Updated at: 26-08-2022 - By: Hoàng Cường

Tự học cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu không khó, đã có chúng tôi! Khô heo cay cay được làm bằng nồi chiên không dầu cũng đạt được độ khô vừa phải mà lại cực đơn giản. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản 09/2022.

KHÔ HEO LÀ GÌ?

Khô Heo

Khô Heo

Là thịt heo, lọc bỏ mỡ, ướp gia vị MẶN – NGỌT – CAY rồi kho lên, sau đó sấy khô, xé sợi, sao lại 1 lần nữa cho vừa vị, tạo ra một món ăn có thể ăn chơi hoặc kết hợp với các món khác rất TIỆN LỢI, có thể ĐỂ LÂU từ 3-4 tháng KHÔNG CẦN TỦ LẠNH hay TỦ ĐÁ.

KHÔ HEO ĂN VỚI GÌ NGON?

Ăn vả KHÔ HEO ngay tại nhà khi vắt vài giọt chanh vào, đảm bảo VỆ SINH mà KHÔNG SỢ TĂNG CÂN.

Ăn KHÔ HEO với KIM CHI giúp bạn TIÊU HÓA TỐT, GIẢM CÂN HIỆU QUẢ, sở hữu 1 LÀN DA SÁNG, lại NGĂN NGỪA UNG THƯ, cho bạn SỨC KHỎE TOÀN DIỆN.

Ăn sáng với XÔI, BÁNH MÌ và KHÔ HEO là sự lựa chọn ĐƠN GIẢN và ĐỦ CHẤT, cung cấp nguồn năng lượng cho bạn một ngày làm việc và học tập hiệu quả

Tổng hợp 5 cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu cập nhật 09/2022

1. Cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản hấp dẫn ăn là ghiền

Nguyên liệu làm Khô heo bằng nồi chiên không dầu cho 4 người

  • Thịt heo 1 kg (thịt đùi/thăn)
  • Tỏi 2 củ
  • Ớt 4 trái
  • Sả 5 nhánh
  • Dầu màu điều 2 muỗng canh
  • Tương ớt 1 muỗng canh
  • Dầu hào 1 muỗng canh
  • Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
  • Bột nghệ 1 muỗng cà phê
  • Bột cà ri 1 muỗng cà phê
  • Bột gia vị bò kho 1 muỗng cà phê
  • Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/bột ngọt)

Cách chọn mua thịt lợn ngon an toàn

  • Bạn nên chọn những miếng thịt lợn tươi mới có màu sắc sáng, màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà, có mùi thơm đặc trưng của thịt, mùi này không gây khó chịu.
  • Nên mua miếng thịt thấy đàn hồi tốt, trên mặt thịt không tồn tại vết lõm, lúc chạm vào thấy thớ thịt săn chắc.
  • Không nên chọn những phần thịt có màu sắc lạ, quá nhạt hoặc quá đậm. Không nên mua những miếng thịt có bề mặt thịt bóng loáng, chạm vào thấy hơi nhớt ở đầu ngón tay, thịt có mùi lạ, có mùi tanh hôi.

Nguyên liệu món ăn khô heo bằng nồi chiên không dầu

Dụng cụ thực hiện

  • Nồi chiên không dầu, máy xay thịt, dao, muỗng,…

Cách chế biến Khô heo bằng nồi chiên không dầu

Xay tỏi, ớt và sả

Đầu tiên, với sả bạn lột bỏ vỏ ngoài rồi cắt bỏ gốc rồi dùng dao cắt thành từng khúc. Với tỏi, bạn lột bỏ vỏ sau đó cắt nhỏ cùng với ớt.

Sau đó, bạn cho 5 nhánh sả, 2 củ tỏi, 4 trái ớt đã cắt vào máy xay và xay nhuyễn.

Bước 1 Xay tỏi, ớt và sả Khô heo bằng nồi chiên không dầuBước 1 Xay tỏi, ớt và sả Khô heo bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế thịt heo

Trước tiên, khi mua thịt heo về bạn sẽ rửa thịt với nước sạch rồi để ráo. Tiếp đó, bạn sẽ dùng dao cắt dọc thớ thịt heo, với nhát cắt đầu tiên bạn sẽ không cắt rời hoàn toàn miếng thịt, mà sẽ cắt rời ở nhát tiếp theo để miếng khô heo được to hơn.

Mách nhỏ: Khi cắt dọc thớ thịt ta sẽ được miếng khô heo dễ xé ra hơn. Lưu ý không cắt quá mỏng vì thịt heo sẽ bị tóp và cũng không cắt quá dày vì thịt sẽ lâu khô hơn.

Bước 2 Sơ chế thịt heo Khô heo bằng nồi chiên không dầuBước 2 Sơ chế thịt heo Khô heo bằng nồi chiên không dầu

Trộn gia vị ướp và ướp thịt

Sả, tỏi, ớt sau khi đã xay nhuyễn bạn đổ ra một cái tô lớn để ướp thịt.

Tiếp đó bạn cho tất cả các gia vị khác vào như 2 muỗng canh dầu màu điều, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương/bột nghệ/bột cà ri/ gia vị bò kho, 1 muỗng cà phê muối/bột ngọt, rồi dùng phới trộn đều.

Kế tiếp, bạn cho từng miếng thịt vào tô và dùng tay bôi đều gia vị ướp thịt cho màu thấm đều thịt. Sau khi đã ướp xong rồi, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

Bước 3 Trộn gia vị ướp và ướp thịt Khô heo bằng nồi chiên không dầuBước 3 Trộn gia vị ướp và ướp thịt Khô heo bằng nồi chiên không dầuBước 3 Trộn gia vị ướp và ướp thịt Khô heo bằng nồi chiên không dầuBước 3 Trộn gia vị ướp và ướp thịt Khô heo bằng nồi chiên không dầu

Làm khô thịt

Sau khi để gia vị ướp thấm đều thịt, bạn trải thịt vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 120 độ C trong vòng 25 phút, sau đó bạn mở nồi và lật mặt thịt, rồi tiếp tục nướng trong 25 phút nữa.

Tiếp đó, bạn nướng thêm ở mức nhiệt 100 độ C trong 50 phút, cứ sau 25 phút bạn lại mở nồi ra và lật thịt một lần.

Bước 4 Làm khô thịt Khô heo bằng nồi chiên không dầuBước 4 Làm khô thịt Khô heo bằng nồi chiên không dầu

Thành phẩm

Khô heo làm bằng nồi chiên không dầu rất khô ráo, miếng khô heo vừa khô tới, xé thành sợi rồi vắt tắc ăn cùng thì phải nói là ngon tuyệt cú mèo.

Gia vị thấm đều miếng khô heo, màu sắc bắt mắt, đậm đà vừa phải, có mùi thơm của sả, vị cay của ớt, vô cùng hấp dẫn.

Bước 5 Thành phẩm Khô heo bằng nồi chiên không dầuBước 5 Thành phẩm Khô heo bằng nồi chiên không dầu

2. Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu vừa ngon, vừa rẻ

Nguyên liệu và dụng cụ làm thịt lợn khô giả bò

Nguyên liệu

  • Thịt lợn: Khoảng 0,8 – 1kg thịt nạc thăn hoặc thịt đùi
  • Ngũ vị hương (hoặc gia vị ướp bò kho, bột cà ri): 1 muỗng
  • Dầu điều (hoặc bột nghệ): 1 muỗng canh
  • Dầu hào: 2 muỗng canh
  • Tỏi: 1 – 2 củ
  • Xả: 3 cây
  • Gừng: 1 củ
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Muối (hoặc bột canh)
  • Đường

Dụng cụ

Nồi chiên không dầu, thố trộn thịt, máy xay thịt, dụng cụ làm bếp thông thường (dao, thớt…)

Cách làm thịt heo khô giả bò bằng nồi chiên không dầu

Lưu ý cách chọn thịt lợn ngon

  • Thịt sờ vào có độ đàn hồi tốt, ấn xuống miếng thịt không bị lõm.
  • Thịt có màu đỏ nhạt, miếng thịt săn chắc, không dính nhớt, không có mùi lạ gây khó chịu.

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt heo, sau đó để ráo nước.
  • Xắt thịt thành các miếng vừa phải cỡ lòng bàn tay, không quá dày cũng không quá mỏng (khoảng 0,5 cm). Nên cắt dọc thớ thịt để miếng thịt dễ xé hơn.
  • Xay xả, ớt, tỏi, gừng.
  • Bóc vỏ tỏi, bỏ những lớp vỏ ngoài già cứng của củ sả, gừng cạo vỏ, rửa sạch cùng với ớt. Sau đó xắt nhỏ các nguyên liệu này và cho vào máy xay xay nhỏ. Có thể dùng thêm nghệ để tạo màu cho miếng thịt sau này.

Cách làm thịt heo khô giả bò bằng nồi chiên không dầu

Ướp thịt heo

Đây cũng là khâu rất quan trọng để tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng cho món thịt heo khô giả bò. Cách làm:

  • Lấy 1 thố, cho phần nguyên liệu tỏi sả ớt gừng đã xay nhuyễn ở trên vào.
  • Tiếp đó cho các gia vị: Muối, đường, dầu hào, tương ớt, dầu điều (hoặc có thể thay thế bằng bột nghệ), ngũ vị hương (hoặc gia vị bò kho bán sẵn, bột cà ri nếu có).
  • Trộn đều tất cả các gia vị trên.
  • Sau đó, cho tất cả số thịt đã thái miếng vừa vặn ở trên vào thố gia vị ướp, trộn đều thịt và bóp nhẹ để gia vị ngấm đều.
  • Bọc kín thố thịt bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh (ngăn mát) qua đêm. Hoặc ướp từ 3 – 5 tiếng là đủ thời gian để thịt ngấm đều.

Cách làm thịt heo khô giả bò bằng nồi chiên không dầu

Làm khô giả bò với nồi chiên

Xếp thịt đã ướp vào khay nướng của nồi chiên không dầu và dàn đều. Cài đặt mức nhiệt độ khoảng 100 – 120 độ C (mức nhiệt tùy thuộc vào từng hãng nồi chiên không dầu). Nướng trong vòng 60 phút, cứ tầm 15 – 20 phút lại mở nồi ra kiểm tra và lật các miếng thịt lên, sau đó lại cho vào nướng tiếp (trong tổng thời gian khoảng 60 phút).

Khi miếng thịt được nướng khô là hoàn thành.

Thưởng thức món ăn

Khi ăn chỉ cần dùng tay xé nhỏ miếng thịt, vắt thêm chanh (hoặc quất), có thể chấm thêm tương ớt và thưởng thức. Từng miếng thịt có độ dai ngọt, hương vị đậm đà, thơm, ngọt, cay tê ăn cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm

  • Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản, món ăn cần đạt được những tiêu chí sau:
  • Có mùi thơm đặc trưng của bò khô.
  • Màu sẫm đẹp, bắt mắt
  • Có độ khô vừa tới, miếng thịt không quắt cũng không ướt.

Cách làm thịt heo khô giả bò bằng nồi chiên không dầu

3. Cách làm thịt lợn khô (khô heo) bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đậm đà

Nguyên liệu làm thịt lợn khô (khô heo) bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt lợn khô bằng nồi chiên không dầu dành cho 4 người bao gồm:

  • 1kg thịt lợn
  • 3 củ tỏi
  • 5 quả ớt
  • 5 nhánh sả
  • Dầu điều, dầu mè
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng cà phê bột cà ri
  • 1 muỗng cà phê bột gia vị bò khô
  • Các gia vị: Bột canh, bột ngọt, đường
  • Chuẩn bị dụng cụ: Nồi chiên không dầu, dao, thớt, máy xay đa năng,…
Thịt lợn khô làm bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn, thơm ngon

Thịt lợn khô làm bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn, thơm ngon

Cách chọn mua thịt lợn ngon, phù hợp để làm khô heo

  • Nên chọn thịt tại các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không nên mua tại các chợ tự phát chưa có kiểm định của thú y.
  • Nên chọn phần thịt nạc thăn để khô heo mềm ngon, thớ dài.
  • Chọn những miếng thịt lợn tươi mới, có sắc hồng tự nhiên, phần mỡ có màu trắng hơi ngà ngà, thịt không có mùi cám tăng trọng, gây khó chịu.
  • Dùng tay ấn vào các miếng thịt xem độ đàn hồi còn tốt không, nếu trên mặt thịt để lại vết lõm sâu thì đó là dấu hiệu thị đã cũ. Thịt ngon phải có độ săn chắc và khô, không bị ra nước.
  • Không nên chọn những miếng thịt đã nhợt màu hoặc đỏ quá mức. Không mua những miếng thịt bóng, chạm vào thấy có nhớt và có mùi lạ hôi tanh.

Cách làm thịt lợn khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Làm sạch các nguyên liệu

  • Thịt đem về rửa sạch thái thành miếng to, để ráo nước.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ.
  • Sả đem cắt gốc, rửa sạch.

Bước 2: Xay tỏi, sả và ớt

Các nguyên liệu sau khi rửa sạch, khô nước thì tiến hành xay. Đầu tiên, lấy tỏi đã bóc cắt nhỏ cùng với ớt, tiếp theo lột vỏ của sả rồi cắt gốc, dùng dao cắt thành từng đoạn. Bạn cho tất cả sả, ớt, tỏi đã thái vào máy xay và xay nhuyễn.

Bước 3: Trộn gia vị ướp cùng thịt

Bạn lấy thịt đã thái lát thành từng khúc to dài bỏ vào tô rồi đổ phần tỏi, sả, ớt đã xay nhuyễn vào cùng để ướp thịt. Tiếp đó cho tất cả các gia vị 1 muỗng canh tương ớt 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê bột gia vị bò khô, dầu hào, dầu mè, bột canh, bột ngọt, đường rồi dùng phới trộn đều.

Nên dùng tay bôi đều gia vị lên từng miếng thịt để thịt thấm đều gia vị. Sau khi đã ướp xong, bạn cho vào hộp đậy nắp kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh một đêm.

Trộn đều gia vị để thịt lợn thấm đều

Trộn đều gia vị để thịt lợn thấm đều

Bước 4: Cho thịt vào nồi chiên

Thịt sau khi để ngấm gia vị một đêm thì đem rải đều trong nồi chiên không dầu rồi bật nồi ở nhiệt độ 120 độ C, nướng trong vòng 25 phút cho mặt thịt lợn vàng đều. Sau đó bạn mở nắp nồi ra và lật mặt còn lại rồi tiếp tục bật thêm 25 phút nữa.

Tiếp đó cài đặt nồi chiên ở nhiệt độ 100 độ C trong vòng 50 phút, trong quá trình đó cứ 15 phút bạn lại mở nắp nồi ra lấy đũa để lật thịt một lần, cho tới khi đạt độ khô như bạn mong muốn là được.

Xếp thịt vào nồi chiên không dầu nướng cho khô

Xếp thịt vào nồi chiên không dầu nướng cho khô

Thành phẩm thịt heo khô bằng nồi chiên không dầu

Thịt heo khô bằng nồi chiên không dầu vàng đều, đẹp mắt

Thịt heo khô bằng nồi chiên không dầu vàng đều, đẹp mắt

Cách làm thịt heo khô bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản, thành phẩm ra rất khô ráo, các thớ thịt heo vàng đều, hòa quyện các gia vị. Bạn chỉ cần bày thịt heo khô ra đĩa và vắt một chút chanh, quất thì ngon hết nấc.

4. Cách làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu lai rai quên lối về

  • thịt heo: 700gram
  • Sả: 3 nhánh
  • Tỏi: 2 củ
  • Ớt: 4 trái
  • Ngũ vị hương: 2 gói
  • Bột dầu điều: 1 thìa
  • Nước tương: 1/2 thìa
  • Mắm: 2 thìa
  • Dầu hào: 1 thìa
  • Đường: 1 thìa
  • Bột ngọt: nửa thìa

Các bước làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu

làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu 2

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Thịt heo chọn loại ngon, không có mùi hôi hay có dấu hiệu bất thường. Đối với cách làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn phần thịt thăn không có mỡ. Mua về thì rửa sạch, để ráo, thái thành miếng dọc theo thớ thịt, rộng khoảng 2 lóng tay.

Cho thịt vào 1 cái nồi và hấp cách thủy, nhớ hấp với lửa nhỏ để thịt chín dần, ra bớt nước. Cũng không nên đun chín kỹ thì lúc giả sẽ bị dai và khó. Chỉ hấp đến khi chín vừa là được.

Cho thịt vào cối giã đập cho thịt nát ra, kế đó dùng tay xé thịt theo thớ. Lưu ý, nên xé miếng hơi dày, xé mỏng thì lúc làm khô sẽ dễ bị cháy.

làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu 3

Bước 2: Ướp thịt lợn

Sả cắt mỏng thành khoanh tròn nhỏ, cho sả vào máy xay sinh tố, thêm 4 trái ớt và xay nhuyễn, bạn nào thích ăn cay thì cứ tăng lượng ớt lên cho hợp khẩu vị. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bào thái lát mỏng theo thân của tép tỏi.

Bạn chuẩn bị hỗn hợp gia vị ướp thịt lợn như sau: sả ớt xay nhuyễn, 2 thìa đường, 2 thìa dấm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước tương, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều, 1 thìa dầu ăn, 2 gói ngũ vị hương trộn đều. Chúng ta nên ướp khoảng 3-5 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm càng kĩ thành phẩm sẽ càng ngon.

Phần tỏi đã bào mỏng bạn cho vào chảo, chiên đến khi tỏi vàng, dậy mùi thơm thì vớt ra ngoài.

Bước 3: Hoàn tất món khô heo cháy tỏi

Cho thịt heo vào khay chiên của nồi chiên không dầu, lưu ý có thể trải 1 lớp giấy bạc ở dưới đáy hoặc không để cũng không sao.

Set nhiệt 140 trong 40 phút. Cứ 10 phút thì lấy ra đảo 1 lần, khi nào thấy khô hoàn toàn thì đã đạt yêu cầu, cho thêm tỏi vào và đảo đều rồi thưởng thức.

làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu 4

Lưu ý: Nồi chiên không dầu có chế độ tự động ngắt khi rút nồi ra, vì thế bạn không cần tắt nồi hay rút điện mỗi lần đảo, cứ lấy ra bình thường, đảo xoong cho nồi vào lại thì hệ thống sẽ tự chạy tiếp.

Sử dụng nồi chiên không dầu làm khô heo cháy tỏi thật sự rất tiện, chỉ cần chỉnh nhiệt và thời gian, nhờ công nghệ đốt tối ưu mà hơi nóng đi đều khắp lòng nồi, giúp thịt heo khô đều và không bị đóng hơi nước hay bị cháy.

Mẹo bảo quản khô heo cháy tỏi đúng cách, để được lâu

Khi làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu xong, bạn có thể bảo quản theo nhiều cách, ví dụ như cho vào túi bóng, túi zip hút chân không hoặc cho vào lọ/hộp sạch. Nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào.

Nếu bạn đựng trong hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa thì phải đảm bảo dụng cụ đựng sạch sẽ, không ướt. Khi nào lấy ra ăn thì dùng đũa sạch, khô để gắp ra. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cũng là một mẹo hay.

làm khô heo cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu 5

5. Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

  • Thịt lợn: 1 kg nạc thăn
  • Ngũ vị hương: 1 thìa
  • Dầu điều hoặc bột nghệ: 1 thìa
  • Dầu hào: 2 thìa
  • Tỏi: 1 – 2 củ
  • Sả: 3 cây
  • Gừng: 1 củ
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Tương ớt: 1 thìa
  • Muối
  • Đường

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chọn mua và sơ chế thịt lợn

Đối với cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu này, bạn nên chọn những miếng thịt lợn ngon để làm nhé. Nên chọn miếng thịt sờ vào có độ đàn hồi tốt, ấn xuống miếng thịt không bị lõm. Thịt có màu đỏ nhạt, miếng thịt săn chắc, không bị dính nhớt cũng không có mùi lạ gây khó chịu.

Bạn rửa sạch thịt heo, sau đó để ráo nước.

Thái thịt thành các miếng vừa phải, cỡ lòng bàn tay là được. Không thái quá dày hoặc quá mỏng, chỉ khoảng 0.5 là vừa. Nên cắt dọc thớ thịt để miếng thịt được ngon và giống bò khô hơn.

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

Bạn mang sả, tỏi, gừng bóc vỏ rồi xay thật nhuyễn. Có thể dùng thêm bột nghệ để tạo màu cho thịt. Mình thì thích dùng màu dầu điều hơn vì nó mang lại màu đỏ giống bò khô.

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Ướp là vị là một công đoạn cực kì quan trọng của cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu. Nó tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng cho món khô heo giả bò.

Lấy 1 cái bát, cho hết nguyên liệu sả, tỏi, ớt, gừng đã xay nhuyễn vào. Lần lượt thêm các gia vị như: muối, đường, dầu hào, tương ớt, dầu điều, ngũ vị hương. Trộn đều hỗn hợp để tạo thành gia vị ướp. Cho thịt lợn vào ướp khoảng 5 8 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.

Mẹo nhỏ: Bạn nên bọc kín bát bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm là chuẩn nhất.

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 3: Sấy thịt bằng nồi chiên không dầu

Xếp thịt đã ướp vào khay nướng của nồi chiên không dầu, bạn dàn đều ra cho chúng có độ thoáng nhé. Cài đặt nhiệt khoảng 100 – 120 độ trong vòng 60 phút. Cứ 20 phút thì bạn lại mở nồi ra để kiểm tra và lật thịt. Sau khi lật xong thì lại cho vào nướng tiếp. Tổng thời gian sẽ khoảng 60 – 70 phút.

Khi nào bạn quan sát thấy miếng thịt được khô hoàn toàn là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

Thành phẩm thịt lợn giả bò khô thơm ngon

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản và dễ thực hiện. Khi ăn, bạn chỉ cần dùng tay xé nhỏ miếng thịt, vắt thêm chút chanh là đã tuyệt lắm rồi. Miếng thịt có độ dai ngọt, hương thơm đậm đà, cay cay tê tê cực ngon và hấp dẫn.

Thành phẩm lợn giả bò khô có mùi thơm đặc trưng của bò khô, màu sẫm đẹp mắt, có độ khô vừa tới. Miếng thịt không quá quắt cũng không quá ướt.

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

Tải file PDF hướng dẫn cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu

Cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu

Video hướng dẫn cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu

YouTube video

Mua nguyên liệu làm khô heo bằng nồi chiên không dầu ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm khô heo bằng nồi chiên không dầu, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Một số lưu ý trong cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

  • Có thể làm thịt lợn giả bò khô dạng miếng xé sợi nhỏ thay vì cả miếng to như cách trên. Để làm theo cách này, bạn cần luộc thịt và xé sợi nhỏ trước khi ướp và nướng thịt.
  • Nếu thấy thịt chưa khô thì bạn đặt miếng thịt lên thớt, ép miếng thịt để một phần nước chảy ra. Sau đó nướng tiếp.
  • Thêm bớt các loại gia vị ướp thịt theo ý muốn. Ví dụ cho thêm ớt nếu bạn muốn ăn cay hơn, cho thêm đường nếu bạn muốn thưởng thức miếng thịt ngọt hơn.
  • Về thời gian và nhiệt độ nướng, bạn cài đặt tùy thuộc vào từng loại nồi chiên không dầu. Sau vài lần sử dụng, bạn sẽ có kinh nghiệm để chỉnh được nhiệt độ và thời gian phù hợp nhất.

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 09/2022, hãy nhanh tay bỏ túi ngay hướng dẫn cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu cực chi tiết của chúng tôi để làm ngay cho cả nhà thưởng thức, nhâm nhi nhé!

5/5 - (10 votes)