Updated at: 26-08-2022 - By: Hoàng Cường

Marshmallow là kẹo dẻo nổi tiếng mềm mịn với hương vị ngọt nhẹ, nay được biến tấu với hình dạng những chiếc chân mèo dễ thương. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 8 Cách làm kẹo Marshmallow chân mèo ngon như ngoài tiệm 09/2022.

Marshmallow là gì?

Marshmallow là một loại kẹo dẻo ngọt và có độ xốp mềm như bông gòn. Nguyên liệu để làm kẹo marshmallow gồm có đường, nước, gelatin, phẩm màu và các chất phụ gia khác. Một số loại kẹo còn cho thêm trứng vào quá trình chế biến.

Khác với các loại kẹo ngọt khác, marshmallow không dùng đường tinh luyện mà dùng đường sucrose (hay còn gọi là đường mía) để tạo vị ngọt. Ưu điểm chính của loại đường này là cung cấp các loại khoáng chất như sắt, kali, canxi và magie và tạo được vị ngọt hoàn hảo cho kẹo.

Marshmallow được dùng để làm món ăn vặt hoặc làm nguyên liệu cho các loại thức uống, bánh ngọt. Đối với việc làm bánh, loại kẹo ngọt này giúp tạo độ dai mềm và trang trí cho món bánh của bạn trở nên hấp dẫn hơn.

Nguồn gốc của marshmallow

Kẹo marshmallow hiện nay có nguồn gốc từ một loại kẹo thuốc được sản xuất bằng phương pháp thủ công ở thời Ai Cập cổ đại. Thuở ấy, người ta dùng nhựa của cây marshmallow trộn với mật ong và các loại hạt có tác dụng trị ho để làm ra loại kẹo thuốc này.

Đến thời cận đại, người ta mới chuyển sang phương pháp đun sôi thân cây marshmallow với si rô đường để cô đọng thành chất kẹo dẻo ngọt.

Nguồn gốc của marshmallow

Vào đầu thế kỷ 19, thợ làm kẹo ở Pháp bắt đầu cải tiến quy trình để nâng cao chất lượng kẹo bằng cách đun nóng nhựa cây marshmallow với thời gian lâu hơn. Cuối thế kỷ 19 đánh dấu bước tiến mới để tạo thành hương vị kẹo marshmallow hiện nay, nhà sản xuất bắt đầu cho thêm lòng trắng trứng, gelatin và tinh bột ngô vào nguyên liệu làm kẹo.

Cùng với sự phát triển của công nghệ hiện đại, hỗn hợp nguyên liệu nước, đường và si rô ngô được nấu chín với thời gian và nhiệt độ vô cùng chính xác. Thêm gelatin và tinh bột ngô vào bước thực hiện cuối cùng khiến kẹo dẻo dai, ngọt mát và đạt được độ xốp lý tưởng hơn. Kẹo marshmallow hiện nay cũng được chế biến thành nhiều hình dạng và màu sắc trông vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Nguồn gốc của marshmallow

Công dụng của Marshamallow

Loại kẹo marshmallow tự nhiên 100%, màu trắng thường chỉ gồm có đường và gelatin. Các loại marshmallow nhiều màu sắc khác thường chỉ dùng phẩm màu an toàn. Với bảng thành phần này thì mashmallow hoàn toàn không gây hại cho sức khoẻ của chúng ta.

Thêm vào đó, 2 thành phần đặc sắc nhất giúp tạo độ xốp và vị ngọt cho kẹo là đường sucrose và gelatin. Đường sucrose cung cấp một lượng nhỏ các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, kali, magie và sắt.

Đồng thời, gelatin cũng cung cấp các loại axit amin thiết yếu như hydroxyproline, glycine, aspartic và axit glutamic giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường sự phát triển của da và xương.

Công dụng của Marshamallow

Tổng hợp 8 cách làm kẹo Marshmallow chân mèo cập nhật 09/2022

Cách làm kẹo Marshmallow chân mèo cực đáng yêu dễ làm tại nhà

Nguyên liệu làm Kẹo Marshmallow chân mèo cho 3 người

  • Bột gelatine 8 gr (bạn tìm mua ở siêu thị)
  • Đường 150 gr
  • Đường bắp 15 gr
  • Lòn trắng trứng 4 g
  • Màu đỏ thực phẩm 1 ít

Nguyên liệu món ăn kẹo marshmallow chân mèo

Cách chế biến Kẹo Marshmallow chân mèo

Nấu bột gelatin

Hòa tan bột gelatine với 35 ml nước lọc rồi ngâm 15 phút.

Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa thêm 150 gr đường, 35 ml nước, 15 gr đường bắp vào nồi đảo đều đợi sôi rồi thêm gelatine đã ngâm vào, sau đó tắt bếp.

Bước 1 Nấu bột gelatin Kẹo Marshmallow chân mèoBước 1 Nấu bột gelatin Kẹo Marshmallow chân mèo

Đánh lòng trắng trứng

4 lòng trắng trứng bạn cho vào tô, sau đó dùng máy đánh trắng đánh bông lên, nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng cây đánh trứng nhé!

Thêm từ từ hỗn hợp đường vào tiếp tục đánh đều.

Bước 2 Đánh lòng trắng trứng Kẹo Marshmallow chân mèoBước 2 Đánh lòng trắng trứng Kẹo Marshmallow chân mèo

Tạo hình kẹo

Chia hỗn hợp ra làm 2 tô, 1 tô bạn thêm 1 ít màu đỏ thực phẩm đảo đều, sau đó cho vào bịch nilong cắt góc ở đít để tạo kiểu.

Bạn trải bột mì ra bàn, tạo lỗ tròn ở lớp bột mì, rồi tạo hình chân mèo xinh xắn, sau đó đợi 1 tiếng cho đông lại, bạn xếp ra mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

Bước 3 Tạo hình kẹo Kẹo Marshmallow chân mèoBước 3 Tạo hình kẹo Kẹo Marshmallow chân mèoBước 3 Tạo hình kẹo Kẹo Marshmallow chân mèo

Thành phẩm

Kẹo dẻo Marshmallow nhai dẻo dẻo, dai dai, thơm thơm, ăn rất thích mà không bị ngán.

Bước 4 Thành phẩm Kẹo Marshmallow chân mèo

Mẹo thực hiện thành công

Nên chọn nguyên liệu mới để kẹo Marshmallow chân mèo ngon hơn.

Bạn có thể biến tấu kẹo Marshmallow thành hình bạn thích tùy ý nhé.

Hướng dẫn cách làm marshmallow chân mèo dễ thương không tưởng

Nguyên liệu làm marshmallow chân mèo

  • 8g bột gelatin
  • 120g đường
  • 15g siro bắp
  • 2 quả trứng gà
  • Nước màu đỏ thực phẩm, bột bắp
  • Dụng cụ: Máy đánh trứng (hoặc cây đánh trứng), túi bắt kem.

Mẹo hay:

– Nếu không có gelatin dạng bột, bạn cũng có thể sử dụng gelatin dạng lá để thay thế.

– Để chọn được trứng gà tươi và sạch, bạn dùng tay sờ lên vỏ trứng, nếu cảm nhận được độ sần sùi, hơi nhám thì đây là trứng gà tươi. Hoặc bạn cũng có thể cầm lên lắc nhẹ, nếu trứng gà không thấy có chuyển động bên trong thì là trứng gà mới.

– Bạn có thể mua gelatin, siro bắp, nước màu đỏ thực phẩm tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh, các trang thương mại điện tử,…

Nguyên liệu làm marshmallow chân mèo

Nguyên liệu làm marshmallow chân mèo

Cách làm marshmallow chân mèo

Bước 1 Pha gelatin và nấu nước đường

Bạn hòa tan 8g bột gelatine cùng với 35 ml nước lọc, sau đó ngâm trong khoảng 15 phút.

Tiếp theo, bạn cho 150g đường, 15g siro bắp, 35ml nước lọc vào một cái nồi.

Bạn bắc nồi lên bếp và nấu với với lửa vừa.

Bạn nấu đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.

Pha gelatin và nấu nước đường

Pha gelatin và nấu nước đường

Bước 2 Đánh hỗn hợp lòng trắng trứng – nước đường

Bạn đập quả trứng gà, tách lấy phần lòng trắng trứng cho vào tô.

Sau đó, bạn dùng máy đánh trứng (hoặc cây đánh trứng) đánh ở tốc độ vừa đến khi lòng trắng trứng bông lên.

Bạn cho từ từ nước đường đã nấu vào tô, vừa cho vừa tiếp tục đánh đều hỗn hợp.

Tiếp theo, bạn cũng cho từ từ hỗn hợp gelatin đã pha vào tô, đồng thời đánh đều hỗn hợp đến khi dẻo, mịn.

Lưu ý: Trước khi cho gelatin vào, bạn nên cho gelatin vào quay trong lò vi sóng vài giây cho gelatin nóng lên.

Đánh hỗn hợp lòng trắng trứng - nước đường

Đánh hỗn hợp lòng trắng trứng – nước đường

Khi đánh xong, bạn chia hỗn hợp ra làm 2 phần theo tỉ lệ 1/3 và 2/3.

2/3 hỗn hợp bạn cho vào túi bắt kem. 1/3 hỗn hợp còn lại bạn cho thêm một ít nước màu đỏ thực phẩm vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp có màu hồng nhạt thì cho vào túi bắt kem.

Bước 3 Tạo hình cho kẹo

Bạn cho một ít bột bắp ra bề mặt phẳng, sau đó dàn bột phẳng ra.

Bạn dùng một quả trứng tạo những lỗ tròn trên lớp bột mì.

Tiếp theo, bạn dùng túi bắt kem có hỗn hợp màu trắng để nặn những khối tròn.

Sau đó dùng túi bắt kem có hỗn hợp màu hồng để tạo hình chân mèo.

Bạn để khô trong 5 phút rồi lật kẹo lại, sau đó phủi bỏ lớp bột bắp trên kẹo đi.

Tạo hình cho kẹo

Tạo hình cho kẹo

Thành phẩm

Kẹo dẻo marshmallow có hình chân mèo xinh xắn, vô cùng ngộ nghĩnh, đáng yêu. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm, dẻo dẻo, dai dai của kẹo. Đây chắc hẳn sẽ là món ăn vặt mà các bé vô cùng yêu thích đấy.

Kẹo dẻo marshmallow có hình chân mèo xinh xắn

Kẹo dẻo marshmallow có hình chân mèo xinh xắn

Hướng dẫn cách làm marshmallow chân mèo ngộ nghĩnh cực đáng yêu

Nguyên liệu làm marshmallow chân mèo

  • 8g bột gelatin
  • 120g đường
  • 15g siro bắp
  • 2 quả trứng gà
  • Nước màu đỏ thực phẩm, bột bắp
  • Dụng cụ: Máy đánh trứng (hoặc cây đánh trứng), túi bắt kem.

Mẹo hay:

– Nếu không có gelatin dạng bột, bạn cũng có thể sử dụng gelatin dạng lá để thay thế.

– Để chọn được trứng gà tươi và sạch, bạn dùng tay sờ lên vỏ trứng, nếu cảm nhận được độ sần sùi, hơi nhám thì đây là trứng gà tươi. Hoặc bạn cũng có thể cầm lên lắc nhẹ, nếu trứng gà không thấy có chuyển động bên trong thì là trứng gà mới.

– Bạn có thể mua gelatin, siro bắp, nước màu đỏ thực phẩm tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh, các trang thương mại điện tử,…

Cách làm marshmallow chân mèo

Bước 1 Pha gelatin và nấu nước đường

Bạn hòa tan 8g bột gelatine cùng với 35 ml nước lọc, sau đó ngâm trong khoảng 15 phút.

Tiếp theo, bạn cho 150g đường, 15g siro bắp, 35ml nước lọc vào một cái nồi.

Bạn bắc nồi lên nhà bếp và nấu với với lửa vừa .Bạn nấu đến khi hỗn hợp sôi lên thì tắt nhà bếp .

Bước 2 Đánh hỗn hợp lòng trắng trứng – nước đường

Bạn đập quả trứng gà, tách lấy phần lòng trắng trứng cho vào tô .

Sau đó, bạn dùng máy đánh trứng (hoặc cây đánh trứng) đánh ở tốc độ vừa đến khi lòng trắng trứng bông lên.

Bạn cho từ từ nước đường đã nấu vào tô, vừa cho vừa liên tục đánh đều hỗn hợp .

Tiếp theo, bạn cũng cho từ từ hỗn hợp gelatin đã pha vào tô, đồng thời đánh đều hỗn hợp đến khi dẻo, mịn.

Lưu ý: Trước khi cho gelatin vào, bạn nên cho gelatin vào quay trong lò vi sóng vài giây cho gelatin nóng lên.

Khi đánh xong, bạn chia hỗn hợp ra làm 2 phần theo tỉ lệ 1/3 và 2/3.

2/3 hỗn hợp bạn cho vào túi bắt kem. 1/3 hỗn hợp còn lại bạn cho thêm một ít nước màu đỏ thực phẩm vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp có màu hồng nhạt thì cho vào túi bắt kem.

Bước 3 Tạo hình cho kẹo

Bạn cho một chút ít bột bắp ra bề mặt phẳng, sau đó dàn bột phẳng ra .Bạn dùng một quả trứng tạo những lỗ tròn trên lớp bột mì .Tiếp theo, bạn dùng túi bắt kem có hỗn hợp màu trắng để nặn những khối tròn .Sau đó dùng túi bắt kem có hỗn hợp màu hồng để tạo hình chân mèo .Bạn để khô trong 5 phút rồi lật kẹo lại, sau đó phủi bỏ lớp bột bắp trên kẹo đi .

Thành phẩm

Kẹo dẻo marshmallow có hình chân mèo xinh xắn, vô cùng ngộ nghĩnh, đáng yêu. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm, dẻo dẻo, dai dai của kẹo. Đây chắc rằng sẽ là món ăn vặt mà các bé vô cùng yêu dấu đấy .

Cách Làm Kẹo Marshmallow Chân Mèo Tại Nhà

Nguyên liệu và dụng cụ làm kẹo Marshmallow chân mèo

– 8 gr bột gelatine (bạn tìm mua ở siêu thị).

– 150 gr đường.

– 15 gr đường bắp.

– 4 lòng trắng trứng.

– 1 ít màu đỏ thực phẩm.

– Dụng cụ: Tô, muỗng , nồi , bếp , khuôn bánh,…

Cách làm kẹo Marshmallow chân mèo

Bước 1: Hòa tan bột gelatine với 35 ml nước lọc rồi ngâm 15 phút.

Bước 2: Cho nồi lên bếp, bật lửa vừa thêm 150 gr đường, 35 ml nước, 15 gr đường bắp vào nồi đảo đều đợi sôi rồi thêm gelatine đã ngâm vào, sau đó tắt bếp.

Bước 3:

– 4 lòng trắng trứng bạn cho vào tô, sau đó dùng máy đánh trắng đánh bông lên, nếu không có máy đánh trứng bạn có thể dùng cây đánh trứng nhé!

– Thêm từ từ hỗn hợp đường vào tiếp tục đánh đều.

Bước 4: Chia hỗn hợp ra làm 2 tô, 1 tô bạn thêm 1 ít màu đỏ thực phẩm đảo đều, sau đó cho vào bịch nilong cắt góc ở đít để tạo kiểu.

Bước 5: Bạn trải bột mì ra bàn, tạo lỗ tròn ở lớp bột mì, rồi tạo hình chân mèo xinh xắn, sau đó đợi 1 tiếng cho đông lại, bạn xếp ra mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

Lời khuyên dành cho bạn:

– Nên chọn nguyên liệu mới để kẹo Marshmallow chân mèo ngon hơn.

– Bạn có thể biến tấu kẹo Marshmallow thành hình bạn thích tùy ý nhé.

Hướng dẫn làm kẹo dẻo hình chân mèo

Cách làm Kẹo Marshmallows Chân Mèo

Nguyên liệu làm Kẹo Marshmallows Chân Mèo

  • 10 g gelatin
  • 40 ml nước
  • 120 ml nước
  • 150 g đường
  • 100 g corn syrup/ mật ong
  • 1 kg bột ngô
  • 2 túi bắt kem tam giác
  • 1 chút phẩm màu đỏ/ vàng.

Các bước làm Kẹo Marshmallows Chân Mèo

Bước 1

Ngâm gelatin với 40ml nước đến khi nở mềm

Bước 2

Đổ vào nồi 120ml nước, mật ong/ corn syrup và đường. Cho lên bếp đun sôi, tan đường

Bước 3

Đổ nước đường còn đang sôi vào bát đựng gelatin

Bước 4

Nhanh chóng dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở mức cao đến khi hỗn hợp bông trắng mịn, đặc lại, chảy ruy băng cỡ 15-20s mới mất nét.

Bước 5

Cho 4/5 hỗn hợp vào túi bắt kem, buộc chặt lại. Chỗ còn lại pha màu và đổ vào túi còn lại

Bước 6

Đổ bột ngô vào khay to, lớp bột ngô cần phải thật dày nhé. Dùng muỗng tsbp ấn xuống lớp bột tạo hình tròn

Bước 7

Bơm hỗn hợp kẹo trắng vào hình tròn, sau đó dùng hỗn hợp màu vẽ hình chân mèo lên trên

Bước 8

Lấy bột ngô thừa xung quanh phủ kín lên mặt kẹo

Bước 9

Để kẹo vào tủ mát 3h, sau đó lấy ra, phủ hết bột khô xung quanh là có kẹo marshmallows xinh xắn rồi nha, cho vào cafe hoặc cacao nóng ngon lắm đó

Dạo này thấy rộ lên kiểu marshmallows chân mèo đáng yêu này. Muốn làm quá mà hết mất màu đỏ nên chế ra bản chân mèo vàng này :>

Cách Làm Kẹo Marshmallow Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước: 200ml (Chia thành 2 phần: 120ml và 80ml)
  • Bột gelatin: 15g
  • Đường: 150g
  • Siro ngô hoặc mật ong: 100g
  • Tinh chất vani: 1 muỗng café
  • Bột ngô: 150g

Cách làm

Đầu tiên, bạn sẽ hòa tan bột gelatin với 80ml nước và ngâm khoảng 15 phút. Đặt nồi lên bếp, cho 120ml nước vào nấu cùng đường và siro ngô hoặc mật ong, lưu ý nấu với lửa vừa và khuấy đều tay. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, bạn lấy ít giọt nước đường cho bạn tô nước lạnh nếu thấy đường không bị tan, mà đọng lại ở đáy tô thì hỗn hợp đã đạt yêu cầu. Khi này, bạn hạ nhỏ lửa và cho gelatin đã ngâm vào nồi, trộn đều thêm lần nữa và đun tiếp khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.

Bạn cho hỗn hợp ra âu và thêm vani vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp. Lưu ý dựng máy thẳng đứng để tránh làm nước kẹo đang nóng văng trúng người. Khi hỗn hợp bông lên, chuyển màu trắng đục và có vân thì bạn dừng lại. Bạn phủ kín một lớp bột ngô mỏng lên khuôn rồi đổ hỗn hợp kẹo vào, vỗ nhẹ khuôn để các bọt khí thoát ra hết. Cho kẹo vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng, khi kẹo đông lại và khô thì bạn lấy ra khỏi khuôn rồi dùng dao cắt kẹo theo kích thước, hình dáng mình mong muốn và dùng bột ngô phủ bên ngoài để kẹo không dính vào nhau. Bạn sẽ bảo quản kẹo trong các hũ hoặc lọ thủy tinh để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Kẹo marshmallow làm thủ công có thể dùng trong khoảng 4-5 ngày.

bảo quản kẹo marshmallow

Kẹo Marshmallow nên được bảo quản trong lọ thủy linh. Nguồn: Internet

Cách làm kẹo Marshmallow bằng lòng trắng trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 125ml nước
  • 17g bột gelatin
  • 80ml nước lạnh
  • 200g đường
  • 100g siro ngô
  • 110g lòng trắng trứng
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 140g đường làm kẹo
  • 140g tinh bột khoai tây (hoặc bột ngô)
  • 1 chút muối

Chi tiết cách làm

Bước 1: Bạn cho nước vào bát rồi cho bột gelatin vào và để nguyên.

Bước 2: Cho 80ml nước, đường và siro ngô vào nồi đun ở nhiệt độ vừa phải.

Bước 3: Trong lúc chờ đợi, bạn đánh bông lòng trắng trứng gà cho đến khi sủi bọt.

Bước 4: Từ từ cho siro đã đun vào hỗn hợp lòng trắng trứng rồi cho thêm gelatin vào và tiếp tục đánh bông.

Bước 5: Cho thêm vani vào hỗn hợp trên, rồi tiếp tục đánh đều, lúc này bạn đã có hỗn hợp kẹo dẻo.

Bước 6: Trộn 70g đường và 70g tinh bột ngô để làm lớp bột phủ kẹo.

Bước 7: Phết chút dầu thực vật dưới khay, sau đó phủ lớp bột vừa trộn lên và đổ hỗn hợp kẹo dẻo rồi dàn phẳng. Để nguyên hỗn hợp khoảng 4 tiếng hoặc để qua đêm, sau đó cắt kẹo thành các kích thước mà bạn muốn. Lưu ý trong thời gian chờ kẹo khô, bạn không đậy kín khay kẹo nhé.

Bước 8: Bạn cho những viên kẹo này vào lớp bột phủ là hoàn thành rồi đó.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể nướng lên hoặc nhúng vào socola rồi thưởng thức nhé.

Kẹo Marhmallow

Cách làm kẹo Marshmallow không cần gelatin

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 20g bột rau câu
  • 400g đường trắng
  • 340g siro ngô
  • 280g tinh bột ngô
  • 220g lòng trắng trứng
  • 250ml nước lạnh
  • 1 muỗng vani
  • 1/8 muỗng cafe muối
  • Bơ nhạt

Chi tiết cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  • Bạn phết 1 lớp bơ vào khuôn và các dụng cụ phết, vét, cắt kẹo để chống dính.
  • Sau đó cho bột rau câu vào ngâm với 120ml nước.
  • Cho lòng trắng trứng vào tô và đánh đến khi sủi bọt.
  • Cho 200g đường, 140g tinh bột ngô trộn với nhau để làm bột phủ kẹo.
Bước 2: Làm kẹo Marshmallow không cần gelatin
  • Cho siro ngô, 200g đường, 130ml nước vào nồi đun sôi. Lưu ý vừa đun vừa khuấy đều tay.
  • Sau đó, bạn lấy đũa nhúng vào hỗn hợp siro và nhỏ vào cốc nước nếu giọt đường thu nhỏ lại thành viên tròn không cứng là được.
  • Bạn tắt bếp rồi cho hỗn hợp này vào tô lòng trắng trứng cùng 1 muỗng cafe vani, sau đó tiếp tục đánh với tốc độ cao cho đến khi đường đặc lại và bông xốp lên gấp đôi.
  • Cho hỗn hợp đã đánh ra khay, dàn đều và để ở nhiệt độ phòng qua đêm.
  • Sau đó, bạn lấy khay kẹo ra, cắt thành những viên nhỏ và nhúng vào hỗn hợp bột phủ là hoàn thành rồi đó.

Kẹo Marhmallow

Tải file PDF hướng dẫn cách làm kẹo Marshmallow chân mèo

Cách làm kẹo Marshmallow chân mèo

Video hướng dẫn cách làm kẹo Marshmallow chân mèo

YouTube video

Mua nguyên liệu làm kẹo Marshmallow chân mèo ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm kẹo Marshmallow chân mèo, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Marshmallow Có Tốt Cho Sức Khỏe?

Kẹo Marshmallow có thành phần chính là gelatin nên mang đến khá nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc vóc của chúng ta. Gelatin khi tiếp xúc với nước sẽ chuyển hóa thành các acid amin giúp tạo nên collagen tự nhiên trong cơ thể đồng thời cải thiện tình trạng của hệ xương khớp, da, tóc. Đặc biệt, cung cấp glycine – loại acid amin cơ thể không thể tự sản sinh mà phải tổng hợp từ thức ăn để giúp gan và cơ thể khỏe mạnh hơn.

bột gelatin

Nhờ thành phần chính là gelatin mà Marshmallow có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Nguồn: Internet

Marshmallow không chỉ dễ ăn, dẻo dẻo ngọt thanh mà còn chứa một hàm lượng calo tương đối thấp (300 Kcal/100gr) do không chứa bất kỳ thành phần chất béo nào nên rất thích hợp làm đồ ăn vặt cho các bạn thích vị ngọt ngào mà không muốn tăng cân. Đường sucrose trong kẹo là loại đường được tách ra chủ yếu từ mía đường hay củ cải đường, sau đó sẽ tiến hành làm tinh khiết và kết tinh, có vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ. Hơn nữa đây là món ăn mà ai cũng có thể làm ngay tại nhà bởi các thành phần hoàn toàn tự nhiên.

Thưởng Thức Marshmallow Đúng Cách

Trẻ con rất thích thưởng thức trực tiếp, từng viên kẹo Marshmallow mềm xốp tan dần trong miệng, mang đến cảm giác lạ miệng và thú vị. Khi trở nên thông dụng, loại kẹo này được dùng kết hợp thức uống như một topping ăn kèm hoặc để trang trí cho các loại bánh ngọt. Sự góp mặt của marshmallow giúp cho những chiếc bánh, ly nước cân bằng hương vị, thêm phần thơm ngon và hấp dẫn. Chính vì vậy, chúng ta đã trào lưu bingsu marshmallow hay món cacao nóng thả marshmallow vào.

marshmallow dùng kèm cacao nóng

Marshmallow được dùng kèm cùng cacao nóng. Nguồn: Internet

Còn một cách thưởng thức Marshmallow được ít chúng ta chú ý đến, đó là kẹp ăn cùng với hai miếng bánh xốp. Cụ thể, cách dùng này được ứng dụng trong những chiếc bánh chocopie quen thuộc. Đặc biệt hơn, trong các buổi picnic bạn có thể xiên Marshmallow vào que rồi đem nướng bạn sẽ có món kẹo thơm ngon bởi kẹo tan chảy tạo thành một lớp caramel cứng bên ngoài và mềm dẻo bên trong.

Những cách ăn Marshmallow thú vị bạn không nên bỏ qua

Bên cạnh sử dụng như một loại kẹo thông thường, Marshmallow còn vô vàn cách ăn thú vị, hấp dẫn khác dành cho các tín đồ thích ăn vặt và hảo ngọt:

Marshmallow co nhieu cach thuong thuc

  • Marshmallow nướng: Xiên các viên Marshmallow vào que đem nướng trên lửa, lớp bên ngoài sẽ nóng chảy thành một lớp caramen và cứng lại, lớp bên trong vẫn giữ độ mềm mại thơm ngon. Trong những buổi cắm trại, picnic… nhiều người thường mang theo Marshmallow để nướng cho cuộc vui thêm ngọt ngào.
  • Marshmallow kẹp chocolate: Kẹp một miếng chocolate với kẹo marshmallow nướng chảy bằng hai miếng bánh xốp sau đó ép chúng lại với nhau cho dính sẽ tạo nên một phiên bản tương tự như bánh Chocopie. Hãy thử tưởng tượng vị đăng đắng của chocolate hòa quyện hoàn hảo với vị ngọt dịu, dẻo mềm của Marshmallow và tan dần trong miệng!
  • Ăn cùng với các loại bánh: Nếu bạn là một nhân viên làm bánh, yêu thích làm bánh thì Marshmallow không phải nguyên liệu xa lạ. Bạn có thể sử dụng để làm nhân bánh hoặc trang trí lên mặt bánh đều được.
  • Thưởng thức cùng đồ uống: Một tách sữa nóng, cacao hay chocolate nóng đều sẽ trở nên tuyệt vời hơn nếu bạn thả vào đó một vài viên Marshmallow đấy!

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm kẹo Marshmallow chân mèo cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 09/2022, chẳng cần phải tốn quá nhiều tiền để được thưởng thức món kẹo dẻo Marshmallow chân mèo cực ngon. Bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại gian bếp nhà mình, chúc các bạn thành công!

5/5 - (10 votes)