Updated at: 31-05-2022 - By: Hoàng Cường

Cách nấu chè mè đen 07/2022, công thức nấu chè mè đen hay còn gọi là chè vừng đen được rất nhiều chị em phụ nữ tìm kiếm, đặc biệt là ở các mẹ bầu. Món chè này đã được chứng minh không chỉ rất ngon mà còn rất tốt, bổ và đặc biệt lành khi ăn.

Mè đen là gì

Mè đen là một trong số những loại hạt có giá trị dinh dưỡng khá cao, không chỉ giúp phòng ngừa một số bệnh tật, tốt cho sức khỏe mà còn là “người bạn đồng hành” giúp chị em đẹp da, mượt tóc từ bên trong. Đây cũng là một loại thực phẩm được sử dụng trong nhiều món ăn, trong đó có thể chế biến thành chè mè đen vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt đối với các bà bầu.

Chè mè đen là gì

Chè mè đen hay còn có tên gọi khác là Xí má phù có nguồn gốc từ Trung Quốc, tuy không phải là một món chè truyền thống của người Việt Nam nhưng lại được rất nhiều người “mê mẩn” bởi hương vị thơm ngon, sánh mịn lại thanh lọc, bài trừ độc tố trong cơ thể một cách hiệu quả.

Lợi ích của mè đen với sức khỏe?

  • Giàu chất chống oxy hóa, giúp cơ thể ngăn ngừa hoặc làm chậm những căn bệnh như: tiểu đường, bệnh tim và ung thư,…

  • Giảm huyết áp hiệu quả, từ đó giúp hạn chế các bệnh về tim mạch và đột quỵ.

  • Có đặc tính chống ung thư, giúp loại bỏ các tế bào bị tổn thương.

  • Giúp tóc chắc khỏe và óng mượt, hạn chế tình trạng tóc bạc sớm, gãy rụng và chẻ ngọn,…

  • Giúp da hạn chế được tình trạng lão hóa, giảm bớt nếp nhăn, thậm chí là ngăn được bệnh ung thư da.

  • Hỗ trợ tích cực đốt cháy calo, giúp giảm cân hiệu quả.

  • Có lợi cho phụ nữ mang thai, giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.

Chè mè đen là sự kết hợp giữa các nguyên liệu chính, bao gồm mè đen và các nguyên liệu khác các thực phẩm này đều quen thuộc, gần gũi với người dân Việt và mang lại giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với nhau sẽ mang đến món ăn ngon thơm, cuốn hút với rất nhiều lợi ích

7 Cách nấu chè mè đen cho bà bầu siêu đơn giản 07/2022

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu cực kỳ thơm ngon

Nguyên liệu làm Chè mè đen cho bà bầu

Cho 2 người

  •  Mè đen 200 gr
  •  Bột sắn dây 50 gr
  •  Gừng 5 gr
  •  Đường 100 gr
  •  Nước 750 ml

Nơi mua bột sắn dây?

  • Bạn có thể mua bột sắn dây tại các siêu thị, cửa hàng tạp hoá, chợ,… Ngoài ra, bạn cũng có thể đến siêu thị Bách hóa XANH gần nhất để mua hoặc mua online trên trang web bachhoaxanh.com

  • Dù mua ở đâu thì bạn cũng nên chọn những điểm bán hàng uy tín để đảm bảo sức khoẻ cho gia đình mình nhé!

Nguyên liệu món ăn chè mè đen cho bà bầu

Dụng cụ thực hiện

Nồi, máy xay sinh tố, chảo, bếp, rây lọc,…

Cách chế biến Chè mè đen cho bà bầu

Rang mè đen

Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì bạn giảm nhỏ lửa lại rồi cho mè đen vào rang. Rang mè đen ở lửa nhỏ trong khoảng 5 – 7 phút.

Trong khi rang, dùng vá đảo đều để mè không bị cháy. Sau 5 – 7 phút, tắt bếp và lấy mè ra khỏi chảo.

Bước 1 Rang mè đen Chè mè đen cho bà bầu

Bước 1 Rang mè đen Chè mè đen cho bà bầu

Xay và lọc mè đen

Cho mè đen đã rang vào máy xay sinh tố, cho thêm 500ml nước vào cùng và tiến hành xay.
Xay cho đến khi mè đen đã nhuyễn ra thì bạn cho vào rây và lọc lấy nước mè đen.

Mách nhỏ: Để máy xay không bị hư, bạn nên xay mè từ 1 – 2 phút rồi cho máy nghỉ, sau đó mới xay tiếp, làm vậy cho đến khi mè đen nhuyễn ra. Không xay một lần quá lâu.

Bước 2 Xay và lọc mè đen Chè mè đen cho bà bầu

Bước 2 Xay và lọc mè đen Chè mè đen cho bà bầu

Bước 2 Xay và lọc mè đen Chè mè đen cho bà bầu

Bước 2 Xay và lọc mè đen Chè mè đen cho bà bầu

Nấu chè

Bắc một nồi chứa 250ml nước lên bếp. Sau đó, cho 50gr bột sắn dây vào 100gr đường vào nồi rồi đun sôi.

Trong khi nấu, khuấy đều tay để bột sắn dây và đường hòa tan. Tiếp đến, bào nhỏ 5gr gừng vào nồi để hỗn hợp có mùi thơm.

Tiếp tục nấu ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp bột sắn dây dẻo quánh lại thì cho nước mè đen vào nồi rồi tiếp tục khuấy đều.

Khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi nước mè đen hòa quyện vào bột sắn dây thì tắt bếp.

Bước 3 Nấu chè Chè mè đen cho bà bầu

Bước 3 Nấu chè Chè mè đen cho bà bầu

Bước 3 Nấu chè Chè mè đen cho bà bầu

Bước 3 Nấu chè Chè mè đen cho bà bầu

Hoàn thành

Cho chè mè đen ra chén, rắc thêm một ít dừa khô lên trên là món chè mè đen đơn giản đã hoàn thành. Bạn có thể cho chè vào tủ lạnh để ăn dần.

Nếu không muốn ăn dừa khô, bạn có thể đổi thành đậu phộng rang theo sở thích.

Bước 4 Hoàn thành Chè mè đen cho bà bầu

Thành phẩm

Chè mè đen cho bà bầu sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm dễ chịu, chè dẻo mềm, dễ ăn, ngọt dịu và cực kỳ thanh mát, ăn kèm với dừa khô sẽ bùi bùi, không ngán, hấp dẫn mê ly!

Bước 5 Thành phẩm Chè mè đen cho bà bầu

Tại sao chè mè đen có lợi cho phụ nữ mang thai?

  • Trong mè đen có chứa nhiều chất dinh dưỡng như kẽm, vitamin B6, sắt,…giúp tăng cường hệ miễn dịch cho phụ nữ mang thai.

  • Bên cạnh đó, chất xơ có trong mè sẽ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của thai phụ, hạn chế khả năng táo bón.

  • Ngoài ra, mè đen còn cung cấp canxi cho xương và răng miệng của mẹ và bé luôn chắc khỏe.

Tác dụng của bột sắn dây đối với sức khoẻ

  • Bột sắn dây có khả năng hỗ trợ tiêu hóa tốt và là thức uống giải nhiệt hiệu quả cho những người đang bị nhiệt miệng, nóng trong người.

  • Bột sắn dây cũng là một gợi ý tuyệt vời cho quá trình làm đẹp, đặc biệt đối với những ai muốn cải thiện vòng 1 và điều trị tàn nhang.

  • Bên cạnh đó, bột sắn dây còn giúp giảm say nắng, say sóng hoặc chứng nghiện rượu.

Cách nấu chè mè đen thơm ngon, lạ miệng cho bà bầu dễ đẻ, lợi sữa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100g hạt mè đen

  • 50g bột sắn dây

  • 50g gạo nếp

  • 150g đường

  • 1 củ gừng nhỏ

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu:

  • Hạt mè đen sau khi mua về, nhặt sạch sạn, tạp chất rồi cho vào chảo đáy dày rang với lửa nhỏ. Hoặc bạn có thể đãi mè đen cho sạch, phơi khô rồi đem rang. Trong quá trình rang cần đảo đều tay đến khi hạt mè nổ lách tách thì tắt bếp.

  • Đổ mè đã rang ra khay hay đĩa để mè nhanh nguội. Mè nguội cho vào máy, xay thật nhuyễn và mịn. Bạn không nên xay mè khi còn nóng vì như vậy mè sẽ bị kết dính.

  • Cho gạo nếp vào chảo rang với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp. Để nguội rồi mang đi xay như mè đen.

  • Hòa tan hoàn toàn bột sắn dây với nước. Lưu ý là nên dùng nước lạnh, không dùng nước sôi để tránh bị vón cục.

  • Cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, sau đó cho lần lượt các nguyên liệu bột nếp, mè đen, đường, vài lát gừng vào, khuấy đều. Bắc lên bếp và đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay khi đun cho đến lúc sôi để chè không bị khê.

  • Khi chè sôi, cho từ từ bột sắn dây đã pha với nước vào nồi và tiếp tục khuấy đều, liên tục. Đun cho đến khi chè chuyển sang màu đen đồng nhất và có độ sánh vừa phải.

  • Chè chín, tắt bếp, để nguội. Múc ra chén và thưởng thức. Nếu thích, bạn có chuẩn bị thêm nước cốt dừa hoặc dừa tươi nạo sợi để món chè thêm hấp dẫn.

Cách nấu chè mè đen sắn dây cho bà bầu

Hướng dẫn cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh

  • Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và đập dập, để riêng.

  • Mè đen mua về bạn cho vào nia hoặc rổ có lỗ nhỏ và khít để sàng sơ cho hết bụi bẩn.

  • Bạn nhặt bỏ hết những hạt bị hư, mốc rồi đem rửa sơ qua với nước cho sạch và vẩy cho khô nước.

cách làm chè mè đen cho bà bầu

  • Bước tiếp theo trong cách làm chè mè đen cho bà bầu, bạn cho mè đen vào chảo để rang cho chín.

  • Trong khi rang mè, bạn nên để lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo đều tay cho mè chín đều, không bị cháy khét.

  • Khi mè đen dậy mùi thơm và nổ lách tách có nghĩa là hạt mè đã chín, bạn có thể tắt bếp và để nguội.

cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh

  • Khi mè nguội, bạn cho mè đen vào bình chứa của máy xay sinh tố, cho thêm 200ml nước lọc vào để xay cùng.

  • Bạn xay cho đến khi mè nhuyễn mịn là được.

cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh

  • Bước tiếp theo, bạn cho bột sắn dây vào 600ml nước lọc còn lại để pha thành nước.

  • Bạn khuấy đều tay cho bột sắn dây tan hoàn toàn thì cho nước sắn dây vào nồi để đun sôi.

  • Bạn chỉ để lửa liu riu và nhớ khuấy đều tay để bột không bị dính và cháy khét dưới phần đáy nồi.

cách nấu chè mè đen không cần bột sắn dây

  • Khi hỗn hợp sắn dây sánh và chuyển thành màu trắng trong thì bạn cho tất cả phần mè đen đã xay nhuyễn vào để nấu cùng.

  • Tiếp tục khuấy thật đều tay và nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì cho gừng đã đập dập vào nồi để nấu cùng.

  • Khi chè sôi, bạn cho thêm đường trắng vào và nấu thêm khoảng 3 – 5 phút nữa cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

chè mè đen có tác dụng gì

Cách nấu chè mè đen bột sắn dây đường phèn giúp bà bầu dễ sinh, lợi sữa

Nguyên liệu nấu chè mè đen

  • Mè đen: 100g

  • Bột nếp: 50g

  • Bột sắn dây: 1 thìa cà phê

  • Sữa tươi: 10ml

  • Đường phèn: 100g

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu

Bước 1: Vừng đen nhặt sạch sạn, cho lên chảo rang thơm, khi nào thấy vừng nổ tách tách đều tức là mè đã chín. Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhiễn, mịn. Bạn có thể mua nhiều mè về rang để đó, khi nào nấu chè thì mới đen xay 1 ít đủ ăn. Lưu ý là không xay vừng khi còn nóng, mè sẽ bị bết nhé.

Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhiễn, mịn.

Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhiễn, mịn.

Bước 2: Bột gạo nếp cho lên chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi cũng mang xay hoặc giã. Với gạo nếp thì bạn có thể xay hết rồi bọc túi nilon cất đi dùng dần nhé.

Bột gạo nếp cho lên chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay

Bột gạo nếp cho lên chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay

Bước 3: Cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát và hòa cho tan hoàn toàn. Lưu ý để cách làm chè vừng đen không bị rón cục thì bạn chỉ hòa sắn dây bằng nước lạnh, không cho khi nước đang sôi hoặc dùng nước sôi hòa bột nhé.

Cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát và hòa cho tan hoàn toàn

Cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát và hòa cho tan hoàn toàn

Bước 4: Khi nấu bạn chỉ nên cho 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa vừng đen, 2 thìa đường và 1 bát tô nước. Cách nấu chè vừng đen với bột sắn dây rất nở, vì thế bạn không nên cho nhiều, nếu không ăn hết sẽ gây lãng phí.

Bột sắn dây rất nở, vì thế bạn không nên cho nhiều

Bột sắn dây rất nở, vì thế bạn không nên cho nhiều

Bước 5: Cho xoong lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để không bị khê cháy. Bạn đun cho đến khi nào nước không còn màu trắng nữa, chuyển sang màu đen hoàn toàn là được.

Bạn có thể cho thêm hoặc bớt lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt nhé. Tuy nhiên khuyến cáo đua ra với mẹ bầu là không nên ăn ngọt, vừa làm tăng cân, dễ mắc bệnh tiểu đường và không tốt cho sức khỏe thai nhi.

Chè mè đen cứ phải ăn nóng mới đúng vị

Chè mè đen cứ phải ăn nóng mới đúng vị

Chè mè đen cứ phải ăn nóng mới đúng vị, chính vì vậy hãy tranh thủ những ngày cuối xuân còn se se lạnh làm ngay món chè mè đen này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Nguyên liệu:

  • Mè đen: 300gram

  • Bột sắn dây: 200gram

  • Gừng : một củ

  • Đường bột: 150gram

Cách nấu chè mè đen của người Hoa

Bước 1: Sàng mè đen thật kĩ để loại bỏ các chất bẩn và các hạt mốc, lép kém chất lượng.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, bật bếp ở lửa nhỏ đến khi chảo nóng già thì đổ mè vào, rang đều tay để hạt được chín đều và không bị cháy. Mè sau khi rang sẽ có mùi thơm độc đáo, nếu để bị cháy, chè sẽ bị đắng, mất đi vị ngon đặc trưng của món ăn.

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Bước 3: Sau khi mè đã chín đều, bạn đổ ra và để nguội rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Bước 4: Pha bột sắn với 500ml nước, dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn và không bị vón cục. Đổ hỗn hợp vào nồi, đun ở lửa vừa đến khi phần nước chuyển thành màu vàng trong.

Bước 5: Đổ mè đen đã xay nhuyễn vào hỗn hợp bột sắn, khuấy đều đến khi hòa quyện, chè có độ sánh và trong hơn.

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Cách nấu chè mè đen của người Hoa thơm ngon, dinh dưỡng

Bước 6: Cuối cùng, bạn đập dập một nhánh gừng, bỏ vào nồi chè để có mùi thơm đặc trưng nhé!

Cách nấu chè mè đen đậu phộng đẹp da đẹp dáng

Nguyên liệu:

  • 400 gam mè đen.

  • 400 gam đậu phộng.

  • Đường kính.

  • Bột năng.

  • Lá dứa.

  • Làm nước cốt dừa 1 lon.

Cách làm:

  • Bước 1: Mè đen bạn vo sạch với nước. Sau đó vớt mè ra, sấy khô, cho lên chảo rang vàng, xay thành bột mịn.

  • Bước 2: Đậu phộng bạn rang chín, bóc vỏ, xay mịn.

  • Bước 3: Bạn cho bột mè xay, đậu phộng và đường cát trắng vào nồi, quậy tan, dùng rây lược cho bớt lặn cặn.

  • Bước 4: Bạn đun sôi trên cùng lá dứa. Bạn khuấy đều tay để nguyên liệu tan đều vào nhau.

  • Bước 5: Bạn hòa bột năng với 3 muỗng canh nước, sau đó bạn trút từ từ bột năng vào nồi, khuấy đều tay để tạo độ sánh cho chè rồi tắt bếp.

  • Bước 6: Bạn múc chè ra bát thưởng thức được rồi.

Vậy là hoàn thành xong cách nấu chè mè đen đậu phộng rồi đấy thật đơn giản đúng không nào. Hi vọng món chè mè đen đậu xanh sẽ giúp bạn có làn da đẹp vóc dáng như ý và sức khỏe tốt. Chúc bạn thành công!

Cách nấu chè đậu ngự ngon nhất tốt nhất cho sức khỏe

Những nguyên liệu nấu chè

  • 300g hạt đậu ngự khô

  • Đường trắng

  • 1 bát bột năng

  • 1/2 củ dền

Cách nấu chè đậu ngự thực hiện như sau

– Muốn nấu món chè đậu ngự ngon, trước tiên cần biết đến cách chọn hạt đậu. Khi mua các bạn nên chọn những hạt to đều, chắc mẩy, không nên chọn hạt lép, hạt hỏng. Đậu ngự mua về các bạn rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn đi rồi đổ vào chậu nước lạnh, ngâm qua 1 đêm.

Đậu ngự mua về các bạn rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn

Đậu ngự mua về các bạn rửa sạch với nước cho hết bụi bẩn

– Đậu ngự sau khi ngâm xong thì lột vỏ, rửa thật sạch một lần nữa. Rửa sạch 1/2 củ dền rồi các bạn cắt thành miếng nhỏ, bỏ vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Rửa sạch 1/2 củ dền rồi các bạn cắt thành miếng nhỏ

Rửa sạch 1/2 củ dền rồi các bạn cắt thành miếng nhỏ

– Sau đó các bạn lọc qua rây hoặc một miếng vải xô nhỏ để lấy được nước cốt củ dền. Đun sun nước củ dền trên rồi đổ vào trong bát đựng bột năng, các bạn khuấy đều rồi nhào bột.

– Trộn đều cho bột được quện với nước củ dền, lúc này bột sẽ có màu hồng rất đẹp mắt. Đợi đến khi thấy bột nhuyễn và không dính tay thì các bạn nặn thành những viên bi nhỏ cho đều nhau.

Đợi đến khi thấy bột nhuyễn và không dính tay thì các bạn nặn thành những viên bi nhỏ

Đợi đến khi thấy bột nhuyễn và không dính tay thì các bạn nặn thành những viên bi nhỏ

– Đặt nồi trên bếp, đun khoảng nửa nồi nước cho sôi rồi các bạn thả những viên bột vừa nặn vào luộc trong khoảng 3 phút rồi mới vớt ngay ra ngay một tô nước lạnh. Làm như thế này sẽ giúp cho những hạt trân châu không bị dính nhau thành chùm.

– Đậu ngự đã bóc vỏ các bạn cho vào ninh nhỏ lửa. Đun trong khoảng 30 phút đến khi thấy đậu ngự mềm là được.

– Đợi đậu ngự đã chín, các bạn cho thêm đường cho thật vừa khẩu vị rồi bắc ra để nguội. Khi ăn các bạn chỉ cần múc chè đậu ngự vào trong cốc rồi thêm trân châu củ dền vừa làm vào cốc, thêm chút đá rồi thưởng thức là xong.

Cho thêm đường để món chè đậu ngự này thêm vừa miệng nhé.

Chè đậu ngự mềm mịn chứa khá nhiều dinh dưỡng bên trong

Chè đậu ngự mềm mịn chứa khá nhiều dinh dưỡng bên trong

Chè đậu ngự có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, kích thích vị giác, làm giảm cảm giác thèm ăn cho những người đang muốn giảm cân, hơn nữa nó còn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Cách nấu chè đậu ngự này không khó, tuy nhiên đòi hỏi người nấu cần phải khéo léo và tỉ mỉ một chút thì hạt đậu ngự mới mềm mịn, không bị nát.

Tải file PDF hướng dẫn Cách nấu chè mè đen cho bà bầu

Tải ngay

Video hướng dẫn Cách nấu chè mè đen cho bà bầu

YouTube video

Mua nguyên liệu nấu chè mè đen cho bà bầu ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm chè mè đen, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Bà bầu nên ăn chè vừng đen khi nào?

cách nấu chè mè đen cho bà bầu

Bà bầu ăn chè vừng đen khi nào là băn khoăn rất thường gặp. Một số người cho rằng bà bầu không nên ăn mè đen trong tam cá nguyệt thứ nhất và thứ hai vì dễ bị sảy thai, sinh non, trong khi bà bầu ăn chè mè đen trong tháng cuối lại được khuyến khích vì mè đen là thực phẩm kích thích sinh nở hiệu quả.

Thực tế, mè đen là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe cho bà bầu do chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi như sắt, canxi, axit amin, protein, axit oxalic, vitamin B, C và E. Do đó, mè đen được khuyên dùng thường xuyên trong quá trình mang thai để giúp thai nhi tăng trưởng và phát triển.

Không những vậy, hiện cũng chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy bà bầu ăn mè đen không an toàn hay mè đen gây sảy thai do làm tăng nhiệt độ cơ thể và gây mất cân bằng. Do đó, bạn hoàn toàn có thể dùng mè đen để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng trong quá trình mang thai.

Tuy nhiên, nếu được hỏi bà bầu nên ăn chè mè đen khi nào là tốt nhất thì theo kinh nghiệm dân gian, bà bầu nên ăn chè mè đen vào khoảng tuần thứ 37 của thai kỳ để quá trình sinh nở diễn ra nhanh, bà bầu ít đau đớn. Ngoài ra, bà bầu ăn chè mè đen cũng giúp kích thích tuyến sữa giúp sau sinh sữa mẹ về dồi dào, chất lượng sữa cũng cải thiện và chứa nhiều dinh dưỡng.

Ăn mè đen có tác dụng gì cho bà bầu?

Ngoài tác dụng dễ đẻ và lợi sữa theo kinh nghiệm dân gian, bà bầu ăn mè đen trong thai kỳ còn nhận được những lợi ích như:

  • Giảm táo bón khi mang thai và tốt cho đường ruột do mè đen rất giàu chất xơ, có thể giúp nhuận tràng tự nhiên.

  • Tăng cường hệ miễn dịch, giúp bà bầu giảm nguy cơ bị cảm lạnh và cúm và khi mang thai.

  • Làm chắc xương và ngăn ngừa các bệnh răng miệng do mè đen chứa rất nhiều canxi.

  • Cung cấp năng lượng, tăng sức mạnh cơ bắp và thần kinh, làm giảm sự suy yếu cơ.

  • Tốt cho sức khỏe tim mạch do mè đen chứa nhiều vitamin E, dưỡng chất có tác dụng điều chỉnh lượng cholesterol trong máu.

Bà bầu ăn chè mè đen cần lưu ý những gì?

cách nấu chè vừng đen cho mẹ bầu

Chè mè đen là món ăn tốt cho phụ nữ mang thai, tuy nhiên mẹ cần lưu ý một số điểm dưới đây khi ăn nhé.

– Không ăn quá nhiều chè mè đen trong ba tháng đầu của thai kỳ.

– Hạn chế ăn chè mè đen nếu mẹ có tiền sử bị dị ứng.

– Vì tác dụng nhuận tràng của mè đen nên mẹ hạn chế ăn nếu bị các bệnh về đường tiêu hóa như viêm ruột, tiêu chảy.

– Nếu mẹ thấy khó chịu sau khi ăn thì phải đến cơ sở y tế để kiểm tra nhé.

– Việc lựa chọn mè đen để chế biến cũng hết sức quan trọng. Mẹ cần đãi mè qua nước và lọc sạn thật kỹ trước khi nấu. Bà bầu tốt nhất nên lựa chọn mè được đóng gói cẩn thận, có nhãn mác, bán ở các cửa hàng uy tín.

Một số món ăn từ mè đen tốt cho mẹ bầu

Một số món ăn từ mè đen tốt cho mẹ bầu

Cách nấu chè vừng đen cho mẹ bầu khá đơn giản, mẹ bầu có thể ăn chè mỗi ngày vào những tháng cuối thai kỳ để bổ sung dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Bên cạnh đó, để không bị ngán, mẹ còn có thể ăn nhiều món khác nhau được chế biến từ mè đen. Dưới đây là một số gợi ý cho món ăn từ mè đen, mẹ có thể tham khảo nhé.

– Canh giò heo mè đen: Mẹ dùng 2 lạng mè đen giã nhuyễn, cho vào hầm cùng với giò heo đã ninh kĩ, thêm gia vị vào cho canh vừa ăn. Đây là một món ăn giúp lợi sữa, kích thích tuyến sữa cho mẹ cực kì hiệu quả.

– Sữa đậu nành vừng đen: Mẹ xay nhuyễn mè đen, cho vào nước rồi đun sôi. Thêm sữa và đường vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan.

– Cháo gạo lứt mè đen: Mẹ ngâm 50g gạo lứt trong khoảng 1 giờ, sau đó đem xay nhuyễn cùng với 120ml nước. Mè đen mẹ rang chín rồi xay nhuyễn. Cho gạo đã xay vào nồi, bắc lên bếp, đợi đến khi gạo sôi thì mẹ cho mè đen vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Món ăn này rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng của mẹ trong thai kỳ.

Tổng kết

Hy vọng với công thức mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn sẽ làm được món chè mè đen thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức vào những ngày oi bức. Chúc bạn thành công với Cách nấu chè mè đen cho bà bầu mới nhất 07/2022 và hạnh phúc bên gia đình.

5/5 - (10 votes)