Updated at: 24-08-2022 - By: Hoàng Cường

Bánh xèo từ lâu đã trở thành loại bánh mang tính đặc trưng của vùng quê Việt Nam, đặc biệt ở miền Trung và miền Tây Nam Bộ. Là món ăn dân giã bình dị thế nhưng giá trị dinh dưỡng mà bánh xèo mang lại không thua kém những món ăn hảo hạn khác. Bánh xèo nấm mối là một món bánh xèo mới lạ, hòa quyện hương vị ngon ngọt của các loại nguyên liệu tươi ngon, mang đến cho gia đình một bữa ăn hấp dẫn. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 Cách làm bánh xèo nấm mối siêu dễ dàng 09/2022.

Bánh xèo là gì?

Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ, kim chi, khoai tây, hẹ, (bánh xèo Triều Tiên); tôm, thịt, cải thảo (Nhật Bản) được rán màu vàng, đúc thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thường có 2 phương pháp chính: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Ăn bằng hai cách: ăn bốc hoặc ăn bằng đũa.

Lợi ích của bánh xèo đối với sức khỏe

Trung bình một cái bánh xèo cung cấp năng lượng khoảng 300-350 kcal với sự có mặt đầy đủ các thành phần dinh dưỡng khác nhau từ nguyên liệu chế biến (tinh bột, đạm, chất béo).

Thành phần chủ yếu của bột bánh xèo là NGHỆ, như bạn đã biết nghệ có tác dụng điều trị viêm gan, giảm viêm khớp và còn dùng để sản xuất thuốc làm hạ tỉ lệ cholesterol trong máu, điều trị viêm loét dạ dày…

Nhân bánh bao gồm tôm, thịt rất giàu dinh dưỡng, trong đó có giá đậu xanh có chứa vitamin C và E, lượng calo thấp, dùng tốt cho người bị viêm thanh quản mất tiếng, mỏi cơ, người béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch, cao huyết áp,……

Bên cạnh đó, ăn kèm với bánh xèo là các loại rau như: diếp cá, rau húng, xà lách, cải xanh, cát lồi, đọt bứa, kim thất, lá vông, mã đề, tía tô, đọt xoài, đọt cách, đọt bằng lăng, lá lốt… Nhìn chung các loại rau ăn với bánh xèo tương đối giàu carotene, vitamin C và lượng muối khoáng cũng rất cao.

Cùng với việc góp phần thay đổi chế độ ăn theo chiều hướng tăng lượng rau xanh đa dạng sẽ làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính liên quan đến dinh dưỡng.

Nấm mối là gì?

Nấm mối là loại nấm thuộc họ Lyophyllaceae và nhờ vào 1 loại men do mối tiết ra để sinh trưởng. Theo kinh nghiệm của các vị lão nông, nấm mối là loại nấm xuất hiện ở nơi có nhiều mối đất sinh sống. Nấm mối đặc biệt xuất hiện ở đồng bằng sông Cửu Long và chỉ xuất hiện một lần trong năm, kéo dài suốt 1 tháng, từ sau những cơn mưa đầu mùa cho đến đầu tháng 6 âm lịch.

Lợi ích của nấm mối đối với sức khỏe

Nấm mối có giá trị dinh dưỡng cực kì cao và có lợi cho sức khỏe, cụ thể:

Nấm mối giàu canxi, phốt pho, sắt, protein và các chất dinh dưỡng rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, đặc biệt người mắc bệnh tiểu đường và có lợi cho người bệnh tật và người cao tuổi.

Công dụng tuyệt vời của nấm mối

Ngoài ra, theo y học cổ truyền Trung Quốc, ăn nấm mối thường xuyên có thể cải thiện khả năng miễn dịch chống lại các tế bào ung thư, chống lão hóa, giảm lượng đường trong máu. Đặc biệt, nấm mối cũng có lợi cho kinh nguyệt của phụ nữ.

Lợi ích khi ăn bánh xèo nấm mối

Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường

Nấm mối giàu can xi, phốt pho, sắt, protein,.. rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

Giảm viêm, cải thiện đường ruột

Củ sắn chứa nhiều tinh bột kháng, giúp giảm viêm và cải thiện đường ruột.

Tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu

Hàm lượng sắt dồi dào trong trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người bị thiếu máu.

Tổng hợp 5 cách làm bánh xèo nấm mối cập nhật 09/2022

Cách làm bánh xèo nấm mối thơm ngon vỏ giòn đơn giản dễ làm

Nguyên liệu

  • Bột gạo 400 gr
  • Bột chiên giòn 100 gr
  • Nước dảo dừa 350 ml
  • Nấm mối 350 gr
  • Thịt heo ba chỉ 250 gr
  • Tôm 300 gr
  • Trứng gà 2 quả
  • Hành lá 1 ít
  • Chanh 4 trái
  • Ớt 4 trái
  • Tỏi 2 củ
  • Dầu ăn 1 ít
  • Nước mắm 5 muỗng canh
  • Đường 10 muỗng canh
  • Muối 1 ít

Cách chế biến Bánh xèo nấm mối

Sơ chế nấm mối và các nguyên liệu khác

Nấm mối mua về, để dưới vòi nước rồi chà nhẹ cho sạch hết đất và chất bẩn còn đọng trên cây nấm, sau đó cắt bỏ chân nấm và bổ đôi cây nấm.

Thịt ba chỉ rửa qua cho sạch. Để khử mùi hôi thịt heo, bạn dùng muối chà xát các bề mặt thịt trong khoảng 3 – 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cắt thành những miếng mỏng.

Tôm rửa sạch, bỏ đầu, vỏ và chỉ đen trên lưng bằng cách dùng 1 que nhọn ấn vào đốt sống thứ 2 của thân tôm, nhẹ nhàng kéo chỉ ra. Bạn có thể để lại phần vỏ 1 đốt cuối cùng và đuôi tôm để món ăn thêm đẹp mắt.

Hành lá rửa sạch, bỏ rễ và lá úa rồi cắt khúc nhỏ vừa ăn. Tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ cùng với ớt. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 1 Sơ chế nấm mối và các nguyên liệu khác Bánh xèo nấm mốiBước 1 Sơ chế nấm mối và các nguyên liệu khác Bánh xèo nấm mốiBước 1 Sơ chế nấm mối và các nguyên liệu khác Bánh xèo nấm mốiBước 1 Sơ chế nấm mối và các nguyên liệu khác Bánh xèo nấm mối

Trộn bột bánh xèo

Cho 400gr bột gạo, 100gr bột chiên giòn và 2 muỗng canh bột nghệ vào 1 cái tô. Tiếp đó, bạn cho từ từ 350ml nước dừa dảo vào, vừa cho vừa trộn đều lên cho đến khi tạo được hỗn hợp bột sệt nhưng không quá lỏng.

Mách nhỏ: Khi cảm thấy hỗn hợp bột đã sệt đủ thì không cho thêm nước dảo dừa nữa, vì nếu bột lỏng quá sẽ làm ướt bánh xèo khi đổ, món ăn không ngon nữa.

Sau khi đã trộn xong thì bạn để bột nghỉ trong 1 tiếng.

Tiếp theo, cho 2 quả trứng gà, hành lá và 1/2 muỗng canh muối vào, trộn đều lên.

Bước 2 Trộn bột bánh xèo Bánh xèo nấm mốiBước 2 Trộn bột bánh xèo Bánh xèo nấm mốiBước 2 Trộn bột bánh xèo Bánh xèo nấm mốiBước 2 Trộn bột bánh xèo Bánh xèo nấm mối

Xào nấm mối

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng. Sau đó cho nấm mối vào xào với lửa lớn trong 3 – 5 phút để nấm chín sơ qua.

Bước 3 Xào nấm mối Bánh xèo nấm mối

Đổ bánh xèo

Bắc 1 cái chảo lên bếp và đun thật nóng chảo. Quét 1 lớp dầu ăn mỏng lên chảo rồi cho thịt ba chỉ, tôm vào xào sơ qua trong 2 – 3 phút cho săn lại, để lửa vừa hoặc lớn.

Múc 1 – 2 vá bột và tráng 1 lớp thật mỏng sao cho bao phủ toàn bộ đáy nồi. Tiếp theo, bạn cho nấm mối lên trên bề mặt rồi đậy nắp vung lại trong khoảng 2 phút cho bột chín và giòn.

Gập đôi bánh xèo lại rồi cho ra dĩa. Làm tương tự với những chiếc bánh khác cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4 Đổ bánh xèo Bánh xèo nấm mốiBước 4 Đổ bánh xèo Bánh xèo nấm mốiBước 4 Đổ bánh xèo Bánh xèo nấm mốiBước 4 Đổ bánh xèo Bánh xèo nấm mối

Làm nước chấm bánh xèo

Pha nước chấm chấm bánh xèo với 10 muỗng canh nước sôi, 10 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan ra rồi cho ớt và tỏi băm lên trên. Khi cho ớt và tỏi băm lên trên như vậy thì ớt tỏi sẽ nổi lên bề mặt nước mắm, sẽ đẹp mắt hơn.

Bước 5 Làm nước chấm bánh xèo Bánh xèo nấm mốiBước 5 Làm nước chấm bánh xèo Bánh xèo nấm mốiBước 5 Làm nước chấm bánh xèo Bánh xèo nấm mốiBước 5 Làm nước chấm bánh xèo Bánh xèo nấm mối

Thành phẩm

Bánh xèo nấm mối giòn tan, có màu vàng ươm đẹp mắt, hòa quyện vị ngọt béo thơm của thịt ba chỉ, tôm và nấm mối thì còn gì bằng!

Bạn hãy ăn bánh xèo với nước chấm, 1 ít rau ăn kèm và bánh tráng nhé.

Bước 6 Thành phẩm Bánh xèo nấm mối

Cách làm bánh xèo nấm mối vỏ giòn tan cực thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

  • 400g bột bánh xèo cốt dừa
  • 350g nấm mối
  • 250g thịt ba chỉ
  • 400ml nước cốt dừa
  • 300g tôm đã bóc vỏ sẵn
  • 2 quả trứng gà
  • 50g hành lá
  • 2 củ tỏi
  • 4 quả ớt
  • 4 trái chanh
  • 5g bột nghệ
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu ăn

Cách làm món bánh xèo nấm mối

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn mang nấm mối rửa sạch cho chà nhẹ cho sạch hết đất, dùng dao gọt nhẹ những phần dơ để nấm mối nhìn trông sạch và trắng đẹp hơn, cắt bỏ chân nấm

Ngâm nấm mối qua một lần nước muối pha loãng 5 phút rồi rửa lại lần nữa, để ráo nước, bổ đôi cây nấm và đặt sang một bên.

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ đem rửa với nước muối và rửa lại bằng nước sạch, để cho ráo nước và thái thịt thành từng miếng mỏng.

Tiếp đó, bạn đem hành lá rửa sạch cắt nhỏ còn tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ cùng với ớt, chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2 Trộn bột bánh xèo
Trộn bột bánh xèo

Trộn bột bánh xèo

Để làm bột bánh xèo, bạn cho bột bánh xèo vào một cái thau, đổ vào đó 400ml nước cốt dừa, 5g bột nghệ, 2 quả trứng gà, hành lá cắt nhỏ, ½ muỗng cà phê muối và khuấy cho đều để bột tan ra, hòa quyện với các nguyên liệu khác, để bột nghỉ trong 15 phút.

Bước 3 Làm nước mắm chua ngọt
Làm nước mắm chua ngọt

Làm nước mắm chua ngọt

Bạn chuẩn bị một cái tô, cho vào 10 muỗng canh nước sôi, 10 muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước cốt chanh rồi khuấy đều cho đường hoa tan, cho tiếp ớt và tỏi băm vào là hoàn thành.

Bước 4 Xào nấm mối và đổ bánh xèo
Xào nấm mối

Xào nấm mối

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng thì thả phần nấm mối xào với lửa lớn trong 5 phút để nấm chín sơ thì nhấc khỏi bếp đặt sang một bên. Đặt tiếp một cái chảo khác lên bếp, đổ vào 2 muỗng canh dầu ăn và tráng đều mặt chảo.

Đổ bánh xèo nấm mối

Đổ bánh xèo nấm mối

Cho vào phần thịt ba chỉ và tôm vừa đủ, xào sơ cho săn vừa thì cho 1 đến 2 vá bột bánh xèo vào và tráng đều sao cho phủ toàn bộ đáy chảo.

Bạn thả vào ít nấm mối và đậy nắp lại chiên trong 2 phút đến khi bột chín, giòn thì gấp đôi bánh xèo, cho ra dĩa và tiếp tục đổ bánh đến khi hết thau bột.

Thành phẩm

Bánh xèo nấm mối thơm phức, lớp vỏ bánh váng óng, bắt mắt và giòn tan

Bánh xèo nấm mối thơm phức, lớp vỏ bánh váng óng, bắt mắt và giòn tan

Bánh xèo nấm mối thơm phức, lớp vỏ bánh váng óng, bắt mắt và giòn tan, ăn cùng với rau cải và nước mắm chua ngọt. Cắn một miếng cảm nhận được thơm béo của trứng gà và cốt dừa, ngọt thanh của nấm mối, thịt ba chỉ và tôm chín mềm, toàn bộ hoàn quyện lại tạo nên hương vị khó quên.

Cách làm bánh xèo nấm mối đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

  • -Bột bánh xèo: 250gr
  • -Nấm mối: 1/2 kg
  • -Củ sắn: 1 củ
  • -Cà rốt: 1 củ
  • -Bột nghệ: 1 muỗng
  • -Trứng gà: 2 cái
  • -Nước cốt dừa: 200 ml
  • -Nước lọc: 300ml
  • -Bột nêm 1/2 muỗng
  • -Nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường
  • -Rau sống (cải bẹ xanh, xà lách, tía tô, diếp cá, húng cây…)

Cách chế biến

– Trộn bột: trộn bột bánh xèo, bột nghệ, trứng, nước cốt dừa, nước lọc, bột nêm, hành lá.

– Làm sạch nấm. Xào nấm mối với tí muối ớt (tùy theo khẩu vị) trên lửa lớn.

-Làm nước mắm: hòa chung 1/2 chén nước mắm, 1 chén nước, 3 muỗng đường, 1 trái chanh, tỏi, ớt, cà rốt xắt sợi.

Món ngon dễ làm: Bánh xèo nấm mối ngày mưa - ảnh 9

Món bánh xèo nấm mối vô cùng hấp dẫn

-Đổ bánh: Cho dầu ăn vào chảo. Đợi chảo nóng rải củ sắn xắt sợi (hoặc củ hành tây xắt khoanh tròn) lên mặt chảo. Cho hỗn hợp bột vào chảo, nhanh tay xoay cho bột tráng đều và mỏng ra chảo. Cho nấm đã xào vào. Đậy nắp chảo. Khi bánh vừa chín, giòn thì gấp đôi rồi lấy ra dĩa.

Bánh xèo ngon phần bột giòn, thơm mùi nước cốt và nghệ. Cuốn với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.

Món ngon dễ làm: Bánh xèo nấm mối ngày mưa - ảnh 10

Bánh xèo ăn kèm cải xanh và rau sống

Cách làm bánh xèo nấm mối nhanh mà lại đơn giản ai cũng làm được

Nguyên liệu

  • 500g bột gạo (bột bánh xèo)
  • 400g nấm mối
  • 200ml nước cốt dừa
  • 2 quả trứng gà
  • 500g giá sống hoặc một củ sắn
  • 500g rau sống, cải xanh, sà lách,…
  • Gia vị: chanh, ớt, đường, muối, hành tím, hành lá, nước chấm, tỏi, ớt,…

Cách thực hiện bánh xèo nấm mối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mối khi đem về cạo sạch đất, ngâm với nước khoảng 15 phút rồi rửa nhẹ cho sạch. Vì là nấm tự nhiên nên bạn không cần lo thuốc trừ sâu hay sâu bọ gì nhé! Tiếp đến đem nấm chẻ đôi hoặc để nguyên đều được. Sau đó ướp với chút gia vị rồi xào sơ. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon ngọt tự nhiên của nấm mối thì bạn không cần phải pha trộn thêm nhiều nguyên liệu khác.

Giá rửa sạch, để ráo. Hành lá nhặt sạch rễ rửa sạch thái nhỏ, nếu dùng củ sắn thì gọt bỏ vỏ rửa sạch rồi bào nhuyễn thành những sợi nhỏ đem xào sơ qua trước khi cho vào bánh.

Bước 2: Pha bột bánh

Bạn có thể sử dụng gạo để xay thành bột, tuy nhiên để tiết kiệm thời gian, nhiều người vẫn thường chọn cách dùng bột pha sẵn trộn chung với 50ml nước lọc. Và để bánh xèo thêm thơm béo hơn thì cho thêm 2 quả trứng gà vào đánh tan, tiếp đến cho 200ml nước cốt dừa vào khuấy đều. Cuối cùng cho hành lá xắt nhuyễn vào trộn đều.

Bước 3: Làm nước chấm

Làm nước chấm bánh xèo nấm mối cũng rất đơn giản. Lấy một củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, xắt sợi sau đó ngâm trong hỗn hợp giấm, đường, tỏi giã nhỏ pha vừa miệng.

Pha nước mắm theo tỉ lệ: 1 muỗng canh nước mắm ngon + 1 muỗng canh đường + 8 muỗng canh nước lọc + tỏi, ớt giã nhuyễn + chanh vắt vừa đủ. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu sao cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho những sợi cải trắng, cà rốt ngâm giấm ở trên vào là hoàn thành xong nước chấm bánh xèo.

Bước 4: Chiên bánh

Muốn chiên bánh xèo ngon giòn thì cũng cần có bí quyết, bạn nên chọn chảo lòng to có lòng hơi sâu. Cho dầu vào tráng đều khắp bề mặt chảo. Đợi dầu sôi già thì dùng vá khuấy bột đều lên rồi nhanh tay tráng một lớp bột thật mỏng đều quanh mặt chảo. tiếp đến cho nấm mối, giá hoặc củ sắn vào làm nhân rồi đậy nắp lại cho bánh mau chín. Đun trên lửa vừa, khi thầy vành bánh trở vàng và hơi công thì dùng sạn gấp đôi bánh lại và lấy ra dĩa. Làm tương tự như thế cho đến khi hết nguyên liệu là được.

Bước 5: Hoàn thành

Bánh xèo nấm mối khi hoàn thành bày ra dĩa, dọn kèm với rau thơm cải xanh và bát nước chấm chua ngọt. Bánh xèo nên dùng nóng mới cảm nhận hết độ giòn, thơm ngon của nấm và bột bánh. Bánh xèo giòn tan hòa cùng độ ngọt tự nhiên của những tai nấm mối, chắc hẳn sẽ làm bạn thích mê cho mà xem.

Bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm bánh xèo nấm mối ngon nhất hiện nay này.

Cách làm bánh xèo nấm mối chay

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Bột bánh xèo: 250g
  • Nước cốt dừa: 200ml
  • Nấm mối sơ chế sạch: 200g
  • Ham chay: 100g
  • Boaro: 1 chén
  • Bông điên điển: 200g
  • Giá sống: 300g
  • Đậu xanh hột đã nấu chín: 1 chén
  • RAU NÊM: Lá boa rô cắt nhỏ
  • ĂN KÈM: cải bẹ xanh, salad, rau rừng, chanh, ớt, kiệu chua, đồ chua
  • Gia vị: Nước mắm chay, đường, dầu ăn
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto Giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm Nấm

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Giá trộn với ít lá boa rô cắt sợi. Ham chay cắt sợi mỏng. Phi boa rô với ½ tô hoặc 1 chén dầu ăn.
  • Nấm mối chần sơ rồi chẻ nhỏ, ướp 1/3m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen) và 1/4m tiêu và 1 ít boa rô phi.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Pha bột bánh xèo: Pha 200ml nước cốt dừa với 200ml nước. Pha bột bánh xèo theo hướng dẫn trên bao bì, trong đó có 1 chén nước cốt dừa rồi thêm 1/2 chén soda. Thêm 2M lá boaro cắt nhỏ, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen). Để 15 phút cho bột nở.
  • Nấu nước chấm: 3M nước mắm chay, 6M nước dừa tươi, 1,5M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, nấu tan đường, để nguội, thêm ớt băm, kiệu chua cắt sợi, đồ chua.
  • Đổ bánh xèo: Cho 1M dầu (phi boa rô) vào chảo, đun nóng. Múc 1 vá bột đổ vào tráng mỏng, cho nấm, hành, bông điên điển, giá, đậu xanh hột vào, đậy vung cho bánh chín, mở nắp vung để bánh ráo rồi rưới thêm dầu xung quanh rìa bánh, chờ bánh giòn rồi gấp đôi xúc ra.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Bày bánh ra dĩa hoặc mẹt, cuốn với cải bẹ xanh, salad, rau rừng, đồ chua, chấm với nước mắm chay nấu

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  •  Sau khi pha bột để khoảng 15 phút cho bột nở, bánh sẽ ngon hơn.
  • Dùng dầu đã phi boa rô chiên bánh sẽ thơm hơn.

Tải file PDF hướng dẫn cách làm bánh xèo nấm mối

Cách làm bánh xèo nấm mối

Video hướng dẫn cách làm bánh xèo nấm mối

YouTube video

Mua nguyên liệu làm bánh xèo nấm mối ở đâu?

Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bánh xèo nấm mối, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha.

Bầu có nên ăn nấm mối không?

Tuy nấm mối mang rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, nấm được thu hoạch trong tự nhiên, khó tránh khỏi nhầm lẫn với nấm độc. Vì vậy, sẽ có trường hợp những người không nên ăn nấm, đặc biệt là mẹ bầu thì càng phải cẩn thận.

Ăn bánh xèo có béo không?

+ Mỗi ngày cơ thể cần nạp khoảng 2000 kcal

+ Với người bình thường thì khi ăn bánh xèo thay cơm thì cần ăn khoảng 4 cái cỡ vừa và 1 cái bánh xèo cỡ vừa có chưa 350 kcal. Nếu ăn 4 cái bánh xèo trong 1 bữa thì 1 ngày 3 bữa là ăn 12 cái bánh xèo cỡ vừa, lượng calo nạp vào cơ thể khi ăn bánh xèo là 4200 kcal.

Nếu chỉ ăn bánh xèo trong 1 ngày mà không ăn thêm món khác thì lượng calo mà cơ thể hấp thụ là 4200 kcal, gấp đôi năng lượng mà cơ thể cần trong 1 ngày. Nên khi ăn bánh xèo chắc chắc sẽ bị tăng cân.

Nếu muốn không bị tăng cân khi ăn bánh xèo thì cần phải tập luyện để giải phóng 2200 kcal dư thừa bằng 5,5h chạy bộ. điều này chỉ có vận động viên điền kinh chuyên nghiệp hay siêu nhân mới làm được.

Nhắc đến thành phần các chất có chứa trong bánh xèo thì cần chú ý lượng dầu mỡ thông qua phương pháp chiên rán. Khi tìm hiểu 1 cái bánh xèo có chứa bao nhiêu calo thì chúng ta đã biết được bánh xèo được chế biến bằng cách chiên rán nhiều dầu mỡ.

Bánh xèo giàu chất béo, calo ( có trong dầu ăn và bột gạo) và tinh bột, bất kì loại thực phẩm nào có hàm lượng calo cao có thể dẫn đến tăng cân nếu tính vào tổng calo hàng ngày, mức độ hoạt động thể chất của người ăn.

Tổng kết

Món bánh xèo giòn rụm lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đậm đà hương vị đặc trưng của bánh xèo, tuy giản dị nhưng lại vô cùng hấp dẫn những người con đất Việt. Bạn có thể ăn bánh xèo cùng các loại rau sống để thêm phần thơm ngon nhé!

Như vậy là với bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bánh xèo nấm mối cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 09/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé!

5/5 - (10 votes)