Updated at: 10-10-2022 - By: Hoàng Cường

Sandwich là món điểm tâm sáng hay ăn vặt vô cùng phù hợp, đảm bảo được các tiêu chí nhanh chóng, đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng, cho bạn một ngày dài lao động hiệu quả. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách làm sandwich phô mai cập nhật mới nhất 11/2022.

 Phô mai là gì?

Phô mai là thành phẩm của sữa dê, cừu, bò hoặc từ các động vật có vú khác

Phô mai (pho mát), là thực phẩm làm bằng cách kết đông và lên men từ sữa của bò, trâu, hoặc các loại động vật có vú khác.

Giá trị dinh dưỡng của phô mai

Thành phần dinh dưỡng giữa các loại phô mai là khác nhau. Ví dụ, mozzarella chứa 85 calo và 6,3 gam chất béo mỗi ounce. So sánh với Brie, có 95 calo và 7,9 gam chất béo mỗi ounce, và cheddar chứa 113 calo và 9 gam chất béo mỗi ounce. Một số loại phô mai chứa ít calo hơn như pho mai mozzarella tách kem một phần, pho mai Thụy Sĩ và pho mai feta.

Trường hợp bạn bị cao huyết áp và natri là một mối quan tâm lớn, hãy thử phô mai Swiss, loại chỉ chứa 20 miligam natri mỗi ounce. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tránh xa các loại pho mai cứng vì chúng đòi hỏi nhiều muối hơn trong quá trình đông đặc. Thành phần dinh dưỡng của một số loại phô mai phổ biến gồm:

Brie (1 ounce)

  • 100 calo
  • 1g carb
  • 9g chất béo
  • 5g protein
  • 150mg canxi
  • 170mg natri

Cheddar (1 ounce)

  • 120 calo
  • 1g carb
  • 10g chất béo
  • 7g protein
  • 200mg canxi
  • 190mg natri

Feta (1 ounce)

  • 60 calo
  • 1g carb
  • 4g chất béo
  • 5g protein
  • 60mg canxi
  • 360mg natri

Gouda (1 ounce)

  • 110 calo
  • 1g carb
  • 9g chất béo
  • 7g protein
  • 200mg canxi
  • 200mg natri

Mozzarella (1 ounce)

  • 85 calo
  • 1g carb
  • 6g chất béo
  • 6g protein
  • 143mg canxi
  • 138mg natri

Swiss (1 ounce)

  • 100 calo
  • 1g carb
  • 9g chất béo
  • 5g protein
  • 150mg canxi
  • 170mg natri

Phô mai là một nguồn cung cấp canxi, chất béo và protein tuyệt vời. Tuy nhiên, chúng cũng chứa một loại đường mà những người không dung nạp lactose không thể tiêu hóa được vì thiếu enzym phân hủy lactose. Vì thế bạn nên cân nhắc và dựa vào tình trạng sức khỏe để lựa chọn loại phô mai phù hợp hoặc thay thế bằng các sản phẩm từ sữa khác.

Phô mai có tác dụng gì ?

Giúp xương chắc khỏe

Phô mai giúp xương chắc khỏe

Chứa nhiều hàm lượng canxi, vitamin D cao, cùng với các khoáng chất như acid folic, vitamin A, B2, B12, và K2. Phô mai giúp bảo vệ xương chắc khỏe và tránh được các tình trạng loãng xương ở người có tuổi.

Trong phô mai có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, trong đó có Amino Acid (hay axit amin) – là nguyên liệu để tổng hợp protein trong cơ thể.

Phòng ngừa sâu răng

Phô mai giúp ngăn ngừa sâu răng

Sử dụng phô mai sẽ kích thích sản xuất ra nước bọt trong miệng, giúp loại bỏ các thức ăn dính trên răng, nướu giúp răng bạn trở nên sạch sẽ hơn. Ngoài ra, trong phô mai có một lượng lớn canxi giúp bảo vệ men răng và giúp răng trở nên chắc khỏe hơn.

Ngăn ngừa ung thư

Phô mai giúp ngăn ngừa ung thư

Trong phô mai có chứa chất phòng ngừa ung thư là axit linoleic. Ngoài ra, vitamin B trong phô mai có tác dụng giúp cơ thể khỏe mạnh, duy trì quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa bệnh suy nhược thần kinh.

Giảm nguy cơ gây đột quỵ

Phô mai giảm nguy cơ gây đột quỵ

Phô mai còn chứa một loại axit có thể ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn động mạch giảm nguy cơ gây đột quỵ.

Bạn nên chọn phô mai ít béo như phô mai tươi (cottage) và phô mai dê thì có thể làm giảm huyết áp, theo The Health Site.

Giảm căng thẳng

Phô mai có chứa tryptophan, một loại axit amin thiết yếu hỗ trợ sản xuất serotonin, có thể có tác dụng làm dịu bằng cách điều chỉnh tâm trạng và mức độ lo lắng của bạn.

Tổng hợp 5 cách làm sandwich phô mai cập nhật 11/2022

1. Sandwich phô mai nướng truyền thống

Sandwich phô mai nướng truyền thống

  • Chế biến 40 phút
  • Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm Sandwich phô mai nướng truyền thống cho 2 người

  • Bánh mì sandwich 2 miếng
  • Phô mai Cheddar 1 miếng
  • Phô mai Parmesan 1 miếng
  • Phô mai Mozzarella 2 muỗng canh (bào sợi)
  • Bơ lạt 1 ít

Thông tin cơ bản về các loại phô mai

Phô mai Parmesan là gì?

  • Phô mai Parmesan có tên gọi đầy đủ bằng tiếng Ý là Parmigiano-Reggiano.
  • Parmesan được làm từ sữa bò và ủ ít nhất ít 1 năm, thường kéo dài từ 2 – 3 năm để phô mai đạt chuẩn.
  • Loại phô mai này có thể ăn trực tiếp hoặc thái lát, bào sợi và dùng phổ biến trong món pasta và mì Ý.

Phô mai Mozzarella là gì?

  • Mozzarella cũng là loại phô mai truyền thống có nguồn gốc từ Ý.
  • Phô mai Mozzarella thuộc nhóm cream cheese, được làm chủ yếu từ sữa trâu hoặc sữa bò có màu trắng hoặc ngả màu vàng
  • Loại phô mai này thường được bày bán dưới dạng bào sợi ở dạng khô, hoặc cắt miếng ở dạng tươi.

Phô mai Cheddar là gì?

  • Phô mai Cheddar là loại phô mai có nguồn gốc từ Anh và rất được ưa chuộng trên thế giới
  • Cheddar có màu vàng nhạt, vàng đậm hoặc ngà trắng, thường được bày bán ở dạng lát.
  • Loại phô mai này thường được sử dụng cho các món nướng, mì đút lò, món bánh mặn hoặc ăn cùng với sandwich và hamburger.

Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu

  • Phô mai Parmesan, Mozzarella, Cheddar bạn có thể tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng bách hóa hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh uy tín.
  • Nếu chọn các sản phẩm đã đóng gói, các bạn nên kiểm tra kĩ hạn sử dụng, bao bì bên ngoài nguyên vẹn, không rách hay bị ố màu, sản phẩm bên trong không nổi mốc, không có vết thâm hay chảy dịch lạ bất thường.
  • Các loại phô mai tươi thường có độ ẩm cao, các bạn nên bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 1 tuần. Còn những loại phô mai khô, được cắt sẵn thành sợi nhỏ có thể bảo quản được 6 tuần.

Nguyên liệu món ăn sandwich phô mai - cheese sandwich

Cách chế biến Sandwich phô mai nướng truyền thống

Phết bơ

Dùng 1 con dao hoặc muỗng nhỏ, lấy 1 ít bơ rồi thoa thật đều và phủ kín 2 mặt của lát bánh mì.

Mách nhỏ: Tùy vào sở thích mà bạn có thể gia giảm lượng bơ cho phù hợp nhé!

Bước 1 Phết bơ Sandwich phô mai nướng truyền thốngBước 1 Phết bơ Sandwich phô mai nướng truyền thốngBước 1 Phết bơ Sandwich phô mai nướng truyền thống

Áp chảo bánh mì

Bắc 1 chiếc chảo lên bếp và đợi nóng. Khi bếp đã nóng, các bạn vặn lửa nhỏ.

Đối với miếng sandwich thứ nhất, các bạn chỉ áp chảo cho vàng giòn một mặt rồi lấy ra.

Miếng sandwich thứ hai, tiến hành áp chảo cho vàng giòn cả 2 mặt.

Mách nhỏ: Vì sandwich rất dễ cháy, các bạn nên áp chảo bánh ở lửa nhỏ và phải theo dõi thường xuyên.

Bước 2 Áp chảo bánh mì Sandwich phô mai nướng truyền thốngBước 2 Áp chảo bánh mì Sandwich phô mai nướng truyền thống

Kẹp bánh

Sau khi miếng sandwich thứ 2 đã vàng giòn, các bạn lần lượt xếp 1 miếng phô mai Cheddar, 1 miếng phô mai Parmesan, 2 muỗng canh phô mai Mozzarella bào sợi lên trên.

Kế đến, đậy miếng sandwich thứ nhất lên trên mặt sao cho mặt chưa áp chảo hưởng lên trên.

Úp ngược phần sandwich kẹp lại sao cho mặt bánh mì chưa áp chảo hướng xuống dưới đáy, tiến hành áp chảo thêm 1 – 2 phút nữa cho bánh mì vàng đều và phô mai tan chảy hết thì tắt bếp.

Bước 3 Kẹp bánh Sandwich phô mai nướng truyền thốngBước 3 Kẹp bánh Sandwich phô mai nướng truyền thốngBước 3 Kẹp bánh Sandwich phô mai nướng truyền thốngBước 3 Kẹp bánh Sandwich phô mai nướng truyền thống

Thành phẩm

Lấy sandwich phô mai nướng ra khỏi chảo, sau đó cắt làm đôi rồi trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Sandwich phô mai nướng khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ bánh mì màu vàng nâu thơm phức, phần nhân nhân phô mai béo ngậy, đậm đà vô cùng hấp dẫn. Còn chần chờ gì cùng thực hiện món ăn ngay cho cả nhà thưởng thức nhé!

Bước 4 Thành phẩm Sandwich phô mai nướng truyền thốngBước 4 Thành phẩm Sandwich phô mai nướng truyền thốngBước 4 Thành phẩm Sandwich phô mai nướng truyền thống

2. Sandwich phô mai mì cay

Sandwich phô mai mì cay

  • Chế biến 30 phút
  • Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm Sandwich phô mai mì cay cho 4 người

  • Mì cay Samyang 1 gói
  • Bánh mì sandwich 2 miếng
  • Phô mai que 6 miếng
  • Phô mai mozzarella 2 muỗng canh
  • Phô mai cheddar 2 miếng
  • Bơ lạt 2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn sandwich phô mai - cheese sandwich

Dụng cụ thực hiện

  • Lò vi sóng, chảo, rây,,…

Cách chế biến Sandwich phô mai mì cay

Nướng bánh mì

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh bơ lạt vào và đun chảy. Sau đó, các bạn cho 2 miếng sandwich và áp chảo.

Khi sandwich đã vàng một mặt thì lật bánh và áp chảo mặt còn lại cho vàng giòn thì vớt ra dĩa.

Bước 1 Nướng bánh mì Sandwich phô mai mì cayBước 1 Nướng bánh mì Sandwich phô mai mì cay

Luộc mì

Bắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, sau đó thả mì vào và trụng khoảng 3 – 5 phút.

Mách nhỏ: Trong quá trình trụng bạn nên thường xuyên khuấy và trộn đều để mì được nở đều.

Bước 2 Luộc mì Sandwich phô mai mì cayBước 2 Luộc mì Sandwich phô mai mì cay

Trộn mì

Sau khi mì đã nở mềm, các bạn dùng rây hoặc đũa vớt mì ra, cho vào tô. Thêm vào tô phần sốt và gia vị có trong gói mì cay rồi dùng đũa trộn đều để sợi mì thấm đều gia vị.

Bước 3 Trộn mì Sandwich phô mai mì cayBước 3 Trộn mì Sandwich phô mai mì cayBước 3 Trộn mì Sandwich phô mai mì cay

Kẹp bánh

Đặt 1 lát bánh mì lên thớt sạch, sau đó tiến hành xếp nhân lên theo thứ tự: 1 miếng phô mai Mozzarella, 3 miếng phô mai que, 1 ít mì cay vừa trộn, kế đến là 3 miếng phô mai que, sau cùng là 1 lớp phô mai Mozzarella.

Đặt lát bánh mì sandwich còn lại lên trên rồi cho tất cả nguyên liệu vào lò vi sóng và quay khoảng 2 phút cho phô mai tan chảy hoàn toàn.

Bước 4 Kẹp bánh Sandwich phô mai mì cayBước 4 Kẹp bánh Sandwich phô mai mì cayBước 4 Kẹp bánh Sandwich phô mai mì cayBước 4 Kẹp bánh Sandwich phô mai mì cay

Thành phẩm

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sandwich phô mai mì cay ngon lành, lạ miệng cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức rồi. Món này có ăn kèm với xà lách, cà chua và tương ớt hoặc tương cà đều vô cùng tuyệt vời đó!

Bước 5 Thành phẩm Sandwich phô mai mì cayBước 5 Thành phẩm Sandwich phô mai mì cay

3. Sandwich phô mai cà chua nướng

Sandwich phô mai cà chua nướng

  • Chế biến 30 phút
  • Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm Sandwich phô mai cà chua nướng cho 4 người

  • Cà chua bi 250 gr
  • Tỏi băm nhuyễn 2 tép
  • Dầu ô liu 1 muỗng canh
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
  • Bánh mì sandwich 8 lát
  • Phô mai cheddar bào 150 g
  • Bơ lạt 1 ít
  • Lá húng tây 1 ít (basil)

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
  • Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
  • Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.

Nguyên liệu món ăn sandwich phô mai - cheese sandwich

Dụng cụ thực hiện

  • Lò nướng, chảo,…

Cách chế biến Sandwich phô mai cà chua nướng

Sơ chế cà chua

Để loại bỏ bụi bẩn, cà chua sau khi mua về các bạn mang rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo rồi cắt cà làm đôi.

Bước 1 Sơ chế cà chua Sandwich phô mai cà chua nướngBước 1 Sơ chế cà chua Sandwich phô mai cà chua nướng

Ướp cà chua

Sau khi đã sơ chế xong, cho cà chua vào tô và ướp với 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và để cho cà chua thấm gia vị khoảng 10 phút.

Bước 2 Ướp cà chua Sandwich phô mai cà chua nướngBước 2 Ướp cà chua Sandwich phô mai cà chua nướngBước 2 Ướp cà chua Sandwich phô mai cà chua nướng

Nướng cà chua

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút.

Trút cà chua ra khay nướng rồi dàn đều sau đó cho vào lò và nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 – 25 phút cho cà chua chín mềm và xém cạnh.

Bước 3 Nướng cà chua Sandwich phô mai cà chua nướngBước 3 Nướng cà chua Sandwich phô mai cà chua nướngBước 3 Nướng cà chua Sandwich phô mai cà chua nướng

Kẹp bánh

Dùng 1 con dao hoặc muỗng nhỏ, phết 1 ít bơ rồi thoa thật đều và phủ kín 2 mặt của của các lát bánh mì.

Lật mặt không phết bơ của bánh mì lại, rồi lần lượt cho phô mai Chaddar, cà chua nướng và 1 ít lá húng tây vào, kế đến đậy miếng bánh mì còn lại lên trên sao cho mặt phết bơ hướng ra ngoài.

Bước 4 Kẹp bánh Sandwich phô mai cà chua nướngBước 4 Kẹp bánh Sandwich phô mai cà chua nướngBước 4 Kẹp bánh Sandwich phô mai cà chua nướngBước 4 Kẹp bánh Sandwich phô mai cà chua nướng

Áp chảo bánh

Bắc chảo lên bếp và đợi nóng, sau đó cho bánh mì vào và áp chảo khoảng 3 phút (mỗi mặt bánh mì) cho vàng giòn và phô mai bên trong tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 5 Áp chảo bánh Sandwich phô mai cà chua nướngBước 5 Áp chảo bánh Sandwich phô mai cà chua nướng

Thành phẩm

Lấy bánh mì ra khỏi chảo, cắt thành các miếng vừa ăn, rồi bày ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Sandwich sau khi hoàn thành có lớp vỏ thơm phúc mùi bơ, phần nhân bên trong thì béo ngậy đậm đà của phô mai, kết hợp cùng vị chua thanh của cà chua, cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng.

Bước 6 Thành phẩm Sandwich phô mai cà chua nướngBước 6 Thành phẩm Sandwich phô mai cà chua nướngBước 6 Thành phẩm Sandwich phô mai cà chua nướng

Mẹo thực hiện thành công

  • Bạn có thể chuẩn bị các công đoạn như ướp nguyên liệu, trộn mì,.. từ tối hôm trước và bỏ tủ lạnh để sáng hôm sau chỉ cần nướng và kẹp sandwich là có thể thưởng thức đấy.
  • Khi chuẩn bị ăn các bạn mới nên áp chảo hoặc nướng sandwich, tránh áp chảo quá sớm sẽ khiến bánh bị xẹp, khô, cứng ăn không còn ngon nữa.
  • Bánh mì sandwich nếu không sử dụng hết các bạn nên cho vào túi hoặc hũ rồi rút hơi và đậy kín, để nơi khô ráo. Cách này có thể bảo quản bánh mì từ 1 – 2 ngày.

4. Cách làm bánh mì sandwich phô mai thơm béo mềm mại đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm Bánh mì sandwich phô mai cho 4 người ăn

  • Bột mì số 13 400 gr
  • Phô mai 5 miếng
  • Men 8 gr (loại dry instant)
  • Rau xà lách 1 ít
  • Cà chua 2 lát
  • Chả lụa cắt mỏng 4 miếng
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Nước lạnh 240 ml
  • Đường/ muối 1 ít

Gợi ý nơi mua các nguyên liệu làm bánh

Hiện nay bột mì, phô mai và men bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị, của hàng bán dụng cụ làm bánh chuyên dụng, cửa hàng tạp hóa lớn ở các khu chợ,…

Nguyên liệu món ăn bánh mì sandwich phô mai

Dụng cụ thực hiện

  • Lò nướng, dao, cọ quét, vải trắng, khung bánh mì hình chữ nhật,…

Cách chế biến Bánh mì sandwich phô mai

Trộn bột

Cho 400gr bột mì số 13, 40gr đường, 6gr muối, 8gr men, 2 muỗng canh dầu ăn, 240ml nước lạnh vào tô, cho vào máy trộn bột, trộn tốc độ chậm 2 phút sau đó chuyển sang tốc độ nhanh trộn thêm 10 phút nữa.

Bước 1 Trộn bột Bánh mì sandwich phô maiBước 1 Trộn bột Bánh mì sandwich phô maiBước 1 Trộn bột Bánh mì sandwich phô maiBước 1 Trộn bột Bánh mì sandwich phô mai

Tạo hình

Trước tiên bạn lấy 1 ít bột mì rắc lên bề mặt bàn sạch sau đó cho cục bột vừa trộn lên trên và dùng một tấm vải trắng sạch phủ lên trên mặt bột và ủ khoảng 30 phút cho bột nở.

Tiếp đó bạn lật ngược cục bột lại, dùng tay nhấn nhẹ cho bột dàn đều thành hình chữ nhật và xếp 4 miếng phô mai lên sau đó cuộn tròn miếng bột lại.

Sau cùng bạn lấy cọ quét 1 ít bơ xung quanh khuôn bánh rồi cho bột vừa cuộn vào, ủ thêm 40 phút ở nhiệt độ phòng.

Mách nhỏ: Để bánh mì không bị dính vào khuôn và giữ độ ẩm cho bột bánh, bạn nên phết một lớp bơ bên trong khuôn.

Bước 2 Tạo hình Bánh mì sandwich phô maiBước 2 Tạo hình Bánh mì sandwich phô maiBước 2 Tạo hình Bánh mì sandwich phô maiBước 2 Tạo hình Bánh mì sandwich phô mai

Nướng bánh

Bật lò nướng tại 200 độ trước khi nướng bánh 15 phút.

Sau khi ủ bột xong bạn đậy nắp khuôn lại và cho vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút sau đó lật ngược khuôn bánh lại và nướng thêm 10 phút nữa cho bánh được vàng đều đẹp mắt thì lấy bánh ra.

Cắt thành từng lát vừa ăn, cho vào máy nướng bánh mì, nướng cho bánh mì chín rồi cho 1 ít rau xà lách, 2 lát cà chua, 1 miếng phô mai, 4 miếng chả lụa cắt mỏng lên trên 1 miếng bánh dùng miếng còn lại kẹp chặt và thưởng thức thôi!

Bước 3 Nướng bánh Bánh mì sandwich phô maiBước 3 Nướng bánh Bánh mì sandwich phô maiBước 3 Nướng bánh Bánh mì sandwich phô maiBước 3 Nướng bánh Bánh mì sandwich phô mai

Thành phẩm

Bánh mì sandwich phô mai sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của bơ. Nếm thử 1 ít bạn sẽ cảm thấy bánh mì mềm mại, thơm ngon hòa cùng vị béo béo của phô mai.

Cà chua, dưa chuột, rau xà lách được kẹp cùng thì tươi ngon miếng chả lụa vừa ăn đậm vị. Đảm bảo đây sẽ là một bữa ăn sáng tuyệt vời để bạn khởi động một ngày mới đó!

Bước 4 Thành phẩm Bánh mì sandwich phô maiBước 4 Thành phẩm Bánh mì sandwich phô mai

5. Cách làm bánh mì sandwich nướng phô mai bổ dưỡng

Nguyên liệu làm bánh mì sandwich nướng phô mai

Nguyên liệu làm bánh mì sandwich nướng phô mai

Nguyên liệu làm bánh mì sandwich nướng phô mai

  • 8 miếng bánh mì sandwich
  • 4 viên phô mai
  • 2 quả trứng gà
  • 50 ml sữa tươi
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê hạt tiêu xay
  • 100 g bột chiên xù

Cách làm bánh mì sandwich nướng phô mai

Bước 1 Chuẩn bị

Cắt bỏ viền 8 miếng bánh sandwich. Sau đó đập 2 quả trứng + ½ muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan vào nhau.

Tạo hỗn hợp trứng muối và tiêu xay

Tiếp đến, đổ sữa tươi và bột chiên xù ra hai cái tô lớn để chuẩn bị nhúng bánh mì sandwich trước khi mang đi nướng.

Đổ bột chiên xù và sữa tươi ra tô

Bước 2 Tạo các lớp bánh

Quết phô mai lên mặt bánh (1 viên phô mai cho 1 cặp bánh mì), rồi kẹp bánh lại. Bạn nhúng cả 2 lớp bánh vào sữa tươi, rồi nhúng tiếp vào hỗn hợp trứng gà, sau cùng là lớp bột chiên xù.

Nhúng bánh mì vào sữa tươi, trứng gà và bột chiên xù

Bước 3 Nướng bánh

Thực hiện nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút. Cuối cùng, lấy bánh ra, cắt đôi bánh xếp ra dĩa và thưởng thức một bữa sáng giàu vitamin A, D, E, canxi từ trứng gà, sữa và phô mai.

Thành phẩm

bánh mì sandwich nướng phô mai

Bánh mì sandwich nướng phô mai

Với công thức chế biến đơn giản và những nguyên phụ liệu luôn có sẵn trong bếp, bạn chỉ cần 20-30 phút là đã có một bữa ăn sáng ngon miệng và rất bổ dưỡng cho cả nhà.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm sandwich phô mai

Tải ngay cách làm sandwich phô mai

Video hướng dẫn cách làm sandwich phô mai

YouTube video

Mua nguyên liệu làm sandwich phô mai ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm sandwich phô mai , các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Có nên ăn nhiều phô mai không?

Bạn nên ăn phô mai với mức độ vừa phải, tránh ăn quá nhiều

Câu trả lời là không. Trong phô mai có chất béo bão hoà cao, nên khi tích tụ quá nhiều sẽ tăng nồng độ cholesterol xấu ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

  • Là thực phẩm không thích hợp với người có vấn đề về tiêu hóa vì ăn nhiều sẽ làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn và dễ dẫn tới dị ứng.
  • Chứa ít các lactose khiến bạn gặp các vấn đề đầy hơi, khó tiêu khi ăn.
  • Ngoài ra, ăn phô mai cũng có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là ở trẻ em.

Vì vậy, để tốt cho sức khỏe, bạn nên ăn với mức độ vừa phải, tránh ăn quá nhiều.

Phô mai có hại gì không?

Phô mai có chứa lactose – một loại đường mà những người không dung nạp lactose không thể tiêu hóa được vì thiếu enzym phân hủy lactose. Trong những trường hợp này, quá nhiều lactose có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi và chướng bụng.

Một số loại pho mai chứa rất ít lactose như Parmesan mà người không dung nạp lactose có thể tiêu thụ. Phô mai là một loại thực phẩm giàu calo nên nhiều người lo ngại ăn phô mai tăng cân. Thực tế, bạn có thể nhận được khoảng 100 calo mỗi ounce. Bên cạnh đó, nó cũng thường chứa nhiều natri kích thích ngon miệng, điều này có thể ảnh hưởng đến người bị huyết áp cao. Ngoài ra, phô mai cũng chứa nhiều chất béo và một số chuyên gia khuyên bạn nên hạn chế ăn phô mai vì nó chứa chất béo bão hòa. Đây cũng là lý cho khiến nhiều bậc cha mẹ thắc mắc bé ăn phô mai có tăng cân không? Cuối cùng, pho mai không chứa chất xơ, nên tiêu thụ quá nhiều có thể gây táo bón.

ăn phô mai tăng cân

Ăn phô mai tăng cân là một khuyến cáo từ chuyên gia

Những lưu ý khi sử dụng phô mai cho trẻ nhỏ

Đề phòng dị ứng với đạm sữa bò

Mặc dù phô mai là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ nhỏ, tuy nhiên đối với các bạn nhỏ có triệu chứng dị ứng đạm động vật thì không ăn được. Bố mẹ có thể cho phô mai vào thực đơn ăn dặm cho trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi, tuy nhiên bố mẹ cần tuân thủ cho bé ăn dặm theo nguyên tắc 3 days wait để chờ và xem các phản ứng của cơ thể trẻ với phô mai.

Nếu thấy bất cứ hiện tượng lạ nào khi cho bé ăn phô mai thì cần tạm ngưng và tham khảo ý kiến từ các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.

Lượng ăn phô mai

Với các bạn nhỏ trên 1 tuổi, bố mẹ có thể cho bé ăn khoảng 60g phô mai mỗi ngày giúp cơ thể trẻ được bổ sung năng lượng và dinh dưỡng. Đối với các bé ở độ tuổi này nên sử dụng phô mai như một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, vẫn cho bé sử dụng sữa công thức hoặc sữa mẹ không nên dùng phô mai thay thế cho sữa.

Ăn phô mai quá nhiều thường sẽ khiến bé bị đầy bụng nên bố mẹ nên hạn chế việc cho bé ăn trước khi đi ngủ để tránh tình trạng con bị đầy bụng, khó tiêu, ngủ kém vào ban đêm.

Cách sử dụng phô mai

Phô mai có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc chế biến, nấu cùng những đồ ăn khác. Khi nấu chung phô mai với bột, cháo của bé, bạn nên chọn những thực phẩm phù hợp với vị phô mai như khoai tây, cà rốt, thịt bò, gà, tôm. Không nên nấu chung với cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền.

Bố mẹ lưu ý, nếu nấu chung phô mai với bột/cháo của bé thì khi bột/cháo chín, mẹ nên tắt bếp, bắc xoong xuống, để nguội khoảng 80 độ C rồi mới cho một lượng phô mai phù hợp vào dầm tan hoặc ngoáy đều. Đây là cách tốt nhất để giữ cho phô mai không bị mất chất hoặc biến chất.

phô mai là gì

Phô mai có thể chế biến thành nhiều món ăn đồ ăn khác nhau cho trẻ nhỏ

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm sandwich phô mai cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 11/2022. Hy vọng rằng cách làm sandwich phô mai – cheese sandwich nhanh chóng đơn giản bổ dưỡng trên sẽ giúp cho bạn có những bữa sáng ngon miệng. Nếu có thắc mắc gì hãy để lại bình luận bên dưới nhé, chúc bạn có những bữa sáng ngon miệng.

Rate this post