Chè lê tuyết nhĩ hay còn gọi chè ngân nhĩ tuyết lê có nhiều vitamin và chất xơ, đẹp da. Đây cũng là 1 món chè đơn giản có thể nấu cho bà, mẹ hay những người phụ nữ thân yêu. Cùng chúng tôi vào bếp học ngay Cách làm chè lê tuyết nhĩ 11/2024 này nhé!
Lê là gì
Lê là loại trái cây phổ biến ở nước ta và có giá thành tương đối rẻ, khi kết hợp lê với nấm tuyết sẽ tạo nên một món chè không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Nấm tuyết là gì
Nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, nấm tuyết có vị ngọt, tính bình, có tác dụng nhuận phế hóa đờm bồi bổ cơ thể, giúp giảm mỡ máu, hạ đường huyết, chống lão hóa.
Trong nấm tuyết còn chứa nhiều vitamin như vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, D, carotene và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Canxi, Photpho, kẽm, đồng…
Lợi ích của quả lê đối với sức khỏe
Bổ sung chất xơ cho cơ thể: bạn có thể bổ sung 25–30g chất xơ nếu dùng lê hàng ngày, từ đó có thể kiểm soát lượng đường trong máu.
Phòng ngừa viêm nhiễm: các chất trong quả lê có khả năng chống viêm cao, giúp giảm đau và viêm do các bệnh viêm khớp gây ra.
Tăng cường hệ miễn dịch: lê có chứa nhiều loại vitamin như B2, B3, B6, C và K. Ngoài ra, lê còn giàu các khoáng chất như canxi, folate, magie, đồng và mangan; góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, vitamin C sẽ giúp bạn giảm mệt mỏi và suy nhược. Vitamin C còn bảo vệ ADN, duy trì quá trình trao đổi chất lành mạnh, sửa chữa tế bào và ngăn chặn đột biến tế bào.
chè lê tuyết nhĩ sự kết hợp giữa các nguyên liệu chính, bao gồm quả lê và nấm tuyết các thực phẩm này đều quen thuộc, gần gũi với người dân Việt và mang lại giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với nhau sẽ mang đến món ăn ngon thơm, cuốn hút với rất nhiều lợi ích
7 Cách làm chè lê tuyết nhĩ đơn giản tại nhà
Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát, đẹp da cực dễ làm tại nhà
Nguyên liệu làm Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát
Cho 4 người
- Lê 2 trái
- Nấm tuyết 1/2 cây
- Xí muội 3 miếng
- Đường phèn 70 gram
- Kỷ tử 10 gram
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, chảo,…
Cách chế biến Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát
Sơ chế các nguyên liệu
Lê bạn gọt vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó ngâm nước đá 5 phút.
Kỷ tử, nấm tuyết bạn cho vào tô riêng, ngâm nước 15 phút.
Nấu chè
Bạn bắc nồi nước lên bếp, thêm 1,5 lít nước sau đó cho nấm tuyết vào nấu 10 phút.
Sau đó bạn cho lê, 1 ít vỏ lê, 3 viên xí muội vào hầm thêm 10 phút.
Khi hầm đủ thời gian bạn cho đường phèn, 1 ít kỷ tử vào đảo đều cho tan hết đường rồi tắt bếp.
Bạn vớt miếng vỏ lê ra và múc ra chén mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
Thành phẩm
Món chè lê tuyết nhĩ mùa hè thường ăn lạnh, mùa đông dùng nóng. Hương thơm tự nhiên từ lê kết hợp với vị ngọt của đường phèn, màu sắc của táo đỏ và kỷ tử, thêm vị tuyết nhĩ làm món chè thêm thơm ngon và đầy màu sắc.
Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát, đẹp da cực dễ làm tại nhà
Nguyên liệu làm Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát
- Lê 2 trái
- Nấm tuyết 1/2 cây
- Xí muội 3 miếng
- Đường phèn 70 gram
- Kỷ tử 10 gram
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, chảo,…
Cách chế biến Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát
Sơ chế các nguyên liệu
Lê bạn gọt vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó ngâm nước đá 5 phút.
Kỷ tử, nấm tuyết bạn cho vào tô riêng, ngâm nước 15 phút.
Nấu chè
Bạn bắc nồi nước lên bếp, thêm 1,5 lít nước sau đó cho nấm tuyết vào nấu 10 phút.
Sau đó bạn cho lê, 1 ít vỏ lê, 3 viên xí muội vào hầm thêm 10 phút.
Khi hầm đủ thời gian bạn cho đường phèn, 1 ít kỷ tử vào đảo đều cho tan hết đường rồi tắt bếp.
Bạn vớt miếng vỏ lê ra và múc ra chén mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
Thành phẩm
Món chè lê tuyết nhĩ mùa hè thường ăn lạnh, mùa đông dùng nóng. Hương thơm tự nhiên từ lê kết hợp với vị ngọt của đường phèn, màu sắc của táo đỏ và kỷ tử, thêm vị tuyết nhĩ làm món chè thêm thơm ngon và đầy màu sắc.
Cách làm Chè Trái Lê Tuyết Nhĩ
Nguyên liệu
20 gr táo đỏ khô
1 trái Lê Nam Phi
1/2 cái Nấm tuyết
80 gr-100 gr Đường phèn (tùy thích)
10 gr kỷ tử khô
2 lát Gừng
Các bước làm Chè Trái Lê Tuyết Nhĩ
Bước 1
Các nguyên liệu rửa sạch,ngâm nở 20 phút, để ráo nước.
Bước 2
Lê gọt vỏ xắt miếng quân cờ. Vừa gọt vừa bỏ miệng nên hao hụt mất một ít ?
Bước 3
Nấu nước đường: 800ml nước lọc, gừng và đường phèn, bỏ sợi chỉ. Lượng đường tùy ý bạn gia giảm theo khẩu vị gia đình.
Bước 4
Cho lê, táo đỏ, nấm tuyết vào nấu sôi. Trước khi nhấc xuống thêm kỷ tử vì nấu lâu sẽ bị nát.
Bước 5
Ăn khi ấm hoặc để lạnh. 
Món chè dưỡng nhan Trung Hoa này mùa hè ăn lạnh, mùa đông ăn nóng. Trái lê ngọt tự nhiên nhiều vitamin và chất xơ, đẹp da, đường phèn bổ phổi, táo đỏ và kỷ tử bổ máu, tuyết nhĩ giảm mỡ máu. Ăn chè đã ngon mà còn khỏe đẹp nữa mau mau ăn chè thôi cả nhà ơi. ?
Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát, bỗ dưỡng
Nguyên liệu làm Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát Cho 4 người
Lê 2 trái Nấm tuyết 1/2, cây Xí muội 3 miếng, Đường phèn 70 gram, Kỷ tử 10 gram
Dụng cụ thực hiện
Bếp, đũa, chảo,…
Cách chế biến Cách làm chè lê tuyết nhĩ thanh mát
Sơ chế các nguyên liệu
Lê bạn gọt vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó ngâm nước đá 5 phút.
Kỷ tử, nấm tuyết bạn cho vào tô riêng, ngâm nước 15 phút.
Nấu chè
Bạn bắc nồi nước lên bếp, thêm 1,5 lít nước sau đó cho nấm tuyết vào nấu 10 phút.
Sau đó bạn cho lê, 1 ít vỏ lê, 3 viên xí muội vào hầm thêm 10 phút.
Khi hầm đủ thời gian bạn cho đường phèn, 1 ít kỷ tử vào đảo đều cho tan hết đường rồi tắt bếp.
Bạn vớt miếng vỏ lê ra và múc ra chén mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
Thành phẩm
Món chè lê tuyết nhĩ mùa hè thường ăn lạnh, mùa đông dùng nóng. Hương thơm tự nhiên từ lê kết hợp với vị ngọt của đường phèn, màu sắc của táo đỏ và kỷ tử, thêm vị tuyết nhĩ làm món chè thêm thơm ngon và đầy màu sắc.
Món chè lê tuyết nhĩ tuy mộc mạc, bình dị nhưng mùi vị thì cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể làm ngay món ăn hấp dẫn này ngay tại gian bếp nhà mình. Chúc các bạn thành công!
Cách làm chè lê tuyết nhĩ truyền thống
Thời gian dự kiến làm món chè lê tuyết nhĩ:
– Thời gian sơ chế: 15 phút.
– Thời gian thực hiện: 35 phút.
– Nguyên liệu chuẩn bị bên dưới cho tầm 3 – 4 người ăn.
Nguyên liệu và dụng cụ làm chè lê tuyết nhĩ
2 trái lê.
1/2 cây nấm tuyết.
3 miếng xí muội.
70 gram đường phèn.
1 ít kỷ tử.
Dụng cụ: Bếp, đũa, chảo,…
Nguyên liệu bạn có thể tìm mua ở tiệm đông y hoặc cửa hàng bán thảo mộc.
Cách làm chè lê tuyết nhĩ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
– Lê bạn gọt vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó ngâm nước đá 5 phút.
– Kỷ tử, nấm tuyết bạn cho vào tô riêng, ngâm nước 15 phút.
Bước 2: Nấu chè:
– Bạn bắc nồi nước lên bếp, thêm 1,5 lít nước sau đó cho nấm tuyết vào nấu 10 phút.
– Sau đó bạn cho lê, 1 ít vỏ lê, 3 viên xí muội vào hầm thêm 10 phút.
– Khi hầm đủ thời gian bạn cho đường phèn, 1 ít kỷ tử vào đảo đều cho tan hết đường rồi tắt bếp.
Bạn vớt miếng vỏ lê ra và múc ra chén mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
Món chè lê tuyết nhĩ tuy mộc mạc, bình dị nhưng mùi vị thì cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể làm ngay món ăn hấp dẫn này ngay tại gian bếp nhà mình. Chúc các bạn thành công!
Cách làm chè lê tuyết nhĩ ngọt lịm
Thời gian dự kiến làm món chè lê tuyết nhĩ:
– Thời gian sơ chế: 15 phút.
– Thời gian thực hiện: 35 phút.
– Nguyên liệu chuẩn bị bên dưới cho tầm 3 – 4 người ăn.
Nguyên liệu và dụng cụ làm chè lê tuyết nhĩ
2 trái lê.
1/2 cây nấm tuyết.
3 miếng xí muội.
70 gram đường phèn.
1 ít kỷ tử.
Dụng cụ: Bếp, đũa, chảo,…
Nguyên liệu bạn có thể tìm mua ở tiệm đông y hoặc cửa hàng bán thảo mộc.
Cách làm chè lê tuyết nhĩ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
– Lê bạn gọt vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó ngâm nước đá 5 phút.
– Kỷ tử, nấm tuyết bạn cho vào tô riêng, ngâm nước 15 phút.
Bước 2: Nấu chè:
– Bạn bắc nồi nước lên bếp, thêm 1,5 lít nước sau đó cho nấm tuyết vào nấu 10 phút.
– Sau đó bạn cho lê, 1 ít vỏ lê, 3 viên xí muội vào hầm thêm 10 phút.
– Khi hầm đủ thời gian bạn cho đường phèn, 1 ít kỷ tử vào đảo đều cho tan hết đường rồi tắt bếp.
Bạn vớt miếng vỏ lê ra và múc ra chén mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
Cách làm chè tuyết nhĩ độc nhất vô nhị
Nguyên liệu chuẩn bị làm chè tuyết nhĩ :
30g tuyết nhĩ
200g củ năng
300g đường phèn
2 muỗng canh bột sắn
2 ống vani
2 quả trứng gà ta
Hướng dẫn cách làm chè tuyết nhĩ ngon, đơn giản tại nhà
Tuyết nhĩ ngâm nước 30 phút, rửa, cắt nhỏ, bỏ gốc.
Củ năng gỏ vỏ, rửa, cắt sợi nhỏ.
Nấu tan đường phèn với một chén nước, lược để riêng.
Đập trứng vào chén, vớt lấy lòng đỏ để riêng và khuấy đều.
Khuấy đều bột sắn với một lít nước, lược vào xoong.
Cho vào xoong nước bột sắn tuyết nhĩ + củ năng + nước đường phèn, bắc lên bếp nấu sôi, dùng đũa khuấy đều đến lúc bột sắn trong, vừa cho lòng đỏ trứng vào vừa khuấy, sôi 5 phút nhấc xuốb, cho vanu vào khuấy đều.
Múc chè vào chén dùng nóng, hay để nguội cho vào tủ lạnh vài giờ đem ra dùng.
Tải file PDF hướng dẫn Cách làm chè lê tuyết nhĩ
Video hướng dẫn Cách làm chè lê tuyết nhĩ
Mua nguyên liệu làm chè lê tuyết nhĩ ở đâu?
Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm chè lê tuyết nhĩ, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.
Quả lê bảo quản được bao lâu?
Nhiệt độ phòng
Sau khi mua lê về xong, bạn nên để chúng trong túi đựng thực phẩm hoặc túi lưới, rồi đặt ở những nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Với cách làm này, bạn có thể bảo quản lê được trong khoảng 2 – 3 ngày ở nhiệt độ phòng.
Trong tủ lạnh
Do lê để ở ngoài rất nhanh chín và dễ bị hư, nên nhiều người thường chọn phương pháp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Trước tiên, bạn dùng khăn giấy khô hoặc giấy báo gói kín quả lê lại. Sau đó đặt chúng vào khay mềm, rồi đem bảo quản ở nhiệt độ 3 – 5 độ C trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm nay, lê sẽ giữ được độ tươi ngon trong khoảng vài tuần.
Quả lê có ăn được vỏ không?
Thông thường khi ăn quả lê, mọi người hay gọt bỏ đi phần vỏ. Nhưng nếu đã ngâm qua với nước muối và rửa sạch lại bằng nước lạnh để loại bỏ hết tạp chất, thì bạn hoàn toàn có thể ăn luôn cả phần vỏ này.
Được biết, trong vỏ quả lê có chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng như: chất xơ, vitamin, chất chống oxy hoá cùng hàm lượng khoáng chất dồi dào rất tốt cho cơ thể chúng ta.
Cách nhận biết lê Trung Quốc và lê Việt Nam
Hiện nay, lê Trung Quốc có sử dụng chất bảo quản đang được bày bán rất nhiều trên thị trường. Điện máy XANH gợi ý đến bạn cách nhận biết lê Trung Quốc và lê Việt Nam dưới đây để có thể mua được quả lê ngon và an toàn nhé!
Tiêu chí phân biệt | Lê Việt Nam | Lê Trung Quốc |
Hình dáng và kích thước | Kích thước nhỏ, dáng thon dài, cầm chắc tay. | Kích thước to, dáng tròn, đồng đều trông rất đẹp. |
Vỏ quả | Vỏ sần sùi, màu tối hơi ngả nâu. | vỏ láng mịn, màu vàng tươi, láng mịn, bóng bẩy. |
Thịt quả | Thịt quả trắng, đồng đều, giòn và không bị khô xốp. | Thịt quả bị thâm đen hoặc có nhiều vết nứt thâm và các dấu chấm nhỏ như kim châm. Ít sạn cát. |
Hương vị | Vị ngọt, hơi chua, thơm dịu. | Vị ngọt đậm, nhiều nước. |
Thời gian bảo quản | 2 – 3 ngày do không sử dụng hoá chất bảo quản. | 15 – 20 ngày. Nếu để tủ lạnh có thể để được đến vài tháng do sử dụng hoá chất bảo quản. |
Tổng kết
Hy vọng với công thức mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn sẽ làm được món chè lê tuyết nhĩ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức vào những ngày oi bức. Chúc bạn thành công với Cách làm chè lê tuyết nhĩ mới nhất 11/2024 và hạnh phúc bên gia đình.
