cân nhắc khi ăn tại những quán ăn uy tín, đảm bảo vệ sinh. Bà bầu không nên ăn bánh ướt cuốn buổi tối có thể gây đau bụng, ợ hơi, khó tiêu không tốt cho mẹ bầu và thai nhi.

Tổng kết

Bánh ướt cuốn thịt nướng không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn vị giác mà còn là món ăn có công thức dễ làm, bất kỳ ai cũng có thể vào bếp và trổ tài làm món ngon cho cả gia đình. Bánh ướt cuốn thịt nướng ở mỗi địa phương sẽ có cách chế biến khác nhau, tùy vào khẩu vị ăn. Với 5 công thức làm bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An cực kì độc đáo và lạ miệng được cập nhật mới nhất tháng 08/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

5/5 - (10 votes)