Các món ăn vặt luôn là chủ đề bất tận cho chúng ta khai thác để đem đến những món ăn thật thú vị cho những người thân yêu. Và hôm nay chúng tôi sẽ tiết lộ 1 công thức sẽ khiến mọi người phải si mê. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 8 Cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô siêu ngon, hấp dẫn 11/2024.
Quả cóc là gì
Quả cóc là loại trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng giải nhiệt, kích thích vị giác. Không những thế, nó còn có những công dụng rất tốt cho sức khỏe. Những tác dụng tiêu biểu của trái cóc có thể kể đến như hỗ trợ hoạt động hệ tiêu hóa, ngăn ngừa lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch… Trong bài viết sau, bạn hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn những tác dụng của quả cóc – một loại quả vô cùng quen thuộc ở nước ta.
Ổi là gì
Loài cây gỗ cùng họ với sim, vỏ nhẵn, quả có nhiều hột, thịt mềm, khi chín ăn ngọt: Tùy theo màu thịt quả, có thứ gọi là ổi đào, có thứ gọi ổi mỡ gà.
Xoài là gì
Xoài là một loại trái cây vị ngọt thuộc chi Xoài, bao gồm rất nhiều quả cây nhiệt đới, được trồng chủ yếu như trái cây ăn được. Phần lớn các loài được tìm thấy trong tự nhiên là các loại xoài hoang dã. Tất cả đều thuộc họ thực vật có hoa Anacardiaceae. Xoài có nguồn gốc ở Nam Á và Đông Nam Á, từ đó nó đã được phân phối trên toàn thế giới để trở thành một trong những loại trái cây được trồng hầu hết ở vùng nhiệt đới.
Tác dụng của quả cóc đối với sức khỏe
- Quả cóc giúp bạn giảm ho và trị cảm cúm
- Quả cóc có tác dụng gì: Kiểm soát mức cholesterol
- Tác dụng của quả cóc trong cải thiện thị lực
- Trái cóc giúp tăng cường sự dẻo dai
- Tác dụng của trái cóc: Tăng cường hệ miễn dịch
- Tác dụng của quả cóc giúp ngăn ngừa lão hóa sớm
- Giúp điều trị các vấn đề tiêu hóa
- Tác dụng của quả cóc: Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Trái cóc giúp điều trị bệnh thiếu máu
- Cải thiện làn da khỏe đẹp
Tác dụng của ổi đối với sức khỏe con người
- Giảm lượng đường huyết
- Ăn ổi giúp trái tim khoẻ mạnh
- Giảm triệu chứng đau khi có chu kỳ kinh nguyệt
- Có lợi cho hệ tiêu hóa
- Ổi giúp giảm cân
- Lượng chất chống oxy hóa cao trong ổi có thể chống ung thư
- Tăng cường hệ miễn dịch
- Ăn ổi tốt cho làn da của bạn
Tác dụng của xoài đối với sức khỏe con người
- Tốt cho mắt
- Lợi ích của xoài: Ngăn ngừa bệnh ung thư
- Giúp tiêu hóa tốt
- Lợi ích của xoài: Tốt cho làn da
- Lợi ích của xoài: Điều trị bệnh tiểu đường
- Tốt hơn trong vấn đề sinh lý
- Có lợi cho người thiếu máu
- Tăng cường trí nhớ
- Phòng tránh bệnh nhiệt đột quỵ
- Giúp tăng cân
Tổng hợp 8 cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô cập nhật 11/2024
Cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô chua cay ngon mê ly
Nguyên liệu làm Cóc ổi xoài dầm bò khô Cho 3 người
- Khô bò đỏ 50 gr
- Xoài xanh 300 gr
- Cóc non 300 gr
- Ổi 300 gr
- Đậu phộng rang 30 gr
- Nước mắm 10 ml (2 muỗng cà phê)
- Bột ớt 5 gr (1 muỗng cà phê)
- Đường 10 gr (2 muỗng cà phê)
Mẹo chọn mua nguyên liệu
Mẹo chọn mua xoài xanh ngon
- Xoài ngon có lớp vỏ màu xanh, trơn láng, không bị sần sùi hay các vết li ti nào xuất hiện trên bề mặt.
- Ấn vào thấy được sự săn chắc, không mềm nhũn và phần cuống còn cứng không gãy rụng, tách rời.
- Ngoài ra tránh mua những quả có màu đã chuyển sang vàng bởi đây là xoài chín không còn giòn như xoài xanh.
- Bên cạnh đó có thể dựa vào mùi hương để lựa chọn. Nếu nghe thấy chỉ toàn là mùi hóa chất thì không nên mua, bởi xoài chín tự nhiên sẽ có hương thơm thoang thoảng, tinh khiết.
Mẹo chọn mua cóc ngon
- Với món dầm hôm nay cóc non sẽ thích hợp hơn là cóc chín. Nên chọn cóc khi ấn vào thấy hơi cứng, chắc tay và không quá mềm.
- Cóc ngon là trái phần vỏ có màu xanh tươi tự nhiên, không bị trầy xước quá nhiều hay chai sần. Hạn chế chọn các trái đã chuyển sang vàng bởi đó là cóc chín.
- Ngoài ra phần cuống còn nguyên, dính vào thân, có thể có một lớp nhựa xung quanh đó là dấu hiệu cho thấy cóc vừa mới hái.
Cách chế biến Cóc ổi xoài dầm bò khô
Cắt xoài, ổi, cóc
Xoài, ổi, cóc mua về rửa sạch gọt vỏ. Sau đó dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn.
Mách nhỏ: Trái cây sẽ giữ được độ giòn lâu hơn khi cắt xong bạn ngâm với đá đông lạnh 5 – 10 phút nha.
Pha nước mắm ớt
Lấy 1 cái chén cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ớt khuấy đều hỗn hợp lên cho tan.
Làm trái cây dằm bò khô
Lấy 1 cái tô cho vào những nguyên liệu đã được chuẩn bị gồm 300gr xoài, 300gr cóc, 300gr ổi đã cắt và toàn bộ phần nước mắm ớt tiến hành trộn tất cả lại với nhau.
Khi thấy gia vị đã thấm đều bạn cho nốt 50gr khô bò và 30gr đậu phộng rang vào trộn thêm lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn cho ra dĩa.
Mách nhỏ: Muốn tất cả nguyên liệu được đảo đều gia vị nên cho nước mắm vào từ từ. Đồng thời sử dụng tô có dung tích lớn để dễ dàng trong quá trình trộn hơn.
Thành phẩm
Thật hấp dẫn đúng không các bạn? Món cóc ổi xoài dầm bò khô này sẽ là 1 món ăn khiến cả gia đình bạn phải điên đảo vì nó luôn đấy bởi từ ánh nhìn đầu tiên 1 màu sắc thật bắt mắt đã cuốn hút chúng ta không thể làm ngơ.
Trái cây vẫn giữ được độ giòn vẹn nguyên, lại còn thấm đều gia vị mặn ngọt chua cay đều hội tụ đầy đủ. Đừng quên còn có khô bò và đậu phộng rang để làm món ăn thêm tuyệt hảo nữa nha.
Mẹo thực hiện thành công
- Tránh món ăn không được giòn thì đừng nên sử dụng trái cây quá chín nhé.
- Để các loại trái cây thấm gia vị cũng như tạo độ mát lạnh hơn khi đã trộn đều xong có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 – 30 phút rồi mới thưởng thức.
Thực hiện cách làm xoài dầm bò khô chua cay ngon miệng
Nguyên liệu làm xoài dầm bò khô
- 2 quả xoài xanh, nếu không thích chua quá bạn chọn xoài hơi hườm một chút cũng được nhé. Nên chọn quả còn tươi, mới hái để khi ăn có mùi thơm nhựa của xoài.
- 200g khô bò
- Đường cát trắng, muối, ớt
Cách làm xoài dầm bò khô
Bước đầu tiên: Chuẩn bị xoài, xoài đem rửa sạch gọt hết vỏ, xắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể chọn cách xắt thành miếng dài hoặc xắt những miếng vuông nhỏ giống như món xoài lắc cũng được.
Bước thứ hai: Bỏ xoài đã xắt vào chậu nước đá đã pha sẵn 2 thìa đường cát. Ngâm xoài khoảng 1 tiếng để xoài có độ giòn ngon, không nên ngâm trong nước muối, như vậy xoài sẽ bị dai ăn không ngon.
Bước thứ ba: Vớt xoài ra để ráo, sau đó xóc với khoảng 2 thìa đường, để cho đường tan bớt và ngấm vào xoài. Lúc này, tranh thủ xé sợi khô bò để chuẩn bị trộn nhé.
Bước thứ tư: Khi đường chảy nhiều rồi, bạn thêm chút muối cho vừa ăn, nêm hơi nhạt vì khô bò cũng có vị mặn. Ớt bạn cắt lát, tùy bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà bỏ cho phù hợp. Để khoảng 15 phút cho các gia vị thấm đều.
Bước thứ năm: Trộn chung khô bò xé sợi vào chung với xoài. Như vậy là hoàn thành rồi.
Món xoài dầm bò khô cực dễ làm phải không nào, nếu bạn chưa ăn ngay thì từ từ bỏ thịt bò khô vào, xoài sau khi chế biến xong bạn có thể đựng vào hộp để dành trong tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì chỉ trộn bò khô vào thôi.
Cách làm xoài lắc bò khô
Một món ăn khác từ xoài cũng vô cùng ngon miệng mà khoảng thời gian gần đây làm mưa làm gió trong cộng đồng ăn vặt, đó chính là xoài lắc bò khô.
Nguyên liệu làm xoài lắc bò khô
- Xoài xanh 2 quả, không nên chọn xanh quá hay chín quá nhé.
- Bò khô, tép khô
- Nước mắm, đường cát trắng, ớt
- Hộp có nắp để lắc xoài
Cách làm xoài lắc bò khô
Bước đầu tiên: Xoài đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Xắt thành những miếng vuông vừa ăn. Lấy một chậu nước đá, ngâm xoài khoảng 20 phút để xoài có độ giòn, ngon. Vớt ra để ráo.
Bước thứ hai: Pha 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, ớt quả cắt lát để làm gia vị. Bạn có thể đem hỗn hợp này đun sôi, như vậy gia vị được ngon hơn và đường cũng dễ tan hơn trong nước mắm. Nếu dùng ớt bột thì từ từ mới bỏ vào nhé.
Bước thứ ba: Bỏ xoài vào hộp, rưới mắm đường lên trên, ở bước này bạn có thể cho ớt bột vào thay ớt tươi ở bước thứ hai.
Bước thứ 4: Đập chặt nắp và lắc đều tay cho xoài ngấm gia vị. Đem 20g khô bò xé sợi, 2 thìa cà phê tép khô bỏ chung vào hộp. Vậy là xong cách làm xoài lắc bò khô rồi. Cùng thưởng thức thôi nào.
Cách làm gỏi xoài khô bò
Nếu xoài dầm bò khô được những tín đồ ăn vặt thích mê thì gỏi xoài khô bò cũng hấp dẫn không kém, là một biến thể khá giống của xoài dầm bò khô nên cách làm cũng vô cùng dễ luôn. Cùng nhâm nhi món gỏi xoài đủ vị chua cay mặn ngọt này nhé.
Nguyên liệu làm gỏi xoài bò khô
- 2 quả xoài xanh
- 200g khô bò
- Đường cát trắng, nước mắm, ớt
- Đậu phộng rang, rau quế
Cách làm gỏi xoài khô bò
Bắt tay vào làm thôi nào.
Bước đầu tiên: Xoài đem rửa sạch, gọt vỏ, bào hoăc cắt thành sợi, bạn nhớ đừng bào sợi nhỏ hay vụn quá, khi ăn sẽ bị mềm và ngán.
Bước thứ hai: Xé sợi bò khô cho đẹp mắt, rau quế thái nhỏ.
Bước thứ ba: Pha nước nắm chua cay mặn ngọt. Bạn cắt hoặc giã ớt rồi thêm một thìa đường, nước mắm vừa đủ bỏ chung vào 1 chén nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hết.
Bước thứ tư: Bỏ xoài bào sợi, khô bò xé vào tô và trộn chung cho đều, rưới từ từ nước mắm đã làm ở bước ba vào tô. Vừa thêm nước mắm bạn nêm nếm cho vừa miệng.
Khi ăn bạn bày ra đĩa, xếp ít rau quế lên trên và rắc thêm đậu phộng nữa là xong. Món ăn này dùng để ăn vặt cũng được mà làm món khai vị trong bữa ăn cũng ngon nữa. Xoài xanh chua chua thêm khô bò và nước mắm cay cay cực đã miệng nè.
Cách làm cóc dầm bò khô
Nguyên liệu làm cóc dầm bò khô
- Cóc non 300g
- Khô bò 30g
- Đường cát trắng, muối, mắm, ớt
Cách làm cóc dầm bò khô
Cùng làm món cóc dầm bò khô ngon hấp dẫn này nhé.
Bước đầu tiên: Cóc non rửa sạch, gọt hết vỏ, xắt đôi, vì cóc non khá nhỏ nên xắt đôi là được rồi. Để cóc được giòn chúng ta ngâm trong nước đá khoảng 20 phút.
Bước thứ hai: Cho 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm vào nồi đun sôi, để nguội. Cóc non vớt ra để ráo sau đó trộn chung với hỗn hợp mắm đường vừa làm, để khoảng 5 phút cho cóc ngấm đều gia vị.
Bước thứ ba: Nêm thêm muối cho vừa ăn, xắt ớt lát để thêm vị cay, bạn có thể dùng ớt bột cũng được.
Vậy là hoàn thành món cóc dầm bò khô rồi, khi ăn bạn mới cho bò khô xé sợi vào, vì có nước mắm nên nếu bỏ sớm quá bò sẽ bị ngấm nước và ăn không còn ngon nữa đâu.
Khi những thông tin về an toàn thực phẩm khiến chúng ta hằng ngày thêm nghi ngại, vậy tại sao không cùng vào bếp và làm những món ăn cực dễ cho bạn bè và gia đình cùng ăn nhỉ.
Cách Làm Xoài Dầm Bò Khô Ăn Vặt – Cách Làm Xoài Dầm Với Bò Khô
Công thức làm xoài dầm bò khô ăn vặt
Bất kỳ món ăn nào cũng cần có hai giai đoạn đó là: chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện. Bò khô miếng làm nộm xoài là món ăn có thể chiều lòng tất cả chị em, hơn nữa nguyên liệu của món ăn này rất dễ tìm và các bước thực hiện khá đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu cách làm xoài dầm bò khô ngon khó cưỡng bên dưới nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu – Cách làm xoài dầm bò khô ngon
- 2 quả xoài xanh, nên chọn những quả còn tươi, mới hái xong để khi ăn có mùi thơm của nhựa xoài. Những bạn có khẩu vị không thích quá chua thì có thể chọn xoài hơi chín một xíu, nhưng đừng chín quá để tránh làm mất độ giòn của xoài.
- 200g khô bò sợi.
- Gia vị: đường cát trắng, muối, ớt.
Các bước thực hiện – Cách làm xoài dầm với bò khô
- Bước 1: Đem xoài đi rửa sạch sau đó gọt hết vỏ, cắt thành từng miếng vừa miệng ăn. Bạn có thể cắt thành miếng dài hoặc những miếng vuông nhỏ như xoài lắc cũng được.
- Bước 2: Xoài đã được cắt đem ngâm vào chậu nước đá đã pha sẵn 2 thìa đường cát trắng. Ngâm trong nước đá khoảng 1 tiếng để xoài có độ giòn, ăn sẽ ngon hơn. Lưu ý, không nên ngâm xoài trong nước muối vì sẽ làm xoài bị dai, mất ngon.
- Bước 3: Sau khi ngâm xong thì vớt xoài ra để ráo, rồi cho xoài vào trong thau, cho thêm khoảng 2 thìa đường sau đó xóc lên để cho đường tan bớt và ngấm vào xoài.
- Bước 4: Khi đường tan nhiều rồi, bạn cho thêm một ít muối cho có độ mặn. Tùy bạn thích ăn cay nhiều hay ít mà bỏ ớt cho phù hợp. Bạn nêm gia vị xong thì để khoảng 15 phút cho xoài thấm đều gia vị.
- Bước 5: Trộn khô bò sợi vào chung với xoài. Như thế là bạn đã có được món xoài dầm khô bò ngon tuyệt cú mèo rồi.
Cách làm xoài dầm bò khô thật vô cùng đơn giản đúng không nào. Nếu bạn chưa ăn ngay thì khoan hãy trộn khô bò vào. Xoài sau khi đã chế biến bạn có thể cho vào hộp và để vào trong tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì lấy ra và chỉ cần trộn khô bò vào thôi.
Công Thức Xoài Lắc Bò Khô – Cách Làm Xoài Dầm Bò Khô
Công thức làm xoài lắc bò khô
Ngoài cách làm xoài dầm bò khô hấp dẫn phía trên, chúng ta còn có thể chế biến thêm món xoài lắc bò khô. Đây cũng là món ăn vặt vô cùng ngon miệng, kích thích vị giác, được cực nhiều người ưa thích.
Chuẩn bị nguyên liệu – cách làm xoài dầm với bò khô
- 2 quả xoài xanh, không nên chọn quả quá xanh hoặc quá chín nhé.
- 20g khô bò, tép khô.
- Gia vị: nước mắm, đường cát trắng, ớt hoặc bột ớt.
- 1 hộp có nắp để lắc xoài.
Các bước thực hiện – Cách làm xoài dầm bò khô ngon
- Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng ăn. Sau đó đem ngâm vào nước đá khoảng 20 phút để xoài có độ giòn, ngon rồi vớt ra để ráo.
- Bước 2: Pha 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường cát trắng, ớt cắt lát để làm gia vị. Bạn có thể đem hỗn hợp này đun sôi để đường nhanh tan hơn và gia vị cũng được ngon hơn. Nếu dùng bột ớt thì từ từ hãy bỏ vào.
- Bước 3: Bỏ xoài vào trong hộp, rưới hỗn hợp đã chế biến ở bước 2 vào. Thêm 20g khô bò và 2 thìa tép khô bỏ chung vào hộp.
- Bước 4: Đậy chặt nắp và lắc đều tay để gia vị ngấm vào trong xoài. Vậy là bạn đã xong một cách làm xoài dầm bò khô khác rồi.
Biến Tấu Với Gỏi Xoài Bò Khô – Cách Làm Xoài Dầm Bò Khô Ngon
Biến tấu với gỏi xoài bò khô
Nếu bạn là một tín đồ ăn vặt, thích các món làm từ xoài thì chắc hẳn sẽ không thể nào bỏ qua món gỏi xoài bò khô, món này được chế biến khá giống cách làm xoài dầm bò khô nên cũng vô cùng dễ thực hiện.
Chuẩn bị nguyên liệu – Cách làm xoài dầm bò khô ngon
- 2 quả xoài xanh.
- 200g bò khô sợi.
- Gia vị: đường cát trắng, nước mắm, ớt.
- Rau quế và đậu phộng rang.
Các bước thực hiện – cách làm xoài dầm với bò khô
- Bước 1: Xoài đem rửa sạch, loại bỏ vỏ. Bào hoặc cắt thành từng sợi. Lưu ý, bạn không nên bào hoặc cắt sợi quá nhỏ hoặc vụn vì như thế khi ăn sẽ bị mềm, không ngon.
- Bước 2: Rau quế đem thái nhỏ, khô bò thì xé thành sợi nhỏ để dễ trộn và trông món ăn sẽ đẹp mắt hơn.
- Bước 3: Pha 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ớt đem cắt hoặc giã sau đó cho chung vào một chén nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hết trong hỗn hợp.
- Bước 4: Bỏ xoài đã bào sợi, khô bò vào tô rồi trộn đều. Tiếp đến, rưới từ từ hỗn hợp đã làm ở bước 3 vào tô. Tùy theo khẩu vị mà nêm thêm nước mắm cho vừa miệng.
Khi bày ra đĩa thì bạn trang trí một ít rau quế lên trên và rắt thêm đậu phộng nữa là hoàn thành ngay một đĩa gỏi xoài bò khô cực kỳ hấp dẫn.
Tải file PDF hướng dẫn cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô
Cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô
Video hướng dẫn cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô
Mua nguyên liệu làm cóc ổi xoài dầm bò khô ở đâu?
Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm cóc ổi xoài dầm bò khô, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.
Chọn bò khô như thế nào để món xoài dầm thêm ngon – Làm xoài dầm bò khô
Cách chọn khô bò ngon, chất lượng
Để cho cách làm xoài dầm bò khô của bạn cho ra một thành phẩm ngon miệng và chất lượng thì khô bò cũng góp một phần rất quan trọng. Phải chọn khô bò sao cho thịt của nó giữ được độ giòn bên ngoài, độ mềm và độ ngọt tự nhiên bên trong, không có phẩm màu và được làm hoàn toàn từ thịt bò. Như thế mới đảm bảo được chất lượng món ăn và an toàn sức khỏe.
Tổng kết
Chúng tôi xin gửi đến bạn cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô đơn giản dễ làm ngay tại nhà. Hy vọng với công thức chi tiết này, bạn sẽ có những khoảnh khắc tuyệt vời với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công nhé!
Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm cóc ổi xoài dầm bò khô cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 11/2024, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!
