Updated at: 13-07-2022 - By: Hoàng Cường

Bánh bắp khoai tây chiên vàng ươm, giòn rụm, ăn cực ngon, nhai cực thích sẽ khiến bạn phải chết mê. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm bánh bắp khoai tây chiên đơn giản “ngon mê ly” cập nhật mới nhất 08/2022.

Lợi ích của bắp đối với sức khỏe

1. Cải thiện sức khỏe tim

Các chất chống oxy hóa có trong ngô sẽ tăng lên khi được chế biến và giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh.

2. Cải thiện thị lực

Ngô, đặc biệt là ngô ngọt có chứa chất lutein giúp tăng cường các dây thần kinh thị giác và cải thiện thị lực.

3. Nạp đầy năng lượng

Ngô chứa rất nhiều chất tinh bột giúp bổ sung năng lượng cần thiết cho cơ thể và không ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.

4. Ngăn ngừa táo bón

Ngô có chứa nhiều chất xơ hỗ trợ hoạt động của ruột nhằm ngăn ngừa các triệu chứng như táo bón.

5. Các đặc tính chống ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy các chất dinh dưỡng thực vật rất dồi dào trong ngô có khả năng chống lại các tế bào gây ung thư trong cơ thể người.

6. Hỗ trợ giảm cân

Ngô sản sinh lượng calo thấp và chứa ít hàm lượng sucrose, do vậy ngô là một loại đồ ăn vặt rất phù hợp cho những người muốn giảm cân.

7. Hỗ trợ tiêu hóa

Ngô có khả năng cải thiện việc sản xuất các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hỗ trợ đường tiêu hóa của bạn.

8. Không chứa chất gluten

Ngô không chứa chất gluten, vì vậy những người không dung nạp gluten có thể lựa chọn ngô thay thế bánh mì.

Lợi ích của khoai tây đối với sức khỏe

  • Giúp cải thiện hệ tiêu hóa:

Thành phần carbohydrate và chất xơ giúp dạ dày hoạt động và tiêu hóa tốt hơn.

  • Tăng cường hệ miễn dịch:

Với khả năng cung cấp khoảng 45% lượng vitamin C cần thiết hằng ngày cho cơ thể, bổ sung khoai tây thường xuyên sẽ giúp phòng chống cảm lạnh, nhiễm trùng, chảy máu răng,…

  • Hỗ trợ quá trình hoạt động tim mạch:

Thành phần chất xơ trong khoai tây có tác dụng làm giảm lượng cholesterol ở mạch máu, rất có lợi cho tim mạch. Ngoài ra, thành phần vitamin B6 và vitamin C còn có khả năng giúp giảm thiểu lượng gốc tự do, carotenoid giúp duy trì tim mạch hoạt động ổn định.

  • Tốt cho hệ thần kinh:

Ăn khoai tây thường xuyên tốt cho hệ thần kinh. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh, những thành phần có trong khoai tây giúp ngăn ngừa trầm cảm, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Bên cạnh đó, những người bị cao huyết áp sử dụng khoai tây còn giúp hạ huyết áp nhờ có chứa kali, chất xơ và kukoamine.

  • Khoai tây giúp làm đẹp da vô cùng hiệu quả:

Những thành phần như vitamin C, photpho, kali, magie, kẽm,… đều là những chất có khả năng giúp làm đẹp da rất tốt. Do đó, sử dụng khoai tây đắp mặt hoặc ăn thường xuyên sẽ giúp bạn sở hữu một làn da đẹp mịn màng, trắng sáng.

Tổng hợp 5 Cách làm bánh bắp khoai tây chiên cập nhật 08/2022

Cách làm bánh bắp khoai tây chiên thơm ngon giòn rụm ăn là ghiền

Nguyên liệu

  • Khoai tây 1 củ (khoảng 300gr)
  • Bắp ngọt 1 trái (ngô Mỹ)
  • Bột chiên giòn 250 gr (1 gói)
  • Dầu ăn 100 ml
  • Nước lọc 300 ml
  • Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay/ muối)

Cách chế biến Bánh bắp khoai tây chiên

Sơ chế khoai và bắp

Bắp lột bỏ vỏ, rửa sạch, dùng dao tách lấy hạt.

Khoai tây gọt bỏ vỏ, mang đi rửa sau đó thái thành các khoanh mỏng rồi thái sợi.

Đặt một nồi nước lên bếp và thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Nước sôi thì cho bắp đã tách hạt và khoai tây thái sợi vào luộc sơ khoảng 3 phút thì tắt bếp. Vớt bắp và khoai tây ra để ráo nước.

Bước 1 Sơ chế khoai và bắp Bánh bắp khoai tây chiênBước 1 Sơ chế khoai và bắp Bánh bắp khoai tây chiênBước 1 Sơ chế khoai và bắp Bánh bắp khoai tây chiênBước 1 Sơ chế khoai và bắp Bánh bắp khoai tây chiên

Trộn hỗn hợp bột bánh bắp và khoai tây

Cho 250gr bột chiên giòn vào tô, thêm 1/2 muỗng canh bột ngọt (mì chính), 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột tiêu, 300ml nước (tùy loại bột chiên giòn mà có thể gia giảm lượng nước khác nhau theo hướng dẫn trên vỏ bao bì).

Khuấy đều cho hỗn hợp bột đồng nhất thì cho bắp và khoai tây vào trộn đều.

Bước 2 Trộn hỗn hợp bột bánh bắp và khoai tây Bánh bắp khoai tây chiênBước 2 Trộn hỗn hợp bột bánh bắp và khoai tây Bánh bắp khoai tây chiên

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào. Dầu nóng thì múc từng vá bột bánh cho vào chiên trên lửa vừa. Chỉ nên chiên sơ vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa.

Khi bánh đã nguội bớt thì cho bánh vào chiên lại lần 2 giúp bánh giữ độ giòn lâu hơn. Chiên bánh ở lửa vừa mỗi mặt 5 phút thì gắp bánh ra cho ráo dầu.

Bước 3 Chiên bánh Bánh bắp khoai tây chiênBước 3 Chiên bánh Bánh bắp khoai tây chiênBước 3 Chiên bánh Bánh bắp khoai tây chiênBước 3 Chiên bánh Bánh bắp khoai tây chiên

Thành phẩm

Bánh ăn ngon nhất là khi còn nóng và khi ăn chấm cùng tương cà hoặc tương ớt. Vỏ bánh giòn tan đậm đà với các gia vị, khoai tây mềm, bắp ngọt và giòn. Rất hợp làm bữa ăn vặt cho cả nhà!

Bước 4 Thành phẩm Bánh bắp khoai tây chiên

Cách làm bánh bắp khoai tây chiên giòn ăn ngon miệng

NGUYÊN LIỆU

  • Khẩu phần: 4 người
  • Khoai tây 4 Củ
  • Bắp Mỹ 1/2 Trái
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột chiên xù 100 Gr
  • Thịt xông khói 2 Lát
  • Bột bắp 100 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tây 1/4 Củ
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

Gọt bỏ vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Trứng gà đập ra chén, đánh tan. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt xông khói cắt nhỏ. Đun nước trong nồi hấp sôi, cho khoai vào hấp đến khí chín mềm thì lấy ra và nghiền nhuyễn mịn.

Gọt bỏ vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Trứng gà đập ra chén, đánh tan. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt xông khói cắt nhỏ. Đun nước trong nồi hấp sôi, cho khoai vào hấp đến khí chín mềm thì lấy ra và nghiền nhuyễn mịn. Gọt bỏ vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Trứng gà đập ra chén, đánh tan. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt xông khói cắt nhỏ. Đun nước trong nồi hấp sôi, cho khoai vào hấp đến khí chín mềm thì lấy ra và nghiền nhuyễn mịn. Gọt bỏ vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Trứng gà đập ra chén, đánh tan. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt xông khói cắt nhỏ. Đun nước trong nồi hấp sôi, cho khoai vào hấp đến khí chín mềm thì lấy ra và nghiền nhuyễn mịn. Gọt bỏ vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Trứng gà đập ra chén, đánh tan. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Thịt xông khói cắt nhỏ. Đun nước trong nồi hấp sôi, cho khoai vào hấp đến khí chín mềm thì lấy ra và nghiền nhuyễn mịn.

Đun nóng chảo, cho thịt xông gói vào chiên cho chảy mỡ ra thì cho tiếp hành vào đảo đều cho chín tới thì tắt bếp. Sau đó cho bắp đã tách hạt cùng chút muối, tiêu rồi trộn thật đều lên. Nặn bột bánh thành từng miếng dẹp tròn vừa phải thôi và lăn bánh qua một lớp bột bắp, rồi đến trứng đánh tan và cuối cùng qua một lớp bột chiên xù. Làm cho đến hết số lượng nguyên liệu đã chuẩn bị.

Đun nóng chảo, cho thịt xông gói vào chiên cho chảy mỡ ra thì cho tiếp hành vào đảo đều cho chín tới thì tắt bếp. Sau đó cho bắp đã tách hạt cùng chút muối, tiêu rồi trộn thật đều lên. Nặn bột bánh thành từng miếng dẹp tròn vừa phải thôi và lăn bánh qua một lớp bột bắp, rồi đến trứng đánh tan và cuối cùng qua một lớp bột chiên xù. Làm cho đến hết số lượng nguyên liệu đã chuẩn bị. Đun nóng chảo, cho thịt xông gói vào chiên cho chảy mỡ ra thì cho tiếp hành vào đảo đều cho chín tới thì tắt bếp. Sau đó cho bắp đã tách hạt cùng chút muối, tiêu rồi trộn thật đều lên. Nặn bột bánh thành từng miếng dẹp tròn vừa phải thôi và lăn bánh qua một lớp bột bắp, rồi đến trứng đánh tan và cuối cùng qua một lớp bột chiên xù. Làm cho đến hết số lượng nguyên liệu đã chuẩn bị. Đun nóng chảo, cho thịt xông gói vào chiên cho chảy mỡ ra thì cho tiếp hành vào đảo đều cho chín tới thì tắt bếp. Sau đó cho bắp đã tách hạt cùng chút muối, tiêu rồi trộn thật đều lên. Nặn bột bánh thành từng miếng dẹp tròn vừa phải thôi và lăn bánh qua một lớp bột bắp, rồi đến trứng đánh tan và cuối cùng qua một lớp bột chiên xù. Làm cho đến hết số lượng nguyên liệu đã chuẩn bị. Đun nóng chảo, cho thịt xông gói vào chiên cho chảy mỡ ra thì cho tiếp hành vào đảo đều cho chín tới thì tắt bếp. Sau đó cho bắp đã tách hạt cùng chút muối, tiêu rồi trộn thật đều lên. Nặn bột bánh thành từng miếng dẹp tròn vừa phải thôi và lăn bánh qua một lớp bột bắp, rồi đến trứng đánh tan và cuối cùng qua một lớp bột chiên xù. Làm cho đến hết số lượng nguyên liệu đã chuẩn bị.

Cho dầu vào chảo, đun sôi, thả bành vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt thì rồi thì lấy bánh ra dĩa có lót lớp giấy thấm dầu và thưởng thức ngay kho còn nóng với chút tương nha.

Cho dầu vào chảo, đun sôi, thả bành vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt thì rồi thì lấy bánh ra dĩa có lót lớp giấy thấm dầu và thưởng thức ngay kho còn nóng với chút tương nha.

Món bánh khoai tây bắp chiên cũng dễ và ngon với vị bùi bùi kèm với bắp ngọt sựt, thịt mằn mặn khiến ai ăn thử một lần cũng đều phải ăn thêm nữa đấy. Lưu công thức lại và làm món ăn vặt ngon lành nha.

Món bánh khoai tây bắp chiên cũng dễ và ngon với vị bùi bùi kèm với bắp ngọt sựt, thịt mằn mặn khiến ai ăn thử một lần cũng đều phải ăn thêm nữa đấy. Lưu công thức lại và làm món ăn vặt ngon lành nha.

Cách làm bánh bắp khoai tây chiên ăn dặm cho bé

Nguyên Liệu

  1. 1 củ khoai tây vừa
  2. 1/2 bắp mỹ ngọt
  3. 1 tbsp bột mì nguyên cám
  4. 1 tbsp bột bắp
  5. 2 quả chà là xay nhỏ hoặc 1tsp đường thốt nốt
  6. Dầu hạt cải để chiên bánh

Các bước

  • Bắp bào mỏng hoặc để nguyên hạt tuỳ ý, hấp chín. Khoai tây xắt mỏng hấp chín, trộn đều hỗn hợp cùng gia vị.

Bánh Bắp Khoai Tây BLW bước làm 1 hìnhBánh Bắp Khoai Tây BLW bước làm 1 hình

  • Dầu nóng múc vào chảo dàn đều, lật qua là có miếng bánh giòn rụm thơm lừng ăn rất ngon.

Bánh Bắp Khoai Tây BLW bước làm 2 hìnhBánh Bắp Khoai Tây BLW bước làm 2 hìnhBánh Bắp Khoai Tây BLW bước làm 2 hình

Cách làm bánh bắp khoai tây chiên que

Nguyên liệu

  • Khoai tây 200 g
  • Bắp nếp 120 g
  • Phô mai 1 Miếng
  • Bánh mì sandwich 2 g
  • Bột bắp 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Đường trắng ⅓ Muỗng cà phê
  • Tiêu ¼ Muỗng cà phê
  • Dầu ăn 40 ml

Cách làm món ăn (3 bước)

Bắp cho vào máy xay hơi nhỏ, đổ ra tô, trộn chung với bột bắp + gia vị + hành ngò. Khoai tây luộc chín tán nhuyễn, cho vào trộn chung với tô bắp thật đều.

Ve từng ít bắp quanh cây xiên thịt (bạn có thể vo viên tròn nhỏ hay dài tùy thích). Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng (cần dầu thật nóng) thì cho từng cây xiên bắp vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Xếp các cây xiên bắp chiên ra đĩa, có xà lách và hoa dưa. Món này dùng nóng, chấm với sốt cà chua bé nào cũng thích.

Cách làm bánh bắp khoai tây chiên nhanh và đơn giản

Nguyên liệu làm bánh khoai tây cải bắp chiên

  • – 500gr khoai tây.
  • – 200gr bắp cải thái nhỏ.
  • – 40gr bơ.
  • – 50gr bột mì.

Cách làm bánh khoai tây cải bắp chiên

Bước 1:

– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cho vào nồi luộc chín rồi nghiền nhuyễn.

cach lam banh khoai tay bap cai chien don gian ma ngon mieng 7 (Copy)

Bước 2:

– Trộn đều khoai tây nghiền với bắp cải, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi để vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

cach lam banh khoai tay bap cai chien don gian ma ngon mieng 1 (Copy)

Bước 3:

– Nặn hỗn hợp khoai tây nghiền – bắp cải thành những miếng bánh vừa ăn.

cach lam banh khoai tay bap cai chien don gian ma ngon mieng 2 (Copy)

Bước 4:

– Phủ một lớp bề mặt mỏng lên khắp bề mặt bánh.

cach lam banh khoai tay bap cai chien don gian ma ngon mieng 3 (Copy)

Bước 5:

– Thả từng viên bánh vào trong dầu nóng, chiên cho vàng đều khắp các mặt, khi bánh gần chín thì cho bơ vào. Chiên thêm một lúc nữa cho bánh chín hẳn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

cach lam banh khoai tay bap cai chien don gian ma ngon mieng 4 (Copy)

Với cách làm đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh nóng hổi, độc đáo và cực ngon rồi đấy!

Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh bắp khoai tây chiên

Tải ngay

Video hướng dẫn cách làm bánh bắp khoai tây chiên

YouTube video

Mua nguyên liệu làm bánh bắp khoai tây chiên ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh bắp khoai tây chiên, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Bầu ăn bánh bắp khoai tây chiên được không?

Nhiều mẹ bầu cũng thắc mắc bà bầu ăn khoai tây chiên có được không bởi đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, bà bầu nên hạn chế tối đa việc ăn khoai tây chiên bởi món ăn này hầu như không đem lại giá trị dinh dưỡng cũng như chứa nhiều dầu mỡ, dễ gây ợ nóng khó tiêu.

Em bé ăn bánh bắp khoai tây chiên được không?

Khoai tây và bắp rất dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều năng lượng, có thể đưa vào chế độ ăn uống của trẻ từ sớm. Vì có hàm lượng calo cao nên bạn có thể cho trẻ ăn khoai tây và bắp từ khi bé được 7 – 10 tháng tuổi. Tuy nhiên sẽ có cách chế biến bánh bắp và khoai tây chiên dành riêng cho bé.

Tổng kết

Vậy là chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn các cánh làm bánh bắp khoai tây chiên ngon lành, đơn giản tại nhà rồi. Với 5 công thức làm bánh bắp khoai tây chiên cực kì độc đáo và lạ miệng được cập nhật mới nhất tháng 08/2022, hãy trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công!

5/5 - (10 votes)