Updated at: 31-10-2022 - By: [email protected]

Một trong những món bánh vừa thơm ngon vừa tạo ấn tượng ngay từ đầu bởi vẻ đẹp đặc sắc đó chính là món bánh hoa hồng hấp. Món bánh có lớp vỏ dẻo mềm cùng phần nhân mặn bên trong thơm ngon khiến bạn khó cưỡng lại ngay từ miếng đầu tiên. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách làm bánh hoa hồng cập nhật mới nhất 11/2022.

Giới thiệu về hoa hồng

  • Hoa hồng thuộc nhóm loài thực vật có hoa, họ Rosaceae và thân cây được chia làm 2 loại phổ biến là dạng cây leo hoặc cây bụi. Môi trường thích hợp để phát triển kéo dài từ vùng ôn đới đến nhiệt đới.

  • Phần thân cây có gai nhọn, phần lá kép hình dáng như lông chim, đường viền lá có hình răng cưa, lá có màu xanh.

  • Hoa có kích thước, hình dạng và màu sắc khác nhau (được tạo nên bởi nhiều cánh hoa mềm mịn) nhưng đều sở hữu hình dáng rất bắt mắt cùng với hương thơm từ dịu nhẹ đến nồng nàn.

Công dụng của hoa hồng

  • Có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ giảm cân

  • Tinh dầu từ hoa hồng có tác dụng làm kích thích thần kinh, giúp an thần, tăng khả năng hưng phấn

  • Giảm bớt triệu chứng căng thẳng và trầm cảm

  • Giúp cải thiện các triệu chứng chảy máu do trĩ

  • Hỗ trợ làm lành vết thương nhanh hơn

  • Có tác dụng hỗ trợ điều trị mụn trứng cá

  • Góp phần giúp da hồng, tươi sáng tự nhiên

Tổng hợp 5 cách làm bánh hoa hồng cập nhật 11/2022

1. Cách làm bánh hoa hồng hấp đẹp mắt tặng mẹ ngày 20/10

Nguyên liệu làm Bánh hoa hồng

Cho 8 cái bánh

  •  Bột gạo 120 gr
  •  Bột nếp 50 gr
  •  Bột năng 10 gr
  •  Tôm 100 gr
  •  Giò sống 100 gr
  •  Cà rốt 2 củ
  •  Tai nấm mèo 4 cái
  •  Hành tím 2 củ
  •  Dầu ăn 1 ít
  •  Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / bột ngọt / tiêu xay)
  •  Lá chuối 1 cái

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Chọn những con tôm tươi có vỏ ngoài trong suốt còn hơi mùi của nước biển chứ không tanh.

  • Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau, còn tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước thì tôm sẽ trông mập mạp và đuôi bị xòe ra.

  • Không nên mua những con tôm mà chân tôm không còn bám chặt vào phần thân tôm hoặc chân tôm đã chuyển sang màu đen vì đây là những con tôm không còn tươi.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Chọn mua củ cà rốt có màu cam tươi, kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, cầm lên thấy chắc tay.

  • Ưu tiên chọn củ cà rốt có cuống lá càng xanh tươi và gắn chặt vào thân củ. Đây là những củ cà rốt mới được thu hoạch, sẽ cho hương vị thơm ngon hơn.

  • Không mua những củ cà rốt khi ấn vào cảm giác hơi mềm, củ bị héo hoặc trên thân vỏ có vết thâm.

  • Những củ cà rốt còn cuống, phần cuống hơi bám đất chút thì là cà rốt Việt, những củ không cuốn, phần thân thuôn dài thì có thể là cà rốt Trung Quốc nên bạn cần cân nhắc nhé.

Nguyên liệu món ăn bánh hoa hồng

Cách chế biến Bánh hoa hồng

Làm nhân bánh
Nấm mèo bạn mang đi ngâm với nước lạnh cho mềm. Sau đó dùng dao cắt bỏ chân nấm rồi rửa sạch lại với nước và băm nhuyễn nấm mèo.
Cà rốt bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt nhỏ 1 củ cà rốt, tương tự như nấm bạn dùng dao băm nhỏ cà rốt.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, sau đó rút phần chỉ lưng tôm đi rồi cho vào cối.
Dùng chày giã tôm cho nhuyễn tôm cùng với 2 củ hành tím cùng 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cùng 1 ít tiêu xay.
Tiếp theo bạn cho tiếp vào cối 100gr giò sống, dùng chày giã đều và quết vào thành cối để giúp hỗn hợp dẻo hơn.
Sau đó bạn cho tiếp phần nấm mèo và cà rốt đã băm nhỏ vào cối, dùng chày quết đều đều giúp nhân kết thành một khối đều và dẻo.
Bước 1 Làm nhân bánh Bánh hoa hồngBước 1 Làm nhân bánh Bánh hoa hồngBước 1 Làm nhân bánh Bánh hoa hồngBước 1 Làm nhân bánh Bánh hoa hồng

Làm vỏ bánh
Hòa 60gr bột gạo và 5gr bột năng cho vào chảo hoặc nồi rồi trộn đều cho hỗn hợp đều vào nhau. Tiếp đến bạn cho vào chảo khoảng 3 – 4 muỗng canh nước lọc rồi dùng muỗng khuấy đều để tạo hỗn hợp bột sánh, hơi đặc.
Tiếp đến thêm vào hỗn hợp bột trên 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi đặt chảo lên bếp. Khuấy đảo hỗn hợp bột đều trên lửa vừa trong khoảng 5 – 7 phút để bột vừa chín tới.
Lúc này, bạn cho vào đĩa 25gr bột nếp rồi đổ phần bột gạo nóng ra, áo bột nếp lên rồi nhào bột đều tay để bột kết thành một khối dẻo mịn.
Tiếp theo bạn lấy 1 củ rốt còn lại ép lấy nước cốt cà rốt rồi tiếp tục trộn 60gr bột gạo và 5gr bột năng, thêm vào chảo 20ml nước cốt cà rốt rồi khuấy đều tay để tạo hỗn hợp bột gạo có màu cam.
Sau đó bạn cũng thực hiện nấu và phủ bột nếp với hỗn hợp bột gạo màu cam giống như hỗn hợp bột gạo ban đầu.

Mách bạn:

    • Bạn cũng có thể tạo nhiều màu sắc bắt mắt hơn bằng cách sử dụng các màu của các loại rau củ, xay lấy nước cốt và thực hiện theo các bước như trên để tạo ra bánh nhiều màu đẹp mắt nhé.

    • Màu làm từ rau củ sẽ không bền với nhiệt nên sẽ có chút thay đổi màu sắc đáng kể khi nấu với nhiệt độ cao. Nếu bạn muốn màu đẹp hơn bạn cũng có thể sử dụng các màu thực phẩm nhé.

Bước 2 Làm vỏ bánh Bánh hoa hồngBước 2 Làm vỏ bánh Bánh hoa hồngBước 2 Làm vỏ bánh Bánh hoa hồngBước 2 Làm vỏ bánh Bánh hoa hồng

Bọc nhân và tạo hình hoa hồng
Chia mỗi phần bột thành từng viên bột to khoảng bằng quả chanh. Tiếp đó bạn dùng tay nắn bột thành hình tròn sao cho rìa bánh mỏng và hơi trũng ở lòng vỏ bánh.
Sau đó bạn múc 1 ít nhân rồi cho vào bánh, dùng tay túm các mép bột lại rồi vo tròn viên bánh. Sau đó bàn dùng dụng cụ tạo hình bánh hoặc sử dụng 2 cái nĩa nhỏ rồi kẹp 4 cánh hoa đối xứng nhau ở tầng thứ nhất.
Với tầng thứ 2, bạn thực hiện tương tự nhưng số cánh hoa giảm bớt và các cánh xen kẽ với tầng thứ nhất. Tương tự với tầng ba bạn xen kẽ cánh để được tạo hình hoa hồng nhiều cánh đẹp mắt.
Với cục bột màu vàng bạn cũng tạo hình tương tự như bột màu trắng nhé. Phần bột chưa làm thì bạn dùng màng bọc bọc lại để tránh làm bột bị khô.
Sau khi tạo hình bạn dùng miếng lá chuối đã cắt phết lên 1 ít dầu ăn rồi đặt bánh lên trên.
Bước 3 Bọc nhân và tạo hình hoa hồng Bánh hoa hồngBước 3 Bọc nhân và tạo hình hoa hồng Bánh hoa hồngBước 3 Bọc nhân và tạo hình hoa hồng Bánh hoa hồngBước 3 Bọc nhân và tạo hình hoa hồng Bánh hoa hồng

Hấp bánh
Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước trong nồi sôi bùng lên thì bạn xếp bánh vào xửng hấp sao cho xen kẽ có khoảng cách với nhau để khi bánh nở không bị dính lại với nhau.
Sau đó bạn đặt xửng hấp lên nồi đậy nắp và hạ lửa vừa cho nước sôi lăn tăn. Hấp bánh trong 7 – 10 phút. Lúc này bánh nở căng, lớp vỏ bánh bóng và vô cùng đẹp mắt.
Tắt bếp và lấy bánh ra để nguội, vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bao hoa hồng siêu đẹp và siêu ngon rồi đấy.
Bước 4 Hấp bánh Bánh hoa hồngBước 4 Hấp bánh Bánh hoa hồng

Thành phẩm
Bánh hoa hồng hấp dẻo dai, cắn một miếng phần nhân bánh nóng hổi thơm ngọt đậm đà. Không chỉ có vị ngon hấp dẫn đơn giản mà còn có thể gây ấn tượng ngay lần đầu tiên với bất cứ ai bởi tạo hình vô cùng đẹp mắt.
Món bánh này bạn có thể ăn kèm với nước mắm ớt chua ngọt, rắc thêm 1 ít hành phi nữa là ngon không thể cưỡng lại luôn đấy!
Bước 5 Thành phẩm Bánh hoa hồngBước 5 Thành phẩm Bánh hoa hồng

Cách bảo quản bánh hoa hồng hấp

  • Bạn để bánh nguội hẳn, cho bánh vào hộp hoặc túi kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 – 2 ngày.

  • Khi ăn, bạn hấp lại hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút (tùy công suất lò và kích thước bánh) hoặc hấp lại bằng xửng hấp trong 5 phút cho bánh nóng và mềm.

2. Cách làm bánh hoa hồng hấp đặc sản Vân Nam đẹp mắt cực thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh hoa hồng hấp

  • 120g bột gạo, 50g bột nếp, 10g bột năng

  • 120ml nước lọc

  • 100g tôm, 100g giò sống

  • 4 tai nấm mèo

  • 1 củ cà rốt baby

  • 2 củ hành tím

  • Các loại gia vị cơ bản như: Muối ăn, bột nêm, tiêu xay, ngò rí, hành lá, dầu ăn.

Mẹo hay

– Nếu muốn làm một dĩa bánh hoa hồng nhiều màu sắc thì có thể thêm nước phẩm màu ở các cửa hàng thực phẩm để cho dĩa bánh thêm sinh động và nhiều màu sắc.

– Bạn tìm mua dụng cụ tạo hình bánh hoa hồng ở các tiệm bánh nguyên liệu và dụng cụ làm bánh nhé!

Nguyên liệu làm bánh hoa hồng hấp

Nguyên liệu làm bánh hoa hồng hấp

Cách làm bánh hoa hồng hấp

Bước 1 Làm vỏ bánh hoa hồng

Khuấy đều hỗn hợp bao gồm 120g bột gạo, 10g bột năng cùng với 120ml nước lọc, 2 muỗng dầu ăn trên lửa vừa. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc lại thì nhồi cùng 50g bột nếp. Làm như vậy thì vỏ bánh sẽ rất mềm, dù ăn cứng hay ăn nguội cũng đều ngon cả.

Sau khi nhồi bột mềm, mịn thì tiến hành chia bột theo từng viên to tròn như quả chanh là bánh vừa đẹp.

Nặn bột thành những viên to tròn để làm vỏ bánh

Nặn bột thành những viên to tròn để làm vỏ bánh

Bước 2 Làm nhân bánh

Tôm sau khi sơ chế sạch sẽ, tiến hành băm nhỏ tôm rồi trộn cùng với giò sống, hành tím, hành lá băm nhỏ. Sau đó, bạn nêm nếm sao cho vừa ăn cùng 1 chút tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, muối.

Tiếp theo, băm nhuyễn cà rốt, nấm mèo rồi trộn vào cùng hỗn hợp tôm, giò sống rồi mang toàn bộ xào trên lửa thật lớn cho dậy mùi thơm.

Trước khi tắt bếp, bạn cho vào đây 1 chút 1 bột nếp để nhân có độ kết dính. Đảo đều tay cho bột tan rồi tắt bếp là vừa.

Mẹo hay

Nếu bạn muốn ăn bánh chay hoặc không thích ăn tôm, giò sống thì có thể thay thế nguyên liệu thành những loại thịt hay rau củ tùy thích để phù hợp với khẩu vị. Nếu muốn làm một dĩa bánh hoa hồng nhiều màu sắc thì có thể thêm nước phẩm màu ở các cửa hàng thực phẩm để cho dĩa bánh thêm sinh động và nhiều màu sắc.

Xào nhân bánh

Xào nhân bánh

Bước 3 Nặn bánh hoa hồng

Lấy các viên bột đã nặn từ trước ra ép lại cho dày khoảng 5mm, sau đó cho phần nhân đã xào vào trong rồi gấp mép bánh lại.

Tiếp theo là tạo hình hoa hồng bằng cách sử dụng dụng cụ kẹp trong công cụ làm bánh để tạo hình nhụy hoa và 4 cánh hoa kẹp lại với nhau ở tầng thứ nhất.

Sau đó kẹp tiếp các tầng cánh hoa còn lại sao cho tầng thứ 2 xen kẽ với tầng thứ nhất và tầng thứ 3 thì xen kẽ với tầng thứ 2.

Mẹo hay

Những ai chưa quen nặn bánh thì có thể mang nhân vo viên thành hình quả tắc rồi mang đi hấp trước rồi hẵng nặn hình hoa hồng cho bánh.

Nặn bánh thành bông hoa hồng bằng dụng cụ kẹp

Nặn bánh thành bông hoa hồng bằng dụng cụ kẹp

Bước 4 Hấp bánh hoa hồng

Sau khi đã tạo hình hoa hồng cho tất cả các bánh xong, bạn tiếp hành xếp bánh vào trong xửng hấp bánh. Chỉ cần đợi bánh hấp trong 5-10 phút là bạn cho thể mang ra thưởng thức được rồi.

Lưu ý

Xửng hấp bánh phải được cho vào khi nồi nước hấp đang sôi sùng sục. Làm cách này giúp bánh nở nhanh và chín đều.

Cho bánh vào hấp khi nước sôi

Cho bánh vào hấp khi nước sôi

Thành phẩm

Với 4 bước hướng dẫn của Bách hóa XANH, bạn đã có được 1 dĩa bánh hoa hồng hấp thơm ngon và đẹp mắt rồi. Bánh có lớp vỏ bột mỏng vừa đủ để bao bọc phần nhân bên trong. Thưởng thức bánh cùng với nước chấm chua ngọt thì còn gì sánh bằng với một thức quà đặc sản như vậy nữa.

Dĩa bánh hoa hồng hấp thơm ngon và đẹp mắt

Dĩa bánh hoa hồng hấp thơm ngon và đẹp mắt

Nguồn gốc bánh hoa hồng hấp

Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng của Vân nam, Trung Quốc. Phần vỏ bánh mềm thơm kết hợp cùng nhân tôm thịt đậm đà, thưởng thức cùng 1 chén nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng nữa.

3. Công thức làm bánh hoa hồng đỏ

Nguyên liệu :

– Bột mỳ : 200g

– Trứng : 1 quả to

– Bơ : 60g

– Đường : 30g

– Siro dâu tây

– Khuôn tròn, cán bột

Cách làm :

banh-hoa-hong-no-ro-2

– Đánh bơ thật nhuyễn , thêm bột mỳ, siro dâu tây và trứng vào đánh thật đều.

– Sau khi thấy hỗn hợp đã mịn, bạn lấy cán bột cán mỏng chúng ra.

banh-hoa-hong-no-ro-3

– Dùng khuôn tròn cắt thành nhiều hình tròn bằng nhau. Sau đó xếp từng hình tròn gối lên nhau.

– Sau đó nhẹ nhàng cuốn tròn chúng lại, rồi cắt đôi ra.

– Khéo léo lấy tay chỉnh cánh hoa sao cho mềm mại.

banh-hoa-hong-no-ro-4

– Đem nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 15-18 phút.

Những bông hoa đã ra lò , nhìn những cánh hồng chúm chím khoe sắc thật là bắt mắt. Chúc các bạn thực hiện thành công

4. Cách làm bánh hoa hồng trắng Hội An

Bánh bao bánh vạc hoa hồng trắng Hội An thực chất không khó làm. Thứ quyết định độ ngon của bánh nằm ở cách chọn nguyên liệu, sự công phu, tỉ mỉ và kinh nghiệm gia truyền trong quá trình chế biến.

Bánh hoa hồng trắng Hội An

Cách làm bánh hoa hồng trắng ở Hội An (Ảnh: Sưu tầm)

Nguyên liệu chính mà bạn cần phải chuẩn bị gồm có:

  • Gạo: Chọn loại gạo lúa mới, có mùi thơm, hạt chắc mẩy, đều hạt

  • Tôm: Chọn tôm đất tươi, có mình chắc, nhiều thịt

  • Thịt: Thịt heo sạch, có cả nạc cả mỡ để bánh đỡ bị khô

  • Các nguyên liệu khác: Hành lá, mộc nhĩ, nấm hương, giá đỗ, hạt tiêu và gia vị

Quy trình làm bánh hoa hồng trắng Hội An chia làm 4 giai đoạn chính:

Làm vỏ bánh

  • Vỏ bánh bao bánh vạc được làm từ gạo lúa mới. Sau khi chuẩn bị gạo, bạn đem đi vo sạch rồi xay thành bột. Để cho ra được vỏ bánh trắng mịn đúng chuẩn, nước dùng để xay gạo phải là nước giếng tinh khiết, không chứa phèn hay tạp chất.

  • Bước tiếp theo là chắt bột gạo ra khỏi nước, người Hội An gọi là “bồng bột”. Thông thường sẽ chắt khoảng 15-20 lần, đến khi nào bột lắng xuống bên dưới, phần nước trong veo thì thì lọc lấy bột ra nhào lại rồi cho vào thau sạch, nhồi thành khuôn dài.

Làm nhân bánh

  • Trước khi nặn nhân bánh cần sơ chế trước các nguyên liệu đã chuẩn bị. Tôm đem rửa sạch, lọc lấy phần thịt tôm rồi giã kỹ. Thịt heo rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

Bánh hoa hồng trắng Hội An

Nhân bánh bao, bánh vạc Hội An (Ảnh: Sưu tầm)

  • Nhân bánh bao và bánh vạc có khác biệt đôi chút. Nhân bánh bao sử dụng nguyên liệu chính là thịt tôm trộn cùng gia vị như hành, tiêu, muối,… Nhân bánh vạc đa dạng hơn, kèm theo cả thịt heo, mộc nhĩ, nấm hương, giá đỗ, hành, tiêu, gia vị,… Vào mùa măng, người Hội An còn tận dụng thêm măng để làm nhân bánh. Sau khi trộn đều các nguyên liệu làm nhân bánh với nhau thì bắc chảo lên, xào chín trước khi gói.

Gói bánh

  • Gói bánh được xem là công đoạn khó nhất khi làm bánh hoa hồng trắng Hội An. Người gói bánh phải thật tập trung và tỉ mỉ mới cho ra được những chiếc bánh đẹp đẽ, xinh xắn và đều tay.

Bánh hoa hồng trắng Hội An

Gói bánh hoa hồng trắng Hội An cần tỉ mỉ, cẩn thận (Ảnh: Sưu tầm)

Các bước gói bánh:

  • Chuẩn bị một chén dầu ăn nhỏ, dùng hai ngón tay nhúng vào chén dầu để khi nhào bột không bị dính.

  • Bột đã nhồi thành khuôn đem ngắt nhỏ thành từng cục, dùng tay vê dần, tán cục bột thành miếng vỏ thật mỏng và đều. Nhấn ngón tay cái vào giữa để vỏ bánh lún xuống, tạo khoảng trống để nhồi nhân bánh vào.

  • Cẩn thận và khéo léo nhồi nhân bánh vào khoảng trống. Bánh vạc thì túm dần vỏ bánh lại thành hình quai vạc. Bánh bao thì viền nhẹ vỏ bánh thành hình dáng hoa hồng.

  • Đem bánh xếp vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 15 phút, bánh chín sẽ có vỏ màu trắng trong.

Pha chế nước mắm

Bánh hoa hồng trắng Hội An có được tròn vị hay không phụ thuộc không nhỏ vào nước chấm. Một bát nước chấm đạt chuẩn là sự kết hợp hài hòa của 3 vị chua, cay, ngọt lại với nhau.

  • Bạn chọn loại nước mắm ngon, cho thêm chút nước theo tỉ lệ nhất định. Sau đó thêm ớt dầm hoặc ớt tươi, thêm chanh vào và đảo đều. Nước chấm có màu vàng sóng sánh, thơm nồng, ngọt vừa đủ, cay tê tê ở lưỡi khi nếm thử và không quá chua.

Bày trí và thưởng thức bánh hoa hồng trắng Hội An

Bánh bao bánh vạc sau khi hấp chín được bày ra đĩa, đặt bên trên lớp lá xanh được dùng để lót đĩa. Bánh bao thường được xếp ở giữa, bánh vạc bao xung quanh. Để món ăn thêm hấp dẫn, hãy rắc một lớp hành khô phi vàng lên trên. Bên cạnh là bát nước chấm chua ngọt đang dậy mùi.

Bánh hoa hồng trắng Hội An

Bày trí và thưởng thức bánh hoa hồng trắng Hội An (Ảnh: Sưu tầm)

Gắp lên một miếng bánh, chấm vào bát nước chấm đậm đà, đưa lên miệng và thưởng thức, bạn sẽ thấy các hương vị khác biệt trong phút chốc bỗng hòa quyện lại với nhau thật hài hòa. Đầu lưỡi hơi cay tê tê, vỏ bánh mềm mềm, nhân bánh ngậy và đậm đà tan ra kích thích mọi giác quan của bạn.

5. Cách làm bánh bao chay hình hoa hồng

Nguyên liệu làm bánh bao chay hình hoa hồng

– 270 gram bột mì đa dụng, rây mịn

– 140 ml sữa tươi không đường, đun lên cho ấm là được

– 75 gram đường cát trắng (bạn thích ngọt hơn thì cho thêm)

– 1 chút xíu muối

– 20 gram bơ, để nhiệt độ phòng cho thật mềm

– 4 gram men nâu

– 20 ml nước ép dâu tây

Dụng cụ cần dùng làm bánh bao chay hình hoa hồng

– Nồi hấp

– Bát tô sạch

– Khuôn tròn tạo hình cánh hoa hồng

– Cành, lá trang trí

– Bao tay nilon

– Thanh cán bột

– Khăn vải sạch

Cách làm bánh bao chay hình hoa hồng

Bước 1:

– Cho 270 gram bột mì đa dụng, 4 gram men nâu, 1 chút xíu muối, 20 gram bơ và 75 gram đường cát trắng cho hết vào một bát tô sạch rồi trộn đều lên.

cach-lam-banh-bao-chay-hinh-hoa-hong-1

 – Sau đó cho 140 ml sữa ấm ( khoảng 40 độ C ) vào hỗn hợp nguyên liệu khô ở trên. Bạn mang bao tay nilon vào rồi nhồi bột đến khi bột thật mịn và quyện thành 1 khối.

cach-lam-banh-bao-chay-hinh-hoa-hong-2

 – Bây giờ bạn hãy cho nước dâu tây vào và nhồi thêm 5 phút. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô ủ lên bột 35 phút ( nếu trời mùa đông thì nên ủ bột lau hơn 1 chút nhé ).

Lưu ý: Với 20 ml nước dâu tây, bánh bao sẽ có màu hồng phớt. Bạn có thể thay thế màu phẩm màu thực phẩm hoặc loại nước ép trái cây khác để có màu đỏ hơn.

Bước 2:

– Qua 35 phút lấy bột ra nhồi sơ lại và dùng thanh cán bột cán mỏng ra. Miếng bột lúc này có độ dày khoảng 0,3 cm.

– Dùng khuôn tròn cắt từng khoanh bột.

cach-lam-banh-bao-chay-hinh-hoa-hong-3

Bước 3: Tạo hình hoa: Xếp 4 khoanh tròn bột liên tiếp với nhau. Vo dài 1 phần bột nhỏ để lên khoanh tròn, rồi cuộn tròn hết 4 khoanh bột.

cach-lam-banh-bao-chay-hinh-hoa-hong-4

Bước 4: Dùng dao cắt đôi ta có 2 bông hồng.

cach-lam-banh-bao-chay-hinh-hoa-hong-5

Bước 5: Bây giờ bạn nên chỉnh sửa lại cánh hoa cho đẹp hơn. Nhớ bóp nhẹ phần chân hoa để bột kết dính chặt hơn. Xếp bánh lên nồi hấp đã sẵn sàng.

cach-lam-banh-bao-chay-hinh-hoa-hong-6

cach-lam-banh-bao-chay-hinh-hoa-hong-7

Bước 6: Nấu một nồi nước khi nước sôi cho xửng bánh vào hấp 12 phút là bánh chín.

Bước 7:

– Lấy bánh ra rồi đặt lên đĩa. Mỗi bông hoa bạn gắn với cành và lá sao cho thật tự nhiên.

cach-lam-banh-bao-chay-hinh-hoa-hong-8

– Bánh có thể chấm với sữa đặc khi ăn hoặc ăn trực tiếp.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh hoa hồng

Tải ngay cách làm bánh hoa hồng

Video hướng dẫn cách làm bánh hoa hồng

YouTube video

Mua nguyên liệu làm bánh hoa hồng ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh hoa hồng , các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Hoa hồng ăn được không?

Hoa hồng là một loại hoa ăn được và nó cũng là thành phần trong nhiều bài thuốc Đông Y. Theo như y học cổ truyền thì hoa hồng là một dược liệu tốt. Nó giúp điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ, chữa các bệnh viêm da, mụn nhọt và đau lưng. Hoa hồng còn giúp giảm cân và an thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Trong cánh hoa của nó chứa nguồn vitamin C và các dưỡng chất tốt khác giúp hỗ trợ tiêu hóa, giải độc, mát gan. Nụ của hoa hồng được dùng để phơi và sấy khô làm nước trà. Có thể dùng cách hoa hồng tươi hoặc cánh hoa khô để trang trí bánh ngọt hoặc làm bánh để tô điểm thêm màu sắc và góp phần giúp hương vị món ăn thêm độc đáo, hấp dẫn.

Hiểu rõ ý nghĩa hoa hồng giúp bạn chinh phục nàng trong ngày ValentineHoa hồng ăn được không?

Một số lưu ý khi dùng hoa hồng

Trong quá trình dùng hoa hồng, bạn nên “nằm lòng” một vài lưu ý nhỏ dưới đây để tận dụng tối ưu nhất các tác dụng của hoa hồng:

Lựa chọn nguồn cung cấp hoa uy tín

Nếu bạn có một mảnh vườn nhỏ và tự trồng những cây hoa hồng rực rỡ rồi thu hái để sử dụng thì thật tuyệt vời. Tuy nhiên, trong trường hợp phải mua hoa hồng từ bên ngoài, hãy tìm hiểu và lựa chọn nguồn cung cấp hoa uy tín, canh trồng theo phương pháp hữu cơ nhằm giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn, nhiễm độc.

Không sử dụng nếu có tiền sử dị ứng

Dị ứng hoa hồng không phải là triệu chứng hiếm gặp, vì thế nếu bạn từng có tiền sử mắc chứng dị ứng này, tốt nhất cần hạn chế sử dụng nhé.

Hạn chế cho trẻ nhỏ dưới 5 tuổi dùng

Cho tới nay tác động của hoa hồng tới sức khỏe trẻ nhỏ vẫn cần phải nghiên cứu chuyên sâu và kĩ lưỡng hơn nữa. Chính vì thế, lời khuyên là bạn nên hạn chế cho trẻ sử dụng, đặc biệt với các bạn nhỏ dưới 5 tuổi.

Không thay thế thuốc đặc trị

Các phương pháp sử dụng hoa hồng trên đây chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, hoàn toàn không thay thế thuốc đặc trị. Do đó, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ hoặc thầy thuốc để nhận được sự tư vấn đúng đắn nhất.

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh hoa hồng cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 11/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

Rate this post