Updated at: 24-11-2022 - By: [email protected]

Nếu đã đến Tây Ninh, chắc chắn các thổ địa nơi đây sẽ không ngần ngại giới thiệu về bánh canh Trảng Bàng. Đây là một món ăn sáng dân dã, đậm đà tình quê và cũng là niềm tự hào của người dân Tây Ninh. Tô bánh canh đúng điệu là sự hài hoà giữa sắc – hương – vị. Sợi bánh canh trắng muốt, mềm, dẻo hoà quyện cùng nước lèo trong vắt, có vị ngọt của xương điểm thêm những miếng thịt heo vừa chín tới. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh cập nhật mới nhất 11/2022.

Bánh canh là gì?

Bánh canh là một món ăn Việt Nam. Bánh canh có nguồn gốc từ Đông Nam Bộ, sau đó phổ biến khắp Việt Nam.[1] Bánh canh bao gồm nước dùng được nấu từ tôm, cá và giò heo thêm gia vị tùy theo từng loại bánh canh. Sợi bánh canh có thể được làm từ bột gạo, bột mì, bột năng hoặc bột sắn hoặc bột gạo pha bột sắn. Bánh được làm từ bột được cán thành tấm và cắt ra thành sợi to và ngắn. Bánh được bỏ vào nồi nước dùng đã hầm vừa đủ độ và đợi cho chín tới. Gia vị cho bánh canh thay đổi tùy theo món bánh canh và tùy theo khẩu vị mỗi vùng. Bánh canh có nhiều cách chế biến với cá đã róc xương, cua/ghẹ, bột lọc, chả cá, tôm/thịt nhưng phổ biến nhất là bánh canh giò heo.[3]

Bánh canh Trảng Bàng là gì?

Bánh canh Trảng Bàng là đặc sản của vùng đất Tây Ninh. Những sợi bánh canh dẻo dai làm từ bột gạo cùng nước lèo đậm đà là yếu tố tạo nên sự đặc biệt cho ẩm thực Tây Ninh.

Lợi ích của móng giò lợn đối với sức khỏe:

Từ xa xưa, móng giò lợn đã được biết đến là thực phẩm rất bổ dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Theo dinh dưỡng y học cổ truyền, móng giò lợn có vị ngọt, mặn, tính bình nên thường được dùng cho người bị nhọt độc, huyết hư, sản phụ suy nhược, ít sữa hoặc mất sữa…
Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g móng giò lợn có chứa tới:
●    21g protid.
●    21,6g lipid.
●    33mg Ca.
●    28mg Photpho.
●    0,7mg Fe.
●    4mg Mg.
●    0,01mg Mn.
●    0,78mg Zn.
●    0,1mg Cu.
●    Các vitamin: Vitamin B1, B2, B3, A…
●    Cysteine, myoglobin và giàu collagen.

Những lợi ích của móng giò lợn đối với sức khỏe:

●    Bổ huyết, thống nhũ, sinh cơ liền sẹo.
●    Chất protid trong móng giò lợn giúp cải thiện hiệu quả chức năng sinh lý của các cơ quan nội tạng. Ngoài ra, protid còn được giúp da đẹp và căng hơn.
●    Thường xuyên ăn móng giò giúp phòng bệnh chảy máu đường hô hấp, thiếu máu não, hôn mê do mất máu.
●    Hồi phục sức khỏe, thúc đẩy sự trao đổi chất và phục hồi sinh lý bình thường của tế bào nên móng giò lợn rất tốt cho người mới phẫu thuật và phụ nữ sau sinh.
●    An thần tốt nhờ hàm lượng protid có trong móng gió được chuyển hóa thành các axit amino, giúp cải thiện trạng thái căng thẳng, trầm cảm, suy nhược thần kinh, mất ngủ.

banh-canh-gio-heo-meat-deli.png

Móng giò lợn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Tổng hợp 5 cách nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh cập nhật 11/2022

Cách nấu bánh canh Trảng bàng đơn giản tại nhà

Nguyên liệu: 

  • 1,5 kg thịt giò heo đã lóc xương;
  • 3 kg xương ống;
  • 1 kg giò heo; 
  • 500g bánh canh;  
  • 100g gừng;
  • 2 củ cải trắng; 
  • 4 củ hành tây;
  • 2 củ hành tím; 
  • 28g tôm khô; 
  • 3 bó hành lá cắt nhỏ; 
  • 100g ngò gai cắt khúc;
  • 4 quả ớt; 
  • 100g giá; 
  • 125ml giấm; 
  • 2 muỗng canh đường phèn; 
  • 2 muỗng canh nước mắm; 
  • 8 muỗng canh muối. 

Sơ chế nguyên liệu: 

Củ cải trắng rửa sạch để ráo rồi cắt thành khoanh với độ dày khoảng 3cm;

Hành tây và hành tím bóc vỏ, rửa sạch với nước, cắt làm tư;

Bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì cho phần giò heo, thịt giò heo và xương ống vào nồi cùng với giấm, 4 muỗng canh muối. Chần sơ thịt heo trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa sạch và để ráo.

bánh canh Trảng Bàng

Bạn cần sơ chế kỹ để phần thịt heo thơm (Ảnh: Sưu tầm)

Nấu nước dùng bánh canh Trảng Bàng 

Đun sôi 4 lít nước và 40g gừng rồi cho phần thịt giò vào và chỉnh sang lửa vừa. Đến khi thịt mềm, vừa chín tới thì vớt ra cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Đun sôi 8 lít nước rồi cho 60g gừng, xương ống, thịt giò heo, 2 muỗng canh muối vào nồi, nấu ở lửa vừa trong khoảng 4 tiếng.

Xương ống và thịt giò heo đã chín vớt ra ngâm với nước lạnh. Cho phần nước lèo qua rây lọc để nước lèo trong hơn.

Cho phần xương ống, thịt giò heo, củ cải trắng, hành tây, hành tím đã sơ chế vào nồi đun ở lửa vừa. Tiếp tục cho thêm đường phèn, tôm khô và 2 lít nước, đun trong khoảng 1 tiếng, cuối cùng thêm 2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh nước mắm. Chú ý hớt bọt trên mặt nước dùng.

Cho phần thịt giò heo ra ngâm với nước lạnh rồi dùng dao cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Nêm nếm gia vị nước dùng lần cuối cùng rồi cho ra tô cùng với bánh canh.

Bánh canh Trảng Bàng đúng điệu có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, nước dùng trong vắt, đậm đà, thịt giò heo vẫn còn giữ được độ dai ngon đặc trưng. Bạn nhớ ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt nữa nhé.

bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng gần đây đã trở thành món ăn sáng ưa thích của nhiều người (Ảnh: Sưu tầm)

Cách nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh chuẩn vị thơm ngon

Nguyên liệu

  •  Thịt giò heo 1.5 kg (đã lóc xương)
  •  Xương ống 3 kg
  •  Giò heo 1 kg
  •  Bánh canh 500 gr
  •  Gừng 100 gr (cắt lát)
  •  Củ cải trắng 2 củ
  •  Hành tây 4 củ
  •  Hành tím 2 củ
  •  Tôm khô 28 gr
  •  Hành lá 3 bó (cắt nhỏ)
  •  Ngò gai 100 gr (cắt khúc)
  •  Ớt 4 quả
  •  Giá 100 gr
  •  Giấm 125 ml
  •  Đường phèn 30 gr (khoảng 2 muỗng canh)
  •  Nước mắm 2 muỗng canh
  •  Muối 8 muỗng canh

Cách chế biến Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Sơ chế các nguyên liệu
Củ cải trắng khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi để ráo, sau đó bào đi phần vỏ đồng thời cắt đi những phần bị thâm hoặc hư (nếu có). Tiếp đó dùng dao cắt củ cải trắng thành khoanh với độ dày khoảng 2 lóng tay.
Hành tây và hành tím bạn bóc vỏ rồi rửa sạch với nước, sau đó dùng dao cắt thành hành tây làm tư.

Sơ chế thịt heo
Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho vào nồi phần giò heo, thịt giò heo, xương ống vào nồi cùng với 125ml giấm và 4 muỗng canh muối. Chần sơ phần thịt heo trong khoảng 5 phút để loại bỏ mùi hôi của thịt và giúp cho nước dùng sau khi nấu xong sẽ trong hơn.
Sau khi chần thì vớt thịt heo ra và rửa sạch với nước rồi để ráo.

Cách sơ chế sạch và khử mùi hôi thịt heo hiệu quả

Thui sơ thịt heo bằng dụng cụ khò ga mini ở chế độ lửa vừa hoặc đốt giấy báo, rơm để thui.

Một cách khác để sơ chế sạch thịt heo là trụng sơ thịt heo với nước sôi cùng một ít muối trong 2 – 3 phút rồi rửa sạch lại với nước lạnh.

Bạn có thể sử dụng 2 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc giấm, rượu) chà sát lên bề mặt thịt heo và để khoảng 2 – 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.


Nấu nước dùng
Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 4 lít nước và 40gr gừng, đun đến khi nước sôi thì cho phần thịt giò vào và chỉnh sang lửa vừa. Nấu cho đến khi thịt mềm và vừa chín tới thì với ra cho ngâm với nước lạnh rồi cho phần giò heo ngâm nước lạnh vào tủ lạnh ngăn mát.
Tiếp đó, bắc nồi lên bếp cùng 8 lít nước rồi đun sôi. Tiếp đó cho vào 60gr gừng, xương ống, thịt giò heo, 2 muỗng canh muối và nấu các nguyên liệu ở lửa vừa trong khoảng 4 tiếng.
Sau khi đun các nguyên liệu thì vớt phần xương ống và thịt giò heo ra ngâm với nước lạnh. Cho phần nước lèo qua rây lọc để lược bỏ đi phần lợn cợn giúp nước lèo được trong hơn.
Tiếp tục cho phần xương ống và thịt giò heo vào nồi và đun ở lửa vừa, sau đó cho vào nồi củ cải trắng, hành tây, hành tím đã sơ chế, 30gr đường phèn, 28gr tôm khô, 2 lít nước. Đun hỗn hợp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi nêm thêm 2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp lên cho gia vị tan và bạn nên hớt bọt trên mặt nước dùng.
Cho phần thịt giò heo ra ngâm với nước lạnh rồi dùng dao cắt thành lát mỏng khoảng 1 lóng tay.
Nêm nếm gia vị nước dùng cho vừa miệng, sau đó xếp các nguyên liệu ra tô cùng với bánh canh và cho phần nước dùng vào.

Bước 3 Nấu nước dùng Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh
Bước 3 Nấu nước dùng Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh
Bước 3 Nấu nước dùng Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh
Bước 3 Nấu nước dùng Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh


Hoàn thành
Bánh canh giò heo sau khi chế biến đem lại có người dùng hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nước dùng ngọt trong, đậm đà hương vị, đi kèm với đó là phần thịt giò heo vẫn còn giữ được độ dai ngon đặc trưng. Khi ăn kèm với rau sống cùng với 1 ít nước mắm ớt sẽ khiến món ăn thêm tròn vị.

mắm ớt sẽ khiến món ăn thêm tròn vị.

Bước 4 Hoàn thành Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh
Bước 4 Hoàn thành Bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Cách nấu bánh canh Trảng Bàng vừa ngon lại cực kỳ dễ làm

Nguyên liệu

  • 1kg bánh canh Trảng Bàng
  • 0,5kg giò heo
  • 1 thịt đùi heo
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ cải trắng
  • Ngò rí, hành lá, hành phi
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu

Cách nấu món bánh canh Trảng Bàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải trắng bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi sau đó cắt thành từng khoanh khoảng 3cm. Củ cà rốt bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh 2cm.

Sơ chế nguyên liệu

Phần ngò rí sau khi rửa sạch bạn cắt nhỏ. Hành lá bạn cắt riêng lấy phần đầu hành, phần còn lại thì cắt nhỏ. Phần thịt heo bạn đem luộc sơ với nước sôi trong vòng 5 phút để khử mùi hôi thịt heo. Sau khi luộc xong thì vớt ra rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu nước lèo bánh canh

Bắc một nồi nước khoảng 1 lít nước lên bếp. Khi nước sôi thì bạn cho thịt vào nấu trong vòng 30 phút cho thịt mềm. Lưu ý vớt bọt trong nồi nước dùng để nước dùng được trong, ngon mắt hơn bạn nha.

Sau 30 phút, bạn lần lượt cho củ cà rốt, củ cải trắng vào hầm nước cho ngot. Thêm vào 1 muỗng cà phê muối và hầm tiếp tục. Khoảng 15 phút nữa, bạn vớt toàn bộ phần thịt ra và cho vào thau nước đá cho phần thịt săn và giòn hơn.

Cách nấu món bánh canh Trảng Bàng

Bước 3: Nêm nếm nước dùng

Phần nước dùng bạn cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm. Bạn cho thêm đầu hành trắng đã cắt vào nồi, nấu khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

Cách nấu món bánh canh Trảng Bàng

Bước 4: Thái thịt cho mỏng

Phần đùi heo bạn thái cho thật mỏng để vào tô. Thái mỏng để thịt đỡ dai, ăn với bánh canh sẽ ngon hơn.

Cách nấu món bánh canh Trảng Bàng

Bước 5: Hoàn thành món bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh sau khi mua về bạn rửa sạch, để cho ráo nước rồi cho vào tô, chần qua sợi bánh canh với nước dùng 3 lần để sợi bánh canh thấm gia vị, ngon hơn. Sau đó, lần lượt cho giò heo, thịt đã thái mỏng và múc nước dùng vào tô, cho thêm tí hành lá, ngò rí tỏi phi và tiêu vào cho thơm bạn nha. Vậy là hoàn thành.

Thành phẩm

Thành phẩm món bánh canh Trảng Bàng

Nước dùng ngọt tự nhiên do được hầm với thịt heo, giò heo và củ cải. Cho thêm hành lá, hành phi, tiêu, ngò rí giúp món bánh canh thêm dậy mùi và nhiều màu sắc hơn. Sợi bánh canh dai dai, ăn kèm với thịt heo và giò heo ngon vô cùng luôn. Thịt heo cũng được hầm mềm, ăn hoài chẳng muốn dừng.

Cách nấu bánh canh Trảng Bàng đơn giản chuẩn vị Tây Ninh

Nguyên liệu

  • 1 kg bánh canh Trảng Bàng
  • 1 vài củ hành tím
  • 1 củ hành tây
  • 2 con mực khô
  • 1 nắm ngò gai
  • 0.5 kg xương heo
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải
  • 0.5 kg giò heo
  • 1 bắp giò
  • Một số loại gia vị cần thiết khác như hạt nêm, đường phèn, muối, hành phi, đầu củ hành…

Cách nấu bánh canh Trảng Bàng

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, nhặt bỏ lá úa của ngò gai, rửa với nước muối pha loãng, cắt thành từng khúc ngắn và đập dập. Sau đó, bạn tiến hành rửa sạch bắp giò, xương heo, giò heo với nước muối pha loãng. Kế đó, bạn bắt đầu cạo vỏ cà rốt, củ cải trắng và thái thành từng miếng lớn. Bạn rửa sạch hành lá, thái nhỏ, riêng phần gốc bạn để đập dập.

sơ chế chân giò bánh canh trảng bàng

Lần lượt rửa sạch giò, xương, bắp giò heo để thực hiện cách nấu bánh canh Trảng Bàng

Nấu nước dùng

Tiếp đó, bạn cho hành tây, hành tím và mực khô nướng sơ qua. Kế đó, bạn bóc bỏ lớp vỏ cháy bên ngoài của hành tây và hành tím. Bạn cho chúng cùng ngò gai đập dập vào túi vải và buộc chặt.

Sau đó, bạn cho xương heo đã được rửa sạch cùng củ cải trắng, cà rốt và 2 lít nước vào nồi. Bạn bắc nồi lên bếp đun sôi, thả thêm túi vải vào cùng để tạo nên mùi thơm đặc trưng của bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh.

Hầm xương heo

Hầm xương heo để tạo vị ngọt tự nhiên của nước dùng

Sau đó, bạn chần sơ giò heo với nước nóng, vớt ra ngâm trong bát nước đá để nhanh nguội và thịt được săn. Lúc này, bạn cho giò heo vào trong nồi nước dùng, hầm cho đến khi chín mềm để tăng thêm vị ngọt tự nhiên. Đây là cách nấu bánh canh Trảng Bàng ngon, hấp dẫn và đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao.

Tiếp đó, bạn nêm nếm gia vị vào trong nước dùng bao gồm hạt nêm, đường phèn, muối, đầu củ hành đập dập và hành phi cho vừa ăn hơn.

Xử lý bắp giò

Tiếp theo, bạn cho bắp giò vào nồi luộc chín. Sau đó, bạn vớt ra ngoài đợi bắp giò nguội hẳn, bạn cắt thành từng lát vừa ăn.

luộc chín và cắt bắp giò

Bạn luộc chín và cắt bắp giò thành từng lát vừa ăn

Hoàn thành và trình bày bánh canh Trảng Bàng

Sau đó, bạn trụng bánh canh với nước sôi, cho vào bát. Lúc này, bạn chan nước dùng lên trên cùng với bắp giò thái lát và hành, ngò lên để trang trí món ăn là đã hoàn thành cách nấu bánh canh Trảng Bàng.

bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Thành phẩm bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Với cách nấu bánh canh Trảng Bàng trên, bạn đã có thể thu được thành phẩm chỉ sau 4 bước thực hiện. Bạn còn ngại ngần gì nữa mà không cùng thử nghiệm công thức trên để đem hương vị Tây Ninh về gian bếp nhà.

Cách nấu bánh canh Trảng Bàng ngon bổ rẻ

Nguyên liệu

  • – 3kg xương heo (xương ống, bánh chè, hoặc xương sống gần đuôi)
  • – 1kg đầu gà
  • – 2,5kg giò heo (giò khoanh có đầy đủ da, gân và thịt)
  • – 0.5kg thịt bắp giò heo
  • – 0.1kg tôm khô
  • – 0.05kg mực khô
  • – 1kg huyết heo
  • – 0.5kg củ sắn
  • – 0.3kg hành lá
  • – 0.2kg ngò gai
  • – 2 củ hành tây
  • – 0.2kg hành tím nướng bóc vỏ đập giập và 0.2 kg cắt lát dọc phi dầu giòn, vàng, thơm.
  • – 4kg bánh canh Trảng Bàng – loại sợi nhỏ đục
  • – Tiêu sọ xay, muối hột, đường phèn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, chỉ cột.

Cách chế biến món bánh canh Trảng Bàng

Bước 1: Rửa sạch giò heo rồi chần qua nước sôi, rồi để ráo. Sau đó, ướp giò heo với muối, hạt nêm chừng 10 – 20 phút; dùng chỉ cột chữ thập trên các khoanh giò để định hình.

Bước 2: Rửa sạch xương, chần sơ, rồi để ráo. Mực khô nướng sơ cho thơm. Tôm rửa sạch, rang khô, thêm củ hành tím. Ngò gai rửa sạch, giã giập.

Bước 3: Cho mực, tôm, ngò gai, hành tím và hành tây bổ đôi nướng bọc vào túi vải mùng. Cà rốt, củ sắn, củ cải cắt miếng dày 1 cm.

Bước 4: Bắp giò heo ướp với hạt nêm, hành tím băm, tiêu, rồi dùng chỉ quấn tròn cho chặt.

Hướng dẫn cách nấu bánh canh Trảng Bàng

Bước 1: Nấu nước dùng: Cho xương heo, gà vào nồi nước đun sôi lửa to, bạn nhớ cho thêm chút muối vào nhé. Sau đó, hớt bọt kỹ rồi bớt lửa, cho túi gia vị vào nấu lửa liu riu. Cho giò heo vào nồi nước dùng nấu nước sôi lại, thịt vừa trong và giò heo chưa mềm vớt giò ra ngâm vào nước đá cho nguội.

Tiếp theo, cho giò trở lại nồi nước dùng nấu chín mềm vừa thì vớt ra dội nước lạnh lên thịt, xốc hạt nêm, nước mắm, tiêu sọ hoặc om với vài vá nước dùng có nêm gia vị đậm đà cho giò heo vừa ăn và thơm.

Bước 2: Luộc chín bắp giò heo, rồi trụng sơ qua nước lạnh, chờ ráo rồi xóc qua gia vị cho ngấm. Sau đó, để nguội rồi cắt thành từng lát.

Bước 3: Cho hạt nêm, đường phèn, muối hột vào nước dùng. Sau đó, cho thêm đầu hành, hành phi và dầu phi hành trên mặt nước dùng cho thơm.

Bước 4: Lấy nước dùng cho vào nồi nhỏ để chần bánh canh khoảng 3 phút, rồi cho vào tô, xếp lên trên khoanh chân giò, bắp giò heo cắt lát, hành lá, ngò gai, tiêu sọ, hành phi, đầu hành lá chần. Dùng nóng, chan với nước mắm, cho một chút ớt băm và chanh, đảm bảo ngon hết sẩy.

bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng gần đây đã trở thành món ăn sáng ưa thích của nhiều người (Ảnh: Sưu tầm)

Tải file PDF hướng dẫn cách nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Tải ngay cách nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

Video hướng dẫn cách nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh

YouTube video

Mua nguyên liệu nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Ăn bánh canh có mập không?

Vì là sản phẩm được tạo ra từ bột mì, bột năng kết hợp nước dùng chế biến từ xương, tôm, cá nên nhiều người thắc mắc không biết ăn bánh canh có mập không. Thực tế thì ăn bánh canh có thể gây mập nếu bạn ăn quá nhiều. Còn nếu mỗi ngày chỉ ăn 1 tô bánh canh thì không gây ảnh hưởng quá nhiều tới cân nặng.

Ăn bánh canh có giảm cân không?

Ngoài 1 tô bánh canh bao nhiêu calo thì câu hỏi ăn bánh canh có giảm cân được không cũng được nhiều chị em quan tâm. Bánh canh có sợi bún làm từ bột gạo nên có chứa tinh bột. Đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn giảm cân của bạn, vừa thơm ngon bổ dưỡng, vừa sẽ một lượng năng lượng vừa đủ cho hoạt động hằng ngày.

Bên cạnh đó, bánh canh là đồ ăn dạng nước. Chính vì thế sẽ giúp bạn tạo cảm giác no lâu, hạn chế nạp thêm đồ ăn vặt bên ngoài vào cơ thể. Đồng thời, với lượng calo khá là ít nên bạn sẽ không lo bị thừa năng lượng, hay gây béo. Với những lí do trên đây, bạn hoàn toàn có thể ăn bánh canh giảm cân.

Những đối tượng nào không nên ăn bánh canh Trảng Bàng giò lợn?

●    Người bệnh viêm gan mạn tính: Hàm lượng dinh dưỡng cao có trong móng giò có thể làm tình trạng rối loạn chất ở người bị viêm gan mãn tính trở nên trầm trọng hơn.
●    Người bệnh sỏi thận: Tương tự như viêm gan mãn tính, người bệnh sỏi thận cũng không nên ăn móng giò lợn.
●    Người thừa cân, béo phì: Ăn nhiều móng giò lợn có thể khiến bạn tăng cân vì vậy đây là thực phẩm mà người thừa cân, béo phì cần hạn chế để đảm bảo sức khỏe.
●    Người cao tuổi: Hệ tiêu hóa ở người cao tuổi đã yếu nên hạn chế ăn móng giò lợn để tránh tình trạng khó tiêu, tức bụng, ăn không ngon miệng.

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 11/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

Rate this post