Updated at: 26-08-2022 - By: Hoàng Cường

Một trong những món ăn vặt “thần thánh” được nhiều người đem lòng thương nhớ đó chính là đậu phộng rang. Thế nhưng, ngoài cách rang muối, rang ngũ vị,… thì bạn có biết đậu phộng rang bơ tỏi ớt cũng thơm ngon lắm không? Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 14 Cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt siêu đơn giản 09/2022.

Đậu phộng rang tỏi ớt là gì

Đậu phộng rang tỏi ớt là một món ăn đơn giản, tiết kiệm nhưng lại cực kì thơm ngon, hấp dẫn với mùi thơm nồng nàn của tỏi hòa quyện với vị cay cay của ớt, bùi ngậy của đậu phộng. Không chỉ làm siêu lòng các tín đồ ăn vặt mà đậu phộng cháy tỏi cũng khiến các đấng mày râu liêu xiêu vì nó là một món mồi luôn xuất hiện trên bàn nhậu

Lợi ích của đậu phộng đối với sức khỏe con người

1. Đậu phộng thúc đẩy tăng trưởng tế bào và cải thiện trí thông minh

2. Đậu phộng có tác dụng chống lão hóa cực mạnh

3. Đậu phộng có thể kiểm soát sự thèm ăn

4. Đậu phộng giúp thông sữa, nuôi dưỡng máu

5. Đậu phộng có thể làm giảm mỡ máu, hạ huyết áp

6. Đậu phộng có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch vành

Tổng hợp 14 cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt cập nhật 09/2022

Cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt thơm ngon vừa miệng cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm Đậu phộng rang bơ tỏi ớt cho 4 người

  • Đậu phộng 300 gr (lạc)
  • Bơ thực vật 2 muỗng cà phê
  • Tỏi băm 3 muỗng cà phê
  • Ớt băm 2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua đậu phộng (lạc) ngon

  • Đậu phộng (lạc) ngon là những hạt có kích thước to, dáng tròn đều, không bị méo mó quá nhiều.
  • Dùng tay ấn vào thấy đậu phộng có độ chắc tay rõ rệt, đồng thời đậu phộng có màu sắc tươi sáng, không xuất hiện bất kì đốm đen li ti lạ thường nào trên bề mặt.
  • Nên hạn chế mua đậu phộng khi ngửi được mùi hôi tanh lạ thường tỏa ra, thậm chí là bị hư thối, sâu đục quá nhiều bởi đó đa phần là đậu phộng đã hỏng, không nên ăn nữa.

Nguyên liệu món ăn đậu phộng rang bơ tỏi ớt

Cách chế biến Đậu phộng rang bơ tỏi ớt

Rang đậu phộng

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp cùng 300gr đậu phộng và 1/2 muỗng cà phê muối vào, dùng đũa đảo đều, đồng thời tiến hành rang khoảng 5 – 7 phút với lửa nhỏ.

Thấy phần vỏ đậu phộng đã bắt đầu bong ra và đậu cũng tỏa hương thơm, thì bạn tắt bếp, dùng rây lược bỏ phần muối.

Kế đến, cũng với chảo đó, tiếp tục cho số đậu phộng vừa rây cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào, đảo đều thêm 5 – 7 phút, đến khi đậu phộng vàng đều thì bạn tắt bếp, cho đậu phộng ra dĩa.

Bước 1 Rang đậu phộng Đậu phộng rang bơ tỏi ớtBước 1 Rang đậu phộng Đậu phộng rang bơ tỏi ớtBước 1 Rang đậu phộng Đậu phộng rang bơ tỏi ớtBước 1 Rang đậu phộng Đậu phộng rang bơ tỏi ớt

Làm bơ tỏi ớt

Sau đó, bạn cho vào chảo đó 2 muỗng cà phê bơ thực vật, 3 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào đun với lửa vừa.
Dùng đũa đảo đều liên tục để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.

Bước 2 Làm bơ tỏi ớt Đậu phộng rang bơ tỏi ớtBước 2 Làm bơ tỏi ớt Đậu phộng rang bơ tỏi ớt

Rang đậu cùng bơ tỏi ớt

Thấy bơ và các nguyên liệu đã tan, bạn thêm nốt toàn bộ phần đậu phộng vừa rang vào, tiếp tục đảo đều với lửa nhỏ trong vòng 7 – 10 phút.

Khi nước sốt đã sánh sệt lại thì bạn tắt bếp, cho đậu phộng ra dĩa và thưởng thức thôi nhé!

Bước 3 Rang đậu cùng bơ tỏi ớt Đậu phộng rang bơ tỏi ớtBước 3 Rang đậu cùng bơ tỏi ớt Đậu phộng rang bơ tỏi ớt

Thành phẩm

Đậu phộng rang bơ tỏi ớt với màu sắc bắt mắt, cùng hương thơm thoang thoảng đúng là kích thích vô cùng!

Đã thế, ăn đến đâu bạn sẽ cảm nhận ngay từng hạt đậu phộng bùi bùi, quyện với vị mặn, ngọt vừa phải từ các gia vị, đặc biệt chút cay nồng nơi đầu lưỡi nữa đó nha!

Đậu phộng rang bơ tỏi là món ăn vặt phù hợp với mọi lứa tuổi và rất dễ ăn. Ngoài cách làm được chị Nguyen Cuc chia sẻ phía trên, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm khác từ Điện máy XANH để xem công thức nào phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

Bước 4 Thành phẩm Đậu phộng rang bơ tỏi ớtBước 4 Thành phẩm Đậu phộng rang bơ tỏi ớt

Đậu phộng mà rang theo cách này thì ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng chuẩn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món đậu phộng rang bơ tỏi ớt:

  • 300g đậu phộng
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cafe bột canh
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • 3 muỗng tỏi băm(không giã nha)
  • 2 muỗng ớt sừng
  • 2 muỗng bơ
  • 3 muỗng dầu ăn

Chế biến:

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho đậu phộng vào đảo đều đến khi đậu chín vàng giòn. Đừng để bị cháy nhé!

Đậu phộng mà rang theo cách này thì ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng chuẩn - Ảnh 1.

Dùng vá vớt đậu phộng ra tô riêng. Bỏ dầu đã chiên này đi

Đậu phộng mà rang theo cách này thì ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng chuẩn - Ảnh 2.

Cho bơ vào chảo rồi thêm tỏi ớt vào, thấy dậy mùi thơm thì cho muối, bột canh, đường vào, đảo đều tay. Bước này bạn có thể nêm theo khẩu vị.

Đậu phộng mà rang theo cách này thì ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng chuẩn - Ảnh 3.

Rồi cho đậu phộng đã chiên vào. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi tỏi vàng đều, thơm ngon. Tắt bếp trộn đều. Để thật nguội cho vào hũ đậy nắp lại.

Đậu phộng mà rang theo cách này thì ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng chuẩn - Ảnh 4.

Thành phẩm

Vậy là bạn có món đậu phộng rang bơ tỏi ớt thơm béo mùi bơ tỏi, cay nhẹ vị ớt rất ngon, chiều đi làm về đói bụng nhón vài hạt ăn vặt cho đỡ đói hay bữa cơm đơn giản đổ đậu phộng ra chén nhỏ ăn kèm với cơm cũng rất ngon cơm đấy!

Đậu phộng mà rang theo cách này thì ăn vặt cũng ngon mà ăn cơm cũng chuẩn - Ảnh 5.

Chúc bạn thành công và có món đậu phộng rang bơ tỏi ớt thật giòn ngon nhé!

Bí quyết làm đậu phộng rang tỏi ớt giòn giòn tại nhà

NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU PHỘNG TỎI ỚT.

nguyên liệu làm đậu phộng tỏi ớt

  • Đậu phộng (lạc): 300gram.
  • Tỏi băm: 3 muỗng canh.
  • Ớt băm: 1 muỗng canh.
  • Đường trắng: 30 gram.
  • Ớt bột: 1/2 muỗng canh cafe.
  • Tiêu: 1/2 muỗng canh cafe.
  • Nước mắm: 30 ml.
  • Tỏi phi: 30 gram.
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh.

CÁCH LÀM ĐẬU PHỘNG TỎI ỚT NGON BÁ CHÁY.

Bước 1: Cách rang đậu phộng giòn.

nhặt bỏ hạt lạc hỏng, mốc

  • Rửa sạch đậu phộng, nhặt bỏ hết những hạt hư, hạt mốc, hạt lép rồi để ráo nước.

rang đậu phộng với muối

  • Cho vào chảo một muỗng canh muối, đổ đậu phộng vào rang chung khoảng 20-30 phút hoặc đến khi thấy mùi thơm, có tiếng nổ nhỏ là được. Sau đó, đem đậu phộng đi rây bỏ muối.
Bước 2: Phi tỏi.

phi thơm tỏi, ớt và thêm gia vị

  • Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho một muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm, ớt băm. Tiếp theo, thêm 30 ml nước mắm, 30 gram đường, 1/2 muỗng cafe ớt bột, 1/2 muỗng cafe tiêu rồi đảo đều tay đến khi nước sốt sôi lên.
Bước 3: Làm đậu phộng cháy tỏi.

cho đậu phộng vào đảo đều

  • Cho đậu phộng vào chảo, đảo đều cho đậu phộng áo một lớp nước sốt ở bên ngoài. Rang thêm khoảng 10 phút đến khi thấy những hạt đậu phộng có màu vàng đẹp, nước sốt keo lại bám chặt vào đậu thì bạn thêm tỏi phi vàng vào, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp và để nguội.

Mẹo bảo quản đậu phộng cháy tỏi.

đậu phộng rang muối ớt

  • Nếu ăn không hết, bạn để đậu phộng nguội hẳn rồi hãy đổ vào lọ, đậy kín nắp.
  • Nên bảo quản đậu phộng ở những nơi thoáng mát, tránh những vị trí như sát bếp và những nơi có nhiệt độ cao.
  • Đậu phộng rang tỏi ớt bạn nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh nhanh hỏng và có thể sử dụng trong thời gian dài hơn.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

  • 500 gr đậu phộng
  • 2 thìa cà phê bột ớt
  • 3 quả ớt tươi
  • 2 củ tỏi
  • Gia vị: Dầu ăn, muối

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

– Đậu phộng loại bỏ hạt hư, mốc, sau đó đem rửa sạch, để ráo.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

– Tỏi ớt băm nhỏ.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

Bước 2 Rang đậu phộng

– Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng vào rang với muối, đảo liên tục để đậu chín đều và vàng giòn.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

– Khi đậu đã rang vàng giòn, dùng rây loại bỏ hết muối và tạp chất, chỉ lấy phần đậu phộng.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

Bước 3 Trộn hỗn hợp gia vị

– Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng, cho hỗn hợp gồm tỏi băm, ớt băm, bột ớt, muối vào đảo đều.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

– Sau đó cho đậu phộng đã rang vào, đảo đều tay đến khi hạt đậu phộng khô ráo thì tắt bếp. Tiếp tục đảo đến khi đậu nguội hẳn.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

Thành phẩm

Cho đậu phộng vào lọ có nắp đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát, khi ăn lấy ra dùng dần.

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

Cách làm lạc rang mắm tỏi ớt

Nguyên liệu

  • 300 gram đậu phộng
  • 30 ml nước mắm
  • 10gram tỏi băm
  • 1/2 muỗng cà phê ớt bột (Xem cách làm ớt bột siêu mịn, ngon tại nhà)
  • 30 gram tỏi phi
  • 1 muỗng canh muối
  • 30 gram đường
  • 5 gram ớt băm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Đậu phộng

Hướng dẫn cách làm lạc rang mắm tỏi ớt

  • Bước 1: Lạc mua về rửa sạch, nhặt bỏ những hạt bị hư, vớt ra rổ để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh muối, sau đó cho đậu phộng vào rang khoảng 20 phút. Ăn thấy lạc giòn thì tắt bếp, cho lạc ra ngoài rây muối.
  • Bước 2: Dùng chảo cũ, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Châm thêm 30 ml nước mắm, 30 gram đường, 5 gram ớt băm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đun lửa vừa đến khi sôi.
  • Bước 3: Cho đậu vào hỗn hợp nước mắm, vặn lửa nhỏ và khuấy đều tay để lạc áo một lớp nước sốt vàng bên ngoài. Rang khoảng 7 đến 10 phút, thấy nước sốt bám chặt vào lạc thì cho tỏi băm vào, trộn đều và tắt bếp.
Các bước thực hiện món lạc rang mắm tỏi ớt.

Các bước thực hiện món lạc rang mắm tỏi ớt. Ảnh: Internet

Cách làm lạc rang tỏi ớt sa tế

Nguyên liệu

  • 100 gram đậu phộng
  • 4 củ tỏi
  • 4 củ hành tím
  • 3 muỗng cà phê sa tế (Xem cách tự làm ớt sa tế cay ngon tại nhà)
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cpà hê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

Hướng dẫn cách làm lạc rang tỏi ớt sa tế

  • Bước 1: Lạc đem nhặt những hạt bị hư. Hành tỏi bóc vỏ, giã hoặc băm nhuyễn.
  • Bước 2: Chuẩn bị một chén nhỏ, cho vào 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp gia vị lại với nhau. Sau đó cho hành tím và tỏi băm vào trộn cùng.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì đổ hỗn hợp nước mắm hành tỏi vào đun. Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng thơm thì trút lạc vào. Vặn lửa nhỏ, đảo đều tay đên khi đậu ngả vàng có có tiếng nổ lách tách thì cho sa tế hoặc ớt băm nhuyễn vào. Rang thêm 1 đến 2 phút thì tắt bếp, cho ra đĩa, để nguội là có thể ăn nhé.
Các bược thực hiện món ăn

Các bước thực hiện món lạc rang tỏi ớt. Ảnh: Internet

Cách làm lạc rang sả tỏi ớt

Nguyên liệu

  • 200 gram đậu phộng
  • 5 cây sả
  • 20 gram gừng
  • 1 trái ớt
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/3 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
  • 1 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn cách làm lạc rang sả tỏi ớt

  • Bước 1: Làm nóng chảo trên bếp, sau đó cho lạc vào và rang. Vặn lửa vừa và trộn đều tay đến khi lạc dậy mùi thơm thì tắt bếp, cho ra đĩa để nguội.
  • Bước 2: Sả rửa sạch, cắt thành những khoanh mỏng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và cho vào cối giã nhuyễn cùng 1 trái ớt.
  • Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho sả gừng vào rang vàng. Tiếp đến, bạn cho lạc đã giã vào rang cùng.
  • Bước 4: Khoảng 5 phút, bạn châm thêm một ít nước cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê ớt bột. Đun lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi lạc vàng, khô nước thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Cách làm món lạc rang sả tỏi ớt.

Cách làm món lạc rang sả tỏi ớt. Ảnh: Internet

Cách làm lạc cháy tỏi ớt với muối đường

Nguyên liệu

  • 1 chén đậu phộng
  • 1 củ tỏi
  • 2 gram hạt nêm
  • 2 gram tiêu
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 trái ớt
  • 1 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn cách làm lạc cháy tỏi ớt

  • Bước 1: Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Lạc nhặt những hạt bị hư, sau đó cho vào chảo rang chín.
  • Bước 2: Dùng lại chảo cũ. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thả tỏi vào phi thơm. Đến khi tỏi chuyển vàng thì trút hết đĩa đậu phộng vừa rang vào. Vặn lửa nhỏ và nêm nếm gia vị đường, muối, hạt nêm, tiêu xay.
  • Bước 3: Rang đến khi gia vị tan đều thì cho ớt băm vào, trộn đều và tắt bếp.
Lạc cháy tỏi ớt

Các bước thực hiện món lạc cháy tỏi ớt. Ảnh: Internet

Cách làm lạc rang bơ ớt cay

Nguyên liệu

  • 150 gram đậu phộng
  • 1 muỗng canh bơ
  • 50 gram hành lá
  • 1 trái ớt

Hướng dẫn cách làm lạc rang bơ ớt cay

  • Bước 1: Hành lá và ớt mang đi rửa sạch, cắt xéo. Đậu phộng nhặt hạt hư, rửa sơ lại với nước và cho lên bếp rang sơ cho ráo nước.
  • Bước 2: Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo, đun nóng để bơ tan thì thả đậu phộng vào. Vặn lửa vừa và đảo đều tay cho lạc vàng đều.
  • Bước 3: Tiếp theo cho thêm ít hạt nêm cùng với hành và ớt vào đảo đều. Rang thêm khoảng 2 đến 3 phút thì tắt bếp và cho lạc ra đĩa.
Đậu phộng rang bơ ớt cay

Cách làm món lạc rang bơ ớt cay. Ảnh: Internet

Cách làm lạc rang ớt cay ngũ vị hương

Nguyên liệu

  • 250 gram đậu phộng
  • 7 trái ớt khô
  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
  • 1/4 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn cách làm lạc rang ớt cay với ngũ vị hương

  • Bước 1: Lạc mua về mang đi ngâm nước cho vỏ mềm. Sau đó lột sạch lớp vỏ bên ngoài và để lạc ráo nước khoảng 3 đến 4 tiếng. Bạn có thể để qua đêm.
  • Bước 2: Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho lạc vào rang lửa lớn. Đảo đều tay đến khi lạc vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
  • Bước 3: Có thể dùng lại chảo cũ, thêm ít dầu vào làm nóng. Sau đó bạn có tiêu, ớt khô vào xào thật thơm. Tiếp đến, trút lạc vào xào cùng và nêm nếm gia vị muối, bột ngũ vị hương và chút đường. Vặn lửa vừa và đảo đều tay để lạc thấm đều gia vị. Rang khoảng 3 đến 5 phút thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Đậu phộng rang ớt cay

Các bước thực hiện món lạc rang ớt cay. Ảnh: Internet

Cách làm lạc rang ngũ vị

Nguyên liệu

  • 300 gram lạc
  • 1 gói bột ngũ vị hương
  • 30 gram đường trắng
  • 50 ml nước lọc
  • 1 muỗng cà phê muối

Hướng dẫn cách làm lạc rang ngũ vị

  • Bước 1: Chuẩn bị một tô lớn nước sôi vừa đun, sau đó cho lạc vào ngâm khoảng 2 đến 4 phút thì vớt ra, để ráo nước.
  • Bước 2: Cho 50 ml nước lọc, 30 gram đường, 1 gói bột ngũ vị hương và 1 muỗng cà phê muối vào chén. Khuấy đều để gia vị tan hết.
  • Bước 3: Hỗn hợp bột ngũ vị hương vừa hoàn thành, bạn rưới đều lên tô lạc. Để khoảng 8 đến 12 giờ cho lạc ngấm gia vị. Bạn có thể để qua đêm.
  • Bước 4: Sau 8 giờ, bạn lấy lạc ra, chắt hết hỗn hợp ngũ vị hương còn lại ra ngoài. Làm nóng chảo dầu, cho lạc vào rang. Vặn lửa nhỏ và đảo đều để lạc chín. Rang khoảng 10 phút thì tắt bếp, cho ra đĩa. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có được đĩa lạc rang ngũ vị thơm phức.
Cách làm lạc rang ngũ vị.

Cách làm lạc rang ngũ vị. Ảnh: Internet

Cách làm lạc rang tỏi muối

Nguyên liệu

  • 100 gram lạc (đậu phộng)
  • 10 tép tỏi
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh hạt nêm

Hướng dẫn cách làm lạc rang tỏi muối

  • Bước 1: Lạc mang đi rửa sạch, nhặt hạt hư, để ráo. Sau đó làm nóng chảo, cho vào 1 muỗng canh muối và trút lạc vào rang. Vặn lửa nhỏ , rang đến khi lạc chín thì tắt bếp, cho lạc ra ngoài, rây bỏ muối.
  • Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho lạc vào rang. Khuấy đều tay khoảng 3 phút thì cho lần lượt tỏi băm, hạt nêm, muối và đường vào.
  • Bước 3: Vặn lửa nhỏ liêu riêu, rang khoảng 3 phút cho gia vị ngấm vào từng hạt đậu thì tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.
Đậu phộng rang tỏi muối

Các bước thực hiện món lạc rang tỏi ớt. Ảnh: Internet

Cách làm lạc rang xốc muối tỏi ớt

Nguyên liệu

  • 300 gram lạc
  • 1 muỗng canh muối tôm (Xem cách làm muối ớt tôm Tây Ninh)
  • 2 muỗng canh tỏi phi
  • 1 muỗng cà phê dầu ăn

Hướng dẫn cách làm lạc rang xốc muối tỏi ớt

  • Bước 1: Đem muối ớt và tỏi phi xay thật nhỏ, sau đó trộn chung vào một chén.
  • Bước 2: Làm nóng chảo, cho lạc vào rang với lửa nhỏ. Khuấy đều tay đến khi lạc vàng, ăn thử thấy giòn thì cho dầu ăn vào.
  • Bước 3: Rang lạc với dầu ăn khoảng 5 phút thì cho chén muối tỏi vào, trộn đều và tắt bếp. Để nguội, bạn có thể bỏ chúng vào hũ để ăn lâu dài.
Các bước thực hiện món đậu phộng xốc muối ớt.

Các bước thực hiện món đậu phộng xốc muối ớt. Ảnh: Internet

Cách làm lạc rang mật ong

Nguyên liệu

  • 150 gram lạc
  • 10 gram mè trắng
  • 60 ml mật ong nguyên chất

Hướng dẫn cách làm lạc rang mật ong

  • Bước 1: Làm nóng chảo, sau đó cho mè trắng và rang đều tay, đến khi vàng thơm thì tắt bếp, chỏa đĩa.
  • Bước 2: Tiếp tục dùng chảo đã rang mè, cho lạc vào rang. Vặn lửa vừa và khuấy đều tay đến khi lạc vàng thơm thì đổ mật ong vào. Vặn lửa nhỏ, rang thêm khoảng 5 đến 7 phút để mật ong áo đều hạt lạc thì tắt bếp.
  • Bước 3: Rắc mè rang lên lạc. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để nguội và cho vào lọ ăn lâu dài. Nhớ là đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát nhé.
Lạc rang mật ong

Quy trình thực hiện món lạc rang mật ong như hình. Ảnh: Internet

Tải file PDF hướng dẫn cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt

Cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt

Video hướng dẫn cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt

YouTube video

Mua nguyên liệu làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Những người không được ăn đậu phộng?

Mặc dù đậu phộng rất tốt, nhưng không phải ai cũng có thể ăn chúng, 3 loại người này nên tránh xa đậu phộng:

1, Người đã cắt bỏ túi mật: Dịch mật có ý nghĩa quan trọng đối với việc tiêu hóa và hấp thu chất béo. Sau khi ăn, túi mật co lại, thực phẩm giàu protein và chất béo rất kích thích túi mật rất mạnh, khiến một lượng lớn dịch mật được thải ra. Sau khi cắt túi mật, dịch mật không được lưu trữ, điều này sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa chất béo như đậu phộng.

2, Bệnh nhân bị gút: Bệnh gút là bệnh do rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, bệnh nhân bị tăng axit uric máu. Vì đậu phộng là thực phẩm giàu chất béo, ăn quá nhiều sẽ làm giảm bài tiết axit uric và làm nặng thêm tình trạng bệnh.

3, Loét dạ dày, viêm dạ dày mạn tính: Những bệnh nhân này bị đau bụng kinh niên, khó tiêu… chế độ ăn uống nên ăn với số lượng ít và chia làm nhiều bữa. Đậu phộng là loại hạt, giàu protein và chất béo, khó tiêu hóa và hấp thụ.

Cách bảo quản đậu phộng rang bơ tỏi ớt được lâu

  • Để tránh làm đậu phộng mất độ giòn, bạn nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hoặc những nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Muốn đậu phộng bảo quản được lâu hơn thì bạn nên sử dụng hũ đựng thực phẩm sạch, có nắp đậy kín để bảo quản đậu phộng.
  • Bạn không nên để đậu phộng quá lâu (tối đa chỉ khoảng 100 ngày) vì đậu phộng sẽ dễ bị hôi dầu.
  • Để không làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn, bạn có thể chế biến nước sốt bơ tỏi ớt trước và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, đến khi thưởng thức chỉ cần đem rang cùng đậu phộng nữa mà thôi!

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 09/2022, Hy vọng với cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt siêu thơm ngon, hấp dẫn trên đây sẽ giúp cho mọi người có thêm được món ăn vặt tuyệt vời để nhâm nhi cùng người thân, bạn bè của mình. Chúc bạn thành công.

5/5 - (10 votes)