Updated at: 24-08-2022 - By: Hoàng Cường

Có nhiều bạn đang muốn tìm hiểu các cách chế biến bánh mì để đa dạng thực đơn hằng ngày nhưng không biết làm như thế nào. Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách làm bánh mì chiên tôm độc lạ, thơm ngon giòn xốp nhanh gọn nhé! Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm món bánh mì chiên tôm NGON TUYỆT CÚ MÈO 09/2022.

Bánh mì là gì?

Bánh mì là thực phẩm được chế biến từ bột mì hoặc từ ngũ cốc được nghiền ra trộn với nước, thường là bằng cách nướng. Trong suốt quá trình lịch sử, bánh mì đã được phổ biến trên toàn thế giới và là một trong những loại thực phẩm nhân tạo lâu đời nhất, và rất quan trọng kể từ lúc ban đầu của ngành nông nghiệp.

Bánh mì chiên tôm là gì?

Bánh mì chiên tôm là một sáng tạo trong ẩm thực, với sự kết hợp giữa bánh mì và tôm đã tạo nên một món ăn vặt hết sức thú vị.

Lợi ích của tôm đối với sức khỏe

Tôm giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, E, B6, B12, niacin, riboflavin, thiamin và niacin. Ngoài ra nó có chứa sắt, canxi, phốt pho, kẽm, phốt pho, magiê và kali.

Hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân

Tôm có nhiều protein, vitamin D và chứa ít calo, rất hiệu quả đối với những người đang muốn giảm cân. Mỗi 85,05g tôm chỉ cung cấp khoảng 102 calo mà thôi. Vì tôm có hàm lượng calo thấp nên bạn có thể đốt cháy lượng calo trong tôm tương đối dễ dàng thông qua tập thể dục hàng ngày.

Mức kẽm cao cũng rất có lợi vì nó làm tăng mức leptin trong cơ thể. Leptin là một hormone rất quan trọng trong việc điều chỉnh lượng chất béo, sự thèm ăn và việc cơ thể sử dụng năng lượng tổng thể.

Nó cũng chứa hàm lượng i-ốt cao giúp kiểm soát năng lượng của cơ thể khi bạn đang ở chế độ nghỉ ngơi.

Ngăn ngừa sự thoái hóa võng mạc khi tuổi cao

Các nhà khoa học cho biết tôm có chứa một hợp chất heparin, rất hiệu quả trong việc điều trị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Một hợp chất astaxanthin được tìm thấy trong tôm cũng làm giảm tình trạng mỏi mắt, đặc biệt là đối với những người thường làm việc liên tục trên máy tính.

Tốt cho xương

Như bạn đã biết, canxi là loại dinh dưỡng cần thiết giúp xương và răng chắc khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của viện Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), thịt tôm có hàm lượng protein cao, ngoài ra còn rất giàu canxi, axit béo và nhiều khoáng chất khác nữa. Cứ 100g tôm sẽ chứa 2.000mg canxi.

Vẫn còn rất nhiều người quan niệm rằng vỏ tôm mới là bộ phận chứa nhiều canxi. Song vỏ tôm tuy cứng nhưng gần như không hề chứa canxi. Vỏ tôm cứng vì có thành phần chính là kitin (chitin) – một dạng polymer cấu thành lớp vỏ ở phần lớn các loài giáp xác.

Cải thiện sức khỏe não bộ

Tôm là nguồn thực phẩm giàu sắt và loại khoáng chất này thiết yếu trong quá trình liên kết với oxy trong hemoglobin (Hemoglobin là một loại phân tử protein có trong hồng cầu chuyên chở oxy và tạo màu đỏ cho hồng cầu. Lượng huyết sắc tố sẽ thể hiện chính xác nhất tình trạng thiếu máu. Đặc biệt trong những tình trạng thiếu máu do nguyên nhân mãn tính).

Bổ sung sắt trong cơ thể dẫn đến sự gia tăng tương ứng của lượng oxy đến tất cả các cơ quan của cơ thể bao gồm cả não. Điều này giúp nâng cao sự hiểu biết, tăng cường trí nhớ và sự tập trung khi học tập cũng như làm việc.

Ngoài ra, các nghiên cứu còn cho thấy astaxanthin được tìm thấy trong tôm có thể giúp cải thiện hoạt động của bộ nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh viêm não. Bên cạnh đó, tôm cũng rất cần thiết cho sự phát triển não của bé khi còn trong bụng mẹ và khi mới sinh.

Tốt cho tim mạch

Tôm lên men có chứa một chất ức chế fibrinolytic có thể được sử dụng cho liệu pháp thrombolytic.

Liệu pháp thrombolytic là cách cơ thể làm tan những cục máu đông trong các mạch máu.

Ngoài ra, tôm là nguồn thực phẩm giàu axit béo omega-3, nó giúp làm giảm cholesterol trong máu, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các cơn đau tim và đột quỵ.

Giảm những cơn đau bụng “ngày đèn đỏ”

Tôm rất giàu cholesterol “tốt” HDL và axit béo omega-3. Điều này sẽ chống lại những ảnh hưởng tiêu cực của axit béo omega-6 và giúp các bạn nữ giảm bớt những cơn đau bụng kinh đáng ghét.

Ngoài ra, nó cũng thúc đẩy sự lưu thông máu tốt hơn tới các cơ quan sinh sản.

Tổng hợp 5 cách làm món bánh mì chiên tôm cập nhật 09/2022

Cách làm món bánh mì chiên tôm giòn rụm, thơm ngon nức mũi

Nguyên liệu

  • Bánh mì 150 gr (khoảng 4 ổ)
  • Tôm sú tươi 300 gr
  • Bột năng 50 gr
  • Trứng gà 2 quả
  • Bột mì 100 gr
  • Bột gạo 50 gr
  • Tôm khô 40 gr
  • Ớt băm 5 gr
  • Tỏi băm 10 gr
  • Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách chế biến Bánh mì chiên tôm

Sơ chế tôm tươi

Tôm tươi rửa sạch rồi cắt râu để cho ráo nước.

Ngoài loại bỏ râu tôm thì phần chỉ tôm và phân ở đầu tôm cũng là những thứ có nhiều sạn và cát nên cần phải được loại bỏ nhưng nếu muốn giữ lại đầu tôm để tôm có hình dạng đẹp mắt thì thực hiện cách sau:

Tôm sơ chế bằng cách bẻ nhẹ nhàng phần đầu tôm rồi nặn phần phân tôm ra. Lấy tay nắm phân tôm ra tuốt nhẹ để lấy phần chỉ tôm ra.

Bước 1 Sơ chế tôm tươi Bánh mì chiên tômBước 1 Sơ chế tôm tươi Bánh mì chiên tôm

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bánh mì bạn có thể cắt thành nhiều hình dạng như bổ dọc theo thân bánh mì, hay bổ dọc rồi cắt đôi hoặc cắt xéo miếng dày khoảng 3cm tùy theo sở thích.

Cho 40g tôm khô vào nước ấm ngâm 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra rửa sơ qua nước lạnh cho sạch bụi, cát bẩn rồi giã nhuyễn.

Mẹo: Để cắt bánh mì đẹp mắt và không bị xẹp bánh bạn lật úp bánh mì và cắt bằng dao sắc nhé.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bánh mì chiên tômBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bánh mì chiên tôm

Pha bột

Lấy một tô lớn, cho vào 100g bột mì, 50g bột năng, 50g bột gạo, 2 quả trứng gà hòa tan cùng 200ml nước lọc.

Thêm 10g hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và khuấy đều rồi để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 3 Pha bột Bánh mì chiên tôm

Chiên bánh

Sau 10 phút bột nghỉ xong, bạn nhúng lát bánh mì đã cắt xéo sao cho bột phủ đều hai mặt rồi gắp lên để cho bột chảy bớt.

Tiếp đó nhúng tôm vào tô bột rồi đặt lên miếng bánh mì.

Làm nóng chảo dầu rồi lần lượt cho từng miếng bánh mì có đặt tôm tươi lên vào chảo dầu. Để lửa nhỏ và lật đều 2 mặt cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 4 Chiên bánh Bánh mì chiên tômBước 4 Chiên bánh Bánh mì chiên tômBước 4 Chiên bánh Bánh mì chiên tôm

Làm nước chấm

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm 10g tỏi băm, 10g hành băm, 5g ớt băm nhỏ.

Tiếp đó cho 40g tôm khô đã giã nhuyễn vào xào chín rồi cho thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muống canh sa tế cùng 30ml nước lọc và 1 muỗng canh đường vào khuấy đều.

Đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 5 Làm nước chấm Bánh mì chiên tômBước 5 Làm nước chấm Bánh mì chiên tôm

Thành phẩm

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Bạn hãy dọn ngay ra đĩa cùng rau xà lách rồi thưởng thức với gia đình hay bạn bè đi nào. Miếng bánh mì giòn rụm cùng con tôm dai mềm và nước sốt sa tế cay cay thơm nức mũi, thật là tuyệt vời.

Bước 6 Thành phẩm Bánh mì chiên tôm

Cách làm bánh mì chiên tôm đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

  • Bánh mì đặc ruột 2 ổ nhỏ
  • Tôm 8 con /240g
  • Bột chiên giòn 80g
  • Nước 80ml
  • Bột nghệ 1/3 thìa cf
  • Dầu ăn 300ml
  • Tương ớt
  • Tương đen
  • Mayonnaise
  • Cách thực hiện
  • Pha bột với 80ml nước + bột nghệ quấy đều để bột nở
  • Chẻ đôi ổ bánh mì cắt là 4, 2 ổ cắt làm 8

Cách làm

Tôm mua còn nhảy rửa sạch thấm khô, cắt râu đầu đuôi bóc vỏ ở đầu lấy túi phân trên đầu và chỉ lưng chỉ bụng

✅Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chờ dầu vừa nóng thì cho từng miếng bm đã tẩm bột với 1 con tôm bên lên (đặt nhẹ tay phần vỏ bm chiên trước, khi vỏ vừa vàng thì úp mặt có tôm xuống chiên tiếp ở lửa vừa, khi được thì tăng lửa để ko hút dầu nhiều rồi gắp ra đặt vào giấy thấm dầu, cứ như thế chiên mẻ tiếp )

✅Bánh mì chiên tôm phải ăn nóng mới ngon có thể chấm với tương ớt, tương đen hay mayonnaise đều ngon

[Công Thức] Cách làm BÁNH MÌ CHIÊN TÔM 2

[Công Thức] Cách làm BÁNH MÌ CHIÊN TÔM 3

[Công Thức] Cách làm BÁNH MÌ CHIÊN TÔM 4

Cách làm bánh mì chiên tôm giòn rụm

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Tôm sú: 150g
  • Giò sống: 50g
  • Bánh mì sandwich: 3 lát
  • Mè trắng: 20g
  • Đầu hành lá: 5 cái
  • Tỏi: 3 tép
  • Nước mắm, tiêu, tương ớt
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản Vị Nguyên Bản

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Tôm tươi bóc bỏ đầu, đuôi, chỉ lưng và vỏ, đập dập. Đầu hành lá, và tỏi băm nhuyễn.

– Bánh mì cắt miếng vuông khoảng 3cm, có thể cắt hình vuông, hình tròn hoặc hình tam giác tùy ý.

“1. SƠ CHẾ: – Tôm tươi bóc bỏ đầu, đuôi, chỉ lưng và vỏ, đập dập. Đầu hành lá, và tỏi băm nhuyễn. – Bánh mì cắt bỏ rìa, cắt miếng vuông khoảng 3cm, có thể cắt hình vuông, hình tròn hoặc hình tam giác tùy ý.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Cho tôm và giò sống vào cối quết nhuyễn với đầu hành lá và tỏi băm, thêm 1m nước mắm, 1/2m tiêu và 1/2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® vào trộn đều.

– Cho hỗn hợp tôm lên miếng bánh mì, tẩm mè trắng lên mặt rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Xếp bánh mì chiên tôm ra dĩa, khi ăn chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Tẩm mè kĩ cho mè bám chặt vào tôm để khi chiên mè không bị rơi ra.

– Nên chiên nhanh với lửa vừa để bánh mì được giòn.

– Nên trét nhân mỏng vừa để nhân chín cùng lúc với bánh mì.

Cách làm bánh mì chiên tôm ngon miễn chê

Nguyên liệu chuẩn bị cho bánh mì chiên tôm

  • Vài ổ bánh mì
  • 300gr tôm sú
  • 50gr bột năng
  • 2 trái trứng gà
  • 100gr bột mì
  • 50gr bột gạo
  • 40gr tôm khô
  • 5gr ớt băm nhuyễn
  • 20ml dầu ăn
Thành phẩn không thể thiếu là bánh mì

Thành phần không thể thiếu là bánh mì

Các bước chế biến bánh mì chiên tôm hấp dẫn

Bước 1:

Đối với bánh mì tôm tươi này, nguyên liệu chính mà chúng ta sử dụng là hải sản tươi, cụ thể là tôm. Vì thế, việc sơ chế tôm là 1 bước quan trọng, không thể thiếu để giúp món ăn bạn hoàn chỉnh hơn.

Nhớ rút sợi chỉ trên sống lưng của tôm ra bạn nhé

Nhớ rút sợi chỉ trên sống lưng của tôm ra bạn nhé

Đầu tiên, các bạn rửa tôm trước với 1 nước sạch, pha sẵn 1 thau nước muối loãng để ngâm tôm để loại bỏ hết mùi tanh, vi khuẩn. Nếu được các bạn có thể thêm 1 tí giấm hoặc gừng để khử mùi tanh tốt nhất nhé. Ngâm tôm trong dung dịch đó tầm 15-20 phút, sau đó các bạn vớt tôm ra và lấy sạch chỉ tôm ở dọc sống lưng tôm. Nếu bạn thích đẹp mắt thì để lại đầu tôm, nếu không thì các bạn có thể cắt bỏ luôn và chỉ sử dụng phần thịt là được. Cuối cùng bạn tách vỏ là xong.

Bước 2:

Bánh mì các bạn nên cắt thành những lát mỏng, vắt chéo, hoặc để nguyên ổ, hoặc chia làm 2 đều được.

Bánh mì bạn đem cắt lát vừa ăn

Bánh mì bạn đem cắt lát vừa ăn

Ngâm sẵn tôm khô trong nước trước 15 phút trước khi sử dụng để làm mềm tôm và rửa sạch bụi bẩn, sau đó vớt ra, để ráo và cắt nhuyễn hoặc dùng chày giã ra đều được nha.

Bước 3:

Để bánh có độ giòn tan, nhất định không thể thiếu phần bột nè. Cách pha bột cho món bánh mì chiên tôm cũng đơn giản thôi, các bạn chỉ cần làm theo công thức sau: cho 100gr bột mì, 50gr bột năng, 50gr bột gạo và 2 trái trứng gà vào 1 tô lớn, khuấy cho đều để tan hết nguyên liệu rồi thêm vào 200ml nước để làm lỏng hỗn hợp vừa phải. Tiếp đến, các bạn cho hành tím, 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu rồi khuấy nhẹ để hòa tan rồi để nguyên hỗn hợp 5-7 phút.

Pha bột chiên tôm

Pha bột chiên tôm

Bước 4:

Khi mọi thứ được chuẩn bị sẵn sàng, đến bước chiên thôi nào! Các bạn cho những lát bánh mì nhúng vào hỗn hợp trên, phẩy nhẹ để bột dư rơi xuống, tương tự với tôm, các bạn cũng nhúng tôm vào hỗn hợp bột trên rồi đặt vào trung tâm lát bánh mì.

Chuẩn bị 1 cái chảo, các bạn cho dầu vào ngập nửa chảo rồi nấu cho dầu sôi lên. Khi dầu nóng lên, các bạn sẽ cho từng lát bánh mì vào chiên đều trước 1 mặt, rồi lật mặt còn lại chiên đến khi nào chín vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Điều này sẽ giúp bánh mì chiên tôm của bạn được ráo dầu, ăn sẽ bớt ngấy hơn nhé.

Bước 5: (Tự chọn)

Bánh mì chiên tôm nhìn ngon xuất sắc

Bánh mì chiên tôm nhìn ngon xuất sắc

Bánh mì chiên tôm này các bạn có thể ăn nguyên hoặc ăn kèm với nước chấm tùy thích. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm nước chấm ăn kèm nhé: đầu tiên các bạn cho tỏi, hành tím vào chảo với 1 ít dầu, phi cho tỏi, hành tím thơm vàng, nếu ăn cay các bạn có thể cho thêm ớt nè. Sau đó cho thêm 1 ít tôm khô, xào chung cho đến khi tôm săn lại, thêm vào 1 ít tương ớt, sa tế và 20ml nước lọc, 1 ít đường rồi khuấy đều để các gia vị tan vào nhau. Các bạn nhớ để lửa nhỏ để tạo ra hỗn hợp sệt nhé!

Cách làm bánh mì chiên tôm và rau củ

Nguyên Liệu 3 người

  • 300 g tôm
  • 1 ổ bánh mì
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 trái ớt chuông đỏ
  • 1/2 trái ớt chuông vàng
  • 1/2 trái cà tím
  • 50 g bắp non
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 gói bột chiên giòn
  • 1 gói bột chiên xù
  • 1 mc mè trắng
  • 1 mc mè đen
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

Các bước

  • Tôm rửa sạch, lột vỏ chừa đuôi. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Cà rốt cắt phần đầu và bào vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông vàng và đỏ cắt đầu và phần ruột, rửa sạch phần hạt ớt bên trong và cắt nhỏ. Bắp non rửa sạch, cắt khoanh nhỏ. Cà tím bỏ phần đầu, cắt nhỏ. Bánh mì cắt khoanh

Bánh mì chiên tôm và rau củ bước làm 1 hìnhBánh mì chiên tôm và rau củ bước làm 1 hình

  • Bột chiên giòn đổ ra tô lớn, thêm nước theo tỉ lệ loãng hơn hướng dẫn trên gói bột một chút, thêm gói bột chiên xù và mè đen, mè trắng, trộn đều, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm

Bánh mì chiên tôm và rau củ bước làm 2 hình

  • Múc bột có rau củ lên trên bánh mì và xếp con tôm lên, chiên vàng

Bánh mì chiên tôm và rau củ bước làm 3 hình

  • Lưu ý múc dầu ăn rưới lên phần bột để rau củ không rơi ra nhé. Có thể chiên bằng nồi chiên không dầu cũng rất ngon

Bánh mì chiên tôm và rau củ bước làm 4 hình

  • Món ăn kết hợp bánh mì, rau củ và tôm, các nguyên liệu hòa quyện tạo nên một món ăn mà bé vô cùng ưng ý

Bánh mì chiên tôm và rau củ bước làm 5 hìnhBánh mì chiên tôm và rau củ bước làm 5 hình

Tải file PDF hướng dẫn cách làm món bánh mì chiên tôm

Cách làm món bánh mì chiên tôm

Video hướng dẫn cách làm món bánh mì chiên tôm

YouTube video

Mua nguyên liệu làm món bánh mì chiên tôm ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm món bánh mì chiên tôm, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Bầu được ăn bánh mì chiên tôm không?

Câu hỏi bà bầu có nên ăn bánh mì sẽ được trả lời sau khi bạn biết rằng bánh mì giàu canxi, kali, magie, kẽm, protein, lipid, carbohydrate và một số ít vitamin… Thực phẩm này có thể bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu và ít gây tác dụng phụ nên khá an toàn cho mẹ và bé. Ngoài ra, bánh mì cũng có nhiều cách chế biến giúp dễ tiêu hóa cho mẹ bầu trong thai kỳ.

Tuy nhiên với bánh mì chiên tôm thì nên hạn chế vì có nhiều dầu mỡ sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa của mẹ bầu. Nếu có thể chiên bằng nồi chiên không dầu thì bầu ăn bánh mì chiên tôm sẽ không có gì lo sợ nữa.

Trẻ em có nên ăn bánh mì chiên tôm không?

Trẻ em nên ít ăn bánh mì chiên tôm vì trong bánh mì chiên tôm có nhiều dầu mỡ không thích hợp cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.

Tổng kết

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm món bánh mì chiên tôm cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 09/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

5/5 - (10 votes)