Updated at: 13-07-2022 - By: Hoàng Cường

Bánh cuốn làm từ cơm nguội không những giữ được độ mềm dẻo dai đúng chuẩn mà còn giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và chi phí nữa đấy. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính siêu đơn giản cập nhật mới nhất 08/2022.

Bánh cuốn là gì?

Bánh cuốn còn gọi là bánh mướt hay bánh ướt là tên gọi một loại thực phẩm làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, cuộn tròn, bên trong độn nhân rau hoặc thịt.

Lợi ích khi ăn bánh cuốn từ cơm nguội

Là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thành phần của một đĩa bánh cuốn từ cơm nguội sẽ bao gồm: Thịt băm, mộc nhĩ, trứng,… Những thành phần này đem đến rất nhiều giá trị về mặt dinh dưỡng, giúp bạn nạp đủ năng lượng để hoạt động trong suốt 1 ngày dài.

Cụ thể, nguyên liệu để tạo thành một đĩa bánh cuốn sẽ bao gồm: cơm nguội, thịt băm, mộc nhĩ, trứng,…. Đây đều là những thực phẩm chứa khá nhiều Calo. Vì vậy, lượng dưỡng chất trong một đĩa bánh cuốn sẽ khá nhiều.

Mộc nhĩ có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch: Tương tự như các loại nấm khác, mộc nhĩ tự hào có chứa nhiều prebiotics – chủ yếu ở dạng beta glucan.

Prebiotics là một loại chất xơ mang đến cho cơ thể một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh cũng như làm tăng tỷ lệ các vi khuẩn thân thiện trong đường ruột của chúng ta. Những chất này thúc đẩy sức khỏe hệ tiêu hóa và duy trì sự hoạt động đều đặn của ruột.

Điều thú vị là hệ vi sinh vật đường ruột có mối liên hệ chặt chẽ đối với sức khỏe miễn dịch. Các prebiotics như trong mộc nhĩ được cho là có tác dụng tăng cường phản ứng miễn dịch của bạn đối với các mầm bệnh không thân thiện có thể khiến bạn bị bệnh.

Lợi ích khi ăn cơm đối với sức khỏe

Đóng vai trò như một nguồn cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất

Bạn nên ăn cơm hàng ngày vì nó rất giàu vitamin D, niacin, canxi, chất xơ, riboflavin, sắt và thiamine. Tất cả các thành phần dinh dưỡng này đều cần thiết cho cơ thể bạn để thúc đẩy hệ miễn dịch và giúp cân bằng các hoạt động chung của cơ thể. Bạn chắc hẳn đã nghe nói đến lợi ích của dầu cám gạo. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa và được nhiều người sử dụng vì lợi ích này. Đặc biệt, gạo lứt rất tốt cho sức khỏe khi các thành phần dinh dưỡng tốt nhất, vẫn còn được giữ lại chứ không bị mất đi nhiều như gạo trắng. Đó là nhờ trong quá trình xay xát, lớp vỏ lụa được giữ lại nên gạo lứt chứa rất nhiều vitamin nhóm B (B1, B3, B6), vitamin E, magie, mangan, sắt và chất xơ. Trong đó, vitamin B1 và chất xơ có hàm lượng cao hơn rất nhiều trong gạo trắng thông thường.

Ngăn ngừa ung thư

Loại gạo nguyên hạt như gạo nâu chứa chất xơ không hòa tan có thể bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh ung thư khác nhau. Ngoài ra, các loại vitamin và hợp chất flavonoid trong cơm giúp loại bỏ các gốc tự do gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

Phòng chống bệnh Alzheimer

Sự hiện diện của các chất dinh dưỡng trong gạo lức giúp dẫn truyền thần kinh, kiềm chế những ảnh hưởng xấu của các gốc tự do, gây ra các bệnh như Alzheimer, chứng mất trí.

Không chứa chất béo gây hại

Gạo không chứa các chất béo hoặc cholesterol có hại hay natri, do đó, nó không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe như đồ ăn vặt hay đồ ngọt.

Kiểm soát huyết áp

Có hàm lượng natri thấp, gạo tốt cho những người bị tăng huyết áp và kiểm soát tốt các vấn đề như tăng huyết áp. Nếu bạn nạp quá nhiều natri có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.

Đẹp da

Gạo là một trong những thành phần quan trọng nhất cho việc chăm sóc da. Nước gạo là loại nước chăm sóc da hoàn hảo, làm dịu tất cả loại kích ứng và là chất chống oxy hóa ngăn chặn sự lão hóa sớm.

Giàu vitamin và khoáng chất

Lý do bạn nên ăn cơm vì nó rất giàu vitamin D, niacin, canxi, chất xơ, riboflavin, sắt và thiamine. Tất cả những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể này sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cân bằng các hoạt động chung của cơ thể.

Tổng hợp 5 Cách làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính cập nhật 08/2022

Cách làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính cực đơn giản

Nguyên liệu làm Bánh cuốn từ cơm nguội

Cho 4 người

  • Cơm nguội 50 gr
  • Tinh bột gạo 100 gr
  • Tinh bột năng 50 gr
  • Tinh bột khoai tây 50 gr (hoặc bột bắp)
  • Thịt heo xay 300 gr
  • Nấm mèo 100 gr (băm nhuyễn)
  • Ớt 1/2 muỗng canh
  • Hành tím 3 muỗng canh (băm nhỏ)
  • Nước mắm 1.5 muỗng cà phê
  • Nước cốt chanh 1 muỗng canh
  • Mỡ hành 1 ít
  • Hành phi 1 ít
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu)

Cách chế biến Bánh cuốn từ cơm nguội

Làm nhân bánh cuốn

Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn và làm nóng. Khi dầu nóng, cho vào 3 muỗng canh hành tím băm nhỏ rồi phi thơm.

Tiếp theo, cho vào thêm 300gr thịt heo xay, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Xào thịt trên lửa vừa đến khi chín.

Kế đến, cho vào thêm 100gr nấm mèo băm nhuyễn và tiếp tục đảo đều thêm 5 phút cho nấm chín.
Cuối cùng, nêm nếm thêm 2/3 muỗng cà phê nước mắm, 1 ít tiêu xay, đảo đều hỗn hợp nhân bánh 1 lần nữa là hoàn tất.

Bước 1 Làm nhân bánh cuốn Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 1 Làm nhân bánh cuốn Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 1 Làm nhân bánh cuốn Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 1 Làm nhân bánh cuốn Bánh cuốn từ cơm nguội

Xay nhuyễn cơm nguội và trộn bột gạo

Cho vào máy xay sinh tố 50gr cơm nguội, 400ml nước rồi xay từ 1 – 2 phút cho cơm nhuyễn mịn.

Kế tiếp, cho vào tô 100gr tinh bột gạo, 50gr tinh bột năng, 50gr tinh bột khoai tây (hoặc bột bắp), phần hỗn hợp cơm nguội xay nhuyễn, 250ml nước. Dùng phới lồng khuấy đều đến khi bột tan, hỗn hợp mịn mượt.

Tiếp theo, lọc hỗn hợp lại qua rây cho mịn mượt, sau đó cho vào thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê mỡ hành. Khuấy đều hỗn hợp 1 lần nữa là hoàn tất.

Bước 2 Xay nhuyễn cơm nguội và trộn bột gạo Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 2 Xay nhuyễn cơm nguội và trộn bột gạo Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 2 Xay nhuyễn cơm nguội và trộn bột gạo Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 2 Xay nhuyễn cơm nguội và trộn bột gạo Bánh cuốn từ cơm nguội

Tráng bánh cuốn

Bắc chảo lên bếp, dùng cọ phết đều 1 lớp mỏng mỡ hành. Sau đó, bạn xịt phun sương nước từ 4 – 5 lần vào lòng chảo. Đậy nắp kín và làm nóng trên lửa nhỏ vừa trong khoảng 3 – 5 phút.

Tiếp theo, múc 1 vá bột vào chảo rồi tráng đều, xịt phun sương nước lên mặt bánh 4 – 5 lần và đậy nắp kín 45 giây cho bánh chín rồi bạn nhẹ nhàng lấy bánh để ra dĩa.

Làm tương tự như trên đến khi hết số bột còn lại.

Mách nhỏ: Trước đổ bột bánh vào chảo, bạn nhớ khuấy đều để hỗn hợp bột được hòa quyện hơn nhé!

Bước 3 Tráng bánh cuốn Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 3 Tráng bánh cuốn Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 3 Tráng bánh cuốn Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 3 Tráng bánh cuốn Bánh cuốn từ cơm nguội

Cuộn nhân bánh

Cho vào mỗi giữ vỏ bánh 1 ít nhân thịt nấm mèo rồi gấp gọn 2 mép bên lại và cuộn tròn đều tay.

Mách nhỏ: Để bánh không bị dính vào nhau, bạn có thể phết thêm 1 lớp mỡ hành ở bên ngoài bánh nhé!

Bước 4 Cuộn nhân bánh Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 4 Cuộn nhân bánh Bánh cuốn từ cơm nguội

Pha mắm chấm và hoàn thành

Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh ớt băm. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Xếp bánh ra dĩa, cho lên mặt 1 ít mỡ hành, hành phi là có thể thưởng thức ngay rồi.

Bước 5 Pha mắm chấm và hoàn thành Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 5 Pha mắm chấm và hoàn thành Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 5 Pha mắm chấm và hoàn thành Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 5 Pha mắm chấm và hoàn thành Bánh cuốn từ cơm nguội

Thành phẩm

Bánh cuốn từ cơm nguội tráng bằng bằng chảo có cách làm cực kỳ nhanh chóng mà lại chuẩn vị không kém ngoài hành.

Từng cuốn bánh có lớp vỏ dẻo dai, mềm mịn, nhân bên trong thì bùi béo chấm ngập với nước mắm chua ngọt, cay cay, phải nói thơm ngon hết chỗ chê!

Bước 6 Thành phẩm Bánh cuốn từ cơm nguộiBước 6 Thành phẩm Bánh cuốn từ cơm nguội

Cách làm bánh cuốn chay cơm nguội

Nguyên Liệu

  1. 150 gram bột gạo
  2. 150 gram bột năng
  3. 50 gram cơm nguội
  4. 600 ml nước
  5. Hành phi
  6. 6 tai mộc nhĩ
  7. 1/5 thìa cafe muối

Các bước

  1. Cho cơm nguội, 50ml nước vào máy xay rồi xay nhuyễn lọc qua rây cho mịn, đổ hỗn hợp ra bát tô, thêm bột gạo, bột năng, xíu muối và nước vào khuấy đều.
  2. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân rồi rửa sạch, để ráo nước, cho mộc nhĩ vào máy xay nhỏ, cho dừa ăn vào chảo, đổ mộc nhĩ vào xào, nêm xíu gia vị rồi xào tầm 4p thì tắt bếp đổ mộc nhĩ ra bát riêng.
  3. Phết dầu ăn vào chảo chống dính, múc 1 muỗng bột vào tráng đều mặt chảo rồi đậy vung lại(để lửa vừa) đợi khoảng 1p thì bánh chín, dùng thìa múc mộc nhĩ cho lên mặt bánh tồi cuộn bánh lại, lấy bánh ra đĩa làm lần lượt đến khi hết bột và mộc nhĩ.
  4. Cắt bánh thành miếng vừa ăn, rắc hành phi lên trên, chấm bánh cùng nước chấm.

Cách làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

  • Bột gạo tẻ: 1 bát đầy có ngọn
  • Bột năng: 1 bát vơi
  • Cơm nguội: 1 bát
  • Thịt xay, mộc nhĩ, hành tím, tỏi, muối, dầu ăn
  • Rau thơm các loại
  • Chuẩn bị sẵn 1 chiếc thớt hoặc mâm sạch

Cách làm:

Cơm nguội xay nhuyễn cùng 1/2 bát nước trộn đều cùng 1 bát đầy bột gạo tẻ, 1 bát vơi bột năng, 4 bát nước.

Thêm vào hỗn hợp 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ăn. Hoà tan các hỗn hợp trên rồi lọc qua rây 2 lần cho bột sánh mịn.

Hành khô thái mỏng, cho 1 bát con dầu ăn vào chảo đun nóng, cho 1/2 thìa bột gạo (bột mỳ, bột năng) vào đảo 30 giây, tiếp đó cho hành khô đã thái vào chảo chiên đến khi vàng thì vớt ra bát để khi ăn ta rắc lên đĩa bánh.

Mục đích cho bột vào chảo chiên cùng hành để hành được giòn lâu, không bị ỉu.

Còn dầu dùng phi hành, xào nhân và phết lên chảo, lên thớt để bánh không bị dính vào nhau.

Xào nhân: Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ hoặc xay nhỏ. Dùng 1 thìa dầu ăn vừa phi hành xào hỗn hợp nhân mộc nhĩ, thịt xay. Nêm bột canh, mỳ chính, hạt nêm, xào đến khi chín ngấm đều gia vị là được.

Tráng bánh:

Bột sau khi đã rây mịn, nếu có thời gian nên ngâm bột 1,2 tiếng. Nếu không thì tráng bánh luôn cũng được.

Dùng chảo chống dính loại vừa, không quá to, không sâu lòng càng tốt để việc lấy bánh được dễ hơn.

Cho chảo lên bếp đến khi nóng chảo, hạ lửa ở mức nhỏ, quét 1 lớp dầu ăn lên, sau đó đổ 1 muôi bột vào chảo, láng đều ra khắp mặt chảo rồi đậy vung lại tầm 30 giây đến 1 phút là bánh chín.

Quét 1 lớp dầu ăn lên bề mặt chiếc thớt (hoặc mâm) đã chuẩn bị. Khi bánh chín, cầm chảo úp vào thớt (hoặc mâm) để lấy bánh ra.

Đặt chảo trở lại bếp, tiếp tục đổ bột vào, đậy vung. Xúc thìa nhân đặt vào phần bánh vừa lấy ra, cuộn lại bỏ ra đĩa.

Cứ thế tráng đến khi hết bột.

Pha nước chấm:

Tỏi ớt xay nhuyễn. Pha theo công thức: 1-1-1-2

  • 1 thìa mắm
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa dấm
  • 2 thìa nước.

Công thức bánh cuốn chảo nhanh gọn, ai làm cũng thành công ngay lần đầu 3

Thành phẩm trông cũng rất “ra gì”. Hãy cùng thưởng thức nào!

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính ngon bất bại

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1. Thịt heo nạc: 200g
  • 2. Mộc nhĩ: 4 tai
  • 3. Bột gạo: 1 chén cơm bằng
  • 4. Bột năng: ½ chén cơm
  • 5. Nước: 500ml
  • 6. Đồ ăn kèm: Hành tím, hành lá, chanh, ớt, dưa leo, giá
  • 7. Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, muối, bột ngọt

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Bước 1:

Trộn bột

Trộn bột gạo, bột năng, ít muối. Đổ từ từ 500ml nước vào khuấy đến khi tan hết bột, cho bột nghỉ 20 phút. Trong thời gian này mình đi xào nhân và làm nước mắm.

Ở đây có bí quyết làm bánh cuốn bằng chảo chống dính muốn thất bại còn khó hơn thành công! - Ảnh 2.

Bước 2:

Phần nhân bánh

Thịt băm hoặc xay nhuyễn, ướp với 1 muỗng cafe các gia vị dầu hào, nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt.

Mộc nhĩ ngâm nở với nước lạnh sau đó băm nhuyễn. Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Cho dầu vào chảo, phi thơm 1 muỗng canh hành tím sau đó cho thịt vào xào đến khi chín tái, cho mộc nhĩ vào đảo chín, thêm hành lá, tắt bếp.

Bước 3:

Chuẩn bị nước mắm và rau ăn kèm

Cho vào nửa chén nước sôi, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều đến khi đường tan thì cho thêm ½ muỗng canh nước chanh và 2 quả ớt bỏ hạt băm nhỏ.

Dưa leo để cả quả bào sợi, giá trụng sơ qua nước sôi để ráo.

Ở đây có bí quyết làm bánh cuốn bằng chảo chống dính muốn thất bại còn khó hơn thành công! - Ảnh 5.

Ở đây có bí quyết làm bánh cuốn bằng chảo chống dính muốn thất bại còn khó hơn thành công! - Ảnh 6.

Bước 4:

Tráng bánh

Cho vào tô bột ½ muỗng canh dầu ăn, khuấy đều.

Phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào mâm/khay/đĩa để chống dính khi cuốn bánh.

Ở đây có bí quyết làm bánh cuốn bằng chảo chống dính muốn thất bại còn khó hơn thành công! - Ảnh 8.

Làm nóng chảo, múc bột đổ vào, lắc nhẹ tay để bột dàn mỏng trong chảo. Đậy nắp vung, để lửa trung bình tầm 15-20 giây đến khi thấy bánh trong và phồng lên là chín.

Bánh chín, úp ra mâm/khay/đĩa, chờ bánh nguội thì cho nhân vào và cuốn tròn hoặc bạn có thể cuốn ngay trên chảo.

Ở đây có bí quyết làm bánh cuốn bằng chảo chống dính muốn thất bại còn khó hơn thành công! - Ảnh 9.

Ở đây có bí quyết làm bánh cuốn bằng chảo chống dính muốn thất bại còn khó hơn thành công! - Ảnh 10.

Thành phẩm:

Bánh có vỏ mỏng và dai vừa. Khi ăn, xếp bánh cuốn, dưa leo và giá ra đĩa sau đó chan mắm vào.

Ở đây có bí quyết làm bánh cuốn bằng chảo chống dính muốn thất bại còn khó hơn thành công! - Ảnh 11.

Lưu ý:

– Khi tráng bánh: Nếu bánh dày thì cho thêm nước, nếu bánh chưa đủ độ dai thì cho thêm ít bột năng, nếu bánh bị nhão thì cho thêm ít bột gạo.

– Không để chảo quá nóng vì mặt bánh sẽ bị rỗ và cũng không để chảo quá nguội vì bột sẽ không bám chảo.

– Khi úp mà bánh chưa tróc thì đặt lại chảo lên bếp, đậy vung để cho bánh chín.

Cách làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính vừa tiết kiệm vừa thơm ngon

Nguyên liệu làm Bánh cuốn từ cơm nguội cho 4 người

  • – Cơm nguội 50 gr
  • – Tinh bột gạo 100 gr
  • – Tinh bột năng 50 gr
  • – Tinh bột khoai tây 50 gr (hoặc bột bắp)
  • – Thịt heo xay 300 gr
  • – Nấm mèo 100 gr (băm nhuyễn)
  • – Ớt 1/2 muỗng canh
  • – Hành tím 3 muỗng canh (băm nhỏ)
  • – Nước mắm 1.5 muỗng cà phê
  • – Nước cốt chanh 1 muỗng canh
  • – Mỡ hành 1 ít
  • – Hành phi 1 ít
  • – Dầu ăn 2 muỗng canh
  • – Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu)

Bánh ướt bánh cuốn làm từ cơm nguội, cách làm đơn giản mà lại tiết kiệm, thơm ngon ảnh 1

Cách chế biến Bánh cuốn từ cơm nguội

Bước 1. Làm nhân bánh cuốn

– Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn và làm nóng. Khi dầu nóng, cho vào 3 muỗng canh hành tím băm nhỏ rồi phi thơm.

Bánh ướt bánh cuốn làm từ cơm nguội, cách làm đơn giản mà lại tiết kiệm, thơm ngon ảnh 2

– Tiếp theo, cho vào thêm 300gr thịt heo xay, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Xào thịt trên lửa vừa đến khi chín.

– Kế đến, cho vào thêm 100gr nấm mèo băm nhuyễn và tiếp tục đảo đều thêm 5 phút cho nấm chín.

– Cuối cùng, nêm nếm thêm 2/3 muỗng cà phê nước mắm, 1 ít tiêu xay, đảo đều hỗn hợp nhân bánh 1 lần nữa là hoàn tất.

Bước 2. Xay nhuyễn cơm nguội và trộn bột gạo

– Cho vào máy xay sinh tố 50gr cơm nguội, 400ml nước rồi xay từ 1 – 2 phút cho cơm nhuyễn mịn.

Bánh ướt bánh cuốn làm từ cơm nguội, cách làm đơn giản mà lại tiết kiệm, thơm ngon ảnh 3

– Kế tiếp, cho vào tô 100gr tinh bột gạo, 50gr tinh bột năng, 50gr tinh bột khoai tây (hoặc bột bắp), phần hỗn hợp cơm nguội xay nhuyễn, 250ml nước. Dùng phới lồng khuấy đều đến khi bột tan, hỗn hợp mịn mượt.

– Tiếp theo, lọc hỗn hợp lại qua rây cho mịn mượt, sau đó cho vào thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê mỡ hành. Khuấy đều hỗn hợp 1 lần nữa là hoàn tất.

Bước 3. Tráng bánh cuốn

Bánh ướt bánh cuốn làm từ cơm nguội, cách làm đơn giản mà lại tiết kiệm, thơm ngon ảnh 4

– Bắc chảo lên bếp, dùng cọ phết đều 1 lớp mỏng mỡ hành. Sau đó, bạn xịt phun sương nước từ 4 – 5 lần vào lòng chảo. Đậy nắp kín và làm nóng trên lửa nhỏ vừa trong khoảng 3 – 5 phút.

– Tiếp theo, múc 1 vá bột vào chảo rồi tráng đều, xịt phun sương nước lên mặt bánh 4 – 5 lần và đậy nắp kín 45 giây cho bánh chín rồi bạn nhẹ nhàng lấy bánh để ra dĩa.

– Làm tương tự như trên đến khi hết số bột còn lại.

Mách nhỏ: Trước đổ bột bánh vào chảo, bạn nhớ khuấy đều để hỗn hợp bột được hòa quyện hơn nhé!

Bước 4. Cuộn nhân bánh

Bánh ướt bánh cuốn làm từ cơm nguội, cách làm đơn giản mà lại tiết kiệm, thơm ngon ảnh 5

– Cho vào mỗi giữ vỏ bánh 1 ít nhân thịt nấm mèo rồi gấp gọn 2 mép bên lại và cuộn tròn đều tay.

Mách nhỏ: Để bánh không bị dính vào nhau, bạn có thể phết thêm 1 lớp mỡ hành ở bên ngoài bánh nhé!

Bước 5. Pha mắm chấm và hoàn thành

Bánh ướt bánh cuốn làm từ cơm nguội, cách làm đơn giản mà lại tiết kiệm, thơm ngon ảnh 6

– Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh ớt băm. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

– Xếp bánh ra dĩa, cho lên mặt 1 ít mỡ hành, hành phi là có thể thưởng thức ngay rồi.

Thành phẩm

Bánh ướt bánh cuốn làm từ cơm nguội, cách làm đơn giản mà lại tiết kiệm, thơm ngon ảnh 7

Bánh cuốn từ cơm nguội tráng bằng bằng chảo có cách làm cực kỳ nhanh chóng mà lại chuẩn vị không kém ngoài hành.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính

Tải ngay

Video hướng dẫn cách làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính

YouTube video

Mua nguyên liệu làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Ăn bánh cuốn có mập không?

Bánh cuốn là món ăn được làm bằng bột gạo. Chính vì thế, món ăn này chứa nhiều tinh bột vốn là dưỡng chất cung cấp cho cơ thể nhiều đường và calo. Chính vì thế, ăn bánh cuốn sẽ làm tăng cân nặng, phù hợp với những người gầy và muốn cải thiện hình thể của mình.

Giảm cân có ăn bánh cuốn được không?

Với người đang trong chế độ giảm cân, việc hạn chế ăn bánh cuốn cũng được coi là một trong những điều rất cần thiết mà bạn cần phải thực hiện theo.

Vì dù là bánh cuốn chay, lượng calo trong một đĩa bánh này cũng đã lên đến 300 kcal, cao hơn khá nhiều so với lượng Calo bạn cần nạp vào một ngày.

Tuy nhiên, nếu thấy “thèm” quá, bạn cũng có thể thưởng thức một đĩa bánh cuốn, tuy nhiên, với số lượng hạn chế. Khoảng 3 đến 4 ngày bạn ăn một đĩa bánh cuốn vào buổi sáng, bạn sẽ giảm được tối đa khả năng ảnh hưởng đến cân nặng khi ăn bánh cuốn đó.

Bầu có ăn được bánh cuốn từ cơm nguội hay không?

Là món ăn đem lại rất nhiều năng lượng, bổ sung một lượng calo dồi dào, vì vậy, bánh cuốn đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bà bầu, đồng thời giúp thai nhi phát triển đầy đủ cả về mặt thể chất lẫn tinh thần.

Tuy nhiên, các mẹ cần hết sức lưu ý, nên chọn ăn bánh cuốn ở các địa chỉ uy tín, không nên ăn ở các hàng quán kém vệ sinh. Vì hiện tại, rất nhiều địa chỉ làm bánh cuốn kém chất lượng, sử dụng hàn the, gây ra những vấn đề nguy hại lớn cho sức khỏe của bạn.

Ngoài ra, cũng như với người bình thường, các mẹ bầu không nên ăn bánh cuốn vào buổi tối, khiến việc tích tụ mỡ thừa trên cơ thể diễn ra nhanh hơn. Đồng thời khiến các mẹ cảm thấy đầy bụng, khó tiêu, mệt mỏi,…

Tổng kết

Với 5 công thức làm bánh cuốn từ cơm nguội bằng chảo chống dính cực kì độc đáo và lạ miệng được cập nhật mới nhất tháng 08/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

5/5 - (10 votes)