Updated at: 09-06-2022 - By: Hoàng Cường

Được xem là một trong các công thức làm kem tươi đơn giản tại nhà. Bơ đậu phộng chẳng xa lạ gì với vị bùi bùi, thơm béo khó tả khi ăn cùng với bánh mì phải không nào? Nhưng bạn đã bao giờ thử vị kem mát lạnh làm từ bơ đậu phộng chưa? Trời nắng nóng được thưởng thức món kem bơ ngon tuyệt, mát lịm này là nhất. Học ngay cách làm kem bơ đậu phộng đơn giản mới nhất 07/2022 mà lại siêu ngon.

Kem bơ đậu phộng

Lợi ích của bơ và đậu phộng?

Đậu phộng hay còn gọi là lạc, tùy theo vùng miền mà cách gọi tên cũng khác nhau. Nhưng nhìn chung với vị béo bùi, đậu phộng là nguyên liệu giúp bất kì món ăn nào cũng trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Đối với cách làm kem bơ đậu phộng để có vị kem ngon, bạn nên sử dụng loại bơ đậu phộng uy tín, chất lượng nhé.

Bơ lạc có chứa nguồn chất béo bão hòa, protein và một số dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nguyên liệu này rất tốt cho tim và cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho máu. Không chỉ được sử dụng các loại thực phẩm hàng ngày, bơ lạc còn có những công dụng hữu ích khác như: tẩy lông, loại bỏ keo cao su dính hay khử mùi tanh, sửa CD và DVD bị trầy xước…

Bơ lạc là tổng hợp của protein có nguồn gốc từ chất béo không hòa, chất xơ và thực vật nên có tác dụng giảm cân rất tốt, giúp bạn có một vóc dáng như mơ ước đặc biệt là chị em sau khi sinh.

Hương vị béo ngậy của lạc và vị thơm đặc trưng của sữa đã làm lên sự hấp dẫn của món kem này. Cách làm kem bơ lạc đơn giản tại nhà và tuyệt ngon, hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây để trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức trong mùa hè này nhé.

Cách làm kem bơ lạc

11 cách làm kem bơ đậu phộng tại nhà

Cách làm Kem bơ đậu phộng

Kem bơ đậu phộng

Nguyên liệu làm Kem bơ đậu phộng

Cho 2 người

  •  Heavy cream 480 ml

  •  Sữa đặc 400g

  •  Bơ đậu phộng 250 gr

  •  Đậu phộng rang 70g (giã nhỏ)

Nguyên liệu món ăn 4 cách làm kem bơ đậu phộng

1.2. Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, khuôn khay đựng, phới dẹt, màng bọc thực phẩm,…

1.3. Cách chế biến Kem bơ đậu phộng

Đánh heavy cream

Cho 480ml heavy cream lạnh vào tô đựng. Dùng máy đánh trứng đánh heavy cream cho đến khi kem bông, khi nhấc máy đánh trứng lên thấy đỉnh kem cứng, không bị cụp xuống.

Mách nhỏ:

Bạn phải đảm bảo heavy cream đủ lạnh thì khi đánh kem mới bông được.

Khi đánh heavy cream, bạn có thể cho tô đựng heavy cream vô một thau đá để giúp kem thêm lạnh nhé.

Bước 1 Đánh heavy cream Kem bơ đậu phộng

Bước 1 Đánh heavy cream Kem bơ đậu phộng

Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng

Tiếp tục cho 400gr sữa đặc và 250gr bơ đậu phộng vào. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp cho đến khi đều và đồng nhất.

Cho 3/4 lượng đậu phộng giã nhỏ vào hỗn hợp, khuấy đều.

Bước 2 Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng Kem bơ đậu phộng

Bước 2 Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng Kem bơ đậu phộng

Bước 2 Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng Kem bơ đậu phộng

Đổ khuôn và làm đông

Đổ phần hỗn hợp kem bơ đậu phộng ra khuôn, dùng phới dẹt dàn đều bề mặt kem cho phẳng, rồi rắc đậu phộng giã nhỏ còn lại lên bề mặt.

Dùng màng bọc thực phẩm bao khuôn lại và để trong ngăn đá tủ lạnh 6 tiếng.

Bước 3 Đổ khuôn và làm đông Kem bơ đậu phộng

Bước 3 Đổ khuôn và làm đông Kem bơ đậu phộng

Thành phẩm

Sau khi kem đã đông, lấy kem ra và thưởng thức thôi nào. Phần kem béo mịn, thơm phức mùi bơ đậu phộng và giòn giòn của các hạt đậu rang giã nhỏ. Thật là một món tráng miệng tuyệt vời!

Bước 4 Thành phẩm Kem bơ đậu phộng

Bước 4 Thành phẩm Kem bơ đậu phộng

Cách làm Kem bơ đậu phộng socola

Kem bơ đậu phộng socola

Nguyên liệu làm Kem bơ đậu phộng socola

Cho 2 người

  •  Socola đen 60g (loại tuỳ thích)

  •  Bột cacao 60 gr (1/4 cup)

  •  Siro cây phong 80ml (1/3 cup)

  •  Bơ đậu phộng 120 gr (1/2 cup)

  •  Nước cốt dừa 800ml (2 lon)

Nguyên liệu món ăn 4 cách làm kem bơ đậu phộng

Dụng cụ thực hiện

Phới đánh trứng, máy làm kem, khuôn khay đựng, phới dẹt,…

Cách chế biến Kem bơ đậu phộng socola

Đun chảy socola

Cho 60gr socola đen vào chén và đun cách thuỷ trên ngọn lửa nhỏ vừa.

Khi socola tan gần hết, cho 30gr bột cacao vào đảo sơ, rồi cho thêm 80ml siro cây phong vào đảo đều đến khi các nguyên liệu tan hết thì bắc xuống, cho ra tô đựng lớn hơn và để nguội.

Bước 1 Đun chảy socola Kem bơ đậu phộng socola

Bước 1 Đun chảy socola Kem bơ đậu phộng socola

Bước 1 Đun chảy socola Kem bơ đậu phộng socola

Bước 1 Đun chảy socola Kem bơ đậu phộng socola

Làm kem bơ đậu phộng socola

Sau khi hỗn hợp socola nguội, cho 120gr bơ đậu phộng, 800ml nước cốt dừa vào tô rồi dùng phới đánh trứng đánh đều cho đến khi các nguyên liệu đồng nhất.

Bước 2 Làm kem bơ đậu phộng socola Kem bơ đậu phộng socola

Bước 2 Làm kem bơ đậu phộng socola Kem bơ đậu phộng socola

Bước 2 Làm kem bơ đậu phộng socola Kem bơ đậu phộng socola

Làm kem

Đổ từ từ hỗn hợp kem bơ đậu phộng socola vào máy làm kem cho đến khi kem mềm mịn và cứng lại thì dừng máy. Sau đó, bạn cho kem vào khuôn và để trong ngăn đá tủ lạnh.

Mách nhỏ: Nếu ko có máy làm kem, bạn cho kem vào ngăn đông tủ lạnh và để đông trong khoảng 6 – 8 tiếng hoặc để qua đêm. Khoảng 2 tiếng đầu, cứ 30 phút bạn lấy kem ra dùng nĩa trộn đều rồi cho lại vào tủ lạnh để kem không dăm đá.

Bước 3 Làm kem Kem bơ đậu phộng socola

Bước 3 Làm kem Kem bơ đậu phộng socola

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món kem đậu phộng socola rồi nè. Kem có vị đăng đắng của socola, béo ngậy của nước cốt dừa và bùi thơm của bơ đậu phộng. Khi dùng bạn có thể rắc thêm đậu phộng rang giã nhỏ trên bề mặt nhé.

Bước 4 Thành phẩm Kem bơ đậu phộng socola

Cách làm Kem bơ đậu phộng và chuối

Kem bơ đậu phộng và chuối

Nguyên liệu làm Kem bơ đậu phộng và chuối

Cho 2 người

  •  Chuối 4 quả

  •  Bơ đậu phộng 30g (2 thìa canh)

  •  Socola chips 30 gr

Nguyên liệu món ăn 4 cách làm kem bơ đậu phộng

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, khuôn khay đựng, phới dẹt, màng bọc thực phẩm,…

Cách chế biến Kem bơ đậu phộng và chuối

Sơ chế chuối

Chuối bạn lột vỏ, cắt khoanh dày khoảng 1/2 lóng tay, sau đó cho vào túi zip và để trong ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng rồi mang đi xay mịn.

Mách nhỏ: dùng chuối đông lạnh khi xay để giúp thành phẩm được sệt hơn.

Bước 1 Sơ chế chuối Kem bơ đậu phộng và chuối

Bước 1 Sơ chế chuối Kem bơ đậu phộng và chuối

Bước 1 Sơ chế chuối Kem bơ đậu phộng và chuối

Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng và chuối

Cho chuối xay ra một tô đựng. Cho 30gr bơ đậu phộng và 30gr socola chips vào, dùng phới dẹt trộn đều.

Bước 2 Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng và chuối Kem bơ đậu phộng và chuối

Bước 2 Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng và chuối Kem bơ đậu phộng và chuối

Đổ khuôn và làm đông

Sau đó, cho phần hỗn hợp vào khuôn. Dùng phới dẹt dàn đều bề mặt kem và rải thêm một ít socola chips trang trí.

Dùng màng bọc thực phẩm bao lại bề mặt kem, rồi để kem trong ngăn đá tủ lạnh 4 tiếng.

Bước 3 Đổ khuôn và làm đông Kem bơ đậu phộng và chuối

Bước 3 Đổ khuôn và làm đông Kem bơ đậu phộng và chuối

Thành phẩm

Mời bạn thưởng thức món kem bơ đậu phộng chuối thơm lừng hương chuối và đậu phộng, vị beo béo ngọt nhẹ và mát lạnh sẽ xua tan đi những ngày nóng bức đó.

Bước 4 Thành phẩm Kem bơ đậu phộng và chuối

Cách làm Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Nguyên liệu làm Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Cho 2 người

  •  Heavy cream 360 ml

  •  Sữa nguyên kem 270 ml

  •  Đường 100g

  •  Syrup bắp 30 ml

  •  Muối 1 ít

  •  Bột bắp 20g

  •  Chiết xuất vanilla 10 ml

  •  Bơ đậu phộng 180g

  •  Dâu tây 240 gr

  •  Đường 150g

  •  Nước cốt chanh 1 ít

Nguyên liệu món ăn 4 cách làm kem bơ đậu phộng

Dụng cụ thực hiện

Phới đánh trứng, máy làm kem, khuôn khay đựng, phới dẹt, màng bọc thực phẩm,…

Cách chế biến Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Đun hỗn hợp kem sữa

Trong 1 nồi lớn, cho 360ml heavy cream, 240ml sữa tươi nguyên kem, 100gr đường, 30ml syrup bắp và 1 ít muối vào.

Sau đó cho hỗn hợp lên bếp và đun trên lửa vừa, cứ 2 – 3 phút thì khuấy 1 lần để kem sữa không bị vón cục.

Nhân lúc đang đun kem sữa, hoà tan 20gr bột bắp vào chén chứa 30ml sữa tươi rồi đun ấm trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Khi nồi kem sữa sôi, khuấy liên tục trong 2 – 3 phút rồi bắc xuống, cho thêm hỗn hợp sữa tươi và bột bắp vào, khuấy đều. Cho nồi lên bếp, tiếp tục đun trên ngọn lửa trung bình cho đến khi xuất hiện các bọt khí thì tắt bếp.

Bước 1 Đun hỗn hợp kem sữa Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Bước 1 Đun hỗn hợp kem sữa Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Bước 1 Đun hỗn hợp kem sữa Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng

Tiếp đến, cho 180gr bơ đậu phộng và 10ml chiết xuất vanilla vào nồi, khuấy đều cho đến khi bơ đậu phộng tan hết.

Cho hỗn hợp kem bơ đậu phộng vào hộp hoặc túi kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2 Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Bước 2 Làm hỗn hợp kem bơ đậu phộng Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Làm mứt dâu tây

Dâu tây bạn gọt bỏ phần lá, rửa sạch và cắt nhỏ. Dùng nĩa nghiền nhỏ dâu tây rồi cho thêm 150gr đường và 1 ít nước cốt chanh.

Bắc hỗn hợp lên bếp, đun trên ngọn lửa vừa cho đến khi mứt dâu đặc lại. Khi mứt đạt, tắt bếp và để nguội, sau đó cho mứt vào hũ và để vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3 Làm mứt dâu tây Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Bước 3 Làm mứt dâu tây Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Làm kem

Lấy hỗn hợp kem từ tủ lạnh ra, cho vào máy làm kem khoảng 25 phút cho đến khi kem cứng lại và mềm mịn hơn.

Múc kem ra hũ, xen kẽ một lớp kem và một lớp mứt dâu cho đến khi hũ đầy. Sau đó cho các hũ kem vào ngăn đá tủ lạnh 6 – 8 tiếng để kem đông.

Bước 4 Làm kem Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Bước 4 Làm kem Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Thành phẩm

Kem bơ đậu phộng dâu tây nhìn thật ngon mắt phải không nào? Từng lớp kem mềm mịn thơm béo, kết hợp cùng lớp mứt dâu đo đỏ xinh xinh, vị chua ngọt mát lạnh hoà quyện nơi đầu lưỡi khiến món kem này hết veo trong tức khắc.

Bước 5 Thành phẩm Kem bơ đậu phộng mứt dâu tây

Mẹo thực hiện thành công

  • Bạn có thể sử dụng máy làm kem để rút ngắn thời gian chế biến.

  • Nếu bạn làm đông kem bằng tủ lạnh thì trong vòng 2 – 3 tiếng đầu cứ 30 phút bạn lấy kem ra, dùng nĩa đảo đều rồi bỏ lại vào tủ lạnh. Cách này giúp cho kem được dẻo hơn và ko bị dăm đá.

Cách làm kem bơ đậu phộng mát lịm

Nguyên liệu làm kem bơ đậu phộng

  • Kem tươi: 350ml

  • Bơ lạc: 250g

  • Trứng gà: 3 quả

  • Sữa tươi: 300ml

  • Đường: 100g

  • Vanilla, lạc rang giã nhỏ, bánh oreo

Cách làm kem đậu phộng

  • Bước 1: Đập 3 quả trứng gà và tách lấy lòng đỏ ra tô. Sau đó dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh bông lên.

  • Bước 2: Tiếp đến các bước cách làm kem đậu phộng, bạn cho đường vào tô trứng gà và tiếp tục đánh bông trứng với đường hòa tan đều vào nhau.

  • Bước 3: Bước tiếp theo, bạn sử dụng một cái nồi bắc lên bếp cho sữa vào đun sôi ở nhiệt độ vừa, lửa nhỏ. Đun cho đến khi thấy bề mặt sữa sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp.

  • Bước 4: Từ từ đổ sữa vào tô trứng đã đánh bông, lưu ý khuấy đều theo một chiều để món kem bơ lạc ngon hơn. Sau khi trứng và sữa đã hòa tan vào nhau bạn cho hỗn hợp lọc qua rây nhé.

  • Bước 5: Sau đó cho hỗn hợp ở bước 4 lên bếp đun ở lửa nhỏ một lần nữa, lần này khi đun nóng lên bạn cho bơ lạc vào. Khuấy đều tay để bơ lạc tan, không bị vón cục và sau đó để nguội khi các nguyên liệu đã tan đều.

  • Bước 6: Cho kem tươi vào tô rồi đánh bông kem lên như trứng, sau đó đổ hỗn hợp ở bước 5 vào và tiếp tục đánh bông. Khi thấy lớp kem bơ lạc đã sền sệt lại, mịn màng, có màu đẹp thì bạn để nguội hỗn hợp.

Lớp kem sánh mịn

Lớp kem sánh mịn, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

  • Bước 7: Cuối cùng, cho kem vào khuôn đựng/hộp nhựa đựng đậy nắp kín lại và ủ đông trong tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng. Cách khoảng 30 phút thì bạn mang kem ra đánh tơi 3 – 4 lần, cho kem mịn và kem bơ lạc không bị dăm đá.

Kem đậu phộng trộn

Kem đậu phộng trộn cùng đậu phộng rang sẽ ngon hơn (Ảnh: Internet)

Thưởng thức kem bơ đậu phộng bằng bánh ốc quế, hoặc múc ra từng viên kem tròn ngon miệng, trang trí một ít đậu phộng rang lên bên trên. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm một ít sữa đặc hoặc sốt chocolate đổi vị cho món kem mới lạ.

Sử dụng khuôn làm kem

Sử dụng khuôn kem làm kem bơ đậu phộng là gợi ý mới độc đáo (Ảnh: Internet)

Cách làm kem bơ đậu phộng béo ngậy

Nguyên liệu làm kem bơ đậu phộng

– 200ml Whipping Cream.

– 200gr bơ đậu phộng.

– 2 lòng đỏ trứng gà.

– 300ml sữa tươi.

– 100gr đường.

Dụng cụ làm kem bơ đậu phộng

– Máy làm kem, nồi, phới trộn.

Cách làm kem bơ đậu phộng

  • Bước 1:

– Đánh tan lòng đỏ trứng gà, cho đường vào khuấy đều đến khi đường tan.

cach lam kem bo dau phong beo ngay, ngot mat 9

  • Bước 2:

– Sữa đun nóng, khoảng 70 – 80 độ thì nhấc ra (không đun sôi), đổ ngay sữa vào hỗn hợp trứng đường, khuấy đều, sau đó lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn.

cach lam kem bo dau phong beo ngay, ngot mat 10

  • Bước 3:

– Cho hỗn hợp trở lại nồi, đun nhỏ lửa (không để hỗn hợp sôi)., khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp sánh lại là được, sau đó cho tiếp bơ đậu phộng vào, khuấy đều tay rồi để cho hỗn hợp nguội.

cach lam kem bo dau phong beo ngay, ngot mat 8

  • Bước 4:

– Dùng máy đánh trứng đánh cho kem Whipping Cream hơi bông, sau đó trộn đều cùng hỗn hợp bơ đậu phộng ở bước 4 rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2- 3 tiếng.

Bước 5:

– Bowl (cái bát) của máy làm kem để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 8 tiếng, cắm máy làm kem cho chạy trước rồi mới đổ hỗn hợp vào, sau 30 – 40 phút thì kem đã hoàn thành. Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh cho đông hẳn rồi mới lấy ra thưởng thức.

cach lam kem bo dau phong beo ngay, ngot mat 5

Cách làm kem que bơ đậu phộng

Nguyên liệu làm kem bơ đậu phộng

– 1- 2 chén sữa (Blue Diamond Almond Breeze Original Almondmilk), bạn có thể thay thế bằng sữa tươi nhé.

– 1 chén sữa chua Hy Lạp (nonfat plain Greek yogurt)

– 1/2 chén bơ đậu phộng

– 1/2 chén mật ong

– 1/3 chén bột cacao không đường

– 2 muỗng cà phê vani

– Que gỗ và khuôn làm kem

Cách làm kem bơ đậu phộng

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm kem bơ đậu phộng: bạn để sữa chua và bơ ở nhiệt độ phòng.

  • Bước 2: Các bước thực hiện làm kem bơ đậu phộng

– Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào một máy xay sinh tố hoặc một âu trộn lớn, bạn dùng muỗng trộn thật đều cho các thành phần thật hòa quyện với nhau. Nếu bạn thích ăn ngọt thì bạn có thể cho thêm mật ong hoặc đường cho vừa miệng. Tiếp đó bạn đổ hỗn hợp kem vào từng khuôn rồi cắm một que gỗ ở trung tâm.

– Bạn đặt khuôn vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8h nhé.

– Bây giờ thì lấy kem ra ngoài và thưởng thức thôi nào. Thật đơn giản phải không bạn.

Cách làm kem bơ đậu phộng thơm ngon béo ngậy cực mát chào hè

Mách bạn một vài lưu ý khi làm kem bơ đậu phộng:

– Nếu không có que gỗ, các bạn có thể cho kem vào khuôn hình chữ nhật đều được. Khi cho vào tủ lạnh cứ khoảng 1-2h, các bạn lấy hộp kem ra ngoài và đảo đều lên rồi đặt lại vào tủ lạnh. Lặp đi lặp lại bước làm này 2-3 lần sẽ giúp cho món kem dẻo như khi được làm bằng máy đó nha.

– Thay bằng sữa tươi bình thường nếu bạn không kiếm được loại sữa như công thức nhé.

Kem bơ đậu phộng có vị ngon vô cùng độc đáo, kem vừa có vị béo ngậy của sữa và bơ; có vị thơm của cacao và lại hơi chua chua để giúp thanh dịu đi vị ngọt. Vào những buổi trưa hè hay những chiều đi học về, chỉ cần một que kem bơ đậu phộng ngon như thế này thôi thì có lẽ mọi mệt nhọc đều được xua tan đi hết phải không nào.

Cách làm kem bơ đậu phộng thơm ngon béo ngậy cực mát chào hè

Cách làm kem bơ đậu phộng siêu đơn giản

Nguyên liệu làm kem bơ đậu phộng

Hướng dẫn cách làm kem bơ đậu phộng bùi béo ngon 1

– Trái bơ 2 trái

– Sữa chua 1 hộp

– Kem sữa tươi 200ml

– Đường bột 150g

– Đậu phộng 10 gr

Cách làm kem bơ đậu phộng

  • Bước 1: bơ bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua và đường bột. Sau đó, xay cho đến khi hỗn hợp đều và mịn.

Hướng dẫn cách làm kem bơ đậu phộng bùi béo ngon 2

  • Bước 2: Đánh bông kem tươi lên, lưu ý đánh kem ở chế độ thấp và từ từ, để kem được bông xốp mà không bị đặc.

  • Bước 3: Trộn kem tươi vừa được đánh bông vào hỗn hợp bơ xay.

  • Bước 4: Tiếp theo, đập dập đậu phộng rang rồi trộn vào hỗn hợp bơ – kem tươi ở trên. Nếu có máy làm kem, bạn chỉ cần để lạnh hỗn hợp rồi cho vào máy và bật theo hướng dẫn là xong.

Cách làm kem bơ đậu phộng với bánh quy

  •  40 phút

  •   Trung bình

Nguyên liệu

– Bánh Oreos

– Bơ không muối

– 1 ly kem tươi

– 1 ly kem bơ đậu phộng

– 1 chén nhỏ đường nâu

– Sữa đặc có đường

– Dầu vani tạo mùi

Cách làm món Kem bơ đậu phộng

a. Thực hiện

– Nghiền nhỏ khoảng 16 miếng bánh Oreos trong một bát tô

– Thêm bơ đã đun tan chảy vào rồi trộn đều, sau khi trộn xong lấy cốc nhỏ dùng thìa rải nhẹ 1 lớp bánh dưới đáy cốc để tạo từng lớp kem trang trí.

– Chuyển sang khâu đánh kem tươi và kem bơ đậu phộng. Kem tươi cho vào trong 1 bát nhỏ đánh thật đều để tạo độ bông xốp, thêm nửa hũ đậu phộng vào và trộn đều.

– Đánh thật nhuyễn hỗn hợp kem, lúc này bạn có thể cho thêm 1 chút dầu vani tạo mùi.

– Sau khi đã hoàn thiện các bước, bạn sẽ tiếp tục trang trí cho cốc kem của mình thêm bắt mắt với lớp kem đậu phộng ở giữa, rải thêm 1 lớp hỗn hợp bánh lên trên và thêm 1 chút tạo hình xoắn của kem tươi nữa nhé.

b. Cách dùng

– Trước khi ăn bạn nên để trong tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng, khi mang ra ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cách làm kem bơ lạc đơn giản và béo ngậy

Nguyên liệu làm kem bơ lạc

  • Kem tươi: 400ml

  • Đường: 150g

  • Bơ lạc: 250g

  • Trứng gà: 2-3 quả

  • Sữa tươi: 350ml

  • Lạc rang giã nhỏ: 50g

Nguyên liệu làm kem bơ lạc

Nguyên liệu làm kem bơ lạc

Hướng dẫn cách làm kem bơ lạc

  • Bước 1: Trứng gà tách riêng phần lòng đỏ cho vào bát, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên.

  • Bước 2: Tiếp tục thực hiện các bước của cách làm kem bơ lạc ngon, các bạn cho đường vào bát trứng vừa đánh bông rồi đánh cho tan đường.

Hướng dẫn cách làm kem bơ lạc

Hướng dẫn cách làm kem bơ lạc

  • Bước 3: Lấy một cái xoong bắc lên bếp cho nhỏ lửa, đun sữa cho nóng (lưu ý không được đun sôi sữa sẽ mất chất dinh dưỡng) đun sữa khi nào thấy có bọt sủi lăn tăn thì tắt bếp và đổ vào bát trứng. Dùng đũa nhanh tay khuấy đều để trứng không bị chín và vón cục và món kem bơ lạc ngon hơn nhé.

  • Bước 4: Tiếp theo các bạn cho hỗn hợp lọc qua để loại bỏ cặn bã và phần trứng vẫn chưa tan hết.

  • Bước 5: Sau đó cho hỗn hợp trên vào nồi đun nóng và khuấy đều tay khi hỗn hợp sệt cho bơ lạ vào và đảo đều để bơ lạc tan, sau đó để cho nguội.

Thưởng thức kem bơ lạc cực ngon

Thưởng thức kem bơ lạc cực ngon

  • Bước 6: Cho kem tươi vào bát rồi dùng máy đánh trứng đánh cho tan, sau đó cho vào khuôn đựng kem và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để có món kem bơ lạc mềm và ngon, cứ 2 tiếng các bạn mang kem ra đánh cho kem mịn và tơi xốp làm như vậy khoảng 3-4 lần.

Cuối cùng, múc kem ra ly và rắc thêm chút lạc rang dã giã nát và thưởng thức món kem bơ lạc cực ngon thôi nào các bạn.

Cách làm kem bơ đậu phộng béo ngậy

Nguyên liệu

Khẩu phần: 4 người

  • Kem whipping: 250G

  • Bơ đậu phộng: 120G

  • Sữa tươi: 65 ml

  • Kem phô mai: 100G

  • Đường trắng: 2 Muỗng canh

  • Tinh chất vani: 1 Muỗng cà phê

  • Đường bột: 150G

Cách thực hiện

  • Làm kem vani: cho 250g heavy whipping cream, 2 muỗng đường trắng, 1 muỗng tinh chất vani vào âu, dùng phới lồng trộn đều cho bông lên, tạo đỉnh nhọn là được.

  • Kem bơ đậu phộng: cho 120g bơ đậu phộng, 100g kem phô mai, 150g đường bột và 65ml sữa vào âu khác, dùng máy đánh trứng đánh cho đều hỗn hợp.

  • Chia phần kem vani thành 3 phần: cho 1 phần vào bơ đậu phộng và trộn đều lên, sau đó cho 1 phần nữa vào trộn tiếp cho đến khi có được hỗn hợp kem mịn mượt. Giữ lại một phần kem vani để dùng sau. Bánh qui cho vào túi cán nhuyễn mịn. Múc một muỗng bột bánh cho vào ly, tiếp đó múc hỗn hợp kem bơ đậu phộng vào và cuối cùng thêm chút kem vani khi nãy giữ lại. Cho một miếng bánh vào ly, rắc thêm chút bột bánh là xong rồi đó. Bạn có thể cho vào tủ lạnh rồi phục vụ nha.

  • Món kem bơ đậu phộng béo ngậy với một hương vị dễ ăn, ngọt ngon nhưng không hề ngấy chút nào đâu đấy. Bạn hãy thử thêm món này vào thực đơn đãi tiệc cưới nhé, đảm bảo là món tráng miệng tuyệt diệu lắm đấy.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm kem bơ đậu phộng

Tải ngay

Video hướng dẫn cách làm kem bơ đậu phộng

YouTube video

Mua nguyên liệu làm kem bơ đậu phộng ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên làm kem bơ đậu phộng, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Những câu hỏi liên quan

Cách chọn mua đậu phộng ngon

  • Bạn chọn các hạt đậu phộng to tròn, mẩy, bấm móng tay vào hạt có cảm giác chắc, vỏ hạt có màu nâu sáng. Hạt đều, không bị lẫn các hạt lép hay bị thối.

  • Không chọn các hạt đậu đã bị mốc hoặc xuất hiện các màu sắc lạ.

Cách chọn mua chuối ngon

  • Bạn nên chọn nải chuối chín không đều màu (có trái xanh, trái chín), có những đốm nâu đen.

  • Chuối chín tự nhiên sẽ chín theo phần cuống và phần thân chuối.

  • Chuối khi chín sẽ có mùi thơm nhẹ.

Cách chọn dâu tây ngon

  • Về màu sắc trái, dâu tây có màu không đều, đỏ tươi ở đầu và trắng dần về cuống, lá xanh tươi.

  • Kích thước quả to nhỏ không đều nhau, mùi thơm nhẹ, có vị chua thanh vừa phải.

  • Chọn quả cứng cáp, không bầm dập, mềm nhũn, quả khô ráo, không bị nhúng nước.

Tổng kết

Kem bơ đậu phộng có vị ngon vô cùng độc đáo, kem vừa có vị béo ngậy của sữa, bơ; có vị thơm của cacao và lại hơi chua để giúp thanh dịu đi vị ngọt. Vào những buổi trưa hè hay những chiều đi học về, chỉ cần ăn một que kem bơ đậu phộng ngon như thế này thì có lẽ mọi mệt nhọc đều được xua tan đi hết.

Chúc các bạn thành công với cách làm kem bơ đậu phộng mới nhất 07/2022 này nhé!

 

5/5 - (10 votes)