Updated at: 24-06-2022 - By: Hoàng Cường

Ngày nay cách làm bánh hạt dinh dưỡng đã không còn quá xa lạ với mọi người, nhất là chị em phụ nữ năng động trẻ trung xinh đẹp, món bánh này không chỉ ít calo, hàm lượng dinh dưỡng cao, ít chất béo mà còn góp phần cải thiện số đo 3 vòng cho chị em cực kì hiệu quả luôn. Cùng tìm hiểu 7 cách làm bánh hạt dinh dưỡng mới nhất 07/2022 từ hạt macca, hạnh nhân, óc chó, hướng dương… bên dưới nhé.

Hạt dinh dưỡng là gì?

Một cách đơn giản, hạt dinh dưỡng là các loại hạt vỏ cứng và tách vỏ khi dùng, Đồng thời, những hạt này được canh tác bình thường và rất đa dạng vì là sản phẩm từ thiên nhiên, mang nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, phổ biến. Ví dụ như hạt chia, hạt óc chó, hạt macca, hạt điều, hạt sacha inchi, hạt dẻ… Hơn nữa, các loại hạt này cung cấp cho cơ thể người sử dụng nhiều dưỡng chất cần thiết, kể đến như protein, chất xơ, chất chống oxy hoá, và nhiều hợp chất tốt khác.

Ngoài ra, hạt dinh dưỡng được sử dụng trong nhiều trường hợp như ăn kiêng, ăn chay,… Bởi vì hạt dinh dưỡng chứa nhiều chất béo, và tất cả đều là chất béo tốt, tốt cho hệ miễn dịch cũng như cân bằng dinh dưỡng cho toàn cơ thể.

hạt dinh dưỡng Santorino

Hạt dinh dưỡng gồm có những thành phần gì?

Do là loại hạt mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, nên nó luôn được quan tâm từ nhiều người. Trong đó có các nhà nghiên cứu khoa học ngày càng tìm ra nhiều hơn các giá trị dinh dưỡng của các loại hạt. Tuy nhiên, các loại hạt đa phần mang lại chất béo tốt, hàm lượng Vitamin E, ít lượng carbs, cũng như chứa magie và selen vừa đủ. Theo một nghiên cứu đã công bố, trong 30 gram hạt tổng hợp hay còn gọi là hạt mix có chứa:

  • Vitamin E: 11% RDI, hàm lượng thúc đẩy da phát triển và giúp đẹp da

  • Đồng: 20% RDI, tạo lá chắn, bảo vệ các tế bào tránh ung thư

  • Mangan: 22% RDI, thúc đẩy tăng chiều cao

  • Selen: 50% RDI

  • Lượng Calo: 170 calo tốt, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả

  • Protein: 6 gram, sẽ hỗ trợ quá trình trao đổi chất

  • Chất béo: gồm 20 gram và 10 gram chất béo không bão hoà

  • Lượng Carbs: 5 gram

  • Chất xơ: 2gram, chất này giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất

  • Magiê: 13% RDI, thúc đẩy quá trình tăng trưởng cho thai nhi cho mẹ bầu

Cách làm bánh hạt dinh dưỡng đơn giản, siêu nhanh tại nhà

Cách 1: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng thơm nứt mũi

Nguyên liệu

  • Hạnh nhân cắt lát: 100 gr

  • Hạt điều: 100 gr

  • Hạt hướng dương: 50 gr

  • Hạt bí: 50 gr

  • Hạt mè (mè trắng hoặc mè đen): 15 gr

  • Nho khô: 30 gr

  • Mật ong: 40 gr

  • Lòng trắng trứng gà: 2 cái

(Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm các loại hạt khác theo sở thích như hạt óc chó, đậu phộng, mứt cam, mứt việt quất…)

Cách làm bánh dinh dưỡng từ các loại hạt

  • Rang lần lượt các loại hạt với lửa nhỏ: Hạt điều, hạnh nhân, hướng dương, hạt bí, mè. Lưu ý rang với lửa nhỏ đến khi các hạt có độ giòn.

  • Đổ các loại hạt vào chung 1 tô trộn đều.

  • Cho mật ong vào trộn đều.

  • Sau đó cho lòng trắng trứng vào tiếp tục trộn đều.

  • Chuẩn bị 1 khay nướng có lót sẵn giấy nến, đặt khuôn tròn lên trên, sau đó cho 1 ít hỗn hợp hạt vào khuôn rồi dùng muỗng nén chặt. Làm tương tự đến khi hết phần hạt.

  • Làm nóng lò nướng trước trong 10 phút. Cho bánh vào nướng ở 130ºC trong 25 phút. Sau đó hạ nhiệt độ lò xuống 100ºC rồi sấy bánh thêm 20 phút cho giòn đều. Để nguội là bạn đã có món bánh hạt dinh dưỡng thơm ngon giòn rụm ăn rồi.

Cách 2: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng siêu nhanh tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 30gr bột mì đa dụng

  • 60gr bơ lạt

  • 100gr hạt bí

  • 15gr bột hạnh nhân

  • 100gr hạt đậu rừng

  • 130gr hạt hạnh nhân

  • 50gr mứt cam

  • 1 mcp vỏ chanh

  • 2 lòng trắng trứng gà

  • 90gr đường bột

  • 1 mcp tinh chất vani

Nguyên liệu làm bánh hạt dinh dưỡng 

Lưu ý: Nguyên liệu trên đây bạn có thể làm đủ bánh cho 4 người ăn. Bạn cũng có thể tùy ý thay thế các loại hạt dinh dưỡng trên đây bằng những loại hạt khác mà bạn yêu thích nhé!

Hướng dẫn làm bánh hạt dinh dưỡng

  • Bước 1: Cho vào âu  90gr đường bột, 2 lòng trắng trứng gà rồi dùng phới lồng đánh cho tan hết đường ra, đến khi nào hỗn hợp hòa quyện vào nhau nổi các bọt khí li ti thì dừng tay. Tiếp đến cho thêm 1 mcp tinh chất vani, 1 mcp vỏ chanh rồi trộn đều lên.

  • Bước 2: Bạn cho lần lượt 100gr hạt hạnh nhân, 100gr hạt bí, 100gr hạt đậu rừng vào chung 1 cái tô rồi trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau.

  • Bước 3: Bạn cho 60gr bơ lạt vào hỗn hợp đường trứng đã đánh trước đó trộn đều lên. Sau đó cho thêm 55gr bơ đun chảy, 30gr bột mì đa dụng, 15gr bột hạnh nhân trộn đều tay cho đến khi nào hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt. Tiếp đến, bạn cho các loại hạt đã trộn vào, đảo đều tay cho hạt thấm hết phần bột bánh rồi cho tiếp 50gr mứt cam vào trộn đều tay.

Trộn hạt dinh dưỡng để làm bánh quy hạt dinh dưỡng thơm ngon

  • Bước 4: Trước khi tạo hình và nướng bánh thì bạn cần làm nóng lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Sau đó chuẩn bị khay nướng, phết một lớp bơ mỏng lên khay rồi lót lên trên 1 lớp giấy nến, tiếp đến bạn lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp bánh đổ vào khay theo hình bánh quy tròn, nhớ dàn mỏng để bánh có thể chín đều.

  • Bước 5: Sau khi lò đã nóng thì bạn cho khay bánh vào nướng trong vòng 7 phút ở nhiệt độ 155 độ C với chế độ lửa trên lửa dưới để bánh quy có thể chín đều 2 mặt. Hết 7 phút thì giảm nhiệt độ lò nướng xuống 100 độ C rồi nướng tiếp trong 20 phút. Nhớ kiểm tra thường xuyên đến khi nào bánh vàng đều 2 mặt, giòn rụm thì tắt lò, lấy bánh ra rồi để nguội là bạn có thể thưởng thức món bánh quy hạt dinh dưỡng.

  • Bước 6: Bánh quy thành phẩm sau khi thưởng thức bạn sẽ nhận thấy hương vị thơm ngon, béo ngậy, giòn rụm. Đây chính là sự kết hợp hoàn hảo vị ngọt của các loại hạt lại với nhau.

Hướng dẫn làm bánh hạt dinh dưỡng 

Cách 3: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng ít calo ăn kiêng

Nguyên liệu làm Bánh hạt dinh dưỡng

  • Cho 4 người

  •  Bột mì đa dụng 30 gr

  •  Bột hạnh nhân 15 gr

  •  Bơ lạt 60 gr

  •  Hạt bí 100 gr

  •  Hạt đậu rừng 100 gr

  •  Hạt hạnh nhân 130 gr

  •  Mứt cam 50 gr

  •  Vỏ chanh 1 muỗng cà phê

  •  Lòng trắng trứng gà 2 cái

  •  Đường bột 90 gr

  •  Tinh chất vani 1 muỗng cà phê

Lưu ý: Với nguyên liệu hạt, bạn có thể tùy chọn các loại hạt như: hạt óc chó, hạt điều, hạt dẻ,… tùy theo sở thích của mình nhé!Nguyên liệu món ăn bánh hạt dinh dưỡng

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, phới lồng, tô, khay nướng, giấy nến

Cách chế biến Bánh hạt dinh dưỡng

1. Đánh trứng đường

Cho vào âu trộn 2 lòng trắng trứng, 90gr đường bột. Dùng phới lồng đánh cho tan đường ra, đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, nổi các bọt khí li ti như xà phòng thì dừng tay.

Kế đến cho 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 muỗng cà phê vỏ chanh, trộn đều hỗn hợp.

Bước 1 Đánh trứng đường Bánh hạt dinh dưỡng

Bước 1 Đánh trứng đường Bánh hạt dinh dưỡng

2. Trộn hạt

Bạn cho lần lượt 100gr hạt bí, 100 hạt hạnh nhân, 100gr hạt đậu rừng vào một tô đựng, trộn các loại hạt với nhau.

3. Trộn bột

Sau khi đã trộn đều hỗn hợp bơ trứng, bạn cho lần lượt 55gr bơ đun chảy, 30gr bột mì đa dụng, 15gr bột hạnh nhân vào âu trộn, trộn đều cho hỗn hợp được đồng nhất, mịn mượt.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp các loại hạt vào, trộn cho hạt thấm hết phần bột bánh. Rồi cho thêm khoảng 50gr mứt cam vào, trộn đều.

Bước 3 Trộn bột Bánh hạt dinh dưỡng

4. Tạo hình và nướng bánh

Đầu tiên, làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút để nhiệt độ lò ổn định trước khi nướng.

Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng rồi lót giấy nến lên trên. Sau đó bạn cho hỗn hợp bánh ra khay dàn đều hoặc cho từng chút một lên giấy nến, dàn mỏng thành hình tròn, hình vuông tùy theo sở thích nhé.

Xếp một ít hạt hạnh nhân lát lên bề mặt bánh.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 155 độ C trong vòng 7 phút với chế độ lửa trên lửa dưới để bánh vàng đều. Kế đến chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút. Kiểm tra bánh vàng đều, giòn thì tắt lò, lấy bánh ra ngoài, để nguội.

5. Thành phẩm

Bánh hạt dinh dưỡng thơm phức mùi bơ cùng các loại hạt. Bánh giòn, bùi bùi của hạt.

Bạn có thể vừa nhâm nhi bánh hạt vào những ngày Tết mà không sợ tăng cân, lại còn tốt cho sức khỏe nữa đấy nhé!

Cách 4: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng óc chó

Nguyên liệu

  • 50g hạt óc chó .

  • 40g bột hạnh nhân .

  • 100g hạt hạnh nhân .

  • 70g hạnh nhân bào lát.

  • 50g hạt hướng dương .

  • 100g hạt điều .

  • 50g hạt bí .

  • 30g hạt dưa .

  • 10g hạt chia .

  • 15g hạt mè .

  • 30g nho khô .

  • 30g nam việt quất .

  • 2 lòng trắng trứng gà .

  • 20g đường cát trắng.

Trộn bột bánh

  • Bắc chảo lên bếp, nhét vào hạt hạnh nhân và rang chín thơm trên lửa nhỏ từ 10 – 15 phút . Làm na ná với các loại hạt còn lại như : hạt điều , hạt óc chó, hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương, hạt mè.

  • Kế đến , nhét vào tô các loại hạt đã rang chín, 70gr hạnh nhân bào lát, 40gr bột hạnh nhân , 30gr nho khô, 30gr nam việt quất, 10gr hạt chia , 20gr đường, 2 cái lòng trắng trứng gà . Đánh đều cho toàn bộ nguyên vật liệu kết hợp.

  • Lấy 1 khay nướng có lót sẵn giấy nến, đặt khuôn tròn lên trên , tiếp đó cho 1 ít hỗn hợp hạt vào rồi dùng muỗng nén chặt. Làm tương đồng đến lúc hết phần hạt còn lại.

Nướng bánh

  • Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ c trong 15 phút. Kế tiếp, cho bánh vào nướng lần 1 ở 150 độ c trong nửa tiếng.

  • Sau nửa tiếng, thay đổi bánh và nướng lần 2 thêm 20 phút. Sau 20 phút, bạn giảm nhiệt độ lò xuống một trăm độ c rồi sấy bánh 40 phút cho giòn đều .

  • Sau cùng, để bánh nguội và mời cả gia đình ra ăn thôi nào !

Nướng bánh mix hạt dinh dưỡng óc chó

Với cách làm bánh mix hạt dinh dưỡng óc chó này khi hoàn tất có màu vàng đều, thơm nhẹ từ các loại hạt. Bánh lúc thưởng thức thì giòn rụm, bùi ngọt nhẹ hòa nhập cùng vị chua chua từ nam việt quất, nho khô, rất nhiều dưỡng chất.

Cách 5: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng không tinh bột

Nguyên liệu làm Bánh hạt dinh dưỡng

  • Cho 4 người

  •  Bột hạnh nhân 40 gr

  •  Hạt hạnh nhân 100 gr

  •  Hạnh nhân cắt lát 70 gr

  •  Hạt hướng dương 50 gr

  •  Hạt điều 100 gr

  •  Hạt bí 50 gr

  •  Hạt óc chó 50 gr

  •  Hạt dưa 30 gr

  •  Hạt chia 10 gr

  •  Hạt mè 15 gr

  •  Nho khô 30 gr

  •  Nam việt quất 30 gr

  •  Lòng trắng trứng gà 2 cái

  •  Đường 20 gr

Cách chọn trứng gà tươi ngon, chất lượng

  • Vỏ trứng: Trứng mới sẽ có lớp phấn mỏng màu trắng ở bên ngoài, sờ vào có cảm giác ram ráp hoặc nặng tay. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng hoặc có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, không được ngon.

  • Soi: Bạn có thể soi trứng gà bằng bóng đèn hoặc dùng một tờ báo cuộn lại rồi soi dưới ánh sáng mặt trời. Nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ tròn, không di chuyển, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ hoặc hồng nhạt là trứng tươi. Trường hợp trứng cũ thì sẽ có màu đỏ với nhiều đường vân bao quanh di động và khoảng trống của buồng khí lớn.

  • Lắc nhẹ: Cầm quả trứng để lên tai và lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng cũ, để lâu ngày. Nếu không nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, gà đang ấp dở,…

  • Nếu có thể, bạn nên dùng dung dịch muối 10% để thả trứng vào. Nếu trứng chìm xuống đáy nước thì đó là trứng mới đẻ trong ngày. Trường hợp trứng nổi lên mặt nước là trứng đã để quá 5 ngày.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, chảo chống dính, khuôn tròn, khay nướng, giấy nến,…

Cách chế biến Bánh hạt dinh dưỡng

1. Sơ chế nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, cho vào hạt hạnh nhân và rang chín thơm trên lửa nhỏ từ 10 – 15 phút. Làm tương tự với các loại hạt còn lại như: hạt điều, hạt óc chó, hạt bí, hạt dưa, hạt hướng dương, hạt mè.

Kế đến, cho vào tô các loại hạt đã rang chín, 70gr hạnh nhân cắt lát, 40gr bột hạnh nhân, 30gr nho khô, 30gr nam việt quất, 10gr hạt chia, 20gr đường, 2 cái lòng trắng trứng gà. Trộn đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện.

Chuẩn bị 1 khay nướng có lót sẵn giấy nến, đặt khuôn tròn lên trên, sau đó cho 1 ít hỗn hợp hạt vào rồi dùng muỗng nén chặt. Làm tương tự đến khi hết phần hạt còn lại.

2. Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Tiếp theo, cho bánh vào nướng lần 1 ở 150 độ C trong 30 phút.

Sau 30 phút, trở mặt bánh và nướng lần 2 thêm 20 phút. Sau 20 phút, bạn hạ nhiệt độ lò xuống 100 độ C rồi sấy bánh 40 phút cho giòn đều.

Cuối cùng, để bánh nguội và mời cả nhà ra thưởng thức thôi nào!

3. Thành phẩm

Bánh hạt dinh dưỡng sau khi hoàn thành có màu vàng đều, thơm nhẹ từ các loại hạt. Bánh khi ăn thì giòn rụm, bùi ngọt nhẹ hòa quyện cùng vị chua chua từ nam việt quất, nho khô, vô cùng bổ dưỡng.

Cách 6: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng không đường ăn kiêng

  •  Chuối 2 trái

  •  Hạt óc chó 50 gr

  •  Hạt điều 30 gr

  •  Hạt dẻ cười 20 gr

  •  Hạt bí xanh 20 gr

  •  Hạt chia 1 muỗng canh

  •  Hạnh nhân cắt lát 1 muỗng canh

  •  Mè trắng 1 muỗng canh

  •  Mè đen 1/2 muỗng canh

  •  Đậu phộng rang 1/2 muỗng canh

  •  Dâu sấy khô 50 gr (Hoặc nho khô)

  •  Mật ong 1 muỗng cà phê

  •  Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua chuối tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả chuối to bằng khoảng 2 ngón tay không chọn quả quá lớn.

  • Chú ý chọn chuối mà khi thấy trong nải chuối có trái xanh, trái vàng chứ không chín đều nhau mới là chuối chín tự nhiên.

  • Với món bánh này bạn nên chọn mua chuối già vì chuối già khi làm bánh sẽ ngọt và ngon hơn các loại chuối khác.

  • Chuối già chín cây có lớp vỏ màu vàng, hơi khô, mỏng, da hơi thâm kim là chuối ngon, dẻo. Trên vỏ thi thoảng có những đốm thâm đen.

  • Tránh chọn mua những trái chuối chín đều cả nải vì chúng có khả năng đã bị ủ thuốc. Không mua chuối bị dập nát, bị nhũn.

Các loại hạt dùng làm bánh

  • Các loại hạt sử dụng để làm bánh bạn có thể tận dụng những loại ở nhà mình có sẵn, các loại hạt theo sở thích của bạn sao cho tổng số lượng hạt là 200gr.

  • Bạn có thể tìm mua các loại hạt ấy ở các cửa hàng bán ngũ cốc, siêu thị, đặt hàng trên các trang thương mại điện tử lớn, có uy tín, chất lượng. Khi mua hạt chú ý xem hạn sử dụng, ngày sản xuất và thông tin về nguồn gốc sản phẩm bạn nhé.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, lò nướng, chảo, muỗng, tô,…

Cách chế biến Bánh hạt thập cẩm

1. Chuẩn bị hạt và rang hạt

Tách vỏ hạt óc chó, hạt dẻ cười, hạt bí xanh. Riêng hạt óc chó bạn đập cho hạt bể làm 3 làm 4 vừa ăn.

Cho óc chó, điều, hạt dẻ vào chảo rang với lửa vừa khoảng 2 – 3 phút thì cho tiếp hạt bí xanh vào rang chung thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Trộn tất cả các hạt đã rang với 1 muỗng canh hạt chia, 1 muỗng canh hạnh nhân cắt lát, 1 muỗng canh mè trắng, 1/2 muỗng canh mè đen, 1/2 muỗng canh đậu phộng rang, mở lửa vừa và đảo nhanh trong 10 giây, rôi tắt bếp để nguội.

2. Trộn, cân và xay hạt

Các loại hạt đã rang cộng chung lại cân đủ 200gr là được, thêm 50gr dâu sấy khô hoặc nho khô. Trộn đều các loại.

Lấy các hạt to mang cho vào cối xay, ấn xay sơ qua cho hạt bể ra 1 chút để làm bánh cho dễ ăn hơn.

3. Chuẩn bị phần chuối

Chuối bạn bóc vỏ sau đó vắt thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và dầm nhuyễn chuối.

4. Trộn hỗn hợp bánh

Cho tất cả các loại hạt đã chuẩn bị vào trộn chung với chuối, thêm 1 muỗng canh mật ong và trộn thật đều.

Lót một miếng giấy nướng bánh lên khay nướng, mỗi một cái bánh là khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp bánh lên trên, giàn đều thành hình tròn như bánh quy.

5. Nướng bánh

Cho bánh vào lò nướng và nướng nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút. Sau đó tắt lò lấy bánh ra để khoảng 2 – 3 phút cho bánh nguội thì bạn trở mặt bánh.

Cho lại vào lò nướng thêm 5 phút nữa thì tắt lò, hé cửa lò nướng ra để cho bánh nguội từ từ, cách này sẽ làm cho bánh giòn và ngon hơn.

6. Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món bánh hạt thập cẩm để dành cho những ngày giảm cân mà thèm ăn vặt rồi. Bánh giòn, thơm, các loại hạt giòn tan, béo ngậy, ăn vào là thích mê.

Cách 7: Cách làm bánh hạt dinh dưỡng Hạnh Nhân

Với cách làm bánh hạt dinh dưỡng hạnh nhân, nó cần được nướng trong lò với nhiệt độ nhất định , cắt thành từng thanh vừa thưởng thức. Loại thanh hạt dưỡng chất này có khả năng bảo quản dùng trong vòng 1 tháng trong hộp hoặc túi kín khí .

Nguyên liệu

  • 30g bột mì nhiều công dụng.

  • 15g bột hạnh nhân .

  • 60g bơ lạt.

  • 100g hạt bí .

  • 130g hạt hạnh nhân .

  • 50g mứt cam .

  • 1 thìa vỏ chanh.

  • 2 lòng trắng trứng gà .

  • 90g đường bột .

  • 1 ống vani.

1. Sơ chế trứng gà

  • Đổ vào âu trộn 2 lòng trắng trứng, 90gr đường bột .

  • Dùng phới lồng đánh cho tan đường ra, đánh đến lúc hỗn hợp hòa quyện vào nhau , nổi các bọt khí li ti như xà bông thì dừng tay.

  • Kế đến cho 1 muỗng café tinh chất vani, 1 muỗng café vỏ chanh, đánh đều hỗn hợp.

2. Trộn hạt dinh dưỡng

  • Bạn cho tuần tự 100gr hạt bí, một trăm hạt hạnh nhân, 100gr hột đậu rừng vào một tô đựng, trộn các loại hạt cùng nhau.

Trộn bột bánh

  • Lúc nào thấy hỗn hợp bơ trứng đã đều, bạn cho tuần tự 55gr bơ đun chảy , 30gr bột mì nhiều công dụng, 15gr bột hạnh nhân vào âu trộn, đánh đều cho hỗn hợp được nhất quán, mịn mượt.

  • Kế tiếp, bạn cho hỗn hợp các loại hạt vào, trộn cho hạt thấm hết phần bột bánh. Rồi chan thêm khoảng 50gr mứt cam vào, đánh đều.

Trộn bột bánh hạt dinh dưỡng hạnh nhân

3. Tạo hình và nướng bánh

  • Trước hết, làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ c khoảng 10 phút để nhiệt độ lò vững mạnh trước thời điểm nướng.

  • Phết một lớp bơ mỏng lên khay nướng rồi lót giấy nến lên trên .

  • Tiếp đó bạn cho hỗn hợp bánh ra khay dàn đều hoặc cho dần dà lên giấy nến, dàn mỏng thành hình tròn, hình vuông tùy thuộc sở thích nhé.

  • Xếp một chút hạt hạnh nhân lát lên bên ngoài bánh.

  • Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 155 độ c trong khoảng 7 phút với chế độ lửa trên lửa dưới để bánh vàng đều .

  • Kế đến chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ một trăm độ c trong 20 phút. Điều tra bánh vàng đều, giòn thì tắt lò, lấy bánh ra bên ngoài, để nguội.

4. Nướng bánh hạt dinh dưỡng nạnh nhân

Cách làm bánh hạt dinh dưỡng hạnh nhân nướng xong là thơm phức mùi bơ cùng các loại hạt. bánh giòn, bùi bùi của hạt . Bạn nhiều khả năng vừa nhắm nháp bánh hạt vào những hôm tết mà không sợ thêm cân, lại còn có lợi cho thể trạng nữa đấy nhé !

Tải file PDF hướng dẫn chi tiết cách làm bánh hạt dinh dưỡng

Tải ngay

Video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh hạt dinh dưỡng

YouTube video

Nơi bán nguyên liệu làm bánh hạt dinh dưỡng

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh hạt dinh dưỡng, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Cách bảo quản bánh hạt dinh dưỡng không bị hư hỏng

  • Bánh các loại hạt dinh dưỡng kể từ khi nướng xong thì hãy lấy đi ra khỏi lò, để chúng nguội triệt để thì có khả năng chèn vào hũ hoặc túi zip trùm kín lại.

  • Bảo quản tại các nơi thoáng đãng, sạch sẽ, tránh áng nắng mặt trời.

  • Với công thức trên thì mẻ bánh qui hạt dưỡng chất làm ra có hạn dùng từ 5-6 ngày.

Tổng kết

Hi vọng qua thông tin này sức khỏe vabuta đã cung cấp cho bạn công thức và cách làm bánh hạt dinh dưỡng mới nhất 07/2022  giúp giảm cân và đủ chất nhất tại nhà. Chúc bạn sẽ thành công tạo ra những mẻ bánh qui hạt dưỡng chất để làm món ăn hàng vặt và dành gởi tặng đến bà con thân thuộc, người quen, người làm việc chung để bên nhau ăn nhé !

5/5 - (10 votes)