Updated at: 01-06-2022 - By: Hoàng Cường

Chè mít được nhiều người yêu thích bởi hương vị vô cùng thơm ngon với cách làm vô cùng đơn giản. Hôm nay,chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè mít  công thức mới nhất 06/2022 với bài viết dưới đây nha. Cùng vào bếp và thực hiện món chè bổ dưỡng này để chiêu đãi gia đình nhé!

Mít là gì?

Mít là loại trái cây khá quen thuộc, gần gũi và phát triển rộng rãi khắp nước ta. Với sự đa dạng trong thành phần và tác dụng dược lý mà loại quả này vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa có công dụng tốt đối với sức khỏe chúng ta.

Tên gọi khác của: Khnor (Campuchia), may mi (Lào), mac mi… Tên khoa học: Artocarpus integrifolia L.f.

Mít thuộc họ Dâu tằm (Moraceae). Mít có nhiều loại như mít tố nữ, mít mật, mít dai, mít na, mít Thái…

Tác dụng Y học hiện đại

Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp

Theo Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ, mít là thực phẩm giàu kali, nhờ đó mà giúp điều hòa huyết áp cũng như nhịp tim cơ thể ổn định theo cơ chế chống lại tác động của natri và giảm sức căng của thành mạch máu.

Hỗ trợ mạch máu

Khi nghiên cứu trên chuột cho thấy: Hạt mít làm giảm mức cholesterol, LDL, đồng thời làm tăng lượng HDL. Bên cạnh đó, quả còn cung cấp chất sắt dồi dào, ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ tái tạo máu trong cơ thể.

Hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư

Theo Viện nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, cây có chứa các chất phytochemical. Những chất này có đặc tính chống oxy hóa, chống lại tác động của các gốc tự do gây hại cho tế bào.

Hỗ trợ điều trị đái tháo đường

Các tài liệu đã ghi nhận rằng, mít có chỉ số đường huyết trung bình, các bộ phận của cây hầu như có thể giúp trị bệnh đái tháo đường loại 2. Lá mít giúp ngăn chặn tế bào tuyến tụy thoái hóa, nhờ đó insulin giúp điều hòa ổn định đường huyết cơ thể.

Kháng viêm, chống khuẩn, kháng nấm, thúc đẩy làm nhanh lành vết thương

Lượng vitamin C dồi dào giúp hệ thống miễn dịch chắc khỏe cũng như tạo ra collagen, tăng sức miễn dịch. Các vitamin A cải thiện thị lực, bảo vệ mắt trước những tổn thương của môi trường. Ngoài ra, quả còn giàu magie, hỗ trợ hấp thu canxi ngăn ngừa loãng xương.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Do chứa nhiều chất xơ, mít giúp việc đi tiêu dễ dàng, chống táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng.

Kích thích tuyến sữa ở sản phụ

Phụ nữ sau sinh sử dụng mít non giúp thông tuyến sữa, trợ tiêu hóa.

Tác dụng Y học cổ truyền

Tính vị:

  • Quả xanh: vị chát, tính bình, còn khi chín có vị ngọt, tính ấm.

  • Hạt: vị ngọt, tính bình.

  • Nhựa: Vị nhạt, tính bình.

Tác dụng:

  • Quả xanh giúp hoạt huyết, an thần, làm săn da…Lúc quả chín giúp giảm khát, giảm nóng trong người hay bứt rứt, giúp hít thở thông lợi, bổ dưỡng, ích khí…

  • Hạt bổ dưỡng, ích khí, thông sữa, thông tiểu tiện…

  • Nhựa hỗ trợ giảm đau, giải độc, trừ mụn nhọt tích tụ…,

  • Lá giúp tiêu hoá, an thần, lợi sữa…

Mít giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe và nhan sắc của chị em phụ nữ

Tác dụng của Mít đối với sức khỏe con người

Múi mít khô chứa 11-15 % đường (fructose và glucose), một ít tinh dầu mùi thơm, 1,6% protid, 1-2 % muối khoáng bao gồm Canxi 0,14 mg%, vitamin B2 0,04 mg%, vitamin C 4 mg%, nhiều chất xơ… Bên cạnh đó, những bộ phận khác của mít cũng chứa nhiều dinh dưỡng như:

  • Rễ chứa hợp chất phenol là heterophylol và 9 flavonoic

  • Hạt mít có thể phơi khô làm lương thực dự trữ, chứa tới 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid, 1,4% các chất khoáng.

  • Có nhựa mủ trắng như sữa, khô và rất dính ở toàn cây và lá.

  • Trong gỗ mít chứa hợp chất saponin, tannin, flavon như artocarpin, artocarpanon, xyanomaclurin…

chè mít là sự kết hợp giữa các nguyên liệu chính, bao gồm mít và các nguyên liệu khác các thực phẩm này đều quen thuộc, gần gũi với người dân Việt và mang lại giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với nhau sẽ mang đến món ăn ngon thơm, cuốn hút với rất nhiều lợi ích

9 cách nấu chè mít siêu đơn giản tại nhà 06/2022

Hướng dẫn nấu chè mít nước cốt dừa

Nguyên Liệu nấu chè mít nước cốt dừa

– 500 gr mít

– 1 trái dừa (chỉ lấy phần cơm dừa)

– 250 ml nước cốt dừa

Cách nấu chè mít nước cốt dừa: Nguyên liệu

– 2 chén nước lọc

– 2 nhánh lá dứa

– 50 g bột báng

– Đường, muối

Cách nấu chè mít nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mít và cơm dừa xắt sợi.

– Bột báng bạn nấu lên cho đến khi chuyển qua màu trong suốt, vớt ra rổ, xối qua nước lạnh, để riêng.

Bước 2: Nấu chè

Cách nấu chè mít nước cốt dừa: Nấu chè

– Cho 2 chén nước lọc vào nấu sôi cùng lá dứa, đợi nước sô lên thì mới đổ nước cốt dừa vào.

– Tiếp theo bạn cho mít, cơm dừa, bột báng vào chung. Đợi hỗn hợp sôi lên là tắt bếp.

– Nêm đường ngọt vừa miệng, nhớ dặm thêm tí xíu muối để vị ngọt thanh, không bị ngọt thé cổ.

Đến đây bạn đã hoàn thành món chè mít nước cốt dừa rồi. Để thưởng thức bạn múc chè ra chén, có thể bỏ đá bào vào ăn cho lạnh lạnh mát mát hoặc có thể để vào tủ lạnh một chút là có thể bắt đầu cảm nhận hương vị ngọt thanh, béo béo, thơm lừng của thành phẩm rồi.

Cách nấu chè mít nước cốt dừa: thành phẩm

Cách nấu chè mít trân châu

Nguyên liệu nấu chè mít trân châu

– 400ml nước cốt dừa

– 500g mít

– 100g hạt trân châu trắng

– 6 muỗng canh đường trắng

Cách nấu chè mít trân châu: Nguyên liệu

Các bước nấu chè mít trân châu

Bước 1: Nấu chè mít

– Đổ 100ml nước vào nồi đun sôi. Thêm nước cốt dừa vào khuấy đều, đun sôi. Thêm 6 muỗng canh đường trắng vào, để lửa vừa, khuấy cho đến khi đường tan.

– Mít cắt bỏ cùi, lột lấy múi. Dùng dao cắt một đường trên múi mít để lấy bỏ hột. Múi mít xé sợi. Thêm mít vào nồi đun khoảng 5 phút rồi cho vào tô, để nguội.

Bước 2Cách nấu chè mít: Luộc trân châu trắng

Cách nấu chè mít trân châu: làm trân châu

– Đổ nước vào nồi đun sôi, thêm hạt trân châu vào luộc trên lửa vừa trong 20 phút, cứ 10 phút khuấy đều. Thêm đường vào đun thêm 10 phút. Tắt bếp, vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh cho săn lại rồi cho vào chè.

Đến đây bạn đã hoàn thành món chè mít thơm ngon bổ dưỡng, thêm hạt trân châu dai ngon, bắt mắt, giải nhiệt mùa hè hiệu quả.

Cách nấu chè mít trân châu: thành phẩm

Lưu ý khi nấu chè mít trân châu

– Chọn mít chín cây, mùi thơm, múi mít có màu vàng óng, cùi dày, vị ngọt bùi, xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng.

– Nên thưởng thức món chè ngay sau khi hoàn tất nhé, vì có nước cốt dừa nên không nên để chè lâu quá 1 tiếng ngoài trời. Nếu để trong tủ lạnh từ 12-17 độ C thì nên ăn liền trong ngày.

Hướng dẫn nấu chè mít đác

Cách nấu chè mít hạt đác mát lạnh, thơm nhẹ mùi mít, hạt đác dẻo dẻo giòn giòn, ngon miệng cùng nước chè ngọt thanh rất hấp dẫn chắc chắn là một món giải nhiệt mùa hè bạn không nên bỏ qua. Cùng theo dõi cách thực hiện ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu nấu chè mít đác

Cách nấu chè mít đác: Nguyên liệu

– Hạt đác 500 gr

– Mít 200 gr

– Đường phèn 200 gr

– Lá dứa 2 nhánh

– Hạt é 2 muỗng canh (Có thể có hoặc không, tùy sở thích)

Các bước nấu chè mít đác

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bạn bóc mít lấy múi, bỏ hột rồi dùng dao cắt thành những sợi nhỏ.

Cách nấu chè mít đác: sơ chế mít

– Để tiếp tục cách nấu chè mít đác, hạt đác mua về, cho vào thau ngâm với 1 ít muối trong 10 phút, sau đó rửa sạch lại với 2-3 lần nước cho sạch rồi để ráo.

Bước 2: Ướp hạt đác với đường

– Cho hạt đác vào tô ướp cùng với 200gr đường phèn, trộn đều lên rồi để ướp trong 30 phút cho hạt đác thấm đường.

Cách nấu chè mít đác: đác ướp đường

Bước 3: Nấu chè

– Cho hạt đác đã ướp đường vào nồi, cho thêm 1 lít nước vào, bắc nồi lên bếp, bật bếp đun với lửa vừa.

– Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cột lá dứa lại cho vào nồi, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, để chè nguội.

Đến đây bạn đã hoàn thành món chè mít hạt đác rồi. Để thưởng thức bạn múc chè cho vào ly, cho thêm mít cắt sợi vào rồi chan thêm nước chè vào, thêm vài viên đá nữa là đã có 1 ly chè hạt đác đầy hấp dẫn rồi.

Cách nấu chè mít đác: thành phẩm

Với cách nấu chè mít thơm ngon, mát lạnh, đơn giản, giải nhiệt mùa hè hiệu quả trên đây, chúc bạn thực hiện thành công.

Cách nấu Chè mít sữa dừa

Chè mít sữa dừa

Nguyên liệu làm Chè mít sữa dừa

Cho 2 người

  •  Mít thái sợi 1 ít
  •  Đường 100 gr
  •  Trà xanh 15 gr
  •  Bột năng 100 gr
  •  Nước cốt dừa 50 ml
  •  Sữa đặc 50 gr
  •  Sữa tươi 300 ml
  •  Sương sáo 1 ít

Mua trà thái xanh ở đâu?

  • Bạn có thể mua trà thái xanh tại các cửa hàng, siêu thị có địa chỉ gần nhà.

  • Để tiện lợi hơn thì bạn hãy đặt mua trên các trang thương mại điện tử để được giao tận nơi nhé.

Nguyên liệu món ăn chè mít

Cách chế biến Chè mít sữa dừa

Làm trân châu trà thái xanh

Đầu tiên, bạn cho 1 lít nước vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Cho thêm 100gr đường, 15gr trà xanh vào và để khoảng 2 – 3 phút.

Tiếp theo, bạn cho vào tô 100gr bột năng cùng 2 muỗng canh nước trà mới đun. Dùng muỗng đảo đều đến khi bột trở nên ướt, kết dính.

Sau đó, bạn dùng tay nhào bột thêm một vài lần nữa. Khi thấy bột không còn dính tay thì bạn tiến hành lấy một ít bột vào lòng bàn tay rồi vo đều thành từng viên hình tròn.

Cho tất cả trân châu vừa tạo vào nồi nước trà xanh rồi luộc khoảng 15 phút cho trân châu chín. Khi thấy được rồi thì bạn vớt ra và cho vào một tô nước lạnh khoảng 5 phút rồi lấy ra, để ráo.

Bước 1 Làm trân châu trà thái xanh Chè mít sữa dừa

Bước 1 Làm trân châu trà thái xanh Chè mít sữa dừa

Bước 1 Làm trân châu trà thái xanh Chè mít sữa dừa

Bước 1 Làm trân châu trà thái xanh Chè mít sữa dừa

Pha sữa dừa

Cho vào tô mới 50ml nước cốt dừa, 50gr sữa đặc, 300ml sữa tươi và dùng muỗng khuấy đều.

Bước 2 Pha sữa dừa Chè mít sữa dừa

Bước 2 Pha sữa dừa Chè mít sữa dừa

Bước 2 Pha sữa dừa Chè mít sữa dừa

Bước 2 Pha sữa dừa Chè mít sữa dừa

Hoàn thành

Bạn cho vào ly 1 ít sương sáo, trân châu, 1 ít mít thái sợi rồi đổ sữa dừa vào. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức rồi đó.

Bước 3 Hoàn thành Chè mít sữa dừa

Bước 3 Hoàn thành Chè mít sữa dừa

Bước 3 Hoàn thành Chè mít sữa dừa

Bước 3 Hoàn thành Chè mít sữa dừa

Thành phẩm

Món chè mít sữa dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dừa béo ngậy cùng hương thơm của mít chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình ngây ngất khi nếm thử đó.

Bước 4 Thành phẩm Chè mít sữa dừa

Cách nấu Chè mít thập cẩm

Chè mít thập cẩm

Cách nấu Chè mít sương sáo

Chè mít sương sáo

Nguyên liệu làm Chè mít sương sáo

Cho 3 người

  •  Mít 300 gr
  •  Sương sáo trắng 50 gr
  •  Nước cốt dừa 400 ml
  •  Đường 100 gr
  •  Muối 1 ít

Mua bột sương sáo ở đâu?

Bạn có thể mua tại các cửa hàng, chợ hay siêu thị có địa chỉ gần nhà. Ngoài ra thì bạn có thể mua bột sương sáo trực tiếp trên trang của Bách hóa XANH để tiện lợi và đảm bảo chất lượng nhé.

Cách chế biến Chè mít sương sáo

Sơ chế mít

Với mít thì bạn bỏ hột rồi dùng dao cắt thành từng sợi vừa ăn.

Bước 1 Sơ chế mít Chè mít sương sáo

Bước 1 Sơ chế mít Chè mít sương sáo

Làm sương sáo

Đầu tiên, bạn cho 1 lít nước lạnh vào nồi rồi đổ 50gr bột sương sáo vào và dùng cây đánh trứng khuấy đều để bột được tan.

Tiếp đến, bạn bắc nồi nước lên bếp rồi đun sôi với lửa vừa khoảng 10 phút. Khi thấy nước đã trong hơn thì bạn lấy ra và đổ vào khuôn rồi để nguội.

Cho vào ngăn mát tủ lạnh và để khoảng 1 giờ để sương sáo đông lại.

Bước 2 Làm sương sáo Chè mít sương sáo

Bước 2 Làm sương sáo Chè mít sương sáo

Bước 2 Làm sương sáo Chè mít sương sáo

Bước 2 Làm sương sáo Chè mít sương sáo

Nấu nước cốt dừa

Bắc nồi lên bếp, bạn cho 400ml nước cốt dừa, 100ml nước lọc, 100gr đường cát cùng một ít muối vào rồi dùng muỗng khuấy đều.

Đun khoảng 15 phút đến khi hỗn hợp sôi và đường tan hết thì bạn tắt bếp và để nguội.

Bước 3 Nấu nước cốt dừa Chè mít sương sáo

Bước 3 Nấu nước cốt dừa Chè mít sương sáo

Bước 3 Nấu nước cốt dừa Chè mít sương sáo

Bước 3 Nấu nước cốt dừa Chè mít sương sáo

Hoàn thành

Bạn lấy sương sáo từ tủ lạnh ra rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho tất cả các nguyên liệu vào ly cùng một ít đá viên và thưởng thức thôi nào.

Bước 4 Hoàn thành Chè mít sương sáo

Bước 4 Hoàn thành Chè mít sương sáo

Thành phẩm

Món chè mít sương sáo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Với vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của mít sẽ khiến bạn mê mẩn khi ăn thử đó nha.

Bước 5 Thành phẩm Chè mít sương sáo

Cách chọn mua mít tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả mít có hình dáng tròn đều, không có eo hay bị lõm vào bên trong.

  • Những quả mít ngon thường có phần vỏ màu xanh nhạt xen lẫn màu vàng, gai mít nở to và đều, khi bạn dùng tay ấn vào thì thấy có độ mềm.

  • Phần múi bên trong có màu vàng ươm, có mùi thơm đặc trưng thì đây là những quả nên mua.

  • Bạn không nên mua những quả bên ngoài bị lõm vì có thể chúng đã bị sâu và có nhiều xơ.

  • Tránh chọn những quả có gai nhỏ, nhọn, phần múi bên trong có màu nhạt vì chúng thường chưa chín, khi ăn sẽ không được ngọt, ngon.

Cách nấu chè mít đậu xanh dai giòn thơm ngon cực đơn giản

Nguyên liệu làm món chè mít đậu xanh

Nguyên liệu làm món chè mít đậu xanh

Nguyên liệu làm món chè mít đậu xanh

  • 600g mít tươi

  • 200g đậu xanh

  • 100g đậu phộng

  • 400ml nước cốt dừa

  • 250g đường phèn

  • 5g muối

Cách chọn mít tươi, ngon

Để chọn được phần mít tươi ngon, bạn nên lựa trái mít có kích thước vừa, gai trên vỏ đã nở to, ngửi thấy mùi thơm đặc trưng, ấn vào cảm nhận được độ mềm nhẹ.

Nếu bạn mua mít cắt sẵn, đã lột múi thì nên chọn phần có những múi mít màu vàng tươi, mùi thơm nồng đặc trưng, không có vết thâm hay bị chảy nước.

Bạn nên chọn mít có kích thước vừa, phần gai đã nở

Bạn nên chọn mít có kích thước vừa, phần gai đã nở

Cách làm món chè mít đậu xanh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn vo đậu xanh cho sạch rồi đem ngâm nước khoảng 4 – 5 tiếng để đậu dễ tróc vỏ. Sau đó, bạn bắc 1 cái nồi, cho đậu xanh đã ngâm vào và đổ thêm ít nước sao cho ngập đậu cỡ 3 lóng tay.

Sơ chế đậu xanh và nấu đậu xanh đến khi chín mềm

Sơ chế đậu xanh và nấu đậu xanh đến khi chín mềm

Tiếp theo, bạn bật bếp đun với lửa lớn, đậu sẽ tự động tách vỏ và nổi lên trên, bạn dùng rây để lược bỏ phần vỏ đậu xanh ra, vặn nhỏ lửa lại rồi tiếp tục đun trong 30 – 40 phút cho đậu mềm.

Sơ chế mít

Sơ chế mít

Còn mít thì bạn tách từng múi ra, bỏ phần xơ mít và hạt, cắt thành từng sợi vừa ăn, đặt sang một bên.

Bước 2 Nấu chè mít đậu xanh

Tiếp đó, sau khi đậu xanh đã chín thì bạn bắt đầu thêm vào nồi 400ml nước cốt dừa, 250g đường phèn và 5g muối rồi khuấy tan để tạo độ ngọt thanh, đậm đà, béo béo cho món chè.

Nấu chè mít đậu xanh

Nấu chè mít đậu xanh

Sau cùng, bạn cho phần mít đã cắt sợi vào, khuấy đều lần cuối rồi tắt bếp. Rồi múc chè ra chén, rắc ít đậu phộng rang, bạn có thể dùng nóng hay thêm ít đá cho lành lạnh để thưởng thức.

Thành phẩm

Món chè mít đậu xanh có vị ngọt thanh, bùi bùi, thơm phức

Món chè mít đậu xanh có vị ngọt thanh, bùi bùi, thơm phức

Món chè mít đậu xanh có vị ngọt thanh, bùi bùi, thơm phức, mít chín sẽ có vị ngọt đặc biệt, mềm dai, cùng vị béo của cốt dừa làm cho món chè thêm phần hấp dẫn hơn. Món chè ăn vào mùa nóng hết sức phù hợp, giúp thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.

Cách làm chè mít sữa dừa béo ngậy

Cách làm chè mít sữa dừa đơn giản tại nhà

Thời gian thực hiện món chè mít sữa dừa:

– Thời gian thực hiện: 40 phút.

– Nguyên liệu dưới đây làm cho 4 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 300g mít

  • 100g bột năng

  • 1 ổ sương sáo (khoảng 200g)

  • 1 củ dền (khoảng 150g)

  • 200ml sữa tươi

  • 30ml nước cốt dừa

  • 50ml sữa đặc

  • 1 ít đá viên

  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi, dao, dĩa, ly, muỗng.

Nguyên liệu làm chè mít sữa dừa

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế mít và sương sáo

Mít cắt bỏ cùi, lột lấy múi. Dùng dao cắt một đường trên múi mít để lấy bỏ hột. Múi mít xé sợi.

Sơ chế mít cho món chè

Sương sáo cắt miếng vuông nhỏ. Cho sữa tươi, nước cốt dừa và sữa đặc vào dĩa, khuấy đều nhẹ tay để sương sáo không bị vụn.

Chuẩn bị sương sáo cho món chè mít

Bước 2: Làm trân châu

Củ dền gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho vào xay cùng với 200ml nước. Lọc bỏ bã, lấy nước củ dền đem nấu sôi.

Sơ chế củ dền làm trân châu

Cho từ từ nước củ dền vào bột năng, nhào đến khi thấy bột mịn và dẻo. Viên lại thành từng viên nhỏ.

Trân châu làm từ củ dền

Cho trân châu vào nồi với 200ml nước, để lửa vừa trong 15 – 20 phút. Khi trân châu nổi lên thì vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo.

Làm trân châu từ củ dền

Thành phẩm

Cho mít, sương sáo, trân châu vào ly, cho nước sữa dừa và đá viên vào là bạn đã có được món chè mít sữa dừa thơm béo với hạt trân châu nhà làm dai ngon rồi đấy.

Hoàn thành món chè mít sữa dừa

Cách làm chè mít trân châu

Cách làm chè mít trân châu

Thời gian thực hiện món chè mít trân châu:

– Thời gian thực hiện: 40 phút.

– Nguyên liệu dưới đây làm cho 4 người ăn.

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 400ml nước cốt dừa

  • 500g mít

  • 100g hạt trân châu trắng (có thể tìm mua tại một số siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu trà sữa)

  • 6 muỗng canh đường trắng

  • Dụng cụ: nồi, tô, muỗng, ly.

Nguyên liệu làm chè mít trân châu

Các bước thực hiện

Bước 1: Nấu chè mít 

Đổ 100ml nước vào nồi đun sôi. Thêm nước cốt dừa vào khuấy đều, đun sôi. Thêm 6 muỗng canh đường trắng vào, để lửa vừa, khuấy cho đến khi đường tan.

Nấu nước cốt dừa cho món chè

Mít cắt bỏ cùi, lột lấy múi. Dùng dao cắt một đường trên múi mít để lấy bỏ hột. Múi mít xé sợi. Thêm mít vào nồi đun khoảng 5 phút rồi cho vào tô, để nguội.

Mít xé sợi cho món chè mít

Bước 2: Luộc trân châu trắng

Đổ nước vào nồi đun sôi, thêm hạt trân châu vào luộc trên lửa vừa trong 20 phút, cứ 10 phút khuấy đều. Thêm đường vào đun thêm 10 phút. Tắt bếp, vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh cho săn lại rồi cho vào chè.

Chuẩn bị hạt trân châu cho món chè mít

Thành phẩm

Món chè mít thơm ngon bổ dưỡng, nay lại có thêm hạt trân châu dai ngon, bắt mắt, sẽ xóa tan cơn nóng bức của mùa hè.

Hoàn thành chè mít trân châu thơm mát, ngọt thanh

Lưu ý:

– Chọn mít chín cây, mùi thơm, múi mít có màu vàng óng, cùi dày, vị ngọt bùi, xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng.

– Nên thưởng thức món chè ngay sau khi hoàn tất nhé, vì có nước cốt dừa nên không nên để chè lâu quá 1 tiếng ngoài trời. Nếu để trong tủ lạnh từ 12-17 độ C thì nên ăn liền trong ngày.

Tải file PDF hướng dẫn cách nấu chè mít

Tải ngay

Video hướng dẫn cách nấu chè mít

YouTube video

Mua nguyên liệu ở đâu

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm chè mít, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Một số điều lưu ý khi sử dụng

Nếu ăn quá nhiều mít chín sẽ làm đầy bụng, khó tiêu, nóng trong người. Ngoài ra, cần lưu ý rằng khi chín hàm lượng đường trong thịt quả khá cao nên người có bệnh đái tháo đường nên hạn chế.

Người có vấn đề về bệnh đông máu hay sử dụng thuốc chống đông thì hạn chế sử dụng. Nhựa cây khó tiêu hóa, cần được rửa sạch. Khi trái còn non xanh, muốn ăn thì phải nấu chín.

Một số bài thuốc từ mít

Lợi sữa đối với sản phụ sau sinh

Lá mít tươi hoặc quả non khoảng 30g mỗi ngày, nấu nước uống sẽ giúp tăng tiết sữa.

Hỗ trợ trị mụn nhọt

  • Lá mít tươi giã nát đắp lên mụn nhọt đang sưng. Hoặc lá mít khô nấu cô đặc thành cao, bôi lên những mụn nhọt. Ngoài ra, còn dùng nhựa mít trộn với giấm bôi ngoài chỗ mụn sưng.

Hỗ trợ tiêu hóa

  • Lá mít 20 g sao vàng sắc còn 1/3 nước thì chia 2 lần uống trong ngày, dùng trong vòng khoảng 5 ngày.
  • Mít không chỉ là loài cây cảnh mà còn là thực phẩm bổ dưỡng, là vị thuốc quý. Với sự đa dạng và phong phú về tác dụng mà dược liệu này được dùng nhiều để điều trị bệnh. Tuy nhiên, để có thể tận dụng hết giá trị của vị thuốc đối với sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến người có chuyên môn, y bác sĩ để kiểm soát rủi ro và những tác dụng không mong muốn.

Cách sử dụng cây mít

Tùy mục đích sử dụng có thể dùng mít như thực phẩm trong các bữa ăn hoặc dùng như dược liệu dưới dạng tươi, phơi khô… với liều lượng khác nhau. Ngoài ra, mít có thể sấy khô phần lá, hạt, vỏ, hay làm sinh tố, sữa chua, nấu ăn, trộn gỏi, kho cá… Xơ mít có thể được dùng để muối dưa chua, nhân dân gọi là “nhút”.

Một số nơi, còn tận dụng loại cây để làm cảnh, trang trí cảnh quan sinh động, đẹp mắt. Gỗ mít là loại gỗ đặc biệt quý, bởi thân to, thớ mềm, màu vàng sáng, bền bỉ…thường được dùng để làm đồ nội thất sang trọng, dùng trong xây dựng, đồ mỹ nghệ…

Loài thực vật này còn có tác dụng che chắn gió bão, chống xói mòn, tạo bóng mát, cân bằng hệ sinh thái… Một số nơi, dùng gỗ thân cây mít mài nhỏ rồi sắc nước uống, sẽ an thần, hỗ trợ giấc ngủ ngon, liều từ 6-10g mỗi ngày.

Lợi ích của quả mít đối với bà bầu

bà bầu ăn mít tốt không

Những ảnh hưởng tiêu cực của quả mít đối với bà bầu chỉ xảy ra nếu người thai phụ bị tiểu đường, dị ứng hoặc có rối loạn máu. Ngược lại, các chị em không mắc bất kỳ bệnh nào nêu trên thì việc ăn mít với số lượng vừa phải rất an toàn. Dưới đây là những tác dụng tích cực của quả mít đối với bà bầu:

Hệ miễn dịch

Phụ nữ mang thai ăn mít được không? Mít là loại thực phẩm giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể thai phụ chống lại một số bệnh thông thường một cách hiệu quả.

Hormone

Có bầu ăn mít có sao không? Quả mít có khả năng điều chỉnh hormone của phụ nữ trong thai kỳ. Điều này đặc biệt hữu ích bởi vì mang thai là nguyên nhân khiến cho lượng hormone trong cơ thể mẹ bầu thay đổi rất nhiều.

Giải tỏa căng thẳng

Bầu ăn mít có sao không? Các nghiên cứu đã chứng minh các đặc tính của mít có khả năng chống lại cảm giác căng thẳng. Điều này có nghĩa là mít có thể giải tỏa lo âu, căng thẳng và giúp mẹ bầu có tinh thần thoải mái trong quá trình mang thai.

Ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của thai nhi

ảnh hưởng của quả mít đối với bà bầu

Có bầu có được ăn mít không? Quả mít rất giàu vitamin và khoáng chất. Chúng sẽ giúp thai nhi phát triển một cách khỏe mạnh. Trong mít có chứa vitamin A, loại vitamin này có lợi cho sự phát triển mắt của bé trong bụng mẹ.

Hàm lượng muối thấp nhưng hàm lượng chất xơ cao

Mẹ bầu có ăn mít được không? Quả mít chứa ít muối và chất béo no nên rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ trong quả mít cao giúp tối ưu hóa việc tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón ở mẹ bầu.

Cung cấp năng lượng

Bầu ăn mít nhiều có tốt không? Mít cung cấp rất nhiều năng lượng và điều này rất tốt cho những ngày các mẹ đang rơi vào tình trạng mệt mỏi, chán ăn do nghén.

Ổn định huyết áp

Mít làm hạ huyết áp. Huyết áp cao là nguyên nhân gây nguy hiểm cho sức khỏe mẹ bầu trong thời kỳ mang thai. Vì vậy, mít là nguồn thực phẩm cứu cánh trong những lúc như vậy.

Các khoáng chất khác

Mít giàu canxi, magiê, sắt và beta-carotene, kẽm và rất nhiều khoáng chất khác. Tất cả các khoáng chất này đều rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi.

Tốt cho dạ dày

Mít ngăn ngừa triệu chứng loét dạ dày và dạ dày nhạy cảm.

Tổng kết

Hy vọng với công thức cách nấu chè mít mới nhất 06/2022 mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn sẽ làm được món chè mít thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức vào những ngày oi bức. Chúc bạn thành công và hạnh phúc bên gia đình.

5/5 - (10 votes)