Updated at: 26-08-2022 - By: Hoàng Cường

Vào một buổi nhàn rỗi không biết ăn gì? Vậy thì hãy thử ngay món khoai lang lắc mật ong mới lạ này nhé! Vừa giòn lại đậm đà không khác gì snack đóng gói. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 8 Cách làm khoai lang lắc mật ong NGON TUYỆT CÚ MÈO 09/2022.

Khoai lang là gì?

Khoai lang là loại củ rất ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Tuy nhiên, nhiều người lại chưa biết đến tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe.

Củ khoai lang là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamin, niacin và carotenoid. Chính nhờ những thành phần dinh dưỡng này mà củ khoai lang có thể hỗ trợ bạn phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, tăng cường giảm cân, cải thiện làn da và mái tóc.

Thành phần dinh dưỡng của khoai lang

Tác dụng của khoai lang phụ thuộc nhiều vào giá trị dinh dưỡng của nó. Trong 100g củ khoai lang có hàm lượng đáng kể các chất dinh dưỡng, khoáng chất cùng nhiều vitamin sau:

  • Canxi: 38mg
  • Chất xơ: 3,3g
  • Năng lượng: 90kcal
  • Chất béo: 0,15g
  • Folate (Vitamin B9): 6 μg
  • Sắt: 0,69mg
  • Magie: 27mg
  • Mangan: 0,5mg
  • Niancin (Vitamin B3): 1,5mg
  • Phốt pho: 54mg
  • Kali: 475mg
  • Đạm: 2g
  • Riboflavin (Vitamin B2): 0,11mg
  • Natri: 36mg
  • Kẽm: 0,32mg
  • Tinh bột: 7,05g
  • Đường: 6,5g
  • Thiamine (Vitamin B1): 0,11mg
  • Vitamin A: 961 μg
  • Vitamin B6: 0,29mg
  • Vitamin C: 19,6mg
  • Vitamin E: 0,71mg

Tác dụng của khoai lang với sức khỏe

  • Ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin A
  • Tác dụng của khoai lang làm giảm căng thẳng
  • Lợi ích khoai lang giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường
  • Tác dụng của khoai lang giúp quản lý cân nặng
  • Thúc đẩy hoạt động chống viêm
  • Tác dụng khoai lang giúp tăng cường trí nhớ
  • Công dụng khoai lang: hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thư
  • Tác dụng của khoai lang giúp bảo vệ vết loét
  • Công dụng của khoai lang: Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
  • Tác dụng của khoai lang cải thiện tóc và da
  • Chứa thuộc tính kháng khuẩn
  • Tác dụng của khoai lang hỗ trợ tiêu hóa
  • Tăng khả năng sinh sản
  • Tác dụng của khoai lang giúp điều hòa huyết áp
  • Tác dụng của khoai lang giúp cải thiện thị lực

Tổng hợp 8 cách làm khoai lang lắc mật ong cập nhật 09/2022

1. Cách làm khoai lang lắc mật ong thơm ngon hấp dẫn dễ làm ăn vặt tại nhà

Nguyên liệu làm Khoai lang lắc mật ong cho 4 người

  •  Khoai lang 600 gr
  •  Mè 2 muỗng canh
  •  Mật ong 4 muỗng canh
  •  Dầu ăn 500 ml
  •  Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua khoai lang dẻo ngon

  • Chọn khoai có dạng hình tròn hoặc thuôn dài, không có eo, ấn vào thấy củ không cứng lắm, những củ này thường ít xơ, nhiều bột và ăn rất ngọt.
  • Nên chọn mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm thấy chắc tay, nặng, không bị dập.
  • Tránh chọn củ có màu đen hoặc bị rỗ, đó là dấu hiệu cho thấy khoai đã hỏng, không chọn những củ quá nhỏ, có eo và bị hõm, vì củ như vậy hay chứa nhiều chất xơ, khi ăn sẽ không ngon.

Cách chọn mua mật ong chất lượng

  • Bạn nên chọn mua mật ong nguyên chất, có màu vàng hoặc màu cam sáng.
  • Không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, trên bề mặt nổi các bọt khí, có mùi cay nồng, khi nếm vào có vị chua đắng vì đây là mật ong đã bị lên men, không còn tốt cho sức khỏe.
  • Hiện nay bên ngoài thị trường có rất nhiều mật ong giả, mật ong pha không còn nguyên chất vì vậy bạn nên lựa chọn mật ong tại cơ sở, siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín để mua.

Nguyên liệu món ăn khoai lang lắc mật ong

Cách chế biến Khoai lang lắc mật ong

Sơ chế khoai lang

Khoai mua về gọt vỏ, trong lúc gọt thì ngâm khoai trong nước muối để khoai không bị đen.

Sau đó rửa sạch lại với nước và dùng khăn giấy lau khô khoai để khi chiên không bị văng dầu.

Dùng dao bào khoai lang thành những lát tròn mỏng.

Bước 1 Sơ chế khoai lang Khoai lang lắc mật ongBước 1 Sơ chế khoai lang Khoai lang lắc mật ongBước 1 Sơ chế khoai lang Khoai lang lắc mật ongBước 1 Sơ chế khoai lang Khoai lang lắc mật ong

Chiên khoai lang

Bạn bắc chảo lên bếp với lửa vừa, đổ khoảng 500ml dầu ăn vào đợi đến khi dầu nóng thì cho khoai lang vào, để khoai với một lượng vừa phải chiên cho ngập dầu. Nếu nhiều khoai quá thì bạn có thể chia ra chiên nhiều đợt.

Chiên khoảng 5 phút đến khi khoai cứng và chín thì vớt ra để cho ráo dầu.

Bước 2 Chiên khoai lang Khoai lang lắc mật ongBước 2 Chiên khoai lang Khoai lang lắc mật ongBước 2 Chiên khoai lang Khoai lang lắc mật ongBước 2 Chiên khoai lang Khoai lang lắc mật ong

Rang mè

Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho mè vào.

Rang với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút, dùng đũa đảo đều tay đến khi mè chuyển sang màu vàng cánh gián là được.

Bước 3 Rang mè Khoai lang lắc mật ongBước 3 Rang mè Khoai lang lắc mật ongBước 3 Rang mè Khoai lang lắc mật ongBước 3 Rang mè Khoai lang lắc mật ong

Làm khoai lang lắc mật ong

Bắc chảo khác lên bếp, cho vào chảo 4 muỗng canh nước, 4 muỗng canh mật ong, nấu với lửa nhỏ (khoảng 100 độ C) trong 3 phút cho phần mật ong và nước sệt lại.

Sau đó cho hết phần khoai lang đã chiên vào, dùng đũa đảo đều cho áo hết mật ong vào khoai lang.
Tiếp đó, cho mè từ từ vào để mè thấm đều trên khoai.

Bước 4 Làm khoai lang lắc mật ong Khoai lang lắc mật ongBước 4 Làm khoai lang lắc mật ong Khoai lang lắc mật ongBước 4 Làm khoai lang lắc mật ong Khoai lang lắc mật ongBước 4 Làm khoai lang lắc mật ong Khoai lang lắc mật ong

Thành phẩm

Vậy là với vài bước cơ bản, món khoai lang lắc mật ong đã hoàn thành, cho ra đĩa là có thể thưởng thức rồi.

Khoai lang giòn giòn, bùi bùi cùng với vị ngọt thanh của mật ong cộng thêm mùi thơm của mè rang tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác và đặc biệt là ăn hoài không ngán.

Cùng nhau thực hiện món ăn vặt đơn giản này cho các bé nhà mình nhé!

Bước 5 Thành phẩm Khoai lang lắc mật ong

Cách bảo quản, thời gian bảo quản món ăn

  • Sau khi chiên xong bạn nên lấy 1 lượng đủ ăn sử dụng, còn lại đợi khoai bớt nóng thì cho ngay vào hũ đậy kín khí lại ngay nhé.
  • Nếu ăn không hết, bạn cho khoai lang vào hũ đựng thực phẩm hoặc túi zip, đậy kín lại rồi để ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
  • Với cách bảo quản như trên có thể bảo quản món ăn được trong khoảng 1 – 2 ngày.

2. Cách làm khoai lang lắc mật ong vừa nhanh vừa dễ để kinh doanh

Nguyên liệu làm khoai lang lắc mật ong

  • Khoai lang tươi
  • Mật ong
  • Mè rang
  • Bột mỳ
  • Bột ớt
  • Dầu ăn
  • Đường

Chi tiết cách làm khoai lang lắc mật ong

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Cắt khoai lang thành những thanh dài

(Cắt khoai lang thành những thanh dài)

Khoai lang mua về bạn đem rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt thành những lát mỏng có độ dày khoảng 3 mm. Tiếp đó, bạn cắt các lát khoai thành những thanh dài, vừa ăn. Trong quá trình cắt, bạn thả khoai vào ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm.

Bước 2: Trộn khoai với các loại bột

Áo khoai bằng một lớp bột trước khi chiên

(Áo khoai bằng một lớp bột trước khi chiên)

  • Khoai đã thái và ngâm nước muối, bạn vớt ra để ráo sau đó cho toàn bộ vào bát lớn.
  • Bạn lần lượt thêm các nguyên liệu gồm: 10 thìa bột mỳ, nửa thìa bột ớt, 1 xíu muối ăn và đường vào một bát lớn sau đó trộn đều để các loại bột lẫn vào nhau.
  • Bột đã trộn bạn cho vào bát khoai xóc đều để khoai được áo một lớp bột mỏng.

Bước 3: Chiên khoai với bếp chiên nhúng

Chiên khoai ngập trong dầu

(Chiên khoai ngập trong dầu)

 Để làm khoai lang lắc bằng bếp chiên nhúng bạn thực hiện như sau:

  • Vệ sinh bếp chiên nhúng sạch sẽ, đặt bếp ở vị trí bằng phẳng, chắc chắn.
  • Đổ dầu vào khoang chiên và kết nối bếp với nguồn điện.
  • Cài đặt mức nhiệt độ cao nhất để đun sôi dầu nhanh chóng. Khi dầu sôi, bạn cho khoai lang vào chiên.
  • Khi thấy khoai lang đã chín vàng đều, bạn nhấc giỏ chiên rồi vớt khoai ra ngoài, để lên giấy thấm dầu.

Một trong những bí quyết giúp các quán ăn hiện nay chiên rán các món như khoai lang, khoai tây, gà rán nhanh chóng chính là sử dụng Bếp chiên nhúng đơn. Đây là thiết bị sử dụng điện, có thiết kế khoang chiên sâu rộng sẽ giúp bạn chiên rán được cùng lúc lượng lớn khoai lang.

Bước 4: Làm khoai lang lắc mật ong

Lắc khoai lang với mật ong và vừng rang

(Lắc khoai lang với mật ong và vừng rang)

  • Bạn lấy một bát con sau đó thêm mật ong và mè rang vào rồi trộn đều.
  • Khoai lang bạn cho ra bát sau đó đổ mật ong và mè rang vào, lắc đều để khoai lang, mật ong và mè rang quyện vào nhau.
  • Sau khi trộn, bạn cho khoai lang ra đĩa, rắc thêm mè rang lên trên là có thể thưởng thức.

Yêu cầu món ăn

Món khoai lang lắc mật ong đã hoàn thành

(Món khoai lang lắc mật ong đã hoàn thành)

Món khoai lang lắc mật ong có lớp vỏ màu vàng óng, giòn tan với vị ngọt thơm từ mật ong và mè rang. Bên trong miếng khoai bở bùi và hơi ngậy. Bạn có thể thưởng thức món ăn này như một loại snack cùng một ly trà sẽ cực kỳ hợp vị.

3. Cách làm bánh khoai lang lắc mật ong giòn tan ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm khoai lang lắc mật ong

  • 600gr khoai lang
  • 4 muỗng canh mật ong
  • 40gr mè
  • 100ml dầu ăn
  • 1 ít muối
  • 4 muỗng canh nước lọc
Nguyên liệu làm khoai lang lắc mật ong

Nguyên liệu làm khoai lang lắc mật ong

Mẹo:

Để chọn khoai lang ngon bạn nên chọn mua những củ khoai lang có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ. Cầm khoai lên thấy nặng tay, cứng, không bị dập. Không nên mua khoai quá to vì nhiều xơ, chọn mua khoai cỡ vừa là ngon nhất.

Cách làm khoai lang lắc mật ong

Bước 1 Sơ chế và chiên khoai lang

Sơ chế và chiên khoai lang

Sơ chế và chiên khoai lang

Khoai lang bạn gọt vỏ rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 – 7 phút để khoai không bị thâm, rồi bạn vớt ra để ráo. Tiếp theo bạn bào khoai lang thành các lát mỏng.

Bạn bắt chảo dầu lên bếp, rồi cho khoai lang vào chiên đến khi khoai vàng giòn đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 2 Rang mè và nấu mật ong

Rang mè và nấu mật ong

Rang mè và nấu mật ong

Bạn bắt 1 cái chảo mới lên bếp rồi cho 40gr mè vào rang với lửa nhỏ, khi mè thơm và vàng đều thì bạn tắt bếp cho mè ra.

Sử dụng lại chiếc chảo rang mè rồi bắt lên bếp, bạn cho vào 4 muỗng canh nước lọc, 4 muỗng canh mật ong và bạn tiếp tục nấu sệt mật ong với lửa nhỏ trong khoảng 5 – 7 phút.

Bước 3 Làm khoai lang lắc mật ong

Làm khoai lang lắc mật ong

Làm khoai lang lắc mật ong

Khi mật ong sôi nhẹ bạn tắt bếp, rồi cho khoai lang đã chiên vào chảo mật ong và đảo đều cho khoai lang được áo hết mật ong. Tiếp theo bạn mè rang vào, đảo nhẹ là hoàn thành.

Thành phẩm

Khoai lang lắc mật ong giòn tan ngon khó cưỡng

Khoai lang lắc mật ong giòn tan ngon khó cưỡng

Khoai lang lắc mật ong giòn ngon, lớp mật ong ngấm đều khoai lang vàng óng đẹp mắt, khoai lang khi ăn vào cảm nhận được ngay vị ngon ngọt, hạt mè thơm bùi rất hấp dẫn.

4. Cách làm món khoai lang lắc mật ong khoái khẩu

Nguyên liệu:

– 1 kg khoai lang

– 4 muỗng mật ong

– 2 muỗng mè trắng (vừng trắng)

– Bột mỳ, bột ớt, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

Cách làm món khoai lang lắc mật ong khoái khẩu

– Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc dài rửa sạch để ráo.

Bước 2:

Cách làm món khoai lang lắc mật ong khoái khẩu

– Cho 5 muỗng bột mỳ, 1/2 bột ớt, xíu muối và 1/2 muỗng đường vào tô trộn đều tiếp cho khoai lang vào xóc để khoai dính bột.

Bước 3:

Cách làm món khoai lang lắc mật ong khoái khẩu

– Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho khoai vào chiên giòn.

Bước 4:

Cách làm món khoai lang lắc mật ong khoái khẩu

– Dùng 1 tô khác cho mật ong và mè vào sau đó cho khoai đã chiên vào trộn nhanh tay cho ra đĩa dùng làm món snack.

5. Cách làm Khoai lang lắc mật ong siêu ngon

Chuẩn bị nguyên liệu để làm khoai lang lắc mật ong nào:

  • Khoai lang : 1kg cho cả nhà 4 người ăn nhé.
  • Mật ong: 4 muỗng canh
  • Mè trắng rang: 2 muỗng canh
  • Bột mì, bột ớt, dầu ăn, đường

Cách làm khoai lang mật lắc mật ong siêu ngon:

Bước 1: Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc dài rửa sạch để ráo

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp gồm  5 muỗng bột mì, 1/2 bột ớt, xíu muối và 1/2 muỗng đường  sau đó cho khoai lang mật vào xóc để khoai dính bột.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng  và cho khoai vào chiên giòn nhé, hãy giảm lửa khi khoai đã vàng để không bị cháy.

Bước 4:Dùng 1 tô khác trộn mật ong và mè vào sau đó cho khoai đã chiên vào nhúng nhanh tay cho ra đĩa dùng làm món snack

Món này chắc chắn sẽ là món khoái khẩu cho bữa ăn vặt của bạn với vị ngon rất mới lạ và độc đáo! Chúc các bạn buổi chiều mát mẻ.

6. Khoai lang lắc phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị món khoai lang lắc phô mai

  • 500g khoai lang
  • 50gr bột năng
  • 100gr bột chiên giòn
  • 50gr bột phô mai
  • Muối trắng
  • Dầu ăn

khoai lang lắc phô mai

Cách làm khoai lang lắc phô mai (Ảnh: Internet)

Cách làm món khoai lang lắc phô mai

Bước 1: Sơ chế khoai lang

  • Khoai mua về bạn rửa qua cho sạch đất cát, gọt vỏ rồi rửa lại lần nữa.
  • Đặt khoai lên thớt, dùng dao sác cắt khoai thành những thanh dài vừa ăn và đều nhau. Chuẩn bị sẵn một thau nước muối pha sẵn, cắt tới đâu thì cho khoai vào tới đó, làm như vậy thì khoai sẽ không bị thâm.
  • Sau đó cho khoai vào ngâm với nước muối thêm vài phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột chiên

  • Cho bột năng vào một cái tô, thêm một chút nước rồi khuấy đều để bột thấm nước và không vón cục. Lượng nước vừa đủ để bột sền sệt, không quá khô cũng không quá loãng bạn nhé.
  • Sau đó, đổ bột chiên giòn ra một các khay sạch, đặt bên cạnh tô bột.

Bước 3: Chiên khoai lang

  • Bắc chảo lên bếp, tốt nhất nên dùng chảo lòng sâu để tiết kiệm dầu. Khi chảo nóng, bạn cho dầu ăn vào với lượng vừa đủ để chiên ngập chỗ khoai.
  • Đun cho dầu nóng già thì bạn hạ lửa nhỏ để chiên khoai. Bạn nhúng khoai vào hỗn hợp bột năng cho ướt rồi lăn đều qua bột chiên giòn để tạo lớp áo nữa, sau mới cho vào chảo chiên. Bạn cần lưu ý là nên lăn khoai lang vào bột 1 lần nhiều miếng cùng lúc hoặc thật nhanh tay để chiên một mẻ đồng đều.
  • Chiên lửa nhỏ cho đến khi khoai chuyển sang màu vàng ươm, lớp vỏ cứng giòn thì vớt ra, cho vào rổ có lót sẵn giấy thấm dầu. Làm tương tự cho tới khi hết khoai.

Bước 4: Lắc khoai lang với phô mai

Khoai lang mới chiên bạn để cho ráo dầu hết (nhưng vẫn còn nóng), sau đó cho vào hộp nhựa có nắp đậy, thêm 50gr bột phô mai vào cùng rồi đậy nắp, lắc đều tay để bột phô mai phủ đều các cạnh miếng khoai. Lưu ý là không lắc nhiều quá khoai sẽ bị gãy đấy.

7. Khoai lang lắc xí muội

Cách làm khoai lang lắc xí muội cũng tương tự với cách làm khoai lang lắc phô mai. Còn không, bạn hãy làm theo cách làm sau đây nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị món khoai lang lắc xí muội

  • 650gr khoai lang
  • 80gr bột xí muội
  • 140gr bột chiên giòn
  • 2 muỗng canh
  • 100ml dầu ăn
Khoai lang lắc xí muội

Cách làm khoai lang lắc xí muội (Ảnh: Internet)

Cách làm khoai lang lắc xí muội

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với cách lắc với xí muội, bạn sơ chế khoai lang giống như cách làm lắc với phô mai là được nhé.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bột chiên

Cho 140gr bột chiên giòn vào tô, đỏ 150ml nước lọc vào khuấy đều cho bột thật mịn và sệt là được. Cho khoai lang vào hỗn hợp, đảo nhẹ cho đều bột.

Bước 3: Chiên khoai lang

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đủ ngập khoai lang. Khi dầu ăn nóng già thì cho khoai lang đã áo sẵn bột chiên giòn vào chiên. Khi chiên, bạn nhớ lật mặt khoai cho vàng đều. Khoai lang chín vàng đẹp mắt thì nhanh tay gắp ra giấy thấm dầu.

Bước 4: Lắc khoai lang với xí muội

Cuối cùng, bạn cho khoai vào 1 cái tô hoặc lọ, đậy nắp lại, cho thêm 80gr bột xí muội vào. Dùng lực tay xốc mạnh tô để khoai được áo đều thêm lớp bột xí muội.

8. Khoai lang lắc mật ong

Nguyên liệu làm khoai lang lắc mật ong

  • 1 kg khoai lang
  • 4 muỗng mật ong
  • 2 muỗng mè trắng
  • Bột mỳ, bột ớt
  • Dầu ăn

Khoai lang lắc mật ong làm như thế nào?

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc dài rửa sạch để ráo.

Bước 2: Ướp khoai lang

Bạn cho 5 muỗng bột mỳ, ½ bột ớt, chút muối và ½ muỗng đường vào tô. Tất cả được trộn đều tiếp cho khoai lang vào xóc để khoai dính bột.

Bước 3: Chiên khoai lang

Chuẩn bị chảo sâu lòng cho dầu vào để dầu nóng cho khoai lang vào chiên. Chú ý để lửa vừa đừng cho lửa quá lớn khoai lang sẽ bị khét mà bên trong không chín. Khi chiên canh lật khoai để cho khoai chín đều.

Khoai chín thì cho ra giấy để thấm bớt dầu và chuẩn bị lắc mật ong.

Bước 4: Lắc khoai lang với mật ong

Cuối cùng, bạn dùng một tô khác cho mật ong và mè vào. Sau đó, cho khoai đã chiên vào trộn nhanh tay cho ra đĩa dùng làm món snack.

Khoai lang lắc mật ong

Cách làm khoai lang lắc mật ong (Ảnh: Internet)

Tải file PDF hướng dẫn cách làm khoai lang lắc mật ong

Cách làm khoai lang lắc mật ong

Video hướng dẫn cách làm khoai lang lắc mật ong

YouTube video

Mua nguyên liệu làm khoai lang lắc mật ong ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm khoai lang lắc mật ong, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Món ngon với khoai lang

Khoai lang có thể dùng để thay thế một phần cơm, bún, phở… trong bữa ăn chính (với điều kiện trong bữa chính đã có đủ đạm, béo, rau…) hoặc làm bữa ăn phụ xen giữa các bữa chính của trẻ.

Trong quá trình sử dụng, có thể chế biến khoai bằng nhiều cách: cắt nhỏ hấp cơm, luộc, nướng, chiên, lùi tro, phơi khô rồi luộc chín ngào với đường,… giúp món ăn đa dạng, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, riêng với trẻ béo phì, phụ huynh nên chọn phương pháp hấp hay luộc, hạn chế món khoai chiên.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên cho trẻ ăn khoai lang sống vì khó tiêu hóa và không đảm bảo vệ sinh, dễ nhiễm bệnh giun sán.

 Lưu ý khi chế biến và sử dụng

Khoai lang có nhiều tác dụng nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ vô tình gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, khi ăn khoai bạn cần lưu ý những điều sau đây:

  • Để có tác dụng bổ dưỡng, nên ăn khoai vỏ đỏ ruột vàng. Để giải cảm và chữa táo bón, phải dùng khoai vỏ trắng ruột trắng.
  • Vỏ khoai chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Do đó khi chế biến không cần gọt vỏ nếu không cần thiết.
  • Nên kết hợp với thực phẩm có đạm động vật hoặc thực vật sẽ phát huy tác dụng tối đa.
  • Trong phần thịt củ có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi gây chướng bụng.
  • Khi chế biến, khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa.

Khoai lang có bao nhiêu calo?

Khoai lang giúp giảm cân

Khoai lang giúp giảm cân

Một trong những yếu tố giúp giảm cân chính là bạn phải ăn những loại thực phẩm có chứa hàm lượng calo thấp để không gây tăng cân hoặc bạn có thể ăn bất cứ lúc nào bạn đói thì ăn khoai lang là một gợi ý lý tưởng.

Theo thống kê khoai lang có hàm lượng calo thấp, trong 100g khoai lang chỉ chứa 119 Kcal. Tuy nhiên, cách ăn khoai lang không gây béo và giảm cân thì bạn chỉ nên ăn khoai lang luộc, hấp hoặc nướng thôi.

Ăn khoai lang hay khoai tây tốt cho sức khỏe hơn?

Cả khoai lang và khoai tây đều tốt cho sức khỏe

Cả khoai lang và khoai tây đều tốt cho sức khỏe

Cả khoai lang và khoai tây đều là những loại củ tốt cho sức khỏe nhưng khác nhau về hình dáng, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Hai loại này đều cung cấp cho cơ thể một lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất và carbs dồi dào, mỗi loại có những ưu điểm và nhược điểm khác nhau nhưng khoai lang hay khoai tây đều tốt cho sức khỏe nên các bạn có thể có thay thế ăn luân phiên.

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm khoai lang lắc mật ong cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 09/2022, cách làm khoai lang lắc mật ong thật vô cùng đơn giản và nhanh chóng! Cùng thực hiện ngay cho cả gia đình thưởng thức nhé đảm bảo mọi người khen ngon không ngớt lời đấy! Chúc bạn thực hiện thành công!

5/5 - (10 votes)