Updated at: 26-08-2022 - By: Hoàng Cường

Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong từ lâu đã được xem là thần dược đối với các chị em phụ nữ. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản mà lợi ích nó đem lại vô cùng lớn. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong đơn giản “ngon mê ly” 09/2022.

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà và mật ong

Lòng đỏ trứng gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng và hàm lượng chất béo cao, có tác dụng bổ phổi, thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, bổ tinh ích khí,… nên nó đóng vai trò rất quan trọng để tăng cường sức khỏe cho trẻ nhỏ, người cao tuổi hay người lao động trí óc.

Trong khi đó, mật ong chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, mang lại hiệu quả đáng kể trong việc bồi bổ, nâng cao sức đề kháng của cơ thể cũng như phòng tránh được các loại bệnh, đặc biệt là ung thư. Đây được coi là thực phẩm không thể thiếu trong các chế độ dinh dưỡng của chúng ta.

Công dụng của món mật ong ngâm trứng gà

công dụng món trứng gà ngâm mật ong

Cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong tuy vô cùng đơn giản nhưng lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Món ăn này sẽ đem đến nhiều lợi ích cho bạn như:

1. Tăng sức đề kháng

Trứng gà được ngâm với mật ong là sự kết hợp hoàn hảo để tạo ra một món ăn giàu dưỡng chất. Trứng gà giàu đạm, chất béo và vitamin. Khi được làm chín bởi mật ong sẽ càng bổ hơn và không bị mất chất.

Vì vậy, ăn món này thường xuyên sẽ giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng và khỏe mạnh hơn trong suốt thai kỳ. Có thể nói, đây là món ăn rất phù hợp với những người bị suy nhược, tụt huyết áp, dễ mệt mỏi…

2. Tăng cân an toàn

Nếu mẹ bầu quá nhẹ cân hay khó tăng cân thì nên tập ăn món trứng gà ngâm mật ong. Đây là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Chất đạm có trong lòng đỏ sẽ kích thích hệ tiêu hóa giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn. Nhờ đó, món ăn này có thể hỗ trợ mẹ bầu tăng cân dễ dàng nhưng vẫn an toàn.

3. Giúp dạ dày khỏe hơn

Trong mật ong có chứa những thành phần kháng khuẩn và chống oxy hóa nên có thể hỗ trợ điều trị các bệnh dạ dày. Ngoài ra, mật ong còn có khả năng trung hòa axit dư thừa nên sẽ góp phần ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh cho dạ dày. Do đó, nếu mẹ bầu ăn trứng gà ngâm mật ong một cách hợp lý, dạ dày của bạn có thể trở nên khỏe mạnh hơn.

4. Duy trì làn da tươi trẻ và mịn màng

món ăn giúp bạn duy trì làn da tươi trẻ

Mẹ bầu có thể sử dụng trứng gà ngâm mật ong theo cách “trong uống ngoài thoa” để khỏe đẹp ngay từ bên trong. Trứng ngâm mật có tác dụng giúp làm giảm mụn nhờ giàu vitamin B có khả năng kháng khuẩn và chống viêm. Bên cạnh đó, với đặc tính chống oxy hóa, giàu vitamin của mật ong và nguồn collagen dồi dào có trong trứng gà, món ăn này còn mang đến nhiều lợi ích khác cho làn da của bạn như:

  • Làm giảm sắc tố melanin để ngăn ngừa thâm nám, đốm nâu…
  • Cung cấp độ ẩm cần thiết cho da
  • Tăng độ đàn hồi giúp da căng mịn, tươi trẻ và làm chậm quá trình lão hóa.

5. Bổ dưỡng cho thai kỳ

Trứng gà kết hợp mật ong là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa hỗ trợ phòng tránh một số bệnh như cảm cúm, ho… Vì vậy, mẹ bầu hoàn toàn có thể đưa món này vào chế độ dinh dưỡng của mình để có một thai kỳ khỏe mạnh hơn. Đây là món ăn giúp mẹ tăng sức đề kháng. Đồng thời, lòng đỏ trứng gà giàu protein, canxi… sẽ hỗ trợ thai nhi phát triển hệ xương và não bộ.

Tổng hợp 5 cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong cập nhật 09/2022

1. Cách làm món lòng trứng gà ngâm mật ong

Nguyên liệu

  • 4 quả trứng gà hoặc nhiều hơn (có thể sử dụng trứng vịt)
  • 300ml mật ong nguyên chất (tăng lượng mật ong khi tăng số trứng)
  • 1 lọ thủy tinh có nắp

Cách thực hiện

Bạn tách trứng gà và chỉ lấy lòng đỏ trứng, sau đó cho lòng đỏ vào hủ thủy tinh, sau đó cho mật ong vào và đậy kín nắp.

Nên đặt lọ ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời trong 2 ngày là có thể sử dụng được.

Trứng sau khi được ngâm chín sẽ chuyển sang màu hơi cam, vị tanh không còn mà có vị béo, ngọt của lòng đỏ và mật ong

Tách trứng gà và chỉ lấy lòng đỏ trứng

Tách trứng gà và chỉ lấy lòng đỏ trứng

Cách sử dụng

Có thể dùng vào buổi sáng khi vừa thức dậy hoặc dùng trước bữa ăn 20 phút. Chỉ nên dùng tối đa 2 quả trứng ngâm mật ong trong 1 tuần.

2. Cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong giúp đẹp da, tăng sức đề kháng

Nguyên liệu làm Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong cho 1 người

  • Trứng gà 9 g
  • Mật ong 200 ml

Dụng cụ thực hiện: Lọ thủy tinh, muỗng, tô

Nguyên liệu món ăn lòng đỏ trứng ngâm mật ong

Cách chế biến Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong

Tách lòng đỏ

Đập trứng gà và tách lòng đỏ trứng vào một cái tô.

Bước 1 Tách lòng đỏ Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong

Ngâm mật ong

Nhẹ nhàng đổ 200 ml mật ong vào tô cho ngập trứng và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Trứng ngâm được 1 ngày dùng muỗng lật nhẹ trứng để trứng được chín đều thì khi ăn sẽ không có mùi tanh, ngâm thêm 1 ngày nữa là dùng được.

Bước 2 Ngâm mật ong Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong

Thành phẩm

Trứng gà sau khi ngâm xong sẽ bị mật ong làm chín và thay đổi màu sắc từ vàng nhạt sang cam.

Khi ăn sẽ không còn mùi tanh của trứng mà chỉ có vị thơm và ngọt được hòa quyện lại của 2 nguyên liệu.
Nên sử dụng món ăn trước bữa ăn 20 phút, kiên trì ăn thực phẩm này sau thời gian ngắn sức khỏe và sắc đẹp của bạn sẽ thay đổi ít nhiều.

Bước 3 Thành phẩm Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong

3. Hướng dẫn cách ngâm trứng gà mật ong đúng chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trứng gà ngâm mật ong

  • 9 quả trứng gà tươi, ngon
  • 200ml mật ong nguyên chất
  • Tô thủy tinh có nắp đậy (hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín), muỗng…

Cách ngâm trứng gà mật ong

  • Bước 1: Bạn khéo léo tách lòng đỏ trứng gà rồi cho vào tô thủy tinh. Lưu ý, quá trình tách trứng cần thực hiện cẩn thận, khéo léo, không nên để lòng đỏ trứng bị vỡ.
  • Bước 2: Sau khi tách hết 9 quả trứng gà, bạn đổ mật ong vào tô thủy tinh rồi đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô.
  • Bước 3: Bạn đặt tô thủy tinh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Sau 1 ngày, bạn dùng 1 chiếc muỗng sạch lật nhẹ mặt của từng lòng đỏ trứng để chúng được chín đều. Sau đó, bạn ngâm thêm 1 ngày nữa là có thể sử dụng được rồi.

4. Hướng dẫn cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong nguyên chất tự nhiên

Chuẩn bị nguyên liệu để làm trứng gà ngâm mật ong gồm:

  • 9 quả trứng gà
  • 200 ml mật ong thiên nhiên
  • 1 hũ chứa đựng bằng thủy tinh có nắp đậy kín

Bí quyết cách làm trứng gà ngâm mật ong ngon:

Bước 1: Tách lấy lòng đỏ trứng cho vào lọ thủy tinh.

Bước 2: Đổ liều lượng mật ong thiên nhiên vào cho đầy bình rồi đậy nắp kín lại. Sau 2 ngày là có khả năng ứng dụng được.

Bước 3: Mỗi tuần thưởng thức từ 1 đến 2 lòng đỏ trứng gà để phát huy chức năng của hỗn hợp.

cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong

Cách ngâm lòng đỏ trứng gà mật ong nguyên chất tự nhiên

5. Cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong truyền thống

Để làm món ăn này, chị em cần chuẩn bị:

  • 9 quả trứng gà
  • 200ml mật ong

Dụng cụ: Bình thủy tinh có nắp kín hoặc màng bọc thực phẩm

Thao tác chế biến vô cùng đơn giản và nhanh gọn: Chị em chỉ cần đập trứng gà, tách lòng đỏ trứng rồi cho vào bình đựng/bát.

Không phải tương, ngâm trứng cùng loại nguyên liệu này mới là chân ái: Chị em ăn vào, vừa trẻ vừa đẹp, đảm bảo "một người khỏe, hai người vui"! - Ảnh 3.

Sau đó, đổ mật ong ngập kín phần lòng đỏ, đậy nắp bình đựng hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát đựng.

Vậy là xong!

Không phải tương, ngâm trứng cùng loại nguyên liệu này mới là chân ái: Chị em ăn vào, vừa trẻ vừa đẹp, đảm bảo "một người khỏe, hai người vui"! - Ảnh 4.

Không phải tương, ngâm trứng cùng loại nguyên liệu này mới là chân ái: Chị em ăn vào, vừa trẻ vừa đẹp, đảm bảo "một người khỏe, hai người vui"! - Ảnh 5.

Để bảo quản món ăn này, bạn nên đặt lọ/bát trứng ngâm mật ong ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời. Sau 1 ngày ngâm, bạn dùng muỗng nhẹ tay lật mặt trứng còn lại để mật ong làm chín trứng đều. Ngâm thêm 1 ngày nữa là chị em có thể dùng được ngay.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong

Cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong

Video hướng dẫn cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong

YouTube video

Mua nguyên liệu làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Cách ăn lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong đúng cách

  • Bạn nên ăn 1 lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong trước bữa tối khoảng 20 phút. Kiên trì ăn lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong mỗi tuần.
  • Không nên dùng nhiều trứng gà trong tuần vì sẽ khiến cơ thể thừa chất. Trong 1 tuần, chỉ nên ăn nhiều nhất 2 lòng đỏ ngâm mật ong.
  • Nên sử dụng lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong trong vòng 1 tháng để bảo vệ sức khỏe và không làm giảm dược tính của món ăn này.

Một số lưu ý khi làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong

Sau thời gian làm trứng gà ngâm mật ong khoảng 2 ngày, lúc này trứng sẽ chín & mất mùi tanh, rất thơm ngon & dễ dàng thưởng thức. Vậy những lưu ý gặp phải khi làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong, cũng như khi sử dụng ra sao?

Ngâm mật ong với trứng gà sau 2 ngày sẽ chín và có màu ngả cam. Đồng thời, trứng sẽ mất đi vị tanh, thay vào đó là vị thơm ngọt thú vị. Bên cạnh việc biết cách ngâm trứng gà với mật ong thì việc sử dụng thế nào để mang đến hiệu quả nhất cũng là điều mà bạn cần quan tâm khi sử dụng món ăn này.

Bạn nên nhớ phải đặt lọ mật ong ngâm trứng gà ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào trực tiếp.

Mỗi sáng thức dậy bạn hãy thưởng thức mật ong ngâm lòng đỏ trứng gà trước 20 phút, sau đó mới ăn sáng nhé

Theo Đông y, công dụng của trứng gà ngâm mật ong rất tốt, lành tính và rất nhiều bổ dưỡng nhưng chỉ nên thưởng thức nhiều nhất 2 lòng đỏ trứng gà trong mức một tuần. Để giảm thiểu bị xơ vữa động mạch hay huyết áp cao, dư thừa chất dinh dưỡng, gây tăng cân mất kiểm soát nhé!

Hạn sử dụng của lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong tối đa 25 ngày, chính bởi bạn nên ngâm số lượng trứng vừa đủ dùng thôi nhé.

uống lòng đỏ trứng gà với mật ong

Những câu hỏi khi sử dụng lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong

Ăn trứng gà ngâm mật ong tự nhiên có béo không?

Như đã nói ở trên, trứng gà ngâm mật ong nguyên chất được coi là sự kết hợp tuyệt vời. Món ăn này có thể tạo nên nguồn dưỡng chất hết sức lớn cho sức khỏe con người. Những đây không phải là món ăn dành cho các bạn đang có yêu cầu giảm cân, ăn kiêng.

Cách ăn trứng gà ngâm mật ong? Ăn trứng gà ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất?

Theo các chuyên gia có kinh nghiệm về dinh dưỡng thì nên ăn lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong từ 2 đến 3 lần mỗi tuần. Tuy nhiên, thời điểm phù hợp nhất để thưởng thức lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong nguyên chất chính là khoảng 20 phút trước khi dùng bữa sáng.

ăn trứng gà ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất

Ăn trứng gà ngâm mật ong vào lúc nào là tốt nhất?

Ăn trứng gà ngâm mật ong tự nhiên cần lưu ý điều gì? – Những lưu ý mới nhất từ chuyên gia

Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong nguyên chất chỉ có khả năng bảo quản được khoảng 1 tháng. Do đó, khi có nhu cần sử dụng, bạn cần để ý điều này để sử dụng trứng gà ngâm mật ong hiệu quả, nhằm đảm bảo hấp thụ được những dưỡng chất có trong hỗn hợp này nhất.

Không nên sử dụng quá ba lòng đỏ trứng gà ngâm cùng với mật ong một tuần, bởi có khả năng gây ra thực trạng thừa chất.

Nếu khi ngâm mà lòng đỏ trứng gà chưa chín thì bạn không nên sử dụng.

Lợi ích của trứng gà ngâm mật ong

Trong Đông y trứng gà có khí bình, vị cam và không độc đây được xem là một thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nhất là đối với những người bị đau dạ dày, suy nhược cơ thể và lao phổi. Không những thế phụ nữ trước và sau sinh dùng trứng gà sẽ cực kì bổ dưỡng.

Trứng gà là một thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng

Trong Tây y trứng gà chứa nhiều vitamin như A, D, E, B1, B6, B12,…cùng các loại khoáng chất như sắt, kẽm, magie, canxi,…và một số acid amin khác có lợi cho hệ miễn dịch. Trứng gà còn chứa chất lecithin hỗ trợ hệ tiêu hóa và các hoạt động của gan.

Trứng gà ngâm mật ong có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

Khi kết hợp trứng gà và mật ong bạn sẽ có được một món ăn có tác dụng làm đẹp thần kì. Ăn thường xuyên da bạn sẽ được cung cấp 1 lượng collagen và các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì sự trắng hồng và rạng rỡ của làn da. Ngoài ra, trứng gà ngâm mật ong còn giúp bạn ngăn ngừa các dấu hiệu về mụn, nám, sạm đen.

Cách bảo quản trứng gà ngâm mật ong:

  • Bảo quản trứng gà trong lọ thủy tinh đậy kín, đặt tại nơi thoáng mát tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
  • Để giữ được dược tính của trứng gà ngâm mật ong thì nên dùng trứng trong vòng 1 tháng.

Cách lựa trứng gà ngon:

  • Vỏ trứng có lớp phấn mỏng và trọng lượng trứng nặng.
  • Cho trứng vào nước muối 10% nếu trứng chìm xuống đáy thì đó là trứng tươi còn ngược lại thì là trứng đã để lâu quá 5 ngày không còn tươi nữa.
  • Đưa lên tai lắc nhẹ trứng nếu nghe tiếng hoặc cảm thấy chuyển động mạnh trong trứng thì đó là trứng đã để lâu ngày không còn tươi.

Cách chọn mật ong nguyên chất:

  • Dùng diêm hoặc bấc nến nhúng vào mật ong rồi đốt, nếu cháy thì đó là mật ong thật còn ngược lại là mật ong có pha nước.
  • Nhỏ mật ong vào một ly nước nếu như mật đi thẳng xuống đáy ly mà không bị hòa tan thì đó là mật ong nguyên chất.
  • Nhỏ một giọt mật lên giấy hoặc vải nếu như mật không thấm mà vẫn giữ nguyên hình dạng giọt nước thì đó là mật thật.
  • Bỏ mật ong vào ngăn đá tủ lạnh 2 – 3 giờ, nếu mật không bị đông đá thì đó là mật chất lượng không pha nước.
  • Theo cảm quan bên ngoài dùng tay sờ thấy mật ong không sàn sạn, dùng đũa khuấy cảm thấy rất mềm, khi nếm thì tan rất nhanh trong miệng.

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 09/2022, công thức lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong vừa giúp bạn cải thiện sắc đẹp còn giúp bạn tăng cường sức khỏe nhất là trong mùa dịch. Hi vọng công thức của chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện thành công với món ăn bổ dưỡng này.

5/5 - (10 votes)