Updated at: 21-10-2022 - By: [email protected]

Hotdog là một món bánh dùng để làm thức ăn nhanh của Mỹ và đang ngày càng phổ biến trên thế giới. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 công thức làm bánh hotdog cập nhật mới nhất 12/2022.

Tìm hiểu về Bánh hotdog

Bánh hot dog được người Mỹ yêu chuộng bởi sự tiện dụng và nó có mặt ở khắp nơi từ những con phố hiện đại cho đến các khu nhà bình dân. Khi đến Việt Nam, hot dog nhanh chóng nhận được sự yêu mến của mọi người đặc biệt là các bạn trẻ. Với nhiều cách biến tấu khác nhau cả về vẻ bề ngoài lẫn hương vị bên trong, hot dog Việt Nam mang trong mình một chất rất riêng.

hot dog phô mai thơm ngon

Hot dog Việt Nam nhân phô mai thơm ngon (Ảnh: Internet)

Tổng hợp 5 công thức làm bánh hotdog cập nhật 12/2022

1. Bánh hotdog kiểu Việt Nam

Bánh hotdog kiểu Việt Nam

  • Chuẩn bị

  • 20 phút

  • Chế biến

  • 30 phút

  • Độ khó

  • Dễ

Nguyên liệu làm Bánh hotdog kiểu Việt Nam

Cho 2 người

  •  Trứng gà 4 quả
  •  Bột mì đa dụng 140 gr
  •  Sữa không đường 20 ml
  •  Xúc xích loại vừa 1 cây
  •  Viên phô mai bò cười 1 con
  •  Vani 1 muỗng cà phê
  •  Chà bông 30 gram
  •  Pate 4 muỗng cà phê
  •  Đường 70 gr
  •  Muối 5 gr
  •  Bơ 1 muỗng cà phê
  •  Dầu ăn 20 ml

Dụng cụ thực hiện:

Máy đánh trứng, rây lọc, chảo chống dính, muỗng,…

Nguyên liệu món ăn hotdog kiểu việt nam và kiểu mỹ

Cách chế biến Bánh hotdog kiểu Việt Nam

Chuẩn bị hỗn hợp bột
Thực hiện tách 4 quả trứng gà, lòng trắng để riêng, lòng đỏ trứng để riêng. Sau đó cho vào tô 4 lòng trắng trứng, thêm vào 5gr muối, dùng máy đánh trứng đánh trứng vừa bông lên, không đánh bông cứng.
Cho thêm vào tô lòng trắng trứng 4 lòng đỏ trứng, tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp với tốc độ chậm cho hỗn hợp tan đều vào nhau.
Thêm vào tô hỗn hợp trứng 20ml sữa không đường, 20ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê vani, 70gr đường. Đánh hỗn hợp cho đều và mịn.
Cho từ từ bột mì qua rây vào tô trứng, tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp các nguyên liệu tan đều vào nhau.
Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bột Bánh hotdog kiểu Việt Nam

Sơ chế các nguyên liệu nhân
Xúc xích và phô mai bạn bóc vỏ rồi cắt thành hình hạt lựu.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu nhân Bánh hotdog kiểu Việt Nam

Làm bánh hotdog bằng chảo chống dính
Bật bếp làm nóng chảo chống dính, cho vào chảo 1 muỗng bơ, dùng đũa di chuyển bơ cho bơ tan đều khắp lòng chảo. Khi bơ đã nóng chảy hết thì dùng 1 tờ khăn giấy thấm bỏ lớp bơ đi.
Dùng muỗng to múc 1 muỗng hỗn hợp bột cho vào lòng chảo, nhanh tay xếp xúc xích, phô mai, chà bông, pate vào giữa phần bột. Tùy theo phần nhân bạn muốn nhiều hay ít mà bạn điều chỉnh các nguyên liệu cho vào bánh nhé.
Bạn múc thêm 1 muỗng bột, đổ từ từ đều tay lên phần nhân bánh cho bánh tròn đều và đẹp. Đợi bánh chín khoảng 1 phút, sau đó bạn trở mặt bánh và đợi 1 phút cho mặt vừa trở chín ngon nhé.
Bước 3 Làm bánh hotdog bằng chảo chống dính Bánh hotdog kiểu Việt Nam

Làm bánh hotdog bằng máy làm hotdog
Bạn chỉ cần chờ máy làm hotdog nóng sau đó để bột và nhân vào đậy nắp lại nướng. Nhớ tràn bột đều khuôn để bánh đẹp mắt hơn khi ra lò nhé.
Bước 4 Làm bánh hotdog bằng máy làm hotdog Bánh hotdog kiểu Việt Nam

Thành phẩm
Bánh hotdog theo kiểu Việt Nam thật mới lạ và thơm ngon đúng không nào. Vỏ bánh mềm thơm, phần nhân mặn mặn béo béo chắc hẳn sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa sáng thật hấp dẫn.
Bước 5 Thành phẩm Bánh hotdog kiểu Việt Nam

2. Bánh hotdog kiểu Mỹ

Bánh hotdog kiểu Mỹ

  • Chuẩn bị

  • 20 phút

  • Chế biến

  • 30 phút

  • Độ khó

  • Dễ

Nguyên liệu làm Bánh hotdog kiểu Mỹ

Cho 1 người

  •  Khoai tây 1/2 củ
  •  Hành tây 1/2 củ
  •  Bánh mì hotdog 1 cái
  •  Thịt nạc vai 100 gr
  •  Xúc xích 1 cây
  •  Dầu hào 2 muỗng canh
  •  Sốt Teriyaki 1.5 muỗng canh
  •  Bơ 1 muỗng canh
  •  Tiêu xay 1/3 muỗng canh
  •  Ớt tươi 1 trái
  •  Dầu ăn 300 ml

Dụng cụ thực hiện

Chảo, dao, thớt, muỗng,…

Nguyên liệu món ăn hotdog kiểu việt nam và kiểu mỹ

Cách chế biến Bánh hotdog kiểu Mỹ

Sơ chế thịt và hành tây
Thịt nạc vai bạn rửa qua với nước sạch, để ráo. Sau đó thái mỏng thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây lột vỏ, làm sạch, cắt nhỏ.
Bước 1 Sơ chế thịt và hành tây Bánh hotdog kiểu Mỹ

Chiên khoai tây
Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi mỏng để chiên lên khoai thật giòn nhé. Sau đó cho khoai chiên cho vàng giòn trong chảo ngập dầu.
Bước 2 Chiên khoai tây Bánh hotdog kiểu Mỹ

Chế biến thịt, hành tây và xúc xích
Làm nóng chảo, sau đó quét bơ lên chảo nóng cho bơ chảy, cho 100gr thịt vào, nêm thêm 2 muỗng canh dầu hào và 1/3 muỗng canh bột tiêu cho thịt thơm ngon và vừa ăn.
Cho thêm vào chảo hành tây đã sơ chế vào chảo, nêm 1.5 thìa canh sốt teriyaki và cho thêm một ít bột tiêu cho hành tây thơm hơn
Tiếp tục cho 1 muỗng canh bơ vào chảo, sau đó cho xúc xích vào chiên cho nóng, rưới thêm 1 muỗng canh sốt cà chua lên trên xúc xích. Thêm bơ vào chảo và làm nóng bánh mì.
Bước 3 Chế biến thịt, hành tây và xúc xích Bánh hotdog kiểu Mỹ

Hoàn thành
Khi bánh đã nóng, bạn cho thịt, xúc xích, hành tây xào, khoai tây chiên vào bánh mì, thêm vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay, cuối cùng rưới tương cà và sốt mù tạc lên trên cho bánh mì thêm đậm vị nhé.
Bước 4 Hoàn thành Bánh hotdog kiểu Mỹ

Thành phẩm
Bánh hotdog kiểu Mỹ thật thơm ngon đúng không nào, vị giòn rụm của khoai tây, thơm béo của thịt và xúc xích cùng với hương thơm đậm đà của hành tây chắc hẳn sẽ đem đến cho bạn một bữa sáng thật ngon và dinh dưỡng.
Bước 5 Thành phẩm Bánh hotdog kiểu Mỹ

Mẹo thực hiện thành công:

  • Vỏ bánh hotdog, sốt cà chua, sốt mù tạt bạn có thể dễ dàng mua ở các siêu thị hoặc các cửa hàng bách hóa.

  • Bánh hotdog bạn nên ăn ngay khi còn đang nóng sẽ thơm ngon hơn để nguội.

  • Nếu thích ăn cay, bạn cũng có thể dùng hotdog với một ít tương ớt cũng rất thơm ngon đấy nhé!

  • Bánh hotdog kiểu Việt Nam thường có hình tam giác nhưng cần có máy nướng hotdog. Với cách làm ở trên, bạn chỉ cần 1 chảo chống dính là có thể làm được rồi.

3. CÁCH LÀM BÁNH HOT DOG PHÔ MAI NGON ĐÚNG ĐIỆU

NGUYÊN LIỆU LÀM HOT DOG

  • 60 gram bột mỳ (cake flour)
  • 50 gr đường
  • 1/2 muỗng nước cốt chanh
  • 1 ống vani
  • 20 gr bơ
  • 2 cây xúc xích loại trung, cắt đôi, chẻ tư
  • 2 miếng phô mai bò cười mỗi miếng cắt làm 3 phần
  • 2 quả trứng gà

CÁCH LÀM BÁNH HOT DOG TAM GIÁC NHÂN PHÔ MAI

CÁCH PHA BỘT LÀM BÁNH HOTDOG

Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ để vào 2 tô. Cho lòng trắng vào tô và đánh ở tốc độ cao bằng máy đánh trứng khoảng 1 phút sau đó cho nước cốt chanh vào đánh đều, tiếp tục từ từ cho đường vào đánh đến khi tan hết tầm 5 phút.

đánh bông lòng trắng trứng

Đánh bông lòng trắng trứng cùng với đường

Cho lòng đỏ vào tô lòng trắng từng cái một rồi đánh bông lên thêm 1 phút. Rây bột vào tô trứng trộn nhẹ và đều, sau cùng cho chút muối và vani vào.

khuấy lòng trắng và lòng đỏ

Khuấy hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ vào chung với nhau

TẠO HÌNH BÁNH

Múc bột cho vào túi bắt bông kem, cắt lỗ nhỏ ở phần đầu nhọn để dễ dàng trải dàn bột vào khuôn. Để bột nghỉ một chút từ khoảng 5 – 10 phút.

NƯỚNG BÁNH HOT DOG

Cắm điện cho máy nóng, thoa bơ khắp khuôn, trải lớp bột mỏng dàn đều rồi cho phô mai, xúc xích vào. Tiếp theo cho thêm lớp bột mỏng lên trên, đậy nắp khoảng 1 phút là bánh đã chín. Khi bánh chín máy sẽ có đèn chuyển màu qua chế độ khác. Lấy cây đũa tre vót nhọn để xăm lấy bánh ra dĩa và thưởng thức.

nướng bánh hot dog trong khuôn

Nướng bánh hot dog trong khuôn (Ảnh: Internet)

HOÀN THÀNH VÀ THƯỞNG THỨC

Bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, để bánh lên dĩa rồi thưởng thức khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn. Nếu muốn ăn kèm với thức ăn khác, bạn có thể dùng xúc xích hoặc chà bông… tùy theo ý thích.

Xúc xích có thể để nguyên hoặc chiên sơ qua. Tuy nhiên, xúc xích chiên với phần vỏ bóng giòn sẽ giúp món bánh ngon hơn. Bạn không nên nướng quá lâu hoặc nướng trong nhiệt độ quá cao vì như thế sẽ làm bánh bị khét, màu không đẹp và ăn không ngon.

YÊU CẦU THÀNH PHẨM

Bánh hot dog sau khi làm sẽ có hương thơm nức mũi, bánh chín vàng đều hai mặt. Từng miếng bánh mềm xốp nhẹ, không bị chai bột hay quá khô. Nhân bánh phô mai tan chảy, hòa quyện vỏ bánh tạo nên hương vị hài hòa.

4. Cách làm bánh hotdog Tam Giác

Thiệt sự thì cách làm bánh hotdog tam giác nhiều lắm, trong đó mình thấy có 3 công thức được nhiều chị em bình luận nhất, nên mình quyết định làm thử 1 công thức dễ thành công nhất mà không dùng bột nổi (tại nhiều khi dùng bột nổi mình hay bị khó tiêu).

Còn cách làm bánh hotdog tam giác mà chúng ta hay thấy bán ở các trường tiểu học ở Sài Gòn ấy, mình thấy có công thức này, mà thôi, ăn hoài kiểu đó từ nhỏ ám ảnh rồi, chuyển qua test thử công thức khác, nếu dở quá thì mới quay lại công thức mà mấy bà mấy chú hay bán hồi đó ahihi.

Nguyên liệu làm bánh hotdog tam giácNguyên liệu làm bánh hotdog tam giác

Chuẩn bị

  • 3 quả trứng gà ngon.
  • 100g bột mì
  • 100g đường cát trắng.
  • 20g bơ lạt.
  • 2 cây xúc xích heo hoặc gà.
  • 10g chà bông.
  • 20g xốt mayonnaise.
  • 2 ống vani con bướm.
  • 1 quả chanh vắt nước cốt, bỏ hạt.
  • Khuôn nướng bánh hotdog tam giác.

Sơ chế lòng trắng trứng

  1. Tách riêng 3 lòng đỏ trứng gà ra 1 tô, và lòng trắng ra 1 tô riêng.

  2. Tô lòng trắng trứng gà thì vắt 20ml nước chanh vào (tầm 3 lát vừa).

  3. Để nghiêng tô lòng trắng, bật máy đánh trứng lên max tốc.

  4. Vừa đánh lòng trắng vừa cho 1 thìa đường cát vào từ từ cho hết 100g.

Sơ chế nguyên liệu làm bánh hotdog tam giácSơ chế nguyên liệu làm bánh hotdog tam giác

Sơ chế lòng đỏ trứng

  1. Rửa sạch máy đánh trứng, lau khô rồi cho vào tô lòng đỏ đánh.

  2. Bật max tốc lên đánh khoảng 5-7 phút.

  3. Đến khi nào trứng chuyển sang màu vàng nhạt và sánh mịn lại thì dừng.

Làm bột bánh

  1. Cho lòng trắng trứng đã chuẩn bị ở trên vào tô lòng đỏ trứng.

  2. Rồi bật máy trộn đều lên và hạ tốc độ máy đánh trứng xuống.

  3. Kế đó vừa lược bột mì qua rây vào tô trứng, vừa đánh đều lên.

  4. Đều rồi thì cho 2 ống vani trộn 2-3 vòng nữa thì tắt máy.

  5. Rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc lại để đó 10 phút.

Làm nhân bánh

  1. Cho xúc xích vào tô, cắt xéo xéo cho dài.

  2. Tiếp tục cho chà bông vô, nhớ lấy kéo cắt ngắn bớt lại.

  3. Thêm mayonnaise vào trộn đều lên là xong.

Làm nhân bánh hotdog tam giácLàm nhân bánh hotdog tam giác

Nướng bánh

  1. Cắm điện lò nướng tam giác lên để làm nóng lò:

    • Đèn đỏ là đang bật máy nướng và đang được nấu.

    • Đèn xanh lá là thời gian tạm nghĩ có thể mở ra được.

  2. Khi nào đèn sáng màu xanh lá cây thì mở nắp ra, quét 1 lớp bơ mỏng lên 2 mặt của khuôn bánh.

  3. Giờ chúng ta đổ bột bánh vào, cao tầm ½ khuôn là dừng.

  4. Xong thì đặt lớp nhân bánh vào giữa.

  5. Rồi đổ thêm 1 lớp bột bánh ở trên lớp nhân và đóng nắp lại nướng.

  6. Bánh chín thì bạn lấy ra để lên 1 cái vĩ cho thoáng 2 mặt bánh 5-10 phút là có thể thưởng thức được.

Cách làm bánh hotdog tam giácCách làm bánh hotdog tam giác

Với cách làm bánh hotdog tam giác này, vỏ bánh mềm mịn nở xốp ăn ngọt dịu rất ngon, còn nhân bánh thì không bị khô, chín đều rất vừa miệng, pha lẫn chút mặn mặn của chà bông và béo béo của mayonnaise, ngon lắm luôn ấy cả nhà nha.

5. Cách làm bánh hotdog Nhân Phô Mai Hàn Quốc

Thôi tạm gác bánh hotdog tam giác qua 1 bên nghen, nhiều lúc mình thấy mấy xe bán hotdog phô mai Hàn Quốc đầy ngoài đường rồi, mà lần nào đi ngang cũng chở hàng 1 đống thành ra không tiện ghé lại thử được lần nào hết, tiếc gì đâu.

Nhân dịp covid nhốt trong nhà tù túng qua mình mò và test cách làm bánh hotdog phô mai Hàn Quốc này xem ngon không, mà không ngờ ngon xuất sắc đến như thế này, dòn bên ngoài, bên trong thì toàn hương vị béo ngậy của phô mai, không chỉ vậy còn kéo sợi được nữa, thích dã man luôn.

Nguyên liệu làm bánh hotdog phô mai hàn quốcNguyên liệu làm bánh hotdog phô mai hàn quốc

Chuẩn bị

  • 350g bột mì.
  • 40g bột bắp.
  • 10g bột nở.
  • 100g bột chiên xù.
  • 10 cây xúc xích.
  • 200g phô mai mozzarella (loại tảng).
  • 130g đường cát trắng.
  • 3g muối ăn.
  • 3 quả trứng gà ngon.
  • 1,5 bịch sữa tươi không đường.
  • 10 cây xiên que nhỏ hoặc 5 cây xiên que bự.

Làm xiên que

  1. Cắt 200g phô mai mozzarella thành 5 miếng chữ nhật dài.

  2. Xúc xích cũng cắt dài ngang với phô mai.

  3. Lấy khăn giấy ăn thấm khô phô mai và xúc xích.

  4. Trước hết bạn xiên xúc xích hết và kéo xuống phía dưới.

  5. Rồi mới xiên tới phô mai ở trên.

Xiên que bánh hotdog phô mai hàn quốcXiên que bánh hotdog phô mai hàn quốc

Trộn bột bánh

  1. Tô đầu tiên chúng ta cho 350g bột mì, 40g bột bắp, 10g bột nở, 130g đường cát trắng, 3g muối vào trộn đều.

  2. Tô thứ 2 thì bạn cho 3 quả trứng gà vào với 1,5 bịch sữa tươi rồi khuấy cho tan.

  3. Giờ bạn đổ từ từ tô trứng vào tô bột và đánh đều lên cho tan hết hoàn toàn.

Lăn bột

  1. Đổ bột vừa trộn ra 1 khay rộng rãi.

  2. Kế đó đổ bột chiên xù ra 1 khay khác.

  3. Giờ bạn lăn xiên que qua khay bột đặc trước.

  4. Kế đó là lăn qua khay bột chiên xù cho nó bám đều.

Lăn bột bánh hotdog phô mai hàn quốcLăn bột bánh hotdog phô mai hàn quốc

Chiên hotdog

  1. Bắt chảo lòng sâu lên bếp, đổ dầu ăn vào cao đến mức làm ngập được xiên que càng tốt, bật lửa to.

  2. Khi dầu sôi và nóng lên rồi, bạn đặt nhẹ nhàng xiên que đã lăn bột vào.

  3. Đúng 2 phút sau thì đảo mặt, chiên tiếp 2 phút mà thấy bột chín đều và vàng ươm thì lấy ra.

  4. Để gác lên 1 cái vĩ cho nhiễu bớt dầu hoặc để trên khăn giấy ăn.

Thưởng thức

  1. Khi ăn chúng ta có thể xịt tương cà hoặc mayonnaise lên.

  2. Hoặc xịt hỗn hợp 1 lớp tương ớt, 1 lớp xốt mayonnaise xen kẽ nhé.

Cách làm bánh hotdog phô mai hàn quốcCách làm bánh hotdog phô mai hàn quốc

Với cách làm bánh hotdog phô mai Hàn Quốc này, vỏ ngoài sẽ cực kì giòn, cắn vào là nghe tiếng rắc rắc giòn rụm đã lắm má ơi, mà chưa kịp thưởng thức độ giòn của vỏ bánh là phô mai nó tứa ra như suối ngập mồm luôn, cảm giác thơm ngon, béo ngậy của phô mai mozzarella xông thẳng vào não luôn, quá ngon mà ahihi.

Tải file PDF hướng dẫn Cách làm bánh hotdog

Tải ngay Cách làm bánh hotdog

Video hướng dẫn Cách làm bánh hotdog

YouTube video

Mua nguyên liệu làm bánh hotdog ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh hotdog, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý KHI LÀM BÁNH HOT DOG ĐỂ BÁN

  • Cho bột bánh vào ½ khuôn bánh, nướng trong khoảng 3 – 4 phút, sau đó bạn cho nhân bánh vào giữa rồi đổ thêm một lớp bột mỏng lên trên. Sau đó nướng bánh trong 10 phút cho bánh chín.

  • Khi trộn bột bánh, nên rây bột vào âu rồi vét thành âu xoáy vào giữa, khuấy bột nhẹ và đều tay từ dưới lên trên để bột nhanh hòa quyện đều hơn.

  • Để kiểm tra bánh đã chín chưa, bạn nên dùng tăm xiên vào phần dày nhất của bánh, nếu thấy bánh khô thức là bánh đã chín và ngược lại, nếu tăm còn ướt là bánh chưa chín.

  • Sau khi bánh chín bạn nên để bánh lên vỉ để bánh nghỉ từ 5 – 10 phút.

Bảo quản bánh hotdog như thế nào

Để bảo quản bánh hotdog sau khi làm, cả nhà có thể tham khảo vài cách dưới đây, mình có test thử rồi rất ok luôn ấy, đảm bảo vẫn ngon xuất sắc như khi mới làm thôi à nên các bạn yên tâm nha:

  • Làm bánh hotdog tam giác mà chưa đổ bánh thì cứ đậy nắp và bảo quản bột trong ngăn mát tủ lạnh 3-5 ngày bình thường nha.

  • Còn bánh hotdog tam giác đã nướng rồi thì đậy kín lại rồi đút tủ lạnh 5-7 ngày, khi nào ăn thì lấy ra cho vào lò vi sóng quay lại 1-2 phút.

  • Với bánh hotdog phô mai xúc xích, tốt nhất là bạn nhắm ăn không hết thì sau khi nhúng bột và lăn qua bột chiên xù rồi thì bọc màng bọc thực phẩm lại rồi đút vào ngăn mát tủ lạnh 7 ngày hoặc tủ đông 3-4 tuần nhé (lúc nào ăn thì chiên lại).

Bảo quản bánh hotdog như thế nàoBảo quản bánh hotdog như thế nào

Đây là cách bảo quản hogdog bằng cách cấp đông mà mình thấy các nhà sản xuất thường làm để tiện phôi phối cho các đại lý và cơ sở nhỏ lẻ bên dưới lấy ra chiên và phục vụ cho khách ấy.

Lưu ý khi Để Làm Bánh hotdog nở và xốp

Dưới ra mình có trích ra những lưu ý khi làm bánh hotdog mà mình gặp phải, tuy không nhiều kinh nghiệm lắm nhưng ít ra cũng sẽ giúp ít được đôi chút cho những bạn mới tập làm lần đầu như mình nhé:

  • Bột mì cả nhà nên chọn loại số 8 sẽ nở xốp và ít cứng hơn loại số 11, loại 11 thích hợp làm vỏ bánh nướng hoặc bánh mì chúng ta hay ăn ấy, lượn gluten của nó sẽ nhiều hơn nên làm bánh khô cứng và giòn.

  • Còn để làm hotdog phô mai hoặc xúc xích theo kiểu hàn quốc, tốt nhất bạn nên chọn bột mì số 11 sẽ có lớp vỏ ngoài nhanh giòn hơn, cứng hơn để giữ cho phô mai bên trong chảy ra không là vỡ lớp bột bên ngoài.

  • Khi xiên que xúc xích và phô mai cho hotdog phô mai Hàn Quốc, các bạn nên thấm khô hết nước thì bột mới bám dính được nhé, chứ không làm tới dưới nó trôi hết bột ra theo làn nước luôn ấy ….

  • Khi lăn bột xiên que, chúng ta nên lăn theo bề ngang cho bột quyện đều và chỉ cần xoay tròn xiên que là xong. Còn bạn nhúng thẳng xiên que vào tô bột sẽ bám dính rất nặng, kéo mạnh lên là rớt hết phô mai với xúc xích nhé.

  • Khi chiên hotdog nhớ bật lửa to để dầu nóng sẽ làm lớp vỏ ngoài của hotdog cứng và chắc nhanh nhất có thể, như vậy phô mai bên trong sẽ không kịp bị chảy ra mà giữ nguyên trong đó hết, vậy thì khi cắn mới ứa phô mai ra được nha.

Lưu ý khi làm bánh hotdogLưu ý khi làm bánh hotdog

Hàm lượng dinh dưỡng trong hot dog

Cụ thể hiện hàm lượng dinh dưỡng trong 1 bánh hot dog được thống kê như sau năng lượng 150 calo, protein 5.25g, chất béo 9g, natri 375mg, carbohydrate, cùng một số vitamin và khoáng chất khác.

Những lưu ý khi ăn hot dog

Lưu ý quan trọng nhất là bạn nên chọn các loại hot dog chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chứ không chỉ đơn thuần là ngon miệng.

Nếu chọn nhầm các loại hot dog giá rẻ, không rõ nguồn gốc, thường chứa rất nhiều chất bảo quản, chất béo bão hòa, cùng lượng phụ gia, chất tạo màu vượt mức cho phép. Nếu sử dụng thường xuyên các loại này, sẽ gây hại cho sức khỏe.

Phụ nữ mang thai không nên dùng hot dog, bởi vì bên trong loại hotdog kém chất lượng thường tồn đọng một loại vi khuẩn Listeria monocytogenes. Tuy sẽ không gây hại cho người khỏe mạnh, nhưng nếu dùng nhiều thì loại vi khuẩn này có thể khiến phụ nữ mang thai gặp các vấn đề về sức khỏe, gây rối loạn tiêu hóa, ngộ độc, thậm chí là sảy thai, thai chết lưu.

Nên chọn loại hot dog không chứa sodium nitrate. Bởi vì, theo Liên Hiệp Phòng ngừa Bệnh Ung thư cho rằng: nếu các loại hot dog chứa nhiều chất nitrate, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, làm sản sinh các tế bào ung thư.

Hot dog bao nhiêu calo hình 1

Nên ăn Hotdog có kiểm soát, mỗi tuần chỉ ăn 2 – 3 lần, mỗi lần ăn 1 cái. Đó là liều lượng dành cho người khỏe mạnh. Nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân thì nên giảm tần suất và số lượng lại, để đạt được kết quả cao. Còn nếu quyết tâm hơn, bạn có thể “gạt tên” hot dog ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày, để có được vóc dáng không còn như mong muốn (tuỳ quyết định của bạn nhé).

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn Cách làm bánh hotdog cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 12/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

Rate this post