Updated at: 04-05-2022 - By: Hoàng Cường

Kem xôi là món ăn vặt được khá nhiều bạn trẻ yêu thích bởi cực kỳ dễ ăn và thơm ngon. Thay vì ra hàng quán xa xôi, giờ đây bạn có thể tự tay mình thực hiện món ăn kem xôi hoa đậu biếc đơn giản, đẹp mắt được cập nhật mới nhất 12/2022 nhé!

Hoa đậu biếc là hoa gì?

Hoa đậu biếc có tên tiếng Anh là Butterfly Pea, tên khoa học là Clitoria ternatea, là một loại cây thuộc họ nhà đậu nhưng nó có hoa rất sặc sỡ, không giống như các loại cây họ đậu khác. Các bộ phận của hoa đậu biếc đều có nhiều tác dụng rất có ích đối với cơ thể. Chính vì thế mà hoa đậu biếc được áp dụng trong các công thức món ăn, bánh và thức uống như kem xôi hoa đậu biếc. Sau đây, cùng bắt tay vào thực hiện ngay món kem xôi hoa đậu biếc nhé!

10 Cách chế biến món ăn từ hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc được áp dụng trong các công thức món ăn, bánh và thức uống như: Xôi xoài hoa đậu biếc, xôi hoa đậu biếc nước cốt dừa, bánh crepe hoa đậu biếc, bánh bông lan hoa đậu biếc, rau câu hoa đậu biếc 2 tầng, bánh trôi hoa đậu biếc, kem hoa đậu biếc, trà hoa đậu biếc… Sau đây, cùng bắt tay vào thực hiện ngay món xôi hoa đậu biếc nhé!

Cách làm kem xôi hoa đậu biếc

Thời gian chế biến:  7 tiếng 30 phút

Nguyên liệu làm Kem xôi hoa đậu biếc (Cho 3 người)

– Kem sữa tươi 300ml (Phần kem)

– Đường 170gr (Phần kem)

– Nước cốt dừa 100ml (Phần kem)

– Dừa khô 60gr (Phần kem)

– Gạo nếp 500gr (Phần xôi)

– Hoa đậu biếc khô 20gr (Phần xôi)

– Muối 1/2 muỗng cà phê (Phần xôi)

– Dừa nạo 2gr (Phần xôi)

Mẹo chọn nguyên liệu:

– Mẹo chọn mua gạo nếp:

Chọn mua gạo nếp có hạt to, màu trắng đục, tròn đều, không bị gãy. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt nhẹ và không có mùi lạ. Không nên chọn gạo nếp có màu vàng và có mùi khó chịu.

– Mẹo chọn hoa đậu biếc:

Bạn có thể sử dụng hoa đậu biếc tươi hoặc hoa đậu biếc khô đều được. Nếu mua hoa khô thì chọn hoa có màu xanh tím hoặc xanh sẫm và cuống hoa có màu xanh lá nhạt.

Không nên mua hoa đậu biếc có màu xanh đen và cuống hoa có màu xanh sẫm vì đó là hoa ngâm hóa chất.

Dụng cụ chế biến: 

– Tô, xửng hấp, khuôn, nồi, bếp,…

Cách chế biến Kem xôi hoa đậu biếc

– Bước 1: Làm kem

Cho vào máy xay 250ml sữa tươi không đường, 300ml kem sữa tươi, đường 170g, nước cốt dừa 100ml rồi mở máy xay đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Đổ hỗn hợp ra hộp hoặc tô chén, sau đó rắc lên mặt 60gr dừa khô, 60g đậu phộng rang và cho vào ngăn đông từ 7 – 8 giờ.

– Bước 2: Nấu xôi hoa đậu biếc

Cho vào tô 20gr hoa đậu biếc khô, 700ml nước nóng, sau đó khuấy đều và chờ khoảng 10 – 15 phút để hoa ra màu.

Vo sạch 500gr gạo nếp, sau đó cho vào tô cùng 700ml nước hoa đậu biếc. Ngâm 7 – 8 giờ rồi vớt ra để ráo.

Tiếp theo, trộn đều phần gạo nếp với ½ muỗng cà phê muối và cho vào xửng hấp chín.

Mẹo để xôi hoa đậu biếc không bị nhão hoặc khô:

Để xôi không bị nhão hoặc không bị khô bạn cần lưu ý:

– Trải đều nếp để xôi chín đầu

– Có thể dùng đũa chọc 4 lỗi to để có lỗi khi cho hơi nước ở nồi dưới lưu thông đều khắp xửng.

– Lượng nước cho vào nồi dưới của xửng = ⅓ dung tích nồi là vừa đủ để nếp chín mềm

– Bước 3: Hoàn thành

Cho ra dĩa xôi đã hấp chín, kem đông lạnh, rắc thêm dừa nạo lên mặt là có thể thưởng thức.

– Bước 4: Thành phẩm

Kem xôi đậu biếc có màu sắc bắt mắt, phần xôi dẻo mềm ăn kèm cùng kem tươi mát lạnh ngọt béo, đem đến một món ăn vô cùng lạ miệng, thơm ngon.

Lưu ý:

Nên chuẩn bị các nguyên liệu nấu xôi hoặc làm kem từ ngày hôm trước bởi thời gian chế biến món ăn không lâu, lâu nhất là thời gian chờ.

Lượng đường có thể ra giảm theo khẩu vị của từng gia đình mình, nếu muốn ăn xôi ngọt một chút thì trộn thêm xíu đường để thưởng thức, cho chút đường vào nấu xôi cũng giúp giảm thời gian lại gạo của xôi khi không dùng hết.

Cách làm xôi hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm xôi hoa đậu biếc

  • 10 hoa đậu biếc khô
  • 400g gạo nếp
  • Dừa nạo
  • Đường, muối
  • Đậu phộng
  • Mè trắng

Cách làm xôi hoa đậu biếc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hoa đậu biếc khô bạn đem ngâm cùng nước sôi, trong khoảng 5 – 7 phút cho hoa ra hết màu. Sau đó, bạn vớt hoa ra và lấy phần nước màu xanh tím.

– Gạo nếp bạn đem vo sạch để ráo. Tiếp theo, bạn cho gạo nếp vào ngâm ngập trong nước hoa đậu biếc ít nhất từ 6 – 7 tiếng hoặc tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm. Sau khi ngâm xong, bạn vớt gạo ra, cho ít muối vào rồi trộn đều lên, để gạo nghỉ 5 phút.

– Mè trắng bạn đem rang vàng rồi cho ra chén.

– Đậu phộng bạn đem rửa với nước, rồi để ráo. Sau đó, cho vào chảo rang vàng. Khi rang xong, bạn cho đậu ra , chà xát cho sạch vỏ rồi giã nhỏ đậu phộng cho vào chén.

– Dừa nào bạn cho ra thau, cho nước ấm vào nhào rồi vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Nấu xôi

– Bạn cho nước vào nồi hấp rồi cho gạo đã ngấm vào xửng hấp, đặt nồi hấp lên bếp đun sôi nước. – Bạn cho đường cùng một nửa nước cốt dừa vào xôi khi nước trong nồi hấp sôi lên khoảng 5 phút, đảo đều tay cho xôi ngấm.

– Hấp thêm khoảng 10 phút nữa thì bạn cho tiếp một nửa phần nước dừa vào, trộn đều. Tiếp theo, bạn đậy kín nắp nồi cho xôi chín. Khi xôi mềm dẻo không còn lõi ở giữa là đã chín rồi đấy!

xôi xoa đậu biết dẻo thơm

Bước 3: Hoàn thành

Khi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa. Rắc ít mè rang lên trên. Đậu phộng và vừng bạn đem giã nhỏ rồi làm muối vừng để ăn kèm với xôi hoa đậu biếc. Hoặc bạn cũng có thể ăn kèm xôi hoa đậu biếc với ruốc, chả đều được.

Lưu ý gì khi làm món xôi đậu biếc?

  • Đối với hoa đậu biếc khô, để lấy màu hoa, bạn phải ngâm trong nước sôi nóng già thì hoa mới ra được màu, nếu ngâm trong nước lạnh thì màu sẽ không thể ra hết hoặc màu không đẹp.
  • Khi ngâm gạo trong nước hoa đậu biếc, phải ngâm ngập nước để gạo ngấm đều màu.
  • Khi cho gạo vào xửng hấp, bạn nên cho từ từ từng nắm một, không nên đổ tất cả vào cùng một lúc vì như vậy sẽ khiến không khí không thể thoát lên, xôi dễ bị nhão hoặc chín không đều.
  • Trong quá trình hấp, cần dùng một chiếc khăn sạch lau nắp vung thường xuyên (khoảng 10 phút 1 lần) để tránh hơi nước tụ lại rớt xuống làm xôi bị nhão.

Cách làm xôi hoa đậu biếc cốt dừa

Cách nấu xôi hoa đậu biếc cốt dừa

Xôi hoa đậu biếc cốt dừa là món ăn thơm ngon, hòa quyện giữa vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng vị dẻo thơm của gạo nếp và màu sắc độc đáo của hoa đậu biếc. Cách làm món ăn này rất đơn giản, bạn cần thực hiện như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 500gr gạo nếp ngon
  • 100ml nước cốt dừa
  • 1gr hoa đậu biếc khô
  • 1 thìa cà phê muối
  • Vài thìa đường
  • 1 chén mè rang chín

Cách nấu xôi hoa đậu biếc cốt dừa

Bước 1: Bạn đem ngâm hoa đậu biếc với nước sôi khoảng 7 – 10 phút cho ra hết màu, có thể thêm hoặc bớt lượng hoa để có màu sắc đậm nhạt như ý muốn. Sau đó, vớt hoa ra, để nguội và sử dụng phần nước hoa màu xanh tím.

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Sau đó, đem ngâm gạo chìm trong nước hoa đậu biếc khoảng 7 – 8 tiếng đồng hồ, nên ngâm qua đêm là tốt nhất.

Bước 3: Vớt gạo nếp sau khi ngâm ra cho ráo nước. Tiếp theo, trộn 1 thìa muối vào gạo và chờ khoảng 5 phút.

Bước 4: Cho gạo nếp vào nồi hấp, sau khoảng 5 phút thì trộn đều xôi với nước cốt dừa và đường đã chuẩn bị. Tiếp tục hấp, cứ sau 15 phút lại trộn thêm nước cốt dừa, đậy nắp nồi hấp chờ đến khi xôi chín. Bạn có thể kiểm tra xem xôi đã chín chưa bằng cách dùng tay thử xôi. Nếu xôi mềm dẻo, không còn lõi gạo ở giữa, tức là xôi đã chín.

Bước 5: Khi xôi đã chín, xới xôi ra đĩa hoặc ra khuôn có tạo hình tùy theo ý muốn. Trang trí bằng cách rắc mè đã rang chín lên trên mặt xôi.

Lưu ý khi nấu xôi hoa đậu biếc cốt dừa

  • Mực nước trong nồi hấp vừa phải, không cao chạm mặt xôi vì dễ làm nát xôi.
  • Nếu không kịp ngâm gạo thì có thể sử dụng nồi cơm điện để nấu.
  • Khi xôi chín tới, bạn nên đảo đều cho xôi chín đều.
  • Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm xôi với dừa nạo sợi, giò chả, ruốc,…

Cách làm xôi khúc hoa đậu biếc

xôi khúc hoa đậu biếc

Xôi khúc là sự kết hợp giữa hương thơm của lá khúc, vị dẻo thơm của hạt xôi, vị béo ngậy của thịt ba chỉ, vị bùi béo của đậu xanh, tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ. Cách thực hiện như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 700gr gạo nếp ngon
  • 200gr đậu xanh đã xát vỏ
  • 400gr thịt ba chỉ
  • 50gr hành tím
  • 1g hoa đậu biếc khô
  • 100gr lá khúc
  • 400gr bột nếp
  • Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách nấu xôi khúc hoa đậu biếc

Bước 1: Hoa đậu biếc khô ngâm với nước sôi khoảng 7 – 10 phút cho hết màu. Gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn đem ngâm gạo nếp trong nước hoa đậu biếc khoảng 7 – 8 giờ rồi vớt ra, trộn thêm với một chút muối.

Bước 2: Thịt ba chỉ cắt nhỏ, ướp thêm nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu. Tiếp theo, phi hành tím với dầu nóng, cho thịt vào đảo chín đều.

Bước 3: Ngâm đậu xanh trong vài giờ đến khi nở ra, sau đó nấu chín và giã nhuyễn. Bạn cho đậu xanh vào xào chung với thịt ba chỉ và hành tây. Đến khi đậu xanh khô lại thì vo đậu xanh và thịt thành những viên đều nhau.

Bước 4: Lá khúc rửa sạch, xay nhuyễn chắt lấy nước cốt. Bạn đem nước cốt trộn với bột gạo nếp thành khối bột, sau đó tiếp tục nhào nặn đến khi bột mềm mịn.

Bước 5: Bột nếp dàn mỏng, bạn cho viên đậu xanh và thịt vào giữa, vo tròn cho đến khi hết nhân hết bột. Sau đó, cho từng viên nhân lăn qua gạo nếp (đã ngâm nước hoa đậu biếc) sao cho gạo phủ kín hết viên nhân.

Bước 6: Cho một lớp mỏng gạo nếp xuống đáy vỉ hấp rồi cho xôi vào, phủ thêm một lớp gạo lên trên mặt xôi và hấp chín.

Bước 7: Khi xôi đã chín, đem xôi bày ra đĩa và thưởng thức.

Làm món xôi khúc hoa đậu biếc cần lưu ý những gì?

  • Bạn có thể lăn viên nhân qua gạo nếp nhiều lần để phủ càng nhiều gạo càng tốt.
  • Khi hấp xôi, bạn nên đặt các bánh cách nhau để tránh bị dính khi xôi chín.

Cách làm món xôi bắp hạt sen hoa đậu biếc

xôi bắp hạt sen hoa đậu biếc

Xôi bắp hạt sen hoa đậu biếc không những mang lại vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi của hạt sen, vị ngọt của hạt bắp mà còn có màu sắc độc đáo, chiếm trọn cảm tình của thực khách. Cách thực hiện như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1kg gạo nếp ngon
  • 1 bát hạt bắp ngọt
  • 200gr hạt sen đã bóc vỏ bỏ tâm
  • 100ml nước cốt dừa
  • Dừa nạo nhỏ
  • Hoa đậu biếc khô
  • Đường, muối

Cách làm xôi bắp hạt sen hoa đậu biếc

Bước 1: Hoa đậu biếc khô đem ngâm nước sôi khoảng 7 – 10 phút cho ra hết màu. Vớt hoa ra, để nguội và sử dụng phần nước hoa màu xanh tím.

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Sau đó, đem gạo ngâm chìm trong nước hoa đậu biếc khoảng 7 – 8 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Ngô và hạt sen luộc chín, sau đó trộn đều với gạo nếp, trộn thêm dừa và 1 thìa muối.

Bước 4: Bạn cho tất cả nguyên liệu vừa trộn vào nồi hấp. Sau khoảng 10 phút, cho thêm nước cốt dừa vào trộn đều. Chờ thêm 15 phút, cho thêm nước cốt dừa. Bạn đảo đều xôi cho nước cốt dừa ngấm đều, đậy nắp chờ xôi chín.

Bước 5: Khi xôi chín, xới xôi ra chậu sạch, trộn thêm với đường. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi nấu xôi bắp hạt sen hoa đậu biếc

  • Cần trộn xôi với nước cốt dừa đều tay để nước cốt dừa ngấm đều vào xôi.
  • Có thể không cần luộc ngô và hạt sen chín kĩ.
  • Bạn có thể ăn kèm xôi với ruốc, giò chả, lạp xưởng,…

Cách làm xôi hoa đậu biếc lá dứa

Xôi hoa đậu biếc lá dứa rất thơm ngon

Lá dứa thường được thêm vào các món ăn để làm tăng hương vị. Xôi hoa đậu biếc lá dứa cũng rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thực hành làm như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 500gr gạo nếp ngon
  • Hoa đậu biếc khô
  • Lá dứa
  • Dừa nạo nhỏ
  • Muối

Cách làm xôi hoa đậu biếc lá dứa

Bước 1: Hoa đậu biếc ngâm với nước sôi trong khoảng 7 – 10 phút để ra hết màu. Sau đó, vớt hoa ra và để nguội nước.

Bước 2: Gạo nếp đem vo sạch, để ráo nước. Tiếp theo, đem gạo ngâm với nước hoa đậu biếc trong 7 – 8 giờ đồng hồ.

Bước 3: Bạn vớt gạo ra, để ráo nước, trộn thêm ít muối và cho thêm lá dứa vào nồi hấp.

Bước 4: Sau khoảng 30 – 40 phút là xôi chín. Bạn bỏ lá dứa, xới xôi ra đĩa hoặc khuôn tùy ý, có thể rắc thêm dừa nạo nhỏ lên mặt xôi để trang trí.

Lưu ý khi làm xôi hoa đậu biếc lá dứa

  • Khi vừa chín tới, bạn nên trộn cho xôi được chín đều.
  • Có thể kiểm tra xôi chín bằng cách dùng tay thử xôi. Xôi mềm dẻo không còn hạt gạo bên trong tức là xôi đã chín.

Cách làm xôi mít hoa đậu biếc

Cách làm xôi mít hoa đậu biếc

Xôi mít hoa đậu biếc có cách chế biến đơn giản, trình bày đẹp mắt, tạo nên nét độc đáo cho nền ẩm thực Việt Nam. Món xôi mít hoa đậu biếc là sự hòa quyện giữa hương thơm của mít với hương nước cốt dừa, vị dẻo thơm của gạo nếp cùng vị ngọt của mít, đem đến trải nghiệm khó quên khi thưởng thức. Cách thực hiện như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 500gr gạo nếp ngon
  • 100ml nước cốt dừa
  • Hoa đậu biếc khô hoặc tươi
  • 1 quả mít
  • Vừng rang chín
  • Dừa nạo sợi
  • Muối

Cách nấu xôi mít hoa đậu biếc

Bước 1: Hoa đậu biếc ngâm với nước sôi khoảng 7 – 10 phút cho ra hết màu, có thể điều chỉnh màu nước đậm nhạt tùy ý bằng cách thêm hoặc bớt hoa. Sau đó vớt hoa ra, để nguội nước.

Bước 2: Vo sạch gạo, để ráo nước. Tiếp đó, đem gạo ngâm với nước hoa đậu biếc trong 7 – 8 giờ đồng hồ.

Bước 3: Gạo để ráo nước, trộn thêm ít muối và cho vào nồi hấp. Cứ sau 15 phút, bạn lại rưới nước cốt dừa vào trộn đều. Chờ cho xôi chín rồi xới xôi ra đĩa.

Bước 4: Mít tách múi, bỏ hạt và rạch múi mít thành một đường thẳng.

Bước 5: Dùng tay vê xôi thành các viên dài bằng ngón tay để sau đó có thể nhét vừa xôi vào trong múi mít.

Bước 6: Bày xôi mít hoa đậu biếc ra đĩa. Có thể rưới thêm nước cốt dừa, rắc vừng và dừa nạo sợi lên trang trí cho đẹp mắt.

Note: Có thể rắc vừng và dừa nạo sợi để trang trí món xôi đẹp mắt hơn

Lưu ý khi làm xôi mít hoa đậu biếc

  • Bạn cần chọn mít tươi ngon: mít dai sẽ ngon hơn so với mít mật.
  • Khi xôi vừa chín tới, bạn cần đảo đều cho xôi chín đều.

Cách làm Xôi xoài hoa đậu biếc

Với các tín đồ ăn vặt thì món xôi xoài đã quá quen thuộc rồi, nhưng bạn đã từng nghe qua xôi xoài hoa đậu biếc chưa? Món xôi mới lạ này có độ thơm ngon cũng “đáng gờm” lắm đấy!

Thật chất xôi xoài được thực hiện dễ dàng vô cùng! Chỉ sau vài phút, bạn sẽ ngửi được hương thơm nồng nàn từ phần xôi dẻo dẻo, béo béo lan tỏa khắp mọi ngóc ngách.

Đã thế, ấn tượng nhất vẫn là khi kết hợp cùng xoài ngon ngọt, vàng ươm thì dường như “mảnh ghép” này đúng là ngây ngất khiến ai cũng phải chìm đắm không thể rời xa đó!

Xôi xoài hoa đậu biếc

Cách làm Xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa

Đối với chị em phụ nữ thì niềm vui của họ rất đơn giản, đó chính là đem đến những món ăn thật hấp dẫn, mới lạ cho mọi người cùng thưởng thức.

Hiểu được điều đó nên hôm nay Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho bạn món xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa siêu thơm ngon mà ai cũng mê mẩn nha!

Thật là sự kết hợp quá tuyệt vời các bạn nhỉ? Xôi thì mang màu xanh ngọc thật kích thích, kết hợp với lớp kem lá dứa nữa thì vẻ đẹp càng được nhân lên gấp vạn lần.

Điểm đặc biệt của món xôi hôm nay đó là bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh của lớp kem có hương thơm thoang thoảng cùng xôi dẻo dẻo, beo béo đấy!

Xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa

Cách làm Xôi hoa đậu biếc đậu xanh

Sự hấp dẫn đến từ danh sách hôm nay vẫn chưa dừng lại đâu đó nha! Bởi ngay sau đây sẽ là sự góp mặt đến từ món xôi hoa đậu biếc đậu xanh thơm ngon miễn chê luôn!

Không cần quá cầu kỳ, thế nhưng món xôi vẫn có được sức hút mà bất kì “đối thủ” nào cũng phải thầm ganh tị. Với các nguyên liệu đơn giản như gạo nếp, dừa nạo,… rồi thêm 1 ít hoa đậu biếc nữa là trổ tài được rồi!

Sau khi hoàn thành, bạn có thể tiến hành tạo hình để món xôi trở nên càng hấp dẫn hơn. Đầu tiên, hương thơm đến nức mũi từ lá dứa cứ liên tục lan tỏa thật khiến chẳng ai mà nỡ khước từ.

Xôi thì dẻo mịn, beo béo mà còn mang “màu áo” mới xanh ngọc, chấm phá thêm chút màu vàng dịu nhẹ từ đậu xanh bùi bùi, trắng muốt của dừa nạo. Ôi có hấp dẫn không cơ chứ!

Xôi hoa đậu biếc đậu xanh

Tải file PDF hướng dẫn cách làm kem xôi hoa đậu biếc

Tải ngay

Video hướng dẫn cách làm kem xôi hoa đậu biếc

YouTube video

Mua nguyên liệu làm kem xôi hoa đậu biếc ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm kem xôi hoa đậu biếc, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha. Hoặc các bạn cũng có thể đặt trên các ứng dụng giao hàng trực tuyến như shoppefood, Beamin, NOW,….để thuận tiện và đỡ mất thời gian để tìm nơi bán.

Những câu hỏi liên quan

Công dụng của hoa đậu biếc?

Trong hoa đậu biếc của chứa một loại chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả là Proanthocyanidin, công dụng của nó gấp mấy lần Vitamin E và Vitamin C. Loại chất này có công dụng làm đẹp, lưu thông máu, tăng cường trí nhớ. Lá và hoa của cây đậu biếc có tác dụng giảm đau, tiêu viêm. Đun sôi nước hoa và lá của đậu biếc có thể dùng rửa vết thương, giảm phù nề, ngăn mưng mủ…

Thông thường, người ta dùng nước hoa đậu biếc như uống trà, giúp bổ não, tránh bạc tóc và tăng cường thị lực. Uống nước hoa đậu biếc mỗi ngày sẽ giúp người già cải thiện khả năng ghi nhớ, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và đặc biệt là ngăn chặn nguy cơ ung thư.

Nấu Xôi hoa đậu biếc bằng nồi cơm điện?

Nếu bạn vẫn luôn băn khoăn khi nấu xôi sẽ mất quá nhiều thời gian thì giờ đây không cần phải lo lắng nữa nha! Bởi với cách làm xôi hoa đậu biếc bằng nồi cơm điện dưới đây thì bạn cứ việc tự tin mà trổ tài nhé!

Bạn chỉ cần sơ chế gạo nếp rồi đem nấu cùng nước cốt hoa đậu biếc, thế là chỉ sau vài phút món xôi đã được hoàn thành mà độ thơm ngon thì lại không hề kém cạnh gì với những món xôi khác.

Dù được nấu bằng nồi cơm điện thế nhưng xôi vẫn giữ được độ dẻo mịn vẹn nguyên như ban đầu, đã thế còn không hề quá khô thật sự thơm ngon lắm đó!

Nấu Xôi hoa đậu biếc bằng nồi cơm điện

Tổng kết

Trên đây là hướng dẫn cách làm xôi hoa đậu biếc được cập nhật mới nhất 12/2022 với màu xanh ngọc đẹp mắt rồi đấy! Bạn có thể ăn kèm xôi với mè hoặc lạp xưởng tùy thích.Hãy bắt tay vào làm theo hướng dẫn trên và khoe thành quả của mình nào!

5/5 - (10 votes)