Những chiếc pizza với lớp vỏ giòn mềm cùng lớp nhân phong phú cuộn phô mai ngậy béo tan chảy luôn trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình, đặc biệt là những em nhỏ. Tự tay làm món pizza cuộn siêu nhanh, siêu dễ, với công thức cực kỳ đơn giản mà chúng tôi chia sẽ. Bánh pizza với vỏ bánh giòn rụm hòa quyện cùng nhân phô mai xúc xích béo bùi, chua nhẹ, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích cập nhật mới nhất 04/2024.
Bánh pizza là gì?
Bánh Pizza còn được người Việt Nam phát âm một cách quen thuộc là “pi da”, là một loại bánh có hình tròn dẹt nổi tiếng khắp nơi trên thế giới. Nguyên liệu chính để tạo nên một chiếc bánh pizza là bột mỳ, nước và nấm lên men được ủ ít nhất 1 ngày. Bánh pizza được tạo nên từ việc nhào nặn bột mỳ thành hình tròn đẹt rồi đem nướng chín trong lò.
Nguồn gốc của bánh pizza
Quay ngược dòng thời gian, visa GVS xin được cùng các bạn tìm hiểu về nguồn gốc của món bánh pizza nổi tiếng này.
Chúng ta vẫn thương cho rằng bánh pizza có nguồn gốc ở nước Ý. Tuy nhiên sự thật có phải như vậy hay không? Nếu không thì bánh pizza là của nước nào? Thực ra thì bánh pizza làm từ gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Theo những ghi chép của các nhà nghiên cứu thì tiền thân đầu tiên của bánh pizza đã xuất hiện từ cách đây hơn 1000 năm. Nhiều người cho rằng món ăn này xuất phát từ Hy Lạp. Song đa phần đều đồng ý rằng tiền thân của bánh pizza ngày nay là một loại bánh được làm từ bột mỳ và nướng trên những phiến đá phẳng và nóng xuất xứ từ thành phố Napoli nước Ý.
Từ đó chiếc bánh tròn ngày càng được phát triển và trở nên phổ biến tại thành phố này cho đến khi nữ hoàng Margherita Teresa Giovanni đến thăm thành phố Napoli vào năm 1889. Để tiếp đón nữ hoàng chủ quán rượu Pietro Il Pizzaiolo, ông Raffaele Esposito đã chuẩn bị một món ăn đặc biệt đó chính là một chiếc bánh pizza với cà chua và phô mai mozzarella. Nó tạo nền 3 màu đặc trưng trong quốc kỳ nước Ý là đỏ, xanh và trắng cùng với vị ngon hấp dẫn khiến cho nữ hoàng rất hài lòng. Từ đó mà món ăn này đã được truyền đi khắp nơi ở nước Ý với nhiều biển thế khác nhau.
Tiếp theo đó, vào thế kỷ 20 cùng với những đoàn người Ý di cư sang châu Mỹ đã mang theo bánh pizza. Và món ăn này đã vượt qua khuôn khổ đất Italia rồi từ từ đến với toàn thế giới bắt đầu từ Hoa Kỳ.
Lợi ích của việc ăn pizza
Pizza có rất nhiều kiểu và bạn thậm chí có thể làm một số loại pizza thực sự bổ dưỡng.
Nước sốt cà chua chứa nhiều chất dinh dưỡng
Nước sốt cà chua trên bánh pizza có hàm lượng Vitamin C. Chất dinh dưỡng này cần thiết cho cơ thể bạn để chống lại vi trùng và giúp bạn khỏi bệnh tật như cảm lạnh theo mùa hoặc ho. Nếu thêm lá oregano vào nước sốt, khả năng miễn dịch của bạn sẽ được tăng cường hơn nữa. Thành phần chính của Oregano, carvacrol, có thể giúp giữ cho gan của bạn khỏe mạnh và lượng đường trong máu của bạn được kiểm soát.
Chọn phần phủ tốt cho sức khỏe
Nó phụ thuộc vào các thành phần bạn sử dụng trong công thức bánh pizza có tốt cho sức khỏe hay không. Vì vậy, trong khi làm ở nhà, hãy đảm bảo rằng bạn chọn những nguyên liệu tốt nhất cho bánh pizza. Điều quan trọng là bao gồm các loại rau tốt cho sức khỏe, thịt nạc, trái cây, nước sốt kem và protein. Cân nhắc sử dụng lớp vỏ mỏng nếu có thể, vì bạn sẽ không nạp thêm calo vào cơ thể.
Thích ăn bánh pizza ngũ cốc
Nếu bạn ăn một chiếc bánh pizza ngũ cốc nguyên hạt, bạn sẽ đáp ứng được nhu cầu hàng ngày của mình là ít nhất ba phần ngũ cốc nguyên hạt. Điều này có nghĩa là bạn sẽ nhận được nhiều chất xơ hơn trong ngày vì vỏ lúa mì nguyên cám có ít nhất gấp đôi lượng chất xơ so với vỏ bánh thông thường.
Nhanh chóng để lấy
Nếu bạn đang có một lịch trình dày đặc và không có thời gian để nấu ăn cho chính mình, thì bạn chỉ cần một lần gọi điện để đặt một chiếc bánh pizza từ bất kỳ tiệm bánh pizza nào. Chỉ cần cố gắng bao gồm các lớp phủ lành mạnh trên bánh pizza của bạn vì nó sẽ cung cấp cho cơ thể bạn đủ chất xơ và protein trong ngày.
Pizza phô mai ít chất béo trong chế độ ăn kiêng
Phô mai là một phương pháp tuyệt vời để bổ sung thêm canxi vào chế độ ăn uống của bạn. Phô mai là nguồn cung cấp canxi dồi dào, nhưng không phải chỉ có trong bánh pizza, nước sốt cà chua cũng có canxi. Một lát bánh pizza phô mai có khoảng 219 miligam canxi để giữ cho xương của bạn chắc khỏe đồng thời hỗ trợ hoạt động bình thường của cơ bắp. Cố gắng bao gồm pho mát ít chất béo trong bánh pizza của bạn vì nó sẽ dẫn đến ít calo và chất béo hơn.
Tổng hợp 5 cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích cập nhật 04/2024
Cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích chiên giòn thơm ngon
Nguyên liệu
- Phô mai mozzarella 100 gr
- Xúc xích 30 gr (1 cây xúc xích)
- Ớt chuông 2 muỗng canh (khoảng 1/4 quả)
- Sốt pizza cà chua 3 muỗng canh
- Bánh tráng xốp 1 ít
Cách chế biến Bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích chiên giòn
Sơ chế nguyên liệuXúc xích cắt nhỏ.
Ớt chuông thái hạt lựu.
Trộn hỗn hợp nhân bánhCho vào tô 100gr phô mai mozzarella, 30gr xúc xích cắt nhỏ, 2 muỗng canh ớt chuông thái hạt lựu, 3 muỗng canh sốt pizza cà chua.
Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Cuộn bánhDàn đều 1 ít nhân lên 1 miếng bánh tráng, bôi nước ở 4 cạnh rồi gấp mép, cuộn lại.
Tiếp tục đặt chiếc bánh vừa gói được lên thêm 1 miếng bánh tráng và cuộn lại. Việc gói 2 lần sẽ giúp bánh được giòn hơn.
Mách nhỏ: Bạn có thể dùng bột ngàn lớp để gói nhân.
Chiên bánhBắc chảo dầu lên bếp, đợi khi dầu nóng thì cho bánh vào chiên trên lửa nhỏ đến khi chín vàng đều 2 mặt.
Thành phẩmBánh pizza cuộn có lớp vỏ vàng đều, giòn xốp, nhân bên trong thì bùi bùi vị xúc xích, béo ngậy vị phô mai, chua nhẹ từ sốt cà chua cùng ớt chuông thơm lừng.
Cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích thơm ngon cực lạ
Nguyên liệu
- – Men nở: 12gr
- – Bột mỳ: 500gr
- – Dầu olive: 10ml
- – Sốt sau húng quế: 115gr
- – Phô mai sợi: 460gr
- – Phô mai bào: 115gr
- – Xúc xích xông khói: 20gr
- – Thịt nguội: 20gr
- – Nước ấm: 250ml
- – Muối
Cách làm 2 chiếc pizza cuộn:
– Hòa bột nở với nước ấm, sau đó thêm muối cùng bột mỳ vào, dùng máy đánh trong vòng 1 phút rồi từ từ cho nốt bột mỳ còn lại, nhào bột cho tới khi bột không còn dính tay. Cho bột vào bát tô có phết 1 lớp dầu ăn. Ủ trong 60 phút để bột nở.
– Sau khi ủ xong, chia bột làm 2 phần, mỗi phần dùng dụng cụ cán mỏng hình chữ nhật.
– Ở miếng bột đầu tiên, trước tiên rắc một lớp phô mai sợi, sau đó là một lớp phô mai bào, tiếp theo xếp xúc xích lên trên và cuộn lại thật chặt tay.
– Ở miếng bột thứ hai, trước tiên phết một lớp sốt rau húng quế, tiếp theo phủ một lớp phô mai sợi, cuối cùng là lớp thịt ngột và cuốn chặt tay.
– Phết một lớp dầu olive lên trên mặt mỗi chiếc bánh và ủ trong 60 phút.
– Sau khi ủ, ở mỗi chiếc bánh, bạn khứa một đường chéo để khi nướng bánh được chín đều và đẹp mắt hơn.
– Cho bánh vào lò nướng ở 200 độ trong khoảng 25 phút, khi bạn cảm thấy bánh vàng đều là được.
Vậy là đã hoàn thành món pizza đặc biệt rồi.
Cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích ngon khó cưỡng
Nguyên liệu
- Bột mì: 500 gram
- Men nở: 12 gram
- Dầu olive: 10 ml
- Xốt cà chua: 115 gram
- Phô mai sợi: 460 gram
- Phô mai bào: 115 gram
- Xúc xích xông khói: 20 gram
- Thịt nguội: 20 gram
- Nước ấm: 250ml
- Muối: một ít
Các bước thực hiện
Bước 1 : Lấy một chiếc âu, cho bột nở và một ít nước ấm vào hòa tan rồi cho 1/2 bột mì cùng muối vào, dùng máy đánh lên trong 1 phút rồi từ từ cho hết phần bột mì còn lại vào, dùng tay nhào cho đến khi bột không còn dính tay. Sau đó, cho bột vào một chiếc âu đã phết sẵn một lớp dầu ăn và ủ 60 phút để bột nở.
Bước 2: Bột sau khi ủ xong thì lấy ra và dùng tay ấn xuống cho hết bọt khí rồi nhồi sơ lại đến khi bột mịn. Tiếp theo, chia bột ra thành các phần bằng nhau, dùng cây cán bột cán mỏng ra.
Bước 3: Cho một lớp xốt rau húng quế lên trên miếng bột. Tiếp đó là cho lần lượt phô mai sợi, xúc xích hun khói và thịt nguội (một nửa) lên mặt bánh, cuối cùng là thêm một lớp phô mai bào và thịt nguội rồi cuộn lại thật chặt tay.
Cho lần lượt phần nhân bánh vào chính giữa miếng bột đã được cán ra
Bước 4: Cắt bánh thành từng khoanh nhỏ, phết lên một lớp dầu olive và ủ bánh trong 60 phút. Bật sẵn lò nướng ở 2000C trước 10 phút và cho bánh vào nướng từ 20 đến 30 phút. Khi bánh đã chín vàng, lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức.
Với lớp vỏ bên ngoài vàng giòn còn phần nhân thì béo ngậy hương vị của phô mai, thơm phức mùi thịt nguội, xúc xích xông khói và đậm đà mùi vị của xốt cà chua, bánh pizza cuộn vô cùng kích thích vị giác và đặc biệt hấp dẫn với các bạn nhỏ. Bạn hãy thực hiện ngay khi có thời gian để chiêu đãi mọi người nhé.
Cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích dai dai ngon
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm vỏ bánh:
- Bột mì đa dụng 500g
- Men làm bánh mì 5g
- Nước 300ml
- Dầu ăn 50g
- Muối 4g
- Đường 15g
Nguyên liệu làm nhân bánh:
- Phô mai Mozzarella bào sợi
- Xúc xích
- Thịt hun khói
Cách làm bánh:
Bước 1: Lấy một cái âu, cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh vào ( trừ nước ra nhé!) và trộn đều lên.
Bước 2: Cho từ từ nước vào âu bột vừa trộn rồi nhồi cho bột thành khối nhuyễn mịn không còn dính tay là được. Sau đó để bột ở nơi ấm và ủ khoảng 30 phút cho bột nở.
Bước 3: Khi bột đã đạt yêu cầu, bạn lấy bột ra và nhồi lại cho hết bọt khí. Sau đó chia bột thành các phần rồi cán mỏng.
Bước 4: Trải miếng bột ra mặt phẳng rồi bắt đầu xếp nhân lên. Lớp đầu tiên là nước xốt cà chua, tiếp theo là xúc xích, thịt hun khói và cuối cùng là phô mai. Sau đó cuộn chặt tay để bột thành khối trụ dài và cắt ra thành từng miếng vừa ăn.
Bước 5: Đặt bánh lên giấy nướng, cho vào lò nướng khoảng 20-30 phút ở nhiệt độ 200 độ C cho bánh chín vàng.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh pizza cuộn đầy hấp dẫn rồi!
Cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích ngon mê ly
Nguyên liệu
- Bánh tortilla 8 Cái
- Phô mai 4 Cây
- Xúc xích hun khói 200 Gr
- Dầu olive 2 Muỗng canh
- Sốt cà chua
Cách làm món ăn (3 bước)
1
Bật lò nướng trước ở 190 độ C, thoa một lớp dầu lên khay nướng. Xếp bánh tortillas lên dĩa, đậy bằng khăn ấm và cho vào lò vi sóng quay 20 – 30 giây cho bánh ướt, dẻo. Tiếp đó trải một lớp bánh tortillas ra thớt, xếp 5 lát xúc xích lên trên bánh và cho 1/2 que phô mai lên nữa rồi cuộn lại. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.
2
Đặt bánh pizza đã cuộn lên khay đã chuẩn bị và cho vào lò nướng khoảng 12 – 15 phút cho bánh có màu nâu nhạt, phô mai tan chảy là được rồi đó. Lấy bánh ra và thưởng thức nóng nay với nước sốt chấm.
3
Chỉ qua một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một mẻ bánh pizza cuộn cực kì thơm ngon, tràn ngập phô mai, nóng giòn hấp dẫn lắm đấy. Nhanh tay lưu lại ngay công thức bạn nhé.
Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích
Tải ngay cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích
Video hướng dẫn cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích
Mua nguyên liệu làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích ở đâu?
Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.
Ăn bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích có tốt không?
Nằm trong danh sách đồ ăn nhanh được yêu thích trên thế giới nhưng ăn quá nhiều pizza lại rất nguy hại cho sức khỏe.
Cụ thể, nếu bạn ăn nhiều món ăn này, bạn có thể gặp phải một số vấn đề sau:
- Tăng cholesterol máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Nhồi máu cơ tim: Chất béo bão hòa trong vỏ bánh pizza có thể gây tắc động mạch, dẫn tới nhồi máu cơ tim cùng một số bệnh như béo phì, ung thư…
- Tăng huyết áp: Hàm lượng muối cao trong bánh pizza là nguyên nhân khiến bạn ăn vào bị tăng huyết áp. Nguy cơ càng tăng khi bạn ăn pizza đông lạnh.
Để hạn chế những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, bạn có thể tự chế biến pizza tại nhà với nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng.
Ăn pizza thế nào để không béo?
Với hàm lượng calo cao, pizza được xem là một trong những món ăn dễ tăng cân. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể hạn chế mức độ ảnh hưởng của pizza tới cân nặng bằng cách thực hiện theo những mẹo sau:
- Đi ăn cùng nhóm bạn.
- Ăn pizza vỏ mỏng.
- Chỉ chọn pizza size nhỏ.
- Giảm tối đa lượng phomai trong pizza.
- Hạn chế ăn các loại bánh pizza cổ điển như pepperoni, pizza hải sản, pizza đầy đủ. Nên dùng loại pizza có nhiều sốt cà chua, pizza chay hoặc pizza có nhiều rau củ quả.
- Cắt bánh pizza thành 12 – 16 miếng và chỉ ăn 1 – 2 miếng trong một ngày.
- Khi thấy bánh pizza có nhiều dầu mỡ, hãy thấm hết phần dầu đó trước khi ăn.
- Tự làm pizza tại nhà, mua bột dừa làm đế bánh.
- Ăn kèm thật nhiều rau, salad… để dung hòa lượng calo cho cơ thể.
- Không ăn sau 17h chiều.
- Hạn chế uống nước có ga.
Bảo quản bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích như thế nào?
Bạn bảo quản bánh ở nhiệt độ thường trong 1 ngày. Ngoài ra, nếu muốn để lâu hơn từ 3 – 7 ngày thì bảo quản ở ngăn mát hoặc 1 tháng đối với ngăn đông.
Tổng kết
Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh pizza cuộn nhân phô mai xúc xích cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 04/2024, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!
