Bánh mì là thực phẩm quen thuộc được biết đến là món ăn sáng được rất nhiều người lựa chọn và sử dụng. Nguyên liệu làm nên bánh mì chủ yếu từ bột mì hoặc từ ngũ cốc được nghiền ra để trộn với nước và sau đó nướng lên. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 6 Cách làm bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích cập nhật mới nhất 11/2024.
Bánh mì sandwich là gì?
Bánh mì kẹp hoặc bánh mì lát là loại thức ăn thường có ít nhất là hai lát bánh mì mềm kẹp bên ngoài lớp nhân thường là từ nguyên liệu thịt, hải sản, trứng… kèm với pho mát cùng với các loại rau, và có thể có thêm nước sốt.
Lợi ích của bánh mì đối với sức khỏe
Cải thiện làn da và giúp mái tóc chắc khỏe
Trong bánh mì có chứa nhiều vitamin B và protein, giúp cải thiện các vấn đề của làn da. Đồng thời giúp bạn có mái tóc chắc khỏe hơn nhờ các dưỡng chất có trong bánh mì.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Nhiều người cho rằng lượng carb có trong bánh mì sẽ làm ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng low carb. Tuy nhiên, chỉ có loại refined carbs mới thực sự liên quan đến béo phì và không phải tất cả loại carb đều xấu. Loại “carbs thô sơ” (whole carbs) giàu chất xơ, còn nguyên vỏ cám, lại rất có lợi cho sức khỏe.
Bên cạnh việc loại bỏ bánh mì trắng chứa loại carb không tốt bạn nên lựa chọn sử dụng các loại bánh mì nguyên cám, bánh mì ngũ cốc, lúa mạch chứa các loại carb tốt và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Giảm nguy cơ tử vong, tăng tuổi thọ
Bánh mì nguyên chất làm từ các loại hạt và ngũ cốc giúp bạn cải thiện sức khỏe và sống lâu hơn. Các nhà nghiên đến từ trường Y tế Cộng đồng Harvard đã tiến hành nghiên cứu hơn 100.000 người và đã phát hiện ra được mới liên hệ giữa chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt và nguy cơ tử vong.
Khi sử dụng ngũ cốc nguyên hạt có khả năng làm giảm 5% nguy cơ tử vong ở người và 9% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch. Đây là lý do khiến việc sử dụng bánh mì nguyên chất làm từ các loại hạt này sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe và sống lâu hơn đấy.
Giúp cơ thể khỏe mạnh toàn diện
Theo một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bánh mì nguyên chất từ các loại hạt đều rất tốt cho sức khỏe hay các loại carb có trong ngũ cốc nguyên hạt đều có khả năng giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp, ung thư ruột kết, đột quỵ và béo phì.
Tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón
Theo nghiên cứu được công bố trên Research cho thấy, 92% người Mỹ trưởng thành bổ sung bánh mì nguyên chất vào khẩu phần đã giúp họ nhận được 28 gram chất xơ cần thiết mỗi ngày.
Với lượng chất xơ dồi dào ăn bánh mì rất tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy việc tiêu hóa mạnh mẽ hơn, giúp giảm nguy cơ táo bón.
Giúp giảm cân hiệu quả
Được làm từ ngũ cốc nguyên hạt nên bánh mì chứa nhiều chất xơ có lợi cho việc giảm cân. Việc ăn bánh mì sẽ giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và tiêu hóa cũng lâu hơn làm giảm cảm giác thèm ăn khiến cơ thể tiêu thụ ít calo hơn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Bên cạnh đó, chất xơ trong bánh mì còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch.
Tổng hợp 6 Cách làm bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích cập nhật 11/2024
Cách làm bánh mì sandwich kẹp trứng và xúc xích đơn giản cho bữa ăn sáng
Nguyên liệu
- Bánh mì sandwich 2 lát (bất kì loại sandwich nào bạn đang có)
- Trứng gà 1 quả
- Xúc xích 1 cây
- Phô mai cheddar 1 lát (hoặc loại nào bạn thích)
- Dưa leo 1 quả
- Cà chua 1 quả
- Rau xà lách 1 lá
- Dầu oliu 1 thìa canh (hoặc dầu thực vật loại bất kì)
- Bơ lạt 20 gr
- Tương ớt ngọt 5 gr (hoặc tương cà)
- Xốt mayonnaise 5 gr
- Muối 1 ít
Cách chế biến Bánh mì sandwich kẹp trứng và xúc xích
Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích lột vỏ cắt làm đôi, rồi cắt dọc. Xà lách rửa sạch cắt khúc nhỏ.
Cà chua cắt lát tròn mỏng, dưa leo cắt lát mỏng theo chiều dọc độ dài khoảng 2 lóng tay.
Mẹo: Kích thước cắt các nguyên liệu bạn canh sao cho vừa hoặc nhỏ hơn bề mặt lát bánh mì một tí là được.
Chiên trứng và xúc xích
Đặt chảo lên bếp và cho vào khoảng 1 thìa canh dầu oliu, khi dầu nóng hạ lửa vừa rồi đập trứng cho vào chiên, rắc chút muối lên mặt trứng chiên khoảng 2 – 3 phút và trở mặt. Tùy sở thích muốn trứng có lòng đào hoặc chín kĩ mà bạn canh chỉnh thời gian sao cho phù hợp nhé.
Sau đó bạn cho xúc xích và chiên mỗi mặt thêm khoảng 2 phút hoặc để tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể chiên xúc xích cùng trứng. Trứng và xúc xích chín thì gắp ra đĩa.
Chiên bánh mì
Cho 10gr bơ lạt vào lò vi sóng để bơ mềm bớt,10gr bơ còn lại cho vào chảo đã dùng chiên trứng và xúc xích.
Bơ tan thì cho bánh mì sandwich vào chiên sơ khoảng 2 phút cho nóng, trở đều 2 mặt tránh bánh bị cháy. Sau đó gắp bánh mì ra đĩa.
Kẹp nguyên liệu vào bánh mì
Trải 1 lớp màng bọc thực phẩm lên bề mặt phẳng sạch. Phết bơ đã làm mềm trong lò vi sóng vào 2 lát bánh mì sandwich. Đặt 1 miếng sandwich vào giữa lớp màng. Xếp rau xà lách, cà chua lên trước rồi đặt miếng phô mai lên.
Tiếp đến cho xúc xích lên và phủ 1 lớp sốt tương ớt ngọt hoặc tương cà định lượng tùy sở thích của bạn.
Tiếp tục đặt trứng ốp la và dưa leo lên rồi cho sốt mayonnaise.
Cuối cùng đặt miếng sandwich còn lại lên trên. Ấn nhẹ rồi quấn chặt màng bọc lại. Nếu thấy chưa chắc chắn thì quấn thêm 1 lớp nữa. Cách này rất tiện để mang đi làm.
Thành phẩm
Bánh mì sandwich mềm kẹp cùng trứng gà, phô mai béo ngậy, xúc xích ngon thêm ít rau xanh ăn kèm thì còn gì dinh dưỡng bằng. Một bữa ăn sáng hấp dẫn lại cực đơn giản mà bạn có thể tự làm cho cả nhà đấy.
Chắc chắn ai cũng sẽ khen ngon.
Cách làm bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích cấp tốc cực ngon
Nguyên liệu
- Bánh mì sandwich 200 gr
- Xúc xích 6 cây
- Trứng 3 quả
- Phô mai 100 gr
- Cà chua 2 quả
Cách chế biến Bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích
Đặt nguyên liệu lên bánh
Đặt một lát bánh mì lên một chiếc đĩa, sau đó đặt tiếp pho mát lên bánh mì.
Tiếp đó, đặt thêm cà chua lên, xúc xích cắt làm đôi và đặt lên bánh mì như trong hình.
Bạn đặt tiếp một lát bánh mì khác lên trên cùng, sau đó, dùng dao cắt bánh mì thành những hình lập phương nhỏ và để qua một bên.
Chiên bánh
Đập 2 quả trứng vào một cái tô, cho thêm hạt tiêu, muối một lượng vừa ăn vào và đánh đều lên.
Cho chảo chống dính lên bếp, cho vào chảo một ít dầu và bật lửa làm nóng chảo.
Nhúng những mẫu bánh mì nhỏ được cắt sẵn trước đó vào trứng, nhớ nhúng đều để trứng bao bọc hết mẫu bánh mì.
Cho những mẫu bánh mì đã nhúng trứng vào chảo và chiên chúng thật vàng đều.
Chiên xong, bạn đặt lên đĩa một miếng giấy hút dầu để giảm bớt lượng dầu có trong bánh mì, đặt tiếp bánh mì lên đĩa
Thành phẩm
Bánh mì chiên xong thơm lừng, lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong phần nhân phô mai nóng chảy cùng xúc xích và cà chua cực kì hấp dẫn.
Thưởng thức bánh mì cà chua xúc xích chiên ngon hơn khi chấm bánh mì với tương cà hoặc tương ớt.
Cách làm bánh mì kẹp trứng xúc xích dăm bông
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả trứng
- 2 lát dăm bông
- 2 lát sandwich
- 3 lát dưa chuột, rau mùi rau xà lách ăn kèm.
Quy trình thực hiện
Đập trứng chiên trên chảo cho thêm muối hạt tiêu và kết hợp chiên cùng bơ. Sau đó các bạn bỏ sandwich vào lò nướng hoặc máy kẹp cho bánh nóng giòn đồng thời kẹp thêm dưa chuột dăm bông trứng rán và thêm một chút tương ớt hoặc tương cà nếu muốn.
Bánh mì kẹp xúc xích dăm bông
Cách làm bánh mì sandwich cuộn xúc xích chiên xù đơn giản cho bữa sáng
Nguyên liệu
- 2 miếng bánh mì sandwich
- 1 quả trứng gà
- 2 cây xúc xích
- 150g bột chiên xù
- 250ml dầu ăn
Cách làm món bánh sandwich cuộn xúc xích
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tấm thớt, đặt 2 miếng bánh sandwich và lấy ly hoặc gậy để cán dẹt miếng bánh. Sau đó, bạn cắt bỏ 4 phần viền quanh bánh.
Bước 2 Cuộn xúc xích
Tiếp theo, bạn đặt cây xúc xích lên miếng bánh sandwich và cuốn lại, làm tương tự với miếng bánh còn lại.
Cuộn xúc xích
Đập quả trứng gà ra chén và đánh tan, rồi dùng hỗn hợp trứng quết vào phần mối nối để dính miếng bánh lại, đặt phần vừa dán lên dĩa.
Bước 3 Lăn bột chiên xù và chiên giòn
Dùng hỗn hợp trứng còn lại, bạn quết đều lên toàn bộ miếng bánh và lăn qua lớp bột chiên xù. Bạn nhớ nhúng bột và rải bột chiên xù để miếng bánh được bọc đều hết.
Lăn bột chiên xù và chiên giòn
Đặt chảo lên bếp và đổ vào 250ml dầu ăn, đun cho dầu nóng già thì thả 2 phần bánh vào và chiên hơi vàng thì tắt bếp, vớt ra đặt trên giấy để ráo dầu.
Bước 4 Hoàn thành
Cắt xúc xích và trang trí trên dĩa
Bạn cắt miếng bánh thành từng miếng và dọn ra dĩa, thêm tương ớt hoặc sốt mayonnaise để thêm đậm đà và trang trí xíu cho đẹp mắt.
Thành phẩm
Miếng bánh thơm phức, hấp dẫn
Cách làm bánh mì Sandwich Trứng, Xúc Xích, Thịt Nguội
Nguyên Liệu 2 người
- 2 lát bánh mì sandwich
- 2 trái trứng gà
- 1 cây xúc xích
- 1/2 trái dưa leo
- 1 lát thịt nguội
- 1/3 cây xà lách
- 2 lát phô mai burger mỹ
- 1/2 trái cà chua
- Gia vị
- Xíu tiêu
- Xíu muối
- 1 mcf dầu ăn
Các bước
- Nêm xíu tiêu, muối vào trứng, đánh đều, cho trứng vào chảo với xíu dầu ăn đánh trứng cho tơi
- 1 cây xúc xích, cắt dọc theo thân, áp chảo cùng với 2 lát bánh mì sandwich. Cho miếng phô mai lên hai miếng sandwich cho nó chảy ra.
- Dưa leo, cà chua cắt lát nhỏ, xà lách cắt bỏ bớt phần cọng lấy phần lá
- Xếp lần lượt sandwich, trứng, xúc xích, xà lách, dưa leo và cà chua.
Sau cùng, cuộn tất cả vào màng bọc thức ăn và cắt đôi chúng ra. Ăn thì rất ngon nhưng mà nhìn cái layer mà muốn phát hờn cả thế giới ?
Cách làm bánh mì sandwich xúc xích trứng phomat
Nguyên liệu
- 2 lát sandwich
- 1 quả trứng gà
- 1 chiếc Xúc xích
- Rau xà lách, cà chua, dưa leo, cà rốt, cải xoăn
- Sốt, tương ớt
- Phomat
Cách làm
Đầu tiên cho cách làm bánh mì kẹp trứng là bạn sơ chế nguyên liệu đã mua để chuẩn bị cho cách làm bánh mì sandwich xúc xích trứng, rửa sạch dưa leo rồi cắt lát mỏng theo đường chéo, cải xoăn cắt sợi mỏng. Rửa sạch dưa leo muối và cà rốt rồi băm nhỏ.
Đập trứng gà vào bát, cho hết tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế (trừ cải xoăn và dưa leo cắt lát) vào, trộn đều.
Bắc chảo có chút dầu lên bếp, để cho chảo nóng thì cho hỗn hợp vừa trộn vào chiên. Cho tiếp 2 lát pho mát vào một bên chảo rồi gập trứng chồng lên.
Bạn cho bánh mì sandwich vào lò nướng làm nóng sử dụng cho cách làm bánh mì sandwich kẹp trứng rồi lấy ra. Đặt miếng sandwich lên đĩa, cho ½ miếng trứng chiên lên trên, xếp tiếp dưa leo cắt lát, cải xoăn cắt sợi, rưới nước sốt cà chua rồi đặt miếng bánh mì còn lại lên cuối cùng là xong.
Với lớp vỏ bánh giòn lại mềm, bên trong vừa có xúc xích vừa có trứng, khiến món sandwich thêm bắt mắt, tăng thêm hương vị thơm ngon không thể chê vào đâu được, chưa kể lại còn kết hợp với nhiều loại củ quả còn chứa nhiều vitamin từ rau củ nữa nha.
Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích
Video hướng dẫn cách làm bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích
Mua nguyên liệu làm bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích ở đâu?
Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.
Bánh sandwich bao nhiêu calo?
Cũng giống như những loại bánh mỳ khác, sandwich được làm chủ yếu từ lúa mì hoặc ngũ cốc, men cùng với các thành phần khác. Vì thế, sandwich thường chứa nhiều calo, nhiều carbs, ít vi chất dinh dưỡng, thậm chí nó còn chứa một số chất kháng dinh dưỡng gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, để khắc phục những nhược điểm này, người ta thường thêm các chất dinh dưỡng khác như các loại hạt, ngũ cốc vào sandwich để tăng thêm chất dinh dưỡng.
Thông thường, một lát sandwich sẽ chứa khoảng 100 calo và hầu hết lượng calo này còn phụ thuộc vào tùy từng loại sandwich khác nhau. Ví dụ như:
- Bánh mì sandwich: 4 lát làm từ bột thô có hàm lượng calo là 230
- Bánh mì sandwich trắng: 4 lát có hàm lượng calo là 264
Ngoài ra, thường khi ăn sandwich, người ta sẽ hay ăn kèm với các loại thực phẩm khác như:
- Bánh sandwich bơ đậu phộng: sẽ có lượng calo dao động từ 350 – 500 calo tùy thuộc vào loại calo bạn sử dụng.
- Bánh sandwich kẹp Nutella dao động khoảng 300 – 500 calo.
- Bánh sandwich kẹp thịt không phô mai khoảng 200 calo
- Bánh sandwich dạng tàu ngầm có thay đổi đáng kể về lượng calo từ 230 – 1000calo.
- Bánh sandwich kẹp trứng khoảng 500 calo.
- Bánh sandwich thịt gà khoảng 400 – 600 calo.
Nhìn những số liệu thống kê trên, ta có thể thấy hầu hết các loại bánh mì sandwich đều chứa nhiều calo, chính vì thế nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì nên hạn chế ăn sandwich nhé!
Bên cạnh đó, trong 25g bánh sandwich còn có chứa:
- Lượng calo: 67 calo
- Carb: 13gr
- Chất đạm: 2gr
- Chất béo: 1gr
- Chất xơ: 0,6gr
- Vitamin B1: 8% RDI (giá trị khuyến nghị hàng ngày)
- Vitamin B2: 5% RDI
- Vitamin B3: 5% RDI
- Vitamin B9: 7% RDI
- Khoáng chất: 7% RDI natri, 6% RDI mangan, 6% RDI selen, 5% RDI sắt, …
Ăn bánh sandwich có béo không?
Như đã chia sẻ ở trên, 4 lát bánh mì sandwich trắng có hàm lượng calo là 264 và thường thì người dùng sẽ ăn sandwich kèm theo một 1 hộp sữa có đường (100ml) chứ khoảng 76 calo. Như vậy, tổng calo cho một bữa sáng với bánh sandwich và sữa giữa khoảng 340 calo, đây là con số tương đối ổn và không gây mập cho cơ thể.
Tính ra, với khẩu phần ăn sáng là bánh sandwich và sữa còn thấp hơn rất nhiều việc bạn ăn một bát phở bò (456 calo), phở gà (486 calo), 1 gói xôi gấc (khoảng 600 calo) và 1 gói xôi bắp (350 – 500 calo).
Nếu sử dụng sandwich thay cho bữa trưa hoặc tối thì lượng calo mà sandwich mang lại được cho là lớn, nó gấp đôi so với cơm trắng. Nhưng nếu bạn chọn sandwich cho các bữa phụ, giữa 3 bữa chính từ 1 – 2 lát thì tính ra cả ngày bạn mới chỉ tiêu thụ khoảng 264 cho 4 lát, như vậy lượng calo trong 3 bữa chính sẽ giảm xuống còn khoảng 566 calo. Nếu bạn nạp hơn lượng calo này, bạn sẽ có nguy cơ bị tăng cân.
Tổng kết
Các cách làm bánh mì sandwich kẹp trứng và xúc xích siêu đơn giản phải không nào? Chúc bạn có cho mình thêm một món ăn mới bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho bữa sáng của cả gia đình nhé! Với 6 công thức làm bánh mì sandwich trứng chiên xúc xích cực kì độc đáo và lạ miệng được cập nhật mới nhất tháng 11/2024, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!
