Updated at: 19-10-2022 - By: Hoàng Cường

Giáng sinh gần đến rồi, cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách làm ngôi nhà bánh quy gừng cập nhật mới nhất 12/2022.

Bánh quy là gì?

Bánh cookies hay còn gọi bánh quy, là một món bánh được làm từ bột mì, đường và các nguyên liệu khác như: nho khô, yến mạch, chocolate và các loại hạt,…

Sau khi trộn các nguyên liệu lại với nhau, người ta sẽ tiến hành bước tạo hình để bánh có dạng tròn và dẹt, trông nhỏ nhắn, xinh xắn vô cùng. Bánh cookies được nướng ở nhiệt độ lý tưởng sẽ có độ giòn cứng hoàn hảo, vị ngọt béo tự nhiên cùng hương thơm quyến rũ, hấp dẫn.

Nguồn gốc của bánh cookies

Theo một số nguồn tin chính thống, nguồn gốc của bánh cookies chính là những chiếc bánh quy truyền thống (biscuits) được nướng đầu tiên ở Ba Tư vào thế kỷ thứ VII TCN. Sau này, chúng trở nên phổ biến ở các nước Châu Âu.

Tại Anh, thuở xưa người dân thường làm bánh cookies với bột mì, muối, nước, sữa,…để làm thức ăn khô cho các thủy thủ trong các chuyến đi biển dài ngày. Sau này, cookies trở thành món tráng miệng phổ biến và thường được thưởng thức cùng với trà, sữa, cà phê.

Tại Pháp, bánh cookies được cải tiến với nhiều công thức độc đáo nên có độ mềm xốp, giòn nhẹ với phần nhân hoa quả đẹp mắt. Đây cũng chính là nơi bắt nguồn của những chiếc bánh cookies hiện đại ngày nay.

Tại Hà Lan, bánh cookies được gọi là “Koekje” có nghĩa là những chiếc bánh nhỏ và tròn được nướng phồng lên trong lò.

Khác với Hà Lan, những chiếc bánh cookies ở Mỹ lại được chế biến cùng chocolate chip bởi một nhà sáng tạo tên Ruth Graves Wakefield (1905 – 1977). Cho đến nay, loại cookies này vẫn được ưa chuộng hơn rất nhiều so với các loại bánh khác.

Có thể nói, sự giao thoa văn hoá cùng các công thức cải tiến riêng biệt của các quốc gia, châu lục đã làm ảnh hưởng rất lớn đến lịch sử hình thành của bánh cookie và biscuit.

Tổng hợp 5 cách làm ngôi nhà bánh quy gừng cập nhật 12/2022

1. Cách làm ngôi nhà bánh quy gừng vừa ngon vừa đẹp đón giáng sinh

Nguyên liệu làm Ngôi nhà bánh quy gừng cho 4 người

  • Bột mì đa dụng 420 gr
  • Muối 3 gr
  • Baking soda 1/8 muỗng cà phê (muối nở)
  • Bột gừng 5 gr
  • Bột quế 3 gr
  • Đường nâu 100 gr
  • Mật ong 145 gr
  • Bơ nhạt 160 gr
  • Trứng gà 2 quả
  • Vani 3 ml
  • Đường bột (đường xay) 160 gr (kem trang trí)
  • Màu thực phẩm (1 giọt) 1 ml (kem trang trí)
  • Lòng trắng trứng 1 cái (kem trang trí)

Nguyên liệu món ăn cách làm ngôi nhà bánh quy gừng

Dụng cụ thực hiện:

  • Lò nướng, máy đánh trứng, khuôn hình cắt bánh, khay nướng bánh, giấy bạc, giấy nến, phới lồng,…

Kích thước khuôn:

  • Mắt trước, mặt sau: cao (ở giữa) 18 cm, ngang 16 cm, cao (2 bên) 10 cm.
  • 2 mặt bên: cao 10 cm, dài 18 cm.
  • Mái nhà (2 tấm): dài 22 cm, rộng 13cm.
  • Ống khói (4 tấm: 2 tấm vuông và 2 tấm cắt góc tam giác): cao 5 cm, rộng 4 cm.

Cách chế biến Ngôi nhà bánh quy gừng

Trộn bột

– Cho vào tô thứ nhất: 450 gr bột mì + 3 gr muỗng cà phê muối + 1/8 muỗng cà phê baking soda (muối nở) + 5 gr muỗng cà phê bột gừng + 3 gr muỗng cà phê bột quế dùng phới lồng trộn đều.

– Tô thứ 2 cho vào các nguyên liệu gồm 160 gr bơ nhạt dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đều, tiếp tục cho vào 100gr đường nâu đánh đều.

– Lần lượt cho các nguyên liệu còn lại gồm mật ong, trứng gà, vani đánh đều.

Bước 1 Trộn bột Ngôi nhà bánh quy gừng

Trộn hai hỗn hợp bột

– Chia bột ở tô thứ nhất cho vào tô thứ 2 thành 3 lần. Mỗi lần cho bột vào bạn trộn thật đều rồi mới cho thêm bột.

– Nhào bột thật kỹ để các nguyên liệu hòa trộn thật đều vào với nhau.

– Sau đó bạn cho bột vào tủ lạnh 30 phút để bột cứng lại.

Bước 2 Trộn hai hỗn hợp bột Ngôi nhà bánh quy gừng

Nướng bánh

– Bạn dùng bìa cạc tông cắt thành khuôn hình ngôi nhà.

– Bột sau khi cứng lại bạn đặt bột lên giấy nến, dùng cây lăn bột cán mỏng.

– Đặt khuôn giấy đã cắt sẵn để lên bột rồi cắt bột theo khuôn.

– Khi đã có hình ưng ý tiến hành nướng bánh.

– Trước khi nướng, cần làm nóng lò nướng bánh trước 10 phút, vặn nhiệt độ 190-200 độ C, 2 lửa, và bật quạt đối lưu nếu có.

Nướng bánh lần 1: Thời gian nướng 8 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

Nướng bánh lần 2: Thời gian nướng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Bước 3 Nướng bánh Ngôi nhà bánh quy gừngBước 3 Nướng bánh Ngôi nhà bánh quy gừng

Làm kem trang trí

– Dùng máy đánh trứng đánh bông cùng với 160 gr đường bột để tạo thành kem.

– Một nửa số kem để trắng cho vào túi bắt bông kem.

– Nửa còn lại thêm vào 1 giọt màu thực phẩm tùy thích, trộn đều để trang trí bánh.

Bước 4 Làm kem trang trí Ngôi nhà bánh quy gừng

Tạo hình ngôi nhà

– Bạn gắn các phần của ngôi nhà bánh gừng với nhau bằng kem màu trắng đã làm ở trên.

– Phần kem màu bạn điểm xuyết trang trí cho ngôi nhà tùy thích. Bước này cần một chút khéo léo, bạn cẩn thận nhé.

Bước 5 Tạo hình ngôi nhà Ngôi nhà bánh quy gừngBước 5 Tạo hình ngôi nhà Ngôi nhà bánh quy gừng

Lưu ý khi làm ngôi nhà bánh gừng:

– Để ngôi nhà bánh gừng thêm hoàn hảo bạn có thể để bên trong một vài bóng đèn led trang trí, một cây thông nho nhỏ đặt cạnh ngôi nhà.

– Không chỉ trang trí cho mùa giáng sinh bạn có thể biến tấu phần trang trí cho các mùa lễ tết khác như trung thu hay Tết Nguyên Đán chẳng hạn.

2. Bánh nhà gừng lung linh tuyệt đẹp cho bé chào đón Giáng sinh

Nguyên liệu

Phần bánh quy

– 4 2/3 chén bột mì– 1 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
– 1 chén đường nâu đậm– 2 quả trứng gà
– 1 nuỗng canh bột nở– ¾ chén mật ngô
– 1 muỗng canh bột gừng– 1 chén đường nâu nhạt
– 2 muỗng cà phê bột quế– 220g bơ lạnh, thái hạt lựu
– 1 ½ muỗng cà phê bột đinh hương

Phần kem đường

– 4 lòng trắng trứng

– 900g đường bột, rây mịn

Cách làm

Bước 1: Phần bánh quy gừng

Bạn tiến hành cho một nửa chỗ bột mì, đường, bột nở và gia vị vào máy trộn, trộn đều để chúng hoàn toàn kết hợp với nhau. Nếu không có máy trộn bạn dùng máy đánh trứng cũng được nha.Thêm nửa số bơ trong công thức vào rồi trộn tiếp. Sau đó thêm 1 nửa chỗ si-rô vàng và 1 quả trứng rồi trộn cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp , thời gian trộn khoảng từ 3 tới 4 phút nhé. Sau đó, bạn có thể dùng tay nhào bột liên tục rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ nha.

Bạn làm tương tự với phần bột còn lại nhé.

Bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC

Bước 2: Cắt bìa cứng làm khuôn bánh

Dùng bìa cứng, cắt hình các bộ phận của ngôi nhà, với:

– Phần mái có kích cỡ: 10,5cm x 27cm (2 miếng)

– Bức tường bên: 14cm x 24cm (2 miếng)

– Cao 13cm x 14cm (2 miếng)

Bước 3: Cắt bột làm bánh

Bạn cho bột ra rồi đặt bột lên một mặt phẳng, rắc một ít bột mì khô lên và đặt khối bột lên cán để bột không bị dính.

Sau đó bạn ốp các miếng bìa lên mặt bột và cắt bột theo hình các miếng bìa.

– Sau đó, ốp các miếng bìa lên mặt bột và cắt bột theo hình của các miếng bìa. Ở miếng bột với tạo hình là bức tường cuối cắt hình cánh cửa (dạng chữ U ngược) nhưng không bỏ phần bột cắt đi đó mà sau đó cũng đem nướng để làm cánh cửa.

– Cắt các ô nhỏ để tạo cửa sổ cho hai bức tường hai bên. Sử dụng phần bột còn lại để làm tạo hình cây thông cho sân trước. Cho các miếng bột bánh vào nướng từ 8-12 phút tùy theo kích cỡ của các miếng bột. Sau đó, bạn cho bánh ra giá, những miếng bánh quy gừng này sẽ cứng lại khi nguội.

cách làm ngôi nhà bánh gừng 1

Bước 4: Phần kem đường trang trí

Bước 5: Bạn đánh nhẹ lòng trắng trứng trong một bát lớn,rồi dần dần cho thêm đường bột và trộn cho đến khi kem bông hoàn thiện, mềm mịn vào có kết cấu dính vào nhau và không lỏng.

cách làm ngôi nhà bánh gừng 2

Sau đó, bạn cho kem vào bao bắt bông kem, để mình tiến hành trang trí nhé!

Bước 6: Lắp ráp thành ngôi nhà

1. Dựng khung nhà:

– Chọn 1 chiếc đĩa lớn hoặc tấm lót bánh có đường kính từ 25-30cm

– Bơm đường icing lên đĩa hoặc tấm lót để làm chất kết dính cho khung nhà

– Đặt các phần mặt nhà và hông nhà lên và kết dính các điểm nối nhau của ngôi nhà bằng đường icing

– Để phần khung nhà khô icing trong khoảng 20-30 phút sau đó mới bắt đầu bước tiếp theo

2. Dựng mái nhà

– Bơm đường icing lên phần đỉnh của khung nhà sau đó đặt từng tấm mái nhà lên dính liền với phần khung

– Kết nối 2 phần mái nhà với nhau bằng đường icing

– Kiếm 2 cái cốc nhỏ hoặc 1 vật nào đó có độ cao khoảng 6-7cm để đỡ 2 bên mái nhà để mái nhà không bị trượt và đợi cho tới khi mái nhà khô cứng hoàn toàn (Như hình)

LƯU Ý:

Hãy dành 1 khoảng thời gian để đường icing khô cứng trong bước gắn kết các phần của ngôi nhà để ngôi nhà hoàn toàn chắc chắn mới nên bắt đầu các bước tiếp theo

3. Trang trí ngôi nhà:

– Ở bước này các bạn hãy tự vẫn dụng sức sáng tạo của bản thân để tạo nên một ngôi nhà tràn đầy màu sắc theo sở thích của mình nhé

– Hình bên là một cách trang trí hết sức đơn giản của Bee mà bạn có thể tham khảo nhé

– Đầu tiên, vẽ đường viền cho mái nhà, ô cửa sổ và cửa trước nhà

– Ở đoạn này mình không cần đợi icing khô mà nên gắn ngay các loại kẹo trang trí để có thể kết dính dễ dàng hơn

– Sau khi gắn kẹo cho toàn bộ ngôi nhà, chúng ta sẽ tạo ngoại cảnh cho nhà bằng cách rải sỏi quanh nhà và dựng hàng rào

– Cuối cùng sau khi đợi phần icing trên bánh khô bớt, chúng ta sẽ bơm thêm đường icing lên các đường viền của ngôi nhà để tạo cảm giác tuyết đóng băng và rắc đường bột để tạo cho ngôi nhà có 1 lớp tuyết bao phủ

LƯU Ý:

– Nếu bạn dùng bánh để ăn thì nên ăn trong khoảng thời gian là 1 tuần

– Nếu bạn dùng bánh để trưng bày thì chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát có thể để được từ 3-4 tháng

3. Bánh quy gừng hình ngôi nhà

Bánh nhà gừng

  • Chuẩn bị 25 phút
  • Chế biến 30 phút
  • Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm bánh quy gừng hình ngôi nhà

Phần bánh quy

  • 420gr bột mì đa dụng
  • Baking soda
  • 145gr mật ong
  • 5gr bột gừng
  • 3gr bột quế
  • 160gr bơ lạt
  • 2 quả trứng gà
  • 3ml vani
  • Dụng cụ: Lò nướng, máy đánh trứng, khuôn bánh, khay nướng bánh, giấy bạc, giấy nến, phới lồng, tô,…

Phần kem

  • 160gr đường bột
  • 1ml màu thực phẩm
  • 1 cái lòng trắng trứng
  • Gia vị: Muối

Mẹo hay

Kích thước khuôn bánh

– Mắt trước, mặt sau: Cao (ở giữa) 18cm, ngang 16cm, cao (2 bên) 10cm.

– 2 mặt bên: cao 10cm, dài 18cm.

– Mái nhà (2 tấm): dài 22cm, rộng 13cm.

– Ống khói (4 tấm: 2 tấm vuông và 2 tấm cắt góc tam giác): cao 5cm, rộng 4cm.

Cách làm bánh quy gừng hình ngôi nhà

Bước 1 Trộn bột

Trộn bột

Trộn bột

Bạn cho 450gr bột mì, 3gr muỗng canh muối, 1/8 muỗng canh baking soda, 5gr muỗng canh bột gừng và 3gr muỗng canh bột quế vào tô thứ nhất rồi dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.

Tiếp đến, bạn cho 160gr bơ nhạt vào tô thứ 2 rồi dùng máy đánh trứng đánh đều, sau đó bạn cho 100gr đường nâu vào rồi tiếp tục đánh đều.

Lần lượt cho mật ong, trứng gà, vani vào tô thứ 2 rồi đánh đều hỗn hợp.

Bước 2 Trộn hai hỗn hợp bột

Trộn 2 hỗn hợp bột

Trộn 2 hỗn hợp bột

Bạn chia lượng bột ở tô thứ nhất cho vào tô thứ 2 thành 3 lần. Mỗi lần cho bột vào bạn phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục cho thêm bột.

Bạn dùng tay nhào bột thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Sau đó, bạn cho bột vừa trộn vào ngăn mát tủ lạnh với khoảng thời gian 30 phút để bột được cứng lại.

Bước 3 Nướng bánh

Nướng bánh

Nướng bánh

Bạn sử dụng bìa cạc tông cắt thành khuôn hình ngôi nhà.

Kế tiếp, bột sau khi đã cứng lại, bạn lấy ra rồi đặt bột lên giấy nến, dùng cây lăn bột để cán mỏng.

Sau đó, đặt khuôn giấy đã cắt sẵn để lên bột rồi cắt bột theo khuôn.

Trước khi nướng bánh, bạn cần làm nóng lò nướng bánh trước khoảng 10 phút, với nhiệt độ 190-200 độ C, 2 lửa và bật quạt đối lưu (nếu có).

Nướng bánh lần 1 với thời gian 8 phút và nhiệt độ 190 độ C.

Nướng bánh lần 2 với thời gian nướng 10 phút và nhiệt độ 170 độ C.

Bước 4 Làm kem trang trí

Làm kem trang trí

Làm kem trang trí

Bạn cho lòng trắng trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên, sau đó cho 160gr đường bột vào tô rồi đánh hỗn hợp đều lên để tạo thành kem.

Kế tiếp, bạn chia lượng kem vừa đánh thành 2 phần bằng nhau:

  • Một phần kem trắng bạn cho vào túi bắt bông kem.
  • Phần còn lại, bạn cho vào 1 giọt màu thực phẩm tùy ý, rồi trộn đều để sử dụng trang trí bánh.

Bước 5 Tạo hình ngôi nhà

Tạo hình ngôi nhà

Tạo hình ngôi nhà

Bạn tiến hành gắn các phần của ngôi nhà bánh gừng lại với nhau bằng kem màu trắng đã làm ở bước 4. Còn về phần kem màu bạn dùng trang trí cho ngôi nhà tùy theo ý thích.

Thành phẩm

Thành phẩm

Thành phẩm

Ngồi nhà bánh gừng trông thật xinh xắn, với hương thơm dịu nhẹ của mùi gừng cùng với kem chắc chắn các bé sẽ rất thích trong những dịp Tết, Trung Thu hay giáng sinh.

4. Bánh quy gừng

  • Chế biến 2 giờ 20 phút
  • Chuẩn bị 10 phút
  • Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm bánh quy gừng

Phần bánh quy

  • 210g bột mì
  • ½ muỗng cafe bột quế
  • 1.5 muỗng cafe bột gừng
  • ¼ muỗng cafe baking soda
  • 85g bơ lạt
  • 70g đường nâu
  • 70g mật ong
  • 2 quả trứng gà
  • Dụng cụ: máy đánh trứng, tô, màng bọc thực phẩm, bao tay nilon, khuôn bánh, lò nướng.

Phần kem

  • 1 lòng trắng trứng
  • 85g đường xay
  • Vài giọt chanh
  • 1 ít màu thực phẩm (màu xanh, đỏ, vàng)
  • Dụng cụ: túi bắt kem

Cách làm bánh quy gừng

Bước 1 Trộn bột

Đầu tiên bạn cho vào tô khác lần lượt là 210g bột mì, ½ muỗng cafe bột quế, 1.5 muỗng cafe bột gừng, ¼ muỗng cafe baking soda, ⅛ muỗng cafe muối rồi trộn bột thật đều.

Trộn bột

Trộn bột

Bước 2 Làm hỗn hợp bánh quy

Đầu tiên bạn cho vào một cái tô 85gr bơ lạt với 70gr đường nâu rồi dùng máy đánh trứng trộn đều. Kế đến bạn cho vào tô phần bột đã rây mịn, 70g mật ong, ½ quả trứng đã đánh vào.

Bạn dùng tay đã đeo bao nilon trộn đều hỗn hợp cho đến khi thành 1 khối mịn. Sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho ngăn mát tủ lạnh tủ lạnh 2 tiếng.

Làm hỗn hợp bánh quy

Làm hỗn hợp bánh quy

Bước 3 Tạo hình và nướng bánh

Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh thì bạn cán bột dày khoảng 1cm rồi dùng khuôn cắt bánh quy tùy theo sở thích rồi cho vào khay có lót giấy nến

Bạn cho bánh vào lò nướng trong 11 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Tạo hình và nướng bánh

Tạo hình và nướng bánh

Bước 4 Làm kem trang trí

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho vào tô 1 lòng trắng trứng, 85g đường xay, vài giọt chanh rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.

Bạn chia hỗn hợp thành 3 phần đều nhau.

Mỗi phần cho 1 ít màu thực phẩm 3 màu: màu xanh, màu vàng, màu đỏ rồi trộn đều. Sau đó bạn cho vào túi bắt kem rồi trang trí bánh.

Làm kem trang trí

Làm kem trang trí

Thành phẩm

Những chiếc bánh quy gừng vừa ngon vừa đẹp mắt cực hợp để thưởng thức vào đêm Giáng Sinh. Phần bánh thơm lừng mang hương vị đặc trưng của gừng và quế lại còn giòn tan trong miệng. Còn chần chờ gì nữa mà không thử làm ngay nào!

Những chiếc bánh quy gừng thơm ngon hấp dẫn

Những chiếc bánh quy gừng thơm ngon hấp dẫn

5. Làm ngôi nhà bánh gừng cho Giáng sinh tưng bừng

Nguyên liệu:

– Bánh Graham Crackers vị mật ong (loại bánh quy giòn): 1 hộp

Dùng bánh Graham Crackers làm ngôi nhà bánh gừng sẽ chắc chắn hơn, phẳng hơn và dễ cắt hơn.

– Kem đường (thành phần gồm trứng, đường bột và kem tartar)

– Tấm giấy hoặc bìa carton

– Dao có răng cưa hoặc dao cắt bánh mì

– Túi bắt kem

– Trang trí: Kẹo các loại, bánh quy hình que, trái cây khô…

Cách làm ngôi nhà bánh gừng mừng Giáng sinh 2022:

Đầu tiên, dùng dao cắt bánh để cắt bánh quy giống như hình A (xem ảnh), bỏ 1/4 phần bánh đi. Phần bánh bỏ đi này, bạn có thể ăn vặt, tùy thích. Cắt các góc ngoài của miếng bánh khác để tạo thành hình như hình B (xem ảnh). Làm 2 bánh như hình A và 2 bánh như hình B.

Lấy một chiếc bánh khác cắt thành hai nửa, như hình C (xem ảnh).

Tiếp theo, làm kem đường: Cần 3 chén bột đường, 2 lòng trắng trứng và 1/4 thìa cà phê kem tartar. Đánh lòng trắng trứng cho sủi bọt rồi thêm các thành phần khác vào, đánh thêm 7 – 9 phút cho đến khi kem bông lên hơi cứng. Đổ kem vào túi bắt kem.

Lắp ngôi nhà bánh gừng: Phun một đường kem dọc bên dưới chiếc bánh hình C và đặt nó trên tấm giấy hoặc bìa carton. Phun kem lên 3 cạnh của miếng bánh hình B, rồi ghép miếng bánh hình B dính vào miếng bánh hình C và tấm giấy (xem ảnh dưới). Kem đường và bánh sẽ dính vào với nhau, nên ngôi nhà của bạn sẽ rất vững chãi, nó sẽ không sụp đổ đâu, nên không cần lo lắng. Lặp lại quá trình trên với 2 miếng bánh khác tạo thành hai bức tường.

Hãy nhớ đặt các miếng bánh (bức tường của ngôi nhà) đúng vị trí và bóp nhẹ kem đường để đảm bảo các bức tường dính với nhau. Chờ vài phút cho kem đường đông lại trước khi lắp mái nhà.

Phun kem đường lên trên các cạnh đỉnh của miếng bánh B, sau đó ghép hai miếng bánh hình A vào để tạo ra các mái nhà. Nếu muốn, có thể phun thêm một đường kem nữa dọc theo đỉnh của mái nhà cho ngôi nhà thêm vững chắc và ổn định. Chờ khoảng 30 – 60 phút cho ngôi nhà cố định hơn trước khi trang trí. (Có thể làm ngôi nhà bánh gừng vào đêm hôm trước cho lớp kem đông cứng lại hoàn toàn, hôm sau mới trang trí).

Trang trí ngôi nhà bánh gừng: Bạn và các bé có thể thoải mái sáng tạo ngôi nhà bánh gừng cho riêng mình với những chiếc kẹo, bánh quy que, kẹo bọc chocolate, bánh mì nướng, trái cây khô và cây thông Noel. Đảm bảo, trẻ con sẽ rất thích thú.

Có thể trang trí thêm người tuyết bằng bơ bạc hà, lấy kẹo dẻo để làm mũi.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm ngôi nhà bánh quy gừng

Tải ngay cách làm ngôi nhà bánh quy gừng

Video hướng dẫn cách làm ngôi nhà bánh quy gừng

YouTube video

Mua nguyên liệu làm ngôi nhà bánh quy gừng ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm ngôi nhà bánh quy gừng , các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Phân biệt cookies và biscuits

Tiêu chí phân biệtBánh cookiesBánh biscuits
Nguồn gốcCó nguồn gốc từ nước Pháp.Có nguồn gốc từ Ba Tư (Iran ngày nay).
Kết cấu bánhKết cấu dày, mềm với lớp vỏ sần sùi hơn so với biscuits.Kết cấu mỏng, cứng với lớp nhỏ nhẵn hơn so với cookies.
Kỹ thuậtPha bột dày, đặc và có sử dụng baking soda để bánh nở phồng lên trong lúc nướng.

Được nướng 1 lần.

Pha bột đặc để tạo kết cấu cứng, giòn tan cho bánh.

Được nướng 2 lần.

Nguyên liệuĐược làm từ bột mì, bơ, đường bột, trứng gà và các nguyên liệu thêm vào khác như: chocolate chip, các loại hạt, nho khô, bánh vụn, caramel,…Được làm từ các nguyên liệu đơn giản như: bột mì, bơ, đường,…

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm ngôi nhà bánh quy gừng cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 12/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

Rate this post