Cá mòi hộp – món ăn khá quen thuộc đối với chúng ta. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm bánh mì cá mòi hộp ăn sáng cực ngon đơn giản dễ làm. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 4 cách làm bánh mì cá mòi hộp cập nhật mới nhất 04/2024.
Bánh mì là gì
Bánh mì (tiếng Anh: bread) là thực phẩm được chế biến từ bột mì hoặc từ ngũ cốc được nghiền ra trộn với nước, thường là bằng cách nướng. Trong suốt quá trình lịch sử, bánh mì đã được phổ biến trên toàn thế giới và là một trong những loại thực phẩm nhân tạo lâu đời nhất, và rất quan trọng kể từ lúc ban đầu của ngành nông nghiệp.
Vậy ăn bánh mì có tốt không?
Tùy theo loại bánh mì bạn ăn và mục đích sử dụng thì bánh mì có những lợi ích và công dụng khác nhau. Bạn có thể sử dụng các loại bánh mì có lợi ích về sức khỏe gồm: Bánh mì truyền thống, bánh mì đen, bánh mì nguyên cám, bánh mì gạo lứt…Một số lợi ích có thể kể đến như:
Cải thiện làn da và giúp mái tóc chắc khỏe
Trong bánh mì có chứa nhiều vitamin B và protein, giúp cải thiện các vấn đề của làn da. Đồng thời giúp bạn có mái tóc chắc khỏe hơn nhờ các dưỡng chất có trong bánh mì.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Nhiều người cho rằng lượng carb có trong bánh mì sẽ làm ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng low carb. Tuy nhiên, chỉ có loại refined carbs mới thực sự liên quan đến béo phì và không phải tất cả loại carb đều xấu. Loại “carbs thô sơ” (whole carbs) giàu chất xơ, còn nguyên vỏ cám, lại rất có lợi cho sức khỏe.
Bên cạnh việc loại bỏ bánh mì trắng chứa loại carb không tốt bạn nên lựa chọn sử dụng các loại bánh mì nguyên cám, bánh mì ngũ cốc, lua mạch chứa các loại carb tốt và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Giảm nguy cơ tử vong, tăng tuổi thọ
Bánh mì nguyên chất làm từ các loại hạt và ngũ cốc giúp bạn cải thiện sức khỏe và sống lâu hơn. Các nhà nghiên đến từ trường Y tế Cộng đồng Havard đã tiến hành nghiên cứu hơn 100.000 người và đã phát hiện ra được mới liên hệ giữa chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt và nguy cơ tử vong.
Khi sử dụng ngũ cốc nguyên hạt có khả năng làm giảm 5% nguy cơ tử vong ở người và 9% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Đây là lý do khiến việc sử dụng bánh mì nguyên chất làm từ các loại hạt này sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe và sống lâu hơn đấy.Giúp cơ thể khỏe mạnh toàn diện
Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bánh mì nguyên chất từ các loại hạt đều rất tốt cho sức khỏe hay các loại carb có trong ngũ cốc nguyên hạt đều có khả năng giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp, ung thư ruột kết, đột quỵ và béo phì.
Tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón
Theo nghiên cứu được công bố trên Research cho thấy, 92% người Mỹ trưởng thành bổ sung bánh mì nguyên chất vào khẩu phần đã giúp họ nhận được 28 gram chất xơ cần thiết mỗi ngày.
Với lượng chất xơ dồi dào ăn bánh mì rất tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy việc tiêu hóa mạnh mẽ hơn, giúp giảm nguy cơ táo bón.Giúp giảm cân hiệu quả
Được làm từ ngũ cốc nguyên hạt nên bánh mì chứa nhiều chất xơ có lợi cho việc giảm cân. Việc ăn bánh mì sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và tiêu hóa cũng lâu hơn làm giảm cảm giác thèm ăn khiến cơ thể tiêu thụ ít calo hơn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Tổng hợp 4 cách làm bánh mì cá mòi hộp cập nhật 04/2024
1. Bánh mì cá mòi hộp trứng ốp la
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh mì cá mòi hộp trứng ốp la
Cho 2 người
- Bánh mì 1 ít
- Cá mòi hộp 1 hộp
- Trứng gà 1 quả
- Hành tây 1/4 củ
- Ngò rí 2 nhánh
- Hành phi 1 ít
- Bơ thực vật 1 muỗng canh
- Tiêu 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh mì cá mòi hộp trứng ốp la
Sơ chế nguyên liệu
Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó cắt mỏng.
Ngò rí bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch.
Làm cá mòi trứng ốp la
Bạn làm nóng chảo ở lửa vừa, sau đó cho vào 1 muỗng canh bơ, đợi bơ tan chảy thì cho hết hộp cá mòi vào 1 bên của chảo.
Tiếp theo, đập 1 quả trứng gà vào ở phần còn lại của chảo, hạ lửa nhỏ nấu khoảng 1 phút.
Cuối cùng, cho hành tây cắt mỏng lên trên cá mòi hộp, thêm ít tiêu xay và hành phi lên, nấu khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp và cho ngò rí lên là hoàn thành nha!
Mách nhỏ: Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm ít ớt tươi vào nha!
Thành phẩm
Bánh mì cá mòi hộp trứng ốp la có mùi thơm từ bơ và trứng. Cá hồi nóng hổi vừa ăn, kèm với hành tây ngọt giòn, ăn kèm bánh mì cực kỳ ngon nha!
Bạn có thể ăn kèm tương ớt pha với nước tương, để món ăn thêm hấp dẫn hơn nhé!
2. Bánh mì cá mòi hộp thập cẩm
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
25 phút
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Bánh mì cá mòi hộp thập cẩm
Cho 2 người
- Bánh mì 4 cái
- Xíu mại 4 miếng
- Thịt bò 300 gr
- Cá mòi hộp 1 hộp
- Trứng gà 4 quả
- Hành tây 1 củ
- Ngò rí 1 ít
- Tỏi 3 tép
- Bơ thực vật 2 muỗng canh
- Dầu mè 1 muỗng canh
- Nước tương 1 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu/ hạt nêm)
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm.
Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
Không mua những miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì khó kiểm định được chất lượng thịt.
Thông tin về xíu mại
Xíu mại bạn có thể mua sẵn hoặc tự tay làm tại nhà, nếu tự làm thì nên làm sẵn từ hôm trước rồi sáng hâm nóng lại ăn kèm để tiết kiệm thời gian
Cách chế biến Bánh mì cá mòi hộp thập cẩm
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành miếng dày khoảng 1/2 lóng tay.
Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi:
Cách 1: Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.
Cách 2: Ngoài ra, bạn có thể dùng giấm hay rượu trắng rửa sơ cũng giúp làm sạch và khử mùi thịt bò hiệu quả.
Hành tây bóc bỏ vỏ rửa sạch, sau đó cắt lát mỏng. Ngò rí bỏ gốc rửa sạch. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Ướp bò
Bạn cho thịt bò, hành tây cắt nhỏ và tỏi băm vào tô.
Cho lần lượt 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng canh hạt nêm, trộn đều và ướp khoảng 30 phút.
Mách nhỏ: Bạn có thể ướp thịt bò qua đêm để trong ngăn mát tủ lạnh để thịt bò thấm gia vị ngon hơn nhé!
Làm cá mòi hộp thập cẩm
Bạn làm nóng chảo trên lửa vừa, sau đó cho 1 muỗng canh bơ vào đợi bơ tan chảy.
Tiếp theo cho phần hành tây đã ướp với thịt bò vào xào cho hành thơm rồi cho 1 miếng bò vào áp chảo trên lửa nhỏ khoảng 1 – 2 phút sau đó lật mặt còn lại.
Kế tiếp, bạn cho 2 miếng cá mòi hộp và 1 ít nước sốt cá vào, 2 cục xíu mại, cuối cùng đập 2 quả trứng vào nấu thêm 1 – 2 phút thì tắt bếp, rắc ít tiêu xay, ngò rí là hoàn thành nha!
Bạn làm tương tự phần ăn còn lại nhé!
Mách nhỏ: Để món ăn hấp dẫn, bạn nên cho thịt bò, cá mòi hộp, xíu mại và trứng vào mỗi góc khác nhau của chảo nha, và không nên trộn đều các nguyên liệu trong chảo!
Thành phẩm
Chuẩn bị thêm bánh mì là có thể thưởng thức ngay món bánh mì cá mòi hộp thập cẩm rồi đó. Món ăn thơm lừng mùi bơ hòa quyện với cá mòi. Thịt bò mềm không dai, trứng ốp la vừa chín tới, ăn kèm miếng cá mòi mềm thơm.
Nếu ăn kèm ít salad thì món ăn càng hấp dẫn hơn bạn nhé!
Cách chọn mua cá mòi hộp tươi ngon
Bạn nên chọn mua cá hộp của những thương hiệu uy tín và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Xem kĩ nơi sản xuất và thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Không nên mua cá hộp bị móp méo, bao bì sản phẩm bị bong tróc, không ghi rõ thông tin.
Cách chọn mua trứng tươi ngon
Chọn mua trứng có vỏ ngoài đều màu, không xuất hiện vết nứt hay đốm đen.
Khi sờ vào vỏ trứng sẽ có cảm giác bề mặt hơi nhám, sần sùi là trứng tươi.
Khi soi trứng dưới ánh sáng nếu thấy có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn nằm cố định ít bị di chuyển thì là trứng mới.
Tránh mua trứng có vỏ nhợt nhạt, xuất hiện nhiều đốm đen.
Đưa trứng lên sát mép tai và lắc nhẹ, nếu trứng phát ra tiếng động lớn là trứng đã để lâu, bạn không nên mua nhé.
3. Chiêu đãi cả nhà với món bánh mì cuộn cá hộp ngon – bổ – rẻ
Nguyên liệu để làm bánh mì cuộn cá hộp ngon – bổ – rẻ
- 1 hộp cá hộp
- 4 lát bánh mì sandwich
- 50g giò sống
- 4 lát rong biển
- 1 thìa canh sốt mayonnaise
- 1 củ cà rốt
- 100g bột mì
- 3 quả trứng gà
- 100g bột chiên xù
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay
Mẹo hay:
Cách chọn mua giò sống ngon:
– Bạn nên mua giò sống được làm sẵn và đóng gói cẩn thận. Không nên mua giò được bán trần như các sạp ở chợ vì côn trùng, bụi bẩn dễ dàng xâm nhập.
– Bạn cần chú ý đến bao bì, ngày sản xuất, thương hiệu và địa chỉ sản xuất uy tín. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến thành phần của giò vì đôi khi có những chất phụ gia, bảo quản không an toàn.
– Bạn cần tránh mua những giò có mùi hôi, chảy nước, không được gói cẩn thận, bao bì không có thông tin sản phẩm rõ ràng.
Các nguyên liệu làm món bánh mì cuộn cá hộp
Cách làm bánh mì cuộn cá hộp
Bước 1 Ướp cá hộp
Đầu tiên, bạn cho hết phần cá hộp ra tô. Tiếp theo, bạn nêm nếm theo định lượng sau: ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa canh mayonnaise. Sau đó dầm nhuyễn phần cá hộp ra rồi trộn đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Lưu ý: Cá hộp bạn không lấy phần nước sốt cá vì sẽ khiến bánh mì bị ướt, không giòn và khi chiên sẽ bị văng dầu.
Dầm thật nhuyễn cá hộp với gia vị và trộn thật để cả 2 được hòa quyện
Bước 2 Cuộn sandwich
Bạn cắt bỏ 4 cạnh bánh mì sandwich, chỉ giữ lại phần ruột trắng. Tiếp theo, bạn dùng chày cán mỏng bánh mì, sao cho bánh mì thật mỏng để cuốn dễ dàng. Sau đó tráng 1 lớp mỏng giò sống lên 1 mặt của bánh mì rồi cho lần lượt 1 lá rong biển, cá hộp và cà rốt lên. Cuối cùng, bạn cuộn tròn lại, cuộn thật chắc tay bạn nhé!
Mẹo hay: Bánh mì cáng càng mỏng sẽ càng dễ cuốn hơn và sẽ khó bung ra khi chiên nhé!
Cán bánh thật mỏng để khi cuốn dễ dàng hơn
Bước 3 Chiên sandwich
Bạn lăn đều bánh mì vừa cuộn qua 1 lớp bột mì rồi nhúng qua trứng gà đánh tan và cuối cùng là lăn qua thêm 1 lớp bột chiên xù.
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo rồi đợi dầu nóng thì cho bánh mì vào chiên ở lửa vừa. Bạn trở đều 2 mặt để bánh mì chín đều, chiên đến khi lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra, để nguội bớt và cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn nhé!
Chiên bánh mì cuộn ở lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt
Thành phẩm
Bánh mì cuộn cá hộp được phủ ngoài lớp bột giòn rụm quyện với lớp nhân dai dai của giò sống và béo béo của cá hộp thêm chút mặn từ rong biển đã làm nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.
Bánh mì cuộn cá hộp giòn rụm
4. Bánh mì cá hộp kho cà
NGUYÊN LIỆU
Khẩu phần: 2 người
Bánh mì 2 Ổ
Cá nục 2 Hộp
Cà chua 2 Trái
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
25 phút
Chuẩn bị 2 hộp cá nục sốt cà tùy loại yêu thích, 2 trái cà chua vừa, 1-2 trái ớt nhỏ (1 cho đẹp và thơm, 2 cho người ăn được cay). Cà chua rửa sạch với nước muối loãng, cắt bỏ cuống, cắt đôi rồi cắt nhỏ thành miếng theo chiều dọc. Ớt bỏ cuống, băm nhỏ.
Bắt bếp, cho một ít dầu tráng đều, cho cà chua nhẹ tay vào chảo, đảo nhẹ rồi để cà chua mềm khoảng 4 phút.
Khi cà chua đã mềm, bỏ phần cá hộp đã chuẩn bị vào, để nhẹ tay, dùng muỗng để vét phần sốt cà vào. 3 phút cuối thì cho ớt băm vào cho thơm và ngấm.
Dọn ra đĩa và dùng kèm bánh mì ngay cho nóng.
Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh mì cá mòi hộp
Tải ngay cách làm bánh mì cá mòi hộp
Video hướng dẫn cách làm bánh mì cá mòi hộp
Mua nguyên liệu làm bánh mì cá mòi hộp ở đâu?
Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh mì cá mòi hộp, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.
Những điểm cần chú ý khi sử dụng thực phẩm để tốt cho sức khỏe
Như vậy, ăn bánh mì có gây nóng không chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho mình rồi. Và để giúp tốt cho sức khỏe của mình bạn nên chú ý những vấn đề sau đây:
+ Tránh xa thực phẩm cay nóng: Ăn cay là nguyên nhân đầu tiên khiến cơ thể bạn bị nóng, và đây cũng là nguyên nhân hàng đầu gây nổi mụn, nhất là hại dạ dày.
+ Không ăn nhiều thức ăn dầu mỡ: Để bảo vệ làn da của mình bạn gái nên hạn chế ăn các món nhiều dầu mỡ như: Khoai tây chiên, nem chua rán, gà rán… Mặc dù đây đều là những món ăn ngon nhưng nếu ăn thường xuyên sẽ ảnh hưởng xấu đến làn da của bạn.
+ Hạn chế dùng thức uống có chứa caffeine: Các loại thức uống như trà, cà phê, soda, nước tăng lực… đều chứa một lượng caffeine rất cao. Mà caffeine có chứa một chất có thể gây ra tình trạng căng thẳng của bạn.
Đặc biệt khi cơ thể bạn mệt mỏi nếu dùng caffeine sẽ làm cho làn da của bạn bị ảnh hưởng, hình thành mụn nhanh chóng. Mặt khác, nếu bạn dùng thức uống chứa caffeine vào ban đêm dễ khiến bạn mất ngủ, không chỉ gây mụn mà còn làm cho da bạn bị sần sùi và lão hóa sớm.
+ Không nên ăn quá mặn cũng là một cách giúp bảo vệ làn da của bạn. Nếu ăn quá nhiều đồ ăn chứa nhiều muối da bạn sẽ trở nên xấu đi. Cụ thể, muối sẽ làm cho các tế bào trong cơ thể bạn bị sưng phồng, da không đào thải được chất độc ra bên ngoài, lâu dầu các chất độc nằm dưới da này sẽ gây ra tình trạng xỉn màu, gây mụn.
+ Hạn chế uống đồ uống có gas: Đây cũng là một trong những thức uống chị em nên tránh để có được làn da đẹp. Bởi trong thức uống có gas có chứa nhiều aspartame – một chất gây ra mụn trứng cá, đồng thời làm giảm nồng độ pH làm tăng mọc mụn trứng cá.
+ Lựa chọn bánh mì phù hợp cho mình: Thay vì ăn những loại bánh mì thông thường, bánh mì thịt… bạn hãy chọn bánh mì tốt cho sức khỏe làn da, vóc dáng, đặc biệt là ít calo như: Bánh mì yến mạch, bánh mì que BMQ, bánh mì nguyên cám, bánh mì đen…
Tổng kết
Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh mì cá mòi hộp cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 04/2024, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!
