Updated at: 06-10-2022 - By: Hoàng Cường

Trà đá đường cà phê là một loại thức uống giải khát mới lạ vào ngày hè. Trà đá mát lạnh, lẫn vị cà phê, thơm thơm vị trà thật tuyệt đúng không nào? Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 4 cách làm trà đá đường cà phê cập nhật mới nhất 12/2022.

Tác dụng của cà phê là gì?

1. Khởi động buổi sáng

Một tách cà phê vào buổi sáng giúp tỉnh táo và hoạt bát hơn. Các nghiên cứu cho thấy caffeine trực tiếp kích thích tủy sống và vỏ não, do đó khiến bạn cảm thấy tỉnh táo.

9 lợi ích của việc uống cà phê mỗi ngày - ảnh 1

Caffeine cũng kích thích và kích hoạt các cơn co thắt trong ruột, do đó thúc đẩy bài tiết. Nếu bạn cảm thấy hơi táo bón, hãy uống một tách cà phê. Nó sẽ hữu ích và giúp bạn thư giãn, theo Health News.

2. Kẻ thù của ung thư và bệnh tật

Thật may cho ai thường xuyên uống cà phê, vì cà phê có thể giúp chống lại các bệnh gan và ung thư. Một nghiên cứu được công bố vào tháng 5.2017 cho thấy những người uống một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 20% và uống 2 tách mỗi ngày giúp giảm 35%.

Các nghiên cứu sâu hơn cho thấy 5 tách cà phê giúp giảm đến 50% nguy cơ ung thư gan. Chất chống ô xy hóa tự nhiên này cũng có thể giúp giảm 50% nguy cơ ung thư miệng bằng cách bảo vệ chống lại các khối u trong miệng, theo Health News.

Các nghiên cứu khác báo cáo rằng cà phê cũng có thể chống lại ung thư đại trực tràng.

9 lợi ích của việc uống cà phê mỗi ngày - ảnh 2

3. Bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật

Uống 3 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp kéo dài tuổi thọ, do cà phê làm giảm đáng kể bệnh tật.

Cà phê làm giảm viêm và tăng cường hệ thống miễn dịch, ngay cả khi đã được khử caffeine.

4. Mang lại sự vui vẻ, sảng khoái

Một nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ) vào năm 2011 đã phát hiện những phụ nữ uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày, có nguy cơ trầm cảm thấp hơn 20%. Một nghiên cứu riêng biệt cho thấy 200.000 người uống 4 tách cà phê trở lên mỗi ngày, có nguy cơ tự tử thấp hơn 53%, theo Health News.

5. Hỗ trợ cho người bệnh hen

Hoạt động như một chất làm giãn phế quản, caffeine có thể giúp người mắc bệnh hen dễ thở hơn trong một cuộc tấn công nhẹ. Nó tương tự như theophylline, một loại thuốc mở đường dẫn khí trong phổi.

9 lợi ích của việc uống cà phê mỗi ngày - ảnh 3

6. Giảm đau

Nồng độ cà phê cao có thể giúp phụ nữ chịu đựng cơn đau nhiều hơn.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Goldsmiths phát hiện ra rằng tiêu thụ 250 mg caffeine giúp tăng ngưỡng chịu đau. Nhưng không thấy tác dụng này ở nam giới.

Đối với đau đầu, sự kết hợp của caffeine và aspirin mang lại hiệu quả hơn nhiều so với aspirin đơn thuần. Caffeine giúp hấp thụ hầu hết các thuốc giảm đau nhanh hơn, điều này giải thích tại sao một số loại thuốc giảm đau kết hợp caffeine vào thành phần.

7. Tăng cường trí nhớ

Các nghiên cứu của Viện thông tin khoa học về cà phê của châu Âu báo cáo rằng tiêu thụ cà phê vừa phải có thể làm giảm sự suy giảm nhận thức ở cả nam và nữ. Phần lớn các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ cà phê trong suốt cuộc đời có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, theo Health News.

8. Hỗ trợ tập luyện

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống một tách cà phê trước khi tập thể dục giúp kéo dài thời gian tập luyện. Siêu thực phẩm này giúp ngăn chặn các hóa chất khiến cơ bắp bị mỏi trong các hoạt động thể chất cường độ cao. Các nhà nghiên cứu đã cho thấy có sự giảm nhức mỏi đáng kể khi tập thể dục, sau khi tiêu thụ cà phê.

9. Giúp giảm cân

Vì nó giúp tập luyện lâu hơn, nên chắc chắn sẽ rũ bỏ những ngấn mỡ không mong muốn.

Nhưng có một lý do có cơ sở khoa học: cà phê chứa a xít chlorogenic. Những a xít này làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và đường, và tăng tốc độ trao đổi chất, theo Health News.

Tổng hợp 4 cách làm trà đá đường cà phê cập nhật 12/2022

Cách 1: Cách làm trà đá đường cà phê uống ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu làm Trà đá đường

Cho 4 người

  • Trà xanh khô 7 gr
  • Siro đường 120 ml
  • Nước nóng 250 ml(75 – 80 độ)
  • Nước sôi để nguội 500 ml
  • Đá viên 320 gr
  • Bột cà phê 30 gr
  • Nước sôi 300 ml

Mẹo nhỏ: Trà xanh khô bạn có thể chọn trà tùy theo sở thích và pha theo công thức bên dưới. Các loại trà khô bạn có thể dễ dàng mua được tại các tiệm trà, các siêu thị hoặc bách hóa đều có.

Nguyên liệu món ăn trà đá đường

 

Cách chế biến Trà đá đường

  • Pha trà: Bình pha trà tráng qua nước sôi để khử trùng.Tùy theo loại trà bạn sử dụng mà bạn có cách pha trà phù hợp:Nếu dùng trà xanh, bạch trà hoặc trà ô long sáng màu thì bạn nên pha trà bằng nước nóng (khoảng 75 – 80 độ) để giữ được trọn vẹn hương vị cũng như màu sắc của trà.Đối với những loại trà như trà đen, trà ô long sẫm màu, trà thảo mộc thì bạn cần phải dùng nước sôi, trà mới ra hết chất.Với 250ml thì cần khoảng 6 – 7g trà (hoặc bạn có thể làm theo tỉ lệ: trà bằng 1/4 ấm, vì pha trà đá nên pha trà đặc một chút, đá tan là vừa vị trà).Mình dùng trà xanh nên sẽ sử dụng nước nóng (khoảng 75 – 80 độ) để pha trà, rót nước nóng vào ngập trà, để 5 giây sau đó đổ nước này ra ngoài để rửa trà. Sau đó, rót nước nóng vào ngập ấm trà, hãm trà 2 – 3 phút cho ra trà là được.
    Mẹo nhỏ: Nếu có nước khoáng, bạn dùng nước khoáng để pha trà, trà sẽ có hương vị thơm ngon hơn.Bước 1 Pha trà Trà đá đường
  • Pha trà đá: Trà đá thơm ngon nhất sẽ được pha với tỉ lệ 2 nước : 1 trà.Bạn cho trà và nước lọc vào bình, khi nào uống, bạn cho thêm đá viên vào. Nếu chưa sử dụng thì bảo quản trà trong tủ lạnh để trà mát.
  • Bước 2 Pha trà đá Trà đá đường
  • Làm đá cà phê: Pha cà phê đen với tỉ lệ 1:10, 30g cà phê đen bạn cho vào ly, hòa tan cùng 300ml nước sôi, khuấy đều cho cà phê tan hết rồi để nguội bớt.Chuẩn bị khuôn làm đá viên để làm những viên đá cà phê. Khi cà phê nguội bớt, bạn từ từ rót vào khuôn, cho khay vào ngăn đông tủ lạnh để cà phê đông thành đá khoảng 3 – 4 tiếng tùy theo tủ lạnh.
    Mẹo nhỏ: Bạn có thể chuẩn bị trước phần cà phê này, khi muốn uống chỉ cần đem ra pha với trà đá là có thể dùng được ngay!Bước 3 Làm đá cà phê Trà đá đường
  • Hoàn thànhVới trà đá và đá viên cà phê đã chuẩn bị trước đó, bước cuối bạn cần làm là cho thêm si rô đường vào trà và cho những viên đá cà phê vào thôi.Với một cốc 200ml trà đá thì bạn thêm vào 30ml nước đường và khoảng 3 – 4 viên đá cà phê là đủ đậm đà, không cho nhiều sẽ mất đi mùi trà.Bước 4 Hoàn thành Trà đá đường

Thành phẩm

Trà đá đường cà phê là một loại thức uống giải khát mới lạ vào ngày hè, xua đi cái nóng oi ả của thời tiết. Trà đá mát lạnh, lẫn vị cà phê đắng nhẹ, thơm thơm vị trà thật tuyệt đúng không nào?

Bước 5 Thành phẩm Trà đá đường

Cách 2: Cách làm trà đá đường cà phê uống ngon như uống ngoài quán

Trà đá đường cà phê là một loại thức uống giải khát mới lạ vào ngày hè. Trà đá mát lạnh, lẫn vị cà phê, thơm thơm vị trà thật tuyệt đúng không nào? Click xem ngay nhé!

Nguyên liệu làm Trà đá đường

  • Trà xanh khô Việt Thiên 7 gr
  • Siro đường 120 ml
  • Nước nóng 250 ml(75 – 80 độ)
  • Nước sôi để nguội 500 ml
  • Đá viên 320 gr
  • Bột cà phê 30 gr
  • Nước sôi 300 ml
  • Cách chế biến Trà đá đường

    1. Pha trà

Bình pha trà tráng qua nước sôi để khử trùng.

Tùy theo loại trà bạn sử dụng mà bạn có cách pha trà phù hợp:

Nếu dùng trà xanh, bạch trà hoặc trà ô long sáng màu thì bạn nên pha trà bằng nước nóng (khoảng 75 – 80 độ) để giữ được trọn vẹn hương vị cũng như màu sắc của trà.

Đối với những loại trà như trà đen, trà ô long sẫm màu, trà thảo mộc thì bạn cần phải dùng nước sôi, trà mới ra hết chất.

Với 250ml thì cần khoảng 6 – 7g trà (hoặc bạn có thể làm theo tỉ lệ: trà bằng 1/4 ấm, vì pha trà đá nên pha trà đặc một chút, đá tan là vừa vị trà).

Mình dùng trà xanh nên sẽ sử dụng nước nóng (khoảng 75 – 80 độ) để pha trà, rót nước nóng vào ngập trà, để 5 giây sau đó đổ nước này ra ngoài để rửa trà. Sau đó, rót nước nóng vào ngập ấm trà, hãm trà 2 – 3 phút cho ra trà là được.

  1. Pha trà đá

Trà đá thơm ngon nhất sẽ được pha với tỉ lệ 2 nước : 1 trà.

Bạn cho trà và nước lọc vào bình, khi nào uống, bạn cho thêm đá viên vào. Nếu chưa sử dụng thì bảo quản trà trong tủ lạnh để trà mát.

  1. Làm đá cà phê

Pha cà phê đen với tỉ lệ 1:10, 30g cà phê đen bạn cho vào ly, hòa tan cùng 300ml nước sôi, khuấy đều cho cà phê tan hết rồi để nguội bớt.

Chuẩn bị khuôn làm đá viên để làm những viên đá cà phê. Khi cà phê nguội bớt, bạn từ từ rót vào khuôn, cho khay vào ngăn đông tủ lạnh để cà phê đông thành đá khoảng 3 – 4 tiếng tùy theo tủ lạnh.

  1. Hoàn thành

Với trà đá và đá viên cà phê đã chuẩn bị trước đó, bước cuối bạn cần làm là cho thêm si rô đường vào trà và cho những viên đá cà phê vào thôi.

Với một cốc 200ml trà đá thì bạn thêm vào 30ml nước đường và khoảng 3 – 4 viên đá cà phê là đủ đậm đà, không cho nhiều sẽ mất đi mùi trà.

  1. Thành phẩm

Trà đá đường cà phê là một loại thức uống giải khát mới lạ vào ngày hè, xua đi cái nóng oi ả của thời tiết. Trà đá mát lạnh, lẫn vị cà phê đắng nhẹ, thơm thơm vị trà thật tuyệt đúng không nào?

Cách 3: làm trà đá đường cà phê uống 1 lần là nhớ

Thành phần

  • Trà xanh khô: 7 Gr
  • Bột cà phê: 30 Gr
  • Siro đường: 120 ml
  • Nước nóng: 250 ml
  • Nước sôi: 300 ml
  • Nước sôi để nguội: 500 ml
  • Đá viên: 320 Gr1.

Hướng dẫn thực hiện

  • Pha trà: Đầu tiên chuẩn bị một chiếc ấm trà và loại trà mà bạn yêu thích. Tiếp theo tráng nước sôi qua ấm để khử trùng. Nếu bạn dùng trà xanh, bạch trà, trà ô long sáng màu thì pha trà bằng nước nóng (75-80 độ) để giữ được trọn vẹn hương vị của trà. Còn những loại trà cứng đầu như trà đen, trà ô long sẫm màu, trà thảo mộc thì phải dùng nước sôi. Với ấm 250ml, bạn sử dụng khoảng 6-7gr trà (hoặc tỉ lệ trà bằng 1/4 ấm, vì pha trà đá nên chúng ta sẽ pha trà đặc một chút), Chúng mình dùng trà xanh nên sẽ sử dụng nước nóng để pha trà, đánh thức trà bằng cánh rót nước nóng vào ngập trà, để 5 giây sau đó đổ nước này ra ngoài. Tiếp theo rót nước nóng ngập ấm trà, hãm trà 2-3 phút là được.

    2.

    Pha trà đá: để pha một ly trà đá thơm ngon nhất thì nên pha với tỉ lệ 2 nước : 1 trà. Cho trà và nước lọc vào bình, khi nào uống cho thêm đá viên còn chưa sử dụng thì hãy để tủ lạnh để trà thật mát bạn nhé!

    3.

    Làm cà phê viên và cà phê que để tăng sự tiện lợi. Đầu tiên bạn pha cà phê đen với tỉ lệ 1:10, 30gr cà phê đen hòa tan cùng 300ml nước sôi, khuấy đều rồi để cà phê nguội bớt. Chuẩn bị khuôn làm đá viên hoặc ống thủy tinh thon dài (ống nghiệm sạch) để làm những viên hoặc que đá cà phê. Khi cà phê nguội bớt bạn rót vào những khuôn và ống này, với phần ống thì dùng màn bọc thực phẩm hoặc giấy bạc bọc phần đầu ống rồi dùng một que xiên xiên vào giữa, cho cả 2 vào ngăn đông để cà phê đông thành đá.

    4.

    Vậy là trà đá đã có, cà phê đã có, bước cuối cùng là thêm đường vào trà và kết hợp với những viên đá cà phê thôi. Với một cốc 200ml trà đá thì bạn thêm vào 30ml nước đường và khoảng 3-4 viên đá cà phê thôi nhé! Trà đá đường cà phê là một loại thức uống vừa lạ vừa quen, thường được thấy ở những hàng quán vỉa hè giúp giải khát rất là hiệu quả. Tưởng tượng một ngày trưa nóng, cầm trên tay một ly trà đá mát lạnh ngọt thơm, xen lẫn vị cà phê đắng nhẹ đầu lưỡi, chỉ vậy thôi là thấy mát rượi cả người rồi đúng không.

Cách 4: Cách làm trà đá đường cà phê giải nhiệt mùa hè nóng bức

Thời gian thực hiện và khẩu phần:

  • Thời gian thực hiện: 30 phút.
  • Thời gian chờ: khoảng 3 – 4 tiếng
  • Khẩu phần cho khoảng 4 người.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm trà đá đường cà phê

Nguyên liệu:

Phần trà: 

  • Trà xanh khô: 7g
  •  Siro đường: 120ml
  •  Nước nóng (75 – 80 độ): 250ml
  •  Nước sôi để nguội: 500 ml
  •  Đá viên: 320g

Phần cà phê

  • Bột cà phê: 30g
  • Nước sôi: 300ml

Dụng cụ: Bình nước, ly, muỗng
Mẹo nhỏ: Trà xanh khô bạn có thể chọn trà tùy theo sở thích và pha theo công thức bên dưới. Các loại trà khô bạn có thể dễ dàng mua được tại các tiệm trà, các siêu thị hoặc bách hóa đều có.

Nguyên liệu làm trà đá đường cà phê

 Các bước thực hiện trà đá đường cà phê 

Bước 1: Pha trà

Bình pha trà tráng qua nước sôi để khử trùng.

Tùy theo loại trà bạn sử dụng mà bạn có cách pha trà phù hợp:

  • Nếu dùng trà xanh, bạch trà hoặc trà ô long sáng màu thì bạn nên pha trà bằng nước nóng (khoảng 75 – 80 độ) để giữ được trọn vẹn hương vị cũng như màu sắc của trà.
  • Đối với những loại trà như trà đen, trà ô long sẫm màu, trà thảo mộc thì bạn cần phải dùng nước sôi, trà mới ra hết chất.

Với 250ml thì cần khoảng 6 – 7g trà (hoặc bạn có thể làm theo tỉ lệ: trà bằng 1/4 ấm, vì pha trà đá nên pha trà đặc một chút, đá tan là vừa vị trà).

Mình dùng trà xanh nên sẽ sử dụng nước nóng (khoảng 75 – 80 độ) để pha trà, rót nước nóng vào ngập trà, để 5 giây sau đó đổ nước này ra ngoài để rửa trà. Sau đó, rót nước nóng vào ngập ấm trà, hãm trà 2 – 3 phút cho ra trà là được.
Mẹo nhỏ: Nếu có nước khoáng, bạn dùng nước khoáng để pha trà, trà sẽ có hương vị thơm ngon hơn.

Cho trà và nước lọc, đá viên vào bình (nếu dùng ngay)

Bước 2: Pha trà đá

Trà đá thơm ngon nhất sẽ được pha với tỉ lệ 2 nước : 1 trà.

Bạn cho trà và nước lọc vào bình, khi nào uống, bạn cho thêm đá viên vào. Nếu chưa sử dụng thì bảo quản trà trong tủ lạnh để trà mát.

Khuấy tan cà phê, cho vào khay đá viên

Bước 3: Làm đá cà phê

Pha cà phê đen vớitỉ lệ 1:10, 30g cà phê đen bạn cho vào ly, hòa tan cùng 300ml nước sôi, khuấy đều cho cà phê tan hết rồi để nguội bớt.

Chuẩn bị khuôn làm đá viên để làm những viên đá cà phê. Khi cà phê nguội bớt, bạn từ từ rót vào khuôn, cho khay vào ngăn đông tủ lạnh để cà phê đông thành đá khoảng 3 – 4 tiếng tùy theo tủ lạnh.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể chuẩn bị trước phần cà phê này, khi muốn uống chỉ cần đem ra pha với trà đá là có thể dùng được ngay!

Cho trà đá ra ly, cho thêm si rô đường và đá viên cà phê vào

Bước 4: Hoàn thành

Với trà đá và đá viên cà phê đã chuẩn bị trước đó, bước cuối bạn cần làm là cho thêm si rô đường vào trà và cho những viên đá cà phê vào thôi.

Với một cốc 200ml trà đá thì bạn thêm vào 30ml nước đường và khoảng 3 – 4 viên đá cà phê là đủ đậm đà, không cho nhiều sẽ mất đi mùi trà.

Trà đá đường cà phê lạ miệng cho gia đình

 Thành phẩm

Trà đá đường cà phê là một loại thức uống giải khát mới lạ vào ngày hè, xua đi cái nóng oi ả của thời tiết. Trà đá mát lạnh, lẫn vị cà phê đắng nhẹ, thơm thơm vị trà thật tuyệt đúng không nào?

Trà đá đường cà phê lạ miệng cho gia đình

 

Tải file PDF hướng dẫn cách làm trà đá đường cà phê

Tải ngay cách làm trà đá đường cà phê

Video hướng dẫn cách làm trà đá đường cà phê

YouTube video

Mua nguyên liệu làm trà đá đường cà phê ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm trà đá đường cà phê , các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Một số lưu ý khi làm trà đá đường cà phê :

  • Bạn nên lưu ý làm theo đúng tỉ lệ trong bài để pha được ly trà đá đường cà phê thơm ngon.
  • Cà phê đá viên bạn để trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản và sử dụng dần, giữ được khoảng 1 tuần. 

Kết Luận

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm trà đá đường cà phê cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 12/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

Rate this post