Updated at: 26-10-2022 - By: Hoàng Cường

Bánh trung thu dẻo vị bí đỏ là loại bánh ngon mang lại hương vị mới lạ trong dịp Tết trung Thu này. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách làm bánh trung thu dẻo vị bí đỏ cập nhật mới nhất 12/2022.

Bánh trung thu là gì

Bánh trung thu là tên gọi một loại bánh có nguồn gốc từ Trung Quốc dùng để ăn trong các dịp Tết Trung thu, tiếng Việt có nghĩa là bánh nướng. Tuy nhiên bánh trung thu theo thời gian, và ở các nước, các vùng có những biến thể khác nhau. Ở Việt Nam nó được chỉ cho loại bánh nướng và bánh dẻo có nhân ngọt thường được dùng trong dịp Tết Trung thu. Bánh trung thu thường có dạng hình tròn (đường kính khoảng 10cm) hay hình vuông (chiều dài cạnh khoảng 7–8 cm), chiều cao khoảng 4–5cm, không loại trừ các kích cỡ to hơn, thậm chí khổng lồ. Ngoài ra, bánh trung thu còn có nhiều kiểu dáng khác nhưng phổ biến hơn là kiểu lợn mẹ với đàn con, cá chép.

Ý nghĩa bánh Trung Thu

Mặc dù du nhập về Việt Nam nhưng bánh Trung Thu ngày nay đã ăn sâu vào trong trong tâm trí người Việt bởi những ý nghĩa mang giá trị nhân văn của chính nó.

Ở Việt Nam 2 loại bánh trung thu truyền thống thịnh hành nhất là bánh dẻo và bánh nướng. Mỗi loại bánh đều có ý nghĩa khác nhau như sau:

Ý nghĩa về loại bánh

  • Bánh trung thu dẻo có hình dáng vầng trăng tròn biểu tượng cho sự đoàn viên cộng thêm màu trắng ngà của bánh thể hiện tình yêu khăng khít của vợ chồng.
  • Còn với bánh trung thu nướng, nó mang ý nghĩa là dù ta có trải qua bao khó khăn trong công việc thì vẫn luôn có người thân bên cạnh, chở che ta. Nhân bánh mặn, ngọt, đủ vị thể hiện sự ấm áp, ngọt ngào của gia đình bên ta.
Ý nghĩa về loại bánh

Ý nghĩa về loại bánh

Ý nghĩa về hình dáng

  • Bánh trung thu hình tròn thể hiện cho hình dáng của vầng trăng trong ngày rằm tháng tám biểu trưng cho sự vẹn nguyên, đủ đầy sự đoàn tụ viên mãn.
  • Bánh trung thu hình vuông đại diện cho hình dáng trời đất, sự tự do và hạnh phúc của con người.

Hiện nay, bánh trung thu vẫn có nhiều hình dáng và các loại nhân cũng đa dạng hơn để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nhưng giá trị và ý nghĩa của bánh trung thu vẫn không thay đổi.

Ý nghĩa về hình dáng

Ý nghĩa về hình dáng

Tổng hợp 5 cách làm bánh trung thu dẻo vị bí đỏ cập nhật 12/2022

1. Cách làm bánh trung thu dẻo vị bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng đơn giản

Nguyên liệu làm Bánh trung thu dẻo vị bí đỏ cho 2 người

  • Bí đỏ 100 gr
  • Nước đường nướng bánh 30 gr
  • Dầu ăn 4 muỗng cà phê
  • Bột bánh dẻo 160 gr
  • Nhân đậu đỏ 100 gr

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

  • Bí đỏ ngon, chín già sẽ có lớp vỏ ngoài cứng chắc, không bị biến dạng hay dập nát. Cầm quả bí lên có cảm giác chắc nặng tay là bí đặc ruột, ít hạt hơn.
  • Nên chọn bí có phần cuống tươi, dài khoảng 2cm thì sẽ để được lâu hơn.
  • Không mua nếu thấy bí có vỏ mềm, cắt ra thấy thịt quả bí mềm nhũn, có dấu hiệu hư thối.

Nguyên liệu món ăn bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

Cách chế biến Bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

Hấp và nghiền bí

Bí đỏ sau khi mua về làm sạch vỏ, luộc chín và nghiền bí đỏ qua rây cho bí được nhuyễn mịn.

Cho nước đường nướng bánh và 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều.

Bước 1 Hấp và nghiền bí Bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

Trộn bột bánh

Rây từ từ ½ lượng bột bánh dẻo vào hỗn hợp bí đỏ và trộn thật đều hỗn hợp. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào bột trộn sơ và cho bột vào tô và dùng màn bọc thực phẩm đậy kín lại cho bột nghỉ khoảng 15 phút.

Lấy bột ra và nhồi với phần bột khô còn lại (tẩm bột khô từ từ lên bánh) đến khi bột mịn và không còn dính tay nữa là đạt. Nhồi xong, phết 1 lớp dầu ăn xung quanh bột và tiếp tục dùng màn bọc thực phẩm đậy kín lại cho bột nghỉ khoảng 15 – 20 phút.

Mách nhỏ:

Nếu sau thời gian để bột nghỉ, bột nở nhưng vẫn còn ướt thì tiếp tục cho thêm bột bánh dẻo và nhồi nhé!

Bước 2 Trộn bột bánh Bánh trung thu dẻo vị bí đỏBước 2 Trộn bột bánh Bánh trung thu dẻo vị bí đỏBước 2 Trộn bột bánh Bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

Bọc bánh

Chia bột và nhân đậu đỏ thành 2 phần bằng nhau sau đó vo viên lại.

Bột bánh dùng tay ấn dẹp và cho nhân vào bên trong vo tròn lại (miết bột bọc thật kín phần nhân).

Bước 3 Bọc bánh Bánh trung thu dẻo vị bí đỏBước 3 Bọc bánh Bánh trung thu dẻo vị bí đỏBước 3 Bọc bánh Bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

Đóng khuôn

Phết dầu xung quanh khuôn bánh và bánh.

Cho bánh vào khuôn ấn giữ khoảng 5 giây và mở khuôn lên (ấn mạnh ở các góc để hoa văn được rõ nét).

Bước 4 Đóng khuôn Bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

Thành phẩm

Bánh trung thu dẻo vị bí đỏ vàng ươm, lạ miệng dẻo dẻo thơm ngon. Bánh sẽ ngon hơn khi dùng với 1 tách trà nóng đấy!

Bước 5 Thành phẩm Bánh trung thu dẻo vị bí đỏBước 5 Thành phẩm Bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

Cách bảo quản bánh:

  • Sau khi làm xong 1 ngày, bánh sẽ chắc và ngon hơn và có độ dẻo đặc trưng.
  • Bánh làm đạt có thể để từ 5 -7 ngày ở ngăn mát tủ lạnh

2. Cách làm bánh trung thu dẻo bằng bí ngô nhân đậu đỏ

Nguyên liệu

Để làm bánh trung thu dẻo bằng bí đỏ nhân đậu đỏ, bạn cần chuẩn bị sẵn các thành phần nguyên liệu sau:

  • 250 gram bí đỏ đã gọt vỏ, cắt bỏ phần ruột, hấp chín, xay nhuyễn với ít nước
  • 150 gram bột gạo ngọt
  • 40 gram bột gạo (hoặc dùng tinh bột bắp thay thế)
  • 30 gram đường cát (Bỏ qua thành phần này nếu làm bánh trung thu không đường cho người bệnh tiểu đường)
  • 120 gram nhân đậu đỏ (có thể tự làm bằng cách ninh đậu đỏ đã ngâm mềm cho nhừ, rồi thêm đường tán nhuyễn)
  • Khuôn bánh trung thu (tùy chọn)
xay bí ngô cắt nhỏ bằng máy sinh tố

Thái nhỏ bí ngô rồi xay nhuyễn sẵn để làm bánh.

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo trung thu vị bí ngô hấp nhân đậu đỏ

Trộn bột làm vỏ bánh dẻo vị bí ngô nhân đậu đỏ

  • Cho tất cả thành phần nguyên liệu (trừ đậu đỏ) vào một cái tô sạch, trộn đều.
  • Nhào hỗn hợp trên để tạo thành khối bột làm bánh trung thu dẻo mịn.
trộn bột gạo nếp làm bánh dẻo trung thu vị bí đỏ

Khối bột bánh dẻo trung thu vị bí đỏ sau khi nhào. Ảnh: Internet

  • Chia khối bột trên thành 12 phần nhỏ, vo tròn như quả bóng. Bạn cân mỗi phần bột nặng tầm 40 gram là được.
  • Chia nhân đậu đỏ thành 12 phần nhỏ, vê tròn.
các viên nhân đậu đỏ vo tròn trên bàn có lót tấm nilon

Vo tròn các viên nhân đậu đỏ. Ảnh: Internet

  • Lấy từng khối bột làm vỏ bánh trung thu mềm đã vo tròn ra, ấn dẹt. Đặt viên nhân đậu đỏ lên giữa bột, rồi khéo léo miết từng mép bột vào sao cho bao trọn phần nhân bên trong là được. Nắn viên bột lại cho vừa vặn, tròn đều. Thực hiện tương tự với phần bột, nhân đậu đỏ còn lại.

Tạo hình bánh dẻo trung thu bí đỏ và hấp chín

  • Phủ ít bột bắp lên các khối bột bánh vừa bọc nhân đậu đỏ và khuôn.
  • Cho khối bánh vào khuôn, ấn chặt tay để tạo hình. Sau đó, trở ngược khuôn, gõ nhẹ xung quanh để lấy bánh đã in hoa văn ra. Nếu dùng khuôn lò xo thì bạn chỉ cần ép chặt pít-tông, rồi thả ra là hoàn tất.
tạo hình bánh dẻo bí ngô bằng khuôn lò xo

Bước tạo hình bánh dẻo bí ngô bằng khuôn lò xo tiện lợi.

  • Thực hiện tương tự với 11 phần bột bánh còn lại, rồi xếp chúng vào khay/ xửng hấp. Cách làm bánh trung thu hấp này chỉ cần nấu 12 phút là chín.
hấp bánh trung thu làm từ bí ngô nhân đậu đỏ

Hấp bánh dẻo vị bí ngô khoảng 12 phút là chín. Ảnh: Internet

  • Cuối cùng, chỉ cần lấy bánh ra, đợi nguội bớt thì có thể thưởng thức ngay.
bánh trung thu bí ngô sau khi hấp chín

Bánh dẻo làm từ bí ngô nhân đậu đỏ đã sẵn sàng để thưởng thức. Ảnh: Internet

Lưu ý khi làm bánh trung thu vị bí đỏ để thưởng thức thơm ngon nhất

Bánh trung thu làm từ bí ngô nên ăn khi còn ấm ấm, không nên để quá nguội. Bởi vì, thành phần bánh có dùng bột gạo ngọt – giống như món xôi – nên ăn khi nóng sẽ ngon và có mùi thơm nồng rất dễ chịu. Hơn nữa, khi được kết hợp thêm nhân đậu đỏ, món ăn sẽ có thiên về vị ngọt nhiều hơn. Nếu bạn dùng nguội thì sẽ rất nhanh ngán và không cảm nhận được hết hương vị của các thành phần nguyên liệu.

bánh trung thu vị bí đỏ trên dĩa

Bánh dẻo hấp vị bí ngô nhân đậu đỏ ăn nóng là ngon nhất. Ảnh: Internet

Ngoài cách làm bánh trung thu nhân đậu đỏ , bạn có thể thay nguyên liệu khác để làm nhân bánh trung thu tùy theo sở thích. Chẳng hạn bánh bí ngô nhân sữa dừa, nhân đậu xanh, socola,…

3. Cách làm bánh trung thu dẻo nướng nhân bí ngô

Nguyên liệu

  • Nguyên liệu làm vỏ bánh nướng: 200 gram bột mì số 8, 120 ml nước đường Golden Syrup và 50 ml dầu ăn.
  • Nguyên liệu phần nhân: 200 gram bí đỏ đã hấp chín và xay nhuyễn, 1 trái trứng gà, 1 muỗng canh bột bắp, 50 gram đường mía, 1/2 thìa cà phê quế, 1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu, 1/4 thìa cà phê gừng xay.
  • Nguyên liệu đánh bóng mặt bánh nướng: 1 lòng đỏ trứng đánh tan với ít sữa tươi, để chén riêng.
  • Khuôn bánh lò xo

Hướng dẫn làm bánh nướng trung thu nhân bí đỏ

Cách làm nhân bí ngô bánh trung thu

  • Trộn các nguyên liệu khô (bột bắp, đường, quế, nhục đậu khấu và gừng xay làm nhân bí đỏ với nhau trong một cái tô sạch.
  • Đổ các nguyên liệu ướt (trứng, bí đỏ xay) vào tô, đánh cho tan đều.
cách làm nhân bí ngô bánh trung thu

Bước trộn các nguyên liệu làm nhân bí đỏ. Ảnh: Internet

  • Đổ hỗn hợp bí đỏ vào chảo nhỏ, nấu ở mức lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại thì tắt bếp.
  • Đợi hỗn hợp nguội bớt, đem chia thành 8 phần bằng nhau, nắn hơi tròn, để lên một cái dĩa sạch.
dĩa nhân bí ngô đã vo tròn

Chia nhân bí đỏ thành 8 phần bằng nhau và vo tròn. Ảnh: Internet

Trộn bột mì làm bánh nướng và gói nhân bí ngô

  • Khuấy tất cả các thành phần làm bột vỏ bánh nướng trung thu trong một cái tô sạch khác.
  • Dùng tay đeo găng bảo vệ nhào liên tục cho đến khi tạo thành khối bột mịn.
  • Chia bột thành 8 phần, cũng vê tròn lại như quả bóng.
bột bánh nướng sau khi trộn dẻo mịn và vo tròn

Vo tròn các khối bột bánh nướng đã trộn dẻo mịn và chia phần bằng nhau. Ảnh: Internet

  • Nhấn dẹt miếng bột, đặt viên nhân bí đỏ lên trên, se kín mép bột lại.
  • Thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
cán dẹt bột vỏ bánh nướng và gói nhân bí đỏ

Bước cán dẹt bột vỏ bánh nướng và gói nhân bí đỏ.

In khuôn và nướng bánh trung thu nhân bí ngô

  • Làm nóng lò nướng ở mức 180 độ C trong 10 phút.
  • Phủ ít bột chống dính lên các khối bánh đã bọc nhân và cho vào khuôn lò xo. Nhấn pít-tông của khuôn để định hình khối bánh, rồi thả ra nhẹ nhàng. Thực hiện tương tự với các khối bánh còn lại, rồi xếp đều lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến.
tạo hình bánh nướng trung thu nhân bí đỏ bằng khuôn lò xo

Dùng khuôn lò xo tạo hình bánh trung thu nhân bí ngô.

  • Lấy hỗn hợp trứng sữa đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu, phết một lớp mỏng lên mặt các khối bánh đã in hoa văn.
  • Cho khay bánh vào lò, nướng 10 phút thì lấy ra. Tiếp tục phết một lớp trứng sữa lên trên mặt bánh, nướng thêm 5 phút nữa. Tráng lớp trứng sữa lên mặt bánh nướng trung thu lần 3, nướng thêm 10 phút nữa, lấy ra.
  • Với tổng thời gian 25 phút, nhiệt độ nướng bánh trung thu trung bình 180 độ C, món bánh nhân bí đỏ đã hoàn tất. Bạn đợi sau 24 giờ nữa mới sử dụng bánh nhé. Vì khi này, các hương vị bánh mới phát huy được chất lượng tốt nhất.
nướng bánh trung thu bí đỏ và phết trứng sữa đánh bóng bề mặt bánh

Phết hỗn hợp trứng sữa lên bề mặt bánh xen kẽ 3 lần nướng khoảng 25 phút là chín.

4. Cách làm bánh trung thu dẻo bí đỏ cực ngon, ăn là ghiền

Nguyên liệu làm bánh dẻo bí đỏ

Nguyên liệu làm vỏ bánh

  1. Bí đỏ: 300g
  2. Bột gạo nếp: 270g
  3. Bột gạo: 40g
  4. Đường: 100g
  5. Muối

Nguyên liệu làm nhân bánh

  1. Khoai lang tím: 600g
  2. Bột nếp rang: 60g
  3. Đường: 150g
  4. Nước cốt dừa: 50ml
  5. Muối
Nguyên liệu làm bánh dẻo bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn: Cách tự làm bánh trung thu dẻo đơn giản, nhanh chóng

Nguyên liệu làm bánh dẻo bí đỏ

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo bí đỏ dịp trung thu

Bước 1: Làm vỏ bánh dẻo bí đỏ

Bạn cho bột nếp, bột gạo, đường muối vào trong một chiếc tô sạch rồi trộn đều hỗn hợp này. Sau đó, bí đỏ bạn đem hấp chín rồi tán thật nhuyễn. Khi bí đang còn nóng thì cho bí đỏ vào trộn đều với tô bột trên. Mang bao tay nhồi cho bột thật dẻo mịn. Nếu bột hơi nhão thì cho có thể thêm bột nếp.

Bước 2: Làm nhân bánh dẻo bí đỏ

Làm nhân là công đoạn cầu kỳ nhất khi làm bánh dẻo bí đỏ. Khoai lang rửa sạch, lột vỏ rồi dùng dao cắt thành từng miếng. Sau đó bạn lấy một chút muối rắc lên khoai rồi cho vào xửng hấp chín. Khi khoai đã chín thì bạn cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo bí đỏ ngon, đẹp mắt cực kỳ đơn giản ngay tại nhà

Nghiền nhuyễn khoai lang.

Tiếp theo, bạn cho khoai đã xay vào một chiếc chảo chống dính, cho thêm bột nếp rang, đường và tiến hành sên ở mức lửa vừa. Bạn sên nhân đến khi nào thấy khoai dẻo, hòa quyện thành một khối không dính thì tắt bếp. Bạn nên lấy màng bọc thực phẩm bọc nhân lại để nhân không bị khô. Đợi nhân bớt nóng thì viên chúng thành những viên tròn, bạn cân theo tỉ lệ cứ 50g vỏ thì 80g nhân.

Bước 3: Đóng bánh dẻo bí đỏ

Sau khi đã có nhân bánh và vỏ bánh thì bạn hãy đóng bánh vào khuôn nhé. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh dẻo bí đỏ có hình dáng sắc nét, bạn dùng tay đè dẹt phần vỏ bánh rồi cho nhân vào giữa, vo tròn lại. Trước khi cho bánh vào khuôn bạn cần rắc một ít bột nếp khô vào khuôn và thoa một chút xung quanh phần bột. Tiếp theo, bạn đặt viên bột vào khuôn rồi dùng tay nhấn đều và mạnh để bánh tạo hình sắc cạnh, hoa văn rõ nét. Như vậy là bạn đã có những chiếc bánh dẻo xinh xắn, đẹp mắt rồi.

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo bí đỏ: Mẹo tự làm bánh trung thu dẻo thơm ngon, đơn giản tại nhà

Hoàn thành xong những chiếc bánh dẻo bí đỏ xinh xắn

Bước 4: Hấp bánh dẻo bí đỏ

Đây là công đoạn cuối cùng của cách làm bánh dẻo bí đỏ đơn giản tại nhà. Bạn hãy nấu một nồi nước sôi và nhẹ nhàng xếp bánh vào xửng hấp đã có lót sẵn giấy thấm dầu. Nếu không có giấy thấm dầu bạn có thể thay thế bằng lá chuối. Thời gian hấp khoảng 15 phút là bánh đã chín.

5. Cách làm bánh trung thu dẻo bí đỏ vàng ươm, thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm bánh trung thu bí đỏ

  • 80 – 100g bí đỏ hấp chín
  • Chanh
  • 120 – 160g bột bánh dẻo
  • Bột nếp
  • 50g đậu đỏ khô
  • 1 thìa cà phê mạch nha
  • 80g đường
  • 2 thìa cà phê dầu ăn
  • Khuôn ép bánh trung thu loại 150g
Nguyên liệu làm bánh trung thu bí đỏ

Nguyên liệu làm bánh trung thu bí đỏ

Cách làm bánh trung thu bí đỏ

Bước 1 Làm nước đường bánh dẻo

Bạn cho 30g đường vào 30g nước lọc, khuấy tan và cho lên bếp nấu với lửa vừa, cho thêm 1 lát chanh, không khuấy, để khoảng 5 phút thì vớt lát chanh ra. Bạn nấu thêm khoảng 2 phút cho nước đường sánh lại thì tắt bếp.

Làm nước đường bánh dẻo

Làm nước đường bánh dẻo

Bước 2 Sên nhân đậu đỏ

Đậu đỏ mua về bạn nhặt lại hạt hư, rửa sạch, sau đó ngâm đậu đỏ trong nước sôi từ 1 – 2 giờ.

Bạn vớt đậu đỏ ra, để cho ráo nước và mang đậu đi hấp. Thời gian hấp đậu sẽ khoảng hơn 1 giờ, bạn hấp đến khi thấy hạt đậu bung ra là được.

Sau khi hấp chín, bạn lấy đậu ra và cho vào máy xay để xay nhuyễn hoặc nếu không có máy xay thì nghiền qua rây cho mịn.

Cho đậu vào chảo không dính, bật bếp và sên nhân với lửa vừa. Cho tiếp vào nhân 50g đường và 2 muỗng cà phê dầu ăn vào khuấy tiếp. Khi dầu ăn ráo thì rây 2 muỗng bột nếp vào, trộn đến khi đậu và bột quyện vào thì tắt bếp, để nhân nguội thì vo viên tròn.

Sên nhân đậu đỏ

Sên nhân đậu đỏ

Bước 3 Làm vỏ bánh trung thu

Bí đỏ sau khi luộc, bạn nghiền nhuyễn mịn qua rây và cho khoảng 2 muỗng cà phê nước đường bánh dẻo vào, trộn đều cho nhuyễn mịn. Cho tiếp vào 1 muỗng cà phê dầu ăn khuấy đều, rây tiếp vào 120g bột bánh dẻo, rây từ từ, vừa rây vừa trộn đều, đến khi khối bột hơi đặc là được. Bạn bọc tô bột lại và cho bột nghỉ 15 phút.

Làm bột vỏ bánh

Làm bột vỏ bánh

Chuẩn bị 1 khay phẳng để nhồi vỏ bánh, rắc một ít bột khô lên khay và lên bột bánh, sau đó lấy bột ra khay. Quét một ít dầu ăn lên tay để bột không dính tay và tiếp tục cho bột khô vào bánh và nhồi đều. Nhồi xong bạn cho một ít dầu ăn lên bánh, bọc bánh lại và ủ từ 15 – 20 phút.

Bạn chia khối bột làm đôi và cho nhân đậu đỏ vào giữa, quét một ít dầu ăn lên khuôn bánh và cho bột vào khuôn, ép khuôn để bánh có hình đẹp mắt.

Ép khuôn bánh trung thu

Ép khuôn bánh trung thu

Thành phẩm

Bánh làm xong bạn để khoảng 1 ngày bánh sẽ kết dính và có vị ngon hơn đấy. Bánh này mà dùng cùng trà nóng là hết sẩy luôn.

Thành phẩm bánh trung thu bí đỏ

Thành phẩm bánh trung thu bí đỏ

Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

Tải ngay cách làm bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

Video hướng dẫn cách làm bánh trung thu dẻo vị bí đỏ

YouTube video

Mua nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo vị bí đỏ ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo vị bí đỏ, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Những điều cần biết khi ăn bánh Trung thu

Không tốt cho người bệnh tiểu đường, huyết áp

Với những người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân, tăng mỡ máu, cao huyết áp, bệnh mạch vành nên hạn chế hoặc tốt nhất là tránh dùng bánh Trung thu.

Bánh Trung thu đều được tẩm ướp rất nhiều mỡ và đường nên có độ béo và ngọt rất cao. Vì vậy, ăn quá nhiều bánh Trung thu, nhất là bệnh nhân tiểu đường hoặc cao huyết áp có thể bị xơ vữa động mạch, đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.

Với những người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân, tăng mỡ máu, cao huyết áp, bệnh mạch vành nên hạn chế hoặc tốt nhất là tránh dùng bánh Trung thu.

Dễ gây bệnh tim mạch và bệnh thận

Trứng muối và các loại hạt trong nhân bánh cung cấp một lượng cholesterol đáng kể. Điều này ảnh hưởng tiêu cực đến thận và hệ tim mạch.

Bánh nướng, bánh dẻo là thứ quà ngon nhưng xét về mặt sức khỏe đây không phải thực phẩm bổ dưỡng và chỉ nên thưởng thức một cách chừng mực, tránh ăn quá nhiều.

Ăn quá nhiều bánh Trung Thu dễ gây bệnh tim mạch và bệnh thận

Ăn nhiều bánh Trung Thu gây tăng cân

Việc ăn quá nhiều bánh trung thu không những không tốt cho sức khỏe mà nó còn khiến bạn tăng cân. Trung bình một chiếc bánh Trung thu chứa đến 800 – 1.200 calo và 30 – 45g chất béo.

Điều này đồng nghĩ với việc ăn một chiếc bánh trung thu là bạn đã nhận đủ năng lượng cần thiết cho một bữa ăn chính. Tốt nhất là nên chia bánh thành nhiều phần nhỏ và cùng ăn với bạn bè, gia đình. Ngoài ra khi dùng bánh bạn cũng nên ăn chậm và hạn chế sử dụng nhiều.

Việc ăn quá nhiều bánh trung thu không những không tốt cho sức khỏe mà nó còn khiến bạn tăng cân

Không nên ăn bánh Trung Thu thay cho bữa sáng

Việc dùng bánh Trung Thu thay cho bữa sáng là một điều không nên, vì bánh chỉ đóng vai trò như một món ăn tráng miệng, không đảm bảo được cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết đủ như: Chất xơ, protein hay tinh bột,…

Có nhiều người thường lạm dụng việc ăn bánh trung thu thay cho bữa cơm chính sẽ không hề tốt cho sức khỏe. Trong bánh Trung Thu có chứa một lượng lớn chất bột đường và chất béo sẽ làm dinh dưỡng của cơ thể mất cân bằng, bạn sẽ trở nên mệt mỏi và uể oải hơn.

Không nên ăn bánh Trung Thu thay cho bữa sáng

Nên dùng bánh Trung Thu kết hợp cùng trà

Trà là thức uống tốt nhất đi cùng bánh trung thu. Trà xanh hay trà ô long hợp với bánh có vị mặn và trà hoa cúc hợp hơn với bánh có vị ngọt. Những loại trà này chứa axit acetic – chất giúp tiêu hóa và phân giải chất béo có trong bánh Trung thu.

Tránh dùng cà phê hoặc trà quá đặc khi ăn bánh vì những thức uống này rất giàu caffein – chất dễ gây mất ngủ, và đồ uống chứa cacbohydrat như coca lại chứa nhiều năng lượng và đường, càng khiến bạn thêm tăng cân.

Trà là thức uống tốt nhất đi cùng bánh trung thu

Nên ăn bánh Trung Thu cùng bưởi

Khi ăn bánh Trung Thu, bạn có thể dùng cùng bưởi để giúp áp chế, cân bằng lại cơ thể. Lý do là trong thành phần của bưởi có nhiều vitamin như: Vitamin A, C,… giúp hỗ trợ tăng sức đề kháng.

Đồng thời, loại quả này còn có tính thanh nhiệt, giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu, đẩy nhanh việc tiêu thụ năng lượng, làm giảm mỡ bụng nếu bạn “lỡ” ăn quá nhiều bánh Trung Thu.

Nên ăn bánh Trung Thu cùng bưởi

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh trung thu dẻo vị bí đỏ cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 12/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

Rate this post