Bằng những nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tạo ra những chiếc kẹo Kuhakoto hoa hồng đẹp mắt, sang chảnh và thơm ngọt để thưởng thức rồi đấy! Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm kẹo Kuhakoto hoa hồng thơm ngon chuẩn vị 11/2024.
Giới thiệu về hoa hồng
- Hoa hồng thuộc nhóm loài thực vật có hoa, họ Rosaceae và thân cây được chia làm 2 loại phổ biến là dạng cây leo hoặc cây bụi. Môi trường thích hợp để phát triển kéo dài từ vùng ôn đới đến nhiệt đới.
- Phần thân cây có gai nhọn, phần lá kép hình dáng như lông chim, đường viền lá có hình răng cưa, lá có màu xanh.
- Hoa có kích thước, hình dạng và màu sắc khác nhau (được tạo nên bởi nhiều cánh hoa mềm mịn) nhưng đều sở hữu hình dáng rất bắt mắt cùng với hương thơm từ dịu nhẹ đến nồng nàn.
Công dụng của hoa hồng
- Có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ giảm cân
- Tinh dầu từ hoa hồng có tác dụng làm kích thích thần kinh, giúp an thần, tăng khả năng hưng phấn
- Giảm bớt triệu chứng căng thẳng và trầm cảm
- Giúp cải thiện các triệu chứng chảy máu do trĩ
- Hỗ trợ làm lành vết thương nhanh hơn
- Có tác dụng hỗ trợ điều trị mụn trứng cá
- Góp phần giúp da hồng, tươi sáng tự nhiên
Tổng hợp 5 cách làm kẹo Kuhakoto hoa hồng cập nhật 11/2024
Cách làm kẹo Kuhakoto hoa hồng đơn giản đẹp mắt sang chảnh như đá quý
Nguyên liệu làm Kẹo Kuhakoto hoa hồng cho 4 người
- Nước lọc 300 gram
- Bột rau câu 8 gram
- Đường 450 gram
- Si rô hoa hồng 10 gram
- Màu thực phẩm 5 gram (đỏ)
Hình nguyên liệu:
Dụng cụ thực hiện:
Nồi, khuôn làm bánh, tô, muỗng,…
Cách chế biến Kẹo Kuhakoto hoa hồng
Nấu hỗn hợp bột rau câu và đường
Bắc nồi lên bếp. Cho vào nồi 300 gram nước lọc, 80 gram bột rau câu. Khuấy đều và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn.
Cho tiếp vào nồi 450 gram đường cát trắng. Tiếp tục khuấy đều tay đến khi đường tan và hỗn hợp sánh lại là được.
Pha màu hỗn hợp
Sau khi hỗn hợp bột rau câu và đường đã tan hoàn toàn, bạn dùng 1 que tăm thấm màu thực phẩm (khoảng 2 giọt) rồi nhúng vào nồi khuấy nhẹ. Cho tiếp 10 gram si rô hoa hồng vào, khuấy đều đến thu được hỗn hợp có màu sáng mong muốn.
Tiếp tục khuấy đều tay và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi sôi, dung dịch hơi kẹo lại thì tắt bếp.
Đổ khuôn và tạo hình
Phết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn.
Lọc hỗn hợp kẹo qua ray, sau đó đổ vào khay lớn có thoa dầu ăn. Sau khi kẹo đông lại thì dùng khuôn có hình dạng tùy thích cắt thành các thỏi vừa ăn.
Mách nhỏ:
- Bạn nên lọc hỗn hợp kẹo qua ray trước khi cho vào khuôn để loại bỏ phần bột rau câu không tan. Giúp món kẹo sau khi hoàn thành được mềm, dẻo, không bị cứng.
- Ngoài ra để tiết kiệm thời gian, bạn có thể đổ hỗn hợp kẹo trực tiếp vào các khuôn tạo hình chuyên dụng
Phủ đường
Sau khi kẹo đã động lại hoàn toàn, các bạn lấy ra khỏi khuôn. Áo kẹo qua đường, đảm bảo cho đường phủ thật đều bề mặt kẹo là hoàn thành.
Thành phẩm
Món kẹo Kuhakoto rất dễ thực hiện vì nguyên liệu đơn giản, cách thức chế biến dễ dàng ai cũng có thể thực hiện được. Mặt khác món mứt này lại có hương vị rất thơm ngon với mùi thơm của hương hoa hồng, vị ngọt và dai vừa phải của thạch rau câu.
Mách bạn mẹo bảo quản kẹo:
- Kẹo Kuhakoto bạn có thể đựng trong hủ thủy tinh hay hộp kín vào bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát.
- Tránh để kẹo ở những nơi ẩm thấp, vì có thể làm chảy đường, hoặc gây nấm mốc.
Thử tài khéo léo với món kẹo Kuhakoto hoa hồng ngon miệng để cả gia đình cùng thưởng thức
A. Nguyên liệu:
– Nước lọc: 300 gram
– Bột rau câu: 8 gram
– Đường: 450 gram
– Si rô hoa hồng: 10 gram
– Màu đỏ thực phẩm: 5 gram
B. Cách thực hiện:
– Bước 1: Bắc nồi lên bếp. Cho vào nồi 300 gram nước lọc, 80 gram bột rau câu.
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 1
– Bước 2: Khuấy đều và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn.
– Bước 3: Cho tiếp vào nồi 450 gram đường cát trắng. Tiếp tục khuấy đều tay đến khi đường tan và hỗn hợp sánh lại là được.
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 2
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 3
– Bước 4: Sau khi hỗn hợp bột rau câu và đường đã tan hoàn toàn, bạn dùng 1 que tăm thấm màu thực phẩm (khoảng 2 giọt) rồi nhúng vào nồi khuấy nhẹ. Cho tiếp 10 gram si rô hoa hồng vào, khuấy đều đến thu được hỗn hợp có màu sáng mong muốn.
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 4
– Bước 5: Tiếp tục khuấy đều tay và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi sôi, dung dịch hơi kẹo lại thì tắt bếp.
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 6
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 7
– Bước 6: Phết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn.
– Bước 7: Lọc hỗn hợp kẹo qua ray, sau đó đổ vào khay lớn có thoa dầu ăn.
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 8
– Bước 8: Sau khi kẹo đông lại thì dùng khuôn có hình dạng tùy thích cắt thành các thỏi vừa ăn.
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 9
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 10
– Bước 9: Sau khi kẹo đã động lại hoàn toàn, các bạn lấy ra khỏi khuôn. Áo kẹo qua đường, đảm bảo cho đường phủ thật đều bề mặt kẹo là hoàn thành.
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 11
– Thành phẩm: Món kẹo Kuhakoto rất dễ thực hiện vì nguyên liệu đơn giản, cách thức chế biến dễ dàng ai cũng có thể thực hiện được. Mặt khác món mứt này lại có hương vị rất thơm ngon với mùi thơm của hương hoa hồng, vị ngọt và dai vừa phải của thạch rau câu.
Kẹo Kuhakoto hoa hồng – 12
C. Cách bảo quản kẹo:
– Kẹo Kuhakoto bạn có thể đựng trong hủ thủy tinh hay hộp kín vào bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát.
– Tránh để kẹo ở những nơi ẩm thấp, vì có thể làm chảy đường, hoặc gây nấm mốc.
Hướng dẫn cách làm kẹo bông đường hoa hồng, thơm ngon giòn xốp
Nguyên liệu kẹo bông đường hoa hồng
- 5 lòng trắng trứng
- 200g đường bột
- 2ml màu thực phẩm
- 30ml Nước cốt chanh
- Dụng cụ làm bánh: Lò nướng, máy đánh trứng, tô, phới dẹt.
Nguyên liệu làm kẹo bông đường hoa hồng
Lưu ý mua nguyên liệu: Đối với đường bột và màu thực phẩm, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị, tiệm làm bánh, cửa hàng thực phẩm, các trang thương mại điện tử uy tín. Nếu không muốn mua màu thực phẩm ở ngoài, bạn vẫn có thể tự làm màu thực phẩm từ rau, củ tại nhà để đảm bảo sức khỏe nhé.
Cách chế biến kẹo bông đường hoa hồng
Bước 1 Xử lý phần lòng trắng trứng
Bạn cho vào tô đánh trứng 5 lòng trắng trứng và dùng máy đánh trứng với tốc độ thấp, đánh đến khi nổi bọt trắng như xà bông. Sau đó cho ½ muỗng cà phê nước cốt chanh vào rồi tiếp tục đánh.
Chia số đường đã chuẩn bị làm 3 phần, từ từ cho từng phần vào đánh chung với trứng. Vẫn dùng tốc độ thấp đánh tan mỗi phần đường khi cho vào trong 30 giây rồi mới cho phần tiếp theo vào đánh.
Tới phần đường cuối cùng, bạn cho vào đánh với tốc độ cao, đánh tới khi trứng bông mềm, có vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng và mịn là được.
Xử lý phần lòng trắng trứng
Bước 2 Pha màu thực phẩm
Chia hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông thành 2 tô. Mỗi tô bạn cho vào 1 giọt màu thực phẩm hồng và xanh. Dùng phới dẹt trộn đều lên tới khi màu ngấm hết và bột đều màu.
Cho phần kem màu hồng vào túi bắt kem, sau đó cho tiếp phần kem màu xanh vào túi.
Lưu ý: Bạn có thể sáng tạo màu tùy thích theo ý muốn chứ không cần nhất định 2 màu xanh và hồng đâu nha.
Pha màu cho kẹo
Bước 3 Tạo hình hoa hồng
Đặt giấy nến lên trên khay nướng, sau đó xếp các que xiên lên trên dùng làm que cầm của kẹo. Bạn bóp kem từ từ theo hình xoắn ốc để tạo hình bông hoa hồng đẹp mắt.
Nếu phần kem còn dư bạn có thể tận dụng làm thành các hình khác trang trí như chóp đứng, hoặc lá hoa hồng chẳng hạn.
Tạo hình kẹo hoa hồng
Bước 4 Sấy kẹo
Bạn bật lò nướng ở 180 độ C trong 10 phút trước khi sấy kẹo cho nhiệt độ lò ổn định.
Sau đó cho kẹo vào lò nướng với nhiệt độ 100 độ C trong 80 phút để kẹo khô lại.
Kẹo hoa hồng sau khi sấy khô
Thành phẩm
Kẹo bông sấy xong sẽ có độ giòn xốp nhất định. Những chiếc kẹo bông với tạo hình hoa hồng xinh xắn, sự kết hợp màu hồng – xanh vô cùng bắt mắt và ngọt ngào, khi thưởng thức cảm nhận được sự béo nhẹ của trứng. Kẹo không quá ngọt gắt, dùng chung với tách trà thơm thì thật tuyệt vời.
Kẹo bông gòn đẹp mắt, thơm ngon
Cách làm kẹo thạch đá quý Kohakutou đơn giản, độc đáo đẹp mắt
Thời gian chế biến: 30 phút.
Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- Bột rau câu giòn 10 gr.
- Nước 400 ml.
- Đường trắng 500 gr.
- Màu thực phẩm.
Dụng cụ: Bếp gas, nồi, tô , muỗng…
Cách thực hiện
Bước 1 : Nấu rau câu
- Hoà tan 10gr bột rau câu giòn vào 400ml nước và khuấy đều tầm 5 phút cho rau câu nở.
- Sau đó bạn bật bếp nấu sôi hỗn hợp đã khuấy, trong khi nấu nhớ khuấy liên tục để rau câu không lắng ở phía đáy nồi.
- Từ từ cho 500gr đường vào và nấu sôi lại. Sau đó lọc hỗn hợp rau câu và cho vào hộp thủy tinh dày khoảng 2 cm.
Bước 2: Phối màu
- Lấy tăm chấm màu thực phẩm và khuấy vào từng góc của hỗn hợp rau câu, 1 khuôn phối khoảng 4-5 màu tuỳ thích. Sau đó để tủ lạnh khoảng 30 phút cho hỗn hợp đông cứng lại.
Bước 3: Tạo hình kẹo
- Bẻ kẹo thành từng miếng nhỏ cho giống đá quý. Sau đó phơi nắng tầm 5-6 ngày để hong khô kẹo giúp kẹo cứng hơn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm.
- Sau khi phơi kẹo, bạn cho kẹo vào lọ thuỷ tinh kín và giữ ở nhiệt độ thoáng mát, khô ráo. Bạn có thể bảo quản kẹo tại ngăn mát tủ lạnh.
Thành phẩm
Kẹo thạch đá quý Kohakutou có vỏ ngoài cứng giòn, bên trong mềm dẻo kết hợp màu sắc bắt mắt. Còn gì hơn khi mâm kẹo của bạn được bài trí thêm món kẹo này, chắc hẳn sẽ khiến khách quý phải thích thú đấy.
Mẹo thực hiện thành công
Mục đích hong khô là để rút bớt nước trong kẹo đi, làm đường bên ngoài kết tinh lại và bao bọc ruột kẹo bên trong. Chính vì vậy hãy chắc chắn rằng kẹo của bạn đạt được độ khô nhất định nhé.
Bạn nên bảo quản kẹo ở ngăn mát tủ lạnh để tránh làm kẹo bị chảy nước.
Kẹo kuhakoto hoa hồng
Cuối cùng, hãy thêm một chút ngọt ngào cộng may mắn trong dịp Tết 2022 bằng cách chia sẻ cho bạn bè, người thân những chiếc kẹo kuhakoto hoa hồng thơm ngon, đẹp mắt do chính tay mình tự làm bằng cách tham khảo các bước tự làm trong phần dưới đây.
Các nguyên liệu để làm kẹo kuhakoto hoa hồng
– 300g nước lọc
– 8g bột rau câu
– 450g đường
– 10g siro hoa hồng
– 5g màu thực phẩm (đỏ)
– Khuôn thực phẩm, ray lọc
Cách làm kẹo kuhakoto hoa hồng
Bước 1: Bắc nồi lên bếp và cho vào 300g nước lọc, 80g bột rau câu rồi khuấy đều và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn. Cho tiếp vào nồi 450g đường cát trắng. Tiếp tục khuấy đều tay đến khi đường tan và hỗn hợp sánh lại là được.
Bước 2: Sau khi hỗn hợp bột rau câu và đường đã tan hoàn toàn, bạn dùng một que tăm thấm màu thực phẩm (khoảng 2 giọt) rồi nhúng vào hỗn hợp trong nồi sau đó khuấy nhẹ. Cho tiếp 10g siro hoa hồng vào nồi, khuấy đều đến thu được hỗn hợp có màu sáng mong muốn. Tiếp tục khuấy đều tay và đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi sôi, dung dịch hơi kẹo lại thì tắt bếp.
Bước 3: Phết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn đã chuẩn bị sẵn từ trước đó. Lọc hỗn hợp kẹo qua ray, sau đó đổ vào khay lớn có thoa dầu ăn. Sau khi kẹo đông lại thì dùng khuôn có hình dạng tùy thích cắt thành các thỏi vừa ăn.
Bước 4: Sau khi kẹo đã động lại hoàn toàn, các bạn lấy ra khỏi khuôn. Phủ thêm một lớp đường mịn cho kẹo thêm đẹp mắt. Cuối cùng, cho vào túi kín hoặc hộp đựng để dùng dần.
Tải file PDF hướng dẫn cách làm kẹo Kuhakoto hoa hồng
Cách làm kẹo Kuhakoto hoa hồng
Video hướng dẫn cách làm kẹo Kuhakoto hoa hồng
Mua nguyên liệu làm kẹo Kuhakoto hoa hồng ở đâu?
Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm kẹo Kuhakoto hoa hồng, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.
Hoa hồng ăn được không?
Hoa hồng là một loại hoa ăn được và nó cũng là thành phần trong nhiều bài thuốc Đông Y. Theo như y học cổ truyền thì hoa hồng là một dược liệu tốt. Nó giúp điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ, chữa các bệnh viêm da, mụn nhọt và đau lưng. Hoa hồng còn giúp giảm cân và an thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Trong cánh hoa của nó chứa nguồn vitamin C và các dưỡng chất tốt khác giúp hỗ trợ tiêu hóa, giải độc, mát gan. Nụ của hoa hồng được dùng để phơi và sấy khô làm nước trà. Có thể dùng cách hoa hồng tươi hoặc cánh hoa khô để trang trí bánh ngọt hoặc làm bánh để tô điểm thêm màu sắc và góp phần giúp hương vị món ăn thêm độc đáo, hấp dẫn.
Hoa hồng ăn được không?
Một số lưu ý khi dùng hoa hồng
Trong quá trình dùng hoa hồng, bạn nên “nằm lòng” một vài lưu ý nhỏ dưới đây để tận dụng tối ưu nhất các tác dụng của hoa hồng:
Lựa chọn nguồn cung cấp hoa uy tín
Nếu bạn có một mảnh vườn nhỏ và tự trồng những cây hoa hồng rực rỡ rồi thu hái để sử dụng thì thật tuyệt vời. Tuy nhiên, trong trường hợp phải mua hoa hồng từ bên ngoài, hãy tìm hiểu và lựa chọn nguồn cung cấp hoa uy tín, canh trồng theo phương pháp hữu cơ nhằm giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn, nhiễm độc.
Không sử dụng nếu có tiền sử dị ứng
Dị ứng hoa hồng không phải là triệu chứng hiếm gặp, vì thế nếu bạn từng có tiền sử mắc chứng dị ứng này, tốt nhất cần hạn chế sử dụng nhé.
Hạn chế cho trẻ nhỏ dưới 5 tuổi dùng
Cho tới nay tác động của hoa hồng tới sức khỏe trẻ nhỏ vẫn cần phải nghiên cứu chuyên sâu và kĩ lưỡng hơn nữa. Chính vì thế, lời khuyên là bạn nên hạn chế cho trẻ sử dụng, đặc biệt với các bạn nhỏ dưới 5 tuổi.
Không thay thế thuốc đặc trị
Các phương pháp sử dụng hoa hồng trên đây chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, hoàn toàn không thay thế thuốc đặc trị. Do đó, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ hoặc thầy thuốc để nhận được sự tư vấn đúng đắn nhất.
Tổng kết
Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm kẹo Kuhakoto hoa hồng cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 11/2024, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!
