Bánh tráng nướng là món ăn vặt chưa bao giờ hết hot. Chỉ với chiếc chảo chống dính bạn đã có thể làm ra món ăn siêu ngon này rồi. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 6 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo cập nhật mới nhất 11/2024.
Bánh tráng là gì?
Bánh tráng là một loại bánh làm từ tinh bột được tráng mỏng và phơi khô. Khi ăn, bạn có thể ăn trực tiếp, nhúng nước hoặc đem nướng tùy theo mỗi loại bánh tráng.
Cụ thể, người ta dùng nguyên liệu chính là bột gạo pha với lượng nước nhất định để tạo ra hỗn hợp lỏng. Tiếp đó, hỗn hợp này được bổ sung thêm một ít bột sắn nhằm tăng thêm độ dẻo và giúp tráng mỏng dễ dàng hơn.
Sau đó, dàn dều một lượng bột vào nồi hấp để có một miếng bánh mỏng và hấp chín rồi đem đi phơi khô dưới nắng.
Ngoài ra, tùy theo nơi sản xuất, người ta còn cho thêm gia vị và nguyên liệu phụ như muối, tiêu, đường, mè, dừa, hành,… để tạo ra hương vị đặc trưng cho bánh tráng vùng miền.
Thành phần dinh dưỡng trong bánh tráng
Thành phần dinh dưỡng tính trong 100g bánh tráng mỏng như sau:
- Calo: 333
- Protein: 4g
- Tinh bột: 78.9g
- Canxi: 20mg
- Sắt: 30mcg
- Chất béo: 200mg
- Chất xơ: 500mg
- Phốt pho: 65mg
Một số thành phần dinh dưỡng khác sẽ còn tùy vào nguyên liệu được thêm vào bánh tráng. Ví dụ bánh tráng trộn nếu có thêm xoài, rau răm,… thì sẽ có thêm lượng chất xơ mà bánh tráng mỏng không có.
Thành phần dinh dưỡng trong bánh tráng mỏng
Ăn bánh tráng có tác dụng gì?
Bánh tráng trắng có hàm lượng calo vừa phải, có thể hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên bạn cần phải ăn theo chế độ eat clean, kết hợp thêm rau củ và trái cây các loại để việc giảm cân hiệu quả.
Ăn bánh tráng có thể giảm cân
Tổng hợp 6 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo cập nhật 11/2024
1. Cách làm Bánh tráng nướng bằng chảo
- Chuẩn bị 15 phút
- Chế biến 15 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng bằng chảo cho 2 người
- Bánh tráng 2 cái
- Thịt băm 100 gr
- Tép khô 100 gr
- Hành lá 10 gr
- Xúc xích 3 cây
- Trứng gà 2 quả
- Mayonnaise 1 ít
- Tương ớt 1 ít
- Bơ lạt 1 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/tiêu xay/hạt nêm)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt heo tươi ngon, an toàn
Chọn thịt có màu màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn thịt có một ít mỡ hoặc phần mỡ và nạc xen lẫn, để khi ăn không bị ngán do nhiều mỡ hay bị khô do nhiều nạc.
Thịt heo tươi ngon khi dùng tay ấn thử sẽ thấy độ đàn hồi tốt, sau khi rút tay về thịt trở lại hình dáng ban đầu, trên mặt thịt không tồn tại vết lõm.
Không nên chọn thịt có màu sắc nhợt nhạt, mùi tanh hôi hoặc thịt bị chảy nhớt vì đây đều là thịt bị ôi thiu hoặc không tươi ngon.
Cách chọn mua trứng gà tươi sạch
Đối với trứng gà công nghiệp, bạn nên chọn mua những quả trứng có màu sắc tươi, màu cam sẫm đồng đều không nhợt nhạt và không có đốm nâu.
Nên mua những quả trứng mà khi sờ vào có cảm giác hơi nhám, bề mặt sần sùi, đó là những quả trứng tươi. Ngược lại, bề mặt láng mịn thì trứng đã cũ.
Bạn có thể lắc trứng bên tai để nghe tiếng động, nếu không có tiếng động thì đó là trứng tươi, nên mua. Ngược lại, tiếng động càng lớn thì trứng càng cũ.
Cách chế biến Bánh tráng nướng bằng chảo
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và phần lá.
Kế đến, cắt lát xéo xúc xích. Đối với tép khô, bạn rửa sạch qua nước rồi để ráo.
Xào thịt
Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Sau đó hạ xuống lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, thêm đầu hành cắt nhỏ vào phi thơm.
Khi hành chuyển hơi vàng, bạn thêm thịt băm vào xào với lửa vừa. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/8 muỗng cà phê muối .
Bạn đảo đều xào thêm 2 phút cho thịt ngấm gia vị sau đó tắt bếp.
Nướng bánh tráng trên chảo
Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo thì hạ xuống lửa nhỏ. Đặt bánh tráng vào chảo, để khoảng 30 giây cho nóng bánh tráng.
Đun chảy 1 muỗng canh bơ sau đó quét 1 lớp mỏng lên bánh tráng, thêm 1 muỗng canh thịt băm, 1 muỗng canh tép, 2 muỗng canh hành lá vào giữa bánh tráng.
Bạn dùng muỗng tạo lỗ giữa thịt để đập trứng vào, sau đó dùng đũa hoặc muỗng đánh trứng ra sao cho trứng cút, hành lá, thịt băm, tép dàn đều hết mặt bánh tráng.
Bạn thêm 6 – 7 lát xúc xích vào xếp trên bánh tráng, đậy nắp 4 phút để các nguyên liệu chín.
Khi bánh tráng đã được, bạn cho thêm tương ớt và sốt mayonnaise, nhẹ nhàng gấp đôi miếng bánh tráng lại, nhanh tay lấy bánh ra khỏi bếp.
Mách bạn
- Lưu ý chảo chống dính bạn nên để khô để khi nướng bánh bánh tráng sẽ không bị phần nước làm mềm, ướt đi.
- Trong lúc nướng bạn nhớ để lửa nhỏ, dùng đũa ấn và giữ các góc bánh nếu bánh bị co lại nhé.
- Bạn hoàn toàn có thể thêm các loại topping khác tùy thích như phô mai, bò khô nhé!
Thành phẩm
Chiếc bánh tráng tròn được phủ lên trên các nguyên liệu ngon miệng và đẹp mắt. Cắn vào giòn rụm hòa quyện cùng thịt, trứng, tép khô đậm đà lại thêm chút bơ beo béo và hành phi thơm lừng. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
2. Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)
- Chuẩn bị 15 phút
- Chế biến 15 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng) cho 2 người
- Bánh tráng 2 cái
- Trứng cút 4 quả
- Thịt nguội 10 gr (hoặc xúc xích)
- Tép 1 muỗng canh
- Bơ 20 gr
- Hành lá 2 cây
- Sa tế 1 ít
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh tráng nướng bằng chảo (công thức chia sẻ từ người dùng)
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. Tiếp đến, cắt hạt lựu thịt nguội.
Làm bánh tráng nướng
Bắc chảo lên bếp và làm nóng với lửa nhỏ, sau đó đặt 1 miếng bánh tráng vào với mặt sần ngửa lên trên.
Khi bánh tráng bắt đầu khô lại, bạn thoa đều lên mặt bánh 1 ít bơ. Kế đến, cho vào thêm 1 ít sa tế, 2 quả trứng cút rồi lấy muỗng dàn đều.
Cuối cùng, cho lần lượt thêm tép, thịt nguội, hành lá và tiếp tục nướng trên lửa vừa đến khi mặt bánh tráng vàng giòn.
Thành phẩm
Cho bánh ra dĩa, khi ăn thì cho lên mặt 1 ít mayonnaise và tương cà là có thể thưởng thức.
Bánh tráng nướng bằng chảo bắt mắt với nhiều màu sắc. Cắn thử 1 miếng giòn tan trong miệng kết hợp với các loại nhân mằn mặn, bùi cay, béo ngậy, phải nói là siêu ngon.
3. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính siêu dễ tại nhà
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo
Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho khẩu phần ăn 2 người. Tùy số lượng, bạn có thể tăng thêm nguyên liệu cho phù hợp nhé.
- Bánh tráng: khoảng 10 cái
- Thịt băm hoặc xay: 100gr
- Tôm khô: 100gr
- Trứng cút: 20 quả. Bạn có thể dùng trứng gà.
- Xúc xích: 3 cây
- Hành lá: 10gr
- Gia vị: ớt, đường, bơ lạt, muối, tương ớt, sốt mayonnaise,…
Dụng cụ: chảo chống dính, bếp, thớt, dao,…
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo đơn giản, nhanh gọn
Làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính không quá cầu kỳ như cách nướng bằng bếp than. Chỉ với một vài bước đơn giản sau, bạn sẽ cho ra “lò” những chiếc bánh nóng hổi, giòn giòn, béo ngậy.
Cách sơ chế nguyên liệu
Để có chiếc bánh ngon, công đoạn sơ chế nguyên liệu không được qua loa.
- Hành lá đem rửa sạch, cắt nhỏ và để riêng phần đầu và lá.
- Xúc xích cắt thành lát chéo, mỏng vừa ăn.
- Thịt xay ướp qua một ít gia vị vừa ăn.
- Tôm khô nên rửa sạch để ráo nước.
- Nếu dùng trứng gà, bạn có thể đập trước cho vào bát khuấy đều, hoặc đổ trực tiếp lên bánh ở bước nướng bánh tráng bằng chảo.
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chỉ với 4 bước
Bước 1: Xào thịt
- Bắc chảo chống dính lên bếp cho đến khi nóng chảo thì cho thêm một muỗng canh dầu ăn.
- Lấy phần đầu hành đã cắt đem phi thơm.
- Đến khi hành vừa vàng tới thì cho thịt xay vào xào.
- Đợi khoảng 2 phút cho đến khi thịt thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Bước 2: Nướng bánh
- Bắc chảo chống dính lên bếp cho đến khi nóng chảo thì chỉnh lửa nhỏ.
- Cho miếng bánh tráng vào chảo. Sau đó quét bơ đều mặt bánh.
- Cho khoảng 1 thìa thịt xay cùng với một ít hành lá.
- Đập 2 trứng cút cho lên mặt trên của bánh. Sau đó dùng thìa hoặc cọ sạch để tán trứng và các nguyên liệu đều khắp mặt bánh.
Lưu ý: Nếu dùng trứng gà, bạn cần cho một lượng vừa đủ, tránh làm nhão bánh.
Bước 3: Cho thêm xúc xích, tôm khô
Khi bánh gần chín, bạn cho thêm vài lát xúc xích và rải một ít tôm khô lên mặt bánh.
Bước 4: Thêm gia vị
Đây là công đoạn cuối cùng trong các bước làm bánh tráng nướng bằng chảo. Tùy theo sở thích ăn cay nhiều hay ít, bạn xịt lượng tương ớt vừa đủ. Đừng quên thêm ít sốt mayonnaise nhé. Sau đó gấp đôi chiếc bánh và cho ra đĩa.
Giờ thì những chiếc bánh nóng hổi, béo ngậy đang chờ bạn thưởng thức mà thôi. Đừng quên ăn khi còn nóng để bánh giữ được độ giòn và ngon nhé.
4. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tại nhà cực đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 10 miếng bánh tráng.
- 20 trứng cút.
- Bơ.
- Xúc xích.
- Hành lá.
- Hành phi.
- Tôm khô.
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Bước 1: Bắc chảo chống dính lên bếp, đợi cho chảo nóng thì chỉnh bếp về lửa nhỏ cho 1 miếng bánh tráng vào chảo. Quết bơ dàn đều mặt bánh, đập 2 trái trứng cút vào chảo rồi cũng dùng muỗng dàn đều trứng trên mặt bánh. Hành lá bạn cắt nhỏ rồi rắc lên trên. Nếu dùng trứng gà bạn sử dụng 1 trứng, đập ra chén đánh lên cho đều rồi đổ lên mặt bánh với lượng vừa phải, quá nhiều trứng sẽ làm bánh bị nhão, mềm và ngấy.
Bước 2: Khi thấy bánh gần chín thì lấy xúc xích cắt thành khoanh, cho thêm khô bò xé nhỏ, tôm khô rải lên đều mặt bánh cho đẹp mắt.
Bước 3: Đợi cho bánh chín thêm 1 – 2 phút thì bạn xịt tương ớt và mayonnaise lên mặt bánh cho đều và đẹp mắt, gấp đôi bánh tráng nướng lại và lấy ra khỏi chảo. Bạn nên xịt tương ớt và xốt theo hình tròn vòng quanh thân bánh giống như món bánh pizza cho đẹp mắt.
Bánh tráng sau khi chín, bạn lấy ra khỏi chảo, có thể bọc giấy để nhân bánh không bị rơi ra ngoài. Bạn nhớ thưởng thức bánh khi còn nóng cùng với sữa đậu nành sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn vặt này nhé. Ngoài ra, nếu thích thì trong lúc nướng bánh, bạn có thể thêm một số loại topping ăn kèm như chà bông, gà xé sợi, thịt băm… để tăng thêm hương vị món bánh nhé.
Như vậy chúng tôi đã giới thiệu xong với bạn cách làm món bánh tráng nướng bằng chảo chống dính đơn giản và nhanh chóng rồi. Hy vọng rằng với hướng dẫn này, bạn có thể làm nhiều loại bánh tráng hấp dẫn hơn nữa cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!
5. Cách làm bánh tráng nướng ngon bằng chảo chống dính tại nhà
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính
- 5 bánh tráng
- 20g thịt heo băm
- 3 cây xúc xích
- 20g tép sấy khô
- 5 quả trứng gà
- Một ít hành lá
- Gia vị: Tiêu, sa tế, bơ thực vật, mayonnaise, tương ớt
Mẹo hay:
– Bánh tráng thích hợp để nướng sẽ có mùi thơm nhẹ, không có vị chua. Bánh tráng có độ mềm dẻo vừa phải, không quá dày.
– Để chọn mua được thịt heo ngon để băm thì bạn nên chọn mua thịt heo có màu hồng hay đỏ nhạt, ít mỡ. Thịt heo không có mùi hôi, khi ấn tay vào sẽ có độ đàn hồi tốt.
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bằm sau khi mua về các bạn xào qua với tiêu cho chín, không cần nêm thêm gia vị nào đâu bạn nhé!
Xúc xích các bạn thái lát mỏng để khi nướng xúc xích dễ bám vào bánh tráng hơn. Hành lá thì bạn cắt nhuyễn để tăng thêm hương vị.
Sơ chế nguyên liệu làm bánh tráng nướng
Bước 2 Nướng bánh tráng
Bạn chọn một chiếc chảo không dính có lòng chảo để vừa bánh tráng. Làm nóng chảo rồi cho bánh tráng vào.
Sau đó, bạn nhanh tay phết bơ lên mặt bánh. Tiếp tục cho 1 thìa thịt xào, 1 thìa tép khô, 1 thìa hành lá vào mặt bánh, thêm nửa thìa sa tế và 1 quả trứng gà rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa lẫn với nhau rồi dàn đều trên mặt bánh. Bạn tránh dàn sát rìa bánh tráng vì sẽ làm bánh bị co dúm, không đẹp nữa nhé!
Nướng bánh tráng cho đến khi vàng giòn rồi cho tương ớt và mayonnaise lên
Bước 3 Thành phẩm
Mở lửa lớn, nướng đến khi trứng gần đông lại thì bạn cho xúc xích cắt lát vào. Khi bánh tráng đã chín vàng và bong khỏi mặt chảo, bạn cho tương ớt và mayonnaise lên trên. Vậy là món bánh tráng nướng của chúng ta đã hoàn thành rồi!
Thành phẩm bánh tráng nướng
Thưởng thức
Món bánh tráng nướng trứng làm bằng chảo
6. Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính ĐỈNH CAO
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo
Tùy vào cách chế biến khẩu vị của từng người mà nguyên liệu có thể có nhiều cách làm với một vài nguyên liệu khác nhau. Trong đó chủ yếu vẫn bao gồm một số nguyên liệu sau:
- Bánh tráng
- Phô mai
- Bơ
- Trứng cút
- Xúc xích
- Khô bò
- Thịt băm
- Hành lá, củ hành, hành phi
- Tép khô
- Gia vị (tương ớt, muối đường, tiêu, hạt nêm…)
Định lượng nguyên liệu cần chuẩn bị phụ thuộc vào nhu cầu, số lượng bánh cần làm của mỗi người.
Nguyên liệu và vật dụng làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính
Vật dụng cần thiết khi làm bánh tráng nướng bằng chảo
Ngoài những nguyên liệu chính tạo nên bánh tráng nướng thì những vật dụng khác cần thiết cho quá trình làm bánh có thể kể đến như:
- Chảo chống dính
- Bếp
- Dao, thớt
- Đĩa
- Thìa (muỗng)
- Đũa
Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính
Để chiếc bánh tráng nướng được làm ra đảm bảo chất lượng, thơm ngon thì cần đảm bảo những công việc từ nhỏ đến lớn trong mỗi giai đoạn. Thông thường, làm bánh tráng nướng bằng chảo tại nhà sẽ bao gồm các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu
Làm sạch nguyên liệu:
- Hành lá được loại bỏ những phần bị sâu, bị hư hỏng, sau đó đem rửa sạch và cắt nhỏ.
- Xúc xích được cắt thành những lát nhỏ theo những hình dáng khác nhau tùy vào sở thích.
- Dùng nước rửa sạch tép khô và để cho ráo nước.
Sơ chế nguyên liệu làm bánh tráng nướng
Xào thịt:
- Đầu tiên bạn bắt chảo lên bếp và đợi chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, sau đó thêm hành vào chảo phi thơm.
- Khi hành chuyển sang màu hơi vàng thì cho thịt băm vào bắt đầu xào. Cho thêm 1 ít gia vị như tiêu, hạt nêm, đường và 1 ít muối vào cho thịt được đậm đà gia vị.
- Tắt bếp khi thị đã ngấm đủ gia vị
Xào thịt làm bánh tráng nướng
Bước 2: Nướng bánh tráng nướng
Với cách làm bánh tráng nướng bằng bếp ga bạn đặt chảo chống dính lên bếp, cho đến khi chảo nóng thì đặt bánh tráng vào chảo; sau đó chỉnh lửa nhỏ nhất để không làm khét bánh.
Tiếp theo bạn quét 1 lớp mỏng bơ lên bánh tráng, cho vào 1 muỗng thịt băm, 1 muỗng tép khô, 1 hoặc 2 muỗng hành lá vào giữa bánh tráng.
Dùng muỗng tạo một khoảng trống giữa bánh và đập trứng vào (có thể dùng 2-3 quả trứng cút hoặc 1 quả trứng gà), sau đó dùng muỗng dàn đều các nguyên liệu trên bánh.
Cho thêm vài lát xúc xích vào và đợi khoảng 3-4 phút cho đến khi chín các nguyên liệu rồi tắt bếp.
Nướng bánh tráng bằng chảo chống dính
Bước 3: Gập đôi bánh tráng nướng
Khi bánh đã chín hoàn toàn và có độ giòn ở dưới đáy. Bạn xịt tương cà, tương ớt và maiyonaise lên bánh để tăng thêm hương vị và trang trí thêm phần hấp dẫn cho bánh tráng nướng. Có thể xịt theo hình tròn xoắn ốc hoặc zig zag đều phù hợp.
Khi bánh trên chảo còn nóng, bạn dùng 2 chiếc đũa để gập đôi chiếc bánh. Như vậy sẽ dễ dàng thưởng thức và cảm nhận được vị giòn của bánh tan trong miệng.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Bên cạnh cách gập đôi bánh tráng nướng, bạn có thể thưởng thức chúng bằng cách bày nguyên miếng ra đĩa; cắt theo hình tam giác tương tự với cách thưởng thức pizza. Với cách này trông bánh sẽ hấp dẫn hơn và có cách ăn thú vị hơn.
Đồng thời đừng quên dùng bánh tráng nướng khi chúng còn nóng để cảm nhận được vị giòn và ngon nhất của bánh. Thưởng thức loại bánh này cùng với chà bông, khô gà và uống cùng nước ngọt hay sữa đậu này chắc chắn sẽ mang đến một hương vị thật sự tuyệt vời.
Hoàn thành và thưởng thức
Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Tải ngay cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Video hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo
Mua nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo ở đâu?
Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh tráng nướng bằng chảo, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.
Mẹo chọn bánh tráng ngon dùng để nướng
Công thức làm bánh có thể không thành công nếu bạn thất bại ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Món bánh tráng nướng bằng chảo cũng vậy. Dưới đây là mẹo giúp bạn chọn ra những chiếc bánh chất lượng cho món ăn vặt đậm nét đường phố này:
- Bánh tráng dày vừa, đều khổ: Những chiếc bánh này sẽ giúp bạn nướng dễ hơn, khi ăn cũng có độ giòn nhất định.
- Bánh tráng có mùi thơm nhẹ nhàng: Mùi thơm của bánh cũng là tiêu chí giúp bạn chọn được những chiếc bánh ngon. Bánh ngon có mùi nhẹ nhàng, không chua.
- Bánh có độ mịn đều và dẻo.
Lưu ý khi làm bánh tráng nướng
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu: Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu giúp bạn tập trung hơn cho khâu nướng bánh.
- Thao tác nhanh và đều: Bạn cần thao tác nhanh để bánh chín đều, không bị khét.
- Lửa nhỏ: Lửa lớn có thể gây cháy bánh nhưng các nguyên liệu có thể chưa được chín đều.
Làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính cần lưu ý điều gì
Tuy quá trình chế biến và làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính nghe thì có vẻ đơn giản, dễ thực hiện, nhưng bạn cũng nên lưu ý một số điểm sau để đảm bảo được chất lượng khi làm bánh nhé:
- Đầu tiên bạn cần chú ý thời gian nướng bánh, tránh trường hợp quá nhanh bánh và nguyên liệu chưa kịp chín đủ, hoặc quá lâu làm bánh bị cháy khét. Như vậy mùi vị của chiếc bánh sẽ không còn được trọn vẹn nữa.
- Nên dùng mức lửa nhỏ khi nướng bánh để các nguyên liệu và bánh chín dần đều.
- Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu để cho vào bánh nhanh hơn, khi đó bạn sẽ có nhiều thời gian để lật bánh.
- Chọn những nguyên liệu đảm bảo chất lượng, tươi ngon để sản phẩm được thơm ngon hơn.
Ăn bánh tráng có béo (mập) không?
Ăn bánh tráng có bị tăng cân không tùy thuộc vào lượng và loại bánh tráng mà bạn dùng.
Đối với bánh tráng trắng
Bánh tráng vốn dĩ rất ít calo
Tuy gạo chứa nhiều calo, nhưng thực tế, một lon gạo có thể làm ra hàng trăm miếng bánh tráng nên nếu chỉ ăn vài bánh tráng thì lượng calo và cơ thể không đáng kể, từ đó khó gây tăng cân.
Đối với bánh tráng qua chế biến
Với những loại bánh tráng qua chế biến như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng hay bánh tráng cuộn, hàm lượng calo của mỗi loại bánh tráng này đều khác nhau và phụ thuộc vào nguyên liệu mà bạn kết hợp.
Hãy kết hợp việc dùng bánh tráng và tập thể dục để cơ thể luôn khỏe mạnh
Nếu bạn cho càng nhiều nguyên liệu và lượng bạn ăn nhiều thì nguy cơ cơ thể phải hấp thu vào lượng calo tương đối lớn. Vì vậy, hãy dùng với lượng vừa phải, đồng thời nạp thêm nhiều loại rau xanh và nước ép trong chế độ ăn uống mỗi ngày, kết hợp với việc tập thể dục và vận động thường xuyên để giúp đốt cháy calo nữa nhé!
Ăn bánh tráng nhiều có tốt không?
Bánh tráng thường được dùng làm món ăn vặt để giảm nhanh cơn đói và còn ngon miệng. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều cũng gây nên những tác hại không tốt cho sức khỏe.
Nguyên nhân là bởi vì trong lúc sản xuất, bánh tráng được thêm nhiều phụ gia khác để tạo mùi vị, những chất này có thể gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, dạ dày, gây khó tiêu, táo bón,… tạo áp lực cho gan và thận.
Càng nhiều dầu mỡ và ớt được nêm vào bánh tráng, bạn càng dễ nổi mụn
Với mỗi loại bánh tráng sẽ có một mức nên ăn khác nhau. Bạn có thể tính toán lượng calo của mỗi loại để có cách ăn đúng, tránh lên cân và gây áp lực lên các cơ quan khác nhé.
Cách ăn bánh tráng giảm cân hiệu quả
Ăn vừa phải
Theo các chuyên gia, bạn chỉ nên ăn tối đa 100g thức ăn từ bánh tráng trong 1 lần và không nên ăn 2 lần liên tiếp trong tuần. Việc này sẽ giúp thức ăn tiêu hóa dễ dàng, không tích tụ tạo thành mỡ, gây tăng cân.
Kết hợp thêm rau củ
Bạn có thể dùng bánh tráng tạo thành các món ăn như bánh tráng cuốn rau củ để cung cấp chất xơ cho cơ thể, giúp giảm cân nhanh hơn.
Ăn bánh tráng kết hợp thêm nhiều loại rau củ
Vận động thể thao mỗi ngày
Ngoài việc có chế độ ăn uống hợp lý, việc tập luyện thể thao giúp quá trình tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, việc giảm cân cũng hiệu quả hơn.
Tổng kết
Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 11/2024. Món bánh tráng nướng bằng chảo không dính thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi với nhiều vị sẽ kích thích vị giác của cả nhà bạn đó. Món này ăn vặt hay ăn xế chiều thì hết chê. Chúc các bạn thành công!
