Updated at: 06-10-2022 - By: Hoàng Cường

Kẹo đường là một loại kẹo caramel cứng truyền thống của Hàn Quốc. Nguyên liệu chính để làm nên những chiếc kẹo đường là đường kính và bột baking soda. Kẹo đường  từng là món ăn đường phố truyền thống của Hàn Quốc vì dễ làm, ngọt ngào và có thể tạo thành nhiều hình thù đẹp mắt. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách làm trò tách kẹo đường cập nhật mới nhất 11/2022.

Trò chơi tách kẹo đường chơi thế nào?

Người chơi sẽ nhận được một miếng kẹo đường trong đó có in 1 hình dạng bất kỳ như hình tròn, ngôi sao, tam giác, chiếc ô,… cùng một cây kim nhỏ.

Nhiệm vụ của họ là sẽ tách được phần kẹo theo hình dáng đã định ra khỏi miếng kẹo lớn trong 1 khoảng thời gian nhất định (trong phim là 5 phút). Nếu tách kẹo ra được sẽ qua thử thách tách kẹo Squid game, ngược lại nếu không kịp hoặc làm gãy kẹo thì người chơi đó sẽ bị loại.

Đây là một trò chơi thật sự thú vị, nếu có thời gian hãy cùng làm món kẹo đường này và tổ chức trò chơi cho gia đình, bạn bè cùng chung vui với mình nhé các bạn!

Cách chơi trò tách kẹo Squid game
Tổng hợp 5 cách làm trò tách kẹo đường cập nhật 11/2022

Cách 1: Cách làm trò tách kèo đường đơn giản chỉ mất 5 phút

Nguyên liệu làm Kẹo đường

Cho 4 người

  • Đường cát trắng 7 muỗng canh(khoảng 150gr)
  • Baking soda 1 muỗng cà phê(khoảng 10gr)

Baking soda là gì?

  • Baking soda là một chất rắn, màu trắng, nhưng thông thường chúng ta vẫn thấy chúng tồn tại ở dạng bột mịn không mùi, có vị mặn, là thành phần hòa tan của nhiều loại nước khoáng thiên nhiên.
  • Baking soda hay còn được gọi với tên thông dụng là “thuốc muối” hay “muối nở”, được sử dụng trong ngành y tế, làm đẹp, tẩy trùng,…

Nguyên liệu món ăn kẹo đường dalgona trong squid game

Dụng cụ thực hiện

Nồi, bếp, khuôn tạo hình (hình tròn, tam giác, ngôi sao,…)

Cách chế biến Kẹo đường trong Squid Game

  • Nấu chảy đường

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, thêm 7 muỗng canh đường cát trắng nấu cho chảy ở lửa vừa.Khi đường vừa chảy ra, bạn chỉnh lửa nhỏ, dùng tay khuấy đều đến khi nước đường chuyển sang màu vàng hơi nâu cánh gián thì bạn tắt bếp.
Mách nhỏ:

  • Để đường không bị cháy, bạn nên chỉnh lửa ở mức nhỏ khi nấu.
  • Trong lúc nấu, bạn nhớ liên tục khuấy đường để tránh đường bị khét đáy.

Bước 1 Nấu chảy đường Kẹo đường trong Squid Game
Bước 1 Nấu chảy đường Kẹo đường trong Squid Game

  • Trộn baking soda

Tiếp đó, bạn cho vào trong nồi nước đường 1 muỗng cà phê baking soda rồi dùng muỗng đánh mạnh, đều tay và theo một chiều cho đến khi hỗn hợp hoà tan hết và tạo bọt.Bước 2 Trộn baking soda Kẹo đường trong Squid Game
Bước 2 Trộn baking soda Kẹo đường trong Squid Game

  • Tạo hình

Chuẩn bị một miếng giấy nến hay một bề mặt silicon chống dính, nhân lúc hỗn hợp đường còn ấm nóng, bạn đổ từ từ hỗn hợp ra ngoài tạo thành các hình tròn có kích thước theo ý thích hoặc 1 hình tròn lớn.Sau đó, bạn sử dụng nhiều khuôn làm bánh quy có hình dạng khác nhau ấn xuống bề mặt của lớp đường để tạo hình cho kẹo.
Mách nhỏ: Đổ kẹo nhanh tay để tránh kẹo bị đông lại nhé!

Bước 3 Tạo hình Kẹo đường trong Squid Game
Bước 3 Tạo hình Kẹo đường trong Squid Game
Bước 3 Tạo hình Kẹo đường trong Squid Game
Bước 3 Tạo hình Kẹo đường trong Squid Game

  • Thành phẩm

Đợi cho đến khi đường nguội và keo lại là bạn đã có ngay một mẻ kẹo đường trong Squid game rồi đó.Kẹo có màu gần như màu cà phê sữa trông rất hút mắt. Hình dáng trên kẹo có chút ngộ nghĩnh, vị ngọt lịm tan chảy trong miệng, rất tuyệt vời đó nha!

Giờ thì chỉ cần 1 chiếc kim và cùng bạn bè thực hiện thử thách trong Squid Game thôi nào!

Khi tách ra bạn có thể ăn ngay hoặc uống kèm trà sữa, sữa tươi không đường đều ngon nè.

Bước 4 Thành phẩm Kẹo đường trong Squid Game
Bước 4 Thành phẩm Kẹo đường trong Squid Game
Bước 4 Thành phẩm Kẹo đường trong Squid Game
Bước 4 Thành phẩm Kẹo đường trong Squid Game

Cách 2: Cách làm trò tách kẹo đường theo trend phim Squid game

Nguyên liệu:

– 80g đường cát trắng.

– 5g baking soda.

Cách làm:

– Đun đường trên bếp ở lửa vừa cho tới khi đường tan chảy hoàn toàn tạo thành hỗn hợp sền sệt, quấy nhanh và đều tay cho tới khi nước đường ngả màu cánh gián.

– Tiếp theo cho 5gr baking soda vào quấy đều tay cho hỗn hợp hoà quyện với nhau.

– Sau đó đổ ra khuôn hoặc giấy nến, dàn mỏng, nhấn khuôn tạo hình tuỳ thích. Để nguội hẳn và cho vào túi bọc kín cất ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng được.

Tại sao bạn nên làm thử thách tách kẹo "Squid game” cho con ngay: Vì nó ngon, và khiến bọn trẻ bận rộn trong sự kiên nhẫn tỉ mỉ - Ảnh 7.

Cách 3: Cách làm trò tách kẹo đường theo trend Hàn Quốc

Cách làm kẹo đường Hàn Quốc

Kẹo đường Hàn Quốc hay còn có tên là kẹo Dalgona. Về cơ bản nó được làm bằng cách đun chảy đường và khuấy với một ít muối nở. Sau đó, hỗn hợp đường sủi bọt và biến thành một thứ trông giống như kem đánh bông màu caramel nhẹ. Đổ hỗn hợp ra đĩa tròn mỏng và tạo hình bằng khuôn trước khi chúng nguội.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Đường trắng: 1,5 thìa
+ Muối nở: 1 nhúm
+ Khuôn cookies
+ Chảo hoặc muôi chống dính

Làm kẹo đường Hàn Quốc

– Cho 1,5 thìa đường vào muôi. Giữ muôi ở lửa nhỏ đến vừa. Khi đường bắt đầu chảy xung quanh mép thì dùng đũa khuấy đều.

đun chảy đường

– Tiếp tục khuấy liên tục, kiểm soát nhiệt. Nếu nó bắt đầu bốc khói, hãy nâng cái muôi lên cao hơn và hạ xuống gần khi nó nguội đi một chút. Lặp lại nếu cần thiết cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn mà không bị vón cục.

 đun chảy đường trắng

– Giữ muôi tránh xa nhiệt, thêm baking soda vào.

nấu kẹo đường hàn quốc

– Khuấy nhanh và mạnh (20 đến 25 lần) cho đến khi baking soda hòa tan hoàn toàn và hỗn hợp sủi bọt chuyển sang màu caramel nhạt. Trong khi khuấy, bạn có thể đưa muôi đến gần nhiệt hơn trong một hoặc hai giây ngắn để giữ ấm, nhưng đừng để quá lâu. Đường sẽ bị cháy ở đáy muôi.

nấu kẹo đường dalgona

– Đổ hỗn hợp lên khay nướng hoặc khuôn chống dính, dùng phới dẹt cao su cạo. Đặt đầu que kẹo mút tùy chọn vào hỗn hợp.

làm kẹo đường hàn quốc

– Để nguội trong vài giây. Sau đó, dùng vật phẳng ép ấn nhẹ xuống và nhấc lên vài lần, rồi ấn hết cỡ (trong 4 đến 5 giây) đến độ dày mong muốn. Điều này giúp ngăn dalgona dính vào máy ép.

tạo hình kẹo đường

– Dùng khuôn cắt cookie tạo hình tùy ý nhưng không được cắt sâu xuống đáy.

tạo hình kẹo đường hàn quốc

Như vậy chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành cách làm kẹo đường Hàn Quốc rồi. Thứ kẹo hot hit thời gian gần đây không ngờ lại được làm ra một cách đơn giản như vậy. Hãy thử và rủ bạn bè chơi game nhé!

Cách 4: Cách làm trò tách kẹo đường được bạn Hà Văn Nam chia sẻ

Nguyên liệu làm kẹo đường

Để tạo nên món kẹo đường cực hot trong Squid Game, chỉ cần 2 nguyên liệu rất dễ kiếm mà hầu như căn bếp nào cũng có:

  • Đường cát trắng
  • Bột baking soda
  • Dụng cụ thực hiện: Nồi, bếp, khuôn tạo hình (hình tròn, tam giác, ngôi sao,…)

Cách làm kẹo đường 

Cách nấu kẹo đường

Bước 1: Nấu nước đường (caramen)

Đun đường chảy ở mức lửa nhỏ
Đun đường chảy ở mức lửa nhỏ để tránh đường bị khét

Đầu tiên, cho 2 đến 3 thìa đường vào chảo hoặc nồi, bật bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi đường chảy ra và chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.

Mẹo nhỏ: 

  • Để tránh đường bị cháy nên chọn nồi có đế dày và màu sáng để dễ quan sát
  • Khuấy liên tục để đường được nấu chảy đều, bước này nên làm thật cẩn thận vì đường nấu sôi rất nóng dễ gây bỏng.

Bước 2: Trộn baking soda

Cho baking soda vào nước đường vừa được đun chảy. Sau đó, dùng muỗng  khuấy đều hỗn hợp theo một chiều đến khi đường và baking soda hòa quyện vào nhau và bông xốp lên.

Cách tạo hình kẹo đường

Chuẩn bị một tờ giấy nến hoặc một bề mặt chống dính, đổ từ từ hỗn hợp đường và baking soda ở bước 2 tạo thành các hình tròn có kích thước theo ý thích, để nguội trong 5 – 7 phút là đã có kẹo đường Dalgona Hàn Quốc.

Dùng khuôn để tạo hình cho kẹo
Dùng khuôn để tạo hình cho kẹo

Nếu muốn chơi trò tách kẹo như trong phim Squid Game, hãy nhanh tay sử dụng nhiều khuôn làm bánh quy có hình dạng khác nhau như: hình tròn, tam giác, cây thông hoặc những đồ vật có tạo hình ấn nhẹ lên bề mặt của lớp đường để tạo hình cho kẹo. Lưu ý là nên tạo hình lúc đường còn ấm và bôi một lớp dầu lên mặt khuôn để khuôn không bị dính kẹo.

Để kẹo ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút cho đến khi kẹo nguội hẳn thì gói kẹo lại. Để kẹo Dalgona vào tủ đông khoảng 20 phút nữa là có ngay những chiếc kẹo như trong Squid Game.

Cách 5: Cách làm trò tách kẹo đường được bạn Nguyễn  Quý chia sẻ

Nguyên liệu làm bánh đường

  • Đường cát trắng 80gr
  • Bột baking soda 5gr

Cách làm kẹo đường

Cho vào 80gr đường cùng 40ml nước vào nồi và bật lửa. Đun đến khi hỗn hợp đường vừa chuyển màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

Nấu nước đường

Cho 5gr bột baking soda vào nồi nước đường vừa đun, và khuấy đều theo 1 hướng trong 20 giây.

Dùng một tờ giấy nến, trải lên thớt rồi đổ hết kẹo đường lên, dàn mỏng.

Làm kẹo đường Hàn Quốc

Chờ khoảng 20 phút ở nhiệt độ phòng cho kẹo nguội rồi gói kẹo lại và để vào ngăn đông tủ lạnh thêm 20 phút nữa để kẹo cứng lại.

Lưu ý: Các bạn có thể dùng các khuôn với các hình dạng khác nhau để tạo hình cho kẹo khi hỗn hợp tán mỏng, vẫn còn nóng).

Tạo hình kẹo đường Hàn Quốc
Tạo hình kẹo đường Hàn Quốc 2

Sau đó, bạn lấy kẹo ra và bẻ thành những miếng nhỏ vừa ăn là được.

Cách bảo quản kẹo

Kẹo đường giòn rụm, ngọt ngào, thơm thơm khiến cho bất kỳ ai cũng thích thú. Sẽ rất tuyệt khi nhâm nhi kẹo đường dalgona cùng với trà nóng, dùng chung với sữa tươi. Bạn cũng có thể dùng kẹo để trang trí bánh kem.

Trò chơi kẹo đường

Với loại kẹo này, bạn có thể cùng với bạn bè chơi một trò chơi cực thú vị với nhau nhé. Hãy dùng 1 cây kim hoặc có thể dùng 1 chiếc tăm nhọn, nhẹ nhàng chọc theo đường viền của hình bên trong kẹo. Ai có thể khéo léo tách phần kẹo có hình bên trong ra mà không làm vỡ là chiến thắng

Cách chơi trò chơi kẹo đường

Người chơi sẽ nhận được một miếng kẹo đường trong đó có in 1 hình dạng bất kỳ như hình tròn, ngôi sao, tam giác, chiếc ô,… cùng một cây kim nhỏ.

Nhiệm vụ của họ là sẽ tách được phần kẹo theo hình dáng đã định ra khỏi miếng kẹo lớn trong 1 khoảng thời gian nhất định (trong phim là 5 phút). Nếu tách kẹo ra được sẽ qua thử thách tách kẹo Squid game, ngược lại nếu không kịp hoặc làm gãy kẹo thì người chơi đó sẽ bị loại.

Đây là một trò chơi thật sự thú vị, nếu có thời gian hãy cùng làm món kẹo đường này và tổ chức trò chơi cho gia đình, bạn bè cùng chung vui với mình nhé các bạn!

cách chơi trò tách kẹo đường trong Squid Game

Sau khi ra mắt, loạt phim truyền hình sinh tồn Squid Game (Trò chơi con mực) lập tức trở thành cơn sốt của giới trẻ trên toàn thế giới. Mỗi thử thách trong phim đều khiến người xem hồi hộp, thót tim nhưng ấn tượng hơn cả là trò chơi tách kẹo đường.

Tự tổ chức trò chơi kẹo đường ở nhà

Ở trò chơi này, người chơi phải thực hiện thử thách tách chiếc kẹo đường giòn tan, dễ vỡ theo những hình thù định sẵn bằng một cái kim. Người chơi tiến hành tách kẹo trong khoảng thời gian quy định, những thành viên không hoàn thành thử thách sẽ lập tức “bay màu”. Nhân vật nam chính được cho là đã nhận được hộp kẹo khó nhằn nhất với hình chiếc ô.

Loại kẹo này có tên gọi phổ biến là Dalgona, một món ăn vặt nổi tiếng của Hàn Quốc với 2 nguyên liệu chính là đường và bột nở (baking soda). Sau khi đun đường ở nhiệt độ cao, người ta cho bột nở vào khuấy đều, sau đó cho ra bề mặt chịu nhiệt, trong quá trình hỗn hợp cứng lại thì tạo hoa văn cho bánh bằng khuôn.

Hưởng ứng nhiệt tình trào lưu này, nhiều người trẻ đã tiến hành làm ra loại kẹo này và tự tham gia thử thách tại nhà.

Cách làm trò tách kẹo đường trong Squid Game

Tải file PDF hướng dẫn cách làm trò tách kẹo đường

Tải ngay cách làm trò tách kẹo đường

Video hướng dẫn cách làm trò tách kẹo đường

YouTube video

Mua nguyên liệu làm trò tách kẹo đường ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm trò tách kẹo đường, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Một số lưu ý khi làm trò tách kẹo đường

  • Để đường không bị cháy, bạn nên chỉnh lửa ở mức nhỏ khi nấu.
  • Trong lúc nấu, bạn nhớ liên tục khuấy đường để tránh đường bị khét đáy.
  • Đổ kẹo nhanh tay để tránh kẹo bị đông lại nhé

Kết luận

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm trò tách kẹo đường cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 11/2022. Vậy là chúng mình đã chia sẽ với bạn cách đơn giản để tạo nên món kẹo đường đơn giản rồi đấy nhé! Hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công ngay trong lần thử đầu tiên nha!

Rate this post