Updated at: 31-10-2022 - By: [email protected]

Vào đêm Noel se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khoảnh khắc ngồi trò chuyện cùng gia đình, nhâm nhi một ít bánh quy gừng rồi uống thêm một ít trà nóng hổi. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách làm bánh quy gừng cập nhật mới nhất 12/2022.

Bánh quy là gì?

Bánh cookies hay còn gọi bánh quy, là một món bánh được làm từ bột mì, đường và các nguyên liệu khác như: nho khô, yến mạch, chocolate và các loại hạt,…

Sau khi trộn các nguyên liệu lại với nhau, người ta sẽ tiến hành bước tạo hình để bánh có dạng tròn và dẹt, trông nhỏ nhắn, xinh xắn vô cùng. Bánh cookies được nướng ở nhiệt độ lý tưởng sẽ có độ giòn cứng hoàn hảo, vị ngọt béo tự nhiên cùng hương thơm quyến rũ, hấp dẫn.

Nguồn gốc của bánh cookies

Theo một số nguồn tin chính thống, nguồn gốc của bánh cookies chính là những chiếc bánh quy truyền thống (biscuits) được nướng đầu tiên ở Ba Tư vào thế kỷ thứ VII TCN. Sau này, chúng trở nên phổ biến ở các nước Châu Âu.

Tại Anh, thuở xưa người dân thường làm bánh cookies với bột mì, muối, nước, sữa,…để làm thức ăn khô cho các thủy thủ trong các chuyến đi biển dài ngày. Sau này, cookies trở thành món tráng miệng phổ biến và thường được thưởng thức cùng với trà, sữa, cà phê.

Tại Pháp, bánh cookies được cải tiến với nhiều công thức độc đáo nên có độ mềm xốp, giòn nhẹ với phần nhân hoa quả đẹp mắt. Đây cũng chính là nơi bắt nguồn của những chiếc bánh cookies hiện đại ngày nay.

Tại Hà Lan, bánh cookies được gọi là “Koekje” có nghĩa là những chiếc bánh nhỏ và tròn được nướng phồng lên trong lò.

Khác với Hà Lan, những chiếc bánh cookies ở Mỹ lại được chế biến cùng chocolate chip bởi một nhà sáng tạo tên Ruth Graves Wakefield (1905 – 1977). Cho đến nay, loại cookies này vẫn được ưa chuộng hơn rất nhiều so với các loại bánh khác.

Có thể nói, sự giao thoa văn hoá cùng các công thức cải tiến riêng biệt của các quốc gia, châu lục đã làm ảnh hưởng rất lớn đến lịch sử hình thành của bánh cookie và biscuit.

Tổng hợp 5 cách làm bánh quy gừng cập nhật 12/2022

1. Bánh quy gừng

Bánh quy gừng

  • Chuẩn bị

  • 10 phút

  • Chế biến

  • 40 phút

  • Độ khó

  • Trung bình

Nguyên liệu làm Bánh quy gừng

Cho 4 người

  •  Bột mì 210 gr
  •  Bột quế 3 gr
  •  Bột gừng 5 gr
  •  Baking soda 1/2 muỗng cà phê
  •  Bơ nhạt 85 gr
  •  Đường nâu 50 gr
  •  Mật ong 2 muỗng cà phê
  •  Trứng gà 1 quả
  •  Muối 1 ít
  •  Đường bột 150 gr
  •  Màu thực phẩm 1 ít
  •  Lòng trắng trứng gà 1 cái

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh quy gừng

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, rây bột, cây cán bột, tô, túi bắt kem, giấy nến, khuôn bánh,…

Cách chế biến Bánh quy gừng

Trộn bột
Trộn đều bột mì, bột quế, bột gừng, baking soda lại cho đều.
Đánh đều 85gr bơ lạt với 50gr đường nâu. Sau đó thêm vào 50gr mật ong đánh đều.
Thêm 1 quả trứng gà vào bột trộn đều.
Bước 1 Trộn bột Bánh quy gừngBước 1 Trộn bột Bánh quy gừng

Cán bột và nướng bánh
Cho lần lượt 1 ít bột khô vào bơ trứng, trộn đều rồi nhồi thành 1 khối mịn. Sau đó, bọc kín rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
Cán bột dày khoảng 0.5cm rồi dùng khuôn cắt bánh quy tạo hình tuỳ ý. Đem nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong 12 – 15 phút.
Bước 2 Cán bột và nướng bánh Bánh quy gừngBước 2 Cán bột và nướng bánh Bánh quy gừng

Làm kem trang trí
Đánh mịn 150gr đường bột với 1 lòng trắng trứng.
Chia hỗn hợp thành 3 phần đều nhau rồi pha màu thực phẩm tuỳ thích.
Cho vào túi bắt kem rồi trang trí bánh tuỳ ý.
Bước 3 Làm kem trang trí Bánh quy gừngBước 3 Làm kem trang trí Bánh quy gừngBước 3 Làm kem trang trí Bánh quy gừngBước 3 Làm kem trang trí Bánh quy gừng

Thành phẩm
Những chiếc bánh quy giòn rụm, thơm lừng được trang trí đẹp mắt rất thích hợp để nhâm nhi cùng bình trà nóng trong đêm Giáng Sinh giá lạnh.
Bước 4 Thành phẩm Bánh quy gừngBước 4 Thành phẩm Bánh quy gừng

2. Bánh quy gừng không trứng

Bánh quy gừng không trứng

  • Chuẩn bị

  • 30 phút

  • Chế biến

  • 35 phút

  • Độ khó

  • Dễ

Nguyên liệu làm Bánh quy gừng không trứng

Cho 4 người

  •  Bột mì nguyên cám 140 gr
  •  Bơ mềm 115 gr
  •  Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
  •  Trứng gà 1 quả
  •  Vỏ cam 1 muỗng cà phê
  •  Bột nở 1 muỗng cà phê
  •  Muối 1 muỗng cà phê
  •  Đường bột 240 gr
  •  Đinh hương 1/8 muỗng cà phê
  •  Bột gừng 1/4 muỗng cà phê
  •  Đường nâu 100 gr
  •  Đường thốt nốt 50 gr
  •  Sữa ấm 3.5 muỗng canh
  •  Quế 1/4 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh quy gừng

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, phới dẹt, tô, muỗng, túi bắt kem,…

Cách chế biến Bánh quy gừng không trứng

Trộn hỗn hợp bơ đường (bơ, đường, vỏ cam)
Đầu tiên, bạn 115gr bơ mềm vào tô rồi dùng phới dẹt tán đều. Sau đó, bạn thêm vào tô 100gr đường nâu, 50gr đường thốt nốt. Nếu không có đường nâu và đường thốt nốt, bạn có thể dùng 150gr đường cát thay vào đó nhé!
Bạn tiếp tục tán đều để nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau. Tiếp theo, bạn cho vào tô 1 muỗng cà phê tinh chất vani và 1 muỗng cà phê vỏ cam đã được bào nhuyễn rồi tiếp tục trộn đều.
Bước 1 Trộn hỗn hợp bơ đường (bơ, đường, vỏ cam) Bánh quy gừng không trứngBước 1 Trộn hỗn hợp bơ đường (bơ, đường, vỏ cam) Bánh quy gừng không trứngBước 1 Trộn hỗn hợp bơ đường (bơ, đường, vỏ cam) Bánh quy gừng không trứngBước 1 Trộn hỗn hợp bơ đường (bơ, đường, vỏ cam) Bánh quy gừng không trứng

Trộn bột
Bạn cho 140gr bột mì đa dụng, 140gr bột mì nguyên cám, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê muối nở, 1/4 muỗng cà phê bột gừng, 1/4 muỗng cà phê quế, 1/8 muỗng cà phê đinh hương vào tô và trộn đều.
Sau đó, bạn đổ 3.5 muỗng canh sữa ấm vào tô rồi tiếp tục trộn đều. Để bột được mịn hơn, bạn có thể dùng tay trực tiếp nhào bột.
Sau khi nhào bột xong, bạn cho tô vào tủ lạnh để làm lạnh bột từ 10 – 15 phút.
Bước 2 Trộn bột Bánh quy gừng không trứngBước 2 Trộn bột Bánh quy gừng không trứngBước 2 Trộn bột Bánh quy gừng không trứngBước 2 Trộn bột Bánh quy gừng không trứng

Tạo hình và nướng bánh
Bạn lấy bột từ tủ lạnh ra, đặt khối bột ở giữa 2 tờ giấy nướng để bột không bị dính lên cây khi lăn.
Bạn lăn bột cho tới khi độ dày của khối bột vào khoảng 1/2 inch thì ngưng và gỡ đi lớp giấy nướng bên trên ra.
Tiếp theo, bạn ấn các khuôn cắt bánh quy với những hình dạng bạn yêu thích vào lớp bánh để tạo hình.
Bạn đặt một lớp giấy nướng lên vỉ nướng rồi đặt những chiếc bánh quy vừa được tạo hình lên trên.
Sau đó, bạn đặt bánh vào lò nướng và nướng trong 10 phút với nhiệt độ 170 độ C.
Bước 3 Tạo hình và nướng bánh Bánh quy gừng không trứngBước 3 Tạo hình và nướng bánh Bánh quy gừng không trứngBước 3 Tạo hình và nướng bánh Bánh quy gừng không trứngBước 3 Tạo hình và nướng bánh Bánh quy gừng không trứng

Hoàn thành
Bạn lấy bánh ra khỏi lò nướng và đợi cho bánh nguội đi.
Bạn trộn đều 1 lòng trắng trứng gà và 240gr đường bột với nhau để làm kem đường rồi cho ra túi bắt kem và bắt đầu trang trí cho bánh là xong.
Bước 4 Hoàn thành Bánh quy gừng không trứngBước 4 Hoàn thành Bánh quy gừng không trứng

Thành phẩm
Bánh quy gừng không trứng với bột bánh giòn tan, ngọt ngào phảng phất chút hương vị của gừng, quế và đinh hương được ăn cùng lớp kem đường tươi mát, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy vui vẻ và hạnh phúc khi thưởng thức.
Rủ bạn bè và gia đình vào bếp để cùng thực hiện món bánh không những đơn giản mà còn vô cùng đáng yêu và hấp dẫn này để cùng nhau nhâm nhi và chào đón một mùa Giáng Sinh an lành và đầy tuyệt vời nhé!
Bước 5 Thành phẩm Bánh quy gừng không trứngBước 5 Thành phẩm Bánh quy gừng không trứng

3.  Bánh quy gừng hình ngôi nhà

Bánh nhà gừng

Chuẩn bị

25 phút

Chế biến

30 phút

Dành cho

3 – 4 người

Nguyên liệu làm bánh quy gừng hình ngôi nhà

Phần bánh quy

  • 420gr bột mì đa dụng

  • Baking soda

  • 145gr mật ong

  • 5gr bột gừng

  • 3gr bột quế

  • 160gr bơ lạt

  • 2 quả trứng gà

  • 3ml vani

  • Dụng cụ: Lò nướng, máy đánh trứng, khuôn bánh, khay nướng bánh, giấy bạc, giấy nến, phới lồng, tô,…

Phần kem

  • 160gr đường bột

  • 1ml màu thực phẩm

  • 1 cái lòng trắng trứng

  • Gia vị: Muối

Mẹo hay

Kích thước khuôn bánh

– Mắt trước, mặt sau: Cao (ở giữa) 18cm, ngang 16cm, cao (2 bên) 10cm.

– 2 mặt bên: cao 10cm, dài 18cm.

– Mái nhà (2 tấm): dài 22cm, rộng 13cm.

– Ống khói (4 tấm: 2 tấm vuông và 2 tấm cắt góc tam giác): cao 5cm, rộng 4cm.

Cách làm bánh quy gừng hình ngôi nhà

Bước 1 Trộn bột

Trộn bột

Trộn bột

Bạn cho 450gr bột mì, 3gr muỗng canh muối, 1/8 muỗng canh baking soda, 5gr muỗng canh bột gừng và 3gr muỗng canh bột quế vào tô thứ nhất rồi dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.

Tiếp đến, bạn cho 160gr bơ nhạt vào tô thứ 2 rồi dùng máy đánh trứng đánh đều, sau đó bạn cho 100gr đường nâu vào rồi tiếp tục đánh đều.

Lần lượt cho mật ong, trứng gà, vani vào tô thứ 2 rồi đánh đều hỗn hợp.

Bước 2 Trộn hai hỗn hợp bột

Trộn 2 hỗn hợp bột

Trộn 2 hỗn hợp bột

Bạn chia lượng bột ở tô thứ nhất cho vào tô thứ 2 thành 3 lần. Mỗi lần cho bột vào bạn phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục cho thêm bột.

Bạn dùng tay nhào bột thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Sau đó, bạn cho bột vừa trộn vào ngăn mát tủ lạnh với khoảng thời gian 30 phút để bột được cứng lại.

Bước 3 Nướng bánh

Nướng bánh

Nướng bánh

Bạn sử dụng bìa cạc tông cắt thành khuôn hình ngôi nhà.

Kế tiếp, bột sau khi đã cứng lại, bạn lấy ra rồi đặt bột lên giấy nến, dùng cây lăn bột để cán mỏng.

Sau đó, đặt khuôn giấy đã cắt sẵn để lên bột rồi cắt bột theo khuôn.

Trước khi nướng bánh, bạn cần làm nóng lò nướng bánh trước khoảng 10 phút, với nhiệt độ 190-200 độ C, 2 lửa và bật quạt đối lưu (nếu có).

Nướng bánh lần 1 với thời gian 8 phút và nhiệt độ 190 độ C.

Nướng bánh lần 2 với thời gian nướng 10 phút và nhiệt độ 170 độ C.

Bước 4 Làm kem trang trí

Làm kem trang trí

Làm kem trang trí

Bạn cho lòng trắng trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên, sau đó cho 160gr đường bột vào tô rồi đánh hỗn hợp đều lên để tạo thành kem.

Kế tiếp, bạn chia lượng kem vừa đánh thành 2 phần bằng nhau:

  • Một phần kem trắng bạn cho vào túi bắt bông kem.

  • Phần còn lại, bạn cho vào 1 giọt màu thực phẩm tùy ý, rồi trộn đều để sử dụng trang trí bánh.

Bước 5 Tạo hình ngôi nhà

Tạo hình ngôi nhà

Tạo hình ngôi nhà

Bạn tiến hành gắn các phần của ngôi nhà bánh gừng lại với nhau bằng kem màu trắng đã làm ở bước 4. Còn về phần kem màu bạn dùng trang trí cho ngôi nhà tùy theo ý thích.

Thành phẩm

Thành phẩm

Thành phẩm

Ngồi nhà bánh gừng trông thật xinh xắn, với hương thơm dịu nhẹ của mùi gừng cùng với kem chắc chắn các bé sẽ rất thích trong những dịp Tết, Trung Thu hay giáng sinh.

4.  Bánh quy gừng đơn giản

Chế biến

2 giờ 20 phút

Chuẩn bị

10 phút

Dành cho

3-4 người

Nguyên liệu làm bánh quy gừng

Phần bánh quy

  • 210g bột mì

  • ½ muỗng cafe bột quế

  • 1.5 muỗng cafe bột gừng

  • ¼ muỗng cafe baking soda

  • 85g bơ lạt

  • 70g đường nâu

  • 70g mật ong

  • 2 quả trứng gà

  • Dụng cụ: máy đánh trứng, tô, màng bọc thực phẩm, bao tay nilon, khuôn bánh, lò nướng.

Phần kem

  • 1 lòng trắng trứng

  • 85g đường xay

  • Vài giọt chanh

  • 1 ít màu thực phẩm (màu xanh, đỏ, vàng)

  • Dụng cụ: túi bắt kem

Cách làm bánh quy gừng

Bước 1 Trộn bột

Đầu tiên bạn cho vào tô khác lần lượt là 210g bột mì, ½ muỗng cafe bột quế, 1.5 muỗng cafe bột gừng, ¼ muỗng cafe baking soda, ⅛ muỗng cafe muối rồi trộn bột thật đều.

Trộn bột

Trộn bột

Bước 2 Làm hỗn hợp bánh quy

Đầu tiên bạn cho vào một cái tô 85gr bơ lạt với 70gr đường nâu rồi dùng máy đánh trứng trộn đều. Kế đến bạn cho vào tô phần bột đã rây mịn, 70g mật ong, ½ quả trứng đã đánh vào.

Bạn dùng tay đã đeo bao nilon trộn đều hỗn hợp cho đến khi thành 1 khối mịn. Sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho ngăn mát tủ lạnh tủ lạnh 2 tiếng.

Làm hỗn hợp bánh quy

Làm hỗn hợp bánh quy

Bước 3 Tạo hình và nướng bánh

Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh thì bạn cán bột dày khoảng 1cm rồi dùng khuôn cắt bánh quy tùy theo sở thích rồi cho vào khay có lót giấy nến

Bạn cho bánh vào lò nướng trong 11 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Tạo hình và nướng bánh

Tạo hình và nướng bánh

Bước 4 Làm kem trang trí

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho vào tô 1 lòng trắng trứng, 85g đường xay, vài giọt chanh rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.

Bạn chia hỗn hợp thành 3 phần đều nhau.

Mỗi phần cho 1 ít màu thực phẩm 3 màu: màu xanh, màu vàng, màu đỏ rồi trộn đều. Sau đó bạn cho vào túi bắt kem rồi trang trí bánh.

Làm kem trang trí

Làm kem trang trí

Thành phẩm

Những chiếc bánh quy gừng vừa ngon vừa đẹp mắt cực hợp để thưởng thức vào đêm Giáng Sinh. Phần bánh thơm lừng mang hương vị đặc trưng của gừng và quế lại còn giòn tan trong miệng. Còn chần chờ gì nữa mà không thử làm ngay nào!

Những chiếc bánh quy gừng thơm ngon hấp dẫn

Những chiếc bánh quy gừng thơm ngon hấp dẫn

5. Cách làm bánh quy gừng cho ngày lễ giáng sinh

Nguyên liệu làm món bánh quy gừng cho 4-5 người ăn.

nguyên liệu làm bánh quy gừng

Phần làm bánh:

–        210g bột mỳ.

–        1 thìa cà phê muối nở.

–        1 thìa cà phê muối ăn.

–        2 thìa cà phê bột gừng.

–        ½ thìa cà phê bột quế.

–        ½ thìa cà phê tinh dầu hương cam.

–        50g đường cát trắng.

–        70g mật ong.

–        85g bơ nhạt.

–        1 quả trứng.

–        Dụng cụ: Khuôn cắt bánh hình người, hình cây thông, hình cái nơ, giấy nến, phới đánh trứng, túi bắt kem.

Phần trang trí:

–        165g đường bột.

–        1 quả trứng.

–        1 quả chanh.

Cách làm món bánh quy gừng cho 4-5 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh quy gừng.

–        Đầu tiên các bạn lấy một cái bát to và một cái lưới lọc đặt lên trên.

rây bột

–        Bạn cho bột mỳ, muối nở, bột gừng, bột quế vào trong lưới lọc rây chung cho mịn.

bơ cắt nhỏ

–        Bơ nhạt các bạn cắt nhỏ.

tách lòng trắng trứng

–        Ở phần làm bánh và phần trang trí chúng ta đều sử dụng trứng, các bạn hãy đập hai quả trứng vào hai cái bát riêng và tách riêng lòng trắng nhé.

vắt nước cốt chanh

–        Quả chanh các bạn vắt lấy nước cốt và lọc hết hạt chanh đi.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh quy gừng.

đánh bơ và đường

–        Đầu tiên, các bạn lấy một bát tô lớn, cho bơ và đường vào đánh đều.

cho mật ong, tinh dầu cam vào hỗn hợp bơ

–        Sau đó bạn cho tiếp mật ong, tinh dầu cam và 1 bát lòng trắng trứng vào nữa. các bạn đánh thật mạnh tay cho hỗn hợp trên tan hết đường và quyện lại với nhau nhé.

trộn bột vào hỗn hợp bơ

–        Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột chúng ta đã rây ở bước chuẩn bị vào nữa, các bạn tiếp tục trộn cho bột tan hết không bị vón cục mà phải thật mịn nhé.

–        Sau đó, bạn cho bát bột vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20-30 phút để bột khô bớt và hơi rắn lại nhé.

–        Hết thời gian, bạn lấy bát bột ra ngoài.

cán bột

–        Bạn rải một ít bột khô làm áo ra một mặt phẳng, sau đó bạn cho bột ra ngoài.

–        Bạn dùng gậy cán bột, cán bột ra cho thật mỏng chỉ dày khoảng 0,5 cm thôi nhé.

cắt hình bánh

–        Sau đó, bạn dùng những khuôn hình cắt bánh chúng ta đã chuẩn bị đặt lên miếng bột và cắt thành những hình chúng ta thích lần lượt là cây thông, hình người, cái nơ. Bạn chú ý làm số lượng bánh hình người nhiều nhất nhé.

–        Bạn đặt các hình bánh lên khuôn nướng đã trải sẵn giấy nến.

cho bánh vào khay nướng

–        Bạn cho khuôn bánh vào lò nướng bánh đã làm nóng sẵn, nướng bánh trong nhiệt độ là 165 độ C với thời gian khoảng 12-15 phút.

–        Sau khi bánh chín, bạn cứ để bánh trên khuôn để bánh nguội tự nhiên nhé.

–        Như vậy chúng ta đã làm xong phần bánh, bây giờ chúng ta sẽ chuyển sang khâu trang trí bánh.

đánh lòng trắng trứng

–        Bạn lấy bát lòng trắng trứng thứ hai đánh trứng thật mạnh tay đến khi lòng trắng trứng tơi nổi bọt thì bạn cho tiếp nước cốt chanh vào đánh tiếp để trứng bông hơn.

–        Sau đó, bạn cho từ từ đường bột vào đánh cùng.

–        Bạn cho hỗn hợp lòng trắng trứng đường bột vào túi bắt kem.

trang trí bánh quy gừng

–        Các bạn bắt đầu trang trí mặt, miệng cười, khuy áo cho các hình người hoặc trang trí theo cách mà bạn thích nhé.

–        Cuối cùng, bạn hãy cho những chiếc bánh quy gừng này vào lò vi sóng quay chúng khoảng vài phút để phần trứng chúng ta trang trí khô cứng lại cho đẹp nhé.

bánh quy gừng ngộ nghĩnh

–        Bày các miếng bánh quy gừng ngộ nghĩnh ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

bánh quy gừng thơm ngon

–        Bàn tiệc của nhà bạn sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều với những chiếc bánh quy gừng như thế này.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh quy gừng

Tải ngay cách làm bánh quy gừng

Video hướng dẫn cách làm bánh quy gừng

YouTube video

Mua nguyên liệu làm bánh quy gừng ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh quy gừng, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Ăn bánh quy có béo không?

Ăn bánh quy có béo không?

Bánh quy thường chứa nhiều năng lượng và rất ít chất dinh dưỡng, trung bình trong 2 chiếc bánh quy cỡ nhỏ có chứa khoảng 20g tinh bột, 6g chất béo, 5g đường, 150 calo.

Bánh quy có nhiều chất béo bão hòa, calo rỗng, một lượng không nhỏ natri, chứa ít protein, chất xơ, chứa lượng không đáng kể Vitamin và Khoáng chất.

Bánh quy có thêm kem, đường, hương liệu, càng chứa nhiều chất béo xấu, lượng đường cao, ăn nhiều gây tăng cân, nổi mụn, nóng trong người.

Do đó, nếu ăn nhiều bánh quy, cơ thể bạn dễ mất cân bằng dưỡng chất, tăng cân và sức khỏe cũng giảm sút nhanh chóng.

Tuy nhiên, loại bánh quy có các thành phần đơn giản, hạn chế hương liệu, được làm từ thành phần lúa mì nguyên cám lại tốt cho sức khỏe. Bởi nó cung cấp nhiều chất xơ, tăng cường hệ tiêu hóa giúp đảo thải các độc tố.

Ăn bánh quy có béo không?

Cách ăn bánh quy tốt cho sức khỏe

– Như đã tiết lộ ở trên, để ăn bánh quy tốt cho sức khỏe, bạn nên chọn những loại bánh được làm từ thành phần lúa mì nguyên cám, bánh quy yến mạch, nhiều chất xơ.

– Nếu ăn bánh quy thông thường, bạn không nên ăn quá nhiều, chỉ nên ăn khoảng 1, 2 cái một ngày, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng. Nếu đang cần giảm cân thì chỉ ăn 2 cái 1 tuần.

– Ăn bánh quy nên kết hợp chế độ ăn với nhiều thực phẩm tươi sống, nhất là rau củ quả tươi để tăng cường chất xơ, vitamin, khoáng chất cho cơ thể.

– Không dùng bánh quy để làm bữa ăn chính, chỉ dùng để làm bữa phụ, dùng khi cơ thể thiếu năng lượng hoặc chống đói.

Lưu ý khi làm món bánh quy gừng.

–        Nếu bạn thích bánh quy gừng có nhiều màu sắc hơn thì bạn có thể đun chảy socola, cho vào túi bắt kem và trang trí cho chúng. Hoặc bạn có thể dùng kẹo dẻo nhiều màu hay những chiếc nơ vải nhỏ để trang trí thì đĩa bánh của bạn trông bắt mắt hơn rất nhiều đấy.

–        Để đánh bột và lòng trắng trứng được hiệu quả, không tốn thời gian và công sức hơn thì bạn nên dùng máy đánh trứng nhé.

–        Muối nở hay còn gọi là baking soda hay thuốc muối nên bạn có thể mua chúng dễ dàng ở các cửa hàng thuốc tây hay siêu thị. Nhưng các bạn chú ý chúng ta không được phép cho nhiều mà chỉ cho một lượng nhỏ thôi nhé.

–        Về phần tinh dầu hương cam các bạn có thể mua ở siêu thị nhưng nếu bạn không mua được thì bạn có thể tự làm bằng phương pháp thủ công với vỏ cam, chanh, bưởi nhé.

–        Bánh quy gừng với những khuôn mặt đáng yêu khiến bạn không thể không thấy vui khi nhìn chúng. Bánh quy thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, mùi gừng và tinh dầu cam. Trong món bánh này, tinh dầu cam có tác dụng giúp bạn thư giãn đầu óc bởi hương thơm ngọt ngào của chúng, bên cạnh đó vị ngon đặc biệt của món bánh cũng giúp bạn thấy tinh thần phấn chấn lên rất nhiều đó.

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh quy gừng cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 12/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

Rate this post