Updated at: 10-10-2022 - By: Hoàng Cường

Bánh oreo cheesecake cube sở hữu lớp vỏ giòn tan hòa quyện cùng lớp kem phô mai trứng béo ngậy, cực kỳ thơm ngon. Giờ đây, không cần phải mất công tìm mua nữa, vì bạn cũng có thể tự tay thực hiện món bánh này ngay tại nhà với công thức siêu đơn giản. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách làm oreo cheesecake cube cập nhật mới nhất 11/2022.

Oreo là bánh gì

Bánh Oreo là loại bánh quy có màu nâu đen, gồm 2 chiến bánh tròn có đường kính khoảng 2.54 cm (1 inch), kẹp giữa là nhân có màu trắng hoặc nâu đen làm từ chocolate hoặc kem sữa.

Phiên bản Oreo bán tại Mỹ là do công ty con Nabisco của hãng Mondelēz International sản xuất. Oreo là bánh cookie bán chạy nhất nước Mỹ kể từ khi nó ra mắt năm 1912.

Nguồn gốc:

Oreo khởi nghiệp từ năm 1912. Tại thời điểm đó, bánh qui kiểu Anh đang thịnh hành ở Mỹ. Bánh quy Oreo đầu tiên được sản xuất vào cuối tháng 2 năm 1912 và bán ra vào ngày 16 tháng 3 cho một chủ cửa hàng nhỏ tên là S.C. Thusen tại Hoboken, bang New Jersey. Khi bánh quy Oreo được giới thiệu, chúng chỉ có giá 30 xu một pound (khoảng 450g). Sản phẩm được đựng trong những hộp thiếc nắp kiếng khổ lớn, vì vậy người tiêu dùng có thể nhìn thấy được bánh quy ở bên trong. Chúng cũng được bán cùng với hai sản phẩm khác nữa là Goose Biscuit và Veronese Biscuit. Kể từ khi khi được bán chung, người ta biết đến chúng như một bộ ba vậy. Nhưng xét về mặt lịch sử thì Oreo nổi tiếng với tư cách là thương hiệu tồn tại lâu năm nhất.

Tác dụng:

Bánh quy kem sôcôla chứa nhiều thành phần dinh dưỡng với bột mì, dầu thực vật, bột cacao, siro fructose, đậu nành, hương vani. Sản phẩm bổ sung một số dưỡng chất tốt cho cơ thể người dùng. Bánh có mùi thơm ngon, giòn, béo và ngọt dịu, nhân kem sô cô la.

Tổng hợp 5 cách làm oreo cheesecake cube cập nhật 11/2022

1. Cách làm oreo cheesecake cube tại nhà cực hot cho các tín đồ mê oreo

Nguyên liệu làm Oreo cheesecake cube cho 6 người

  • Bánh oreo 30 cái
  • Bơ lạt 200 gr
  • Cream cheese 900 gr (phô mai kem)
  • Đường 200 gr
  • Trứng gà 3 quả
  • Lòng đỏ trứng gà 1 cái
  • Tinh chất vani 1 ít
  • Muối 1 ít

Cream cheese là gì?

  • Cream cheese hay còn được gọi là phô mai kem, được làm từ sữa bò hoặc sữa dê, có màu trắng, mềm, vị chua và mặn rất đặc trưng. Đây là một trong những loại phô mai được dùng rất nhiều trên thế giới.
  • Cream cheese thường được dùng để ăn trực tiếp, hoặc ăn kèm với bánh mì, spaghetti và thậm chí trở thành nguyên liệu chính cho các loại bánh như: bánh cheesecake (bánh phô mai), Tiramisu cheesecake, sốt bông lan trứng muối,… hay xuất hiện trong trà sữa để tăng thêm sự hấp dẫn của loại thức uống này.

Nguyên liệu món ăn oreo cheesecake cube

Dụng cụ thực hiện

  • Lò nướng, máy đánh trứng, tô, phới trộn, lò vi sóng, khuôn bánh,…

Cách chế biến Oreo cheesecake cube

Đun chảy bơ, trộn oreo

Đầu tiên, bạn đun tan chảy 200gr bơ lạt trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

Tiếp theo, tách lấy 25 cái vỏ bánh oreo, cho vào túi zip và cán cho thật nhuyễn mịn. Sau đó, cho bơ tan chảy vào tô vỏ bánh rồi trộn đều.

Mách nhỏ: Nếu không có lò vi sóng, bạn cũng có thể đun bơ cách thủy cho tan chảy nhé!

Bước 1 Đun chảy bơ, trộn oreo Oreo cheesecake cubeBước 1 Đun chảy bơ, trộn oreo Oreo cheesecake cubeBước 1 Đun chảy bơ, trộn oreo Oreo cheesecake cube

Đổ khuôn oreo

Chuẩn bị khuôn hình vuông có lót sẵn giấy nến, cho 1/2 hỗn hợp vỏ bánh oreo vào rồi dùng muỗng nén chặt cho bằng phẳng.

Mách nhỏ: Bạn nhớ chừa lại 1/2 phần hỗn hợp vỏ bánh để phủ lên mặt bánh ở bước cuối cùng nhé!

Bước 2 Đổ khuôn oreo Oreo cheesecake cubeBước 3 Đánh kem phô mai và trứng Oreo cheesecake cubeBước 2 Đổ khuôn oreo Oreo cheesecake cube

Đánh kem phô mai và trứng

Cho vào tô 900gr cream cheese rồi dùng máy đánh trứng hoặc máy trộn bột tán nhuyễn ở tốc độ thấp.
Khi kem bắt đầu mịn, bạn cho vào thêm 200gr đường và tiếp tục trộn đều đến khi đường tan, hỗn hợp mềm mịn.

Tiếp theo, bạn mở máy trộn với tốc độ trung bình, vừa trộn vừa cho vào 1 ít tinh chất vani, 1 ít muối, 3 quả trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà. Trộn đều đến khi hỗn hợp kem phô mai hòa quyện và mịn mượt hoàn toàn.

Cuối cùng, nghiền mịn 5 cái vỏ bánh oreo, kế đến cho vào hỗn hợp kem phô mai rồi dùng phới dẹt trộn đều.

Bước 3 Đánh kem phô mai và trứng Oreo cheesecake cubeBước 3 Đánh kem phô mai và trứng Oreo cheesecake cube

Đổ khuôn lần 2

Đầu tiên, làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.

Kế đến, đổ hợp kem phô mai vào đế bánh oreo rồi nướng lần 1 ở 200 độ C trong 10 phút.

Sau 10 phút, bạn hạ nhiệt độ lò xuống 175 độ C và nướng lần 2 thêm 10 phút nữa.

Sau lần nướng thứ 2, bạn tiếp tục dàn đều lên mặt bánh 1/2 hỗn hợp vỏ bánh oreo còn lại rồi nướng lần thứ 3 ở 175 độ C trong 10 phút.

Bước 4 Đổ khuôn lần 2 Oreo cheesecake cubeBước 4 Đổ khuôn lần 2 Oreo cheesecake cubeBước 4 Đổ khuôn lần 2 Oreo cheesecake cubeBước 4 Đổ khuôn lần 2 Oreo cheesecake cube

Hoàn thành

Khi bánh chín, bạn kê bánh lên rack cao để nguội, sau đó lấy ra khỏi khuôn rồi cắt thành nhiều khối nhỏ vừa ăn là hoàn tất.

Bước 5 Hoàn thành Oreo cheesecake cube

Thành phẩm

Bánh oreo cheesecake cube sẽ thơm ngon hơn khi bạn dùng lạnh. Từng miếng bánh có lớp vỏ oreo giòn rụm, mềm tan trong miệng, ngọt đắng nhẹ quyện cùng hương thơm của bơ. Phần nhân bên trong thì béo ngậy, mằn mặn nhẹ vị kem phô mai và trứng, cực kỳ hấp dẫn.

Bước 6 Thành phẩm Oreo cheesecake cube

2. Cách làm bánh Cheesecake Chocolate mềm mịn, thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu làm Bánh cheesecake socola cho 4 – 6 người

  • Gelatin 4 g (mua ở cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
  • Bánh oreo 15 cái
  • Bơ lạt 40 g (đun chảy)
  • Chocolate đen 100 g (55 – 75%)
  • Cream cheese 250 g
  • Đường 45 g (có thể gia giảm tùy khẩu vị)
  • Kem tươi 200 ml (whipping cream)
  • Bột ca cao 25 g

Dụng cụ thực hiện: Máy đánh trứng, nồi, tô, cây trộn bột, rây bột, máy xay sinh tố, bếp, khuôn bánh 18 cm đáy rời, giấy nến…

Nguyên liệu món ăn bánh cheesecake socola

Cách chế biến Bánh cheesecake socola

Làm đế bánh

Cho 4 g gelatin vào chén, thêm 30 ml nước ngâm mềm trong 15 phút, sau đó đem đun cách thủy để gelatin tan chảy rồi để nguội (hình 1). Cho 15 bánh oreo (cả nhân kem) vào máy xay sinh tố xay mịn, sau đó thêm 40 g bơ lạt đun chảy vào xay đều (hình 2, 3).

Tiếp theo bạn cho bánh vào khuôn tròn đã lót giấy nến, sau đó dùng muỗng nén chặt bánh vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút (hình 4).

Bước 1 Làm đế bánh Bánh cheesecake socola

Trộn kem phô mai socola

Bắc một nồi nước lên bếp, đặt một cái tô lên miệng nồi, đun cách thủy 100 g chocolate đến khi chảy rồi để nguội (hình 1).

Tiếp theo, bạn cho cream cheese vào tô, thêm 45 g đường, dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ thấp. Cho tiếp phần gelatin đã đun chảy trước đó, rồi dùng máy đánh trứng đánh đều tới khi kem mịn, mượt (hình 2, 3).

Tiếp theo, cho chocolate đã đun chảy vào phần cream cheese đánh cho hòa quyện.

Bước 2 Trộn kem phô mai socola Bánh cheesecake socola

Trộn kem tươi socola

Rây bột cacao vào đánh đều cho hòa quyện (hình 1). Cho 200 ml kem tươi vào một cái tô khác, đánh bông (hình 2).

Trộn đều phần cream cheese chocolate vào tô kem vừa đánh bông (hình 3). Sau cùng, cho hỗn hợp kem vào khuôn, đập nhẹ khuôn để làm vỡ bọt khí và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 – 8 tiếng hoặc qua đêm (hình 4).

Bước 3 Trộn kem tươi socola Bánh cheesecake socola

Thành phẩm

Sau thời gian trên, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh rắc bột cacao và trang trí thêm dâu tây và bánh Oreo.

Bánh cheesecake socola béo ngậy kết hợp với vị đắng của socola tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời.

Bước 4 Thành phẩm Bánh cheesecake socola

3. Bánh cheesecake oreo

Bánh cheesecake oreo

  • Chế biến 30 phút
  • Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm Bánh cheesecake oreo cho 8 người

  • Bánh oreo 18 cái
  • Vỏ bánh oreo 40 gr (nghiền nhuyễn)
  • Bơ lạt 45 gr (đun tan chảy)
  • Cream cheese 250 gr
  • Whipping cream 200 ml
  • Đường 20 gr
  • Tinh chất vani 2 ml
  • Đường bột 1 ít (không bắt buộc)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm cheesecake oreo

Dụng cụ thực hiện

  • Máy đánh trứng, tô, phới trộn, khuôn tròn, cây cán bột, túi zip,…

Cách chế biến Bánh cheesecake oreo

Làm đế cheesecake

Đầu tiên, bạn tách rời phần kem và phần vỏ bánh của 10 cái bánh oreo.

Tiếp theo, cho phần vỏ bánh oreo vào túi zip rồi dùng cây cán bột nghiền nát, lúc này bạn sẽ thu được 90gr bánh oreo vụn.

Đổ phần bánh oreo nghiền vụn vào tô, sau đó cho thêm 45gr bơ lạt đun chảy và trộn đều.

Chuẩn bị khuôn có lót sẵn giấy nến rồi đổ hỗn hợp vỏ bánh vào khuôn và dàn đều, cho vào ngăn mát tủ lạnh để đế bánh cứng lại.

Bước 1 Làm đế cheesecake Bánh cheesecake oreoBước 1 Làm đế cheesecake Bánh cheesecake oreoBước 1 Làm đế cheesecake Bánh cheesecake oreoBước 1 Làm đế cheesecake Bánh cheesecake oreo

Đánh kem phô mai

Ngâm mềm 3 lá gelatin vào 1 tô nước lạnh trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn vắt khô lá gelatin rồi quay trong lò vi sóng 10 giây cho tan chảy.

Cho vào tô mới 250gr cream cheese rồi dùng phới tán nhuyễn đến khi mịn mượt.

Sau đó, bạn cho thêm vào tô 20gr đường, 2ml tinh chất vani, phần kem oreo đã tách ban đầu, gelatin đun chảy. Khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Bước 2 Đánh kem phô mai Bánh cheesecake oreoBước 2 Đánh kem phô mai Bánh cheesecake oreoBước 2 Đánh kem phô mai Bánh cheesecake oreoBước 2 Đánh kem phô mai Bánh cheesecake oreo

Đánh whipping cream

Cho vào tô 200ml whipping cream, dùng máy đánh ở tốc độ trung bình đến khi kem bông mềm nhẹ khoảng 50% là được. Lúc này kem có trạng thái hơi sệt đặc, vẫn có vân nhưng không thể tạo chóp.

Bước 3 Đánh whipping cream Bánh cheesecake oreoBước 3 Đánh whipping cream Bánh cheesecake oreo

Trộn kem phô mai oreo

Cho phần whipping cream đã đánh bông vào tô cream cheese, sau đó bạn dùng phới khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Tiếp theo, bạn bé nhỏ 8 cái bánh oreo vào tô rồi trộn đều.

Bước 4 Trộn kem phô mai oreo Bánh cheesecake oreoBước 4 Trộn kem phô mai oreo Bánh cheesecake oreoBước 4 Trộn kem phô mai oreo Bánh cheesecake oreo

Đổ khuôn và tách bánh

Đổ hỗn hợp kem phô mai oreo vào khuôn bánh, dàn đều mặt, phủ lên trên 40gr vỏ bánh oreo nghiền nhuyễn rồi tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.

Sau 3 tiếng, bạn dùng dao khứa lên mặt bánh để chia ra làm 6 phần. Sau đó, dùng khăn ấm quấn quanh khuôn, giữ yên khoảng 30 giây rồi từ từ tách khuôn ra khỏi bánh.

Cuối cùng, rắc 1 ít đường bột qua khuôn hình có chữ oreo để trang trí.

Bước 5 Đổ khuôn và tách bánh Bánh cheesecake oreoBước 5 Đổ khuôn và tách bánh Bánh cheesecake oreoBước 5 Đổ khuôn và tách bánh Bánh cheesecake oreoBước 5 Đổ khuôn và tách bánh Bánh cheesecake oreo

Thành phẩm

Từng thìa bánh cheesecake mát lạnh có phần đế bánh quy mềm ẩm, đắng ngọt nhẹ hòa quyện cùng lớp kem phô mai béo ngậy vô cùng ngon miệng.

Bước 6 Thành phẩm Bánh cheesecake oreoBước 6 Thành phẩm Bánh cheesecake oreo

4. Bánh cheesecake oreo nhân kem

Bánh cheesecake oreo nhân kem

  • Chế biến 30 phút
  • Độ khó: Dễ

Nguyên liệu làm Bánh cheesecake oreo nhân kem cho 8 người

  • Bánh oreo 21 cái
  • Vỏ bánh oreo 30 gr (nghiền nhuyễn)
  • Bơ lạt 30 gr (đun tan chảy)
  • Lá gelatin 3 lá (3gr)
  • Cream cheese 250 gr
  • Whipping cream 200 ml (đánh bông mềm nhẹ 50%)
  • Đường 30 gr
  • Tinh chất vani 2 ml
  • Sữa đặc 30 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm cheesecake oreo

Dụng cụ thực hiện

  • Máy đánh trứng, tô, phới trộn, khuôn tròn 15cm x 7cm, khuôn tròn 12cm,…

Cách chế biến Bánh cheesecake oreo nhân kem

Làm đế cheesecake

Nghiền mịn 14 cái bánh oreo (bao gồm kem bên trong), sau đó cho thêm 30gr bơ lạt đun chảy rồi trộn đều.

Chuẩn bị 1 khuôn tròn 15cm x7cm có lót giấy nến rồi dàn đều hỗn hợp vỏ bánh vào, cho vào ngăn mát tủ lạnh để đế bánh cứng lại.

Bước 1 Làm đế cheesecake Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 1 Làm đế cheesecake Bánh cheesecake oreo nhân kem

Đánh kem phô mai

Ngâm mềm 3 lá gelatin vào 1 tô nước lạnh trong 10 phút. Sau 10 phút, bạn vắt khô lá gelatin rồi quay trong lò vi sóng 10 giây cho tan chảy.

Tán nhuyễn 250gr cream cheese, sau đó cho thêm 30gr đường, 2ml tinh chất vani, 30gr sữa đặc, gelatin tan chảy rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.

Bước 2 Đánh kem phô mai Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 2 Đánh kem phô mai Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 2 Đánh kem phô mai Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 2 Đánh kem phô mai Bánh cheesecake oreo nhân kem

Làm kem oreo

Cho vào tô kem phô mai 200ml whipping cream đã đánh bông mềm nhẹ 50%, sau đó bạn dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng 1 chiều cho hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp theo, bạn để riêng 100gr hỗn hợp kem phô mai và cho vào 2 cái bánh oreo đã nghiền vụn (gồm phần kem bên trong) rồi trộn đều.

Bước 3 Làm kem oreo Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 3 Làm kem oreo Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 3 Làm kem oreo Bánh cheesecake oreo nhân kem

Đổ khuôn

Xếp 5 cái bánh oreo vào 1 khuôn tròn nhỏ 12cm, sau đó bạn đổ phần kem oreo vừa trộn và để vào ngăn mát tủ lạnh.

Tiếp theo, bạn đổ 1 lớp hỗn hợp kem phô mai có độ dày khoảng 2 lóng tay nhỏ vào khuôn lớn 15 x 7cm, cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Sau 30 phút, bạn tách bánh trong khuôn nhỏ rồi đặt vào giữa khuôn bánh lớn.

Đun nóng hỗn hợp kem phô mai còn lại trong lò vi sóng 10 giây, sau đó đổ phần kem này vào khuôn bánh lớn, rắc thêm 30gr vỏ bánh oreo nghiền nhuyễn.

Cuối cùng, cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng.

Bước 4 Đổ khuôn Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 4 Đổ khuôn Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 4 Đổ khuôn Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 4 Đổ khuôn Bánh cheesecake oreo nhân kem

Tách bánh và trang trí

Dùng khăn nóng quấn quanh khuôn bánh, giữ yên 30 giây và từ từ nhấc khuôn ra khỏi bánh.

Tiếp theo, dùng 1 ít whipping đánh bông để bắt kem lên mặt bánh là hoàn tất.

Bước 5 Tách bánh và trang trí Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 5 Tách bánh và trang trí Bánh cheesecake oreo nhân kem

Thành phẩm

Bánh cheesecake oreo có cách trang trí đơn giản nhưng vô cùng bắt mắt. Lớp phủ bánh thì ngọt đắng hòa quyện cùng nhiều tầng kem béo ngậy, thơm nức mũi đem đến một món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn.

Bước 6 Thành phẩm Bánh cheesecake oreo nhân kemBước 6 Thành phẩm Bánh cheesecake oreo nhân kem

5. Cách làm bánh cheesecake oreo hoa anh đào thơm ngon không cần lò nướng

Nguyên liệu làm bánh cheesecake oreo hoa anh đào cho 6 người ăn

  • Bơ lạt 40 g
  • Bột gelatin 5 g
  • Creamcheese 250 g (kem phô mai)
  • Đường 10 g
  • Si rô dâu 30 ml
  • Whipping cream 300 g (kem tươi)
  • Cái Bánh oreo hồn 33 g
  • Bánh oreo 33 cái (màu hồng)

Dụng cụ: cây đánh trứng, tô, khuôn bánh,…

Nguyên liệu món ăn bánh cheesecake oreo hoa anh đào

Cách chế biến bánh cheesecake oreo hoa anh đào

Làm đế bánh

Đầu tiên, bạn cho 40g bơ lạt vào 1 cái chén nhỏ, sau đó rót nước sôi vào 1 cái tô rồi cho chén vào tô để làm chảy bơ. Bạn nhớ khuấy đều để bơ nhanh tan nhé.

Tiếp theo, bạn lấy 15 cái bánh oreo hồng tách vỏ với nhân ra riêng.

Sau khi tách xong, bạn cho vỏ bánh vào một cái túi rồi dùng chày đập thành vụn nhỏ để làm đế bánh.
Sau khi đập nhỏ vỏ bánh rồi thì cho 40g bơ đã làm chảy ban đầu vào và bóp nhẹ, đều tay để bơ thấm vào bánh.

Kế đến, bạn dùng khuôn tròn 15cm cho phần bánh vụn đã thấm bơ vào rồi ép nhẹ để làm đế bánh. Không ép quá mạnh sẽ khiến cho đế bánh của bạn bị cứng khi ăn.

Sau khi ép xong bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho đế bánh cứng lại.

Mẹo nhỏ: Bạn cho bơ vào lò vi sóng quay cho nhanh chảy cũng được nhé.

Bước 1 Làm đế bánh bánh cheesecake oreo hoa anh đàoBước 1 Làm đế bánh bánh cheesecake oreo hoa anh đàoBước 1 Làm đế bánh bánh cheesecake oreo hoa anh đàoBước 1 Làm đế bánh bánh cheesecake oreo hoa anh đào

Tán nhuyễn Creamcheese với đường

Lấy 250g creamcheese cho vào 1 cái tô rồi tán cho thật nhuyễn. Sau khi Creamcheese nhuyễn mịn rồi thì cho 10g đường vào, dùng cây đánh trứng khuấy cho đường tan ra.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường tùy theo khẩu vị nhé.

Bước 2 Tán nhuyễn Creamcheese với đường bánh cheesecake oreo hoa anh đào

Trộn creamcheese với các nguyên liệu khác

Đầu tiên, ngâm 5g gelatin trong 25 ml nước lạnh khoảng 15 phút để gelatin nở ra.

Tiếp theo, rót nước sôi vào 1 cái tô, lấy chén gelatin đã ngâm nở tiếp tục ngâm vào tô nước sôi khoảng 3 phút, sau đó khuấy nhẹ cho gelatin tan hết.

Kế đến, đổ vào tô creamcheese gelatin đã tan, 30ml si rô dâu rồi cũng dùng cây đánh trứng khuấy đều đến khi hỗn hợp đồng nhất là đạt.

Bước 3 Trộn creamcheese với các nguyên liệu khác bánh cheesecake oreo hoa anh đàoBước 3 Trộn creamcheese với các nguyên liệu khác bánh cheesecake oreo hoa anh đào

Trộn hỗn hợp creamcheese và kem whipping

Cho vào tô 300g kem whipping, dùng cây đánh trứng đánh cho kem bông nhẹ. Hỗn hợp sệt, sánh, hơi có vân kem là đạt.

Đổ 250g kem whipping đã đánh vào hỗn hợp Cream cheese rồi trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất hơi đặc và có màu hồng nhạt là đạt.

Lưu ý: Không đánh bông cứng Whipping sẽ khiến khó khăn trong quá trình trộn hỗn hợp và khả năng hỗn hợp Cream cheese và Whipping Cream của bạn sẽ bị tách nước và hỏng.

Bước 4 Trộn hỗn hợp creamcheese và kem whipping bánh cheesecake oreo hoa anh đào

Đổ khuôn

Bạn lấy phần đế bánh đã làm lạnh ra, đổ vào 1/2 khuôn hỗn hợp vừa trộn vào và dàn đều ra.

Dùng 6 cái bánh oreo hồng đặt ở giữa làm nhân bánh.

Sau đó, tiếp tục đổ hết phần hỗn hợp còn lại vào khuôn, dàn đều ra. Tiếp đến bạn đập vụn 5 cặp vỏ bánh oreo hồng đã tách nhân riêng để rải đều lên mặt bánh. Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 5 – 6 tiếng.

Mẹo nhỏ: Bạn nhớ dàn đều hỗn hợp để tránh bánh có chỗ bị rỗng thì thành phẩm sẽ bị rổ, không ngon đâu.

Bước 5 Đổ khuôn bánh cheesecake oreo hoa anh đàoBước 5 Đổ khuôn bánh cheesecake oreo hoa anh đàoBước 5 Đổ khuôn bánh cheesecake oreo hoa anh đào

Trang trí bánh

Sau khi bánh đông thì lấy ra ngoài, lấy bánh ra khỏi khuôn bánh, dùng 50g kem whipping đã đánh bông để gắn 6 cái oreo hồng lên trên mặt bánh.

Mẹo:

  • Bạn nên để bánh qua đêm để bánh được đông hoàn toàn nhé.
  • Để lấy bánh ra dễ dạng và đẹp nhất bạn dùng một chiếc khăn thấm nước nóng rồi quấn quanh khuôn trong 30 giây. Sau đó từ từ nhấc khuôn ra khỏi bánh là được.
  • Hoặc bạn có thể dùng máy sấy, hơ quanh khuôn bánh trong 30s rồi nhấc khuôn ra khỏi bánh.

Bước 6 Trang trí bánh bánh cheesecake oreo hoa anh đào

Thành phẩm

Bánh cheesecake oreo hồng có vị mát lạnh, thơm mùi hoa anh đào kèm trà xanh của phần vỏ bánh, mùi thơm của dâu tây từ siro và bánh béo ngậy vô cùng ngon. Hãy trổ tài làm bánh cheesecake oreo hồng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Bước 7 Thành phẩm bánh cheesecake oreo hoa anh đào

Mẹo bảo quản bánh và các nguyên liệu khác

Bảo quản kem whipping (khoảng 15 ngày – 1 tháng sau khi sử dụng):

  • Whipping cream không dùng hết có thể để ngăn mát tủ lạnh, lau sạch phần kem dính trên miệng hộp bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát, cách này sẽ bảo quản Whipping cream được khoảng nửa tháng. Tuyệt đối không bảo quản Whipping Cream ở ngăn đông vì sẽ khiến kem bị tách lớp.
  • Hoặc bạn có thể chiết Whipping Cream dư ra chai thuỷ tinh sạch (đã được rửa sạch, tráng nước sôi và lau khô) rồi đậy kín xong để ở sâu trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để ngoài cách của tủ lạnh. cách này sẽ giúp bạn bảo quản được Whipping Cream lên đến 1 tháng.

Bảo quản cream cheese:

  • Để bảo quản cream cheese được lâu, khi sử dụng bạn nên dùng dao hay muỗng sạch để cắt, sau đó bọc kín cream cheese không dùng còn lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Nếu cream cheese bị đông đá, các bạn cho một chút sữa tươi có đường vào creamcheese, tất cả bỏ vào máy xay sinh tố, xay mịn là có thể sử dụng như bình thường. Lượng sữa cho vào tuỳ theo độ đặc của cream cheese thành phẩm mà bạn muốn.

Bảo quản bánh:

  • Bánh bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm oreo cheesecake cube

Tải ngay cách làm oreo cheesecake cube

Video hướng dẫn cách làm oreo cheesecake cube

YouTube video

Mua nguyên liệu làm oreo cheesecake cube ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm oreo cheesecake cube, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Bánh oreo bao nhiêu calo?

Lượng calo trong một chiếc bánh quy oreo tiêu chuẩn có nhân sẽ vào khoảng 53 calo. Ngoài ra, trong mỗi chiếc bánh chứa thành phần dinh dưỡng gồm 8,3gr carbohydrate, 2,3gr chất béo và 0,67gr protein.

Tuy nhiên, phần nhân kem lại là nhân tố chiếm lượng calo nhiều nhất trong 1 chiếc bánh. Không có nhân kem, 1 chiếc oreo chỉ chứa 20 calo. Hàm lượng dinh dưỡng của chúng sẽ gồm 8gr carbohydrate, 1gr chất béo và không có protein.

Bánh oreo bao nhiêu calo?

Ăn bánh oreo có béo không?

Câu trả lời là không, ăn oreo sẽ không béo nếu bạn chỉ ăn với lượng vừa phải từ 1 – 2 cái. Tuy nhiên có 1 sự thật rằng ngoài chất dinh dưỡng, oreo còn chứa rất nhiều đường và chất béo – các nhân tố gây hại cho sức khỏe nếu nạp vào với dung lượng lớn.

Một chiếc oreo có thể chứa đến gần 2 muỗng cà phê đường. Vì vậy nếu ăn quá nhiều bánh oreo có thể gây tăng cân và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.

Bên cạnh đó, nghiên cứu tại Đại học Connecticut (Mỹ) cho thấy oreo có tính gây nghiện tương tự như cocaine. Họ thực hiện thí nghiệm cho chuột ăn bánh và kết luận rằng “hệ thống phần thưởng” trong não chuột phản ứng với bánh giống như đối với cocaine hoặc morphine.

Tương tự với con người, oreo cũng có thể “gây nghiện” và hậu quả là bạn sẽ không thể ngừng ăn thêm từ cái bánh này đến cái bánh khác. Do vậy bạn nên cố gắng giới hạn bản thân ăn bánh với lượng vừa phải thôi nhé!

Ăn bánh oreo có béo không?

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm oreo cheesecake cube cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 11/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

Rate this post